छुट्टियों की मेज के लिए स्नैक पाई। स्नैक पाई

बिना चीनी वाली पेस्ट्री किसी भी तरह से लोकप्रियता में मीठे विकल्पों से कमतर नहीं हैं। पाई तैयार करने के लिए, आप विभिन्न भरावों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मांस, मछली, सब्जियाँ, मशरूम, आदि। व्यंजन सरल हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है। इसके अलावा, घर के बने केक के बजाय, आप स्टोर से खरीदे गए केक का उपयोग कर सकते हैं, और उन्हें सब्जियों, कुकीज़ आदि से भी बदल सकते हैं।

प्याज़ और पिघले पनीर के साथ स्नैक पाई की रेसिपी

इस पाई को किसी भी भोजन के लिए परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, सूप के अतिरिक्त या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में। बहुत से लोग चाय के साथ बिना चीनी वाली पेस्ट्री खाना पसंद करते हैं।

प्रसंस्कृत पनीर के साथ इस स्नैक पाई के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:: 3 बड़े चम्मच. आटा, 225 ग्राम खट्टा क्रीम, 200 ग्राम मक्खन, 0.5 चम्मच सोडा, नमक, वनस्पति तेल और 0.5 बड़े चम्मच। नींबू के रस के चम्मच, और अन्य 4 अंडे, प्याज और प्रसंस्कृत पनीर। यदि चाहें, तो आप विभिन्न उत्पादों के पक्ष में सामग्री की मात्रा बदल सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• आपको आटे से शुरुआत करनी होगी, जिसके लिए एक गहरे कंटेनर में नरम मक्खन के टुकड़े, खट्टा क्रीम, आटा और नींबू के रस के साथ सोडा डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और आटा गूंध लें, जो काफी नरम होना चाहिए;
• फिलिंग के लिए सबसे पहले प्याज का ध्यान रखें, जिसे छीलकर आधा छल्ले में काट लेना है. इसे तेल में बीच-बीच में हिलाते हुए नरम होने तक भूनें;
• सुविधा के लिए पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, इसे पहले फ्रीजर में रखने की सलाह दी जाती है। इसमें उबले और कटे अंडे, साथ ही तैयार प्याज, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं;
• एक बेकिंग शीट लें और उस पर तेल लगाएं, और फिर अपने हाथों का उपयोग करके उस पर आटा फैलाएं, किनारों के लिए कुछ जगह छोड़ दें। अगर चाहें तो आप बेकिंग शीट के बजाय मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं। भरावन बिछाएं और इसे समान रूप से वितरित करें, और फिर किनारों को रोल करें। यदि अतिरिक्त आटा बचा है, तो आप परत को बेल सकते हैं और पाई को बंद कर सकते हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

मशरूम और चिकन के साथ स्नैक पाई की रेसिपी

अक्सर बेकिंग में चिकन और मशरूम जैसे संयोजन का उपयोग किया जाता है, जो डिश को न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि संतोषजनक भी बनाता है। इस पाई के टुकड़ों को काम पर अपने साथ ले जाया जा सकता है या स्कूल में बच्चों को दिया जा सकता है।

इस बेकिंग के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने चाहिए: 110 ग्राम मार्जरीन, 250 मिली पानी, 1 बड़ा चम्मच। आटा, 3 अंडे, 450 ग्राम शैंपेन, 225 ग्राम चिकन पट्टिका, 2 प्रसंस्कृत पनीर और डिल या अजमोद का एक गुच्छा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• चॉक्स पेस्ट्री से घर पर बनी पेस्ट्री स्वादिष्ट बनती है, जिसका उपयोग इस रेसिपी में किया जाएगा। ऐसा करने के लिए, मार्जरीन के साथ पानी उबालें, फिर आटा डालें और गर्मी से हटा दें। जब तरल थोड़ा ठंडा हो जाए, तो अंडे डालें और चिकना होने तक फेंटें। इसके लिए आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं;
• मशरूम को छीलें, स्लाइस में काटें और तेल में भूनें, और फिर छोटे क्यूब्स में कटा हुआ फ़िललेट डालें। और 5 मिनट तक पकाएं. आटे को भराई, कटा हुआ पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। पैन में चर्मपत्र कागज रखें, आटा बिछाएं और ओवन में 200 डिग्री पर 40 मिनट तक पकाएं।

