हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए उत्पादों की सूची। खाद्य पदार्थ जो हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं वयस्कों में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए क्या खाएं?

कम हीमोग्लोबिन न केवल सुस्ती और कमजोरी है, बल्कि मस्तिष्क, गुर्दे और कई अन्य अंगों में ऑक्सीजन की कमी भी है। कोशिकाओं में पर्याप्त पोषण नहीं होता है, और यह हमारी उपस्थिति और जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है: हम जल्दी थक जाते हैं, सिरदर्द और पीठ दर्द हमें परेशान करते हैं, तेजी से दिल की धड़कन और सांस की तकलीफ दिखाई देती है, थर्मोरेग्यूलेशन बाधित होता है, आपको ठंड भी महसूस होती है सबसे गर्म मौसम, आपके नाखून छिल जाते हैं... कारण रक्त में इस जटिल प्रोटीन के स्तर में कमी विटामिन की कमी, गर्भावस्था या यहां तक ​​कि मासिक धर्म के कारण भी हो सकती है। बेशक, आप आयरन की खुराक ले सकते हैं, लेकिन क्यों, अगर वही तत्व स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ प्राप्त किया जा सकता है। कम हीमोग्लोबिन के लिए अक्सर बीमारियों को जिम्मेदार ठहराया जाता है, लेकिन किसी भी मामले में आपको एक आहार का पालन करने और यह समझने की जरूरत है कि कौन से खाद्य पदार्थ हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं।

लौह कारक

हीमोग्लोबिन बढ़ाने का मुख्य तरीका बड़ी मात्रा में आयरन का सेवन करना है, जिससे यह प्रोटीन बनता है।

पहले, यह माना जाता था कि हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आपको आयरन युक्त सभी खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है, इसलिए आप ख़ुशी से अनार और अनाज का सेवन कर सकते हैं। आज कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले पशु उत्पाद अधिक फायदेमंद होते हैं। हालाँकि, यह भी विवादास्पद है। किसी भी मामले में, हीमोग्लोबिन वाले खाद्य पदार्थों को कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: वे जिनमें उच्च लौह सामग्री होती है, यानी 4 मिलीग्राम से अधिक, वे जिनमें मध्यम लौह सामग्री होती है (1-2 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) और वे जिनमें लौह तत्व कम होता है। सामग्री।

इसके अलावा, यह जानने योग्य है कि कुछ मामलों में आयरन रक्त में अवशोषित नहीं हो पाता है, उदाहरण के लिए, आंतों और पेट के रोगों के साथ ऐसा होता है। ऐसे में हीमोग्लोबिन तभी बढ़ाया जा सकता है जब आप इलाज कराएंगे।

शीर्ष 10: हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ

1. कम हीमोग्लोबिन वाले आहार में मांस, जिगर, जीभ, गुर्दे, क्रीम, अंडे की जर्दी, मक्खन और दूध शामिल होना चाहिए। लेकिन वे इसे एक घूंट में नहीं, बल्कि छोटे-छोटे घूंट में पीते हैं। ये आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं।
2. हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आपके आहार में रसभरी, अनार, स्ट्रॉबेरी, लहसुन, केला और दलिया शामिल होना चाहिए।
3. रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले उत्पादों की सूची में नियमित चुकंदर भी शामिल है। आप इसे उबालकर (150 ग्राम प्रतिदिन) खा सकते हैं, जूस पी सकते हैं या इसका सलाद बना सकते हैं। यहां मुख्य बात उपयोग की अवधि है: पहले परिणाम कुछ महीनों में दिखाई देंगे।
4. खरबूजा और तरबूज़. यहां यह महत्वपूर्ण है कि वे मौसमी और उच्च गुणवत्ता वाले हों। आपको उन्हें सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है, अन्यथा आप नाइट्रेट में फंस सकते हैं।
5. सेब. बस प्रतिस्पर्धा से परे. आप इन्हें कच्चा और पकाकर दोनों तरह से खा सकते हैं, लेकिन हर दिन और कम से कम आधा किलोग्राम प्रति दिन। लेकिन एक ख़ासियत है: उनके बाद आप कई घंटों तक चाय नहीं पी सकते: यह आयरन के अवशोषण में बाधा डालता है।
6. रोवन. यह हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सक्षम है और विटामिन सी से भरपूर है। हम आपको बाद में बताएंगे कि एनीमिया के लिए इसकी आवश्यकता क्यों है। इसका रस एक चम्मच दिन में 4 बार पियें। किसी भी परिस्थिति में आपको सड़कों के पास या शहर के केंद्र में लाल और काले जामुन नहीं तोड़ने चाहिए।
7. गुलाब का काढ़ा एक सरल और किफायती उपाय है। बस कुछ बड़े चम्मच उबलता पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। हम दिन में एक गिलास पीते हैं। वैसे, गुलाब कूल्हों से बना पेय आपको कॉफी की तरह ही स्फूर्तिदायक बना सकता है।
8. खट्टी क्रीम के साथ गाजर भी हीमोग्लोबिन बढ़ाने का एक अच्छा तरीका है। लेकिन गाजर का जूस और भी अच्छा है. इसे भोजन से पहले दिन में 3 बार पिया जाता है।
9. बिच्छू बूटी। ऐसा मत सोचो कि यह सिर्फ एक चुभने वाली घास है। यदि आप इसके ऊपर उबलता पानी डालते हैं, तो आप इसे सुरक्षित रूप से टुकड़ों में काटकर सलाद बना सकते हैं। आप सूखी या ताजी बिछुआ के ऊपर उबलता पानी भी डाल सकते हैं, आधे घंटे के लिए छोड़ दें और दिन में तीन बार एक चौथाई गिलास पियें।
10. मेवे. आयरन से भी भरपूर. यह अखरोट के लिए विशेष रूप से सच है। इन्हें प्रतिदिन 100 ग्राम और शहद के साथ खाया जाता है।

