नीले कुराकाओ सिरप के साथ अल्कोहलिक कॉकटेल। ब्लू कुराकाओ सिरप: स्वादिष्ट, मीठा, सुंदर नीला कुराकाओ

अमेरिकन मोजिटो एक अद्भुत ताज़ा पेय है जिसे घर पर बनाना बहुत आसान है।

ब्लू कुराकाओ कॉकटेल आमतौर पर शेकर में बनाए जाते हैं।

सभी पेय मिश्रित होने चाहिए, बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार कॉकटेल को एक लंबे गिलास में डालें और चाहें तो ताज़े पुदीने की पत्ती से सजाएँ।

"ब्लू कुराकाओ" "ब्लू हवाई" पर आधारित कॉकटेल

ब्लू कुराकाओ लिकर के साथ कॉकटेल के व्यंजनों को उनकी सादगी और तैयारी की गति से अलग किया जाता है। सबसे लोकप्रिय पेय में से एक "ब्लू हवाई" है - यह वह कॉकटेल था जिसने नीली शराब को प्रसिद्धि दिलाई।

• रम लाइट - 40 मिली
• मालिबू - 20 मिली
• ब्लू कुराकाओ - 20 मिली
• अनानास का रस - 100 मिली
• नींबू का रस - 20 मिली

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं और बर्फ वाले गिलास में डालें।

चाहें तो नींबू के छिलके या कॉकटेल चेरी से गार्निश करें।

लिकर "कुराकाओ" "बुल्स ब्लड" के साथ कॉकटेल रेसिपी

अन्य रंगों के कुराकाओ शराब के साथ कॉकटेल - हरा, लाल, नारंगी, नीले पेय से कम लोकप्रिय नहीं हैं। ऑक्स ब्लड एक अद्भुत कॉकटेल है जो उत्सव की मेज पर थोड़ी विविधता जोड़ देगा।

• नारंगी (लाल) कुराकाओ - 20 मिली
• रम - 20 मिली
• ब्रांडी - 20 मिली
• संतरे का रस - 45 मिली

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। एक लंबे गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, आप ब्लेंडर में हल्के से पीस सकते हैं और परिणामस्वरूप कॉकटेल डाल सकते हैं।

पतले ओपनवर्क कर्ल बनाने के लिए एक साफ संतरे को सब्जी के चाकू से धीरे से छीलें और उससे पेय को सजाएं।

ब्लू कुराकाओ पर्पल गेको कॉकटेल बनाना

ब्लू कुराकाओ के साथ कॉकटेल व्यंजनों में अतिरिक्त घटकों के कारण बहुत अलग स्वाद हो सकता है। यदि आप मूल नाम "पर्पल गेको" के साथ एक पेय बनाना चाहते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• टकीला - 45 मिली
• ब्लू कुराकाओ - 15 मिली
• नीबू का रस - 15 मि.ली
• क्रैनबेरी जूस - 30 मिली
• कोई भी मीठा और खट्टा सिरप - 30 मिली

इस कॉकटेल को एक छोटे मार्गरीटा गिलास में परोसा जाता है, गिलास के चारों ओर नमक की रिम से सजाया जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है. पेय तैयार करने के लिए, एक तश्तरी पर नमक डालें, दूसरे पर थोड़ा सा पानी डालें। धीरे से गिलास के किनारे को पानी में डुबोएं, फिर नमक में डुबोएं और थोड़ा सूखने दें।

सभी सामग्रियों को एक शेकर या ब्लेंडर में मिलाएं और तैयार कॉकटेल को एक गिलास में डालें। आप चाहें तो नीबू या नीबू का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं।

ब्लू कुराकाओ के साथ शैम्पेन कॉकटेल

ब्लू कुराकाओ पर आधारित कॉकटेल न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुंदर भी हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि वे अक्सर उत्सव की मेज पर दिखाई देते हैं। ब्लू कुराकाओ शैम्पेन कॉकटेल "ब्लू शैम्पेन" एक अद्भुत पेय है जो नए साल की मेज और अन्य विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त है।

• ब्लू कुराकाओ - 20 मिली
• वोदका - 20 मिली
• नीबू का रस - 20 मिली
• शैंपेन
• गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी

बर्फ को कुचलकर शेकर में डालें। लिकर, वोदका, नीबू का रस डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। परिणामस्वरूप कॉकटेल को एक महीन छलनी के माध्यम से शैंपेन के गिलास में छान लें और ऊपर से ठंडी शैंपेन डालें।

तैयार पेय को चेरी से सजाएं।

नीले "कुराकाओ" "लैम्बडा" के साथ कॉकटेल

नीले "कुराकाओ" "लैम्बडा" के साथ कॉकटेल नारियल के स्वाद के साथ उष्णकटिबंधीय पेय के प्रेमियों को पसंद आएगा।

• ब्लू कुराकाओ - 50 मिली
• जिन - 20 मिली
• हल्की रम - 10 मिली
• नारियल का दूध - 60 मिली
• बर्फ - 4-5 क्यूब्स
• सजावट के लिए चेरी

एक शेकर में लिकर, जिन, रम और नारियल का दूध डालें।

एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें। अच्छी तरह मिलाएं और एक गिलास में डालें। ऊपर से चेरी से सजाएं.

"ब्लू कुराकाओ" "कोरल सी" के साथ मादक कॉकटेल

"ब्लू कुराकाओ" "कोरल सी" के साथ अल्कोहलिक कॉकटेल गर्मी की छुट्टियों में इलाज के लिए आदर्श है। हल्का रोमांटिक पेय आपको ठंड के मौसम में भी गर्म गर्मी के दिनों की याद दिलाएगा।

• टकीला - 50 मिली
• ब्लू कुराकाओ - 30 मिली
• नींबू का रस - 10 मिली
• टॉनिक - 50 मिली
• बर्फ - 7-8 घन
• गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा और चेरी

गिलास में बर्फ भरें. टकीला, लिकर और मिलाएं नींबू का रस.

