Pekingi kapsasalatid singilihaga. Hiina kapsa singi ja juustu salat

1. samm: valmistage kapsas.

Loputage hiina kapsast põhjalikult, eemaldades veejoaga kõik väikesed liivaterad ja muu mustuse. Valige värsked ja mahlased lehed, ilma kollaste ja tumenenud laikudeta. Laota need lõikelauale, lõika ära lehtede kahvatu osa, umbes 3-4 sentimeetrit, ja käega veidi vajutades lõika õhukesteks ribadeks. Võid ka enne teha paar pikisuunalist sisselõiget ja seejärel kapsa hakkida, sel juhul saad väiksemad tükid.

2. samm: valmista sink.

Lihtsalt lõika sink õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks, nagu sulle meeldib.

3. samm: valmistage paprika ette.

Jagage paprika kaheks võrdseks osaks. Lõika juurviljast noaga südamik välja ja eemalda saba. Loputage järelejäänud mustus ja juurvilja siseseintele kinni jäänud seemned. Lõika paprika samamoodi, nagu lõikad sinki, s.t ribadeks või kuubikuteks, olenevalt sellest, kuidas liha lõikad.

4. samm: valmistage konserveeritud mais.

Avage maisipurk. Tühjendage kindlasti kogu liigne vedelik, meil pole seda salatisse vaja.

5. samm: sega salat hiina kapsa ja singiga.

Pange kõik koostisosad sügavasse kaussi. Salat ei ole kihiline, nii et lao kõik juhuslikus järjekorras. Kõigepealt soola kergelt salat, pipart ja seejärel lisa majonees ning sega kõik korralikult läbi. Proovi, kas kõike on piisavalt, ehk tasub soola või pipart rohkem lisada. Kui maitse teile sobib, võite julgelt salati lauale serveerida. Nagu näete, pole vaja seda nõuda.

6. samm: serveeri salatit hiina kapsa ja singiga.

Serveeri täisväärtusliku toiduna salatit hiina kapsa ja singiga. Laota see serveerimistaldrikutele, lisa paar viilu saia, krutoone või prantsuse röstsaia ja hakka sööma.
Head isu!

Ja kes majoneesi ei söö, võib selle asendada taimeõliga.

Üldiselt saab selle salati retsepti väga lihtsalt muuta ja kohandada vastavalt sellele, mis sul parajasti külmkapis on. Näiteks asenda maisi julgelt konservhernestega, samuti võid lisada rohelist sibulat, redist või tomateid.

Serveerides seda või mõnda muud salatit pidulikul laual, kasutage spetsiaalseid vorme, et anda salatile esinduslikum välimus.

Pekingi kapsa mahlased valge-rohelised pead jõudsid meile Hiinast. Sellest ka nimed "Peking", "Hiina" või "Petsai". Kapsas on laialt levinud ja tänapäeval on raske ette kujutada poodi või turgu, kust seda riiulitelt leida ei oleks. Pekingi kapsa lehti kasutatakse salatite valmistamiseks ning kapsapäid lisatakse suppidele, lisanditele, kuivatatakse, fermenteeritakse ja marineeritakse.

Nimekiri roogadest, kus hiina kapsast kasutada saab, on päris pikk. Näiteks meeldib mulle seda tavalise valge kapsa asemel punasele boršile lisada. Aga täna jagan teiega kolme oma lemmikut. salatid singi, juustu ja Pekingi kapsaga.

Salat singi ja hiina kapsaga

Kööginõud: lõikelaud; lõikenuga; pott; sügav kauss; riiv.