चॉकलेट, एक प्रकार का अनाज, फलियां, पोर्सिनी मशरूम, ब्लूबेरी, नाशपाती, मैकेरल और सार्डिन, मूली, चावल और चिकन भी आयरन से भरपूर हैं। कुछ आयरन आलू, बैंगन, कद्दू (विशेषकर बीज), अंगूर, नींबू, खुबानी और चेरी में पाया जाता है।

आयरन और इसे किसके साथ खाया जाता है

रक्त में इस प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाने के लिए आपको न केवल हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना होगा, बल्कि उनका सही तरीके से सेवन भी करना होगा। तो, ऐसे उत्पाद हैं जो आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं (और, परिणामस्वरूप, हीमोग्लोबिन में वृद्धि), और ऐसे भी हैं जो आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं।

इस प्रकार, विटामिन सी आयरन के अवशोषण के लिए एक उत्कृष्ट उत्प्रेरक है। इसीलिए मैं आपको एस्कॉर्बिक एसिड के साथ सभी आयरन युक्त दवाएं लेने की सलाह देता हूं।

इसीलिए आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों को कॉफी या चाय से नहीं, बल्कि संतरे, टमाटर या अंगूर के रस से धोना चाहिए। पालक या कोई अन्य साग भी आयरन के अवशोषण में मदद करेगा।

लेकिन जो चीज आयरन के अवशोषण में बाधा डालेगी वह है कैल्शियम। बेशक, दूध में आयरन होता है, लेकिन बेहतर होगा कि इसे मांस के साथ मिलाकर न खाया जाए।

इसके अलावा, दलिया और एक प्रकार का अनाज के अपवाद के साथ अनाज भी आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं। अन्य अनाज आंतों में आयरन को बांधते हैं। पास्ता के लिए भी यही बात लागू होती है। इसलिए मटर या बीन्स के साथ मांस खाना बेहतर है। या फिर आप इसे सब्जी के साइड डिश के साथ भी खा सकते हैं.

किसी भी स्थिति में, आपके आहार और आयरन युक्त दवाओं के सेवन पर आपके डॉक्टर के साथ समन्वय होना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए खाद्य पदार्थों की सूची में कोई विशेष व्यंजन नहीं हैं। इसका मतलब यह है कि हम में से कोई भी अपने आहार को समायोजित कर सकता है और अपने शरीर को स्वास्थ्य दे सकता है। मुख्य बात इन उत्पादों का नियमित और सही तरीके से सेवन करना है।

हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले उत्पाद रोगियों को दवाओं के लंबे समय तक उपयोग से बचने में मदद करने के लिए एक उत्कृष्ट वैकल्पिक उपाय हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि दवाएं, यदि लंबे समय तक उपयोग की जाती हैं, तो आंतरिक अंगों और प्रणालियों के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं।

इस सूचक में वृद्धि में योगदान देने वाले अवयवों को सबसे पहले लौह, साथ ही अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों से समृद्ध किया जाना चाहिए जो इसे मानव शरीर में बेहतर अवशोषित करने की अनुमति देते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आयरन का दैनिक सेवन स्थापित है, जो पुरुषों और महिलाओं के लिए थोड़ा अलग है। उदाहरण के लिए, महिलाओं को भोजन में कम से कम 18 मिलीग्राम और पुरुषों को 10 मिलीग्राम भोजन की आवश्यकता होती है।

बहुत बार, मरीज़ इस प्रश्न में रुचि रखते हैं: रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए मेनू में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना क्यों आवश्यक है? यह आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि अधिकांश स्थितियों में, एनीमिया, यानी, उस पदार्थ की कम सामग्री जो रक्त को लाल रंग देती है, इस तथ्य के कारण होती है कि कोई व्यक्ति ठीक से नहीं खा रहा है। इससे यह पता चलता है कि यदि शासन सामान्य हो जाता है, तो इसके उत्पादन संकेतक सामान्य हो जाएंगे।

निम्नलिखित लक्षण मौजूद होने पर वयस्कों और बच्चों में कम हीमोग्लोबिन का संदेह हो सकता है:

• लगातार उनींदापन;
• तेजी से थकान;
• पीली त्वचा;
• नीले होंठ;
• बार-बार चक्कर आना;
• अकारण सांस की तकलीफ;
• निचले छोरों में ऐंठन;
• बढ़ी हृदय की दर।

जब ऐसे लक्षण उत्पन्न होते हैं तो आपको योग्य सहायता लेने और सामान्य नैदानिक ​​रक्त परीक्षण कराने की आवश्यकता होती है। यदि किसी व्यक्ति में आयरन युक्त प्रोटीन का स्तर कम पाया जाता है, तो उसे आहार का पालन करने की आवश्यकता होगी।

उच्चतम आयरन सामग्री वाले खाद्य पदार्थ

सूक्ष्म पोषक तत्व आयरन में कई तत्व होते हैं। फिर भी, चिकित्सकों ने उन उत्पादों की एक सूची तैयार की है जिनमें इसकी उच्चतम सांद्रता है।

रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की तालिका:

यह ध्यान देने योग्य है कि उपरोक्त आंकड़े डिश के एक या दूसरे घटक के 100 मिलीग्राम के अनुरूप हैं।

साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि ऐसे सूक्ष्म तत्व का अवशोषण कई कारकों पर निर्भर करता है:

• गैस्ट्रिक रस की अम्लता;
• आंतों की स्थिति;
• उत्पादों का संयोजन;
• उनमें कुछ अतिरिक्त पदार्थों की उपस्थिति।

उदाहरण के लिए, मांस खाते समय, वहां पाए जाने वाले मुख्य तत्व की कुल मात्रा का केवल 15-20% ही अवशोषित होता है, और फलों या सब्जियों से - 1-5% से अधिक नहीं। यही कारण है कि यह विचार करने योग्य है कि उचित पोषण से हीमोग्लोबिन बढ़ाना संभव है, लेकिन इसमें काफी समय लगेगा।

