Kanasupp pastaga. Kanasupp pastaga Kuidas valmistada kanasuppi spagettidega

Imeline kanasupp -…

soojendav, ja andes nii mõnusa tunde... Ühesõnaga rahulolu ja rõõmu tunne. Maitsev ja tervislik!

Kõik, kes armastavad kana ja pastat, ärge jätke seda retsepti kasutamata.
Pasta (maitse sobib hästi kana, juurviljade ja paprikaga!), ei jõua keema ja säilitab ilusa kuju. Kuna need on supilisandid, muutuvad need kõigepealt selle üheks peamiseks koostisosaks
roogasid ja panna nad endast väärilise austusega rääkima.

Teatavasti söövad sportlased enne suurvõistlusi pastat.
Sest pasta on süsivesikute allikas, mis varustab keha glükoosiga, mis on ajule ja lihastele väga väärtuslik “kütus”.

Kõva nisu kärjest valmistatud pasta sisaldab rauda ja B-vitamiine.
Need ei sisalda rasva ega kolesterooli. Neis on vähe naatriumi.
Täisteratooted (leib, teraviljad, pasta) on tervisele kasulikud – aitavad tugevdada mälu, kaitsta südant, ennetada vähki.
Pasta annab palju energiat, täidab kiiresti ja tõrjub näljatunde (ja aitab seega kaalust alla võtta).

Maitsev kanasupp.

See kana supp valmistatud ilma soolata, mille ohtudest on palju kirjutatud.
Kuidas vältida soola, kuid säilitada hea maitse? - Väga lihtne! Peate kasutama vürtse, ürte, küüslauku ja sidrunimahla.

Retsept 4-6 portsjoni jaoks.

Koostisained

4 kanakoiba (või 500 g kana)
1 sidrun, 0,5+0,5 (pigistada mahla)
1 keskmine sibul
2 küüslauguküünt
1 porgand (keskmise suurusega)
2-3 keskmist kartulit
1 selleri vars
200 g pastat (vermišelli või spagetid)
0,5 tl pune, kuiv
0,5 tl kuivatatud tilli
0,5 tl paprikat
Kaunistuseks 4 oksa värsket tilli
Mustad pipraterad - 4-5 hernest
Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus

1. Puhasta kanakoivad rasvast (nahaalune), kui neid on.
Säärtenahk kergelt läbi tule. Aseta kanakoivad kaussi.

2. Koori küüslauguküüned, haki noaga peeneks (või haki küüslaugupressis), aseta küüslauk kanakoibade peale.
- Seejärel puista kanakoibadele 0,25 tl kuiva pune, 0,25 tl paprikat ja näputäie musta pipart.
— Pigista poolest sidrunist mahl välja, vala kanakoibadele sidrunimahl.
Sega kõik läbi, et küüslauk, vürtsid ja sidrunimahl jaotuks ühtlaselt
kaetud kanakoivad. Jäta praegu kõrvale.

3. Pese porgandid, koori köögiviljakoorijaga ja lõika viiludeks.

4. Pese seller, eemalda noaga kergelt kiud ja lõika risti õhukesteks viiludeks.

5. Pese kartulid, koori, lõika väikesteks tükkideks.

6. Koorige sibul ja jätke see terveks.

7. Pese värsket tilli, vali kaunistuseks 4 väikest oksa – kõige parem on seda teha 10 minutit enne supi valmimist.

Ettevalmistus

1. Valage vesi (1,8–2 liitrit) keskmisesse kastrulisse ja asetage keskmisele kuumusele.

2. Tükelda pipraterad ja vala vette. Lisa terve sibul.
Kata pann kaanega ja lase vesi keema.

3. Kui vesi keeb, viska porgand vette ja keeda 2-3 minutit.

4. Lisa seller, küpseta 2-3 minutit.

5. Seejärel asetage kartulid pannile.
Kata pann kaanega ja küpseta 5 minutit.

6. Eemaldage kaas, koguge ja eemaldage vaht, kui see on olemas.
Puista supp üle kuiva tilliga. Alanda kuumust keskmisele ja hauta suppi 15-20 minutit (või kuni kana on pehme).

7. Nüüd aseta pasta supi sisse (jaga spagetid 2-3 osaks).
Puista supile näpuotsatäis paprikat ja ülejäänud pune. Keeda 8-10 minutit (Selle aja jooksul pese värske till ja valmista oksad kaunistamiseks ette).

8. Proovi suppi – pasta peaks olema pehme. Vajadusel lisa maitse järgi veel veidi sidrunimahla.

(Lisage jahvatatud musta pipart, kui supp on juba kaussides).

Serveerimine.

Vala supp 4 kaussi (lisaks jääb pannile veel 2 portsjonit).
Esmalt aseta taldrikule kanakoib, seejärel täida see supiga.

Sool ja pipar on laual.

Siin esimene kursus, - maitsev, odav ja lihtne valmistada.
Supi suurepärane maitse, vürtside aroom ja värske tilli aroom ei loo mitte ainult mugavust majas ja rahu laua taga.
Kanasupp pastaga annab palju energiat ja “hirmuvastast” halva ilma vastu! See supp soojendab ka hästi ja parandab tuju tõeliselt! Maitsev!

Head isu! Ja - palju positiivseid emotsioone!

