घर का बना चक्की. विभिन्न किस्मों के आटे के उत्पादन के लिए घरेलू चक्की

वह समय जब आटा प्राप्त करने के लिए एक बड़ी पत्थर की चक्की बनाना आवश्यक था, लंबे समय से गुमनामी में डूबा हुआ है। अनाज पीसने के आधुनिक उपकरण व्यावहारिक और कॉम्पैक्ट हैं, और आपको विभिन्न प्रकार की अनाज फसलों से आटा प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। घर पर आप दो प्रकार की मिल बना सकते हैं: मैनुअल और इलेक्ट्रिक।

एक इलेक्ट्रिक होममेड मिल मोटे और मध्यम और बारीक आटे दोनों का उत्पादन कर सकती है। अंश का आकार सेटिंग्स में सेट किया गया है। घरेलू अनाज मिल का लाभ विभिन्न प्रकार के कच्चे माल को संसाधित करने की क्षमता है: चावल, एक प्रकार का अनाज, गेहूं, सोयाबीन, राई, मक्का, जई या बाजरा।

सबसे सरल घरेलू उपकरण की शक्ति आपको पांच मिनट में एक बाल्टी मकई को आटा जैसी स्थिति में पीसने की अनुमति देगी, और इतनी ही मात्रा में गेहूं को केवल दो मिनट में पीसने की अनुमति देगी।

आवश्यक सामग्री और हिस्से

यदि आपके पास सभी सामग्रियां और उपकरण हैं तो अपने हाथों से पवनचक्की बनाना मुश्किल नहीं है। मिल बनाने से पहले, आरेखों और रेखाचित्रों का अच्छी तरह से अध्ययन करने की अनुशंसा की जाती है। आप उन्हें इंटरनेट पर किसी भी विषयगत मंच पर पा सकते हैं। चित्र आपको भागों, विद्युत घटकों, काटने वाले तत्वों के सिद्धांत को समझने और कई असेंबली त्रुटियों से बचने में मदद करेंगे।

मिल डिवाइस में शामिल हैं:

• मोटर (पुरानी वॉशिंग मशीन की मोटर उपयुक्त है),
• मोटर समर्थन,
• बिस्तर,
• बंकर प्राप्त करना,
• रोटर और स्टेटर
• बंकर लोड हो रहा है.

उन सामग्रियों में से जो आपके पास होनी चाहिए:

• 20 बोल्ट एम6,
• स्टील के कोने,
• शीट स्टील जिसकी मोटाई कम से कम 6 मिमी हो,
• संबंध,
• क्लच,
• कवर के निर्माण के लिए शीट स्टील, कम से कम 3 मिमी मोटी,
• 10 स्क्रू एम6,
• बियरिंग्स की जोड़ी, संख्या 203.

निर्माण प्रक्रिया

अनाज की चक्की का डिज़ाइन बहुत सरल है। यदि आप सभी आवश्यक हिस्से खरीद लेते हैं तो विनिर्माण के लिए भी अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ कारीगर घर पर न केवल उपकरण, बल्कि घटक हिस्से भी बनाना पसंद करते हैं।

एक पूर्ण घरेलू अनाज मिल को असेंबल करने के लिए, खराद और ड्रिलिंग उपकरण के साथ अनुभव की आवश्यकता होती है।

रोटर असेंबली

विद्युत मिल का सबसे महत्वपूर्ण तत्व रोटर है। इसके निर्माण की प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है, और काम शुरू करने से पहले आपको कुछ महत्वपूर्ण बातें याद रखनी होंगी:

• निर्मित रोटर का शाफ्ट वैरिएबल सेक्शन का होना चाहिए,
• शाफ्ट गोल स्टील से बना है,
• कार्य प्रक्रिया को कई चरणों में विभाजित किया गया है।

पहले चरण में धातु के रिक्त स्थान की तैयारी शामिल है। वर्कपीस में 5 सेमी की त्रिज्या के साथ कई समान छेद होने चाहिए। दूसरा चरण वर्कपीस की बाहरी परत को मिटाना है ताकि खांचे का आकार 10.5 सेमी तक कम हो जाए। इस आकार के साथ, भविष्य के रोटर के काम करने वाले दांत खुल जाते हैं .