अन्य स्वस्थ सामग्री

न केवल सूचीबद्ध तत्व रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ऐसा तत्व लगभग हर उत्पाद में निहित होता है। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि रोगियों को मेनू को समृद्ध करने से प्रतिबंधित नहीं किया गया है:

• स्ट्रॉबेरी और अंगूर;
• तरबूज और खरबूज;
• केले और अनार;
• लहसुन और रसभरी;
• चुकंदर और सेब;
• किण्वित दूध उत्पाद;
• अजमोद और पालक;
• आलूबुखारा और आड़ू;
• सूखे मेवे, विशेष रूप से आलूबुखारा;
• बिच्छू बूटी;
• कोको और गुलाब आधारित पेय;
• आलू, अर्थात् सीधे छिलके में पकाया हुआ।

चुकंदर, जो कच्चा और उबला हुआ या बेक किया हुआ दोनों तरह से उपयोगी होता है, आयरन की कमी को सबसे प्रभावी ढंग से पूरा करता है। मुख्य सकारात्मक गुण के अलावा, यह लाल रक्त कोशिकाओं को सक्रिय करता है, जिससे रक्त ऑक्सीजन से समृद्ध होता है। इस सब्जी के अलावा, निम्नलिखित भी उपयोगी हो सकते हैं:

• गाजर - कच्ची और उबली दोनों;
• टमाटर - गर्मी उपचार के बाद भी अपने लाभकारी गुणों को न खोएं;
• तुरई।

जहाँ तक फलों की बात है, आधुनिक शोध की बदौलत यह ज्ञात हो गया है कि आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए सबसे पहले आड़ू का सेवन करना चाहिए। हालाँकि, कम हीमोग्लोबिन के साथ, निम्नलिखित भी प्रासंगिक हो सकता है:

• श्रीफल और ख़ुरमा;
• कीवी और प्लम;
• नाशपाती और खुबानी.

जामुनों में सबसे उपयोगी हैं:

• क्रैनबेरी;
• काला करंट;
• रोवन;
• स्ट्रॉबेरी;
• ब्लूबेरी।

यह उल्लेखनीय है कि इस या उस उत्पाद को खाने से पहले, आपको एक चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए। इस आवश्यकता को इस तथ्य से समझाया गया है कि कुछ लोगों को यह भी पता नहीं होगा कि उनमें व्यक्तिगत असहिष्णुता है। ऐसे मामलों में, लाभकारी प्रभाव के बजाय, गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित हो सकती है।

ताजा निचोड़ा हुआ रस जो हीमोग्लोबिन बढ़ाता है

हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले उत्पादों का सेवन न केवल ताजा या गर्मी उपचार के बाद किया जा सकता है। उनमें से कुछ जूस के रूप में मौखिक रूप से लेने पर सबसे प्रभावी होंगे।

वे पेय जो दुकानों में बेचे जाते हैं, रक्त के मुख्य घटक - लाल रक्त कोशिकाओं के निम्न स्तर से पीड़ित लोगों के लिए कुछ भी अच्छा नहीं लाएंगे। केवल घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार प्राकृतिक पेय ही उपयोगी होंगे।

आयरन युक्त निम्नलिखित रसों पर प्रकाश डालना आवश्यक है:

• गाजर;
• सेब;
• चुकंदर;
• अनार;
• स्क्वाश;
• आलू।

इन्हें शुद्ध रूप में या विटामिन कॉकटेल के रूप में मौखिक रूप से लिया जा सकता है। रक्त में सबसे महत्वपूर्ण तत्व को इस प्रकार बढ़ाने का चयन करते समय, कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• किसी भी परिस्थिति में पेय पदार्थों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए;
• तैयारी के 10 मिनट बाद जूस पीना सबसे अच्छा है - इस तरह यह अपने सभी लाभकारी गुणों को जारी करेगा;
• ऐसी अनोखी औषधि प्राप्त करने के लिए पकी सामग्री का उपयोग करना महत्वपूर्ण है;
• आपको भोजन से लगभग आधा घंटा पहले, आधा गिलास पेय पीना चाहिए।

स्वाद और लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए आप इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। यदि रस की सघनता अधिक है, तो इसे 1:2 के अनुपात में शुद्ध पानी से पतला करना सबसे अच्छा है।

लौह अवशोषण की मात्रा बढ़ाने के नियम

आयरन युक्त प्रोटीन की कम सांद्रता वाले रोगियों के लिए, केवल यह जानना पर्याप्त नहीं है कि किन खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में आवश्यक तत्व होते हैं। उन्हें सबसे अधिक प्रभावी बनाने के लिए, विचार करने के लिए कई सिफ़ारिशें हैं।

आयरन की जैवउपलब्धता को निम्न द्वारा बढ़ाया जा सकता है:

• एस्कॉर्बिक एसिड, जो फूलगोभी, गुलाब कूल्हों और बेल मिर्च में पाया जाता है;
• तांबा उप-उत्पाद, नट और अनाज है;
• फोलिक एसिड - समुद्री भोजन, ऑफल और सूखे फल;
• साइट्रिक और मैलिक एसिड - खट्टे फल, टमाटर और मिर्च;
• अमीनो एसिड - मांस और मछली;
• चीनी।

साथ ही, निम्नलिखित जैवउपलब्धता को कम करने में भाग लेते हैं:

• किण्वित दूध उत्पादों द्वारा दर्शाया गया कैल्शियम;
• टैनिन - मजबूत चाय और कॉफी;
• फाइटेट्स - बेकरी उत्पाद;
• फॉस्फेट - संरक्षक, मीठे कार्बोनेटेड पेय और प्रसंस्कृत पनीर;
• सोया और दूध प्रोटीन।