Pealegi:

Valge kala rohelise paprikaga (hautatud…

Samm-sammult retseptid kanasupi valmistamiseks pasta, nuudlite, erinevate köögiviljade, ürtide ja aromaatsete vürtsidega

2017-12-16 Mila Kochetkova

Hinne
retsept

5115

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

11 gr.

12 gr.

Süsivesikud

7 gr.

187 kcal.

Valik 1: Kana pastasupp – klassikaline retsept

Selle maitsva kanapastasupi aluseks on kodukana, mida on pikalt hautatud, et tekiks jahe, rikkaliku maitsega puljong. Sellel on kuldne värv, särav maitse ja see on kehale väga kasulik, kui inimesel on külm. Ja loomulikult saab sellest puljongist uskumatult aromaatse ja maitsva supi.

Koostisained:

Kodukana - 1 tk;
Kartul - 2 tk .;
Sibul ja noor porgand;
Õhuke pasta (vermicelli) - suur peotäis;
Loorberileht, nelk, must pipar;
Suur hunnik värskeid ürte ja maitseaineid;
Sool ja jämedalt jahvatatud must pipar;
Natuke taimeõli.

Kana-nuudlisupi samm-sammult retsept

Kõik supid algavad heleda, aromaatse ja maitsva puljongi valmistamisega. Selleks täitke kodukana rümp (kui see on suur, siis pool sellest) puhta veega ja asetage see pliidile küpsema, keerates kõrgele kuumusele. Puljong peaks keema, tekib vaht, see tuleb koorida ja kuumus vähendada keskmisele tasemele.

Koorige sibul ja porgand, lõigake porgandi paks, umbes 4-5 cm pikkune osa ära ja lõigake pikuti pooleks. Lõika sibul õhukesteks kuubikuteks. Prae sibula lõikamisest järelejäänud “saba” ilma õli lisamata koos porgandipoolikutega mustaks.

Pärast 30-minutilist puljongi keetmist lisatakse maitseained (ilma soolata) ja praetud köögiviljad ilma õlita. 45-1 tunni pärast tuleb need eemaldada. Kui omatehtud kanaliha pole valmis, jätkake selle küpsetamist, kuni see on valmis. Protsess madalal kuumusel võib kesta umbes 2,5-3 tundi.

Prae tükeldatud juurvili (sibul ja porgand) väikesteks kuubikuteks kuldpruuniks, koori ja tükelda kartulid.

Niipea, kui kana on täielikult küpsenud, tuleb see puljongist eemaldada ja viimane puhtale pannile kurnata. Lisa kartulid ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit. Lisa röstitud köögiviljad ja küpseta sama kaua.

Vahepeal eemalda liha kontidelt ja tõsta see koos köögiviljadega uuesti puljongisse, lisa ülejäänud maitseained ja soola suppi. Sõltuvalt supi paksusest lisatakse sellele makarone ja hakitud peeneks hakitud rohelisi.

Lase supil keema ja võid taldrikutesse valada, lisada veel veidi ürte ja sõna otseses mõttes paari minutiga on külalistele või perele pakutavad taldrikud tühjad ja küsitakse juurde. Sel viisil keedetud kana-nuudlisupp osutub väga maitsvaks.

Variant 2: Kana-nuudlisupp – kiirretsept

Kanasupi pastaga kiire ja lihtne keetmine polegi nii keeruline, kui käepärast on kanafilee (sulatatud või jahutatud), mille valmimine ei võta rohkem aega kui tavaliste juurviljade puhul.

Koostisained:

2 kana rinnafileed;
3 väikest kartulit;
Värsked porgandid ja magusad sibulad;
Peotäis väikest pastat;
Sool ja vürtsid, ürdid ja maitseained;
30 ml. päevalill või või.

Kuidas kiiresti kana-nuudlisuppi valmistada

Kana rinnatükk valmib muidugi väga kiiresti, kiire keetmise tõttu ei tule puljong rikkalik, kuid roa maitse jääb üsna erksaks. Vältimaks liha lahtivõtmist osadeks, tuleks filee kohe õhukesteks ribadeks lõigata.

2. samm:
Aseta tükeldatud kanafilee pannil kuumutatud päevalilleõlisse ja prae kiiresti läbi. Lisa lihale tükeldatud sibul ja riivitud porgand. Prae kõik koostisosad kuldpruuniks.

Praetud lihale ja juurviljadele lisa kooritud kartulikuubikud, et need õlis imbuksid ning paari minuti pärast vala sisse vajalik kogus vett. Kuumuta keemiseni ja alanda kuumust keskmisele tasemele, jätkates supi keetmist pehmeks.

5-7 minuti pärast lisage portsjon pastat, lisage värsked ürdid ja vürtsid ning keetke mitu minutit.

Suppi lauale serveerides tuleks igale taldrikule lisada veidi ürte, paar tera jämedalt jahvatatud musta pipart ja viilud värsket saia.

Valik 3: kanasupp pasta ja lihapallidega – ideaalne imikutoiduks

Roog on väga kiire ja lihtne valmistada, see ei meeldi mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka väikesed lapsed ei keeldu proovimast taldrikut maitsvat esimest rooga väikeste pasta ja kana lihapallidega. Noh, pastaga kanasupi lisamiseks kasutatakse kartuli asemel tervislikku lillkapsast.

