Riisipuder piimaga - retsept nagu lasteaias. Hirsipuder nagu lasteaias Kuidas lasteaedades putru valmistati
Varem mõtlesin: "Noh, mis saab olla lihtsam kui pudru keetmine? Vala riis piimaga ja keeda küpseks." Tõsi, varem läks see minuga kõrbema, siis alaküpseks... Jah, ja maitse pole ikka see, mis sööklates.
Ja selgub, et seda pole üldse vaja küpsetada!
Väga hea retsept Svetlana jagas. Õppisin palju kokkamise kohta. Tõsi, mu puder osutus veidi paksuks, sest. Mul ei olnud piisavalt piima, kuid tundsin siiski erinevust ... See on tõeline puder! Sellist, mida lasteaias alati anti (kool, laagrid, haiglad) ... Autori sõnad, fotod on minu omad
5-6 portsjoni keskmise viskoossusega pudru jaoks(võid võtta kõike poole vähem)
- Riisitangud - ümarad, aurutamata - 1 tass 200g (soovitan võtta Krasnodari riisi)
- Vesi - 2 tassi 200 ml
- 2-3 tassi piima (soovitud paksuseni)
- Sool tl otsas
- Suhkur maitse järgi
Riisi tangud leotan alati külmas vees 0,5-1 tund. See paisub ja küpseb kiiremini. Aga seda ei pea üldse tegema...
Loputage terad ja tühjendage vesi ...
Vala mõõdetud vesi kastrulisse, lase keema tõusta ja pane peale pestud riis.
Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 10 minutit, kuni see täielikult kaob ja kuni paksenemiseni kaetuna kaanega.
Valage pudrule 2 tassi kuuma piima,
sega, lisa tl otsa soola.
Keeda aeg-ajalt segades pehmeks veel 10–15 minutit madalal kuumusel (4/9). Proovi. Riis peaks muutuma pehmeks. Lisa maitse järgi ja soovi korral suhkrut.
Puder on valmis:
* Lastel on parem teha puder vedelamaks, lisades veel 0,5-1 klaasi piima ja keeta, kuni puder on pehmem ja pehmem. Beebidele ei meeldi paks putru.
Riis armastab väga vedelikku. Ükskõik kui palju te kallate, imab ta kõik endasse. Seetõttu saate piimaga pudru tihedust vastavalt soovile reguleerida.
Pärast keetmist pakseneb riisipuder kiiresti, mistõttu on soovitav see kohe ära kasutada.
Head isu teile ja teie lastele!
Paljud noored emad on sageli huvitatud sellest, kuidas manna valmistada nii, et see oleks nagu lasteaias. Tõepoolest, teisel kujul keeldub laps kategooriliselt putru proovimast. Sageli esitavad selle küsimuse kulinaareksperdid, isegi kui neil pole lapsi ega lapselapsi. Pole ime! Lõppude lõpuks on see õrn paks puder see, mis meenutab muretut aega, kui puud olid suured. Kavandatud samm-sammult retsept koos fotoga, millele on lisatud mõned näpunäited ja nipid, lahendab selle kulinaarse probleemi. Selle tulemusena on teie laual imeline isuäratav tükkideta manna. See puder on ühtviisi maitsev soojalt ja külmalt. Peaasi - ärge unustage seda maitsestada võiga. See muudab valmis roa õrnamaks ja toitvamaks.
Küpsetusaeg - 10 minutit.
Portsjonite arv on 4.
Koostisained
Mannapudru valmistamiseks samm-sammult retsept fotoga nagu lasteaias, vajame lihtsat komplekti kõige lihtsamatest koostisosadest:
- piim - 1 l;
- manna - 6 spl. l.;
- sool - 1 näputäis;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. l.;
- või - 20 g serveerimiseks.
Kuidas manna valmistada nii, et see oleks nagu lasteaias
Mannapudru keetmine nagu lasteaias on väga-väga lihtne. Peaasi on teada ühte nippi.
- Alustuseks valmistage ette kõik loetletud tooted.
- Valage piim eraldi klaasi. See peab jääma külmaks.
- Valage ülejäänud piim kastrulisse või kastrulisse. Saatke konteiner väikesele tulele. Niipea, kui vedelik keeb, vähendage kuumust miinimummärgini.
- Lahjenda manna külma piimaga, mille kohe alguses valasime eraldi klaasi. Selline lihtne nipp võimaldab vältida tükkide tekkimist pudru sisse.
