Kuningliku juustukoogi kiirretsept. Kuningliku juustukoogi retsept kodujuustuga

Välimuselt ei näe kuninglik (või ka kuninglikuks kutsutud) juustukook välja nagu tavaline kõigile tuttav juustukook, vaid meenutab pigem riivitud pirukat, mille keskel on õrn kohupiimasuflee. Pirukas on väga maitsev ning peal olev magus krõbe puru ei jäta kedagi ükskõikseks. Eriti meeldib selline küpsetamine lastele, isegi neile, kellele kodujuust väga ei maitse.

Valmistage ette vajalikud tooted.

Taigna valmistamiseks sega jahu suhkru, sooda ja margariiniga. Jahvata kõike kätega, kuni saad peene puru. Võite margariini eelnevalt riivida või lihtsalt tükeldada. Margariin peaks olema hästi külmunud.

Vala umbes 2/3 purutaivapurust ahjuvormi ja silu kätega ühtlaseks, et pirukas saaks põhja ja väikesed küljed. Võite kasutada mis tahes küpsetusvormi. Minu vormi suurus on 25x35. Võib küpsetada nii praepannil kui ka koogipannil.

Täidise valmistamiseks sega toorjuust suhkru, munade, soola, sooda ja vaniljega. Sega hästi.

Vala kohupiimatäidis ahjuvormi taigna peale.

Puista täidise peale ülejäänud purutaignapuru.

Aseta pann koos kuningliku juustukoogiga eelkuumutatud ahju ja küpseta 35-40 minutit 200 kraadi juures. Seejärel eemalda pann ahjust ja lase juustukoogil jahtuda.

Lõika jahtunud kuninglik juustukook portsjoniteks ja serveeri.

Nautige oma teed!

Noored koduperenaised tahavad nii sageli oma külalisi mõne hõrgutisega üllatada, et mõnikord kulutavad nad pool päeva haruldaste toodete otsimisele ja siis pool ööd nende valmistamisele.
On väga kahju, kui teie meistriteos ei tule välja selline, nagu te seda ette kujutasite. Et teiega seda ei juhtuks, kirjutage üles kuningliku juustukoogi retsept – magustoit, mis paneb sõrmi lakkuma mitte ainult teie lapsed, vaid ka kõik külalised. Selleks, et pirukas saaks suurepärane, on retsept varustatud samm-sammult fotodega, mis aitavad teid toiduvalmistamise protsessis.

Kuningliku juustukoogi retsept kodujuustuga

Selleks, et meie kuninglik juustukook saaks kohev ja suus sulav, vajame:

• 5 värsket keskmise suurusega kanamuna
• 500 g muredat kõrge rasvasisaldusega kodujuustu (mida rasvasem kodujuust, seda mahlasem magustoit)
• 200 g võid
• 1 tass suhkrut
• 2 tassi jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• Lisandid maitse järgi: vanill, rosinad, kuivatatud aprikoosid või pähklid.

Kuidas valmistada kuninglikku juustukooki

Kuninglik juustukook armastab õrnaid käsi.

Teate, on mõned toidud, mida mehed kõige paremini oskavad: näiteks liha või salatid. Ilmselt sellepärast, et tugevatel meeskätel pole raske vajalikke koostisosi õigesti ja ühtlaselt lõigata. Sellest sõltub suuresti tulevase roa maitse.

Kuid õrnad, pehmed ja lahked naiste käed on taigna valmistamisel suurepärased ning oluline on seda käsitsi sõtkuda. See on lihtsalt see, et tainas on algselt meie, naiste oma.
Tuleme tagasi retsepti juurde.

Praegu lülita ahi sisse ja reguleeri temperatuur 180 kraadi peale.

Kuningliku juustukoogi valmistamise protsessi kirjeldatakse samm-sammult ja see koosneb kolmest osast.

Täidis ja selle salajane koostisosa

Aseta kodujuust suurde tassi ja sõtku seda kätega korralikult läbi. Seejärel murra kõik munad kodujuustu sisse ning lisa sooda ja pool suhkrust.