Koostisained

Kuidas valida hiina kapsast

• Peamine valikukriteerium, nagu kõigi teiste köögiviljade puhul, on värskus. Vaid krõbedad värsked petsai lehed annavad roale ainulaadse maitse. Lehed ei tohiks olla loid ja mida heledam on nende varjund, seda mahlasem on kapsas.
• Pea ei tohiks olla liiga pehme ega liiga kõva. Eelistada tuleks keskmise suurusega kapsapäid. Lehed peaksid tunduma tugevad ja puudutamisel kuivad.
• Ärge võtke kapsast, mille lehtedel on mädanemismärke, kahjustusi, lima või niiskust. Kui kotti või kilesse, millesse pea on mähitud, on kogunenud kondensaat, on parem ka seda mitte võtta. Kui kapsa pea on suur ja lehed annavad kollasust, on toode üleküpsenud ega ole mahlane.

Samm-sammult küpsetamine

See salat Pekingi kapsa, singi ja maisiga see valmib ülimalt lihtsalt ja kiiresti ning tuleb ka väga maitsev, mahlane ja rahuldav.

video retsept

Saate vaadata ka selle salati valmistamise videot:

Salat "Hiina hommikusöök" singi ja krutoonidega

Söögitegemise aeg: 25 minutit.
Portsjonid: 1.
Köögi tööriistad: lõikelaud; lõikenuga; sügav kauss; pann.

Koostisained

Samm-sammult küpsetamine

See Pekingi kapsa, singi ja kreekeritega salat ei erine koostisainete loetelu poolest eelmisest kuigi palju, kuid maitseb teistmoodi. Kreekerite lisamisega osutub see rahuldavamaks ja kaloririkkamaks.

Tähtis! Kui segad krutoone salatisse, võivad need märjaks minna.

video retsept

Vaatamiseks on saadaval videoretsept selle salati valmistamiseks:

Salat singi, kurgi ja hiina kapsaga

Söögitegemise aeg: 25 minutit.
Portsjonid: 2.
Köögi tööriistad: lõikelaud; lõikenuga; sügav kauss; riiv.

Koostisained

Samm-sammult küpsetamine

Kolmas salat minu nimekirjas singi, hiina kapsa, kurgi ja õunaga on ehk kõige originaalsem ja pikantsem. Laimimahl kombinatsioonis õuntega annab ainulaadse maitse, lisaks on see salat rikas vitamiinide poolest.

1. Lõikasin oma lemmiksingist 300 g kaaluva tüki ribadeks.
   
   
2. Hakin sibulapea (armastan punast, sobib rohkem värskelt tarbimiseks) õhukesteks poolrõngasteks.
   
   
3. Rebitud hiina kapsa lehti, mul läheb kaalu järgi 350-400 g.
   
   
4. Ühe suure kurgi lõikasin esmalt viiludeks ja siis ka ribadeks. Õuna puhastan kividest ja lõikan ka õhukeselt ribadeks.
   
   
5. Pigistan õuntele ühe laimi mahla.
   
   
6. Segan kõik ained kokku, maitsestan soola ja pipraga, lisan majoneesi või oliiviõli. Poolkõvade sortide juustu hõõrun riivis või hakin noaga peeneks.
   
   
7. Tõsta salat serveerimisvaagnale ja raputa peale juustu.
   
   

video retsept

Lisainfoks lisan selle salati viilutamise video:

Maailmas on lugematu arv erinevaid salateid. Saate iga päev uue valmistada ja mitte pikka aega korrata. Kuid tõenäoliselt on igal koduperenaisel lemmik, juba tõestatud retseptide loend, mida serveeritakse lauas sagedamini kui teisi.

Ja kui teile ei meeldi katsetada ja eelistate klassikalisi retsepte, serveerige lauale traditsioonilist.

Loodan, et teile meeldisid minu hiina kapsasalati retseptid, jätke saidile kommentaarid ja rääkige oma lemmikutest. Head isu!

Viimasel ajal räägitakse üha rohkem kasulikud omadused Pekingi kapsas ja toitumisspetsialistid soovitavad lisada seda dieeti nii sageli kui võimalik. Lisaks on see toode üsna toitev ja maitsev, kui seda loomulikult õigesti küpsetada. Täna valmistame salatit Pekingi kapsa ja singiga.