Märge! Ärge valage kuiva manna keevasse piima. Sel juhul on kõvade tükkide teket peaaegu võimatu vältida.
- Sega mass ühtlaseks.
- Valage saadud koostis piima, mis on jõudnud keema. Sega lusikaga korralikult läbi. Ärge lõpetage kompositsiooni segamist pliidil enne, kui mannapuder uuesti keeb.
- Pärast keetmist on vaja keeta meie imelist õrnat ja isuäratavat mannaputru 4-5 minutit. Vahetult enne toiduvalmistamise lõppu tuleb roale lisada veidi soola. Samuti ärge unustage mannale lisada granuleeritud suhkrut.
- Jääb ainult kõik hästi segada. Hauta putru tulel sõna otseses mõttes 30 sekundit ja tõsta pliidilt.
Nii et meie rammus, õrn, uskumatult maitsev mannapuder on valmis, nagu lasteaias. Nagu näete, valmistatakse see lihtsalt ja kiiresti. Soovitatav on serveerida kuumalt. Kuid ärge unustage lisada iga portsjoniga taldrikule väikest tükki võid. Selline lisand muudab selle traditsioonilise lastemenüü roa veelgi toitvamaks, isuäratavamaks ja maitsvamaks. Muide, paljudele meeldib mannapuder jahtunult – seega meenutab see sufleed. Seda saab lõigata tükkideks nagu pajaroog, puistata üle moosiga või kaunistada marjadega. See osutub südamlikuks, õrnaks, maitsvaks mis tahes kujul!
Kellel lasteaias kokaga vedas, jäi magus lapsepõlvemälestus piimariisipudrust elu lõpuni. Pehme, õrn ja viskoosne, seda sõid mõnuga isegi need kapriissed lapsed, keda ei saanud üksinda sööma sundida.
Tõenäoliselt proovisid paljud kodus putru keeta “nagu lasteaias”, kuid kõigil see ei õnnestunud. Kõik lasteaia riisipudru saladused avanevad meie retseptis!
piima riisipudru retsept
Riisi on parem võtta ümmarguselt ja mitte aurutatult - see keeb paremini ja lastele ei meeldi paks puder. Loputage riisi mitu korda külma veega, kuni vesi muutub selgeks. Seejärel vala peale külm vesi ja lase 1 tund seista, et paisuda. See samm on valikuline ja võite alustada putru keetmist kohe pärast teravilja pesemist. Keeda kastrulis 400 ml vett.
Nõruta riisist vesi ja lisa keevasse vette. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja kata. Keeda 10 minutit. Kui vesi ära keeb, vala juurde 400 ml kuuma piima, sega läbi, lisa sool ja suhkur, kata kaanega ja jäta madalale tulele veel 10-15 minutiks. Pidage meeles: riis armastab vedelikku! Kui puder on liiga paks, lisa veel kuuma piima.
Kuumuta keemiseni, lülita 2 minuti pärast välja. Laota taldrikutele, lisades peale tükike võid kiirusega 20 g portsjoni kohta. Pudru võib valada vedela mee, moosi või siirupiga. Parem on see kohe ära süüa, muidu läheb puder paksemaks ega ole enam selline nagu lasteaias.
Riisipiimapudru retsept kõrvitsaga
Piimapudrud ja kõrvitsatoidud on traditsiooniline lastemenüü täidis. Alles nüüd pole kõik lapsed nõus traditsioonilise retsepti järgi keedetud putru sööma. Karamelliseeritud kõrvitsa ja banaani tükid aitavad olukorda parandada - sellise täidisega puder osutub palju maitsvamaks, kuid ei kaota oma kasulikkust, ühendades tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente!
| Nimi: | Riisipuder kõrvitsaga | |
| Kuupäev lisatud: | 18.12.2014 | |
| Söögitegemise aeg: | 40 min. | |
| Portsjonid retsepti järgi: | 4 | |
| Hinnang: | (7
, vrd. 3.86
5-st) |
10-12 minuti pärast voldi riis sõela sisse. Kui pudru sees on tükke, asetage riisisõel kraanikausi kohale ja loputage see sooja veega. Kuumuta potis 800 ml piima, lisa riis ja keeda tasasel tulel umbes 15 minutit.Pidage meeles, et putru tuleb pidevalt segada, et see kõrbema ei läheks. Seejärel lisa tükk võid, paar supilusikatäit suhkrut, sool, sega läbi ja kata pann kaane ja rätikuga. 
