Pekingi káposzta saláták sonkás hússal. Kínai káposzta sonka és sajt saláta

1. lépés: készítse elő a káposztát.

A kínai kel alaposan öblítse le, vízsugárral távolítson el minden apró homokszemet és egyéb szennyeződést. Válasszon friss és lédús leveleket, sárga és sötét foltok nélkül. Vágódeszkára fektetjük, a levelek sápadt részét, kb 3-4 centiméteren levágjuk, és kézzel kicsit megnyomva vékony csíkokra vágjuk. Előbb néhány hosszirányú vágást is készíthetünk, majd a káposztát felaprítjuk, ilyenkor kisebb darabokat kapunk.

2. lépés: készítse elő a sonkát.

Csak vágja a sonkát vékony csíkokra vagy apró kockákra, ahogy tetszik.

3. lépés: készítse elő a kaliforniai paprikát.

A kaliforniai paprikát két egyenlő részre osztjuk. Vágja ki a magot a zöldségből egy késsel, és távolítsa el a farkát. Öblítse le a maradék szennyeződést és a zöldség belső falára tapadt magvakat. Az édes paprikát ugyanúgy vágjuk, mint a sonkát, azaz csíkokra vagy kockákra, attól függően, hogyan vágjuk a húst.

4. lépés: Készítse elő a konzerv kukoricát.

Nyiss ki egy kukoricakonzervet. Ügyeljünk arra, hogy minden felesleges folyadékot leeressünk, nem kell a salátába.

5. lépés: Keverje össze a salátát kínai kel és sonkával.

Helyezzen minden hozzávalót egy mély tálba. A saláta nem réteges, ezért mindent véletlenszerű sorrendben rakjunk ki. Először enyhén sózzuk meg a salátát, borsozzuk, majd adjuk hozzá a majonézt, és alaposan keverjük össze. Próbáld meg megnézni, hogy mindenből van-e elég, esetleg érdemes még sózni, borsozni. Ha az íze megfelel Önnek, akkor nyugodtan folytathatja a saláta asztalra tálalását. Nem szükséges ragaszkodni hozzá, amint látja.

6. lépés: A salátát kínai kel és sonkával tálaljuk.

Teljes értékű étkezésként kínáljuk a salátát kínai kel és sonkával. Tányérokra tesszük, pár szelet kenyeret, krutont vagy francia pirítóst teszünk bele, és már kezdhetjük is enni.
Jó étvágyat kívánunk!

Aki pedig nem eszik majonézt, az helyettesítheti növényi olajjal.

Általánosságban elmondható, hogy ennek a salátának a receptje nagyon könnyen megváltoztatható és hozzáigazítható ahhoz, ami jelenleg a hűtőszekrényben van. A kukoricát például nyugodtan cseréld ki konzervborsóra, és tehetsz bele zöldhagymát, retket vagy paradicsomot is.

Ha ezt vagy bármilyen más salátát az ünnepi asztalra tálalunk, használjunk speciális formákat, hogy a salátának még reprezentatívabb megjelenést kapjon.

A pekingi káposzta lédús fehér-zöld fejei Kínából érkeztek hozzánk. Innen ered a „Peking”, „Kínai” vagy „Petsai” elnevezés. A káposzta elterjedt, és ma már nehéz elképzelni olyan boltot vagy piacot, ahol ne lehetne megtalálni a polcokon. A pekingi káposzta leveleit saláták készítésére használják, a káposztafejeket levesekhez, köretekhez adják, szárítják, erjesztik, savanyítják.

A kínai kel felhasználható ételek listája meglehetősen hosszú. Például a szokásos fehér káposzta helyett szívesen adom a vörösborscshoz. De ma megosztom veletek három kedvencemet. saláták sonkával, sajttal és pekingi káposztával.

Saláta sonkával és kínai kel

Konyhaedények: vágódeszka; vágó kés; edény; mély tál; konyhai reszelő.