Klopi segu mikseriga korralikult läbi ja seejärel lisa kõike, mis sulle meeldib: näpuotsaga vanillisuhkrut või kaneeli, kuivatatud puuviljatükke või hakitud pähkleid. Seekord hakkisin kuivatatud aprikoosid peeneks:

ja segasin kohupiima-munasegu hulka

Kuid salajane koostisosa pole mitte lisandid, vaid meeleolu, milles praegu pirukat valmistate. Lahkus, armastus ja südamlikkus – need on tunded, mida teie kuninglik juustukook peaks endasse imema, kuigi seda fotol näha ei ole.

Ebatavaline tainas

Paljudele inimestele meeldib seda magustoitu teha tainas. Täpsemalt tema puudumise pärast.

Eraldi kausis riivi või jämedale riivile.

Kui see on väga pehme, ei pea te seda hõõruma. Lisa ülejäänud suhkur ja kogu jahu. Nüüd kastame käed sellesse segusse ja hakkame seda peopesade vahel jõuliselt hõõruma.

Puru peaks olema peen ja pehme, et oleks mõnus käed sinna sisse pista. Valmis?

Koogi vormimine

Määri meie juustukoogi vorm õliga (katsin eelnevalt vormi küpsetuspaberiga) ja vala sinna ettevaatlikult pool purust.

Märkus: - huvitav versioon kuninglikust juustukoogist (retsepti leiate lingilt).

Olles kihi spaatliga tasandanud, vala sellele täidis kodujuustuga.

Täidame kogu selle hiilguse allesjäänud puruga, laseme spaatliga uuesti üle pinna, et see ilus oleks, ja saadame piruka ahju.

Kuninglikku juustukooki küpsetatakse ahjus umbes 45-50 minutit. Kas tunnete aroomi? Magustoidu valmidust saab kontrollida vanaviisi: torgates hambaorki keskele.

Meelelahutuslikud variatsioonid

Mõnikord kasutatakse sama retsepti õuntega kuningliku juustukoogi valmistamiseks. Selleks aseta kohupiimatäidise peale õhukesteks viiludeks lõigatud õun ja puista see üle kaneeli ja suhkru seguga. Siis katavad nad ka kõik ülejäänud puruga ja küpsetavad.

Veel üks huvitav variant: šokolaadi kuninglik juustukook

Suurepärane retsept lastele, kes ei armasta kodujuustu, kuid armastavad šokolaadimuffineid. Retsept on sama, kuid lisa purule kolm kuni neli supilusikatäit kakaod. Siis saab magustoit lõigatud väga ilusaks.

Päriselus näeb kuninglik juustukook isegi parem välja kui fotol ja proovi ise, kuidas maitseb. Seda retsepti kasutades saab piruka valmistada isegi toiduvalmistamises kogenud koduperenaine. Uskuge mind, sellest roast saab teie eripära ja iga külaline soovib kindlasti teada saada teie imelise magustoidu retsepti.

Kokkupuutel

10 portsjonit

1 tund

310 kcal

5 /5 (1 )

Kuninglik juustukook on kauni nimega, õrna ja särava maitsega riivitud pirukas. Juustukook - sest see on valmistatud kodujuustuga ja see on kuninglik, sest pole häbi serveerida selliseid küpsetisi luksuslikul pühadelaual. Selle juustukoogi suurus, maitse ja välimus on tõeliselt kuninglikud. Ja isegi kogenematu kokk saab valmistamisega hakkama.

Täna räägin teile üksikasjalikult, kuidas kiiresti ja lihtsalt küpsetada kuninglikku juustukooki ahjus ja aeglases pliidis. Kõik kolm retsepti nõuavad muretaigna valmistamiseks jahutatud võid. Riivimise hõlbustamiseks asetage see enne küpsetamise alustamist pooleks tunniks sügavkülma.