एक गिलास में डालें और कॉकटेल के ऊपर टॉनिक डालें। नींबू के टुकड़े और चेरी से सजाएं।

ब्लू कुराकाओ लिकर के साथ पनामायन कॉकटेल

• 30 मिली ब्लू कुराकाओ लिकर
• 20 मिली जिन
• 10 मिली वोदका
• 100 मिली टॉनिक
• 3-4 बर्फ के टुकड़े

मैंने एक गिलास में बर्फ डाल दी. एक शेकर में लिकर, जिन और वोदका मिलाएं। एक गिलास में डालें और पनामा कॉकटेल के ऊपर टॉनिक डालें।

पेय की ताकत लगभग 6-8 डिग्री है।

"ब्लू कुराकाओ" "प्रशांत महासागर" के साथ कॉकटेल

• 40 मिली टकीला
• 20 मिली ब्लू कुराकाओ लिकर
• 60 मिली टॉनिक
• 10 मिली नींबू का रस
• 1 स्ट्रॉबेरी
• नींबू के छिलके का ट्विस्ट

मैं आपके ध्यान में नीले कॉकटेल के प्रेमियों के लिए एक और नुस्खा प्रस्तुत करता हूं - "प्रशांत महासागर"। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है, और इसमें आपका अधिक समय भी नहीं लगेगा। तो, एक शेकर में टकीला, शराब और नींबू का रस मिलाएं। कॉकटेल गिलास में डालें और ऊपर से टॉनिक डालें। स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें गिलास के किनारे पर कस लें।

हम कॉकटेल में लेमन जेस्ट का ट्विस्ट डालते हैं। कॉकटेल की ताकत लगभग 12 डिग्री है।

नीला कुराकाओ- कुराकाओ परिवार का एक कैरेबियन नारंगी क्रीम लिकर, जो बारटेंडरों के बीच बहुत लोकप्रिय है, 24-31% की ताकत के साथ चमकीले नीले रंग का है।

स्वाद और सुगंधपेय विशिष्ट है - आप उनमें संतरे, मैंडरिन और मसालों के हल्के नोट पकड़ सकते हैं।

मातृभूमि- वेस्ट इंडीज के दक्षिणी डच द्वीपों में से एक, कैरेबियन सागर की लहरों से धोया जाता है और कुराकाओ कहा जाता है।

कहानी:

14वीं शताब्दी में, स्पेनियों ने कहा: "संतरे यहाँ हैं!" और द्वीप पर संतरे के फलों वाले वृक्षों की पौध लेकर आए, जिससे भूमि का एक छोटा सा टुकड़ा ढक दिया गया। लेकिन सबसे मीठी वैलेंसियन किस्में, ताजे पानी की कमी के कारण, यहां जल्दी ही छोटी और कड़वी किस्मों में बदल गईं।

16वीं शताब्दी में, डच परित्यक्त बागानों में आने लगे, जिन्होंने कड़वे संतरे को समाप्त नहीं किया, बल्कि उन्हें "लाराहा" कहा।

18वीं शताब्दी में, "लाराहा" बागानों का एक हिस्सा पेट्रस डी कुयपर के परिवार से संबंधित होने लगा। डी कुयपर कंपनी के उद्यमशील मालिक ने शराब बनाने के लिए संतरे की फसल का उपयोग करने की कोशिश की।

300 वर्षों के बाद, (1920 के दशक के अंत में), उसी कंपनी ने नीले रंग के साथ पहला कुराकाओ लिकर बनाया, जो जल्दी ही लोकप्रिय हो गया और हॉलैंड, फ्रांस और चेक गणराज्य में अन्य उद्यमों द्वारा पहले से ही उत्पादित किया गया था।

निस्संदेह, डी कुयपर अभी भी नीली शराब के उत्पादन में अग्रणी है।

वैसे, इस ड्रिंक ने खुद लेनिन का दिल जीत लिया।

प्रकार और किस्में:

कुराकाओ लिकर नीला क्यों है? यह एक मूर्खतापूर्ण पीआर स्टंट है।
पहले कुराकाओ लिकर पारदर्शी थे (क्योंकि वे सफेद रम पर तैयार किए गए थे), लेकिन बिक्री बढ़ाने के लिए, डी कुयपर विपणक ने पेय को नीला रंग दिया (और न केवल)। उन्होंने ऐसा प्राकृतिक रंगों के साथ किया, जिसने क्षारीय वातावरण में वांछित कॉर्नफ्लावर नीला रंग प्राप्त कर लिया।

लेकिन कुराकाओ के कई अन्य निर्माता इसके लिए खाद्य "नट" का उपयोग करते हैं, जिनमें से केवल ई 133 (चमकदार नीला) को हानिरहित माना जा सकता है। रंग E131 और E132 अब इतने हानिरहित नहीं हैं।

यह ज्ञात है कि नीले रंग के अलावा (नीला) कुराकाओ है सफेद रंग(सफ़ेद), हरा कुराकाओ (हरा) और नारंगी (नारंगी)।

शरीर पर क्रिया:पाचन की प्रक्रिया को बेहतर बनाता है.

ठीक से कैसे परोसें और पियें:

ब्लू कुराकाओ एक सुंदर लेकिन अनोखा पेय है। इसके विशिष्ट स्वाद, उच्च मिठास और ताकत के कारण, इसे बिना पतला किए लगभग कभी नहीं पिया जाता है। बर्फ के अलावा, आपको इसमें कम से कम रस (संतरे या अनानास से) मिलाना होगा - और यह आपको आनंद देगा।

पाचक होने के कारण, इसे भोजन के बाद, आमतौर पर कॉकटेल में परोसा जाता है, जहां शराब अन्य सभी घटकों को कुशलता से हरा देती है (यही कारण है कि यह बारटेंडरों की पसंदीदा है)।

सबसे प्रसिद्ध ब्लू कुराकाओ कॉकटेल में "नीला" उपसर्ग है - "", "ब्लू हवाई", "ब्लू मार्गारीटा"। लेकिन, निश्चित रूप से, ऐसे नाम हैं जो कॉकटेल में नीली शराब की उपस्थिति को धोखा नहीं देते हैं, उदाहरण के लिए, "बर्निंग फेरारी"।