डिब्बाबंद मछली के साथ स्नैक पाई की विधि

बहुत से लोग डिब्बाबंद भोजन का उपयोग सलाद या ऐपेटाइज़र में करते हैं, लेकिन यह बेक किए गए सामान के लिए भी एक बेहतरीन टॉपिंग है। भरने के लिए सही सामग्री का चयन करना महत्वपूर्ण है।

इस बेकिंग के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:: 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, 2 अंडे, 7 बड़े चम्मच। आटे के चम्मच, 1 चम्मच सोडा, सिरका, ब्रेडक्रंब और वनस्पति तेल से बुझा हुआ, और डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा, 1 बड़ा चम्मच। उबला हुआ चावल। साग का एक गुच्छा, एक प्याज और 100 ग्राम पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• फिर, हम आटे से शुरू करते हैं, जिसके लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अंडे मिलाएं। वहां बुझा हुआ सोडा और आटा डालें। परिणाम एक नरम आटा होना चाहिए जिसे दो बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। एक आधे हिस्से को एक सांचे में रखें, चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, और आटे को किनारों में आकार दें;
• डिब्बाबंद भोजन का ध्यान रखें, जिसमें से आपको मछली के टुकड़े निकालने होंगे, हड्डियाँ हटानी होंगी और परिणामस्वरूप गूदे को कांटे से मैश करना होगा। इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और यदि चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें;
• आटे पर मछली का भरावन फैलाएं और उसके ऊपर एक समान परत में चावल रखें। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर रखें;
• आटे का दूसरा भाग लें और इसे एक पतली परत में बेल लें, जिससे आप दोनों भागों के किनारों को जोड़ते हुए पाई को ढक दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ पक जाए, शीर्ष पर कुछ छेद अवश्य करें। 30 मिनट के लिए 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं।

शॉर्टकेक से स्नैक पाई "नेपोलियन" की रेसिपी

इस प्रिय केक की केक परतों का उपयोग स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए किया जा सकता है। आप इन्हें स्वयं बेक कर सकते हैं या स्टोर से तैयार-तैयार खरीद सकते हैं। आप इसे पूरी तरह से अलग भराई के साथ पका सकते हैं; मछली के विकल्प पर विचार करें।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने चाहिए: केक का एक पैकेट, 225 ग्राम क्रीम चीज़, 225 ग्राम हल्का नमकीन सामन, 3 अंडे, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, हरी प्याज और डिल के चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• अंडे उबालें और फिर उन्हें कद्दूकस कर लें. कटा हुआ हरा प्याज और मेयोनेज़ डालें;
• नेपोलियन पाई को इकट्ठा करने के लिए, केक की परतें लें और उन्हें पनीर के साथ फैलाएं। मछली को छोटे क्यूब्स में काटें और कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। पहली केक परत पर मछली रखें, दूसरे से ढक दें, और अंडे और प्याज बिछा दें, और फिर परतों को दोहराएं। ऊपरी परत को पनीर से चिकना करें और केक के टुकड़े छिड़कें। सभी चीज़ों को कई घंटों तक भीगने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

क्रैकर्स के साथ स्नैक पाई कैसे बनाएं?

यह नुस्खा उस समय आपकी मदद करेगा जब आपको कुछ पकाने की ज़रूरत है लेकिन आपके पास इसके लिए समय नहीं है, उदाहरण के लिए, यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं। मुख्य बात घर पर कुकीज़ का एक पैकेट रखना है।