Klassikaline retsept kuningliku juustukoogi valmistamiseks kodujuustuga ahjus

Kööginõud: sügav kauss, sukelmikser, riiv, ahjuvorm 22-23 cm läbimõõduga, silikoonlabidas, ahi.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Sega sügavas kausis 480 grammi kodujuustu, 4 muna ja pool klaasi suhkrut.
   
   
2. Blenderda kõik sukelmiksriga ühtlaseks massiks.
   
   
3. Lisa vanill (noa otsas) ja sega kõik uuesti läbi.
   
   
4. Riivi 200 grammi jahutatud võid jämedale riivile.
   
   
   
5. Lisa 480 g jahu, klaas suhkrut, pool teelusikatäit soodat ja näpuotsaga soola.
   
   
6. Hõõru segu kätega, kuni see muutub muredaks.
   
   
   
7. Lülitage ahi sisse, et see soojendaks temperatuurini 180 ° C. Määri vorm võiga.
   
   
8. Aseta peale pool purust ja vormi kätega küljed.
   
   
9. Vala valmis täidis.
   
   
10. Puista peale ülejäänud puru. Silu pealt õrnalt lusika või spaatliga.
    
    
11. Pane eelkuumutatud ahju ja küpseta 180°C juures 40 minutit.
    
    
12. Eemaldage valmis roosiline pirukas ahjust. Laske jahtuda, lõigake tükkideks, kui see on jahtunud, ja võite kõik laua taha kutsuda.
    
    

Oleme teile koostanud ka materjali, kuidas seda kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Videoretsept klassikalise Royal juustukoogi valmistamiseks

See video sisaldab kuningliku juustukoogi valmistamise retsepti. Vaadake, kuidas pirukas õigesti ja tõhusalt valmistada.

Aprikoosidega kuningliku juustukoogi retsept

Söögitegemise aeg: 2 tundi.
Portsjonite arv: 10.
Kööginõud: sõel jahu sõelumiseks, sügav kauss, riiv, toidukile, vispel, sukelmikser, vorm 24 cm läbimõõduga, ahi.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Sõeluge 400 grammi jahu läbi sõela sügavasse kaussi.
   
   
2. Lisa sinna kõik puistetooted: 1 tl vanillisuhkrut, 70 grammi suhkrut, pool tl soola ja küpsetuspulber (tl). Sega spaatliga.
   
   
3. Võta või (160 grammi) külmkapist välja, veereta jahus ja riivi jämedale riivile (lihtsam on võid riivida jahus).
   
   
4. Sega või jahuga korralikult läbi.
   
   
5. Võtke 2 muna ja eraldage ettevaatlikult valged munakollastest. Taignasse läheb vaja munakollasi. Tõsta valged kõrvale, neid läheb vaja täidise valmistamiseks.
   
   
6. Tee jahusegusse süvend ning lisa 2 munakollast ja 130 grammi hapukoort.
   
   
7. Sõtku tainas. Pole vaja seda pikka aega sõtkuda. Veenduge, et mass muutuks homogeenseks ja koguks kogu jahu. Tainas ei tohiks olla jäik ega ummistunud.
   
   
8. Rulli vorstiks, jaga 5 võrdseks osaks, mässi kilesse ja pane 1 tunniks sügavkülma.
   
   
9. Vahusta eraldi kausis kaks munavalget teelusikatäie vanillisuhkruga. Peatage, kui tekib vaht (pole vaja tugevalt kloppida).
   
   
10. Valkudele lisa 250 grammi aprikoosimoosi ja 450 grammi kodujuustu.
    
    
11. Blenderda kõik sukelmiksriga ühtlaseks massiks.
    
    
12. Viimasena lisa supilusikatäis maisitärklist ja täidis ongi valmis.
    
    
13. Eemaldage aprikoosidelt kivid ja jagage igaüks neljaks osaks.
    
    
14. Eemaldage tainas külmkapist. Valmista vorm ja riivi tainas jämeda riiviga otse vormi. Piruka põhja jaoks läheb vaja 3 tainatükki.
    