Väikesed nipid koduperenaistele

Kui otsustate valmistada maitsva ja kerge õhtusöögi, ei saa te lihtsalt ilma "ülemeremaade" kapsata hakkama. Salat Hiina kapsa ja vorsti või singiga valmib üsna kiiresti ning selleks on vaja lihtsaid ja kõigile soodsaid tooteid. Ja väikesed nipid võimaldavad teil luua tõelise kulinaarse meistriteose:

• Pekingi kapsas sobib hästi peaaegu iga tootega, nii et selle põhjal saad salatisse lisada kõike, mis sul külmkapis leidub.
• Et eelroog oleks lõhnav ja vitamiinirikas, pange sinna palju rohelisi. Ideaalsed valikud on salat, petersell, till, spinat ja seller.
• Suurepärase salati valmistamiseks lisage sellele juustu või kõva juustu, samuti hakitud mune.
• Köögiviljad täidavad roa kevadiste nootidega. Tavaliselt lisatakse neid toorelt, kuid vajadusel saab keeta.
• Kastmena on parem kasutada oliiviõli, hapukoort või majoneesi. Ja kui olete dieettoitumise pooldaja, maitsestage vahepala madala rasvasisaldusega jogurti või keefiriga.
• Salatiks sobib rohkem hiina kapsa õrn osa.
• Hiina kapsa baasil valmistatud eelroog on soovitatav lõigata vahetult enne serveerimist.

Vürtsikas eelroog pühadelauale

Alustame salati retseptiga singi ja Pekingi kapsaga, millele on lisatud Korea porgandit. See osutub lõhnavaks, vürtsikaks ja maitsvaks. Kas proovime?

Ühend:

• pool keskmist peast hiina kapsast;
• 350 g kanaliha;
• 3 muna;
• 200 g porgandit korea keeles;
• 200 g sinki;
• sool;
• oliiviõli;
• majonees.

Kokkamine:

• Valmistame kõik vajalikud tooted. Peseme kanaliha ja keedame soolaga maitsestatud vees.

• Klopi munad vispliga lahti, lisades neile veidi soola.

• Prae oliiviõlis kaks väikest munapannkooki.

• Me levitame need köögisalvrätikutele, nii et klaas on kogu liigne õli.
• Pekingi kapsas ribadeks hakitud.
• Lõikasime singi, kanaliha ja munapannkoogid õhukesteks pulkadeks.

• Jääb vaid ühendada kõik komponendid, maitsestada need majoneesiga ja segada. Ärge unustage Korea porgandeid. Vajadusel lisa soola ja jahvatatud pipart.

• Serveeri salat värskete ürtidega.

Kasulik vitamiinide segu

Nagu juba mainitud, on Pekingi kapsas ideaalselt kombineeritud paljude köögiviljadega. Lisa salatile redis ja Bulgaaria pipar ning saad tervisliku hommikusöögi. Muide, sellist rooga ei häbene pidulikul laual serveerida. Ja me täidame selle majoneesiga hapukoorega.

Ühend:

• 200 g sinki;
• 2-3 kartulit;
• 200 g hiina kapsast;
• 100 g valget redist;
• Bulgaaria pipar;
• majonees;
• hapukoor;
• paprika segu;
• soola.

Kokkamine:

• Keeda kartulid, nagu öeldakse, mundris.
• Haki kapsas, kuid mitte liiga peeneks.
• Lõika sink kuubikuteks ja kombineeri sügavas kausis Pekingi kapsaga.

• Peseme pipra ja puhastame seemned, lõikame tükkideks ja määrime ülejäänud komponentidele.

• Peame redised koorima ja riivima ning seejärel kaussi saatma.

• Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lisa juurviljad salatile.

• Sega majonees hapukoorega ja vala salat. Lisa maitse järgi paprika ja soola segu.
• Sega läbi ja serveeri salat lauale.

Ebatavaline lihasalat

Ja nüüd valmistame salati hiina kapsa, singi ja maisiga. Ja kui sellele lisada konserveeritud oad, saame südamliku ja originaalse suupiste. Valige oma kaste - majonees, jogurt või oliiviõli.

