ब्लू कुराकाओ सिरप के साथ मादक कॉकटेल। ब्लू कुराकाओ सिरप: स्वादिष्ट, मीठा, सुंदर नीला कुराकाओ

अमेरिकन मोजिटो एक लाजवाब रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है।

ब्लू कुराकाओ कॉकटेल आमतौर पर शेकर में बनाए जाते हैं।

सभी पेय मिश्रित होने चाहिए, बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार कॉकटेल को एक लंबे गिलास में डालें और यदि वांछित हो, तो ताज़े पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

"ब्लू कुराकाओ" "ब्लू हवाई" पर आधारित कॉकटेल

ब्लू कुराकाओ लिकर के साथ कॉकटेल के व्यंजनों को उनकी सादगी और तैयारी की गति से अलग किया जाता है। सबसे लोकप्रिय पेय में से एक "ब्लू हवाई" है - यह वह कॉकटेल था जिसने नीली शराब को प्रसिद्धि दिलाई।

• रम लाइट - 40 मिली
• मालिबू - 20 मिली
• ब्लू कुराकाओ - 20 मिली
• अनानास का रस - 100 मिली
• नींबू का रस - 20 मिली

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं और बर्फ के साथ एक गिलास में डालें।

यदि वांछित हो तो लेमन जेस्ट या कॉकटेल चेरी से गार्निश करें।

लिकर "कुराकाओ" "बुल्स ब्लड" के साथ कॉकटेल नुस्खा

अन्य रंगों के कुराकाओ शराब के साथ कॉकटेल - हरा, लाल, नारंगी, नीले पेय से कम लोकप्रिय नहीं हैं। ऑक्स ब्लड एक अद्भुत कॉकटेल है जो उत्सव की मेज पर थोड़ी विविधता लाएगा।

• नारंगी (लाल) कुराकाओ - 20 मिली
• रम - 20 मिली
• ब्रांडी - 20 मिली
• संतरे का रस - 45 मिली

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। एक लम्बे गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, आप हल्के से ब्लेंडर में पीस सकते हैं और परिणामी कॉकटेल डाल सकते हैं।

पतले ओपनवर्क कर्ल बनाने के लिए सब्जी के चाकू से एक साफ संतरे को धीरे से छीलें और इसके साथ पेय को सजाएं।

ब्लू कुराकाओ पर्पल गेको कॉकटेल बनाना

ब्लू कुराकाओ के साथ कॉकटेल व्यंजनों में बहुत अलग स्वाद हो सकता है, अतिरिक्त घटकों के लिए धन्यवाद। यदि आप मूल नाम "पर्पल गेको" के साथ एक पेय बनाना चाहते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• टकीला - 45 मिली
• ब्लू कुराकाओ - 15 मिली
• नीबू का रस - 15 मिली
• क्रैनबेरी जूस - 30 मिली
• कोई भी मीठा और खट्टा सिरप - 30 मिली

इस कॉकटेल को एक छोटे से मार्गरिटा गिलास में परोसा जाता है, जिसे कांच के चारों ओर नमक की रिम से सजाया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है. पेय तैयार करने के लिए, एक तश्तरी में नमक डालें, दूसरे पर थोड़ा पानी डालें। धीरे से गिलास के किनारे को पानी में डुबोएं, फिर नमक में, और थोड़ा सूखने दें।

एक शेकर या ब्लेंडर में सभी सामग्री मिलाएं और तैयार कॉकटेल को एक गिलास में डालें। आप चाहें तो नींबू या नीबू का एक टुकड़ा डाल सकते हैं।

ब्लू कुराकाओ के साथ शैम्पेन कॉकटेल

ब्लू कुराकाओ पर आधारित कॉकटेल न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुंदर भी हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि वे अक्सर उत्सव की मेज पर दिखाई देते हैं। ब्लू कुराकाओ शैम्पेन कॉकटेल "ब्लू शैम्पेन" एक अद्भुत पेय है जो नए साल की मेज और अन्य विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त है।

• ब्लू कुराकाओ - 20 मिली
• वोदका - 20 मिली
• नीबू का रस - 20 मिली
• शैंपेन
• गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी

बर्फ को क्रश करके शेकर में डालें। लिकर, वोदका, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह हिलाएं। परिणामी कॉकटेल को एक महीन छलनी के माध्यम से शैंपेन के गिलास में डालें और ऊपर से ठंडा शैंपेन डालें।

तैयार पेय को चेरी से सजाएं।

नीले "कुराकाओ" "लैंबाडा" के साथ कॉकटेल

नीले "कुराकाओ" "लैंबाडा" के साथ कॉकटेल नारियल के स्वाद के साथ उष्णकटिबंधीय पेय के प्रेमियों से अपील करेगा।

• ब्लू कुराकाओ - 50 मिली
• जिन - 20 मिली
• हल्की रम - 10 मिली
• नारियल का दूध - 60 मिली
• बर्फ - 4-5 क्यूब्स
• सजावट के लिए चेरी

एक शेकर में लिकर, जिन, रम और नारियल का दूध डालें।

एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें। अच्छी तरह मिलाकर एक गिलास में डालें। ऊपर से चेरी से सजाएं।

"ब्लू कुराकाओ" "कोरल सागर" के साथ मादक कॉकटेल

"ब्लू कुराकाओ" "कोरल सागर" के साथ मादक कॉकटेल गर्मी की छुट्टी पर इलाज के लिए आदर्श है। हल्का रोमांटिक ड्रिंक आपको ठंड के मौसम में भी गर्म गर्मी के दिनों की याद दिलाएगा।

• टकीला - 50 मिली
• ब्लू कुराकाओ - 30 मिली
• नींबू का रस - 10 मिली
• टॉनिक - 50 मिली
• बर्फ - 7-8 क्यूब्स
• लेमन वेज और चेरी गार्निश के लिए

गिलास को बर्फ से भरें। टकीला, लिकर और मिलाएं नींबू का रस.