    
15. Jaotage tainas ühtlaselt kogu pannile ja tehke väikesed küljed.
    
    
16. Selle kihi peale aseta täidis. Tasandage spaatliga ja lisage aprikoosiviilud. Aseta need ühtlaselt kogu piruka pinnale, uputades samal ajal veidi täidisesse.
    
    
17. Riivi peale ülejäänud 2 tainatükki. Jaotage see ühtlaselt.
    
    
18. Pane pirukas 40 minutiks küpsema 180°C eelsoojendatud ahju.
    
    
19. Kui selle ülaosa muutub kuldseks, eemaldage lõhnav, suussulav ime ahjust ja jätke, kuni see täielikult jahtub. On aeg veekeetja tööle panna. Lõika tükkideks ja naudi.
    
    

Sellise piruka klassikalistele retseptidele lisatakse muid koostisosi, mis võivad selle maitset kaunistada ja mitmekesistada. Näiteks valmistavad nad maitsvat toitu. Sama kiiresti ja lihtsalt saate soovi korral valmistada imelise “kohupiimapiruka aeglases pliidis”.

Videoretsept kuningliku juustukoogi valmistamiseks kodujuustu ja aprikoosidega

See video sisaldab väga üksikasjalikku kuningliku juustukoogi retsepti. Vaadake, et mõista kõiki toiduvalmistamise nüansse.

Retsept koos fotoga kuninglikust juustukoogist kodujuustuga aeglases pliidis

See võtab aega: 1 tund 15 minutit.
Portsjonite arv: 8.
Kööginõud: küpsetuspaber, sõel jahu sõelumiseks, sügav kauss, riiv, silikoonlabidas, aurutamisnõu multikookeri jaoks, multikooker, serveerimisnõu.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Lülitage mis tahes programm 5 minutiks sisse, et kauss veidi soojendada. See muudab selle õliga määrimise lihtsamaks. Eralda 200 grammi võist väike tükk (20 grammi) ja määri sellega sooja kausi põhi ja servad.
   
   
2. Puista küljed üle suhkruga ja aseta põhjale määritud küpsetuspaber.
   
   
3. Sõeluge 2 tassi jahu sügavasse kaussi.
   
   
4. Riivi ülejäänud 180 grammi võid.
   
   
5. Sega või jahuga, lisa kott (8 g) vanillisuhkrut, teelusikatäis küpsetuspulbrit ja 110-125 grammi suhkrut.
   
   
6. Jahvata segu kätega puruks. Kui sulle meeldivad väga magusad asjad ja lisad rohkem suhkrut, siis pea meeles, et liiga palju suhkrut muudab puru kõvaks.
   
   
7. Valage eraldi kaussi 80 grammi suhkrut, 8 grammi vanillisuhkrut, segage.
   
   
8. Klopi lahti 2 muna ja lisa 500 grammi kodujuustu. Sega kõik koostisosad hoolikalt ühtlaseks massiks.
   
   
9. Tõsta suurem osa purust (2/3) kaussi (kolmandik jäta kaussi).
   
   
10. Tasandage käega ja asetage peale täidis. Tasandage pind spaatliga.
    
    
11. Puista peale ülejäänud puru.
    
    
12. Asetage kauss multikookerisse. Sulgege kaas. Valige režiim "Küpsetamine" ja määrake ajaks 60 minutit. Klõpsake nuppu "Start" - protsess on alanud. Ärge avage küpsetamise ajal kaant.
    
    
13. Kui tund on möödas ja kostab signaal, avage ja kontrollige piruka valmisolekut puutikuga: torgake see juustukoogi sisse, kui tikk tuleb kuivana, tähendab see, et see on hästi küpsenud. Jätke pirukas kaanega lahti, kuni see täielikult jahtub. Alles pärast seda saate selle eemaldada.

    Kuuma või sooja pirukat tervena on peaaegu võimatu saada.