Koostisained:

Kana viljaliha - 400 gr. (ilma luude ega rasvata);
Lillkapsa pakend - 400 gr.;
Pool väikest porgandit;
Peotäis pastat (tähed või numbrid);
Natuke soola;
mitu oksakest rohelust;
1 muna;
80 gr. mis tahes kõva juust.

Samm-sammult retsept

Jahvatage kanafilee hakklihamasinas, lastes liha paar korda läbi hakklihamasina, et see muutuks pehmeks ja mahlakaks. Segage saadud hakkliha hästi, lisades väikese koguse soola, lisage peenemale riivile riivitud juust (jäta veidi serveerimiseks) ja hakitud ürte. Löö muna hakkliha hulka ja sõtku hakklihast lihapallid.

Et lihapallide vormimine oleks mugavam, tuleks enne ülesandega alustamist hakkliha veidi jahutada. Seejärel torka lihapallid peale ja pane keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette. Pärast paariminutilist õrna keetmist hakkavad need hõljuma ja pinnale ilmub väike kogus vahtu, mis tuleks maha koorida.

Kana lihapallid valmivad väga kiiresti, nii et supi sisse saab kohe lisada peeneks riivitud värsket porgandit, väikesteks õisikuteks lahtivõetud lillkapsast ja väikseid pastasid.

Lase kanapastasupil pliidil veidi “mullitada” ja saad selle välja lülitada ja serveerida. Lisa igale taldrikule veidi peeneks riivjuustu ja värskeid ürte.

4. võimalus: aeglases pliidis keedetud kanapastasupp

Lihtsaim ja lihtsaim viis on valmistada kanasuppi pastaga aeglases pliidis. Roog on hautatud maitsega, läbipaistev puljong ja seda on palju lihtsam valmistada kui pliidil.

Koostisained:

10 kana tiibu;
Kartul - 2 tk .;
Pasta - väike peotäis;
Väike sibul (šalottsibul) - 1 tk;
Maitsetaimed ja vürtsid;
Natuke taimeõli ilma seemnete lõhnata;
Sool ja must pipar.

Kuidas süüa teha

Peske kanatiivad, lõigake tiiva "kolmas" väikseim falanks (meil pole seda vaja) ja lõigake tiib pooleks. Kuumuta multikookeri kausis veidi taimeõli, lülitades sisse küpsetusrežiimi “Küpsetamine” või “Praadimine”. Prae kanatiivatükid kuldpruuniks.

Lõika magusamaitseline šalottsibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae koos lihaga. Selles etapis saab tulevast suppi soolata ja maitsestada vürtsidega.

Lisa multikeetja kaussi tükeldatud kartuliviilud, vala juurde vajalik kogus vett ja muuda küpsetusrežiimiks “Hautis”. Keeda umbes 20 minutit, misjärel ei jää muud üle kui lisada supile pasta ja hakitud värsked ürdid.

Kui supp on aeglases pliidis veel 10 minutit podiseda, on soovitatav lülitada režiim "Soojendamine" peale ja lasta roal umbes pool tundi tõmmata.

Suppi serveeritakse kuumade portsjonitena koos ürtide ja kreekeritega. Neid võib ahjus kuivatada ürtide või vürtsidega.

Variant 5: Kanasupp pasta ja värskete seentega

Tavalisele kana-nuudlisupile saad lisada erksat maitset ja pikantsust, lisades lihapuljongile kuldpruuniks praetud seeni.

Koostisained:

100 gr. pasta;
200 gr. kõik värsked seened;
1 väike sibul;
500 gr. Kanaliha;
Sool ja pipar;
Vürtsid ja maitsetaimed;
Natuke õli praadimiseks.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Lase kanapuljongil podiseda, valades lihale külma veega. Niipea kui see keeb, eemaldage vaht ja küpsetage liha umbes tund.

Prae pannil kuumas õlis tükeldatud sibulad ja seened kuldpruuniks.

Vala pasta koos lihaga puljongisse, sega, et see kokku ei kleepuks, ja tõsta pannilt sibulaga praetud seened.

Keeda suppi umbes 10 minutit, lisa sool ja maitseained, ürdid. Kata kaanega ja lase supil 15-20 minutit podiseda.

Kanasupis pasta ja seentega tunnete roa väga eredat maitset ja aroomi. Seda on kõige parem serveerida juustuga täidetud krutoonidega.

Kana supid

Kanasupp nuudlite ja kartulitega on väga tervislik esmaroog külmetushaiguste korral ja maitsev esmaroog igal teisel päeval. Lihtne samm-sammult retsept koos fotode ja videotega.

1 tund 20 minutit

100 kcal

5/5 (3)

Vihmaperioodil, kui külmetus ootab sind iga nurga taga, on haigusest väga raske välja tulla. Tüütu nohu, palavik, peavalud ei paku kellelegi naudingut ja ka nende vastu meeldib vähestele rohtu võtta.

Siiski on üks tõestatud vana vahend, mis mitte ainult ei ravi teid, vaid teeb ka teie kõhu rõõmsaks - kana nuudlisupp. Loomulikult ei leevenda see kohe palavikku ega eemalda nohu ja kurguvalu, kuid kiirendab võluväel teie taastumist. Kuid ärge arvake, et kanarinda nuudlisuppi tuleks teha ainult siis, kui olete haige. Saate neid nautida alati, kui soovite. Seda on lihtne valmistada ning see osutub rikkalikuks ja rahuldavaks. Isegi valivad lapsed hindavad seda rooga, kui lisate rohkem kana. Kana vermikellisupp on suurepärane vahend teie tervisele!