एक गिलास में डालो और टॉनिक के साथ कॉकटेल को ऊपर करो। नींबू के स्लाइस और चेरी से गार्निश करें।

ब्लू कुराकाओ लिकर के साथ पनामियन कॉकटेल

• 30 मिली ब्लू कुराकाओ लिकर
• 20 मिली जिन
• 10 मिली वोदका
• 100 मिली टॉनिक
• 3-4 बर्फ के टुकड़े

मैंने एक गिलास में बर्फ डाल दी। एक शेकर में लिकर, जिन और वोडका मिलाएं। एक गिलास में डालो और पनामा कॉकटेल को टॉनिक के साथ ऊपर करो।

पेय की ताकत लगभग 6-8 डिग्री है।

"ब्लू कुराकाओ" "प्रशांत महासागर" के साथ कॉकटेल

• 40 मिली टकीला
• 20 मिली ब्लू कुराकाओ लिकर
• 60 मिली टॉनिक
• 10 मिली नींबू का रस
• 1 स्ट्रॉबेरी
• नींबू के छिलके का ट्विस्ट

मैं आपके ध्यान में नीले कॉकटेल के प्रेमियों के लिए एक और नुस्खा प्रस्तुत करता हूं - "प्रशांत महासागर"। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसलिए एक शेकर में टकीला, शराब और नींबू का रस मिलाएं। एक कॉकटेल ग्लास में डालो और टॉनिक के साथ ऊपर करो। स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें कांच के किनारे पर पिरो दें।

हम कॉकटेल में लेमन जेस्ट का ट्विस्ट डालते हैं। कॉकटेल की ताकत लगभग 12 डिग्री है।

नीला कुराकाओ- कुराकाओ परिवार का एक कैरेबियन ऑरेंज क्रीम लिकर, जो बारटेंडरों के बीच बहुत लोकप्रिय है, 24-31% की ताकत के साथ चमकीले नीले रंग का है।

स्वाद और सुगंधपेय विशिष्ट है - आप उनमें नारंगी, मैंडरिन और मसालों के हल्के नोट पकड़ सकते हैं।

मातृभूमि- वेस्ट इंडीज के दक्षिणी डच द्वीपों में से एक, कैरेबियन सागर की लहरों से धोया और कुराकाओ कहा जाता है।

कहानी:

14वीं शताब्दी में, स्पेनियों ने कहा: "संतरे यहाँ हैं!" और नारंगी फलों के साथ पेड़ों की पौध को द्वीप पर लाया, उनके साथ जमीन का एक छोटा सा टुकड़ा। लेकिन ताजे पानी की कमी के कारण वैलेंसियन की सबसे प्यारी किस्में जल्दी से यहां छोटे और कड़वे में पतित हो गईं।

16 वीं शताब्दी में, परित्यक्त बागानों में डच आने लगे, जिन्होंने कड़वे संतरे नहीं खाए, बल्कि उन्हें "लारहा" कहा।

18वीं शताब्दी में, "लाराहा" वृक्षारोपण का हिस्सा पेट्रस डी कुयपर के परिवार से संबंधित होने लगा। De Kuyper कंपनी के उद्यमी मालिक ने शराब बनाने के लिए नारंगी फसलों का उपयोग करने की कोशिश की।

300 वर्षों के बाद, (1920 के दशक के अंत में), उसी कंपनी ने नीले रंग के साथ पहला कुराकाओ लिकर बनाया, जो जल्दी ही लोकप्रिय हो गया और पहले से ही हॉलैंड, फ्रांस और चेक गणराज्य में अन्य उद्यमों द्वारा उत्पादित किया गया था।

निस्संदेह, नीली शराब के उत्पादन में डी कुयपर अभी भी अग्रणी है।

वैसे, इस पेय ने खुद लेनिन का दिल जीत लिया।

प्रकार और किस्में:

कुराकाओ लिकर नीला क्यों है? यह बेवकूफी भरा पीआर स्टंट है।
पहले कुराकाओ लिकर पारदर्शी थे (क्योंकि वे सफेद रम पर तैयार किए गए थे), लेकिन बिक्री बढ़ाने के लिए, डी कुयपर विपणक ने पेय को नीला (और न केवल) रंग दिया। उन्होंने प्राकृतिक रंगों के साथ ऐसा किया, जिसने क्षारीय वातावरण में वांछित कॉर्नफ्लावर ब्लू शेड प्राप्त किया।

लेकिन कुराकाओ के कई अन्य निर्माता इसके लिए भोजन "नट्स" का उपयोग करते हैं, जिनमें से केवल ई 133 (चमकदार नीला) को हानिरहित माना जा सकता है। रंजक E131 और E132 अब इतने हानिरहित नहीं हैं।

यह ज्ञात है कि नीला (नीला) कुराकाओ के अलावा है सफेद रंग(सफेद), हरा कुराकाओ (हरा) और नारंगी (नारंगी)।

शरीर पर क्रिया:पाचन की प्रक्रिया में सुधार करता है।

कैसे ठीक से परोसें और पीएं:

ब्लू कुराकाओ एक सुंदर लेकिन विशिष्ट पेय है। अपने विशिष्ट स्वाद, उच्च मिठास और ताकत के कारण, यह लगभग कभी भी बिना मिलाए नहीं पिया जाता है। बर्फ के अलावा, आपको इसमें कम से कम रस (एक नारंगी या अनानास से) मिलाना होगा - और यह आपको खुशी देगा।

पाचन होने के नाते, इसे भोजन के बाद, आमतौर पर कॉकटेल में परोसा जाता है, जहां शराब कुशलता से अन्य सभी घटकों को हरा देती है (यही वजह है कि यह बारटेंडरों का पसंदीदा है)।

सबसे प्रसिद्ध ब्लू कुराकाओ कॉकटेल में "नीला" उपसर्ग - "", "ब्लू हवाई", "ब्लू मार्गरीटा" है। लेकिन, निश्चित रूप से, ऐसे नाम हैं जो कॉकटेल में नीली शराब की उपस्थिति को धोखा नहीं देते हैं, उदाहरण के लिए, "बर्निंग फेरारी"।