14. Eemaldage juustukook auruanuma abil. Asetage see kausi peale ja keerake ümber.
    
    
15. Eemalda küpsetuspaber ja tõsta serveerimisalusele.
    
    
16. Kaunista lõhnav meistriteos pealt tuhksuhkruga. Te vajate seda umbes 60 grammi.
    
    
17. Lõika pirukas tükkideks ja võid kõik laua taha kutsuda.
    
    

Videoretsept kuningliku juustukoogi valmistamiseks aeglases pliidis

See video näitab ülaltoodud retsepti. Näete kõiki selle imelise roa valmistamise üksikasju.

Kuidas rooga kaunistada

Kuninglik juustukook tuleb päris armas, sest pealt on kaunistatud puruga. Kuid multikookeri pirukas osutub veidi kahvatuks, nii et see on kaunistatud tuhksuhkruga või puistatakse riivitud šokolaadiga.

Juustukoogi piduliku versiooni saab kaunistada värskete marjade ja puuviljatükkidega. Piruka peale võid valada šokolaadi ja valget glasuuri ning sättida kaunilt pähklite või marmelaadiga. Meie otstarbeks sobivad suurepäraselt ka mastiksist valmistatud võlulilled.

Kuidas rooga serveerida ja millega

See pirukas lõigatakse tavaliselt tükkideks ja serveeritakse magustoiduks portsjonitena.. See sobib suurepäraselt ka hommikusöögiks või mõnusaks vahepalaks. Hea nii soojalt kui ka täiesti jahtunult. Hea lisand sellele oleks tass kuuma teed, kohvi või kakaod. Sobib ka klaas puuvilja-, marjamahla, puuviljajooki või kompotti.

Toiduvalmistamise võimalused

Purukoogi valmistamiseks kasutavad mõned perenaised või asemel margariini.. Mõnikord sisaldab koostis ka kakaod. Seejärel tuleb pirukas šokolaadikarva valge kohupiimakihiga.

Soovi korral lisa täidisele õunu, rosinaid, purustatud pähkleid ja sidrunikoort. Kuningliku juustukoogi dieetversioonis valmistamiseks valmistatakse puru kaerahelbedest, meest, soodast ja kaneelist. Täidises on lisaks kodujuustule banaanipüree ja muna.

Kas teile meeldisid minu retseptide järgi valmistatud pirukad? Saatke oma muljed, kommentaarid ja täiendused. Kokkake armastusega!

See oivalise maitsega kohupiimakukkel ei jäta kedagi ükskõikseks. Tema fännideks saavad kindlasti ka need, kes pole piimatoodetesse armunud. See sobib tõesti kuningatele, kuna toiduvalmistamiseks kasutatakse ainult kehale tervislikke tooteid.

Kuidas valmistada kuninglikku juustukooki

Pärast krõbeda muretaigna kohupiimasufleega proovimist on kõik valmis veetma aega kodus kuningliku juustukoogi valmistamise õppimiseks. Erinevalt tavalisest segatakse selle jaoks kodujuust munade ja tuhksuhkruga ning seejärel sulatatakse. Seetõttu meeldib see uus versioon selle valmistamisest kindlasti isegi lastele, kes teralisi piimatooteid ei söö. Kui nad seda fotol näevad, veenavad nad teid seda uuesti tegema.

Toiduvalmistamise omadused

See pirukas on kuninglikult hea. Idee on tähelepanuväärne selle poolest, et see ühendab suurepäraselt krõbeda purukoogi kooriku ja kohupiimatäidise. Retsept on lihtne, ei nõua perenaiselt erilisi oskusi ja on väga ökonoomne. Vaja läheb ainult võid, jahu, suhkrut, mune, kodujuustu. Kõik need tooted on alati köögis olemas. Teades, kuidas kuninglikku juustukooki kodujuustuga ise valmistada, saate seda valmistada iga päev. Vaatame mõnda retsepti.

Kuningliku juustukoogi retseptid

Tegelikult on roa valmistamisel palju variatsioone ja igaühel on võimalus valida see, mis sobib igale pereliikmele. Selle eripära on see, et isegi välimuselt ei sarnane see juustukoogiga, see on pigem suletud pirukas või pajaroog. Seda on näha fotol. Saate lisada kuivatatud puuvilju, pähkleid või kakaod, mis meeldivad isegi kogenud kõrgköögi austajatele.