इसके अलावा, आपको अन्य कारकों को भी ध्यान में रखना होगा जो लाल रक्त कोशिकाओं के मुख्य घटक को बढ़ाने में बाधा डालते हैं। इसमे शामिल है:

• बुरी आदतों की लत;
• तनावपूर्ण स्थितियों का प्रभाव;
• उचित आराम की कमी;
• बाहर अपर्याप्त समय बिताना;
• अंतर्निहित बीमारी के इलाज की कमी;
• गलत चिकित्सा - केवल एक चिकित्सक ही किसी विशेष रोगी के लिए स्वीकार्य उत्पादों की सूची बना सकता है।

आहार के उपरोक्त सभी घटक न केवल हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले प्रभावी उपकरण के रूप में कार्य करते हैं, बल्कि इससे जुड़ी समस्याओं के खिलाफ रोगनिरोधी एजेंट भी हैं। सबसे महत्वपूर्ण रक्त तत्वों में से एक की सामग्री को बढ़ाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप अतिरिक्त रूप से विटामिन और खनिज परिसरों, साथ ही पोषक तत्वों की खुराक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह केवल उपस्थित चिकित्सक की मंजूरी के बाद ही किया जा सकता है।

व्यक्तिगत मतभेदों की अनुपस्थिति में, उन्हें गर्भावस्था के दौरान बच्चों और महिलाओं सहित दैनिक मात्रा में प्रतिबंध के बिना खाया जा सकता है।

शरीर की सभी कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति करने वाला हीमोग्लोबिन इंसानों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। विभिन्न कारणों से (तनाव से लेकर गर्भावस्था तक) इसकी कमी के साथ, ऑक्सीजन की कमी, एनीमिया और थकान प्रकट हो सकती है।

यदि स्थिति बहुत गंभीर है और स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरनाक हो जाती है, तो डॉक्टर विशेष दवाएं लिखते हैं जो हीमोग्लोबिन के स्तर को तेजी से बढ़ाने में मदद करती हैं। यदि स्थिति में उपचार की आवश्यकता नहीं है, तो हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने से यह जल्दी ही सामान्य स्थिति में आ जाएगा।

हमने 8 खाद्य पदार्थों का चयन संकलित किया है जिन्हें न केवल कम हीमोग्लोबिन की अवधि के दौरान, बल्कि निवारक उद्देश्यों के लिए नियमित रूप से खाने की आवश्यकता होती है।

1. हलवा

पहला व्यंजन पिसे हुए तिल से तैयार किया जाता है, जो स्वयं न केवल आयरन, बल्कि विटामिन ई, बी, फॉस्फोरस, जिंक और कैल्शियम का भी उत्कृष्ट स्रोत हैं। यद्यपि लौह सामग्री के मामले में सूरजमुखी का हलवा ताहिनी से कमतर है, लेकिन इसमें अन्य उत्पादों की तुलना में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है।

2. मांस और ऑफल

बीफ, खरगोश, वील, लीवर, जीभ - ये उत्पाद हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले आहार के दौरान और दैनिक मेनू में आपकी मेज पर नियमित होने चाहिए। पोर्क लीवर में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 20 मिलीग्राम आयरन होता है, बीफ़ जीभ - 5 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम। यह सलाह दी जाती है कि ताजा मांस चुनें और इसे बिना अधिक तलें पकाएं, ताकि यह मध्यम या हल्का पक जाए। सामान्य हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए, प्रति दिन 50 ग्राम मांस या ऑफल पर्याप्त है, और इसे बढ़ाने के लिए - प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम।

3. सूखे मशरूम

4. समुद्री भोजन

5. गेहूं की भूसी

सच है, आपको चोकर के बहकावे में नहीं आना चाहिए, इससे पेट खराब हो सकता है और पाचन तंत्र में समस्या हो सकती है। यह सलाह दी जाती है कि प्रतिदिन इस उत्पाद का 30 ग्राम से अधिक न खाएं। लेकिन कम हीमोग्लोबिन के लिए आपातकालीन सहायता के रूप में, आपको गेहूं की भूसी के बारे में नहीं भूलना चाहिए। प्रति दिन केवल 1 बड़ा चम्मच गेहूं का चोकर रक्त की मात्रा में सुधार करने में मदद करता है।

6. समुद्री शैवाल

8. अनार

सामग्री केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए प्रकाशित की गई है और उपचार के लिए कोई नुस्खा नहीं है! हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने चिकित्सा संस्थान में हेमेटोलॉजिस्ट से परामर्श लें!

कम हीमोग्लोबिन एक आम समस्या है, खासकर महिलाओं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए। परिणामस्वरूप, शरीर की कोशिकाओं तक ऑक्सीजन की आपूर्ति ख़राब हो जाती है। कमी की भरपाई के लिए, आपको अपने आहार को समायोजित करना चाहिए, क्योंकि ऐसे उत्पाद हैं जो रक्त को जल्दी से आयरन से संतृप्त कर सकते हैं और समस्या का समाधान कर सकते हैं।

आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी आती है और एनीमिया सहित स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं। जटिलताओं को रोकने के लिए, आपको अपने आहार में हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा। यह सूची काफी बड़ी है, इसलिए इन्हें चुनने में कोई दिक्कत नहीं होगी.