Ühend:

• 200 g kanafilee;
• 150 g sinki;
• 6-7 tk. hiina kapsa lehed;
• 1 arvuti. paprika;
• 200 g konserveeritud maisi;
• 200 g konserveeritud ube;
• majonees;
• sool ja paprika segu;
• 1-2 spl. l. taimeõlid.

Kokkamine:

• Valmistame salati jaoks vajalikud tooted. Peseme hiina kapsa lehed ja kuivatame.
• Peseme paprika ning puhastame varre ja seemned ning lõikame seejärel keskmisteks kuubikuteks.

• Lõika sink õhukesteks ribadeks ja prae taimeõlis. Kui sink on rasvane, ei saa õli lisada.

• Peseme kanaliha ja lõikame keskmisteks kuubikuteks. Soola ja maitsesta rinnatükk paprika seguga ning prae seejärel taimeõlis. Kuldne koorik räägib meile rinna valmisolekust.

• Nõruta maisist ja ubadest mahl.
• Kombineerime kõik koostisosad sügavasse tassi ja riietame salati majoneesiga.

Salat sinepikastmega

Vürtsikate ja soolaste roogade austajatele pakume Pekingi kapsa ja singiga eelroa retsepti originaalkastme all. Selle saladus on väga lihtne: sega hapukoor ja sinep ning saad maitsev salat.

Ühend:

• 300 g hiina kapsast;
• värske tilli ja peterselli oksad;
• 250 g sinki;
• ½ b. konserveeritud rohelised herned;
• sool;
• 50 ml hapukoort;
• sinep maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart.

Kokkamine:

1. Eraldame kapsalehed peast ja tükeldame.
2. Lõika sink väikesteks kuubikuteks.
3. Peseme ja kuivatame roheliste oksi ning seejärel tükeldame.
4. Sega kausis kapsas ja rohelised.
5. Nõruta hernestest mahl ja lisa see ülejäänud koostisosadele.
6. Valmista kaste: sega hapukoor sinepiga, maitsesta pipraga ja sega ühtlaseks massiks.
7. Kaunista salat ja serveeri.

Hiina kapsa ja singiga salati valmistamine ei nõua liiga palju vaeva ega raha. Võtke külmkapis leiduv ja segage see kapsa ja singiga. Need koostisosad sobivad hästi peaaegu iga tootega.

Pekingi kapsas on väga kasulik koostisosa, mis sisaldab A-, C-, E-rühma vitamiine ja palju mineraalaineid. See aitab nõrga seedimise, halva nägemise ja üldise vitamiinipuuduse korral. Ja koos singiga muutub see ja kõlab täiesti erinevalt, kuna nende kahe toote kombinatsioon on väga kasulik.

Noh, kui teid ei häiri vorsti kasulikkus, soovitame teil lisada veelgi rohkem köögivilju: pipart, kurki, tomatit, sibulat - nii muutub salat veelgi kasulikumaks. Ja ärge unustage rohelisi - salat, till ja spinat on parimad abilised võitluses beriberi vastu.

Kuidas valmistada salatit hiina kapsa ja singiga - 15 sorti

Kõige lihtsam ja elementaarsem retsept kõigi lemmiksalati jaoks hiina kapsa ja singiga.

Koostis:

• Hiina kapsas - 200 g
• Sink - 200 g
• Herned - 200 g
• roheline sibul
• majonees
• Rohelus
• Sool ja pipar

Kokkamine:

Pese ja tükelda hiina kapsas. Lõika sink kuubikuteks, haki rohelised ja sibul peeneks. Vala herned koostisosade hulka, maitsesta majoneesi, soola ja sega läbi.

Väga värske ja kerge salat kapsa ja õunaga koos vürtsika singiga sobib suurepäraselt lõuna- või hommikusöögiks.