Kõrvits teeb riisipudru veelgi vitamiinirikkamaks ja tervislikumaks.Kuni puder kerkib, hoolitse kõrvitsa eest. Koori kõrvitsatükk nahalt ja lõika köögivili väikesteks kuubikuteks. Järgmisena kuumuta pannil pool klaasi vett, lisa 4 spl granuleeritud suhkrut ja lase siirup pidevalt suhkrumassi segades keema. Pärast seda peate pliidi intensiivsust vähendama miinimumini, panema kõrvitsatükid pannile ja hoidma siirupis 15-20 minutit.
Kõrvitsa valmimishetk saabub siis, kui tükid muutuvad kergelt läbipaistvaks. Aseta kõrvits vaagnale ja lase karamellil veidi taheneda. Koori banaan ja lõika väikesteks tükkideks. Tõsta puder taldrikule, lisa karamelliseeritud kõrvits, banaaniviilud ja serveeri. Soovi korral võid sellele roale lisada veidi rosinaid.
Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud
Piimaga maitsva riisipudru keetmiseks ei pea te otsima mingit erilist riisi - kõik selles roas oleneb teravilja ja vedeliku vahekorrast. Keskmise tihedusega pudru puhul on teravilja ja vee suhe üks kuni kolm - kolm klaasi vedelikku ühe klaasi teravilja kohta. Sel juhul saate riisipudru piimaga, nagu lasteaias, ja mitte jahedat ja mitte nii vedelat kui supp. Ja pidage meeles, et riis kuumas piimas keeb edasi ka pärast pudru pliidilt eemaldamist. Seetõttu on parem seda veidi alla keeta, et see jääks keskelt veidi tihe, ja lasta valmis pudrul kaane all 15-20 minutit tõmmata. Vaata ka, kuidas süüa teha.
Piimapudru valmistamiseks lugege retsepti, võtke tavaline ümar riis - see keeb paremini ja kiiremini kui pikateraline riis. Mugavam on küpsetada paksu põhjaga kastrulis või pajas, et midagi ei kõrbeks.
Koostis:
- ümarateraline riis - 1 tass;
- vesi - 1,5 tassi;
- piim - 1,5 tassi;
- suhkur - 3-4 spl. (maitse);
- sool - 0,5 tl;
- või - serveerimiseks.
Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha
Valage teravili avarasse kaussi, valage külma vett. Loputage, tühjendades vett mitu korda, kuni see muutub selgeks.
Vala puhas riis kaussi. Vala klaas vett, lisa soola. Kuumuta keemiseni. Niipea kui see keeb, vähendage kuumust, katke lõdvalt kaanega.
Keeda riisi tasasel tulel 10-12 minutit, kuni vedelik on täielikult imendunud. Pärast vees keetmist imab riis vähem piima ega keeda edasisel keetmisel liiga palju.
Kui piim on päeva külmkapis seisnud või olete ostnud omatehtud piim(mitte pastöriseeritud), keeda see kindlasti läbi, et riisi valades ei kõveraks. Keedetud või pastöriseeritud piim valatakse kohe riisiga katlasse.
Lisa maitse järgi suhkrut. Segades keeda, kuni piim hakkab pehmelt nirisema. Me ei kata kaanega. Küpsetame minimaalsel kuumusel või paneme pudruga poti põhja alla jagaja (väikeste aukudega metallist alus).
Keetmise ajal sega putru mitu korda, jälgi, et see ei kõrbeks ega jookseks ära. 12-15 minuti pärast imab riis piima endasse, puder pakseneb. Lülita välja ja jäta kaane alla auruma. Pöörake tähelepanu lihtsale.
Serveerimisel võib potti või kaussi lisada võid, see annab pudrule mõnusa kreemja maitse. Soovi korral võid lisada puuvilju, marju, külma pudru peale kallata marjakastmega. Head isu!
Lõpetuseks tahan teile rääkida eelkõige riisipiimapudrust. Miks ta on kodus nagu lasteaias ei tööta. Sest seal keedeti putru nii: keevale piimale lisati suhkrut-soola ja valati riisi. Kuumuta keemiseni (kui maht on väike, siis keeda maksimaalselt minut) ja tõsta pliidilt. Lisati õli ja kaeti kaanega. 20-30 minuti pärast paisus riis ise piisavalt. Lõpuks jõudis ta juba toidusoojendajale.