इस नुस्खे के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने चाहिए:: बिना चीनी वाले क्रैकर्स का एक पैकेट, डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा, 225 ग्राम शैंपेनोन, 3 अंडे, 115 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, एक प्याज, हरा प्याज, लहसुन की 2 कलियाँ और मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• मशरूम लें, उन्हें छीलकर धो लें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। छिले हुए प्याज को काट लें. पक जाने तक सभी चीजों को गर्म तेल में भूनें;
• मछली निकालें, कांटे से मैश करें और हरा प्याज काट लें। प्रसंस्कृत पनीर बनाएं, जिसे आपको कद्दूकस करना होगा और फिर कटे हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा। उबले अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, जिन्हें अलग-अलग कद्दूकस किया जाता है;
• एक सपाट डिश लें और उस पर क्रैकर्स की एक परत रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। प्रत्येक अगली परत को भी सॉस के साथ लेपित करने की आवश्यकता होगी। फिर, पटाखों की प्रत्येक नई परत पर, सामग्री को इस क्रम में रखें: मछली और प्याज, मशरूम और पनीर। क्रैकर्स की ऊपरी परत को सॉस के साथ फैलाएं और कटी हुई जर्दी से सजाएं। भीगने के लिए फ्रिज में रखें।

स्वादिष्ट पैनकेक पाई कैसे बनाएं?

स्नैक पाई का दूसरा विकल्प जो जल्दी तैयार हो जाता है। कई अलग-अलग व्यंजन हैं, लेकिन हम छुट्टियों के संस्करण पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

स्नैक पाई छुट्टियों की मेज के लिए एक बढ़िया विकल्प है। मेहमानों की प्रतीक्षा करने वाली प्रत्येक गृहिणी हमेशा इस बात को लेकर चिंतित रहती है कि क्या मेज पर पर्याप्त भोजन होगा और क्या मेहमान भूखे होंगे। और पाई एक अच्छा नाश्ता है, और बहुत पेट भरने वाला भी है।

पफ पेस्ट्री स्नैक पाई

इस पाई को तैयार करने के लिए हमें पफ पेस्ट्री क्रस्ट की आवश्यकता होगी. इन्हें किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, या आप इन्हें स्वयं उपयोग करके तैयार कर सकते हैं

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

1. पफ पेस्ट्री - 800 ग्राम।
2. हल्का नमकीन सामन - 400 ग्राम।
3. पनीर - 200 ग्राम.
4. चिकन अंडे - 1 पीसी।
5. मेयोनेज़।

पफ पेस्ट्री को चार परतों में बेल लें। बेकिंग शीट पर रखें और कई जगहों पर कांटे से छेद करें। अब आप केक को तैयार होने तक (लगभग दस से पंद्रह मिनट) एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर बेक करने के लिए ओवन में भेज सकते हैं।

इस बीच, पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडे को उबालें और ठंडा होने पर छील लें. इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

जब केक तैयार हो जाएं तो इन्हें फैलाना शुरू कर दीजिए. पहले वाले को मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना करें और पनीर छिड़कें।

अगले को ऊपर रखें, उस पर भी मेयोनेज़ लगाएं, सैल्मन, ट्राउट या डिब्बाबंद मछली डालें। इसके बाद, अंडे से क्रस्ट बनाएं। सबसे ऊपरी परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और इच्छानुसार सजाएँ, उदाहरण के लिए, सैल्मन गुलाब और जड़ी-बूटियों की टहनियों से।

पैट के साथ स्नैक पफ पाई

इस तरह की पाई बनाने के लिए, आपको टिंकर करने की आवश्यकता है। लेकिन परिणाम आपको प्रसन्न करेगा. इसे तैयार करने में आपको लगभग एक घंटा लगेगा।

नाश्ते की सामग्री:

1. चिकन या लीवर पाट - 150 ग्राम।
2. पफ पेस्ट्री - एक पैकेज।
3. मेयोनेज़।
4. मशरूम (आप ताजा या अचार ले सकते हैं) - 200 ग्राम।
5. गाजर - 2 टुकड़े.
6. प्याज - 2 टुकड़े.

आइए पेटे के साथ स्नैक पाई तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए गाजर और प्याज को भून लें. फिर लीवर और शोरबा डालें। तैयार होने पर, इसे एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और तब तक फेंटें जब तक आपको एक समान स्थिरता न मिल जाए। अब पाट तैयार है. इसे अब ठंडा हो जाना चाहिए.

