Kodujuustu pannkookide retsept mannaga. Täiuslikud juustukoogid mannaga (säilitavad alati oma kuju)

Pakume teile maitsvat ja tervislikku omatehtud hommikusöögi retsepti. Roa aluseks on kodujuust, vitamiinide ja kaltsiumirikas toode. Igapäevaelus nimetatakse kodujuustukooke sageli juustukookideks. Selline segadus nimedes tekkis seetõttu, et varem Venemaal sõna kodujuust ei kasutatud ja kalgendatud hapupiima nimetati juustuks. Toode oli väga lühikese säilivusajaga ja perenaised mõtlesid välja road, milles seda tervislikku juustu kasutada sai. Nii tekkisid kodujuustu pannkoogid. Kindlasti valmistasid paljud perenaised seda saia oma majapidamistele, sest kodujuustumeistritel on palju austajaid nii laste kui ka täiskasvanute seas.

Kodujuustu valmistamise viise on väga erinevaid: neid küpsetatakse ahjus, pannil, spetsiaalsetes vormides ning lisatakse rosinaid ja puuvilju. Kuid võib-olla kõige kuulsam retsept on kodujuust mannaga pannil.

Maitseteave Juustukoogid

Koostisained

Kodujuust - 200 g;
Kana muna - 2 tükki;
Manna - 2 supilusikatäit;
granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis;
Sool - 1 näputäis;
Soda - 0,5 tl;
Vanilliin - maitse järgi;
Jahu (paneerimiseks) - 2 supilusikatäit;
Taimeõli (praadimiseks) - 50 ml.

Kuidas küpsetada pannil maitsvat kodujuustu mannaga

Maitsev kodujuust praepannil - lihtne roog. Kogu toiduvalmistamisprotsess ei kesta rohkem kui pool tundi. Olles valmistanud vajaliku koguse koostisosi vastavalt nimekirjale, asuge julgelt müüma omatehtud kodujuustutorte. Võtke sobivad nõud, milles on mugav tooteid segada. Asetage kogu kodujuust ettevalmistatud kaussi ja püreestage seda kahvliga veidi.

Löö paar kanamuna kodujuustu sisse.

Lisa veidi soola. Lisa söögisoodat (umbes kolmandik teelusikatäit). See komponent muudab teie juustukoogid kohevaks ja õhuliseks.

Kodujuustu järgmine koostisosa on granuleeritud suhkur. Kogus on antud tinglikult ja seda võib vastavalt maitse-eelistustele varieerida. Kui plaanid juustukooke serveerida magusa lisandiga (näiteks moos, moos, kondenspiim), siis alanda veidi suhkrutaset. Maitse saamiseks lisa kohupiimale vanilliini. Samal etapil lisa manna.

Sega küpsetamiseks kõik kohupiimataigna ained korralikult läbi. Kohupiimapõhi on valmis! Ärge kasutage valmistatud segu kohe. Manna peaks selleks paisuma, jätke valmis segu 20 minutiks sooja kohta.

Vormi saadud kohupiimamassist väikesed ümmargused koogid. Veereta saadud pannkoogid jahus. Muide, konditustamiseks võid kasutada ka manna. Ja mõned koduperenaised eelistavad riivsaia. Nii tulevad kohukesed krõbeda koorikuga. Meie retseptis eelistatakse esimest varianti - jahuga.

Kuumutage praepannil taimeõli. Prae keskmisel kuumusel moodustunud kohupiim mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Maitsev ja kohev kodujuust mannaga pannil on valmis! Serveeri värske hapukoorega.

Märkus koduperenaistele

Kas soovite õppida valmistama õhukese kuldse koorega kohevaid kodujuustu pannkooke? Nad ei rooma ümber panni, vaid on väga õrnad ja kohevad, nagu kunagi lasteaias. Minu saladus on lihtne - valmistan juustukooke mannaga kodujuustust, fotodega retsept näitab teile kogu protsessi samm-sammult üksikasjalikult. Jahu on neis minimaalne, nii et märja taigna spetsiifilist maitset pole. Õli on ka veidi, kodujuustu pannkoogid mannapudruga praetakse kiiresti pannil, peaasi, et kuumust liiga kõrgeks ei teeks. Siis on juustukoogid ühtlaselt praetud ning need tulevad sama roosilised ja isuäratavad nagu fotol. Noh, lähme kokkama?