शराब का एक गैर-अल्कोहल एनालॉग भी है - ब्लू कुराकाओ सिरप, जो आमतौर पर उसी कंपनी द्वारा उत्पादित किया जाता है जो इसके अल्कोहल युक्त समकक्ष के रूप में होता है।

उत्पादन रहस्य:

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कुराकाओ का सबसे अच्छा नीला लिकर हॉलैंड में उत्पादित होता है और डी कुयपर द्वारा ब्रांड किया जाता है। पेय को 0.7 लीटर की बोतलों में पैक किया जाता है और 15 - 25 अमेरिकी डॉलर की कीमत पर बेचा जाता है। समान नाम वाले सिरप की कीमत आमतौर पर आधी होती है।

शराब के अधिक मूल घटकों को डी कुयपर के प्रतिस्पर्धियों द्वारा सस्ते (गैर-प्राकृतिक और/या हानिकारक) से बदल दिया जाता है, बोतल की कीमत उतनी ही कम होती है।

मूल में, तकनीक वाइन अल्कोहल में संतरे के छिलके "लाराहा" (कड़वा) के जलसेक के लिए प्रदान करती है, जहां स्वाद की सीमाओं को आगे बढ़ाने के लिए मसालों को पेश किया जाता है - लौंग की कलियां, कुचल जायफल, दालचीनी की छड़ें के टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।

टिंचर का नीला रंग एंथोसायनिन के कारण होता है - प्राकृतिक रंग जो काले करंट और ब्लूबेरी, काले अंगूर और बैंगन, फूलगोभी और तुलसी का दावा कर सकते हैं। उनसे (और/या अन्य पौधों के) अर्क पेय को इतना अद्भुत रंग देते हैं।

इसलिए विश्व-प्रसिद्ध शराब की संरचना में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन अनुपात केवल निर्माता को ही पता होता है।

ब्लू कुराकाओ लिकर (घरेलू नुस्खा):

कुछ देशों में (शहरों का उल्लेख न करें) अच्छी शराब प्राप्त करना कठिन (या असंभव) हो सकता है। इसलिए, आप इसे घर पर पकाने की कोशिश कर सकते हैं, खासकर जब से यह कम गुणवत्ता वाला नकली खरीदने से बेहतर है।

पहली बार उन्होंने पश्चिम में ऐसा करना शुरू किया, लेकिन विदेशी कारीगरों के व्यंजनों को अनुकूलन की आवश्यकता थी, जिसे हमारी असीम मातृभूमि की विशालता में सफलतापूर्वक लागू किया गया।

वैसे, डाई के बारे में: आप पेय को नीला रंग दे सकते हैं, या नहीं दे सकते - आखिरकार, शराब के अन्य रंग भी हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें अभी भी स्वाद का संकेत है।

क्लासिक कुराकाओ का होम एनालॉग

खाना पकाना:

• वोदका - 1 लीटर
• चीनी सिरप - 400 मिलीलीटर
• सूखे संतरे के छिलके - 50 ग्राम
• जायफल (जमीन) - 30 ग्राम
• दालचीनी (पिसी हुई, बारीक कटी हुई) - 1/4 चम्मच
• लौंग - 3 कलियाँ

आपको इस तरह तैयारी करनी होगी:

1. 1.5-लीटर कांच के कंटेनर में अल्कोहल के साथ मसाले और ज़ेस्ट डालें, इसे बंद करें और 4 घंटे तक खड़े रहने दें।
2. अपनी ज्ञात विधि के अनुसार चीनी और पानी से अलग-अलग चाशनी तैयार कर लें।
3. टिंचर में ठंडी चीनी की चाशनी और डाई मिलाएं, फिर से बंद करें और एक सप्ताह के लिए बिना रोशनी वाले गर्म स्थान पर रखें।
4. परिणामी शराब को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और बाँझ बोतलों में डाला जाना चाहिए, अधिमानतः अंधेरे कांच से।

शहद पर कुराकाओ

तैयार करना:

• ताजा संतरे का छिलका - 4 पीसी से।
• व्हिस्की - 0.7 लीटर
• शहद (तरल) - 240 मिली
• खाद्य रंग - वैकल्पिक

आपको इस तरह तैयारी करनी होगी:

1. जेस्ट को व्हिस्की के साथ डाला जाता है और 1 महीने के लिए रखा जाता है, जिसके बाद जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है।
2. ऑरेंज व्हिस्की में शहद मिलाया जाता है और एक अंधेरी जगह पर भेज दिया जाता है जब तक कि अल्कोहल पारदर्शी न हो जाए।
3. परिणामी शराब को तलछट से निकाला जाता है और इच्छानुसार रंगा जाता है।

यदि आपने "ब्लू कुरासाओ" नाम कई बार सुना है, लेकिन अभी भी नहीं जानते कि यह किस प्रकार का पेय है और इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें, तो अब इसके बारे में अधिक बात करने का समय है। इसके स्वाद की विशेषताओं और इसके आधार पर सभी प्रकार के कॉकटेल तैयार करने के तरीके को सीखने के बाद, आप कई नए स्वादों और असामान्य संयोजनों की खोज करेंगे।

रंग

खट्टे फल लाहा के सूखे छिलके की टिंचर और इसके आगे आसवन के कारण इसमें नीले रंग की एक असामान्य चमकदार छाया होती है।

सुगंध

इसमें मंदारिन के संकेत के साथ एक सूक्ष्म और बहुत ही सुखद साइट्रस सुगंध है।

स्वाद

खट्टे फल, जायफल और दालचीनी के उज्ज्वल संकेत के साथ स्वाद बहुत सुखद और नाजुक है।

युग्म

बर्फ के टुकड़े के साथ साफ-सुथरा जोड़ा जा सकता है या कॉकटेल में अन्य पेय के साथ मिलाया जा सकता है।

नकली से कैसे चुनें और अंतर करें

1. चूंकि ब्लू कुराकाओ को देश में आयात किया जाता है, इसलिए उत्पाद शुल्क टिकट प्रामाणिकता की पुष्टि और गारंटी बन जाएगा।
2. ब्लू कुराकाओ को विशेष रूप से शराब की दुकानों की बड़ी श्रृंखलाओं में खरीदना उचित है।
3. बोतल और लेबल की गुणवत्ता पर ध्यान दें।
4. सीनियर्स कंपनी को अपने ब्लू कुराकाओ पर "असली" (वास्तविक) चिह्न लगाने का विशेष अधिकार है, अन्य निर्माता भी हैं:

• बोल्स;
• डी कुयपर;
• वेनेकर;
• Bvland.