अब प्रत्येक केक को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करना होगा। भविष्य की पाई की परतों की संख्या कोई भी हो सकती है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने केक पकाते हैं।

इसके बाद, आपको प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना होगा। निचली परत पर पाट और प्याज़ और गाजर रखें। आइए इसे सब समान रूप से वितरित करें। दूसरे पर - प्याज, मशरूम, गाजर। शीर्ष को पपड़ी से ढक दें। इसे हम पाट के साथ भून भी लेंगे. आप आटे के टुकड़ों से टुकड़े बना सकते हैं और उस पर ऊपरी परत छिड़क सकते हैं, और पाई को पनीर, मशरूम, जैतून और जड़ी-बूटियों से भी सजा सकते हैं। हमारा भोजनालय तैयार है!

पनीर पाई: सामग्री

हम आपको एक और अद्भुत रेसिपी से परिचित कराना चाहेंगे। यह पनीर के साथ एक स्नैक पाई है। यह दोपहर के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से पेट भरने वाला और स्वादिष्ट होता है। आप इसे गरमा गरम डिश के साथ लंच में भी परोस सकते हैं.

पनीर के साथ स्नैक पाई अच्छे होते हैं क्योंकि वे काफी जल्दी तैयार हो जाते हैं और या तो एक अलग डिश हो सकते हैं या अतिरिक्त स्नैक के रूप में छुट्टी की मेज पर परोसे जा सकते हैं।

आइए परीक्षण के लिए लें:

1. प्रीमियम गेहूं का आटा - 200 ग्राम।
2. मार्जरीन - 200 ग्राम।
3. खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
4. सोडा (सिरके से बुझा हुआ) - आधा चम्मच।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
2. अंडे - 3 पीसी।
3. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
4. प्याज - 3 पीसी।

पनीर के साथ स्नैक पाई बनाना

तो चलिए स्नैक पाई बनाना शुरू करते हैं। एक कटोरे में खट्टा क्रीम, आटा और आटा मिलाएं और तुरंत एक छलनी के माध्यम से घिसा हुआ मार्जरीन डालें। परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह से गूंधना चाहिए।

जब हमारा आटा तैयार हो जाए, तो इसे फिल्म से ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। और इस समय हम पाई के लिए फिलिंग तैयार करना शुरू कर देंगे। ऐसा करने के लिए, प्रोसेस्ड पनीर को बाहर निकालें और इसे मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, और फिर इसे एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, कसा हुआ पनीर, प्याज मिलाएं और अंडे, साथ ही स्वाद के लिए मसाले डालें।

आटे को फ्रिज से निकालिये और दो भागों में बाँट लीजिये. प्रत्येक को केक में रोल करें। हम एक को उस डिश के तल पर रखेंगे जिसमें पाई बेक की जाएगी। इसके ऊपर फिलिंग रखें और ध्यान से इसे सतह पर चिकना कर लें। और पाई के शीर्ष को आटे की दूसरी परत से ढक दें।

अब आइए अपने स्नैक बार को दो सौ डिग्री के तापमान पर गर्म करें। यह करीब आधे घंटे तक बेक होगा. केक का रंग सुनहरा हो जाना चाहिए.

एक उपसंहार के बजाय

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्नैक पाई बनाने के लिए आपको एक प्रतिभाशाली रसोइया होने की आवश्यकता नहीं है। सभी व्यंजनों का पालन करना बहुत आसान है। छुट्टियों की मेज या रात के खाने के लिए किसी एक रेसिपी के अनुसार पाई तैयार करें, और आप देखेंगे कि यह कितना आसान है। मेरा विश्वास करो, परिणाम आपको प्रसन्न करेगा! आपको खूब प्रशंसा मिलेगी.

स्नैक पाई हमेशा बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और इनमें भरपूर और स्वादिष्ट सुगंध होती है। आप खाना पकाने के दौरान जड़ी-बूटियाँ, कसा हुआ पनीर, जैतून और काले जैतून डालकर प्रत्येक नुस्खा में विविधता ला सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

स्नैक पाई कुछ अविश्वसनीय है! इसका स्वाद नमकीन होता है, लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि यह पाई पहले कोर्स के लिए, एक अलग स्नैक के रूप में और चाय के लिए पाई के रूप में बढ़िया है। इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!