Koostisained

Mannaga kodujuustu pannkookide jaoks vajate järgmisi tooteid:

pakk kodujuustu 9 või 18% - 180 g;
muna - 1 tükk;
suhkur - 1,5-2 spl. l;
manna - 2 spl. l;
peen sool - näputäis;
rosinad - 2-3 spl. l (valikuline);
jahu - 2-3 spl. l. ainult lõikamiseks;
Lõhnata päevalilleõli - 3 spl. l.

Kuidas valmistada mannaga kodujuustust juustukooke. Retsept

Natuke peamisest koostisosast - kodujuustust. Mida rasvasem see on, seda maitsvamad on juustukoogid. Võimalusel tee isetehtud kodujuustust või osta 18%. Dieetversioonina kasutame 9% ja väga madala kalorsusega valmistame 5% või madala rasvasisaldusega. Sõltumata rasvasisaldusest ei tohiks kodujuust olla märg või kihiline. Liigset seerumit on lihtne eemaldada, kuid see võtab aega. Aseta kodujuust marli kotti ja seo kraanikausi kohale või aseta kurni. Seerum nõrgub 30-40 minutiga. Sega valmis kodujuust munaga.

Kulinaarsed nõuanded.
Selleks, et juustukookides ei tekiks suuri kodujuustu tükke, tuleb see pudruks hõõruda ühtlaseks massiks ja hõõruda läbi sõela väga kuivaks. Ärge kasutage blenderit! Kohupiimamass osutub vedelaks, peate lisama jahu, mis halvendab valmis roa maitset.

Lisa suhkur. Mitte rohkem, kui retseptis kirjas. Algajate kokkade levinud viga on soov juustukoogid magusaks teha. Liigne suhkur ajab kohupiimamassi laiali ja pannil olevad juustukoogid levivad lamedaks. Serveerimisel saad magusaks valades mee või magusa hapukoorekastme.

Lisa manna. Sega kodujuustuga ja tõsta mõneks ajaks kõrvale, lase mannal vadak endasse ja paisuda. 5-6 minutist piisab.

Kulinaarsed nõuanded.
Valmis juustukookide kohupiimamassi ei tohiks kauaks jätta. Suhkur sulab ja konsistents muutub vedelaks.

Auruta rosinad või vala üle keeva veega ja aja rätikule laiali. Pigista ja lisa kodujuustule. Pöörake tähelepanu kohupiimamassi konsistentsile - see on muutunud tihedamaks, kogunenud tükkideks ja eraldub kergesti seintelt.

Sega rosinatega, jaotades need ühtlaselt. Kohupiimamass tuleb viskoosne, tihe ja pudeneb lusika küljest tükina. Kui see osutub veidi vedelaks, lisage soovitud konsistentsi saavutamiseks veidi jahu, sõna otseses mõttes lusikatäis.

Tähtis! Juustukookide maitse sõltub suuresti sellest, kui hästi sa “taigna” tegid. Järsud, milles on palju jahu või manna, on seest tihked, kummijad või märjad. See valgub praadimise ajal vedelikust laiali.

Kodujuustu pannkookide vormimine ja praadimine

Puista laud või laud jahuga. Määri peale kodujuust ja jaga kaheks-kolmeks osaks. Veereta üks jahus ja vormi lapik vorst. Foto näitab selgelt, et ülejäänud kodujuust lamab tükis ega valgu laiali. See tähendab, et mannaga kodujuustupannkoogid ei lähe praadimisel laiali.

Jaga vorst tükkideks. Veereta ükshaaval jahus ja vormi ühtlase jahukattega pallikesed. Seejärel katke peopesaga ja vajutage kergelt. Pannleiba laual keerates korrigeeri peopesadega kuju, tehes ümmargused kohevad kodujuustu pannkoogid. Proovige juustukooke vähem kätes hoida ja taignaga töötades kasutage jahu. Tegime ühe - nihutasime kõrvale, moodustame järgmise.