कम हीमोग्लोबिन की प्रकृति

हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं का एक घटक है। इसके लिए धन्यवाद, ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाती है। जब इस पदार्थ की सांद्रता आदर्श से भटक जाती है, तो संबंधित प्रक्रियाएँ बाधित हो जाती हैं और एनीमिया विकसित हो जाता है।

महत्वपूर्ण: यदि एनीमिया गंभीर अवस्था में पहुंच जाए तो मानव जीवन के लिए वास्तविक खतरा पैदा हो जाता है।

ऐसी समस्याओं के विकास को प्रभावित करने वाला मुख्य कारक रक्त में सीरम आयरन की सांद्रता है। आयरन की कमी और इसके परिणामस्वरूप कम हीमोग्लोबिन के कारण हो सकते हैं:

• असंतुलित आहार;
• बुरी आदतें;
• जठरांत्र संबंधी रोग;
• खून बह रहा है;
• गर्भावस्था और स्तनपान;
• विटामिन की कमी।

महिलाओं में एनीमिया आम है और यह मासिक धर्म और प्रसव से जुड़ा है। मां में आयरन की कमी से शिशुओं में भी ऐसी ही समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि उन्हें दूध से आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं। लेकिन वृद्ध लोगों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की "टूट-फूट" और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के कारण खनिज के अवशोषण में गिरावट की प्रवृत्ति होती है।

अपना आहार बदलकर हीमोग्लोबिन कैसे बढ़ाएं?

आयरन की मात्रा को फिर से भरने और हीमोग्लोबिन एकाग्रता को सामान्य करने के लिए व्यक्ति को सबसे पहले अपने आहार पर ध्यान देने की जरूरत है। यदि आप जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं और उन्हें अपने मेनू में शामिल करते हैं, तो ज्यादातर मामलों में आप समस्या को स्वयं हल कर सकते हैं। आमतौर पर लोग अधिक सक्रिय रूप से सेब, लीवर और नट्स का सेवन करना शुरू कर देते हैं, लेकिन ये एकमात्र स्वस्थ खाद्य पदार्थ नहीं हैं।

जब एनीमिया बढ़ गया हो तो केवल आहार ही पर्याप्त नहीं होगा। इस मामले में, आयरन सप्लीमेंट और विटामिन का उपयोग किया जाता है, और गंभीर मामलों में, रक्त और लाल रक्त कोशिका आधान किया जाता है। इसलिए रक्त की संरचना और विकारों के कारण को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है।

महत्वपूर्ण! कभी-कभी आयरन शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, और इसलिए एक विशेष आहार परिणाम नहीं लाएगा।

स्वस्थ भोजन

प्रत्येक उत्पाद में अलग-अलग मात्रा में कुछ तत्व होते हैं, जिनमें आयरन भी शामिल है। यह वह खनिज है जो हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आवश्यक है। यदि किसी व्यक्ति में एनीमिया विकसित होने की प्रवृत्ति है, तो उसे निश्चित रूप से यह जानना होगा कि इस बीमारी के इलाज और रोकथाम के लिए क्या खाना चाहिए।

• फल और जामुन: सेब, रसभरी, ब्लूबेरी, खट्टे फल, चेरी, केला, क्विंस, अनार, तरबूज और तरबूज, आलूबुखारा, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, खुबानी।
• सब्जियाँ और साग: पालक, टमाटर, पत्तागोभी, मटर, हरी फलियाँ, चुकंदर, गाजर और मशरूम।
• पशु मूल के उत्पाद: मक्खन, जिगर, गोमांस, वील, टर्की, खरगोश, जीभ, गुर्दे, अंडे।
• समुद्री भोजन: मसल्स, समुद्री मछली, कैवियार, झींगा, समुद्री शैवाल।
• सूखे फल और मेवे: सूखे खुबानी, खजूर, अखरोट।
• दलिया और फलियां: गेहूं, एक प्रकार का अनाज, सेम, छोले, दाल, दलिया।

निम्नलिखित तालिका आपको लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में आयरन की मात्रा का अनुमान लगाने में मदद करेगी:

हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए शहद बहुत उपयोगी है, विशेषकर गहरे रंग का शहद। गाजर, सेब और अनार का जूस भी लोकप्रिय है। प्राकृतिक ताज़ा जूस तैयार करना महत्वपूर्ण है और बहुत अधिक चीनी के साथ पैक किए गए सांद्रण का उपयोग नहीं करना चाहिए।

सलाह: आपको ताजे जूस का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, ताकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन न हो।

चूंकि अंगूर प्राथमिकता वाले उत्पादों की सूची में हैं, इसलिए रेड वाइन को भी शामिल किया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब खपत सीमित हो।

आहार सिद्धांत

किसी आहार को वास्तव में प्रभावी बनाने के लिए, केवल उपर्युक्त खाद्य पदार्थों को अंधाधुंध खाना पर्याप्त नहीं है। अपने आहार को उचित रूप से संतुलित करना आवश्यक है। वयस्कों में कम हीमोग्लोबिन के लिए पोषण निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

• अपने जीवन से शराब की लत को ख़त्म करें।कभी-कभी एक गिलास सूखी रेड वाइन की अनुमति होती है।
• भोजन के एक घंटे के भीतर चाय, कॉफी या दूध न पियें। इनमें फाइटेट्स, टैनिन और कैल्शियम होते हैं, जो भोजन से आयरन के अवशोषण को काफी कम कर देते हैं। बेहतर होगा गाजर का जूस पियें।
• पौधे और पशु मूल के उत्पादों को मिलाएं। इष्टतम अनुपात 2:1 है.

• पास्ता और ब्रेड का सेवन सीमित करें।
• अपने शरीर को विटामिन सी, बी9 और बी12 से संतृप्त करें। ऐसा करने के लिए फल, खट्टे फल, अंडे और लीवर खाएं।

पर्याप्त मात्रा में विटामिन के साथ, आयरन बेहतर अवशोषित होता है और हीमोग्लोबिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। इस प्रक्रिया की दक्षता को अधिकतम करना और शरीर में एक ग्रंथि डिपो बनाने का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।

लोक उपचार

विकासशील एनीमिया की समस्या को हल करने के लिए अक्सर विशेष रूप से उचित पोषण पर्याप्त नहीं होता है। ऐसे मामलों में, आप वैकल्पिक घरेलू तरीकों की ओर रुख कर सकते हैं और लोक उपचार का उपयोग करके इसका पता लगा सकते हैं। निम्नलिखित नुस्खे आपको इस कार्य से शीघ्रता से निपटने में मदद करेंगे:

• रोवाण. आप जामुन खा सकते हैं, चाय में रोवन मिला सकते हैं या ताज़ा जूस, एक चम्मच दिन में 3-4 बार पी सकते हैं।
• dandelion. युवा सिंहपर्णी पत्तियों को वसंत सलाद में मिलाया जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है। पुरानी पत्तियों का स्वाद कड़वा होगा. सर्दियों में, आप सिंहपर्णी जड़ का काढ़ा बना सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि यह एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक है।
• बिच्छू बूटी. इसका उपयोग सलाद तैयार करने और पाई भरने के लिए भी किया जाता है। सूखी पत्तियों को पीसकर एक चम्मच दिन में चार बार पिया जाता है।
• तिपतिया घास. इसका उपयोग मुख्य रूप से काढ़ा बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन आप सलाद के लिए ताजी नई पत्तियां भी ले सकते हैं।
• सेंट जॉन का पौधा. सेंट जॉन पौधा के काढ़े का शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसे अक्सर घरेलू चाय के मिश्रण में मिलाया जाता है।
• गुलाब का कूल्हा. सूखे जामुन शाम को बनाए जाते हैं और सुबह कॉफी के बजाय पिया जाता है।

गुलाब का काढ़ा सबसे अच्छे उपचारों में से एक है, जो विटामिन सी का स्रोत है

• नट्स के साथ शहद. कटे हुए अखरोट को बराबर मात्रा में शहद के साथ मिला लें। एक प्रकार का अनाज शहद का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसके अतिरिक्त, आप छिलके सहित कुचला हुआ नींबू भी ले सकते हैं।
• चुक़ंदर. नियमित रूप से 100-200 ग्राम उबले हुए चुकंदर का सेवन करें या जूस (30-50 मिली, अधिक नहीं) पियें। उबले और ताजे दोनों उत्पाद प्रभावी होते हैं, खासकर जब अन्य सब्जियों के साथ मिश्रित होते हैं।

"बह, बेबी, तुम्हारा हीमोग्लोबिन कम है!" हर महिला ने अपने जीवन में कम से कम एक बार यह वाक्यांश सुना है। और हममें से किसी को भी यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं। स्कूल के समय से, हम जानते हैं कि हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है, जो रक्त कोशिकाओं का एक घटक है, जो मानव शरीर के ऊतकों और सभी अंगों तक ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए जिम्मेदार है। यदि पर्याप्त हीमोग्लोबिन नहीं है, तो मस्तिष्क और गुर्दे ऑक्सीजन की कमी से पीड़ित होते हैं, और हृदय सभी अंगों को ऑक्सीजन प्रदान करने की कोशिश करते हुए, बड़ी मात्रा में रक्त को "ड्राइव" करने के लिए मजबूर होता है।

हममें से अधिकांश लोग "कम हीमोग्लोबिन" शब्द से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का मतलब समझते हैं। अक्सर, यह निदान महिलाओं के लिए किया जाता है, क्योंकि मासिक "महत्वपूर्ण दिन" और गर्भावस्था कीमती हीमोग्लोबिन छीन लेती है। लेकिन रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी के कारण अलग-अलग हो सकते हैं। ये अत्यधिक रक्त हानि से जुड़ी बीमारियाँ, या जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोग हो सकते हैं, जिनमें आयरन रक्त में अवशोषित नहीं होता है, या ऑन्कोलॉजी भी हो सकता है। इसलिए हीमोग्लोबिन बढ़ाने पर काम शुरू करने से पहले आपको डॉक्टर से जरूर मिलना चाहिए।

यदि रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा सामान्य से थोड़ी कम है, तो आपको फार्मेसी में जाकर आयरन युक्त दवाएं नहीं खरीदनी चाहिए, इस मामले में, हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले उत्पाद स्तर को बढ़ाने का उत्कृष्ट काम करेंगे। यदि तस्वीर पूरी तरह से निराशाजनक है, तो ये उत्पाद दवा उपचार में एक उत्कृष्ट मदद होंगे। किसी भी तरह, हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में जानना और उनसे अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए उन्हें कैसे खाना चाहिए, यह जानना एक अच्छा विचार है।

एक और महत्वपूर्ण तथ्य जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले उत्पादों के पक्ष में बोलता है, वह है आयरन युक्त दवाओं की अधिक मात्रा और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर की अधिकता का खतरा, जो कई नकारात्मक परिणामों से भरा होता है: अतिरिक्त हीमोग्लोबिन ऊतकों और अंगों में जमा हो जाता है, जिससे जोखिम बढ़ जाता है। ट्यूमर और संक्रामक रोगों, मधुमेह, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस और यकृत की विफलता के कारण, "अतिरिक्त" हीमोग्लोबिन के कारण भूख में कमी, उल्टी, नाराज़गी, आंतों की समस्याएं, त्वचा रंजकता, थकान और चक्कर आते हैं। अगर आप फार्मास्युटिकल दवाओं की जगह हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले उत्पादों का इस्तेमाल करेंगे तो ऐसा कभी नहीं होगा।

कुछ समय पहले तक यह माना जाता था कि एनीमिया के लिए आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना ही काफी है और समस्या हल हो जाएगी। हालाँकि, यह पता चला कि महत्वपूर्ण कारकों में से एक खाद्य पदार्थों से आयरन का अवशोषण है। यानी यहां साधारण गणित से काम नहीं चलेगा. आप किलोग्राम समुद्री शैवाल और एक प्रकार का अनाज खा सकते हैं, लेकिन ज्यादा आयरन अवशोषित नहीं होगा। इस संबंध में सर्वोत्तम संकेतक पशु मूल के उत्पाद हैं। सख्त शाकाहारियों के विरोध के स्वरों की आशा करते हुए, मैं यह कहने में जल्दबाजी करता हूं कि पौधों के उत्पादों को पूरी तरह से त्यागना इसके लायक नहीं है, इससे केवल नुकसान होगा! पोषण में, संतुलन और संतुलन कहीं और की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण है। बात बस इतनी है कि हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आपको केवल पशु मूल के कुछ उत्पादों की मात्रा को थोड़ा बढ़ाने की आवश्यकता है, और जो लोग इन उत्पादों को बिल्कुल नहीं खाते हैं, उनके लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि बड़ी मात्रा में लौह युक्त पौधों के उत्पादों के संयोजन क्या होंगे इसे सर्वोत्तम तरीके से दें।