स्नैक पाई बनाने के लिए कई युक्तियाँ हैं। शायद मुख्य रहस्यों में से एक यह है कि मैं भरने के लिए नरम प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग नहीं करने की सलाह देता हूं। स्नैक पाई के लिए, सख्त, अच्छी गुणवत्ता वाली चीज़ चुनना बेहतर है।

और कुछ और युक्तियाँ. अच्छी गुणवत्ता वाले आटे का उपयोग करें, आटे को ऑक्सीजन से समृद्ध करने के लिए छलनी से छानना सुनिश्चित करें। स्नैक पाई तैयार करने के लिए ताजी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करें। और सुनिश्चित करें कि आप मजे से और अच्छे मूड में खाना पकाएं। आप निश्चित रूप से सफल होंगे!

स्नैक पाई सामग्री

स्नैक पाई रेसिपी

1. आटे के लिए 2 कप आटा छान लीजिये. आटे में मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ मार्जरीन और फिर 5-6 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं। सभी चीजों को चम्मच से मिला दीजिये.

युक्ति: जहां तक ​​मार्जरीन की बात है, आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, या आप इसे चाकू से छोटे वर्गों में काफी बारीक काट सकते हैं। इससे तैयार स्नैक पाई का स्वाद नहीं बदलेगा। मैं आमतौर पर चाकू से काटता हूं, लेकिन यह आदत की बात है, जैसा आप चाहें।

2. परिणामी आटे में 1 चम्मच सोडा मिलाएं और सिरके से बुझाएं। एक सजातीय आटा गूंथ लें.

युक्ति: पहले आटे को चम्मच से मिलाना और अंत में, निश्चित रूप से, अपने हाथों से आटा गूंधना अधिक सुविधाजनक होता है। आटे को 5-7 मिनिट तक गूथ लीजिये.

3. तैयार आटे को 2 भागों में बांट लें- 1/3 आटा और 2/3 आटा. परिणामी बन्स को एक सूखे, साफ बैग में रखें और 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

टिप: तैयार आटे को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में या कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। यह इस पर निर्भर करता है कि आप स्नैक केक कब पकाने की योजना बनाते हैं।

4. भरने के लिए, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और पारदर्शी होने तक एक फ्राइंग पैन में भूनें, सूरजमुखी तेल डालें और अंत में नमक डालें। एक प्लेट में रखें और ठंडा होने दें।

5. डिल को धोकर बारीक काट लें. प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडे फेंटना। पाई के शीर्ष पर ब्रश करने के लिए अंडे के कुछ मिश्रण को अलग रख दें।

6. भरने की सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएं: प्याज, डिल, प्रसंस्कृत पनीर और अंडे।

सुझाव: आप भरावन में अजमोद भी मिला सकते हैं। मैंने ताज़ी शिमला मिर्च के साथ स्नैक पाई बनाने की भी कोशिश की। यह बहुत स्वादिष्ट भी बनता है.

7. बेकिंग डिश को सूरजमुखी के तेल से चिकना कर लें। बेलन की सहायता से आटा (अधिकांश भाग) बेल लें। आटे को सांचे में रखें और किनारे बना लें. भरावन रखें और बेले हुए आटे (छोटा भाग) से ढक दें। फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और चाकू से पाई के बीच में एक छेद करें। 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

स्नैक पाई आटे को मार्जरीन के साथ पीस लें. हिलाते हुए ठंडा शोरबा डालें और नरम आटा गूंथ लें। आटे को 4 भागों में बांट लें और नैपकिन से ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। आटे से पतले चपटे केक बेलिये, दोनों तरफ से तलिये, मक्खन लगाइये, ठंडा कीजिये...आपको आवश्यकता होगी: मांस शोरबा - 1/2 कप, गेहूं का आटा - 180 ग्राम, मार्जरीन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच। चम्मच, हैम - 150 ग्राम, उबला हुआ अंडा - 2 पीसी।, डिल - 1 गुच्छा, हार्ड पनीर - 150 ग्राम