Kui kõik ettevalmistused on tehtud, pane õliga pann keskmisele kuumusele. Soojendama. Asetage tükid spaatliga üksteisest kaugele ja praege 3-4 minutit.

Niipea, kui servad hakkavad kuldseks muutuma, kangutage seda spaatliga ja kontrollige, kuidas põhi on praetud. Kui need on roosilised, pööra ümber, kui on kahvatu, jäta praadima. Ka teist poolt praetakse umbes kolm minutit. Ärge unustage praadimisprotsessil silma peal hoida ja seda kontrollida, juustukoogid kipuvad kiiresti tumenema.

Lülitage tuli välja. Kata pann kaanega ja lase juustukookidel paar minutit seista. Selle aja jooksul jõuavad nad lõpuks valmisolekuni, auravad ja jäävad kohevaks.

Aseta taldrikutele kodujuustu pannkoogid mannaga ja serveeri. Mida kasutada, on maitse asi. Soovitan hapukoort ja värskeid või külmutatud marju, peale võib lisada ka moosi, kondenspiima ja mett. Head isu kõigile! Oleksin tänulik, kui jagaksite oma muljeid ja loodan, et teile meeldib mannaga kodujuustu pannkookide retsept.

Tundub, et kodujuustu pannkookide praadimine pannil on sama lihtne kui pirnide koorimine. Igal perenaisel on aga oma juustukookide retsept. Viis pealinna parimat kokka jagavad selle roa valmistamise saladusi.

"Miks just juustukoogid said järsku suure tähelepanu objektiks," küsite te? Lõppude lõpuks, kes neid ei tea - juustukoogid! Jah, iga koduperenaine küpsetab neid teile viie minutiga terve mäe valmis!
Ta oskab seda küpsetada ja loomulikult saab ta seda valmistada. Me ei vaidle. Ainult millegipärast osutuvad need ühe jaoks pauguga ja teisele - "aitäh, pole vaja."

Aga retsept tundub sama. Muide, see on juba mitusada aastat vana. Tõsi, pole täpselt teada, millal täpselt inimkond munaga segatud ja kookideks praetud kodujuustu maitse sai.

Kuid nime järgi otsustades juhtus see väga-väga kaua aega tagasi. Just neil aegadel, mil juustu tavapärasel kujul ei olnud, vaid ajaloolaste uuringute järgi oli ainult “juustukohupiim”. Sellest valmistati palju maitsvaid asju, mida kutsuti mitte liiga lilleliselt: juusturoogadeks.

Nende hulgas olid ka meie “juustukoogid”. Ja alles Peeter I käe all õpiti kodujuustust laabijuustu tegema – sarnaselt sellele, mida me praegu sööme. Ja sõnad “kodujuust” ja “juust” hakkasid tähendama erinevaid tooteid. Kodujuustust valmistatud juustukoogid on aga jäänud “juustukookideks” - paljude poolt armastatud kuumal ja külmal kujul, hapukoore, mee ja isegi... küüslaugu ja tilliga.

Ja selleks, et lõpuks selgust saada, mis see on - maitsvate juustukookide peamine saladus, külastasime pealinna viie parima restorani kööki ja jälgisime, kuidas kuulsad kokad neid valmistavad.

Valmistanud restorani Chekhov peakokk Denis Perevoz

Ma ei ütle, et selle retsepti pärandas mulle mu ema või vanaema. See on lihtsalt end tõestanud klassikaline meetod, mille alusel valmistan meie restorani tunnusjuustukooke.

Nende jaoks võtan 18% rasvasisaldusega kodujuustu, millele lisan manna ja vanillisuhkru. See muudab need väga kohevaks, õrnaks ja uskumatult maitsvaks.