सेवा कैसे करें

किस चश्मे में

इस पर निर्भर करते हुए कि आप इस नीली मदिरा का उपयोग कैसे करेंगे, शुद्ध रूप में या कॉकटेल के हिस्से के रूप में, आपको निम्नलिखित प्रकार के चश्मे की आवश्यकता हो सकती है:

• अपने शुद्ध रूप में पीने के लिए, छोटे तने वाला एक छोटा त्रिकोणीय गिलास आदर्श है।
• तथाकथित "लघु" कॉकटेल के लिए, 40-60 मिलीलीटर की मात्रा वाले छोटे सीधे आकार के "शॉट" ग्लास का आमतौर पर उपयोग किया जाता है।
• अत्यधिक ठंडे "लॉन्ग" के लिए, आमतौर पर केंद्रीय विस्तार और 220 मिलीलीटर से 500 मिलीलीटर की मात्रा वाला एक लंबा गिलास उपयोग किया जाता है।
• अक्सर, कॉकटेल बनाने के लिए एक विशेष हाईबॉल गिलास का उपयोग किया जाता है।
• बर्फ के उपयोग के बिना ठंडे कॉकटेल के लिए, 90-280 मिलीलीटर की मात्रा वाले मार्टिन टिन का अक्सर उपयोग किया जाता है।
• यदि आप एक उष्णकटिबंधीय कॉकटेल तैयार कर रहे हैं, तो हरिकेन ग्लास, जिसकी मात्रा 400-480 मिलीलीटर है, इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।
• स्तरित पेय के लिए, उनकी तैयारी के लिए 50-120 मिलीलीटर से अधिक की मात्रा के साथ छोटे संकीर्ण गिलास लेना सबसे अच्छा है।

शिष्टाचार के नियम

चूंकि ब्लू कुराकाओ लिकर और इसके आधार पर तैयार किए गए पेय बहुत मीठे और स्वाद से भरपूर होते हैं, इसलिए इन्हें मुख्य भोजन के बाद परोसा जाना सबसे अच्छा है।

किन उत्पादों के साथ संयोजन किया जाता है

ब्लू कुराकाओ के साथ स्नैक्स और उससे बने पेय परोसने की प्रथा नहीं है, लेकिन आइसक्रीम और फलों की थाली काफी उपयुक्त होगी और एक अच्छा अतिरिक्त होगा।

अन्य उपयोग

आप ब्लू कुराकाओ से विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बना सकते हैं, और यहां उनमें से कुछ हैं:

• - "ब्लू लैगून" - "ब्लू कुराकाओ", वोदका, नींबू का रस, सोडा, बर्फ;
• —"रूसी ध्वज"-: "ब्लू कुराकाओ", ग्रेनाडीन, क्रीम, वोदका;
• "पूल": "ब्लू कुराकाओ", - हल्की रम -, वोदका, अनानास का रस, नारियल सिरप, क्रीम;
• साहस: ब्लू कुराकाओ, नींबू का रस, मालिबू लिकर, शैम्पेन;
• लम्बाडा: ब्लू कुराकाओ, मालिबू, अनानास का रस;
• डेली स्पेशल: ब्लू कुराकाओ, जिन, सूखी मार्टिनी, संतरे का रस।

इस पेय के और कौन से प्रकार हैं?

• ट्रिपल सेक।यह सूखे लारही जेस्ट से बनी रंगहीन शराब है और इसकी ताकत 30 डिग्री है।
• ऑरेंज कुरासाओ. इस लिकर का रंग सुंदर नारंगी है और इसकी ताकत 30 डिग्री है। इसे आम के रस और "स्कॉच व्हिस्की" के साथ मिलाया जा सकता है।
• लाल और हरा कुरासाओ।ये दोनों प्रकार के लिकर बिक्री पर कम ही देखे जाते हैं। यह जानने लायक है कि वे ट्रिपल सेक लिकर का एक रंगीन संस्करण हैं, जिसका उपयोग अक्सर कॉकटेल में स्वाद को बदले बिना एक सुंदर पेय डिजाइन बनाने के लिए किया जाता है।
• रम किशमिश कुराकाओ।यह पेय सामान्य ट्रिपल सेक के आधार पर बनाया जाता है, लेकिन इसमें किशमिश रम टिंचर भी मिलाया जाता है। इसकी ताकत 25 डिग्री से ज्यादा नहीं होती.
• कॉफ़ी कुरासाओ.इस पेय के लिए नुस्खा की संरचना में, लाराही के उत्साह के अलावा, कॉफी बीन्स का अर्क भी शामिल है। इस तथ्य के बावजूद कि पेय की ताकत केवल 25 डिग्री है, इसमें बहुत समृद्ध स्वाद और सुगंध है, और इसे अक्सर "पाचन" के रूप में सेवन किया जाता है।
• चॉकलेट कुरासाओ.यह मीठा लिकर, जिसकी ताकत 25 डिग्री है, कोको अर्क के साथ ट्रिपल सेक लिकर के आधार पर बनाया जाता है। यह कॉकटेल बनाने के लिए आदर्श है और इसे साफ-सुथरा पिया जा सकता है।

एक ही वर्ग और स्वाद की गुणवत्ता वाले पेय

लिकर का प्रत्येक निर्माता एक विशेष और अन्य पेय से अलग पेय बनाने का लक्ष्य निर्धारित करता है। तो ब्लू कुराकाओ अल्कोहलिक सिरप अपने असाधारण रंग के लिए खड़ा है, और, उदाहरण के लिए, बादाम के विशिष्ट स्वाद के कारण प्रसिद्ध इतालवी को किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, जो सुगंध में भी स्पष्ट होता है। अविश्वसनीय रूप से मीठा और मलाईदार, अमरुला लिकर दक्षिण अफ्रीका से उत्पन्न होता है और यह अद्वितीय है कि यह मारुला पेड़ के फल से बनाया जाता है, जिसे आमतौर पर "हाथी का पेड़" कहा जाता है।