Seetõttu soovitan teil valmistada minu retsepti järgi maitsvat kana-nuudlisuppi. Nii et alustame.

Köögitehnika: plaat.

Koostisained

Kanafilee on kallis, nii et kui soovite seda suppi teha, kuid ei taha fileele raha kulutada, võite kasutada jalad, tiivad või küpseta terve kana. Siis on puljong rasvane, rikkalik ja maitsvam.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Koostis:
- vesi - 3 l;
- kanafilee - 450 g.
Kõigepealt valmista kanapuljong. Täida pann veega ja lisa kanaliha.
Keeda kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja lase veel 20-30 minutit podiseda, jättes meelde vahu eemaldamise.
Koostis:
- porgandid - 100 g;
- taimeõli - 30 g;
- sibul - 80 g.
Haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile.
Kõigepealt praadige sibul taimeõlis, kuni see muutub kergelt läbipaistvaks, seejärel lisage riivitud porgand ja prae 2-4 minutit.
Koostis:
- kartul - 350 g.
Lõika kartulid ribadeks.
Võta kanaliha puljongist välja ja lisa sinna kartulid. Küpseta umbes 7-10 minutit.
Koostis:
- loorberileht - 2 tk;
- sool - näputäis;
- pipar - ¼ teelusikatäit.
Lõika valmis kanaliha suurteks kuubikuteks või eralda kätega kiududeks.
Lisa liha ja prae, maitse järgi soola ja pipart ning lisa loorberileht.
Koostis:
- vermišelli - 120 g;
- petersell - 1 kamp.
Viimasena lisa vermicelli ja küpseta kuni valmis. Kui te ei tea, kui kaua vermišelli keeta, vaadake küpsetusaeg pakendil.
Paar minutit enne keetmise lõppu haki petersell peeneks ja lisa supile.
Lõpuks tõsta pann pliidilt ja lase supil veidi seista.

Supp kanafilee ja nuudlitega on valmis!

Muud toiduvalmistamise võimalused

Loomulikult, nagu iga teist rooga, saab ka kana-nuudlisuppi ja kartulit muuta, lisada või asendada koostisosadega. Võite lisada paprikat või suhkrupeeti, sellerit või pastinaaki. Kõik köögiviljad sobivad - sest nad toovad kõike kasu oma kehale.

Koos peterselliga võid hakkida ka tilli või muid ürte, näiteks koriandrit, mis annavad roale erilise maitse. Ja vermikelli valik muudab roa välimust. Võite kasutada mitte nuudleid, vaid mis tahes tüüpi pasta, kestad ja nii edasi. Kui valmistate seda suppi oma lastele, rõõmustavad nad pasta mitmekesisust. Kuid on ka värvilisi nuudleid porgandi, spinati, maisi ja peediga.

Klassikalises stiilis nuudlite ja kartulitega maitsvate kanasuppide samm-sammult retseptid, kõikvõimalike lisanditega valikud: pelmeenid, seened, sulatatud juust, tomatid ja koor

2018-10-23 Marina Danko

Hinne
retsept

43254

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

8 gr.

9 gr.

Süsivesikud

9 gr.

156 kcal.

Valik 1: kanasupp nuudlite ja kartulitega – klassikaline retsept

Täna keedame minu arvates kõige maitsvamat kanasuppi nuudlite ja kartulitega. Suppi on lihtne valmistada; seda suppi armastavad kõik - nii lapsed kui ka täiskasvanud. Retsepti jaoks on kõige parem kasutada omatehtud kana, see sobib kõige paremini, puljong on aromaatne ja rikkalik.

Vermikelli retsepti jaoks on parem kasutada kõva nisu, see ei kee üle ja jääb terveks. Lisage kindlasti porgand ja sibul, kartul ja veidi rohelist. Kanasupp on ideaalne roog lõunasöögiks, sellise rammusa ja maitsva eine üle rõõmustab kogu pere.

Koostisained:

Kodune kana - 300 g
Vesi - 1,5-1,7 l
Kartul - 2 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
vermikelli - 60 g
Sool, pipar - maitse järgi
Taimeõli - 1 spl.
Till - 5 oksa

Küpsetusprotsess

Valmistage kõik tooted ette vastavalt nimekirjale. Võtke mahult sobiva pann, täitke pann veega, seejärel pange tulele ja lasege keema. Võite kasutada mis tahes kanatükke, lihtsalt loputage ja kuivatage need kõigepealt. Asetage kanatükid keevasse vette, seejärel keetke kana 30 minutit.

Pärast määratud aja möödumist on vaja kartulimugulad koorida ja pesta, seejärel pesta ja kuivatada. Lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks ja pane kastrulisse – keeda kartuleid puljongis 15 minutit.

Koorige sibulad, loputage ja kuivatage. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

Koori ja pese porgandid, seejärel riivi porgandid keskmisele riivile.

Kuumuta pannil lusikatäis õli, seejärel lisa porgand ja sibul, prae köögivilju 5-6 minutit, aeg-ajalt sega.