Retsept 1 - Kuninglik juustukook kodujuustuga

Seda võimalust peetakse klassikaliseks, kuna kasutatakse standardset koostisosade komplekti ja kuumtöötlus toimub ahjus. Tänu sellele muutuvad küpsetised õrnaks ja maitsvaks. Eriti üllatav on krõbeda kooriku ja õhulise tervisliku massi kooslus sees. Kõrgel temperatuuril sulav kodujuust suhkruga on uskumatult maitsev. Kõik tahavad välja mõelda, kuidas valmistada kodujuustuga kuninglikku juustukooki.

• jahu - 1,5 spl;
• kodujuust - 0,5 kg;
• margariin - 0,1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl;
• muna - 3-4 tk;
• sool, sooda - igaüks 1/2 tl;
• vanilliin.

1. Kõigepealt valmistame liivapuru. Selleks peenesta kätega jahu, suhkur (kolmas osa) ja margariin. Jaga mass kolmeks osaks, millest kaks jaotatakse vormi peale, surudes veidi alla, et tekiks tihe kiht. Samuti peate tegema väikese külje.
2. Täidise jaoks sega toorjuust (võid esmalt läbi sõela ajada) ja muud tooted ühtlaseks hapukoore konsistentsiga.
3. Vala segu koorikule ja puista peale ülejäänud tainas.
4. Küpseta kuninglikku juustukooki umbes 40 minutit. Ahju temperatuur - 200 kraadi.

Retsept 2 – kuninglik juustukook aeglases pliidis

Klassikaline retsept on krõbeda kooriku ja õhulise täidisega, kuid selle kombinatsiooni saamine aeglases pliidis on peaaegu võimatu. Valmistamiseks muudeti retsepti spetsiaalselt: täiteainele lisati tärklist ja parem oli ülemine purukiht üldse ära visata. Valmis roog on parem kaunistada marjade või tuhksuhkruga. Aeglases pliidis kuningliku juustukoogi retsept meeldib kindlasti teie maitsele. Igaüks saab küpsetada maitsva magustoidu.

• või - 100 g;
• jahu - 1,5 spl;
• kodujuust - 0,5 kg;
• muna - 4 tk;
• suhkur - 0,5 spl. puru jaoks ja 1 spl. (vähem võimalik) täitmiseks;
• küpsetuspulber - 0,5 tl;
• tärklis - 2 spl. l.;
• sool, vanilliin.

1. Sega täidise koostisained. Järgmisena klopi kausi sisu blenderiga läbi. Tulemuseks on vedel mass, mis tuleb tärklisega paksendada. See võimaldab teil pärast küpsetamist saada kõige õrnema suflee.
2. Vala jahu hulka suhkrupuru, lisa või ja see ei pea olema külm.
3. Kata multikeetja kausi põhi puruga, moodusta küljed. Vala peale täidis. Toodet tuleb kaunistada toiduvalmistamise lõpus, mitte enne kuningliku juustukoogi küpsetamist.
4. Sulgege kaas ja valige režiim "küpsetamine", suurendades veidi aega (45-50 minutit). Lõpuks kaunista vastavalt soovile.

Retsept 3 – Kuninglik pirukas kodujuustu ja õuntega

Ka kogenematu koduperenaine oskab valmistada kuninglikku juustukooki, kartmata toidu riknemist. Küpsetamise eeliseks on ka võimalus lisada täidisele koostisaineid maitset kahjustamata. Selleks sobivad ideaalselt õunad, mis lisavad pirukale mõnusat hapukust. Kuninglik juustukook kodujuustu ja õuntega võib olla tervislik alternatiiv kaloririkastele kookidele. Võite kasutada ka pirni.