स्तरित स्नैक केक "नेपोलियन" मार्जरीन को कद्दूकस करें, आटा डालें, आटे की बाकी सामग्री के साथ मिलाएँ। आटे को 5 भागों में बाँट लें, आखिरी भाग को छोटा कर लें। बहुत पतले केक बेलें और बेक करें। पहली फिलिंग: पनीर को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। दूसरी फिलिंग: गूंथ लें...आपको आवश्यकता होगी: जमे हुए मार्जरीन - 1 पैक (250 ग्राम), आटा - 2.5 कप, खट्टा क्रीम - 1 कप, अंडा - 1 पीसी, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, सोडा - 0.5 चम्मच, कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़, अपने रस में सामन - 1 कैन, उबले अंडे - 4 पीसी।

ब्रोकोली, झींगा और परमेसन के साथ स्नैक पाई आटे को कमरे के तापमान पर पिघलाएँ। झींगा को उबलते नमकीन पानी में 3 मिनट के लिए रखें, एक कोलंडर में निकालें और ठंडा करें। शैल, सिर और आंतों की नसों को हटा दें। ब्रोकोली को डीफ्रॉस्ट करें, इसे उबलते नमकीन पानी में 2 मिनट के लिए रखें, फिर एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें...आपको आवश्यकता होगी: पफ पेस्ट्री का 1 पैक, 800 ग्राम फ्रोजन ब्रोकोली, 450 ग्राम फ्रोजन किंग झींगा, 8 अंडे, 350 मिलीलीटर 11% फैट क्रीम, 4 बड़े चम्मच बारीक कसा हुआ परमेसन, एक चुटकी जायफल, स्वादानुसार नमक। स्वादानुसार काली मिर्च, बेलने के लिए आटा...

गोभी और पनीर के साथ स्नैक पाई रस को नमक, मक्खन के साथ उबालें, सोडा और बेकिंग पाउडर डालें, आटा डालें और आटा गूंथ लें, यह दीवारों से दूर रहना चाहिए। उसे ठंडा हो जाने दें। - फिर अंडे डालकर गूंद लें. आटा चिपचिपा हो जाता है. पत्तागोभी को धोकर निचोड़ लीजिये. पनीर को कद्दूकस करें, दही डालें, जड़ी-बूटियाँ डालें,...आपको आवश्यकता होगी: आटे के लिए: 1 बड़ा चम्मच टमाटर का रस, 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच वनस्पति तेल, 1 छोटा चम्मच। सोडा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच आटा, 2 अंडे, भराई: साउरक्रोट, 300 ग्राम कसा हुआ पनीर, डिल, अजमोद, 1 बड़ा चम्मच घर का बना दही, 1 अंडा, चिकना करने के लिए खट्टा क्रीम

मछली, पत्तागोभी और अंडे के साथ स्नैक पफ रोल आइए भरावन तैयार करें... वैसे, यह भरावन बहुत बढ़िया पाई और पाई बनाता है!!! तो... ऐसा करने के लिए, गोभी को बारीक काट लें... प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें... आप इसे ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर में काट सकते हैं, या बस इसे कद्दूकस कर सकते हैं... कैपा को वनस्पति तेल में भूनें। ..आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम पफ पेस्ट्री आटा, 0.5 किलो सफेद गोभी, अपने रस में ट्यूना की 1 कैन, 2 चिकन या 4 बटेर अंडे, 1 प्याज, लहसुन की 1-2 लौंग, अजमोद, डिल (वैकल्पिक), नमक, जमीन काली मिर्च (स्वादानुसार), 2 बड़े चम्मच...

स्नैक पाई मम्मा मिया! प्याज को पतले छल्ले में काटें और जैतून के तेल में शिमला मिर्च और जैतून डालें... मिर्च को तब तक ग्रिल करें जब तक कि उसका छिलका काला न हो जाए... मिर्च को छील लें, सांचे को चर्मपत्र से ढक दें, आटा बिछा दें, किनारों को आकार दें। .. भराई बिछाएं। पहले प्याज + मशरूम + तेल...आपको आवश्यकता होगी: चेरी टमाटर, विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च, मोज़ेरेला चीज़, बीज रहित जैतून, शैंपेन, लीक, जैतून का तेल, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ, नमक, अजमोद (पकवान को सजाने के लिए), पफ पेस्ट्री