200 g 18% rasvasisaldusega kodujuustu

1 muna

2 spl. lusikad jahu

1 spl. lusikas manna

1 tl vanillsuhkrut

2 spl. lusikad roosuhkrut

Õli praadimiseks

KUIDAS SÜÜA TEHA:

Sega kodujuust, muna, manna, vanill ja roosuhkur korralikult läbi.
Vormi vajaliku suurusega juustukoogid, veereta jahus ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

DENISE ERINIPPID: Kui soovite, et juustukoogid oleksid kergemad ja dieetlikumad, siis ärge küpsetage neid pannil, vaid viige silikoonvormidesse ja küpsetage ahjus. Ärge kunagi küpsetage juustukooke hapust kodujuustust. Kui soovite saada maitsvat rooga, kasutage ainult kvaliteetset toodet. Kui kodujuust on veidi kuiv, pehmendage seda hapukoore, keefiri või piima lisamisega. See muudab massi elastsemaks.

Juustukoogid rosinate ja kreeka pähklitega

Valmistanud restorani Budvar peakokk Slava Kuptsov

Olen juustukooke armastanud lapsepõlvest saati ja pean neid ideaalseks hommikusöögiks. Neid on lihtne ja kiire valmistada: kodujuust, suhkur, jahu ja muna! Kuid igal ajal võite olla loominguline ja rikastada rooga oma maitse järgi, lisades marju, pähkleid või rosinaid.

250 g kodujuustu
3 spl. lusikad jahu
2-2,5 spl. lusikad granuleeritud suhkrut
1 muna
50 g kreeka pähkli tuumad
50 g rosinaid

KUIDAS SÜÜA TEHA:

Sega kodujuust, muna, jahu, granuleeritud suhkur ja hakitud kreeka pähklid. Jaga kohupiimamass väikesteks pallideks (igaüks 60 g), vormi neist juustukoogid ja prae pannil mõlemalt poolt läbi.
Serveeri rosinate ja pähklitega juustukooke moosi, kondenspiima, hapukoore või meega.

SLAAVA ERINÕUANDED: Selleks, et juustukoogid oleksid pehmed ja suus sulavad, peate olema detailide suhtes tähelepanelik. Näiteks kodujuust on parem hõõruda läbi sõela ja alles siis segada muna, suhkru ja jahuga. Ja alles pärast seda lisage kreeka pähkleid või rosinaid. Enne rosinate lisamist leota neid kindlasti korraks vees ja seejärel lase kuivada. Selleks kandke see salvrätikule ja pigistage seda kergelt. Tänu sellele ei jää kohupiimamass vedel ja sellest on lihtne juustukooke vormida. Et juustukoogid ei kõrbeks, on soovitav neid madalal kuumusel juba kuumutatud õlis praadida.

Kodujuustu pannkoogid kaneeli ja vaniljega

Valmistanud restorani Torro Grill peakokk Kirill Martynenko

Heade juustukookide edu peitub heas toorjuustus. See ei saa olla hapu, rasvane ega täiesti madala rasvasisaldusega. Muide, kui lisada vähese rasvasisaldusega võile veidi sulavõid, muutub see juustukookidele üsna sobivaks. Aga eelistan 7-8% rasvasisaldusega kodujuustu ja mitte “terakesi”, vaid ühtlase tekstuuriga.

200 g kodujuustu
1 muna
2-3 spl. lusikad suhkrut
näputäis soola
näputäis vanillisuhkrut
näputäis kaneeli
2 spl. lusikad jahu

KUIDAS SÜÜA TEHA:

Sega kodujuust hoolikalt suhkruga, lisa vanill, muna ja jahu. Et tainas käte külge ei kleepuks, võid peopesasid niisutada vee või taimeõliga.

Seejärel vormi kohupiimamassist “vorst”, veereta jahus ja tükelda.
Prae valmis juustukoogid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

KIRILLI ERINIPP: Juustukookidele võid lisada mida iganes soovid: rosinaid, peeneks hakitud kuivatatud aprikoose või pähkleid. Lihtsalt mitte kreeka pähkleid! Need annavad valmis roale sinaka värvi ja juustukoogid näevad välja isuäratavad. Juustukooke võid ka aurutada, aga siis saad suure tõenäosusega laiskade pelmeenide otsa. Peate lihtsalt panema poolvalmis juustukoogid topeltkatlasse ja hoidma kuni valmimiseni. Juhtub, et hommikul pole mul piisavalt aega hommikusöögi valmistamiseks. Sel juhul võtan eelmisel õhtul tehtud juustukoogid sügavkülmast välja ja praen pannil. See on väga lihtne: veereta valmis kohupiimamass vorstiks, lõika sellest, vormi pallideks ja aseta kergelt jahuga ülepuistatud puitplaadile ning pane sügavkülma. Hommikul pool tundi enne küpsetamist võta juustukoogid sügavkülmast sulama ja praadima.