शराब का एक गैर-मादक एनालॉग भी है - ब्लू कुराकाओ सिरप, जो आमतौर पर उसी कंपनी द्वारा उत्पादित किया जाता है जो शराब युक्त समकक्ष होता है।

उत्पादन रहस्य:

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कुराकाओ का सबसे अच्छा नीला लिकर हॉलैंड में निर्मित होता है और डी कुयपर द्वारा ब्रांड किया जाता है। पेय को 0.7 लीटर की बोतलों में बोतलबंद किया जाता है और 15 - 25 अमेरिकी डॉलर की कीमत पर बेचा जाता है। समान नाम वाले सिरप की कीमत आमतौर पर आधी होती है।

शराब के अधिक मूल घटकों को डी कुयपर के प्रतिद्वंद्वियों द्वारा सस्ता (गैर-प्राकृतिक और/या हानिकारक) के साथ बदल दिया जाता है, बोतल की लागत कम होती है।

मूल रूप से, तकनीक वाइन अल्कोहल में संतरे के छिलके "लाराहा" (कड़वा) के जलसेक के लिए प्रदान करती है, जहां स्वाद की सीमाओं को आगे बढ़ाने के लिए मसाले पेश किए जाते हैं - लौंग की कलियां, कुचल जायफल, दालचीनी की छड़ें के टुकड़ों में कुचल दी जाती हैं।

टिंचर का नीला रंग एंथोसायनिन के कारण होता है - प्राकृतिक रंग जो ब्लैककरंट और ब्लूबेरी, काले अंगूर और बैंगन, फूलगोभी और तुलसी का दावा कर सकते हैं। उनसे अर्क (और / या अन्य पौधे) पेय को ऐसे अद्भुत रंग में रंगते हैं।

इसलिए विश्व प्रसिद्ध शराब की संरचना में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन अनुपात केवल निर्माता को ही पता है।

ब्लू कुराकाओ लिकर (घर का बना नुस्खा):

कुछ देशों में (शहरों का उल्लेख नहीं करना) अच्छी शराब प्राप्त करना कठिन (या असंभव) हो सकता है। इसलिए, आप इसे घर पर पकाने की कोशिश कर सकते हैं, खासकर जब से यह खराब गुणवत्ता वाले नकली खरीदने से बेहतर है।

पहली बार उन्होंने पश्चिम में ऐसा करना शुरू किया, लेकिन विदेशी कारीगरों के व्यंजनों को अनुकूलन की आवश्यकता थी, जिसे हमारी असीम मातृभूमि की विशालता में सफलतापूर्वक किया गया।

वैसे, डाई के बारे में: आप पेय को नीला रंग दे सकते हैं, या आप इसे नहीं दे सकते - आखिरकार, शराब के अन्य रंग हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें अभी भी स्वाद का संकेत है।

क्लासिक कुराकाओ का होम एनालॉग

खाना पकाना:

• वोदका - 1 लीटर
• चीनी की चाशनी - 400 मिली
• सूखे संतरे के छिलके - 50 ग्राम
• जायफल (जमीन) - 30 ग्राम
• दालचीनी (बारीक कटी हुई) - 1/4 छोटा चम्मच
• लौंग - 3 कलियाँ

आपको इस तरह तैयारी करनी होगी:

1. 1.5 लीटर ग्लास कंटेनर में शराब के साथ मसाले और ज़ेस्ट डालें, इसे बंद करें और 4 घंटे तक खड़े रहने दें।
2. आप जो भी रेसिपी जानते हों उसके अनुसार चीनी और पानी से अलग-अलग चाशनी बना लें।
3. टिंचर में ठंडी चीनी की चाशनी और डाई मिलाएं, फिर से बंद करें और एक सप्ताह के लिए बिना रोशनी के गर्म स्थान पर रखें।
4. परिणामी शराब को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और बाँझ बोतलों में डाला जाना चाहिए, अधिमानतः अंधेरे कांच से।

शहद पर कुराकाओ

तैयार करना:

• ताजा संतरे के छिलके - 4 पीसी से।
• व्हिस्की - 0.7 लीटर
• शहद (तरल) - 240 मिली
• खाद्य रंग - वैकल्पिक

आपको इस तरह तैयारी करनी होगी:

1. ज़ेस्ट को व्हिस्की के साथ डाला जाता है और 1 महीने के लिए रखा जाता है, जिसके बाद जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है।
2. नारंगी व्हिस्की में शहद मिलाया जाता है और शराब के पारदर्शी होने तक एक अंधेरी जगह पर भेज दिया जाता है।
3. परिणामी शराब को तलछट से निकाला जाता है और इच्छानुसार रंगा जाता है।

यदि आपने "ब्लू कुरासाओ" नाम कई बार सुना है, लेकिन अभी भी यह नहीं जानते हैं कि यह किस प्रकार का पेय है और इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए, तो इसके बारे में अधिक बात करने का समय आ गया है। इसकी चखने की विशेषताओं और इसके आधार पर सभी प्रकार के कॉकटेल तैयार करने के बारे में जानने के बाद, आप कई नए स्वादों और असामान्य संयोजनों की खोज करेंगे।

रंग

साइट्रस फल लाहा के सूखे छिलके की मिलावट और इसके आगे के आसवन के कारण इसमें नीले रंग की एक असामान्य चमकीली छटा है।

सुगंध

इसमें मैंडरिन के संकेत के साथ एक सूक्ष्म और बहुत ही सुखद साइट्रस सुगंध है।

स्वाद

साइट्रस, जायफल और दालचीनी के चमकीले संकेत के साथ स्वाद बहुत ही सुखद और नाजुक है।

युग्म

बर्फ के क्यूब्स के साथ साफ जोड़ा जा सकता है या कॉकटेल में अन्य पेय के साथ मिश्रित किया जा सकता है।

कैसे चुनें और नकली से अलग करें

1. चूंकि ब्लू कुराकाओ देश में आयात किया जाता है, उत्पाद शुल्क टिकट प्रामाणिकता की पुष्टि और गारंटी बन जाएगा।
2. ब्लू कुराकाओ विशेष रूप से शराब की दुकानों की बड़ी श्रृंखला में खरीदने लायक है।
3. बोतल और लेबल की गुणवत्ता पर ध्यान दें।
4. सीनियर्स कंपनी को अपने ब्लू कुराकाओ पर "वास्तविक" (वास्तविक) चिह्न लगाने का विशेष अधिकार है, अन्य निर्माता हैं:

• बोल;
• डी Kuyper;
• वेनेकर;
• Bvland।

कैसे सेवा करें

किस चश्मे में

आप इस नीले शराब का शुद्ध रूप में या कॉकटेल के हिस्से के रूप में उपयोग कैसे करेंगे, इस पर निर्भर करते हुए, आपको निम्न प्रकार के चश्मे की आवश्यकता हो सकती है:

• अपने शुद्ध रूप में पीने के लिए, छोटे तने वाला एक छोटा त्रिकोणीय गिलास आदर्श है।
• तथाकथित "लघु" कॉकटेल के लिए, 40-60 मिलीलीटर की मात्रा वाले छोटे सीधे आकार के "शॉट" चश्मा आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं।
• भारी ठंडा "लॉन्ग्स" के लिए, केंद्रीय विस्तार के साथ एक लंबा गिलास और 220 मिलीलीटर से 500 मिलीलीटर की मात्रा आमतौर पर उपयोग की जाती है।
• कॉकटेल बनाने के लिए अक्सर एक विशेष हाईबॉल ग्लास का उपयोग किया जाता है।
• बर्फ के उपयोग के बिना ठंडा कॉकटेल के लिए, 90-280 मिलीलीटर की मात्रा वाले मार्टिन टिन अक्सर उपयोग किए जाते हैं।
• यदि आप एक उष्णकटिबंधीय कॉकटेल तैयार कर रहे हैं, तो 400-480 मिलीलीटर की मात्रा वाला हरिकेन ग्लास इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।
• स्तरित पेय के रूप में, उनकी तैयारी के लिए 50-120 मिलीलीटर से अधिक की मात्रा के साथ छोटे संकीर्ण गिलास लेना सबसे अच्छा है।

शिष्टाचार के नियम

चूंकि ब्लू कुराकाओ लिकर ही और इसके आधार पर तैयार किए गए पेय बहुत मीठे और स्वाद से भरपूर होते हैं, इसलिए उन्हें मुख्य भोजन के बाद सबसे अच्छा परोसा जाता है।

किन उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है

ब्लू कुराकाओ और उससे पेय के साथ स्नैक्स परोसने की प्रथा नहीं है, लेकिन आइसक्रीम और फलों की थाली काफी उपयुक्त होगी और एक अच्छा जोड़ होगा।

अन्य उपयोग

आप ब्लू कुराकाओ से कई प्रकार के कॉकटेल बना सकते हैं, और यहाँ उनमें से कुछ हैं:

• - "ब्लू लैगून" - "ब्लू कुराकाओ", वोदका, नींबू का रस, सोडा, बर्फ;
• —"रूसी झंडा"—: "ब्लू कुराकाओ", ग्रेनाडाइन, क्रीम, वोडका;
• "पूल": "ब्लू कुराकाओ", - हल्की रम -, वोदका, अनानास का रस, नारियल सिरप, क्रीम;
• साहस: ब्लू कुराकाओ, नींबू का रस, मालिबू लिकर, शैम्पेन;
• लम्बाडा: ब्लू कुराकाओ, मालिबू, अनानास का रस;
• डेली स्पेशल: ब्लू कुराकाओ, जिन, ड्राई मार्टिनी, संतरे का रस।

इस पेय के अन्य प्रकार क्या हैं

• ट्रिपल सेक।यह सूखे लारही ज़ेस्ट से बनी रंगहीन शराब है, और इसकी ताकत 30 डिग्री है।
• ऑरेंज कुरासाओ। इस लिकर में एक सुंदर नारंगी रंग और 30 डिग्री की ताकत है। इसे आम के रस और "स्कॉच व्हिस्की" के साथ मिलाया जा सकता है।
• लाल और हरा कुरासाओ।बिक्री पर इन दो प्रकार के लिकर बहुत कम देखे जाते हैं। यह जानने योग्य है कि वे ट्रिपल सेक लिकर का सिर्फ एक रंगीन संस्करण हैं, जिसका स्वाद बदलने के बिना अक्सर कॉकटेल में एक सुंदर पेय डिजाइन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
• रम किशमिश कुराकाओ।यह पेय सामान्य ट्रिपल सेक के आधार पर बनाया जाता है, लेकिन रचना में किशमिश रम टिंचर भी मिलाया जाता है। इसकी ताकत 25 डिग्री से अधिक नहीं है।
• कॉफी कुरासाओ।इस पेय के लिए नुस्खा की संरचना में, लारही के उत्साह के अलावा, कॉफी बीन्स का अर्क भी शामिल है। इस तथ्य के बावजूद कि पेय की ताकत केवल 25 डिग्री है, इसमें बहुत समृद्ध स्वाद और सुगंध है, और इसे अक्सर "पाचक" के रूप में सेवन किया जाता है।
• चॉकलेट कुरासाओ।यह मीठा लिकर, जिसकी ताकत 25 डिग्री है, ट्रिपल सेक लिकर के आधार पर कोको के अर्क के साथ बनाया जाता है। यह कॉकटेल बनाने के लिए आदर्श है और इसे साफ-सुथरा पिया जा सकता है।

एक ही वर्ग और स्वाद की गुणवत्ता के पेय

लिकर का प्रत्येक निर्माता एक विशेष और अन्य पेय के विपरीत बनाने का लक्ष्य निर्धारित करता है। तो ब्लू कुराकाओ मादक सिरप अपने असाधारण रंग के लिए बाहर खड़ा है, और, उदाहरण के लिए, बादाम के विशिष्ट स्वाद के कारण प्रसिद्ध इतालवी को किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, जो सुगंध में भी स्पष्ट है। अविश्वसनीय रूप से मीठा और मलाईदार, अमरुला लिकर दक्षिण अफ्रीका से उत्पन्न होता है और यह इस मायने में अनूठा है कि इसे मारुला के पेड़ के फल से बनाया जाता है, जिसे आमतौर पर "हाथी के पेड़" के रूप में जाना जाता है।