इसके बाद, रोटर को सख्त करने के लिए जहर दिया जाता है। सख्त होना दो चरणों में होता है। पहला आठ सौ डिग्री के तापमान पर ओवन में है, दूसरा तेल कंटेनर में है। वर्कपीस को ठंडे पानी से ठंडा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: धातु भंगुर हो जाएगी। अगला चरण अवकाश है: रोटर को चार सौ डिग्री तक गरम किया जाता है, और पूरी तरह से ठंडा होने तक कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है।

रोटर दो बियरिंग के साथ शाफ्ट से जुड़ा होता है, जिससे मिल की ताकत बढ़ जाती है। बेयरिंग के बीच शाफ्ट से एक छोटी दूरी की रिंग जुड़ी होती है। वे अधिक तनाव पैदा करने के लिए बीयरिंगों को शाफ्ट के साथ चलने की अनुमति देते हैं।

स्टेटर असेंबली

घर पर स्टेटर बनाना बहुत मुश्किल है, इसलिए तैयार तत्व खरीदने की सलाह दी जाती है। स्टेटर में, बीयरिंग और स्टेटर के कवर के साथ-साथ नोजल और बूट बॉक्स के लिए कई थ्रेडेड छेद बनाए जाते हैं। मिल की अधिक सटीकता के लिए, आपको स्टेटर पर निर्देशांक सही ढंग से सेट करने की आवश्यकता है। यह कुछ बोल्ट के साथ किया जाता है।

बिस्तर संयोजन

पर्याप्त महत्वपूर्ण विवरणमिल भी एक ढाँचा है। आधार मोटी स्टील शीट से बना है। स्टेटर को स्क्रू के साथ फ्रेम से जोड़ा जाता है, जो एक ही समय में शाखा पाइप को पकड़ेगा। यदि एक हटाने योग्य शाखा पाइप की योजना बनाई गई है, तो इसे भाग के व्यास के अनुरूप आधार में उद्घाटन से जोड़ा जाना चाहिए। हटाने योग्य नोजल केवल घर्षण बल द्वारा आयोजित किया जाता है।

एक शाखा पाइप लगभग 3 सेमी के व्यास के साथ काटे गए पाइप से बनाया जाता है। पाइप में एक गोल खंड और एक वर्ग दोनों हो सकते हैं। इसके बाद, लोहे की शीट से लोडिंग के लिए एक बॉक्स इकट्ठा किया जाता है। लोहे की चादर मुड़ी हुई है वांछित आकारऔर सीमों को सोल्डर किया गया है। तैयार बॉक्स को स्टेटर पर लगाया जाता है और बोल्ट लगाया जाता है।

इंजन माउंटिंग

अनाज मिल का संचालन विद्युत मोटर द्वारा किया जाता है। मोटर के साथ आपके पास ये होना चाहिए:

• संधारित्र,
• गिलास,
• फ़्यूज़.
• मोटर को डाइइलेक्ट्रिक प्लेट पर सहायक उपकरण के साथ स्थापित किया गया है।

एक महत्वपूर्ण बिंदु: मोटर शाफ्ट को क्रशिंग रोलर्स के साथ समाक्षीय होना चाहिए, और रोटरी तत्व को संचारित करने के लिए एक युग्मन का उपयोग किया जाता है।

डिवाइस काम करने के लिए तैयार है. यह केवल लोडिंग के लिए अनाज को बंकर में भरने और डिवाइस को चालू करने के लिए ही रहता है।

हाथ की चक्की

एक स्वयं-निर्मित यांत्रिक मिल को उसके विद्युत समकक्ष की तुलना में बहुत हल्का बनाया जाता है, और इसका प्रदर्शन काफी अधिक होता है। इसमें दो भाग होते हैं - चक्की और एक हैंडल वाला फ्रेम।