Hozzávalók

Hogyan válasszunk kínai kel

• A kiválasztás fő kritériuma, mint minden más zöldség esetében, a frissesség. Csak a ropogós, friss petsai levelek adnak egyedi ízt az ételnek. A levelek nem lehetnek lomhák, és minél világosabb az árnyalatuk, annál lédúsabb a káposzta.
• A fej nem lehet túl puha vagy túl kemény. Előnyben kell részesíteni a közepes méretű káposztafejeket. A leveleknek szilárdnak és érintésre száraznak kell lenniük.
• Ne vegyen be olyan káposztát, amelynek levelein rothadás jelei, sérülései, nyálkahártyája vagy nedvessége van. Ha páralecsapódás gyűlt össze a zsákban vagy fóliában, amelybe a fej be van csavarva, akkor jobb, ha nem is veszi. Ha a káposzta feje nagy, és a levelei sárgák, a termék túlérett és nem lesz lédús.

Lépésről lépésre főzés

Ez a saláta pekingi káposztával, sonkával és kukoricával rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészül, ráadásul nagyon finom, lédús és kielégítő.

videó recept

A saláta elkészítésének videóját is megnézheti:

Saláta "Kínai reggeli" sonkával és krutonnal

Főzési idő: 25 perc.
Adagok: 1.
Konyhai eszközök: vágódeszka; vágó kés; mély tál; Pán.

Hozzávalók

Lépésről lépésre főzés

Ez a pekingi káposztával, sonkával és keksszel készült saláta az összetevők listáját tekintve nem sokban tér el az előzőtől, de íze más. Keksz hozzáadásával kielégítőbb és kalóriadúsabb lesz.

Fontos! Ha krutont keverünk egy salátába, beázhatnak.

videó recept

A saláta elkészítésének videós receptje megtekinthető:

Saláta sonkával, uborkával és kínai kel

Főzési idő: 25 perc.
Adagok: 2.
Konyhai eszközök: vágódeszka; vágó kés; mély tál; konyhai reszelő.

Hozzávalók

Lépésről lépésre főzés

A listámon a harmadik saláta sonkával, kínai kel, uborkával és almával a legeredetibb és legpikánsabb. A lime leve almával kombinálva egyedi ízt ad, és ez a saláta vitaminokban is gazdag.

1. A kedvenc sonkámból egy 300 g súlyú darabot csíkokra vágtam.
   
   
2. A hagymafejet (imádom a pirosat, inkább friss fogyasztásra alkalmas) vékony félkarikára vágom.
   
   
3. Apróra vágott kínai kel levelek, nekem 350-400 g súlyra van szükségem.
   
   
4. Egy nagy uborkát először hosszában szeletekre, majd csíkokra vágtam. Az almát megtisztítom a kövétől és szintén vékonyan csíkokra vágom.
   
   
5. Egy lime levét az almára facsarom.
   
   
6. Az összes hozzávalót összekeverem, ízlés szerint sózom, borsozom, hozzáadom a majonézt ill olivaolaj. A félkemény fajtájú sajtokat reszelőn dörzsölöm, vagy késsel apróra vágom.
   
   
7. Tegye a salátát egy tálra, és tegye rá sajtot.
   
   

videó recept

További információkért mellékelek egy videót a saláta szeleteléséről:

Számtalan különféle saláta létezik a világon. Minden nap főzhet újat, és nem ismételheti meg sokáig. De valószínűleg minden háziasszonynak van egy listája a kedvenc, már bevált receptekről, amelyeket gyakrabban szolgálnak fel az asztalnál, mint mások.

Ha pedig nem szeret kísérletezni, és inkább a klasszikus recepteket részesíti előnyben, tálalja a hagyományosat az asztalra.

Remélem, tetszettek kínai káposzta saláta receptjeim, írjon megjegyzéseket az oldalon, és meséljen kedvenceiről. Jó étvágyat kívánunk!

Az utóbbi időben egyre többen beszélnek róla hasznos tulajdonságait A pekingi káposzta és a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a lehető leggyakrabban vegye be az étrendbe. Ezenkívül ez a termék meglehetősen tápláló és ízletes, ha természetesen megfelelően főzik. Ma salátát készítünk pekingi káposztával és sonkával.