Koostis:

• Sink - 300 g
• kõva juust - 200 g
• hiina kapsas - 350 g
• Kurk - 1 tk.
• Õun - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Laim - 1 tk.
• majonees
• Sool ja pipar

Kokkamine:

Lõika sink õhukesteks ribadeks. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Pese hiina kapsas ja lõika suurteks tükkideks. Sega kõik ühes kausis läbi.

Pese ka kurk ja lõika kuubikuteks. Koori õun ja eemalda südamik ning lõika kuubikuteks. Piserda õunad laimimahlaga. Juust kuubikuteks lõigatud.

Sega kõik läbi, lisa majonees, sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Laota salat serveerimisvaagnatele.

Lehti ei saa lõigata, vaid lihtsalt väikesteks tükkideks rebida.

Salat "Amori nooled"

Õhulise ja kerge maitsega pidulik ja väga maitsev salat meeldib kõigile, kes proovivad!

Koostis:

• Pekingi kapsel - 200 g
• Krevetid - 300 g
• Sink - 200 g.
• Konserveeritud ananassid - 1 purk
• majonees

Kokkamine:

Pese kapsas, lõika tükkideks. Lõika sink väga peeneks, võta ananassid purgist ja lõika kuubikuteks. Keeda krevetid, koori ja lõika pooleks. Sega krevetid, kapsas, ananassid, sink ja maitsesta majoneesiga. Sool ja pipar.

Maitse ja ilu huvides võid lisada granaatõunaseemneid.

Pekingi krõbeda kapsa, kurgi ja singiga õrna salatit täiendavad lõhnavad seened, mis on väga maitsvad.

Koostis:

• Šampinjonid - 400 g
• Muna - 3 tk.
• Krabipulgad - 200 g
• Kurk - 1-2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• majonees
• Rohelus
• Sool ja pipar

Kokkamine:

Koori sibul ja haki peeneks. Loputage seened, lõigake kuubikuteks ja praege pannil koos sibulaga.

Pese kurgid ja lõika ribadeks. KOOS krabipulgad ja tee sama munadega. Sega kõik tooted, lisa hakitud rohelised ja maitsesta majoneesiga. Soola, pipar ja segage hoolikalt.

Õrnate krevettide, mahlase hiina kapsa, singi ja tomatite kombinatsioon loob suurepärase kokteili, mis meeldib igale gurmaanile!

Koostis:

• Hiina kapsas - 200 g
• Krevetid - 100 g
• Tomatid - 3 tk.
• Mais - 100 g
• oliivid - 80 g
• Sink - 100 g
• majonees

Kokkamine:

Pese kapsas ja lõika kangideks. Keeda ja koori krevetid. Pese tomatid ja lõika kuubikuteks. Lõika oliivid pooleks, sink ribadeks. Sega kõik tooted, lisa mais. Maitsesta majoneesiga, lisa soola ja sega uuesti läbi.

Pekingi kapsas ja munad annavad salatile pehmuse, tomatid - mahlasust ning sink - aroomi ja vürtsikust, mis lõpuks loob maitsva ja rahuldava salati.

Koostis:

• Hiina kapsas - 400 g
• Tomatid - 4 tk.
• Kurgid - 2 tk.
• Munad - 2 tk.
• Sink - 150 g
• Mais - 100 g
• Sibul - 1 tk.
• majonees
• Rohelus
• Sool ja pipar

Kokkamine:

Loputage kapsas, tükeldage ja asetage kaussi. Lõika tomatid kuubikuteks ja lisa kapsale. Lõika sink ribadeks. Keeda munad ja lõika tükkideks.

Sega kõik koostisosad, lisa mais. Kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja valatakse kaussi. Koori sibul ja lõika kuubikuteks. Loputage ja purustage rohelised. Sega kõik ained hoolikalt läbi, maitsesta majoneesiga, lisa soola ja pipart ning sega uuesti läbi.

Mis võiks olla parem kui kerge ja madala kalorsusega salat vahepalaks? See valmib kiiresti ja vaja läheb vaid kõige vajalikumaid komponente.