एक चक्की के लिए चक्की के पाट

एक उत्पादक मिल के लिए अच्छे मिलस्टोन ढूंढना बहुत महत्वपूर्ण है। कोल्हू की पिसाई और टिकाऊपन पत्थरों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। आम तौर पर उपयुक्त पत्थरविशेष कार्यशालाओं में पाया जा सकता है, या नदी तट पर पाया जा सकता है और स्वयं संसाधित किया जा सकता है। भविष्य के मिलस्टोन का प्रसंस्करण कम से कम 23 सेमी व्यास की हीरे की डिस्क के साथ ग्राइंडर का उपयोग करके किया जाता है। पत्थरों के बीच में छेद करने के लिए एक शक्तिशाली ड्रिल की आवश्यकता होती है। तैयार मिलस्टोन का इष्टतम व्यास 22-24 सेमी है, और ऊंचाई 10-12 सेमी है। बड़े आकार के मिलस्टोन बनाना संभव है, लेकिन छोटा मिलस्टोन वांछनीय नहीं है। पत्थरों का वजन जितना अधिक होगा, आटा पीसना उतना ही बेहतर होगा।

एक हाथ मिल में दो चक्की और एक आधार होना चाहिए। शीर्ष मिलस्टोन को रनर कहा जाता है, और निचले मिलस्टोन को निचला मिलस्टोन कहा जाता है। धावक को आमतौर पर हल्का बनाया जाता है, क्योंकि काम के प्रत्येक चक्र के बाद बचा हुआ आटा निकालने के लिए इसे उठाया जाता है। अनाज के केंद्र में प्रवेश करने के लिए रनर में एक छेद ड्रिल किया जाना चाहिए। एक विशेष हीरे-लेपित ड्रिल के साथ ड्रिल करना बेहतर है, और इस प्रक्रिया में, ड्रिलिंग साइट को ठंडे पानी से ठंडा करें।

घरेलू अनाज मिल बनाने में अगला कदम चक्की के पाटों पर निशान काटना है। वे त्रिकोणीय खंड वाले खांचे के रूप में होने चाहिए, जो क्रमशः 10 मिमी चौड़े, कम से कम 2 मिमी गहरे और नीचे और धावक में कम से कम 4 मिमी गहरे हों। स्लाइडर के केंद्र में आठ गहरे और पंद्रह मिलीमीटर चौड़े चार बड़े खांचे बनाए जाते हैं। यदि आपको हैंड ग्राइंडर मिल का तैयार प्रोजेक्ट या चित्र मिल जाए तो पायदानों और छेदों के स्थान को समझना आसान हो जाएगा।

कंकाल निर्माण

घरेलू अनाज मिल में एक ठोस लकड़ी का फ्रेम होना चाहिए। यह निचली चक्की के लिए एक समर्थन के रूप में कार्य करता है और धावक को केन्द्रित करता है। लकड़ी के फ्रेम के नीचे आटे के लिए एक छोटा कटआउट बनाया जाता है। छेद को वांछित आकार की कोशिका वाली छलनी से बंद किया जा सकता है - आटा अपने आप छन जाएगा और अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होगी। स्लाइडर से एक धातु क्लैंप जुड़ा होता है, जिससे एक हैंडल जुड़ा होता है।

इस योजना के अनुसार बनाई गई स्वयं-निर्मित चक्की कई वर्षों तक चलेगी, और विभिन्न प्रकार के अनाज को पीसने में सक्षम है।

इस व्यावसायिक विचार में, हम सस्ते उपकरणों से अपने हाथों से एक होम मिल असेंबल करेंगे। हमारी घरेलू मिल प्रदर्शन के साथ-साथ कीमत में भी मामूली होगी। कम प्रदर्शन के बावजूद, सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक का उपयोग घरेलू व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए किया जा सकता है। होम मिनी-मिल में बिजनेस आइडिया का सार सरल और संक्षिप्त है:

1. प्रथम श्रेणी के अनाज की थोक में खरीद।
2. अनाज को आटे में संसाधित करना।
3. खुदरा क्षेत्र में उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ विभिन्न प्रकार के तैयार उत्पादों की प्राप्ति।
4. चोकर की बिक्री (कृषि पशुओं और पक्षियों के लिए चारे के रूप में उत्पादन का एक द्वितीयक उत्पाद)।