Kis trükkök háziasszonyoknak

Ha úgy dönt, hogy finom és könnyű vacsorát főz, akkor egyszerűen nem nélkülözheti a "tengerentúli" káposztát. A kínai kel és a kolbásszal vagy sonkával készült saláta elég gyorsan elkészül, és mindenki számára egyszerű és megfizethető termékeket igényel. És kis trükkök segítségével igazi kulináris remekművet készíthet:

• A pekingi káposzta szinte minden termékhez passzol, így az alapján készült salátához mindent beletehetsz, ami a hűtőben van.
• Ahhoz, hogy az előétel illatos és vitaminos legyen, tegyünk bele sok zöldet. Ideális választás a saláta, petrezselyem, kapor, spenót és zeller.
• Kiváló saláta elkészítéséhez adjon hozzá sajtot vagy kemény sajtot, valamint apróra vágott tojást.
• A zöldségek tavaszi jegyekkel töltik meg az edényt. Általában nyersen adják hozzá, de szükség esetén felforralhatjuk.
• Öntetként jobb olívaolajat, tejfölt vagy majonézt használni. Ha pedig a diétás táplálkozás híve, ízesítse az uzsonnát zsírszegény joghurttal vagy kefirrel.
• Salátához a kínai kel zsenge része alkalmasabb.
• A kínai kel alapú előételt célszerű közvetlenül tálalás előtt felvágni.

Fűszeres előétel az ünnepi asztalra

Kezdjük egy saláta recepttel sonkával és pekingi káposztával, koreai sárgarépa hozzáadásával. Illatos, fűszeres és ízletes lesz. Megpróbáljuk?

Összetett:

• fél közepes fej kínai kel;
• 350 g csirkehús;
• 3 tojás;
• 200 g sárgarépa koreai nyelven;
• 200 g sonka;
• só;
• olivaolaj;
• majonéz.

Főzés:

• Minden szükséges terméket elkészítünk. A csirkehúst megmossuk, sós vízben megfőzzük.

• A tojásokat habverővel felverjük, picit sózzuk.

• Olívaolajon süssünk két kis tojásos palacsintát.

• Konyhai szalvétára kenjük úgy, hogy a pohárba kerüljön a felesleges olaj.
• Pekingi káposzta csíkokra aprítva.
• A sonkát, a csirkehúst és a tojásos palacsintát vékony rúdra vágjuk.

• Csak az összes összetevőt össze kell keverni, majonézzel fűszerezni és összekeverni. Ne felejtsd el a koreai sárgarépát. Ha szükséges, sózzuk, őrölt borsot adunk hozzá.

• A salátát friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Hasznos vitaminkeverék

Mint már említettük, a pekingi káposzta ideálisan kombinálható sok zöldséggel. Adjon hozzá retket és bolgár borsot a salátához, és készítsen egészséges reggelit. Mellesleg, egy ilyen ételt nem szégyell az ünnepi asztalon felszolgálni. És megtöltjük majonézes tejföllel.

Összetett:

• 200 g sonka;
• 2-3 burgonya;
• 200 g kínai kel;
• 100 g fehér retek;
• bolgár bors;
• majonéz;
• tejföl;
• paprika keveréke;
• só.

Főzés:

• Főzzük meg a burgonyát, ahogy mondják, egyenruhában.
• A káposztát felaprítjuk, de ne túl finomra.
• Vágja kockákra a sonkát, és keverje össze a pekingi káposztával egy mély tálban.

• A borsot megmossuk, a magokat megtisztítjuk, darabokra vágjuk és a többi komponensre kenjük.

• Meg kell hámoznunk és lereszelnünk a retket, majd egy tálba kell küldenünk.

• A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá gyökérzöldségeket a salátához.