Koostis:

• Hiina kapsas - 200 g
• Sink - 250 g
• Spinat - 200 g
• Sidrunimahl - 25 ml
• Muna - 3 tk.
• Päevalilleõli

Kokkamine:

Keeda munad ja lõika tükkideks. Loputa kapsas ja spinat ning lõika tükkideks, lõika sink ribadeks. Sega kõik tooted, puista sidrunimahl ja maitsesta oliiviõli, soolaga.

Kerge ja köögiviljasalat sobib neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuid ei saa elada ilma singita.

Koostis:

• Hiina kapsas - 500 g
• Bulgaaria pipar - 250 g
• Tomatid - 200 g
• Konserveeritud mais - 1 purk
• Sink - 400 g
• Hapukoor
• Rohelus
• Sool ja pipar

Kokkamine:

Loputage Pekingi kapsas, eraldage varrest ja lõigake õhukesteks viiludeks. Lisage kapsale mais. Lõika tomatid tükkideks, sink lõika pikkadeks ribadeks.

Lõika pipar väikesteks kuubikuteks ja pane koos ülejäänud toodetega salatikaussi. haki rohelised peeneks, maitsesta salat või või hapukoorega, soola ja sega.

Singi võib asendada veise keele, veiseliha või lahja sealihaga.

Lihtsaim ja standardne salati retsept kapsa, singi ja maisiga meeldib kõigile värske ja kerge austajatele.

Koostis:

• Hiina kapsas - 200 g
• Sink - 100 g
• Mais - 100 g
• Kurk - 1 tk.
• Hapukoor

Kokkamine:

Pese kapsas, lõika tükkideks. Lõika sink kuubikuteks, pese kurk ja lõika kuubikuteks. Sega kõik läbi, lisa mais, maitsesta majoneesi ja soolaga.

Majoneesi asemel võib salatile panna hapukoore või kreeka jogurti.

Ebatavaline ja särav salat herneste, kapsa, kreekerite ja Pekingi kapsaga – ideaalne neile, kellele meeldib krõmpsutada.

Koostis:

• Hiina kapsas - 300 g
• Sink - 200 g
• Rohelised herned - 1 pank
• Porgand - 1 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp
• majonees
• Krutoonid - 75 g

Kokkamine:

Pese hiina kapsas ja tükelda peeneks. Koori ja riivi porgandid jämedale riivile. Lõika sink ribadeks, haki sibul peeneks.

Sega kõik tooted, lisa herned, maitsesta majoneesiga. Lisa krutoonid, sool ja pipar ning sega läbi.

Huvitav kombinatsioon Pekingi kapsast, singist ja kreeka pähklitest pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervisele kasulik.

Koostis:

• Hiina kapsas - 200 g
• Sink - 100 g
• Kreeka pähklid - 100 g
• Palsamiäädikas
• Rohelus
• Oranž kaunistuseks

Kokkamine:

Pese kapsas, lõika tükkideks. Sink - ribadeks, koori pähklid ja lõika pooleks. Haki rohelised peeneks, sega kõik koostisosad. Nirista üle palsamiäädikaga ja maitsesta soolaga. Sega kõik läbi, kaunista apelsiniviiludega.

Pekingi kapsaga salatid on soovitav valmistada vahetult enne serveerimist, kuna kapsas kaotab pärast pikka külmkapis seismist oma maitse.

Huvitav salat, milles on segatud hiina kapsas, sink, juust ja krõpsud. See ei kõla kuigi veenvalt, aga tegelikult on see uskumatult maitsev.

Koostis:

• Hiina kapsas - 300 g
• Sink - 100 g
• Tomat - 2 tk.
• Juust - 50 g
• Laastud - 50 g
• Majonees - 20 g
• Sool ja pipar

Kokkamine:

Pese hiina kapsas ja tükelda peeneks. Pese tomatid ja lõika suurteks kuubikuteks. Riivi juust peenele riivile ja sega ülejäänud toodetega. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga. Puista peale laastud ning maitsesta soola ja pipraga.