यदि हम एकल-ग्रेड गेहूं का आटा (सभी उद्देश्य के लिए) उत्पादित करते हैं, तो हमें 72% (या 60% प्रीमियम) आटा और 28% चोकर मिलता है। खुदरा बैचों में आटे के उत्पादन के लिए खुद की मिनी-मिल के कुछ फायदे हैं। आज, यह ग्राहकों की पसंद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। आखिरकार, खरीदारों ने संकीर्ण-प्रोफ़ाइल निर्माताओं पर अधिक ध्यान देना शुरू कर दिया। आप अपने उत्पादों को ऐसी कीमत पर भी बेच सकते हैं जो खरीदार को पसंद आए। आख़िरकार, आपको उत्पाद की लागत, आटा उत्पाद या अनाज की थोक खरीद और वितरण की लागत, सेवा कर्मियों के वेतन इत्यादि में निवेश करने की ज़रूरत नहीं है।

इसके अलावा, किसी एक मिलर के लिए प्रसंस्कृत उत्पादों की श्रृंखला का विस्तार करना या ऑर्डर पर दुर्लभ प्रकार के आटे के छोटे पैमाने के संस्करण (मोटे पीस, चोकर के साथ, आदि) का उत्पादन करना कोई समस्या नहीं है। आज, कई ग्राहकों को खुदरा किराना श्रृंखलाओं में विशेष और स्वास्थ्यवर्धक ब्रेड पकाने के लिए आटा नहीं मिलता है।

घर का बना विभिन्न प्रकार का आटा

आटे को विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन आटा पिसाई व्यवसाय में न केवल इसके पोषण गुणों, बल्कि इसके उपभोक्ता मूल्य पर भी विचार करना महत्वपूर्ण है। आटे का सबसे महत्वपूर्ण वर्गीकरण ग्रेड (उच्चतम, प्रथम और द्वितीय) है! विभिन्न विशेषताओं के अनुसार आटे की कई किस्में होती हैं:

1. बाहर के लिए:
   • रंग और प्रवाहशीलता;
   • पीसने का आकार;
   • राख सामग्री।
2. ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के अनुसार:
   • रंग, स्वाद और गंध;
   • विभिन्न फाइबर ऊतकों का मात्रात्मक अनुपात;
   • आटा उत्पादों की तैयारी के दौरान गुणों में परिवर्तन;
   • तैयार उत्पाद की संरचना में विटामिन और प्रोटीन की मात्रा।

प्रत्येक मिल उच्चतम ग्रेड की ग्राइंडिंग का उत्पादन नहीं कर सकती। यह लंबे समय से एक बहुत लोकप्रिय किस्म रही है, लेकिन धीरे-धीरे इसका स्थान अन्य प्रजातियों ने ले लिया है। उच्चतम ग्रेड में अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन कम विटामिन और फाइबर होता है। इसमें एक उज्जवलता है सफेद रंगपीसने और उत्कृष्ट प्रस्तुति. प्रीमियम आटा अनाज का बारीक पिसा हुआ भ्रूणपोष है जिसमें पिसे हुए अनाज के छिलके के कणों की न्यूनतम उपस्थिति होती है। खैर, खोल में शामिल है सबसे बड़ी संख्याविटामिन. उसके लिए, उच्चतम ग्रेड के आटे के गुण कन्फेक्शनरी या पास्ता आटा के लिए बेहतर अनुकूल हैं।

प्रथम श्रेणी का आटा, विटामिन से भरपूर, थोड़ा गहरा रंग का होता है और रोटी पकाने के लिए अधिक उपयुक्त होता है। इसके अलावा, प्रथम श्रेणी के आटे में बहुत सारे पानी में घुलनशील पदार्थ होते हैं, जैसे कि कार्बोहाइड्रेट, जो बेकरी के लिए अधिक उपयुक्त है।

आटे का एक सार्वभौमिक ग्रेड भी है, जो उच्चतम और प्रथम श्रेणी का मिश्रण है। यूनिवर्सल ग्रेड का उत्पादन एकल ग्रेड मिलों में किया जाता है। इसकी मुख्य विशेषता कन्फेक्शनरी या पास्ता के साथ-साथ बेकिंग उद्योग में भी इसका उपयोग करने की क्षमता है।