लेकिन आयरिश - आयरिश क्रीम लिकर - हालांकि रंग और मलाईदार स्वाद में अमरुला के समान है, व्हिस्की, कॉफी और क्रीम का उपयोग करके एक पूरी तरह से अलग नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। स्कॉटिश ड्राम्बुई लिकर के लिए, जो कॉकटेल के लिए सबसे लोकप्रिय आधारों में से एक है, इसका स्वाद और सुगंध पूरी तरह से अलग है, क्योंकि यह शहद, सौंफ, केसर, जायफल और हर्बल टिंचर के साथ पुराने स्कॉच से बनाया गया है।

पेय का इतिहास

इस बात पर अभी भी बहस चल रही है कि वास्तव में इस अविश्वसनीय और बहुत ही असामान्य नीली शराब को किसने बनाया। एक संस्करण के अनुसार, ऐसा माना जाता है कि "ब्लू कुरासाओ" की रेसिपी का आविष्कार लुकास बोल्स ने किया था, जिसका नाम प्रसिद्ध डच अल्कोहल कंपनी को दिया गया है। उन्होंने दावा किया कि पेय का असामान्य रंग रासायनिक रंगों के उपयोग के बिना "गुप्त रसायन तत्व" जोड़कर प्राप्त किया गया था, और इसे "क्रेम डे सिएल" नाम दिया, जिसका अर्थ है "स्वर्गीय क्रीम"।

एक अन्य संस्करण के अनुसार, सीनियर कंपनी, जो कुराकाओ द्वीप पर स्थित है, का दावा है कि यह एडगर सीनियर ही थे जिन्होंने 1896 में इस शराब के लिए नुस्खा विकसित किया था।

बहुत बाद में, पिछली शताब्दी के 20 के दशक में, इस शराब के अन्य रंग सामने आए, और, जैसा कि अधिकांश मानते हैं, यह विभिन्न प्रकार के कॉकटेल को सजाने और उन्हें और अधिक जीवंत बनाने के लिए किया गया था।

घर पर ब्लू कुराकाओ लिकर बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री

ड्रिंक रेसिपी वीडियो

इस वीडियो में आप न केवल ब्लू कुराकाओ लिकर बनाने की प्रक्रिया सीखेंगे और देखेंगे, बल्कि उस पर आधारित ब्लू लैगून कॉकटेल रेसिपी भी प्राप्त करेंगे।

इस पेय के बारे में आपकी राय और संभवतः आपके अपने व्यंजनों के बारे में जानना दिलचस्प होगा। हमें टिप्पणियों में लिखें।

कुराकाओ एक उत्तम और बहुत विशिष्ट क्लब लिकर है, जो विभिन्न प्रकार के निर्माण के लिए एक सहायक तत्व है। आप कुराकाओ को उसके शुद्ध रूप में नहीं पी सकते, क्योंकि इसमें शामिल है एक बड़ी संख्या कीखाद्य रंग जो दांतों सहित संपूर्ण मौखिक गुहा को दाग देता है, पेय की छाया उन पर कई दिनों तक बनी रहती है। इसके अलावा, शराब में बहुत मीठा मीठा स्वाद होता है, और किला लगभग 24- होता है।

अक्सर, फल, आइसक्रीम और अन्य मिठाइयाँ शराब के साथ परोसी जाती हैं। इसके अलावा, कुराकाओ को कॉफी या चाय के साथ जोड़ा जा सकता है।

कुराकाओ तीन रंग योजनाओं में आता है: उज्ज्वल (नियॉन रोशनी में चमकने की क्षमता के कारण सबसे लोकप्रिय), चमकदार लाल, लगभग खूनी, और गहरा हरा। पीला और पारदर्शी कुराकाओ लोकप्रिय नहीं है, कारणों का अनुमान लगाना मुश्किल है, लेकिन सबसे अधिक संभावना यह रासायनिक स्वाद देने वाले योजकों के कारण है जो शराब को एक खट्टे गंध और स्वाद देते हैं।

कुराकाओ के साथ कॉकटेल बनाना

सबसे लोकप्रिय ब्लू कुराकाओ कॉकटेल में से एक ब्लू हवाई कॉकटेल है। अनानास का रस 30 ग्राम शराब में मिलाया जाता है - कम से कम 100 ग्राम, थोड़ी मात्रा में रम और नारियल का दूध या क्रीम लिकर। बर्फ की एक महत्वपूर्ण मात्रा या जमे हुए पानी के कई बड़े क्यूब्स उपयुक्त हैं।

बिकिनी टिनी कॉकटेल भी प्रसिद्ध है। इसमें वोदका, ब्लू कुराकाओ सिरप, अनानास का रस, पैशन सिरप और खट्टा मिश्रण शामिल है। 50 ग्राम वोदका और 30-40 ग्राम कुराकाओ मिलाएं, अनानास के रस के साथ परिणामी मात्रा 200 ग्राम तक लाएं। कॉकटेल में जुनून और खट्टा मिश्रण मिलाया जाता है, जिसे पहले से ही गिलासों में डाला जाता है, जिससे कॉकटेल के तरल के ऊपर कभी-कभी विचित्र पैटर्न बन जाते हैं। इस पेय को कॉकटेल गिलास में परोसा जाता है और पुदीने की पत्तियों और चेरी से सजाया जाता है।

"बिकिनी टिनी" में एक आनंददायक नीला-हरा रंग है, जिसे कुशल बारटेंडर बार लैंप के साथ अनुकूल रूप से उजागर करते हैं।

अक्सर आप सुनामी कॉकटेल पा सकते हैं। इसमें 30 ग्राम ठंडी टकीला, 20 ग्राम ब्लू कुराकाओ सिरप, 10 ग्राम नींबू का रस, 10-15 ग्राम चीनी सिरप और लाल टबैस्को की कुछ बूंदें शामिल हैं। आमतौर पर, चीनी की चाशनी को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक शेकर के साथ मिलाया जाता है, और गाढ़ी चीनी की चाशनी को ऊपरी परत के रूप में गिलास में डाला जाता है। आपको एक घूंट में कॉकटेल पीने की ज़रूरत है, और नाम पहले से ही परिणामों के बारे में बताता है।