• A majonézt összekeverjük a tejföllel, és a salátát összekeverjük. Adjunk hozzá paprika és só keverékét ízlés szerint.
• Keverjük össze és tálaljuk a salátát az asztalra.

Szokatlan hússaláta

És most készítsünk egy salátát kínai kel, sonkával és kukoricával. És ha hozzátesszük babkonzerv, kiadós és eredeti uzsonnát kapunk. Válassza ki az öntetet - majonéz, joghurt vagy olívaolaj.

Összetett:

• 200 g csirke filé;
• 150 g sonka;
• 6-7 db. kínai kel levelek;
• 1 db PC. kaliforniai paprika;
• 200 g konzerv kukorica;
• 200 g babkonzerv;
• majonéz;
• só és paprika keveréke;
• 1-2 evőkanál. l. növényi olajok.

Főzés:

• Készítsük elő a salátához szükséges termékeket. A kínai kel leveleit megmossuk, leszárítjuk.
• A kaliforniai paprikát megmossuk, a szárát és a magjait megtisztítjuk, majd közepes kockákra vágjuk.

• A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Ha zsíros a sonka, nem adhatunk hozzá olajat.

• A csirkehúst megmossuk és közepes kockákra vágjuk. Sózzuk és fűszerezzük a mellet paprika keverékével, majd növényi olajon kisütjük. Az arany kéreg elárulja a mell felkészültségét.

• Eressze le a levet a kukoricáról és a babról.
• Az összes hozzávalót egy mély csészében összekeverjük, és a salátát majonézzel megkenjük.

Saláta mustáros öntettel

A csípős és sós ételek szerelmeseinek ajánlunk egy előétel receptjét pekingi káposztával és sonkával az eredeti öntet alá. A titka nagyon egyszerű: keverje össze a tejfölt és a mustárt, és készítsen egy finom salátát.

Összetett:

• 300 g pekingi káposzta;
• friss kapor és petrezselyem ágak;
• 250 g sonka;
• ½ b. konzerv zöldborsó;
• só;
• 50 ml tejföl;
• mustár ízlés szerint;
• őrölt feketebors.

Főzés:

1. A káposztaleveleket leválasztjuk a fejről, felaprítjuk.
2. A sonkát apró kockákra vágjuk.
3. A zöldfűszereket megmossuk, megszárítjuk, majd felaprítjuk.
4. Egy tálban keverjük össze a káposztát és a zöldeket.
5. A borsó levét leöntjük, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
6. Az öntet elkészítése: a tejfölt mustárral összedolgozzuk, borssal ízesítjük és simára keverjük.
7. Öltöztesd fel a salátát és tálald.

A kínai kel és sonkás saláta elkészítése nem igényel túl sok erőfeszítést vagy pénzt. Vedd elő, ami van a hűtőben, és keverd össze a káposztával és a sonkával. Ezek az összetevők szinte minden termékhez jól passzolnak.

A pekingi káposzta nagyon hasznos összetevő, amely A, C, E csoportba tartozó vitaminokat és sok ásványi anyagot tartalmaz. Segít a gyenge emésztés, rossz látás és általános vitaminhiány esetén. A sonkával kombinálva pedig teljesen másként fog hangzani, mivel e két termék kombinációja nagyon előnyös.

Nos, ha nem a kolbász hasznossága zavar, javasoljuk, hogy adjon hozzá még több zöldséget: borsot, uborkát, paradicsomot, hagymát - így a saláta még hasznosabb lesz. És ne feledkezzünk meg a zöldekről - a saláta, a kapor és a spenót a legjobb segítők a beriberi elleni küzdelemben.

Hogyan kell főzni salátát kínai kel és sonkával - 15 fajta

A legegyszerűbb és legelemibb recept mindenki kedvenc salátájához kínai kel és sonkával.

Hozzávalók:

• kínai kel - 200 g
• Sonka - 200 g
• Borsó - 200 g
• zöld hagyma
• Majonéz
• Lomb
• Só, bors

Főzés:

Öblítse le és vágja fel a kínai kel. A sonkát kockákra vágjuk, a zöldeket és a hagymát apróra vágjuk. Öntsük a borsót a hozzávalókhoz, ízesítsük majonézzel, sózzuk és keverjük össze.