आटा अधिकांश खाद्य पदार्थों का एक अभिन्न अंग है, ब्रेड से लेकर सॉस और सूप तक। आटा अलग है, और यह न केवल अपने प्रारंभिक उत्पाद (गेहूं, चावल, मक्का, आदि) में भिन्न होता है, बल्कि विविधता, पीसने की गुणवत्ता और उत्पाद के प्रकार में भी भिन्न होता है। आटे की मांग न केवल औद्योगिक पैमाने पर, बल्कि खुदरा व्यापार में भी अधिक है। छोटे पैमाने पर उत्पादन के लिए घरेलू मिनी-मिल बनाते समय यहीं पर जोर दिया जाना चाहिए।

घरेलू मिल की लाभप्रदता

आइए अब घरेलू मिल की लाभप्रदता की गणना करें। हम तैयार उत्पाद की खुदरा बिक्री के लिए गणना करते हैं। व्यवसाय मॉडल की अवधारणा को एक सरल गणना में दर्शाया जा सकता है:

1. खरीदना। प्रथम श्रेणी के गेहूँ के दाने की कीमत $200/टन है।
2. बिक्री. कीमत 1 किलो. यूनिवर्सल ग्रेड का आटा - $ 0.37 और कीमत 1 किलो। चोकर - $ 0.08।
3. और टोगो: एक टन अनाज से हमें 720 किलोग्राम मिलता है। यूनिवर्सल ग्रेड और 280 कि.ग्रा. चोकर। इस प्रकार, 720 कि.ग्रा. खुदरा आटा पिसाई से 288 डॉलर का राजस्व प्राप्त होगा। चोकर की कीमत औसतन $0.08-0.1 है। तो 280 किग्रा. चोकर 22-27 डॉलर में बिकेगा। कुल मिलाकर, हमें कुल आय प्राप्त होती है: (720 किग्रा X $0.37) + $22 = $280। और वह: $280 - $200 = $80, 1 टन अनाज से होने वाला गंदा मुनाफ़ा है।

यदि हम इस बात को ध्यान में रखें कि होम मिल मिनी-शॉप (ऊपर वर्णित) की उत्पादन क्षमता कम से कम 30 किलोग्राम / घंटा है, तो प्रति माह 7 टन तक प्रसंस्करण किया जा सकता है। और यह लगभग $500 प्रति माह है। ऐसी आय के साथ, अतिरिक्त मिलिंग उपकरण खरीदकर समय के साथ होम लाइन की उत्पादकता बढ़ाना संभव है।

होम मिल शॉप का पूरा सेट

घर पर एक छोटी आटा चक्की बनाने के लिए, हमें विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है:

№	नाम	तस्वीर	विशेष विवरण	कीमत
1	रोल मिल. इसमें तीन नालीदार तह अलग-अलग गति से घूमती हैं, जो आपको अनाज को चोकर से अलग करने की अनुमति देती है। उसी समय, अनाज के बड़े हिस्से को अनाज के अंशों में कुचल दिया जाता है, और चोकर साबुत होता है। इस प्रकार, गेहूं के दानों से चोकर निकालना आसान है। अनाज से चोकर को अलग करना रोलर मिल का मुख्य कार्य है।		उत्पादकता: 80 किग्रा/घंटा।	190$
2	आटा छानने की मशीन VP-1 (यूक्रेन)। हिलता हुआ आटा छानने वाला यंत्र। अनाज को रोलर मिल में संसाधित करने के बाद, अनाज को चोकर से छान लेना चाहिए। उपयुक्त चलनियों वाला एक सिफ्टर इसका सामना करेगा।		उत्पादकता, किग्रा/घंटा: 150 आपूर्ति वोल्टेज: वी 220 रेटेड पावर: किलोवाट 0.18 मिमी में आयाम: 510 x 510 x 680 वज़न: 32 किलो.	327$
3	नोविटल (इटली)। मोटे और महीन पीसने की सुविधा के साथ आटा पीसने की मशीन। जब हमारे पास शुद्ध गेहूं के दाने हो जाते हैं, तो हम इसे मोटे पीसते हैं और फिर उपयुक्त छलनी लगाकर इसे छान लेते हैं। फिर हम तैयार द्रव्यमान को फिर से ग्राइंडर के माध्यम से पास करते हैं, लेकिन पहले से ही बारीक पीसने की स्थिति में।		इंजन की शक्ति: 750 डब्ल्यू, 13000 - 15000 आरपीएम। वोल्टेज: 220-240V उत्पादकता, किग्रा/घंटा: 90-250. तदनुसार, सूक्ष्म अंश 90 किग्रा/घंटा है, सबसे बड़े 250 किग्रा/घंटा तक। वज़न: 12 किलो. बॉडी: खाद्य ग्रेड प्लास्टिक।	675$