रक़ेल कॉकटेल एक बहुत ही असामान्य चॉकलेट स्वाद वाला कॉकटेल है। इसमें शामिल हैं: ब्लू कुराकाओ सिरप, वोदका, दुर्लभ बैंगनी लिकर, चॉकलेट लिकर, भारी क्रीम और बर्फ। यह दिलचस्प है कि सामग्री की कोई सटीक खुराक नहीं है, यह सब बारटेंडर की कल्पना और कौशल पर निर्भर करता है। कॉकटेल को कोको पाउडर से सजाकर ठंडे कॉकटेल गिलास में परोसा जाता है। यह एक महँगा पेय माना जाता है, जो युवा महिलाओं के लिए बनाया गया है।

कॉकटेल "लेडी चैटरली" रूसी क्लब जनता के लिए अपेक्षाकृत नया है। पेय में कुराकाओ लिकर, 150 ग्राम जिन, 50 ग्राम सूखा वर्माउथ और 50 ग्राम संतरे का रस शामिल है। एक शेकर भी पेय बनाने में मदद करता है, लेकिन हिलाने के दौरान बनने वाले झाग को कॉकटेल गिलास में डालने की प्रथा नहीं है। पेय को बर्फ के साथ ऊंचे पैर पर एक गिलास में एपेरिटिफ़ के रूप में परोसा जाता है।

ब्लू कुराकाओ लिकर, जो इसी नाम के कैरेबियाई द्वीप पर दिखाई देता है, सबसे लोकप्रिय, अविश्वसनीय रूप से सुंदर मादक पेय में से एक माना जाता है। ब्लू लैगून, करेज, पूल जैसे प्रसिद्ध कॉकटेल के इस घटक में गहरा नीला रंग, लगभग 25% अल्कोहल और एक सुखद मसालेदार सुगंध है। इस मदिरा का इतिहास सौ साल से भी अधिक पुराना है। उत्पादन में, फल मीठे संतरे नहीं हैं, बल्कि एक विशेष किस्म - लारा हैं। शराब की उपस्थिति के पहले वर्षों में ही उसमें रंगों को मिलाया गया था।

ब्लू कुराकाओ क्या है?

कई मादक पेय खट्टे फलों के छिलकों, संतरे के छिलकों और नींबू के रस से बनाए जाते हैं। कुराकाओ द्वीप पर आविष्कार किया गया, इसी नाम का सिरप एक विशेष किस्म के सूखे संतरे के छिलके पर आधारित वाइन अल्कोहल का मिश्रण है। उत्पादन प्रक्रिया में दालचीनी, जायफल और लौंग का उपयोग किया जाता है। पेय नीला, नीला, हरा, सफेद या लाल हो सकता है।

इस विदेशी उत्पाद में अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी सामग्री होती है (उत्पाद के 100 ग्राम में 236 कैलोरी होती है), लेकिन यह देखते हुए कि वे इसे कम मात्रा में पीते हैं, इसे अन्य अवयवों के साथ मिलाकर, यह व्यावहारिक रूप से आंकड़े को प्रभावित नहीं करता है। मध्यम उपयोग के साथ, सिरप पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। इस पर आधारित कॉकटेल इसमें मदद करते हैं उच्च रक्तचापऔर तंत्रिका एवं हृदय प्रणाली से जुड़ी समस्याएं। रक्त वाहिकाओं में प्लाक होने पर इसे पीना उपयोगी होता है।

उत्पादन प्रौद्योगिकी

सिरप या लिकर बनाने के लिए, एक विशेष कड़वे संतरे के छिलके को सुखाने की प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। साथ ही वह प्रोड्यूस भी करती हैं ईथर के तेल. उसके बाद, संतरे के छिलकों को तैयार वाइन अल्कोहल में स्थानांतरित कर दिया जाता है। भिगोने में कई दिन लग जाते हैं। मसाले मिलाए जाते हैं जो शराब की सुगंध को विशेष बनाते हैं, जिसके बाद आसवन प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है।

लौंग, दालचीनी या जायफल जैसे मसालों के अलावा, पेय में रंग भी होते हैं। ये प्राकृतिक रंग या कृत्रिम विकल्प हो सकते हैं। प्रसिद्ध लिकर घर पर तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आपको वोदका, संतरा, चीनी, मसालों की आवश्यकता होगी. किसी खास को ढूंढना जरूरी होगा खाद्य रंगनीले रंग का.

खट्टे फलों के छिलके को एक कांच के कंटेनर में रखें, इसमें पिसी हुई दालचीनी, जायफल और इच्छानुसार अन्य मसाले डालें। इसके बाद, वोदका डाला जाता है और कंटेनर को ढक्कन से कसकर सील कर दिया जाता है। चाशनी अलग से बनाई जाती है. जब यह ठंडा हो जाए तो आपको इसे टिंचर में डालना चाहिए और डाई मिलानी चाहिए। 2 हफ्ते बाद ड्रिंक तैयार है.

घर में बनी शराब को रेफ्रिजरेटर में लगभग 10-12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस दौरान इसका स्वाद और गंध नहीं बदलेगा. उत्पाद में वांछित स्थिरता और पारदर्शिता लाने के लिए, इसे बोतलबंद करने से पहले सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसके लिए, कई परतों में लपेटे हुए धुंध का उपयोग किया जाता है। घर का बना सिरप व्यावहारिक रूप से तैयार उत्पाद से भिन्न नहीं होता है। मुख्य बात सही सामग्री चुनना और खाना पकाने के निर्देशों का पालन करना है।

कुराकाओ लिकर के प्रकार

पेय के कई बुनियादी प्रकार हैं: सफेद, नारंगी, हरा, नीला और लाल प्रकार के लिकर हैं। लाल कुराकाओ और हरा कुराकाओ का उपयोग मूल की तुलना में बहुत कम बार किया जाता है। इनका उपयोग बारटेंडरों द्वारा कॉन्ट्रेयू के विकल्प के रूप में कॉकटेल तैयार करने में किया जाता है। ऑरेंज कुराकाओ को आम और अन्य उष्णकटिबंधीय फलों के प्राकृतिक रस में मिलाया जाता है।

ब्लू लिकर ट्रिपल सेक की ताकत 30% है। यह पारदर्शी एवं रंगहीन होता है। यदि इस प्रकार के पेय के उत्पादन में किशमिश आधारित रम का उपयोग किया जाता है, तो रम किशमिश कुराकाओ प्राप्त होता है। इस शराब के लोकप्रिय प्रकारों में एक कॉफी पेय (कॉफी बीन्स पर आधारित) और एक चॉकलेट पेय (कोको अर्क के साथ) शामिल हैं। इनमें अल्कोहल की मात्रा 25% होती है.