Egy nagyon friss és könnyű saláta káposztával és almával fűszeres sonkával kombinálva remek falatként szolgál majd ebédidőben vagy reggeliként.

Hozzávalók:

• Sonka - 300 g
• Kemény sajt - 200 g
• kínai kel - 350 g
• Uborka - 1 db.
• Alma - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Lime - 1 db.
• Majonéz
• Só, bors

Főzés:

A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. A kínai kel megmossuk és nagy darabokra vágjuk. Keverjünk össze mindent egy tálban.

Az uborkát is megmossuk és kockákra vágjuk. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd kockákra vágjuk. Az almát meglocsoljuk lime levével. Sajtot kockákra vágva.

Keverjük össze az egészet, adjunk hozzá majonézt, sózzuk, borsozzuk, és alaposan keverjük össze. A salátát tálaló tányérokra rendezzük.

A leveleket nem lehet levágni, hanem egyszerűen apró darabokra tépni.

Saláta "Arrows of Cupid"

Egy szellős és könnyed ízű ünnepi és nagyon finom saláta mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja!

Hozzávalók:

• Peking kapszula - 200 g
• Garnélarák - 300 g
• Sonka - 200 g.
• Ananászkonzerv - 1 doboz
• Majonéz

Főzés:

A káposztát megmossuk, kockákra vágjuk. A sonkát nagyon finomra vágjuk, az ananászt kivesszük az üvegből, és kockákra vágjuk. A garnélát megfőzzük, meghámozzuk és félbevágjuk. Keverjük össze a garnélarákot, a káposztát, az ananászt, a sonkát és ízesítsük majonézzel. Só, bors.

Az íz és a szépség érdekében gránátalma magokat adhat hozzá.

A finom salátát ropogós pekingi káposztával, uborkával és sonkával illatos gombák egészítik ki, amelyek nagyon finomak lesznek.

Hozzávalók:

• Champignon - 400 g
• Tojás - 3 db.
• Rák rudak - 200 g
• Uborka - 1-2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Lomb
• Só, bors

Főzés:

A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A gombát megmossuk, kockákra vágjuk és serpenyőben hagymával megpirítjuk.

Az uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk. VAL VEL rák rudakés ugyanezt tegyük a tojással. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, és ízesítse majonézzel. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.

A zsenge garnélarák, a lédús kínai káposzta, a sonka és a paradicsom kombinációja egy nagyszerű koktélt alkot, amelyet minden ínyence imádni fog!

Hozzávalók:

• kínai kel - 200 g
• Garnélarák - 100 g
• Paradicsom - 3 db.
• Kukorica - 100 g
• olajbogyó - 80 g
• Sonka - 100 g
• Majonéz

Főzés:

A káposztát megmossuk és karikákra vágjuk. Forraljuk fel és hámozzuk meg a garnélarákot. A paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk. Az olajbogyót félbevágjuk, a sonkát csíkokra vágjuk. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá kukoricát. Ízesítsük majonézzel, sózzuk és keverjük újra.

A pekingi káposzta és a tojás lágyságot, a paradicsom lédússágot, a sonka pedig aromát és fűszert ad a salátának, ami végül finom és kielégítő salátát eredményez.

Hozzávalók:

• kínai kel - 400 g
• Paradicsom - 4 db.
• Uborka - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Sonka - 150 g
• Kukorica - 100 g
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Lomb
• Só, bors

Főzés:

A káposztát megmossuk, feldaraboljuk és egy tálba tesszük. A paradicsomot kockákra vágjuk, és a káposztához adjuk. A sonkát csíkokra vágjuk. A tojást megfőzzük és kockákra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá kukoricát. Az uborkát apró kockákra vágjuk és egy tálba öntjük. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Öblítsük le és morzsoljuk össze a zöldeket. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majonézzel ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, majd újra összekeverjük.