लेकिन आयरिश - आयरिश क्रीम लिकर - हालांकि रंग और मलाईदार स्वाद में अमरुला के समान है, व्हिस्की, कॉफी और क्रीम का उपयोग करके पूरी तरह से अलग नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। स्कॉटिश ड्राम्बुई लिकर के लिए, जो कॉकटेल के लिए सबसे लोकप्रिय आधारों में से एक है, इसमें पूरी तरह से अलग स्वाद और सुगंध है, क्योंकि यह शहद, सौंफ, केसर, जायफल और हर्बल टिंचर के साथ वृद्ध स्कॉच से बनाया गया है।

पेय का इतिहास

अभी भी इस बात पर बहस चल रही है कि वास्तव में इस अविश्वसनीय और बहुत ही असामान्य नीली शराब को किसने बनाया। एक संस्करण के अनुसार, यह माना जाता है कि "ब्लू कुरासाओ" नुस्खा का आविष्कार लुकास बोल्स ने किया था, जिसका नाम प्रसिद्ध डच शराब कंपनी को दिया गया था। उन्होंने दावा किया कि रासायनिक रंगों के उपयोग के बिना "गुप्त अलकेमिकल तत्व" जोड़कर पेय का असामान्य रंग प्राप्त किया गया था, और इसे "क्रेमे डे सिएल" नाम दिया, जिसका अर्थ है "स्वर्गीय क्रीम"।

एक अन्य संस्करण के अनुसार, कुराकाओ द्वीप पर स्थित सीनियर कंपनी का दावा है कि यह एडगर सीनियर था जिसने 1896 में इस शराब के लिए नुस्खा विकसित किया था।

बहुत बाद में, पिछली शताब्दी के 20 के दशक में, इस शराब के अन्य रंग दिखाई दिए, और, जैसा कि ज्यादातर मानते हैं, यह विभिन्न प्रकार के कॉकटेल को सजाने और उन्हें और अधिक जीवंत बनाने के लिए किया गया था।

घर पर ब्लू कुराकाओ लिकर बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री

नुस्खा वीडियो पियो

इस वीडियो में, आप न केवल ब्लू कुराकाओ लिकर बनाने की प्रक्रिया सीखेंगे और देखेंगे, बल्कि इसके आधार पर एक ब्लू लैगून कॉकटेल रेसिपी भी प्राप्त करेंगे।

इस पेय के बारे में आपकी राय जानना दिलचस्प होगा और शायद आपकी खुद की रेसिपी। हमें टिप्पणियों में लिखें।

कुराकाओ एक उत्तम और बहुत विशिष्ट क्लब लिकर है, जो विभिन्न प्रकार के बनाने के लिए एक सहायक तत्व है। आप कुराकाओ को उसके शुद्ध रूप में नहीं पी सकते, क्योंकि इसमें होता है एक बड़ी संख्या कीखाद्य रंग जो दांतों सहित पूरे मौखिक गुहा को दाग देते हैं, कई दिनों तक उन पर पेय की छाया रखते हैं। इसके अलावा, शराब में बहुत मीठा मीठा स्वाद होता है, और किला लगभग 24- होता है।

अक्सर, फल, आइसक्रीम और अन्य मिठाइयाँ शराब के साथ परोसी जाती हैं। इसके अलावा, कुराकाओ को कॉफी या चाय के साथ जोड़ा जा सकता है।

कुराकाओ तीन रंग योजनाओं में आता है: उज्ज्वल (नियॉन रोशनी में चमकने की क्षमता के कारण सबसे लोकप्रिय), चमकदार लाल, लगभग खूनी और समृद्ध हरा। पीले और पारदर्शी कुराकाओ लोकप्रिय नहीं हैं, कारणों का न्याय करना मुश्किल है, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि यह रासायनिक स्वाद देने वाले एडिटिव्स के कारण है जो शराब को साइट्रस गंध और स्वाद देते हैं।

कुराकाओ के साथ कॉकटेल बनाना

सबसे लोकप्रिय ब्लू कुराकाओ कॉकटेल में से एक ब्लू हवाई कॉकटेल है। 30 ग्राम शराब में अनानास का रस मिलाया जाता है - कम से कम 100 ग्राम, थोड़ी मात्रा में रम और नारियल का दूध या क्रीम लिकर। बर्फ की एक महत्वपूर्ण मात्रा या जमे हुए पानी के कई बड़े क्यूब्स उपयुक्त हैं।

बिकिनी टीनी कॉकटेल भी मशहूर है। इसमें वोडका, ब्लू कुराकाओ सिरप, अनानास का रस, पैशन सिरप और खट्टा मिश्रण शामिल है। 50 ग्राम वोदका और 30-40 ग्राम कुराकाओ मिलाएं, परिणामी मात्रा को अनानास के रस के साथ 200 ग्राम तक लाएं। जुनून और खट्टा मिश्रण कॉकटेल में जोड़ा जाता है, पहले से ही चश्मे में डाला जाता है, कॉकटेल के तरल के ऊपर कभी-कभी विचित्र पैटर्न बनाता है। इस ड्रिंक को कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है और पुदीने की पत्तियों और चेरी से सजाया जाता है।

"बिकिनी टीनी" में एक रमणीय नीला-हरा रंग है, जो कुशल बारटेंडर बार लैंप के साथ अनुकूल रूप से उजागर करते हैं।

आप अक्सर सुनामी कॉकटेल पा सकते हैं। इसमें 30 ग्राम ठंडी टकीला, 20 ग्राम ब्लू कुराकाओ सिरप, 10 ग्राम नींबू का रस, 10-15 ग्राम चीनी की चाशनी और लाल टबैस्को की कुछ बूंदें होती हैं। आमतौर पर, चाशनी को छोड़कर सभी सामग्री को एक शेकर के साथ मिलाया जाता है, और मोटी चीनी की चाशनी को ऊपर की परत के रूप में गिलास में डाला जाता है। आपको एक घूंट में एक कॉकटेल पीने की ज़रूरत है, और नाम ही पहले से ही परिणामों के बारे में बोलता है।