Kui kartulid on valmis, eemaldage kana, purustage see tükkideks ja pange pannile tagasi.

Vala praad ja vermišellid pannile, lase keema tõusta, lisa sool ja pipar, keera kuumus maha.

Soovi korral lisa pannile hakitud tilli. Kata pann kaanega ja jäta supil 5-7 minutiks seisma.

Seejärel laota taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Variant 2: Kana-nuudlisupi ja kartulite kiirretsept

Kanasupi võimalikult kiireks valmistamiseks on eelistatav valida puljongiks filee. Lihatükid küpsevad palju kiiremini kui kondised. Ka vermišelli tuleks õigesti valida. Parim variant kiireks retseptiks oleks õhuke “ämblikuvõrk”. Me ei hauta köögivilju, saame kerge supi, mis sobib hästi dieettoitumiseks.

Koostisained:

pool kilo värsket kanafileed;
100 grammi ämblikuvõrgu vermišelli;
väike sibul;
pool väikest porgandit;
kolm keskmise suurusega kartulit.

Kuidas kiiresti valmistada lihtsat kana-nuudli- ja kartulisuppi

Pese filee hästi, tükelda, pane 2 liitri veega kastrulisse.

Aseta terve, kuid kooritud sibul koos lihaga vette ja tõsta pann kõrgele tulele. Enne keetmist tuleb vaht kindlasti kokku koguda ja ära visata. Hoolimata asjaolust, et seda on palju vähem kui luutükkidest, on see siiski ebasoovitav.

Puljongi keemise ajal koori porgandid ja riivi peeneks. Tükeldatud porgandid lisa pannile alles siis, kui kogu vaht on eemaldatud.

Küpseta kanafileed keskmisel kuumusel kaane all veerand tundi, seejärel tõsta taldrikule. Katke anum kindlasti kinni, et kanatükid ära ei kuivaks.

Aseta keevasse puljongisse peeneks hakitud kartulid. Ärge lõigake viiludeks, nende küpsetamine võtab kauem aega. Selles etapis tuleks puljong kergelt soolata.

Peale kartulite pehmeks keetmist lisa liha ja vermišellid. Aja supp keema ja tõsta kohe pliidilt ära – “ämblikuvõrku” pole vaja keeta. Pärast mõnda aega seista laskmist vala kanasupp kaussidesse ja serveeri.

Valik 3: Itaalia kanasupp vermikelli ja kartulitega (koorega)

Itaalia köögis valmistatakse palju roogasid koorega ja esimesed toidud pole erand. Kanapuljong ja koor on ideaalne kombinatsioon. Supp tuleb tänu tärklise lisamisele mõõdukalt paks. Ärge proovige maisitoodet asendada kartuli analoogiga, te ei saa õiget maitset.

Koostisained:

õhukesed vermicellid - 120 gr .;
450 gr. kanafilee;
pool klaasi konserveeritud maisi;
kaks kartulit;
lusikatäis maisi, kuiv tärklis;
kolm lusikatäit piima;
kaks kolmandikku tassi rasket koort.

Kuidas süüa teha

Kõigepealt keedame puljongi. Võite selle valmistada ainult ühest fileest või lisada ühe kana tagasi dieetliha hulka - supp on rikkalikum ja maitsvam. Valage pestud kanale viis klaasi jahedat vett ja keetke kõigi reeglite järgi selge puljong. Soovitav on rind kohe tükkideks lõigata. Kui kasutasid ainult fileed, küpseta mitte kauem kui 20 minutit, aga kui lisasid ka selja, siis kahekordista aega.

Eemaldage kogu liha kanapuljongist. Kui lisasite tagakülje, siis see ei ole kasulik ja asetage filee taldrikusse ja katke.

Lisa kiiresti keevale puljongile peeneks hakitud kartulid ja hauta pehmeks.

Kartulitega samal ajal valmista eraldi pannil vastavalt pakendil olevale õpetusele nuudlid. Asetage valmistooted kurn, loputage kuuma veega ja kuivatage hästi.

Kui kartulid on küpsed, vala panni sisu pidevalt segades õhukese joana sisse koor. Kasta keedetud filee supi sisse ja keema laskmata hauta kümme minutit.

Valage piim väikesesse kaussi ja segage tärklis selles korralikult läbi. Vala segu koos supiga pannile ja sega kohe korralikult läbi.

Maitsesta pipraga, lisa veidi soola, lisa mais ja hästi kuivatatud vermišellid. Keeda suppi tasasel tulel paar minutit ja serveeri kohe.

Variant 4: Õrn kanasupp nuudlite ja kartulite, seente ja sulatatud juustuga

Veel üks õrna kreemja maitsega kanasupp. Seekord me esimesele roale koort sisse ei pane, vaid täiendame seda sulatatud juustuga. Kvaliteetne toode on suurepärase maitse võti, ärge võtke juustu koos taimsete lisanditega. Maitse saamiseks lisa kanasupile seeni.

Koostisained:

kolm väikest kartulit;
70 gr. väikesed vermišellid;
värsked šampinjonid - 150 gr .;
100 grammi sulatatud juustu;
aurutatud kana rümba mis tahes osad - 300 g;
sibul, sibul;
35 ml kõrgelt puhastatud taimeõli;
Loorberileht;
poolteist liitrit vett.