Mi lehet jobb, mint egy könnyű és alacsony kalóriatartalmú saláta snackként? Gyorsan elkészül, és csak a legszükségesebb összetevőkre van szükség.

Hozzávalók:

• kínai kel - 200 g
• Sonka - 250 g
• Spenót - 200 g
• Citromlé - 25 ml
• Tojás - 3 db.
• Napraforgóolaj

Főzés:

A tojást megfőzzük és kockákra vágjuk. A káposztát és a spenótot öblítsük le és vágjuk fel, a sonkát vágjuk csíkokra. Keverje össze az összes terméket, szórja meg citromléés olívaolajjal, sóval ízesítjük.

A könnyű és zöldséges saláta azoknak való, akik fogyni szeretnének, de nem tudnak sonka nélkül élni.

Hozzávalók:

• kínai kel - 500 g
• bolgár paprika - 250 g
• Paradicsom - 200 g
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Sonka - 400 g
• Tejföl
• Lomb
• Só, bors

Főzés:

Öblítse le a pekingi káposztát, válassza le a szárától, és vágja vékony szeletekre. Adjunk hozzá kukoricát a káposztához. A paradicsomot darabokra, a sonkát hosszú csíkokra vágjuk.

A paprikát apró kockákra vágjuk, és a többi termékkel együtt egy salátástálba tesszük. a zöldeket finomra vágjuk, a salátát vajjal vagy tejföllel ízesítjük, sózzuk és összekeverjük.

A sonkával helyettesíthető a marhanyelv, marhahús vagy sovány sertéshús.

A káposztával, sonkával és kukoricával készült legegyszerűbb és szabványos saláta receptje minden friss és könnyű szerelmes számára vonzó lesz.

Hozzávalók:

• kínai kel - 200 g
• Sonka - 100 g
• Kukorica - 100 g
• Uborka - 1 db.
• Tejföl

Főzés:

A káposztát megmossuk, kockákra vágjuk. A sonkát kockákra vágjuk, az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk, kukoricát adunk, majonézzel és sóval ízesítjük.

A salátát majonéz helyett tejföllel vagy görög joghurttal lehet önteni.

Szokatlan és fényes saláta borsóval, káposztával, kekszekkel és pekingi káposztával – ideális azok számára, akik szeretnek ropogtatni.

Hozzávalók:

• kínai kel - 300 g
• Sonka - 200 g
• Zöldborsó - 1 bank
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Majonéz
• Krutonok - 75 g

Főzés:

A kínai káposztát megmossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A sonkát csíkokra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.

Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá borsót, ízesítse majonézzel. Adjuk hozzá a krutont, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.

A pekingi káposzta, sonka és dió érdekes kombinációja nemcsak ízletes, hanem az egészségre is jót tesz.

Hozzávalók:

• kínai kel - 200 g
• Sonka - 100 g
• Dió - 100 g
• Balzsamecet
• Lomb
• Díszítésnek narancs

Főzés:

A káposztát megmossuk, kockákra vágjuk. Sonka - csíkok, hámozzuk meg a diót és vágjuk félbe. A zöldeket finomra vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük. Meglocsoljuk balzsamecettel és sózzuk. Az egészet összekeverjük, narancsszeletekkel díszítjük.

A pekingi káposztával salátákat célszerű közvetlenül tálalás előtt elkészíteni, mivel a káposzta hosszú ideig tartó hűtőben tartás után elveszti ízét.

Érdekes saláta, amelyben kínai kel, sonka, sajt és chips keveredik. Nem hangzik túl meggyőzően, de valójában hihetetlenül finom.

Hozzávalók:

• kínai kel - 300 g
• Sonka - 100 g
• Paradicsom - 2 db.
• sajt - 50 g
• Chips - 50 g
• Majonéz - 20 g
• Só, bors

Főzés:

A kínai káposztát megmossuk és apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és nagy kockákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a többi termékkel. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük. Szórjunk a tetejére chipseket és ízesítsük sóval, borssal.