पेय का एक अल्पज्ञात संस्करण भी है जिसमें अल्कोहल नहीं होता है। ऐसे उत्पाद के उत्पादन की तकनीक यह है कि संतरे के छिलके को चीनी की चाशनी में मिलाया जाता है, मसालों और अन्य सामग्रियों के साथ गर्मी उपचार किया जाता है। तैयार पेय में रंग डाले जाते हैं। इससे बच्चों के कॉकटेल, स्वादिष्ट सुगंधित नींबू पानी बनाए जाते हैं।

टिकटों

लोकप्रिय ब्लू कुराकाओ लिकर का उत्पादन कई प्रमुख उत्पादकों द्वारा किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध ब्रांड बोल्स, हीराम वॉकर, वेनेकर, बव्लैंड, मैकगिनीज हैं। बड़ी मात्रा में पेय का उत्पादन डी कुयपर रॉयल डिस्टिलर्स द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 3 शताब्दी से भी पहले हुई थी।, अपनी विश्वसनीय प्रतिष्ठा, उच्च गुणवत्ता, उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला के लिए जाना जाता है। इसके उत्पाद कई देशों में निर्यात किये जाते हैं।

कैसे पीना है

इस पेय का शुद्ध रूप में सेवन नहीं किया जाता है। इसमें भरपूर मीठा स्वाद और उच्च शक्ति होती है, इसलिए उपयोग करने से पहले इसे रस और बर्फ से पतला किया जाता है या ब्लू कुराकाओ के साथ कॉकटेल बनाया जाता है। वोदका, जिन, सफेद रम, टकीला के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।आइसक्रीम, फल, चॉकलेट डेसर्ट या मिल्कशेक के साथ परोसा जा सकता है। मदिरा को पाचक माना जाता है, इसे भोजन के बाद परोसा जाता है। परोसने के लिए, आप हरिकेन का उपयोग कर सकते हैं - सबसे आम कॉकटेल ग्लास। कुछ बारटेंडर इन पेय को स्लिंग्स में बनाते हैं।

प्रस्तुत शराब के आधार पर, लोकप्रिय कॉकटेल बनाए जाते हैं: ब्लू लैगून, सुनामी, मगरमच्छ, ब्लू मूनऔर दूसरे। इसमें वर्माउथ, रम, जिन और मीठी शराब का उपयोग किया जाता है। मादक पेय के अलावा, गैर-अल्कोहल कॉकटेल पेश किए जाते हैं - सोडा पानी, फलों के सिरप, दूध, क्रीम, आइसक्रीम, शहद, जूस के साथ। उत्पादों को एक असामान्य स्पर्श देने के लिए, बारटेंडर उनमें प्राच्य मसाले मिलाते हैं।

ब्लू कुराकाओ कॉकटेल रेसिपी

दुनिया भर के बारटेंडर इस लिकर को विभिन्न सामग्रियों - नींबू के छिलके, कॉफी बीन्स, चीनी सिरप, संतरे के रस के साथ मिलाकर प्रयोग कर रहे हैं। कॉकटेल को लॉन्ग-ड्रिंक ग्लास, हाईबॉल ग्लास, वाइन ग्लास, रॉक्स में परोसा जाता है। खाना पकाने के लिए, कई बुनियादी तरीकों का उपयोग किया जाता है: बनाना, हिलाना, बारीक छानना, लेयरिंग और अन्य।

कॉकटेल ब्लू लैगून

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 58 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पीना.
• भोजन: अमेरिकी.
• कठिनाई: आसान.

ऐसा माना जाता है कि शुरुआत में इस कॉकटेल को नींबू का रस मिलाकर तैयार किया जाता था। कुछ बारटेंडर इसे प्राकृतिक नींबू पानी से बनाते हैं, जिसमें चीनी, नींबू का रस और खट्टे छिलके का तेल शामिल होता है। शराब की मदद से कॉकटेल अधिक स्वादिष्ट और मीठा हो जाता है। स्प्राइट अत्यधिक अल्कोहल की ताकत और कड़वाहट को निष्क्रिय कर देता है। इस कॉकटेल में हल्का ताज़ा स्वाद और हल्का नीला रंग है।

अवयव:

• ब्लू कुराकाओ सिरप - 15 मिली;
• वोदका - 45 मिलीलीटर;
• स्प्राइट - 130 मिली.

खाना पकाने की विधि:

1. कॉकटेल बनाने से पहले, आपको एक तूफान, स्ट्रॉ, एक लंबे हैंडल वाला छोटा चम्मच और एक जिगर लेना होगा।
2. गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें। शराब और वोदका डालो.
3. स्प्राइट डालें और मिलाएँ।
4. कॉकटेल को अनानास के छोटे टुकड़े से सजाएँ।

नीला प्रलोभन

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 217 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पीना.
• भोजन: पुर्तगाली.
• कठिनाई: आसान.

यह स्वादिष्ट संयोजन पहली बार 19 साल पहले पेश किया गया था। खाना पकाने के लिए आपको एक छलनी, शेकर, कॉकटेल ग्लास की आवश्यकता होगी। पारंपरिक रूप से "ब्लू टेम्पटेशन" को दालचीनी के साथ छिड़के हुए हरे सेब के स्लाइस से सजाएं, लेकिन अन्य फलों का भी उपयोग किया जा सकता है।

अवयव:

• कुराकाओ लिकर - 25 मिली;
• वोदका - 25 मिलीलीटर;
• केला लिकर - 25 मिली;
• तरबूज मदिरा - 15 मिलीलीटर;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• सेब - 1 पीसी ।;
• बर्फ - 150 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. एक शेकर में लिकर, वोदका और क्रीम मिलाएं।
2. बर्फ डालें और फेंटें।
3. एक छलनी का उपयोग करके, कॉकटेल को सावधानी से एक गिलास में डालें। सेब के टुकड़ों से सजाएं.