Kohupiimajuustu pannkoogid magusa siirupiga

Valmistanud restorani Carlson kondiiter Marina Krutova

Kui ma väike olin, küpsetas vanaema mulle juustukooke ja valas neile heldelt peale hapukoort. Ma armastan neid siiani ja valmistan neid sama retsepti järgi oma pojale. Juustukookide jaoks soovitan kasutada 9% rasvasisaldusega mittevedelat ja mittehappelist kodujuustu. Ja retseptis oleva jahu asendamine mannaga teeb selle minu meelest maitsvamaks.

Juustukookide jaoks:
200 g kodujuustu
1 spl. lusikatäis suhkrut
1 muna
100 g võid
1 spl. lusikas manna
näputäis vanilli
Siirupi jaoks:
100 g rosinaid
100 g suhkrut
100 vett
10 g konjakit

KUIDAS SÜÜA TEHA:

Segage kõik koostisosad hoolikalt, kuni moodustub ühtlane mass. Seejärel “puista” laud veidi jahuga, rulli “vorst” lahti, lõika võrdseteks tükkideks.

Seejärel suruge need tükid mõlemalt poolt nii, et need sarnaneksid seibidega, ja asetage need kuumale praepannile kuumutatud taimeõliga.
Pärast seda kata pann kaanega ja prae juustukoogid mõlemalt poolt, kuni manna “paisub”.

Valmista siirup: lase suhkur, vesi ja rosinad keema ning keeda tasasel tulel mitu minutit. Lisa konjak ja sega.
Valage valmis juustukookidele siirup ja serveerige hapukoorega.

ERINÕUANDED MARINALT:

Juustukooke praadides ära koonerda taimeõliga! Soovitav on seda valada nii palju, et juustukoogid "hõljuksid".

Kodujuustu pannkoogid flambeeritud puuviljadega

Valmistanud Aleksandr Martšenko, restoraniettevõtte Romashka Management brändikokk

Mida madalam on kodujuustu rasvasisaldus, seda rohkem väljendub selle maitse, seda muredam on. Tavaliselt võtan 2-3%. See nõuab vähem siduvaid koostisosi ja juustukoogid saavad maitsvamad.

250-300 g kodujuustu
1 toores munakollane
1 spl. lusikas manna (või jahu)
Näputäis soola
Granuleeritud suhkur maitse järgi
Ghee praadimiseks
Puuviljad või marjad

KUIDAS SÜÜA TEHA:

Sega kõik ained ühtlaseks massiks ja lase tund aega külmkapis seista, et kõik hajuks ja omandaks tahke konsistentsi.
Vormime pallid, veeretame jahus, vormime pallideks ja praeme mõlemalt poolt hästi kuumutatud ghees.

Valmistame flambeeritavad puuviljad ja marjad (õunad, maasikad jne). Sulata suhkur, lisa puuviljatükid, veidi pakendatud mahla (värske on sel juhul hullem) ja kuumuta. Peaasi, et mitte üle kuumeneda, et mitte karamelli saada.
Lisa tilk konjakit ja pane tulele. Sega läbi ja tõsta restile, et liigne suhkur nõrguks.
Serveeri juustukoogid koos flambeeritud puuviljadega kohe kuumalt.

ERINÕUANDED ALEXANDERILT: Suvel võid juustukookidele lisada sõstralehti või värsket piparmünti – see muudab selle lõhnavamaks. Kodujuustu saab juustukookidele ise valmistada. Kõige lihtsam asi on keefirist: tee pakendisse auk, pane ahju, hauta 80-90C juures poolteist tundi.