Jó recept a húsimádóknak, hiszen ez a saláta a marhanyelv ízét ötvözi a sonkával, ami szépen kiegészíti a kínai kel frissességét.

Hozzávalók:

• kínai kel - 200 g
• Sonka - 100 g
• Marhanyelv - 100 g
• Savanyú uborka- 1 db PC.
• Majonéz

Főzés:

Forraljuk fel a nyelvet, hűtsük le és vágjuk csíkokra. A sonkát és az uborkát is csíkokra vágjuk. Keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel és sóval.

Egy egzotikus és lédús saláta pekingi káposztával, sajttal, sonkával és, ami a legérdekesebb, mandarinnal, minden lakomát díszít, és az asztal fénypontja lesz.

Hozzávalók:

• kínai kel - 100 g
• Sonka - 2 db.
• Mandarin - 2 db.
• sajt - 60 g
• Kukorica - 1 doboz
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Majonéz - 1 evőkanál. l.
• Só, bors

Főzés:

A sonkát nagy csíkokra vágjuk, a káposztát megmossuk és csíkokra vágjuk. A mandarint meghámozzuk, minden szeletet több darabra vágunk. Öntsük a kukoricát, reszeljük le a sajtot durva reszelőn, óvatosan keverjük össze.

Az öntethez keverjük össze a majonézt tejföllel, sóval. Az összes terméket összekeverjük, szósszal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk. poharakba osztjuk.

A salátához csak a fej érzékeny részét szabad felhasználni. más részek sültekhez, pörköltekhez és egyéb pörköltekhez alkalmasak.

Saláta "Yanina"

Ez a saláta mindenkinek tetszeni fog, mert a friss zöldségeket, a fűszeres sonkát és az illatos kekszet ötvözi, amelyek együtt egy hihetetlenül ízletes salátát alkotnak!

Hozzávalók:

• kínai kel - 150 g
• Uborka - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sonka - 100 g
• Kekszeket
• zöld hagyma
• Majonéz

Főzés:

A hagymát megpucoljuk és ecetben 30 percig pácoljuk. A káposztát és az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. Paprika szeletekre vágva. A sonkát apróra vágjuk. Keverjük össze egy tálban a káposztát, a borsot, a hagymát és a sonkát, keverjük össze.

A zöldhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk az ételhez. A végén hozzáadjuk a krutont, ízesítjük majonézzel, sózzuk.

Az elmúlt években az egyik legnépszerűbb lágyszárú növényré vált, amelyet az ember fogyaszt. Nem is olyan régen még ritkaság volt nálunk. De most szokatlan alakú káposzta látható minden zöldségbolt polcain.

Tápanyag keverékek egész évben

A pekingi káposztát másként is hívják, lédús, zsenge levelei ugyanis a legalkalmasabbak friss, ínycsiklandó keverékek készítésére. Érdemes megjegyezni, hogy sokkal több vitamin van bennük, mint a közönséges salátalevélben. Ezen kívül hatalmas mennyiségű karotin és citromsav hogy a pekingi szépség nagyon hasznos legyen felnőttek és gyermekek táplálkozásában. Nincs kifejezett íze, bármilyen ételhez jól illik. A pekingi káposztát sokféle feldolgozásnak vetik alá: szárítják, erjesztik, főzik és pácolják. De leginkább ez a növény az alapjaként ismert Vegyük például a pekingi káposztát. Elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: 0,5 kilogramm káposztához (Peking) 200 gramm sovány sonkát, 1 közepes méretű friss uborkát, pár kemény tojást, ½ hagymát, sót, fűszernövényeket kell venni (petrezselyem, hagyma, kapor) ízlés szerint , őrölt bors és természetesen majonéz.

A saláta ízletesebbé tétele érdekében jobb, ha a kezdeti összetevőket különböző módon vágja le:

1. A káposztát szokás szerint fel kell vágni (finomra).
2. A sonkát kockákra lehet vágni.
3. Az uborkát vékony karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
4. A tojás és a zöldek tetszőlegesen apríthatók.
5. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy tálba, adj hozzá egy kis borsot, sózd meg és enyhén ízesítsd majonézzel.