स्नैक पाई चावल सैरा अंडे फेंटें, सोडा डालें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम जोड़ें। धीरे-धीरे हिलाते हुए आटा डालें। आटा पैनकेक जैसा दिखना चाहिए। चावल को लगभग पक जाने तक उबालें। डिब्बाबंद भोजन से तरल पदार्थ निकाल दें। मछली को कांटे से मैश करें और चावल के साथ चिकना होने तक मिलाएँ। चिकनाईयुक्त तेल में...आपको आवश्यकता होगी: आटा: अंडे - 3 टुकड़े, मेयोनेज़ - 200 ग्राम, खट्टा क्रीम 15-20% - 200 ग्राम, आटा 4-5 बड़े चम्मच, सोडा - 1/3 छोटा चम्मच (बुझाएं नहीं), भराई: उबले चावल 200 ग्राम , सायरा संरक्षित-1बी

पनीर और हैम के साथ स्नैक पाई एक बाउल में आटा और नमक छान लें. मक्खन को आटे के साथ पीस लें. इसमें जर्दी और 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें। आटा गूंधना। आटे को एक गेंद में रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। पनीर को जर्दी के साथ पीस लें। क्रीम डालें, बारीक...आपको आवश्यकता होगी: आटा: 250 ग्राम आटा, 120 ग्राम मक्खन, 1 जर्दी, चुटकी भर नमक, भरावन: 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 1 अंडा + 1 जर्दी, 50 मिलीलीटर कम वसा वाली क्रीम, चुटकी भर नमक, 100 ग्राम हैम, 0.5 बी. हरे जैतून, 1 लाल मिर्च, 7-8 हरे प्याज, 3-4 नींबू के टुकड़े

मशरूम और चिकन के साथ स्नैक पाई आटे के लिए, मार्जरीन के साथ पानी उबालें, आटा डालें, गर्मी से हटा दें, थोड़ा ठंडा करें और अंडे डालें, मिक्सर का उपयोग करना सुविधाजनक है। (इस पाई के लिए, आपको एक्लेयर्स की तरह झंझट करने की ज़रूरत नहीं है और धीमी आंच पर आटा गूंथकर पकाएं, और सब कुछ उसी तरह से काम करेगा।) मशरूम को स्लाइस में काटें...आवश्यक: 100 जीआर. मार्जरीन, 250 मिली। पानी, 1 बड़ा चम्मच। आटा, 3 अंडे, 450 जीआर। ताजा मशरूम (मैंने शैंपेन का इस्तेमाल किया), 200 जीआर। उबला हुआ चिकन पट्टिका, 2 चीज, शायद मशरूम स्वाद के साथ, 1 गुच्छा प्रत्येक। डिल और अजमोद,

प्याज स्नैक पाई भरावन: 4 प्याज भून लें. 2 अंडे डालें. 2 प्रसंस्कृत चीज़ों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आटा: मार्जरीन के 0.5 पैक को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 1 कप आटा डालें। सोडा को सिरके से बुझायें। परिणामी आटे को दो भागों में बाँट लें...आपको आवश्यकता होगी: 2 प्रसंस्कृत पनीर, 4 प्याज, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 2 अंडे, 1 गिलास आटा, 1/2 पैक मार्जरीन, एक चुटकी सोडा।

स्वादिष्ट, संतोषजनक और बिना बेक किए बहुत जल्दी तैयार होने वाली स्नैक पाई - यही मैं आज आपको पेश करता हूं। नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन सभी मेहमान और परिवार परिणाम की सराहना करेंगे! डिब्बाबंद भोजन के साथ स्नैक पाई की विधि लिखिए! और आपकी सुविधा के लिए, मैं अपनी तैयारी की चरण-दर-चरण फ़ोटो संलग्न कर रहा हूँ!