खाद्य पदार्थों में आयरन दो रूपों में पाया जाता है - हेम आयरन (पशु उत्पादों में) और गैर-हेमो आयरन (पौधे उत्पादों में)। इन विभिन्न प्रकार के आयरन का अवशोषण भी अलग-अलग होता है। पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त आयरन की तुलना में हेमो-आयरन बहुत बेहतर अवशोषित होता है। उदाहरण के लिए, गोमांस से हीम आयरन 17-20%, यकृत और ऑफल से - 10-20%, मछली से - 9-11% अवशोषित होता है। पादप खाद्य पदार्थों से गैर-हीमो आयरन भी अवशोषित नहीं होता है, केवल 1 से 7% तक। इसी समय, ऐसे उत्पाद हैं, जिनमें पशु और पौधे दोनों शामिल हैं, जिनमें काफी मात्रा में आयरन (अंडे, ब्लूबेरी, पालक, आदि) होते हैं, लेकिन हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए व्यावहारिक रूप से बेकार हैं, क्योंकि उनसे आयरन को अवशोषित करने के लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है। .

ऐसा माना जाता है कि औसत व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 1.5 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है। ये संकेत अलग-अलग आबादी के बीच अलग-अलग होते हैं। महिलाओं को पुरुषों की तुलना में थोड़ी अधिक आयरन की आवश्यकता होती है (यह समझ में आता है), बच्चों को कम आयरन की आवश्यकता होती है, और जो माताएं परिवार में एक नए सदस्य के आने की उम्मीद कर रही हैं उन्हें सबसे अधिक आयरन की आवश्यकता होती है। शरीर भोजन से प्राप्त आयरन का लगभग दसवां हिस्सा अवशोषित करता है। इसका मतलब है कि आपको 10 गुना अधिक आयरन खाने की जरूरत है। यही कारण है कि हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों और उनमें मौजूद आयरन की मात्रा के बारे में जानना बहुत ज़रूरी है।

लौह सामग्री और इसकी पाचनशक्ति की डिग्री के मामले में पहले स्थान पर पशु मूल के उत्पाद हैं: लाल मांस (मुख्य रूप से गोमांस), यकृत, फिर से गोमांस और अन्य ऑफल। अंडे की जर्दी, कैवियार, वसायुक्त समुद्री मछली और समुद्री भोजन भी शरीर को आयरन के अच्छे आपूर्तिकर्ता हैं।

हालाँकि पादप उत्पाद आयरन को बदतर रूप से जारी करते हैं, उनकी सूची बहुत व्यापक है। हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में एक प्रकार का अनाज, चुकंदर, आलू, गाजर, कद्दू, टमाटर, सेब, आड़ू, खुबानी, अनार, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, किशमिश, क्रैनबेरी शामिल हैं... सूची जारी है: ये फलियां हैं - सोयाबीन, दाल, सेम, मटर; अनाज - जौ, दलिया; साथ ही सूरजमुखी, कद्दू और तिल के बीज, कोई भी सूखा फल।

बेहतर है कि कुट्टू को न पकाएं बल्कि 1:2 के अनुपात में गर्म पानी डालें, लपेटें और रात भर के लिए छोड़ दें। हरा अनाज आज़माएं (अब आप इसे सुपरमार्केट के स्वास्थ्य खाद्य विभागों में खरीद सकते हैं), इसमें नियमित, तले हुए अनाज की तुलना में कई अधिक पोषक तत्व होते हैं, और यह बहुत तेजी से पकता है - बस इसे आधे घंटे या एक घंटे के लिए भिगो दें, और आप तैयार हैं हो गया!
चुकंदर को कच्चा या पकाकर भी विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है। यदि आप चुकंदर की मदद से अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का निर्णय लेते हैं, तो ध्यान रखें कि आपको इसे हर दिन काफी लंबे समय तक खाने की ज़रूरत है, केवल इस मामले में प्रभाव प्राप्त होगा। उबले हुए चुकंदर से कई व्यंजन बनाए जाते हैं, लेकिन कच्चे चुकंदर इतने लोकप्रिय नहीं हैं। हालाँकि, पूर्वाग्रहों के बावजूद, आप इस जड़ वाली सब्जी को कच्चा खा सकते हैं, और इससे बने व्यंजन भी कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। गोभी और गाजर के सलाद में कच्चे चुकंदर (कच्चे भी) जोड़ने का प्रयास करें। गर्मी की तपिश में, कच्चा ठंडा बोर्स्ट तैयार करें - विटामिन से भरपूर एक उत्कृष्ट ताज़ा व्यंजन! अंत में, चुकंदर से रस निचोड़ें और इसे संतरे के साथ मिलाएं - परिणाम स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों होगा।

जहाँ तक संभव हो पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों को कच्चा खाना या पोषक तत्वों की कम से कम हानि के साथ पकाकर खाना बेहतर है। खाना पकाने के सबसे अच्छे तरीके हैं भाप में पकाना, कम से कम तेल में पकाना, पन्नी में पकाना या धीमी कुकर में पकाना।