A saláta sonkával és pekingi káposztával finomabb lesz, ha lédús zöldségeket és fűszernövényeket ad hozzá. Kívánság szerint ünnepibb tálalást is készíthet. A tányért letakarjuk salátalevéllel, majd egyenként egy takaros dia tetejére tesszük az összes hozzávalót, és petrezselyemlevéllel díszítjük a „piramist”. A szószt külön tálaljuk. Talán valaki szereti a fűszerezetlen keverékeket.

Alternatív lehetőség

Ez a recept nagyon egyszerű, de nem az egyetlen. A zöldségkészlet eltérő lehet. Akkor igazi ízek lakomája lehet. Egy ilyen keverékhez szüksége lesz: 300 gramm kínai kelhez ugyanannyi (300 gramm) sonka, 1 kaliforniai paprika, 1 üveg kukoricakonzerv, kevés só és majonéz.

A saláta elkészítése sonkával és pekingi káposztával az alábbiak szerint:

1. A megmosott és szárított káposztaleveleket a lehető legvékonyabbra vágjuk.
2. A sonkát kis csíkokra vágjuk.
3. A paprikát kicsit megpároljuk a sütőben, majd nejlonzacskóban tartsuk kihűlésig. Ezután hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, és a pépet is vágjuk csíkokra. Azok, akik szeretik a lédús pépet, részben kihagyhatják ezt a lépést. Csak le kell vágniuk.
4. A termékeket egy salátástálban összekeverjük, enyhén sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Egy ilyen saláta sonkával és pekingi káposztával helyettesítheti a reggelit vagy a könnyű vacsorát.

Mint egy klasszikus recept

Van egy recept, amely lehetővé teszi, hogy meglehetősen kínai kel, sonka, sajt és egyéb összetevőkből főzzön, és az étvágygerjesztő keverék nagyon hasonlít a híres Caesar salátához. Az összetevők készlete meglehetősen változatos: 300 gramm pekingi káposztához, 600 gramm paradicsomhoz, 165 gramm sonkához, 500-600 gramm főtt csirke filéhez, 110 gramm sajthoz (jobb, ha parmezánt szedünk), sok só, 200 gramm fehér kenyér, bors, majonéz és 60 gramm zöld .

Kezdjük a főzést:

1. A csirkemellet és a sonkát kockákra vágjuk, majd enyhén megsütjük az ízért.
2. A sajtot, a paradicsomot és a káposztát is elég nagy kockákra vágjuk.
3. A reszelt kenyeret a sütőben szárítják. Vághatjuk kockákra vagy nagy szívószálakra is.
4. A termékeket összekeverjük, majonézzel ízesítjük és tányérra tesszük. A tetejére zsemlemorzsát szórunk, és paradicsommal díszítjük.

A saláta egyszerűen csodálatos.

Egyszerű és ízléses

Van egy másik egyszerűbb, de nem kevésbé ízletes saláta. A pekingi káposzta, a sonka és a tojás tökéletesen kombinálható sárgarépával és zöldhagymával. A keverék elkészíthető a recept szerint, vagy ragaszkodhat saját ízlése szerint. Kezdőknek és azoknak, akik szeretnek mindent a számok alapján csinálni, a következő számú kezdő komponenst ajánlhatják: 300 gramm sonka és kínai kel, 1 sárgarépa, 3 tojás, 1 evőkanál majonéz és tejföl keveréke (öntethez) , egy csomó zöldhagyma.

A saláta elkészítése egy lépésben:

1. A sonkát és a káposztát csíkokra vágjuk, a sárgarépát reszelőn, a tojást és a hagymát tetszőlegesen felaprítjuk.
2. Keverjük össze a termékeket egy tálban, enyhén sózzuk és ízesítsük az elkészített keverékkel.

Ennek a salátának a legfinomabb íze még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.