पकवान का विवरण "डिब्बाबंद भोजन के साथ स्नैक पाई"

व्यस्त आधुनिक गृहिणी के लिए इंस्टेंट स्नैक पाई एक बढ़िया विकल्प है। नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन परिणाम एक बहुत ही रंगीन और स्वादिष्ट पाई है।

खाना पकाने के समय- 10 मिनट (परतें बिछाने के लिए) + एक घंटा - डेढ़ घंटा (ताकि स्नैक पाई कमरे के तापमान पर भीग जाए, हालांकि इसे ठंडा परोसना बेहतर है) + रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट।

उद्देश्य- छुट्टी के लिए एक नाश्ता।

सर्विंग्स की संख्या- 12 (कम या ज्यादा आपकी इच्छा पर निर्भर करता है, पाई को अपनी इच्छानुसार काटा जा सकता है)।

स्नैक पाई बनाने के लिए सामग्री

बिना बेक किए स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक पाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• "क्रैकर" कुकीज़ का एक पैक - 180 ग्राम (प्याज के स्वाद वाला या सिर्फ नमकीन वाला क्रैकर लेना बेहतर है);
• मुट्ठी भर गर्म पटाखे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा (तेल में सार्डिन);
• दो टमाटर;
• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• 4 उबले अंडे;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• साग (अजमोद, डिल, हरा प्याज) - सजावट के लिए;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

सार्डिन स्नैक पाई कैसे बनाएं

1. इस रेसिपी के अनुसार स्नैक पाई एक सख्त ज्यामितीय आकार की बनती है - उदाहरण के लिए, चौकोर। इसलिए मैंने एक अच्छी चौकोर प्लेट का उपयोग किया।

पाई को नीचे से शुरू करके परतों में तैयार किया जाता है। पहली परत (यह पाई में सबसे नीचे होगी) पटाखे हैं। आप उन्हें एक परत में रख सकते हैं, मैंने दो को प्राथमिकता दी।

यदि कुकीज़ टूटी हुई हैं, तो कोई बात नहीं। पटाखा अगली परतों से संतृप्त हो जाएगा, नरम हो जाएगा और फिर भी दिखाई नहीं देगा। आपको लहसुन को निचोड़कर मेयोनेज़ पहले से तैयार करना होगा।

2. पाई की पहली परत को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ और लहसुन से कोट करें।

3. स्नैक की दूसरी परत टमाटर है। इन्हें किसी भी आकार में पतला-पतला काट कर पहले से तैयार कर लीजिये.

4. टमाटरों को पटाखों की अगली परत से ढक दें - स्नैक पाई की तीसरी परत। मेरी कुकीज़ के अवशेष टूट गए हैं, लेकिन मैं चिंतित नहीं हूं और सभी दृश्यमान क्षेत्रों को उनसे ढकने का प्रयास करता हूं।

5. स्वादिष्ट पाई की चौथी परत सार्डिन ड्रेसिंग है। इसे तैयार करने के लिए सार्डिन को मेयोनेज़ और लहसुन, कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

यह ड्रेसिंग पाई पर इस तरह दिखती है।

6. पांचवीं परत पटाखे हैं। मैंने सहिजन के स्वाद वाली चीजें लीं और आपको भी पेश करता हूं। आप क्रैकर का उपयोग जारी रख सकते हैं, लेकिन इस तरह स्नैक पाई को अधिक स्वादिष्ट स्वाद मिलेगा और वह बेहतर तरीके से भिगोया जाएगा।

7. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसे स्नैक की पूरी सतह पर फैला दें। यह छठी परत है.

पाई साइड से ऐसी दिखती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह पहले से ही काफी फूला हुआ और स्वादिष्ट है!

8. सातवीं परत मेयोनेज़ और लहसुन के साथ अंडे की सफेदी है। वे पाई में हल्कापन और स्वाद में कोमलता जोड़ देंगे।

9. परत संख्या 8 शेष पटाखा है, जिसे एक बिसात के पैटर्न में बिछाया गया है (ताकि साग की अगली परत मेयोनेज़ से चिपक जाए)।

10. पाई को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

यह मेरे द्वारा बनाई गई स्वादिष्ट स्नैक पाई है। और इसे भीगने के लिए इसे कमरे के तापमान पर एक से डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!

मेरे व्यंजनों और तैयार व्यंजनों के प्रभावों के लिए अपनी इच्छाएँ लिखना सुनिश्चित करें!