Samm-sammult retsept

Esimene asi, millest alustada, on valmistada selge puljong. Supi rikkalikuks muutmiseks eelistatakse linnu luuseid osi, kiiremaks küpsetamiseks võite kasutada rinda. Pärast kana pesemist ja kahe liitri vee valamist seadke see kuumenema. Peale vahu eemaldamist ja keetmist lisa kergelt puljong. Pärast loorberilehe lisamist küpseta kaane all tasasel tulel: rinnatükid 25 minutit, luutükid kaks korda pikemad.

Kuni supipõhi küpseb, valmista seened ja köögiviljad. Pese šampinjonid ja lõika viiludeks. Suured seened on parem lõigata laiadeks ribadeks. Haki sibul peeneks ja lõika kartulid õhukesteks kuubikuteks. Ärge unustage kartulit veega täita, et need ei tumeneks.

Pruunista pannil väheses koguses õlis sibulad, lisa seened ja kuumuta, kuni kogu nähtav niiskus on aurustunud.

Eemaldage liha kanapuljongist. Pärast veidi jahutamist lõigake tükkideks, kui seal oli luid, eemaldage need.

Pane kartulid ja liha keeva puljongiga kastrulisse ja hauta umbes kaheksa minutit. Lisa sibulaga hautatud seened ja küpseta veel veidi.

Kasta vermišelli supi sisse. Segage hoolikalt ja jätkake keetmist, kuni pasta on valmis. Vermicellid peaksid muutuma väljast pehmeks, kuid seest jääma sitkeks.

Lisa väikesed sulatatud juustu kuubikud ja kuumuta segades, kuni need hajuvad. Pärast supi keetmist veel minut aega lülitage see välja.

Selle supi jaoks võid võtta kandikute kaupa toorjuustu, läheb kiiremini. Šampinjonid võib asendada austerservikute või mistahes lamellmetsaseentega, näiteks kukeseente või meeseentega.

Variant 5: kiire kanasupp nuudlite ja kartulitega (frikadellidega)

Veel üks kiire kanasupp. Ei kulunud aega puljongi valmistamisele. Linnulihast hakklihaks keeratuna moodustuvad väikesed frikadellid, mis annavad supile rammususe.

Koostisained:

värske kanafilee, kaaluga kuni 400 grammi;
väike porgand ja viis keskmist kartulit;
pirn;
80 gr. pasta (vermišelli);
kaks supilusikatäit võid;
väike loorberileht.

Kuidas süüa teha

Pese filee ja kuivata. Pärast tükkideks lõikamist keerake hakklihamasinas. Võite võtta ka ostetud pooltoote - hakkliha peaks olema tihe ja homogeenne.

Puista kanahakklihale pipraga, lisa veidi soola, siis sega korralikult läbi ja klopi. Vormi niisutatud kätega väikesed lihapallid. Mahlasuse huvides võid hakklihale lisada sibulat. Seda tuleb liha järel keerata või keskmisele riivile riivida.

Aja kaks ja pool liitrit joogivett keema. Asetage lihapallid keevasse vedelikku ja keetke pärast uuesti keetmist keskmisel kuumusel 10 minutit.

Lihapallide küpsemise ajal prae sibulad ja porgandid õlis läbi. Valmis kaste ei tohiks olla kuiv ega liiga praetud. Sega köögivilju sageli, vajadusel võid pannilt lisada veidi vett (2-3 lusikatäit).

Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid pannile koos keedetud lihapallidega. Pärast vahu eemaldamist keeda veerand tundi.

Pane hautatud köögiviljad supi sisse ja lisa vermišelli. Peale loorberilehe lisamist lisa maitse järgi soola ja hauta umbes viis minutit, kuni pasta on valmis.

Variant 6: kerge kanasupp nuudlite ja kartulitega tiibadel (munaga)

Koostisained:

neli suurt kanatiiva;
suur kartul;
kaks muna;
porgand - üks väike juurvili;
tilli oksad;
kaks lusikatäit väikest vermišelli;
väike sibul;
kaks hernest pipart;
küüslauk.

Samm-sammult retsept

Pärast tiibade lõikamist liigenditest loputage ja asetage kastrulisse pooleteise liitri puhta veega. Peale keetmist, peale vahu eemaldamist, lisa kooritud sibul, pipraterad, kaks küüslauguküünt ja loorberileht. Keeda puljongit veerand tundi.

Eemaldage valmis puljongist kõik vürtsid, küüslauk ja sibul. Neid pole vaja, kõik maitsed on puljongiga juba saadud.

Koori porgandid ja kartulid. Riivi porgand keskmise riiviga, lõika kartulimugulad väikesteks kuubikuteks, langeta köögiviljad puljongisse ja jätka keetmist, kuni kartul pehmeneb.

Keeda munad eraldi. Et karbid hästi eemaldada, lisage vette kindlasti lusikatäis soola. Jahutage kõvaks keedetud munad, asetades need külma veega kaussi, seejärel koorige ja lõigake viiludeks.

Valage vermicelli pannile koos ettevalmistatud kartulitega. Pärast korralikku segamist lase supp keema tõusta, seejärel keeda tasasel tulel kolm minutit. Kõige lõpus lisa peeneks hakitud till ja munad.