• jahu - 2 spl;
• või - 200 g;
• suhkur - 200 g + 2 spl. l.;
• sooda - 0,5 tl;
• kodujuust - 0,5 kg;
• õun - 3-4 tk;
• kana muna - 3 tk;
• kaneel, sidrunikoor - maitse järgi.

1. Jahutage margariin ja riivige see.
2. Sega jahu kustutatud sooda ja suhkruga. Pärast seda lisage õli ja jahvatage, kuni moodustub puru.
3. Aseta pool saadud massist vormi põhjale, tihenda seda.
4. Aseta peale täidis ja lisa sellele eelnevalt koor.
5. Järgmine kiht on kuubikuteks lõigatud õunad, puista peale kaneeli ja suhkrut.
6. Kata täidis ülejäänud taignaga.
7. Küpseta 180°C juures, kuni see on täielikult küps.

Retsept 4 - Kuninglik juustukook kodujuustuga ahjus

Sellele saate hõlpsalt lisada mis tahes kuivatatud puuvilju ja pähkleid: maitse ei muutu, vaid vastupidi, mõnele meeldib see rohkem. Näiteks kuninglikule juustukoogile lisatakse rosinaid. Sel juhul peate järgima põhireeglit: lisand ei tohiks katkestada põhitäidise maitset. Ainult nii saab ahjus küpsetatud kodujuustuga kuninglik juustukook täiuslik.

• jahu - 2 spl;
• kodujuust - 250 g;
• muna - 3 tk;
• suhkur või pulber - 0,5 spl;
• margariin - 1 pakk;
• küpsetuspulber - 0,5 tl;
• rosinad - 0,5 spl.

1. Klopi lahti munad, lisa pulber, kodujuust ja rosinad.
2. Järgmisena valmista pirukapõhi. Selleks tuleb margariin jahutada, panna jämedale riivile, lisada jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Parem on seda teha kätega, kuni tekib puru.
3. Jaga tainas kaheks osaks, millest suuremat kasutatakse vormi põhja külgedega katmiseks.
4. Vala täidis ettevaatlikult kooriku keskele ja puista peale ülejäänud puru.
5. Aseta pirukas 25 minutiks ahju.

Retsept 5 – kuninglik juustukook kakaoga

See roog saab lemmikuks, kui soovite vaheldust. Parim lahendus oleks kakao. Kõik armastavad šokolaadi ja selle kooslus kodujuustuga muudab selle magustoidu lihtsalt jumalikuks. Isegi lapsed ei keeldu sellest. Iga päev saate kuningliku juustukoogi retsepti lisada uue koostisosa, saades täiesti uue roa, mida ei saa millegi muuga võrrelda. Peaasi, et ei kardaks riskida. Foto näitab, et šokolaadikook näeb ahvatlev välja ka lõigatult.

• jahu - 2 spl;
• või - 200 g;
• suhkur - 1 spl.;
• küpsetuspulber - 10 g;
• kodujuust - 600 g;
• muna - 3 tk;
• kakao - 3 spl. l.

1. Kakaoga kuningliku juustukoogi retsept ei erine klassikalisest. Võta või külmkapist ja riivi, sega jahu, poole suhkru, kakao ja küpsetuspulbriga, muutes puruks.
2. Vahusta mikseriklaasis munad suhkruga ja lisa ülejäänud ained.
3. Laota tainas ja täidis kihtidena, kokku 5.
4. Küpseta ahjus. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Võite küpsetada ka aeglases pliidis.

Kuninglik juustukook - maitsva küpsetamise saladused

Retsepti on lihtne järgida, kuid siiski on mõned nipid, mis tõstavad teie roa teiste seast esile. Enne kuningliku juustukoogi küpsetamist peate valima kvaliteetsed tooted. Parem on osta kodujuustu, mis on maalähedane, mitte murenev. Kui see pole võimalik, võid poest ostetud tootele lisada veidi hapukoort. Parem on kloppida tooteid aeglaselt, hoides munakollased valgetest eraldi. Toimingute jada on järgmine: munakollased klopitakse pulbri ja kodujuustuga, valged sidrunhappega, seejärel segatakse massid hoolikalt.