रैक्वेल कॉकटेल एक बहुत ही असामान्य चॉकलेट स्वाद वाला कॉकटेल है। इसमें शामिल हैं: ब्लू कुराकाओ सिरप, वोदका, दुर्लभ वायलेट लिकर, चॉकलेट लिकर, भारी क्रीम और बर्फ। यह उत्सुक है कि अवयवों की कोई सटीक खुराक नहीं है, यह सब बारटेंडर की कल्पना और कौशल पर निर्भर करता है। कॉकटेल को कोको पाउडर से सजाए गए ठंडे कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है। यह एक महंगा पेय माना जाता है, जिसे युवा महिलाओं के लिए डिज़ाइन किया गया है।

कॉकटेल "लेडी चैटरले" रूसी क्लब जनता के लिए अपेक्षाकृत नया है। पेय में कुराकाओ लिकर, 150 ग्राम जिन, 50 ग्राम सूखा वरमाउथ और 50 ग्राम संतरे का रस होता है। एक शेकर भी एक पेय बनाने में मदद करता है, लेकिन कॉकटेल ग्लास में हिलाने के दौरान बनने वाले झाग को डालने का रिवाज नहीं है। बर्फ के साथ एक उच्च पैर पर एक गिलास में पेय को एपेरिटिफ के रूप में परोसा जाता है।

ब्लू कुराकाओ लिकर, जो इसी नाम के कैरिबियन द्वीप पर दिखाई दिया, सबसे लोकप्रिय, अविश्वसनीय रूप से सुंदर मादक पेय में से एक माना जाता है। ब्लू लैगून, करेज, पूल जैसे प्रसिद्ध कॉकटेल के इस घटक में एक तीव्र नीला रंग, लगभग 25% अल्कोहल और एक सुखद मसालेदार सुगंध है। इस शराब का इतिहास सौ साल से भी ज्यादा पुराना है। उत्पादन में, फल मीठे संतरे नहीं, बल्कि एक विशेष किस्म - लारा हैं। इसकी उपस्थिति के पहले वर्षों में पहले से ही शराब में रंजक मिलाए गए थे।

ब्लू कुराकाओ क्या है

कई मादक पेय नींबू के छिलके, संतरे के छिलके और नींबू के रस से बनाए जाते हैं। कुराकाओ द्वीप पर खोजा गया, इसी नाम का सिरप एक विशेष किस्म के सूखे संतरे के छिलके पर आधारित वाइन अल्कोहल का एक आसव है। उत्पादन प्रक्रिया में दालचीनी, जायफल और लौंग का उपयोग किया जाता है। पेय नीला, नीला, हरा, सफेद या लाल हो सकता है।

इस विदेशी उत्पाद में अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी सामग्री होती है (100 ग्राम उत्पाद में 236 कैलोरी होती है), लेकिन यह देखते हुए कि वे इसे कम मात्रा में पीते हैं, इसे अन्य अवयवों के साथ मिलाकर, यह व्यावहारिक रूप से आंकड़े को प्रभावित नहीं करता है। मध्यम उपयोग के साथ, सिरप का पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। इसके आधार पर कॉकटेल मदद करते हैं उच्च रक्तचापऔर तंत्रिका और हृदय प्रणाली के साथ समस्याएं। वाहिकाओं में सजीले टुकड़े की उपस्थिति में इसे पीना उपयोगी है।

उत्पादन प्रौद्योगिकी

सिरप या लिकर बनाने के लिए, एक विशेष कड़वा संतरे का छिलका सुखाने की प्रक्रिया से गुजरता है। साथ ही वह उत्पादन करती है ईथर के तेल. उसके बाद, संतरे के छिलकों को तैयार शराब शराब में स्थानांतरित कर दिया जाता है। भिगोने में कई दिन लग जाते हैं। मसाले डाले जाते हैं जो शराब की सुगंध को खास बनाते हैं, जिसके बाद आसवन प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है।

लौंग, दालचीनी या जायफल जैसे मसालों के अलावा, पेय में रंजक होते हैं। ये प्राकृतिक रंजक या कृत्रिम विकल्प हो सकते हैं। प्रसिद्ध शराब घर पर तैयार की जा सकती है। इसके लिए आपको वोदका, नारंगी, चीनी, मसालों की आवश्यकता होगी. एक विशेष खोजना आवश्यक होगा खाद्य रंगनीले रंग का।

साइट्रस के छिलके को एक कांच के कंटेनर में डालें, पिसी हुई दालचीनी, जायफल और अन्य मसाले इच्छानुसार डालें। अगला, वोदका डाला जाता है और कंटेनर को ढक्कन के साथ कसकर सील कर दिया जाता है। चाशनी अलग से बनाई जाती है. जब यह ठंडा हो जाए, तो आपको इसे टिंचर में डालना चाहिए और डाई मिलानी चाहिए। 2 हफ्ते बाद ड्रिंक तैयार है।

घर की बनी शराब को फ्रिज में करीब 10-12 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। इस दौरान इसका स्वाद और महक नहीं बदलेगा। उत्पाद में वांछित स्थिरता और पारदर्शिता होने के लिए, इसे बोतलबंद करने से पहले सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसके लिए, कई परतों में लुढ़का हुआ धुंध का उपयोग किया जाता है। घर का बना सिरप व्यावहारिक रूप से तैयार उत्पाद से अलग नहीं होता है। मुख्य बात सही सामग्री चुनना और खाना पकाने के निर्देशों का पालन करना है।

कुराकाओ लिकर के प्रकार

कई मूल प्रकार के पेय हैं: सफेद, नारंगी, हरे, नीले और लाल प्रकार के लिकर हैं। रेड कुराकाओ और ग्रीन कुराकाओ का उपयोग मूल की तुलना में बहुत कम बार किया जाता है। कॉन्ट्राऊ के विकल्प के रूप में कॉकटेल तैयार करने में बारटेंडर द्वारा उनका उपयोग किया जाता है। ऑरेंज कुराकाओ को आम और अन्य उष्णकटिबंधीय फलों के प्राकृतिक रस में मिलाया जाता है।