Variant 7: Suvine kanasupp nuudlite ja kartulitega

Lihtne retsept kanasupi valmistamiseks tomatitega. Tomatid ei anna supile mitte ainult kerget hapukust, vaid ka meeldivat värvi. Kui värsked tomatid puuduvad, võib need asendada konserveeritud või külmutatud tomatitega.

Koostisained:

aurutatud kana - 600 gr .;
300 grammi kartulit ja värskeid küpseid tomateid;
väike sibulapea;
60 gr. vermikellid;
küüslauk;
100 grammi värskeid või külmutatud herneid;
maisiõli - 30 gr .;
till või noor petersell - maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Valmista puljong pooleteise liitri vee abil. Aeg sõltub sellest, milline osa linnust võeti. Rinda tuleks küpsetada mitte rohkem kui pool tundi, linnuliha koos luudega umbes nelikümmend minutit. Liha on soovitav kohe tükeldada, et ei peaks seda hiljem puljongist välja võtma ja lahti võtma.

Asetage kooritud ja tükeldatud kartulid keevasse puljongisse. Kuumuta keemiseni, eemalda vaht ja jäta madalale tulele.

Pese tomatid. Pärast keeva veega kõrvetamist eemaldage tomatitelt koor ja lõigake viiludeks. Lisa 15 minuti pärast supile tomativiilud koos roheliste hernestega. pärast kartulit.

Koorige kaks küüslauguküünt ja sibul. Lõikasime mõlemad peeneks. Prae sibulat ja küüslauku õlis, kuni sibulaviilud kaotavad oma tuhmuse.

Asetage panni sisu supiga pannile ja küpseta veel veerand tundi.

Pärast vermišelli supi sisse valamist lase keema. Pärast 7-minutilist madalal kuumusel keetmist lülitage see välja ja laske sama kaua seista.

Serveerimisel puista igale kanasupi portsjonile peeneks hakitud tilli.

Variant 8: rammus kanasupp nuudlite ja kartulipelmeenidega

Kartulit võib supile lisada mitte ainult tükkidena. Esimene roog saab originaalse välimuse, kui teete pelmeene kartulist. Retsept, nagu ka eelmised, on oma originaalsusest hoolimata lihtne.

Koostisained:

kartul - viis väikest mugulat;
kolm ja pool liitrit kanapuljongit;
väike porgand;
keskmine pirn;
suur muna;
kolm supilusikatäit taimeõli ja üks võid;
küüslaugu pea;
pool klaasi väikseid nuudleid;
kaks lusikatäit jahu.

Samm-sammult retsept

Puljong valmistatakse eelnevalt või keedetakse vahetult supi valmistamise ajal. Kolme ja poole liitri rikkaliku kanapuljongi saamiseks tuleb 3,5 liitri vee kohta võtta 700 grammi linnu luuseid osi. Keetmisel maitsestatakse puljongit loorberilehtede ja piprateradega, on hea lisada ka köögivilju. Sibul ja porgand kastetakse tervelt, pärast koorimist ja korralikult veega loputamist.

Keeda kooritud kartulid eraldi potis pehmeks. Pärast vee dekanteerimist püreesta kartulid ja jahuta veidi.

Lisa jahtunud kartulipudrule jahu ja lisa veidi pipart. Peale muna purustamist lisa kergelt ja sega korralikult läbi. Kartulitaigen peaks lusika küljest kergesti maha libisema.

Pruunista mõlema õli segus peeneks hakitud sibul ja keskmise suurusega porgand.

Pange valmis puljong tugevale tulele. Niipea kui see keema hakkab, kastke sinna kaks teelusikatäit. Pärast umbes 15-sekundilist ootamist sikutage ühega veidi kartulitainast, teise abil vormige sellest korralik pelmeen ja valage see keevasse puljongisse. Pärast kogu kartulitaigna sel viisil vabastamist oodake, kuni see keeb.

Maitsesta supp röstitud köögiviljadega, lisa veidi soola ja lisa sellele vermišelli. Peale pehmeks keetmist lisa hakitud küüslauk, võid lisada ka veidi hakitud tilli.

Valik 9: lõhnav kanasupp nuudlite ja kartulitega (suitsune)

Looduslikult suitsutatud suppidel on eriline rikkalik aroom. Sellised road võrgutavad oma meeldiva maitse ja kerge suitsuse aroomiga. Kanasupp nuudlite ja kartulitega suitsutiibadel tasub vahelduse huvides menüüsse võtta.

Koostisained:

viis suitsutatud tiiba;
600 gr. kartul;
väike porgand ja sama kaalu sibul;
kolm supilusikatäit peeneks purustatud spagette;
sidruni viil;
neli musta pipart;
rafineeritud õli;
peeneks hakitud petersell - poolteist supilusikatäit.

Kuidas süüa teha

Suitsutiivad lõikasime liitekohast kaheks osaks. Asetage see kolmeliitrisesse kastrulisse, täitke see veega ja asetage see pliidile. Pärast keetmist keera kuumus madalamaks ja keeda puljong veerand tundi.

Pese kooritud kartulid hästi jooksva veega ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Kasta kartulid keevasse puljongisse, lisa loorberilehed ja pipraterad. Kata kaanega ja jätka supi keetmist madalal kuumusel.

Kartulite keemise ajal prae peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand taimeõlis pehmeks.

