«ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА НА РЫНКАХ И В МЕСТАХ НЕСТАЦИОНАРНОЙ ТОРГОВЛИ»
Книга. Апрель, 2019 г., формат – А5, 256 с., 41 иллюстрация

//Биология. Ветеринария. Прогресс. № 78 (9/2019).

 

В сборнике представлены нормативные документы, в соответствии с которыми государственными учреждениями ветеринарии оказываются услуги по ветеринарно-санитарной экспертизе подконтрольных государственной ветеринарной службе товаров, реализуемых на рынках, ярмарках и в иных местах нестационарной торговли.

Приведены правила осмотра убойных животных и птицы; ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов; продуктов убоя домашней птицы, кроликов, нутрий и диких животных; молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, раков, растительных пищевых продуктов, меда и другие документы. В книге содержится более 40 рисунков.

 

 

 

Стоимость книги - 990 рублей (в твердом переплете – 1320 рублей), включая НДС, доставка почтой бесплатно.

При оформлении заказа предоставляем все необходимые документы.
Для бюджетных организаций возможна 30%-ная предоплата.


СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ

«ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА НА РЫНКАХ И В МЕСТАХ НЕСТАЦИОНАРНОЙ ТОРГОВЛИ»

Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении, утв. постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 N 1263, ред. от 05.06.2013)

Инструкция по проведению государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения, ее использования или уничтожения (утв. Минсельхозом РФ от 06.05.2008 N 238)

Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (утв. Минсельхозом СССР 27.12.1983)

Инструкция по ветеринарному клеймению мяса (утв. Минсельхозпродом России 28.04.1994, ред. от 05.06.2014)

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках" (утв. Минсельхозом СССР 01.07.1976)

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков (утв. Минсельхозом СССР 04.10.1980)

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках (утв. Минсельхозпродом РФ 18.07.1995 N 13-7-2/365)

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы (утв. Главным управлением ветеринарии МСХ СССР 01.06.1981)

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры (утв. Минсельхоза России от 13 октября 2008 г. N 462)

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков (утв. Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР от 16.06.1988 N 19-7/549)

Типовое положение о лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на колхозных рынках (утв. Минсельхозом СССР 13.06.1985)

 

 

 

 

 издательство "Энтропос"

 355012, Ставрополь, 12, а.я 1465

 Тел. (8-865-2) 99-77-98, 90-56-41

Факс: (8-865-2)29-07-79,

 e-mail: entropos2005@yandex.ru

 web-сайт: vestvet.ru