Hea retsept lihasõpradele, kuna selles salatis on ühendatud veisekeele maitse singiga, mis täiendab kenasti hiina kapsa värskust.

Koostis:

• Hiina kapsas - 200 g
• Sink - 100 g
• Veise keel - 100 g
• Hapukurk- 1 arvuti.
• majonees

Kokkamine:

Keeda keel, jahuta ja lõika ribadeks. Lõika ka sink ja kurk ribadeks. Sega kõik tooted läbi, maitsesta majoneesi ja soolaga.

Eksootiline ja mahlane salat Pekingi kapsa, juustu, singi ja, mis kõige huvitavam, mandariinidega kaunistab iga pidu ja saab laua tipphetkeks.

Koostis:

• Hiina kapsas - 100 g
• Sink - 2 tk.
• Mandariinid - 2 tk.
• Juust - 60 g
• Mais - 1 purk
• Hapukoor - 2 spl. l.
• Majonees - 1 spl. l.
• Sool ja pipar

Kokkamine:

Lõika sink suurteks ribadeks, loputa kapsas ja lõika ribadeks. Koorige mandariinid, lõigake iga viil mitmeks tükiks. Vala sisse mais, riivi juust jämedale riivile, sega õrnalt läbi.

Kastmeks sega majonees hapukoore, soolaga. Sega kõik tooted läbi, maitsesta kastmega, lisa soola ja pipart. jaga klaasideks.

Salatis tuleks kasutada ainult pea õrna osa. muud osad sobivad praadide, hautiste ja muude hautiste jaoks.

Salat "Yanina"

See salat meeldib kõigile, sest selles on ühendatud värsked juurviljad, vürtsikas sink ja lõhnavad kreekerid, mis üheskoos loob uskumatult maitsva salati!

Koostis:

• Hiina kapsas - 150 g
• Kurk - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sink - 100 g
• Kreekerid
• roheline sibul
• majonees

Kokkamine:

Koorige sibul ja marineerige äädikas 30 minutit. Loputage kapsas ja kurgid ning lõigake kuubikuteks. Pipar viiludeks lõigatud. Haki sink peeneks. Sega ühes kausis kapsas, pipar, sibul ja sink, sega.

Haki roheline sibul ja lisa toidule. Kõige lõpus lisa krutoonid, maitsesta majoneesi, soolaga.

Viimastel aastatel on sellest saanud üks populaarsemaid rohttaimi, mida inimesed söövad. Mitte nii kaua aega tagasi oli see meie jaoks haruldus. Kuid nüüd võib iga köögiviljapoe riiulitel näha ebatavalise kujuga kapsaid.

Toitainete segud aastaringselt

Pekingi kapsast nimetatakse ka teisiti, selle mahlased õrnad lehed sobivad kõige paremini värskete, suussulavate segude valmistamiseks. Tasub teada, et neis on palju rohkem vitamiine kui tavalistes salatilehtedes. Lisaks tohutul hulgal karoteeni ja sidrunhape muudavad Pekingi ilu väga kasulikuks täiskasvanute ja laste toitumisel. Ilma väljendunud maitseta sobib see hästi iga toiduga. Pekingi kapsast töödeldakse mitmel viisil: kuivatatakse, fermenteeritakse, keedetakse ja marineeritakse. Kuid ennekõike on see taim tuntud kui aluseks Võtke näiteks Pekingi kapsas. Selle valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: 0,5 kilogrammi kapsa (Peking) jaoks peate võtma 200 grammi lahja sinki, 1 keskmise suurusega värske kurgi, paar kõvaks keedetud muna, ½ sibulat, soola, ürte (petersell, sibul, till) maitse järgi , jahvatatud pipar ja muidugi majonees.