रक़ील

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 208 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पीना.
• भोजन: मैक्सिकन.
• कठिनाई: मध्यम.

यह मलाईदार वोदका-शराब कॉकटेल पहली बार 25 साल पहले सार्वजनिक रूप से बनाया गया था। इसका आविष्कार रिकार्डो जे. सेराव सेवेरिम ने किया था। इस पेय में हल्का स्वाद और अविश्वसनीय विशिष्ट सुगंध है। कॉकटेल का नाम लोकप्रिय सेक्स सिंबल रक़ेल वेल्च से जुड़ा है, जो 1970 के दशक में प्रसिद्ध थे।

अवयव:

• नीली शराब - 15 मिली;
• वोदका - 35 मिलीलीटर;
• कोको के साथ क्रीम लिकर - 15 मिली;
• बैंगनी सिरप - 20 मिलीलीटर;
• मध्यम वसा क्रीम - 25 मिलीलीटर;
• कोको - स्वाद के लिए;
• बर्फ - 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि

1. एक शेकर लें. क्रीम, फिर लिकर, वोदका डालें। हिलाने से पहले कुटी हुई बर्फ डालें।
2. तरल को बारीक छलनी से छान लें। एक गिलास में डालें, कोको पाउडर छिड़कें।

हलिलुय

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 115 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पीना.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: मध्यम.

इस हल्के नीले लिकर पेय को तैयार करने के लिए, जिसमें एक जटिल समृद्ध स्वाद है, आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी: एक शेकर, स्ट्रॉ, एक चम्मच, एक जिगर, छलनी, एक स्लिंग। इसका आविष्कार एंटोनियो डी गेसु ने किया था, जिन्होंने इसे यूगोस्लाविया में विश्व कॉकटेल चैम्पियनशिप में प्रस्तुत किया था। खाना पकाने के लिए, आप BiViland, Bolz, Wenneker, De Kuyper जैसे ब्रांडों के उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• सिल्वर टकीला - 50 मिली;
• चेरी लिकर - 30 मिली;
• नीला कुराकाओ - 10 मिली;
• चेरी - 1 पीसी ।;
• संतरा - 2 स्लाइस;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• टॉनिक कड़वा नींबू - 60 मिलीलीटर;
• पुदीना - स्वाद के लिए;
• बर्फ - 100 ग्राम;
• पिसी चीनी - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको शेकर और ग्लास को अच्छी तरह से ठंडा करना होगा।
2. एक शेकर में टकीला, चेरी सिरप, नीला लिकर डालें।
3. प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। शेकर में प्रोटीन, बर्फ के टुकड़े डालें। हिलाना।
4. तैयार कॉकटेल को एक स्लिंग में डालें, किनारे पर टॉनिक डालें, चम्मच से धीरे से मिलाएँ।
5. सजावट के लिए संतरे के टुकड़े, चेरी, टहनी या पुदीने की पत्तियों का उपयोग करें। परोसने से पहले ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें।

साहस

• समय: 2 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पीना.
• भोजन: यूरोपीय.
• कठिनाई: आसान.

करेज कॉकटेल 2 प्रकार के होते हैं। केवल नाम ही उन्हें जोड़ता है। ब्लू लाइट लॉन्ग ड्रिंक को भ्रमित न करें, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, और जो बीयर और शहद सिरप के आधार पर बने वार्मिंग ड्रिंक के साथ कई कॉकटेल कार्डों की तस्वीर पर स्थित है। नीली मसालेदार चाशनी पर आधारित साहस तैयार करना बहुत आसान है। इसे हल्के भोजन या फलों के टुकड़ों के साथ परोसा जा सकता है।

अवयव:

• नीला सिरप - 15 मिली;
• नारियल रम - 25 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
• शैंपेन - 130 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. चूँकि इस रेसिपी में बर्फ का उपयोग नहीं किया गया है, इसलिए सभी घटकों और बर्तनों को ठंडा किया जाना चाहिए।
2. तैयारी के लिए, सभी सामग्रियों को कॉकटेल गिलास में डालना आवश्यक है। रस को अमृत से बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

पोखर

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 157 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पीना.
• भोजन: जर्मन.
• कठिनाई: मध्यम.

यह कॉकटेल सिर्फ पूल नाम से ही नहीं जाना जाता है। कुछ देशों में, बारटेंडर इसे ब्लू हवाईयन कहते हैं। यह एक गिलास में परतों में खूबसूरती से लेट जाता है, इसमें एक विशिष्ट हल्का नीला रंग होता है। पहली बार ऐसा मिश्रण करीब 40 साल पहले तैयार किया गया था. इस कॉकटेल को पके अनानास के खूबसूरत टुकड़े से सजाकर हरिकेन ग्लास में परोसें। पेय अविश्वसनीय है सुखद स्वाद, मलाईदार फल सुगंध।

अवयव:

• नीला नारंगी लिकर - 15 मिली;
• वोदका - 25 मिलीलीटर;
• रम - 35 मिली;
• अनानास का रस - 60 मिलीलीटर;
• कम वसा वाली क्रीम - 15 मिली;
• अनानास - 1 टुकड़ा;
• नारियल सिरप - 60 मिलीलीटर;
• बर्फ - 150 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. प्राकृतिक अनानास का रस तैयार करें. इसे एक शेकर में डालें, वोदका, हल्की रम, नारियल सिरप, बर्फ, क्रीम डालें। क्रीम की जगह फुल फैट दूध का उपयोग किया जा सकता है। अच्छी तरह से हिला।
2. गिलास को बर्फ से भरें और छलनी का उपयोग करके पेय में डालें।
3. तैयार कॉकटेल में धीरे-धीरे नीला लिकर मिलाएं। अनानास से सजाएं.

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