ब्लू लिकर ट्रिपल सेक में 30% की ताकत है। यह पारदर्शी और रंगहीन होता है। यदि इस प्रकार के पेय के उत्पादन में किशमिश-आधारित रम का उपयोग किया जाता है, तो रम किशमिश कुराकाओ प्राप्त होता है। इस शराब के लोकप्रिय प्रकारों में कॉफी पेय (कॉफी बीन्स पर आधारित) और चॉकलेट पेय (कोको अर्क के साथ) शामिल हैं। इनमें अल्कोहल की मात्रा 25% होती है।

पेय का एक अल्पज्ञात संस्करण भी है जिसमें अल्कोहल नहीं होता है। इस तरह के उत्पाद के उत्पादन की तकनीक यह है कि संतरे के छिलके को चीनी की चाशनी में मिलाया जाता है, मसालों और अन्य अवयवों के साथ गर्मी उपचार किया जाता है। तैयार पेय में रंजक डाले जाते हैं। इससे बच्चों के कॉकटेल, स्वादिष्ट सुगंधित नींबू पानी बनाया जाता है।

टिकटों

लोकप्रिय ब्लू कुराकाओ लिकर का उत्पादन कई प्रमुख उत्पादकों द्वारा किया जाता है। सबसे मशहूर ब्रांड बोल्स, हीराम वाकर, वेन्नेकर, बीवीलैंड, मैकगुंइनेस हैं। बड़ी मात्रा में पेय का उत्पादन डी कुयपर रॉयल डिस्टिलर्स द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 3 शताब्दियों से भी पहले हुई थी।, इसकी विश्वसनीय प्रतिष्ठा, उच्च गुणवत्ता, उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला के लिए जाना जाता है। इसके उत्पाद कई देशों में निर्यात किए जाते हैं।

कैसे पियें

इस पेय का सेवन इसके शुद्ध रूप में नहीं किया जाता है। इसमें एक समृद्ध मीठा स्वाद और उच्च शक्ति है, इसलिए उपयोग करने से पहले इसे रस और बर्फ से पतला किया जाता है या ब्लू कुराकाओ के साथ कॉकटेल बनाया जाता है। वोदका, जिन, सफेद रम, टकीला के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।आइसक्रीम, फल, चॉकलेट डेसर्ट या मिल्कशेक के साथ परोसा जा सकता है। लिकर को पाचक माना जाता है, इसे भोजन के बाद परोसा जाता है। सेवा करने के लिए, आप तूफान का उपयोग कर सकते हैं - सबसे आम कॉकटेल ग्लास। कुछ बारटेंडर इन ड्रिंक्स को स्लिंग्स में बनाते हैं।

प्रस्तुत शराब के आधार पर, लोकप्रिय कॉकटेल बनाए जाते हैं: ब्लू लैगून, सुनामी, मगरमच्छ, ब्लू मूनऔर दूसरे। इसमें वर्माउथ, रम, जिन और मीठी शराब का उपयोग किया जाता है। मादक पेय के अलावा, गैर-मादक कॉकटेल की पेशकश की जाती है - सोडा पानी, फलों के सिरप, दूध, क्रीम, आइसक्रीम, शहद, जूस के साथ। उत्पादों को एक असामान्य स्पर्श देने के लिए, बारटेंडर उनमें प्राच्य मसाले मिलाते हैं।

ब्लू कुराकाओ कॉकटेल व्यंजनों

दुनिया भर के बारटेंडर इस लिकर को विभिन्न सामग्रियों - लेमन जेस्ट, कॉफी बीन्स, चीनी सिरप, संतरे के रस के साथ मिलाकर प्रयोग कर रहे हैं। कॉकटेल को लॉन्ग-ड्रिंक ग्लास, हाईबॉल ग्लास, वाइन ग्लास, चट्टानों में परोसा जाता है। खाना पकाने के लिए, कई बुनियादी तरीकों का उपयोग किया जाता है: बिल्ड, शेक, फाइन स्ट्रेन, लेयरिंग और अन्य।

कॉकटेल ब्लू लैगून

• समय : 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 58 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पियो।
• व्यंजन: अमेरिकी।
• कठिनाई: आसान।

ऐसा माना जाता है कि शुरुआत में इस कॉकटेल को नींबू के रस के साथ तैयार किया गया था। कुछ बारटेंडर इसे प्राकृतिक नींबू पानी से बनाते हैं, जिसमें चीनी, नींबू का रस और खट्टे छिलके का तेल शामिल होता है। शराब की मदद से कॉकटेल अधिक स्वादिष्ट और मीठा हो जाता है। स्प्राइट अत्यधिक शराब की ताकत और कड़वाहट को बेअसर करता है। इस कॉकटेल में हल्का ताज़ा स्वाद और एक नाजुक नीला रंग है।

अवयव:

• ब्लू कुराकाओ सिरप - 15 मिली;
• वोदका - 45 मिली;
• स्प्राइट - 130 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कॉकटेल बनाने से पहले, आपको एक तूफान, तिनके, एक छोटा चम्मच एक लंबे हैंडल और एक जिगर लेने की जरूरत है।
2. गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भर दें। शराब और वोदका डालो।
3. स्प्राइट डालकर मिलाएं।
4. कॉकटेल को अनानास के एक छोटे टुकड़े से सजाएं।

नीला प्रलोभन

• समय : 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 217 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पियो।
• भोजन: पुर्तगाली।
• कठिनाई: आसान।

यह स्वादिष्ट संयोजन पहली बार 19 साल पहले पेश किया गया था। खाना पकाने के लिए आपको एक छलनी, शेकर, कॉकटेल ग्लास की आवश्यकता होगी। पारंपरिक रूप से "ब्लू टेम्पटेशन" को दालचीनी के साथ छिड़के हुए हरे सेब के स्लाइस से सजाएं, लेकिन अन्य फलों का भी उपयोग किया जा सकता है।

अवयव:

• कुराकाओ लिकर - 25 मिली;
• वोदका - 25 मिली;
• केला लिकर - 25 मिली;
• तरबूज लिकर - 15 मिली;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• सेब - 1 पीसी ।;
• बर्फ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक शेकर में लिकर, वोडका और क्रीम मिलाएं।
2. बर्फ डालकर फेंटें।
3. एक छलनी का उपयोग करके, कॉकटेल को एक गिलास में सावधानी से डालें। सेब के स्लाइस से सजाएं।

रक़ील

• समय : 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 208 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पियो।
• भोजन: मैक्सिकन।
• कठिनाई: मध्यम।

यह मलाईदार वोदका-शराब कॉकटेल पहली बार 25 साल पहले सार्वजनिक रूप से बनाया गया था। इसका आविष्कार रिकार्डो जे सेराव सेवरिम ने किया था। इस पेय में हल्का स्वाद और अविश्वसनीय विशिष्ट सुगंध है। कॉकटेल का नाम लोकप्रिय सेक्स सिंबल रैक्वेल वेल्च से जुड़ा है, जो 1970 के दशक में प्रसिद्ध था।

अवयव:

• नीली शराब - 15 मिली;
• वोदका - 35 मिली;
• कोको के साथ क्रीम लिकर - 15 मिली;
• वायलेट सिरप - 20 मिली;
• मध्यम वसा वाली क्रीम - 25 मिली;
• कोको - स्वाद के लिए;
• बर्फ - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

1. एक शेकर लें। क्रीम डालो, फिर लिकर, वोदका। हिलाने से पहले कुटी हुई बर्फ डालें।
2. तरल को बारीक छलनी से छान लें। एक गिलास में डालो, कोको पाउडर के साथ छिड़के।

हलिलुय

• समय : 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 115 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पियो।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: मध्यम।

इस हल्के नीले लिकर पेय को तैयार करने के लिए, जिसमें एक जटिल समृद्ध स्वाद है, आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी: एक प्रकार के बरतन, तिनके, एक चम्मच, एक जिगर, झरनी, एक गोफन। इसका आविष्कार एंटोनियो डी गेसु ने किया था, जिन्होंने इसे यूगोस्लाविया में विश्व कॉकटेल चैम्पियनशिप में प्रस्तुत किया था। खाना पकाने के लिए, आप BiViland, Bolz, Wenneker, De Kuyper जैसे ब्रांडों के उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• सिल्वर टकीला - 50 मिली;
• चेरी लिकर - 30 मिली;
• ब्लू कुराकाओ - 10 मिली;
• चेरी - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 2 टुकड़े;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• टॉनिक कड़वा नींबू - 60 मिली;
• टकसाल - स्वाद के लिए;
• बर्फ - 100 ग्राम;
• पाउडर चीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको शेकर और ग्लास को अच्छी तरह से ठंडा करने की जरूरत है।
2. एक शेकर में टकीला, चेरी सिरप, ब्लू लिकर डालें।
3. प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। शेकर में प्रोटीन, आइस क्यूब डालें। हिलाना।
4. तैयार कॉकटेल को एक स्लिंग में डालें, टॉनिक को ब्रिम में डालें, चम्मच से धीरे से मिलाएं।
5. सजावट के लिए, संतरे के स्लाइस, चेरी, टहनी या पुदीने की पत्तियों का उपयोग करें। परोसने से पहले ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें।

साहस

• समय: 2 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पियो।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

साहस कॉकटेल 2 प्रकार के होते हैं। नाम ही उन्हें जोड़ता है। ब्लू लाइट लॉन्ग ड्रिंक को भ्रमित न करें, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, और जो कई कॉकटेल कार्ड की फोटो पर स्थित है, बीयर और शहद सिरप के आधार पर बने वार्मिंग ड्रिंक के साथ। नीले मसालेदार सिरप पर आधारित करेज तैयार करना बहुत आसान है। इसे हल्के भोजन या फलों के टुकड़ों के साथ परोसा जा सकता है।

अवयव:

• नीला सिरप - 15 मिली;
• नारियल रम - 25 मिली;
• नीबू का रस - 15 मिली;
• शैम्पेन - 130 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. चूँकि इस व्यंजन में बर्फ का उपयोग नहीं किया गया है, सभी घटकों और बर्तनों को ठंडा होना चाहिए।
2. तैयारी के लिए, सभी सामग्रियों को कॉकटेल ग्लास में डालना आवश्यक है। रस को अमृत से बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

पोखर

• समय : 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 157 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: पियो।
• भोजन: जर्मन।
• कठिनाई: मध्यम।

इस कॉकटेल को न केवल पूल के नाम से जाना जाता है। कुछ देशों में, बारटेंडर इसे ब्लू हवाईयन कहते हैं। यह एक गिलास में परतों में खूबसूरती से लेट जाता है, इसमें एक हल्का नीला रंग होता है। ऐसा मिश्रण पहली बार करीब 40 साल पहले तैयार किया गया था। इस कॉकटेल को एक हरीकेन ग्लास में परोसें, पके अनानास के एक सुंदर टुकड़े के साथ गार्निश करें। पेय अविश्वसनीय है सुखद स्वाद, मलाईदार फल सुगंध।

अवयव:

• नीला नारंगी लिकर - 15 मिली;
• वोदका - 25 मिली;
• रम - 35 मिली;
• अनानास का रस - 60 मिली;
• कम वसा वाली क्रीम - 15 मिली;
• अनानस - 1 टुकड़ा;
• नारियल का शरबत - 60 मिली;
• बर्फ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. प्राकृतिक अनानास का रस तैयार करें। इसे शेकर में डालें, वोडका, हल्की रम, नारियल सिरप, बर्फ, क्रीम डालें। मलाई की जगह फुल फैट दूध का इस्तेमाल किया जा सकता है। अच्छी तरह से हिला।
2. गिलास को बर्फ से भरें और एक छलनी का उपयोग करके पेय में डालें।
3. तैयार कॉकटेल में धीरे-धीरे ब्लू लिकर डालें। अनानास से सजाएं।

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