Video: lihtne retsept maitsvate mannaga kodujuustu pannkookide jaoks

Täna valmistame kõige lihtsamad juustukoogid. Kõik need osutuvad õrnaks, kergeks, õhuliseks ja samal ajal väga rahuldust pakkuvaks! Pakume lihtsaid retsepte, nii et saate seda kindlasti teha. Head isu!

Klassikaline retsept

Kuidas süüa teha:

Maitsev kodujuust mannaga pannil

Kui palju kaloreid - 261.

Kuidas süüa teha:

Valage juustutoode anumasse ja purustage see kahvliga.
Lisa teravili, küpsetuspulber, suhkur ja sega kõik läbi.
Klopi sisse muna, sega see ülejäänud ainetega ja tõsta segu ühtlaseks.
Vala jahu tasasele vormile.
Vormi kohupiimamassist koogid ja veereta igaüks jahus.
Selleks ajaks pann kuumaks.
Prae kohupiimakoogid kuldpruuniks.

Kuidas teha kohevaid kohupiima hirsipudruga

Valmistamiseks kulub 2 tundi 50 minutit.

Kui palju kaloreid - 290.

Kuidas süüa teha:

Aseta hirss kaussi.
Valage vett ja laske sellel kaks tundi seista.
Kui aeg on möödas, keetke teraviljad pehmeks.
Seejärel jahutage see ja töötage sel ajal teiste komponentidega.
Sega väikeses anumas kodujuust pulbriga.
Lisa sool, muna ja toorjuust.
Sega kõik koos hirsiga ühtlaseks massiks.
Seejärel vormi saadud massist väikesed pallikesed.
Tehke neist lamedad koogid ja praadige neid kuumutatud pannil.

Kuidas pistaatsiapähklitega küpsetada

Kui palju kaloreid - 234.

Kuidas süüa teha:

Murra muna kaussi, lisa sool ja suhkur.
Klopi see kõik vispli või saumikseriga vahuks.
Lisa juustupuder ja klopi uuesti läbi.
Lisa jahu ja pistaatsiapähklid. Need võivad olla terved või tükeldatud.
Sõtku tainas homogeenseks taignaks, jaga osadeks.
Vormi lamedad koogid.
Kuumuta pannil õli ja prae selles kohupiim küpseks.

Retsept õuntega

Valmistamiseks kulub 45 minutit.

Kui palju kaloreid - 149.

Kuidas süüa teha:

Pane juust kaussi, lisa munad.
Sega kõik korralikult läbi ja lisa manna.
Järgmisena lisage sool, pulber ja sooda ning segage.
Lase tõmmata umbes veerand tundi.
Selle aja jooksul peske õunad, koorige ja lõigake viljaliha kuubikuteks.
Lisa need juustutootele ja sega kõik läbi.
Kuumuta pannil õli ja tõsta lusikaga välja kohupiim.
Prae kuni kuldpruunini.

Kodujuustu retsept porgandi ja õuntega

Valmistamiseks kulub 50 minutit.

Kui palju kaloreid - 162.

Kuidas süüa teha:

Loputage rosinad jooksva vee all ja asetage kaussi.
Valage peale keev vesi ja katke kaanega viisteist minutit.
Seejärel kurna puljong ja loputa kuivatatud puuviljad uuesti ja kuivata.
Koori porgandid, pese ja riivi.
Tehke sama õunaga.
Sega kodujuust muna, suhkru, soola ja poole jahuga.
Lisa rosinad ja sega hoolikalt.
Vormi tainast lamedad koogid.
Veereta neid ülejäänud jahus ja prae pannil kuumas õlis.

Küpsetamine kõrvitsa ja porgandiga

Valmistamiseks kulub 1 tund ja 25 minutit.

Kui palju kaloreid - 109.