लेकिन चलिए हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की ओर लौटते हैं। शरीर को आयरन के सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ताओं में से एक नट्स हैं। इस अर्थ में अखरोट विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, जिन्हें शहद के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है - इससे यह न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। मशरूम, विशेष रूप से सूखे मशरूम में न केवल काफी मात्रा में आयरन होता है, बल्कि यह इसे काफी अच्छी तरह से रिलीज भी करता है। इन उत्पादों के अलावा, हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आपको शहद और गुड़, गेहूं की भूसी, शराब बनाने वाला खमीर, समुद्री शैवाल, साथ ही अच्छी रेड वाइन (अधिमानतः काहोर) और डार्क चॉकलेट का सेवन करना होगा।

यदि आपने ध्यान दिया हो, तो हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थ तीव्र, गहरे, अक्सर लाल रंग के होते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है - आपको अपने दिमाग में उच्च लौह सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की सारांश तालिका रखने की आवश्यकता नहीं है; यह इस सुविधा को याद रखने के लिए पर्याप्त है, और यह भी जानें कि ऐसे उत्पाद हैं जो सुधार कर सकते हैं या इसके विपरीत, अवशोषण को काफी हद तक खराब कर सकते हैं शरीर द्वारा लोहा.

उदाहरण के लिए, टैनिन युक्त उत्पाद शरीर द्वारा आयरन के अवशोषण को पूरी तरह से अवरुद्ध कर देते हैं, इसलिए उपचार या चिकित्सीय आहार के दौरान आपको चाय और कॉफी जैसे उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए। टैनिन का भी वही नकारात्मक प्रभाव होता है - क्विंस और ब्लूबेरी में इनकी काफी मात्रा होती है, और ब्लूबेरी में भी बहुत सारा आयरन होता है, लेकिन यह लगभग अवशोषित नहीं होता है। डेयरी उत्पाद, पनीर और अंडे की सफेदी आयरन के अवशोषण को खराब करते हैं - इनमें फॉस्फेट होते हैं जो आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं। सॉरेल और पालक में मौजूद ऑक्सालिक एसिड भी इस प्रक्रिया में बाधा डालते हैं और पालक में काफी मात्रा में आयरन भी होता है! अन्य बातों के अलावा, विटामिन ए और फोलिक एसिड की कमी, कैल्शियम और जिंक की उच्च सांद्रता, साथ ही गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता आयरन के अवशोषण में कमी में योगदान करती है।

इन विशेषताओं को जानने और उपरोक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा को समाप्त करने या काफी कम करने से, आप आयरन के अवशोषण में सुधार करेंगे और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करेंगे। इसके अलावा, अगर विटामिन सी और बी12 की बड़ी मात्रा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए तो जानवरों और पौधों के खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण में सुधार किया जा सकता है। हमारी वेबसाइट पर विटामिन और उन उत्पादों को समर्पित एक पूरा अनुभाग है जिनमें ये विटामिन शामिल हैं - ध्यान दें! यदि आप रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने का निर्णय लेते हैं, तो अपने मेनू में बहुत सारी ताजी हरी सब्जियाँ (विशेषकर जंगली पौधे), जामुन, फल ​​​​और विटामिन सी से भरपूर सब्जियाँ, गुलाब का काढ़ा, रोवन अर्क शामिल करना सुनिश्चित करें। जूस (विशेषकर अनार, टमाटर और चुकंदर)।

पारंपरिक चिकित्सा हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए कई नुस्खे जानती है। बिछुआ, यारो, सिंहपर्णी जड़, फायरवीड, वर्मवुड, तिपतिया घास के फूल, गुलाब कूल्हों के आसव और काढ़े - ये सभी व्यंजन सुलभ और सरल हैं। उदाहरण के लिए, उपचार के दौरान, सामान्य चाय के बजाय, नींबू के रस और शहद के साथ गुलाब कूल्हों का अर्क तैयार करना बेहतर होता है। एक और स्वादिष्ट दवा पिसे हुए अखरोट, एक प्रकार का अनाज (अधिमानतः हरा), कॉफी ग्राइंडर में पिसा हुआ और बराबर भागों में शहद का मिश्रण हो सकता है। कोई हरा अनाज नहीं? अखरोट और शहद के मिश्रण में सूखे खुबानी और किशमिश मिलाएं। इस स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन को दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच खाना चाहिए। आप जल्दी ही ऊब जाएंगे, लेकिन आपको कम से कम एक महीने तक रुकना होगा।

हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए एक अन्य पारंपरिक औषधि नुस्खे में सूखे बिछुआ के पत्ते, शहद और पराग को 3:2:1 के अनुपात में शामिल किया जाता है। दवा को एक चम्मच दिन में 3 बार पानी के साथ लें। एक और दिलचस्प नुस्खा है जिसे "5 गिलास" कहा जाता है: एक गिलास गाजर, चुकंदर और नींबू का रस निचोड़ें, एक गिलास शहद और एक गिलास अच्छा कॉन्यैक मिलाएं। एक कांच के जार को पन्नी में लपेटें और मिश्रण को उसमें डालें। 1 बड़ा चम्मच लें. जार की सामग्री ख़त्म होने तक दिन में तीन बार। बच्चों के लिए, खुराक घटाकर 1 चम्मच कर दें।
रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने की लड़ाई में अंकुरित गेहूं का दलिया एक अच्छी मदद हो सकता है: तैयार गेहूं को 2 मिमी से अधिक लंबे अंकुरित अनाज के साथ शहद, नट्स और सूखे मेवों के साथ एक ब्लेंडर में पीस लें और नाश्ते में स्वस्थ दलिया खाएं। यह नुस्खा भी दिलचस्प है, इस कथन का खंडन करता है कि दूध आयरन के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है: ½ कप। ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस ½ कप के साथ मिलाएं। गर्म दूध लें और भोजन से 1.5-2 घंटे पहले सुबह खाली पेट पियें।

हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले ये सभी नुस्खे और उत्पाद रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं।

विविध और स्वस्थ खाएँ और स्वस्थ रहें!

लारिसा शुफ़्टायकिना