Selle kohupiimaküpsetise nimi tõmbab lihtsalt tähelepanu. "Kuninglik juustukook"! See kõlab uhkelt ja kaunilt. See on võib-olla üks parimaid kodujuustu retsepte.

Ma isegi ei tea, miks kuningliku juustukoogi retsept minust nii kaua mööda läks. Teadsin seda tüüpi kodujuustuküpsetiste olemasolust, imetlesin minusuguste internetti postitatud fotosid kuninglikust juustukoogist, kuid lihtsalt võtta ja küpsetada ei õnnestunud. Aga asjata! Nüüd hindan väga kõrgelt juustukooki, sest see pirukas sai uskumatult maitsev ja seda on ka väga lihtne valmistada.

Tegelikult pole kuninglikul juustukoogil juustukookidega midagi ühist, välja arvatud koostises olev kodujuust. See on pirukas. Kuningliku juustukoogi kohupiimatäidis on maitselt väga sarnane kodujuustu pajaroaga ning pealt ja alt kodujuustu ümbritsev tainas on kergelt krõbe, tihe, magus ja teraline. See on uskumatult maitsev. Mulle isiklikult meeldis kuninglik juustukook üle kõige jahutatult ja isegi veidi jahtunult, aga see on ka soojalt suurepärane. Olen täiesti kindel, et kuninglik juustukook maitseb absoluutselt kõigile. Teeme koos süüa :)

Koostis:

• 300 g kodujuustu
• 2 muna
• 50 g suhkrut + 50 g suhkrut
• 0,5 tl vanillisuhkrut
• 100 g võid
• 200 g jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit (kuhjata)

Kuninglik juustukook, retsept koos fotoga

Kõigepealt lülitage ahi sisse, et see soojeneb 190 kraadini. Taigna valmistamine ja täidis kuninglikule juustukoogile läheb üsna kiiresti ning õigeks ajaks on ahi pirukavormi vastuvõtmiseks valmis.

Lõika 100 g võid suurteks tükkideks ja pane kaussi, kus valmistatakse tainas.

Mõõda välja 200 g jahu ja 50 g suhkrut ning lisa koos võiga kaussi. Lisame tainasse ka teelusikatäie küpsetuspulbrit.

Sega kausi sisu kätega läbi. Sõna otseses mõttes hõõrume või peopesade vahel jahu ja suhkruga, saavutades jahupuru. See protseduur on lihtne ega võta palju aega; sõna otseses mõttes peaks piisama 2 minutist.

Tõsta taignakauss kõrvale ja jätka kuningliku juustukoogi täidise valmistamisega.
Sega 300 g kodujuustu kahe muna ja 50 g suhkruga. Lisa maitse andmiseks kohupiimatäidisele 0,5 tl vanillisuhkrut. Segage kahvli abil jämedalt kuningliku juustukoogi täidis.

Sel eesmärgil ei ole rangelt soovitatav kasutada segisti. Sega kõik kahvliga läbi. Kohupiimas peaks olema tükke, nii et ärge proovige neist lahti saada.

Vormistame kuningliku juustukoogi. Vajame mis tahes küpsetusvormi. Kõik, alates vetruvast koogivormist ja lõpetades praepanniga (ilma plastikust käepidemeta).

Kuningliku juustukoogi esimene (alumine) kiht koosneb enam kui poolest taignast. Vooderda sellega vormi põhi. Lihtsalt puista tainas (see hakkab murenema) ühtlaselt panni põhja ja vajuta seda kergelt käega. Seejärel lisa kohupiimatäidis ja silu kahvliga ühtlaseks. Kolmas (ülemine) kuningliku juustukoogi kiht on ülejäänud tainas. Puista see ühtlaselt kodujuustu peale.

Aseta kuninglik juustukook 190 kraadini eelsoojendatud ahju keskmisele siinile ja küpseta pirukat 45 minutit. Selle aja jooksul peaks kuninglikul juustukoogil olema aega pruunistuda.