Aseta röst koos valmis kartulitega puljongisse. Pärast segamist lisage vermišellid ja viige supp valmis. Kõige lõpus lisa hakitud ürdid ja tõsta pliidilt. Lisage valmis supile sidruniviil ja laske sellel viisteist minutit seista.

10. variant: traditsiooniline kanasupp nuudlite ja kartulitega

Juhtub nii, et “kõige kanasupp” on kahtlemata nuudlid. Ja nuudlid ise, segatuna isetehtud munadega, ei saa võita ühelgi pastakonkurendil. Selliseid lihtsaid suppe valmistatakse maal ja pealinnas, maitsestatakse tomati või adžikaga, jäetakse valgeks ja keedetakse isegi suitsutiibadest. Praegu pakume saadaolevatest toodetest keeta kõige lihtsamat, klassikalist suppi.

Koostisained:

pool aurutatud kanarümpa, umbes 700 g;
kolm kartulit;
väike sibul ja keskmise suurusega porgand;
100 grammi õhukesi nuudleid või spagette;
kaks väikest loorberilehte;
kaks supilusikatäit puhast taimeõli.

Samm-sammult retsept kana-nuudlisupi valmistamiseks kartulitega

Supi maitse sõltub suuresti puljongi kvaliteedist, kana tuleb põhjalikult loputada jaheda veega, kontrollides, kas nahk on sulgi. Kui kännud on alles, tuleks need eemaldada ja kõige lihtsam on seda teha pintsettidega.

Asetage kana kastrulisse, ilma seda tükkideks lõikamata, valage 2 liitrit. jahe vesi. Proovige kasutada ainult filtreeritud vett; sellest sõltub suuresti puljongi kvaliteet.

Asetage pann kõige kiiremale tulele ja laske sisu keema tõusta. Selle aja jooksul on oluline vaht ettevaatlikult kokku koguda, kui see keemise ajal puljongiga seguneb, rikub see seda, muutes selle häguseks.

Pärast keetmist alanda kuumust keskmisele, lisa loorberileht ja kata kaanega. Kanapuljongile kulub keskmiselt kuni 45 minutit, linnuliha peaks muutuma pehmeks ja luudest hästi eralduma.

Aja säästmiseks võite puljongi valmistamise ajal valmistada sauteeringu. Koorige porgandid ja sibulad, riivige juurvili keskmise riiviga ja lõigake sibul väikesteks tükkideks. Prae köögiviljad õlis kuldpruuniks.

Koorime kartulid õhukeselt, lahustame mugulad õhukesteks pulkadeks või kuubikuteks. See on kanasupi jaoks eelistatud lõige, kuid võite selle lõigata oma äranägemise järgi - suuremaks. Täida kartulid veega nii, et need ei tumeneks soovitud hetkeni.

Kanapuljong on valmis, nüüd tuleb kana sellest eemaldada ja kindlasti kurnata. Valage filtreeritud puljong pannile ja asetage see uuesti kõrgele kuumusele. Eemalda jahtunud liha kontidelt, lõika väikesteks viiludeks või eralda kiududeks.

Aseta kartulid kiiresti keevasse puljongisse. Pärast pehmeks keetmist lisa saut ja lihatükid, lisa veidi soola. Pärast keetmist lisage supile vermišelli ja segage hästi. Keeda tasasel tulel seitse minutit ja tõsta pliidilt. Oluline on nuudleid mitte üle keeta, muidu muutuvad need läbimärjaks ja muutuvad pudruks.

Valmis nuudlisupp vajab kindlasti mõnda aega seista. Jäta vähemalt veerand tunniks seisma, vermikellid paisuvad veel veidi ja on supi aroomidest küllastunud.

Tõenäoliselt teavad kõik, kuidas kartuli ja pastaga suppi keeta :) See on esimese roa kuulsaim variant, kuid isegi nii populaarset suppi saab keeta erinevates variatsioonides: vee või puljongiga, vorsti või köögiviljaseguga, või ilma praadimiseta - palju võimalusi! Nüüd valmistame suppi pasta, kartuli, kana ja ilma praadimiseta. Tulemuseks on ühtaegu kerge ja isuäratav supp, maitsev, lihtne ja mitte kunagi igav :) Hakkame kokkama!

Alustage kartulite, kanarindade, vee, soola, sibula, pasta, jahvatatud pipra, rohelise sibula ja loorberilehtede valmistamisega. Keeda kanarind pehmeks, seejärel eemalda saadud puljongist ja tükelda (kui filee on luu küljes, eemalda luu, soovi korral võid naha jätta). Aseta kana tagasi puljongisse ja lisa soola.

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Koorige ka sibul, vajate pool suurt sibulat või tervet väikest.

Aseta kartulid koos kanapuljongi ja lihaga kastrulisse ning küpseta, kuni kartul on valmis. Umbes 5 minutit enne seda lisage sibul supile ja kui kartul on valmis, eemaldage sibul; me ei vaja seda enam.

Seejärel lisa supile pasta ja keeda valmis.

Kui pasta on valmis, keera kuumus maha ja tõsta supp pliidilt maha, et panni edasine kuumenemine võimalikult kiiresti peatuks. Lisa supile ürte (sibul, till, petersell – teie valik), veidi jahvatatud pipart ja loorberilehte.