Kui soovite kodus tavalist piimaputru keeta, ärge proovige seda kohe keeta. Eemaldage pliidilt, enne kui see põleb)) Nii on teil lihtsam))
Võtke proportsionaalselt rohkem piima. Keeda teravilja pärast 1-2-minutilist keetmist segades piimas. Seejärel eemaldage pann ja asetage see sooja kohta. Võite selle isegi millegagi katta. Mõne aja pärast teravili paisub ja saate maitsva ja paksu pudru. Paks, mitte tükk, milles lusikas ei pöördu.
Nii ma vahel kallan tatrale õhtul vett - paisub ja hommikul panen lihtsalt keema - ja ongi kõik, puder on valmis.
Ma küpsetan Herculesi ka väga vedelaks - liitri piima kohta - 7-8 supilusikatäit teravilja. Seejärel vala kohe keraamilisse kaussi ja kile või kaane alla. Jätan ööseks - hommikuks saan ilusa ja maitsva pudru. Mida saab mikrolaineahjus soojendada.
Manna - liitri kohta - 4 supilusikatäit. Mankast piisab, kui keeta paar minutit ja oodata 20 minutit pärast pliidilt eemaldamist.
Riis (pudru jaoks on parem võtta ümmargune riis) suhtega klaasi teravilja liitri piima kohta.
Ja kuidagi külas sõi ta maitsvat otra. Luurasin, kuidas Petya seda küpsetab. Õhtul köetakse ahi (ja mitte vene oma, vaid pliit). Ta loputab paar peotäit otra, paneb malmist pardinõusse, sinna vett, soola, õli (kui paast, siis taimne). Kata kaanega ja pane jahtuvasse ahju. Kuni hommikuni. Ja hommikul võtab välja imelise, veel sooja pudru. Sa ei saa oma kõrvu tõmmata!
Kuidas keeta nisuputru
Mitte igaüks ei pea nisuputru suurepäraseks roaks. Selle pettekujutluse põhjus peitub aga selles, et vähesed inimesed teavad, kuidas seda lihtsat, kuid nii tervislikku rooga valmistada. Seetõttu räägime sellest, kuidas nisuputru valmistada nii, et teie lähedased hindaksid teie kulinaarseid oskusi ja sööksid pakutud õhtusööki mõnuga.
Sa vajad:
nisutangud - 1 tass;
Vesi - 2 klaasi;
Või - 20 g;
Sool - maitse järgi.
Toote eeliste kohta
Nisutangud on valmistatud kõvast nisust. See sisaldab tohutul hulgal mikroelemente ja vitamiine, samuti taimsed rasvad, kiudaineid ja valku. Sellest tootest valmistatud toidud stimuleerivad aju ja kardiovaskulaarsüsteemi tegevust, tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad naha ja küünte seisundit ning aeglustavad ka vananemisprotsessi.
Samm-sammuline juhendamine
Loputage teravilja põhjalikult.
Valage pannile 2 tassi vett, pärast keetmist - soola.
Valage 1 tass teravilja keevasse vette.
Keeda puder madalal kuumusel ilma katteta. 20 minuti pärast näete, et roog on paksenenud.
Tõsta tulelt, kata kaanega ja pane pooleks tunniks eelsoojendatud ahju. Ahju asemel võid kastruli lihtsalt hästi sooja teki sisse mässida. Selle aja jooksul saavutab roog lõpliku valmisoleku.
30 minuti pärast võid lisada võid ja serveerida roog kuumusega lauale.
Näitame kujutlusvõimet
Sa juba tead, kui palju nisuputru keeta, on aeg rääkida, millega seda serveerida. See on suurepärane lisand liha- ja kalaroogade kõrvale ning sobib ka seenekastmega. Maiasmokkadel soovitame lisada veidi mett ja puuvilju: hakitud õunu, pirne, ploome, kuivatatud aprikoose, rosinaid jne.
Kui keedate nisuputru õigesti, hindavad teie lähedased selle maitset. See toode on viljakas väli kulinaarseteks katseteks. Saate seda serveerida lisandina või pearoana või valmistada magusat ja toitvat hommikusööki kogu perele.