Salati maitsvamaks muutmiseks on parem algkomponendid lõigata erineval viisil:

1. Kapsas nagu tavaliselt tuleb hakkida (peeneks).
2. Singi saab lõigata kuubikuteks.
3. Lõika kurk õhukesteks pulkadeks ja sibul poolrõngasteks.
4. Mune ja rohelisi võib tükeldada meelevaldselt.
5. Koguge kõik koostisosad kaussi, lisage veidi pipart, soola ja maitsestage kergelt majoneesiga.

Salat singi ja Pekingi kapsaga tuleb maitsvam, kui lisada sellele mahlaseid köögivilju ja ürte. Soovi korral saab teha pidulikuma serveerimise. Kata taldrik salatilehtedega ning tõsta kõik ained ükshaaval korralikule liumäele ning kaunista “püramiid” petersellilehtedega. Serveeri kaste eraldi. Võib-olla meeldivad kellelegi maitsestamata segud.

Alternatiivne variant

See retsept on üsna lihtne, kuid mitte ainus. Köögiviljade komplekt võib olla erinev. Siis saate tõelise maitsesöögi. Sellise segu jaoks vajate: 300 grammi hiina kapsa jaoks sama palju (300 grammi) sinki, 1 paprikat, 1 purki konservmaisi, veidi soola ja majoneesi.

Salat singi ja hiina kapsaga valmistatakse järgmiselt:

1. Haki pestud ja kuivatatud kapsalehed võimalikult õhukeseks.
2. Lõika sink väikesteks ribadeks.
3. Aurutage paprikat veidi ahjus ja hoidke seejärel kilekotis, kuni see jahtub. Seejärel koorige see, eemaldage seemned ja lõigake ka viljaliha ribadeks. Need, kellele meeldib mahlane viljaliha krõmps, võivad selle sammu osaliselt vahele jätta. Kõik, mida nad peavad tegema, on see ära lõigata.
4. Sega tooted salatikausis, kergelt soola ja maitsesta majoneesiga.

Selline salat singi ja Pekingi kapsaga võib hästi asendada hommikusöögi või kerge õhtusöögi.

Nagu klassikaline retsept

On olemas retsept, mis võimaldab küpsetada üsna hiina kapsast, sink, juust ja muud koostisosad muudavad isuäratava segu väga sarnaseks kuulsa Caesari salatiga. Koostisosade komplekt on üsna mitmekesine: 300 grammi Pekingi kapsa kohta, 600 grammi tomatit, 165 grammi sinki, 500–600 grammi keedetud kanafileed, 110 grammi juustu (parem on võtta parmesani), palju sool, 200 grammi valget leiba, pipart, majoneesi ja 60 grammi rohelisi .

Alustame toiduvalmistamist:

1. Lõika kana ja sink kuubikuteks ning prae maitse saamiseks kergelt läbi.
2. Juust, tomatid ja kapsas lõigatakse ka üsna suurteks kuubikuteks.
3. Hakitud leib kuivatatakse ahjus. Võite selle lõigata ka kuubikuteks või suurteks õlgedeks.
4. Segame tooted, maitsestame majoneesiga ja paneme taldrikule. Puista peale riivsai ja kaunista tomatitega.

Salat on lihtsalt hämmastav.

Lihtne ja maitsekas

On veel üks lihtsam, kuid mitte vähem maitsev salat. Pekingi kapsas, sink ja munad on selles suurepäraselt ühendatud porgandi ja rohelise sibulaga. Segu võib valmistada retsepti järgi või jääda oma maitse-eelistustest kinni. Algajatele ja neile, kellele meeldib kõike teha numbrite järgi, võite pakkuda järgmist arvu algkomponente: 300 grammi sinki ja hiina kapsast, 1 porgand, 3 muna, 1 spl majoneesi ja hapukoore segu (kastmeks) , hunnik rohelist sibulat.

Salati valmistamine ühes etapis:

1. Lõika sink ja kapsas ribadeks, tükelda porgandid riivis ning haki muna ja sibul omavoliliselt.
2. Kombineeri tooted kausis, kergelt soola ja maitsesta valmis seguga.

Selle salati kõige õrnem maitse meeldib ka kõige nõudlikumatele gurmaanidele.