Kuidas süüa teha:

Pese kõrvits, koori see ning eemalda kiud ja seemned.
Lõika kuubikuteks ja aseta kastrulisse.
Koorige ja loputage porgandid, lõigake paksudeks rõngasteks.
Saada kõrvitsale, vala peale veidi vett ja pane pliidile.
Keeda pehmeks ja nõruta kurnis.
Järgmisena püreesta ained püreeks ja jahuta.
Selleks ajaks klopi muna pulbriga vahuks.
Vala köögiviljadesse, lisa vanilliin ja sega läbi.
Püreesta juust ja keera homogeenseks massiks.
Lisa see koos mannaga ülejäänud koostisosadele.
Eemaldage sidrunilt koor ja lisage see sinna.
Segage kõik ja laske segul umbes kakskümmend minutit tõmmata.
Kuumuta pannil õli ja vala sinna lusikaga kohupiim.
Prae mõlemalt poolt kuni valmis.

Kuidas banaaniga süüa teha

Valmistamiseks kulub 20 minutit.

Kui palju kaloreid - 156.

Kuidas süüa teha:

Murra muna kaussi ja sega vispli või mikseriga suhkruga.
Koori banaan ja püreesta koos toorjuustuga.
Kombineeri mõlemad massid omavahel, lisa jahu.
Vormi juustukoogid ja prae neid õlis kuldseks.

Magustoidu hommikusööki täiendame kirssidega

Valmistamiseks kulub 40 minutit.

Kui palju kaloreid - 205.

Kuidas süüa teha:

Asetage kodujuust anumasse ja sõtke seda, kuni see muutub homogeenseks.
Lisa munad, manna, pulber ja sool.
Sega kõik korralikult läbi ning lisa jahu ja küpsetuspulber. Soovitav on lisada läbi sõela, et ei tekiks tükke.
Pese kirsid ja eemalda seemned.
Sega pooled tainasse ja vormi koogid.
Kuumuta pannil õli ja prae kuldpruuniks.

Kodujuustu pannkoogid, millele on lisatud šokolaadi

Valmistamiseks kulub 35 minutit.

Kui palju kaloreid - 260.

Kuidas süüa teha:

Kui teil on terve tahvel, lõigake šokolaad kuubikuteks. Kuid parem on seda osta tilgadena.
Sega väikeses anumas juust munadega.
Kui mass muutub homogeenseks, lisa suhkur.
Järgmisena lisa läbi sõela jahu ja sõtku pehmeks tainaks.
Näpistage veidi ja asetage keskele tükk šokolaadi.
Tihenda servad, et täidis jääks kaetud.
Korrake kogu taigna ja šokolaadiga.
Järgmisena tee pallidest koogid.
Prae neid õliga hästi kuumutatud pannil kuldpruuniks.

Kohupiimatainasse võid maitse järgi lisada erinevaid komponente. Need võivad olla kuivatatud puuviljad, näiteks rosinad, ploomid ja kuivatatud aprikoosid. Võid lisada pähkleid: Brasiilia pähkleid, männipähkleid, india pähkleid, mandleid, makadaamiapähkleid. Ja muidugi maitseained nagu muskaatpähkel, kaneel, kakao, tähtaniis, kardemon.

Selleks, et juustukoogid oleksid võimalikult pehmed, soovitame kodujuust hõõruda läbi sõela või kloppida segistiga. Võite kasutada noaga kaussi või sukelmikserit – sobivad mõlemad variandid.

Kodujuustu saab ka ahjus küpsetada. Sel juhul pole vaja neid millegi sisse rullida. Aseta lihtsalt panni katvale küpsetuspaberile ja pane eelsoojendatud ahju, kuni see on kergelt kuldne. Soovi korral võib paberi määrida hea võiga.

Juustukooke saate serveerida mitte ainult hapukoorega, vaid ka teiste jahutatud kastmetega. Selleks võib olla jogurt, moos, kondenspiim, karamell, vanilje- või šokolaadikaste, ganache, koor, jäätis jne. Serveerimisel lisa piparmünti ja värskeid marju või puuvilju.

Kodujuust saab olla ainult mahlane, õrn, maitsev ja kerge! Muid võimalusi lihtsalt olla ei saa. Enda ja oma lähedaste rõõmustamiseks valmistage kindlasti ette kõige huvitavamad võimalused.