तो हमें आटे का एक सार्वभौमिक ग्रेड मिलता है। यद्यपि आप छनाई के साथ दो और चक्र बिता सकते हैं और उच्चतम ग्रेड प्राप्त कर सकते हैं। आटा ग्राइंडर पर पीसने का समायोजन हमें एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।

औद्योगिक परिस्थितियों में, दो-ग्रेड और अधिक जटिल मिलों पर, पीसने और छानने की प्रक्रिया कई चक्रों में होती है।

होम मिल के लिए अतिरिक्त उपकरण

एक कमरा तैयार करना आवश्यक है जिसमें अनाज पीसने का कार्य किया जाएगा। परिसर के लिए पहली आवश्यकता है अच्छी व्यवस्थावेंटिलेशन, स्वच्छ, सूखा कार्यस्थल। कमरे की दीवारों को बुझे हुए चूने के घोल से कीटाणुरहित करना चाहिए। कृंतकों, या यूं कहें कि उनकी अनुपस्थिति का भी ख्याल रखें।

खुदरा क्षेत्र में, आप पैकेजिंग सामग्री के बिना नहीं रह सकते। इस प्रकार के व्यापार में, ये विभिन्न आकारों के पॉलीप्रोपाइलीन बैग होंगे। 500 टुकड़ों की मामूली मात्रा के साथ 50 किलोग्राम पॉलीप्रोपाइलीन बैग की थोक कीमत लगभग $85 होगी। और 5 किलोग्राम के बैग के लिए, समान 500 टुकड़ों के लिए, $50 पर। यहां आपको इस तथ्य को भी ध्यान में रखना होगा कि आप जितने अधिक टुकड़े खरीदेंगे, पैकेजिंग कंटेनरों का थोक मूल्य उतना ही सस्ता होगा।

स्क्रू डिस्पेंसर के साथ एक अर्ध-स्वचालित पैकेजिंग मशीन की कीमत काफी अच्छी रकम ($ 1300) होगी और यह खरीदने लायक नहीं है, क्योंकि यह छोटे पैमाने के उत्पादन में अपनी क्षमता का केवल 20% ही काम करेगी। लेकिन एक विकल्प के रूप में, आप $600 में बिना डिस्पेंसर वाले पैकेजिंग अर्ध-स्वचालित उपकरण और $30 में इलेक्ट्रॉनिक वजन पर विचार कर सकते हैं। इस विकल्प का प्रदर्शन आपको पूरी तरह संतुष्ट करेगा.

बैग सिलाई मशीन. ऐसी मशीन की लागत अधिक नहीं है, $ 100 तक, लेकिन इसकी उपस्थिति से आपके काम में काफी सुविधा होगी। मशीन पूरी तरह से मैनुअल है, यह हल्की है, और तैयार उत्पादों के साथ बैग को जल्दी से सिल देती है। मशीन के अलावा, आपको बैग सिलने के लिए उपयुक्त धागे भी खरीदने होंगे।

आपको काम के लिए अन्य सामग्रियों की भी आवश्यकता होगी - थोक उत्पादों को पैक करने के लिए फावड़े, टी-शर्ट के लिए प्लास्टिक बैग (वजन के आधार पर व्यापार करते समय), तराजू और बहुत कुछ। उदाहरण के लिए, पांच किलोग्राम बैग में आटे की पैकेजिंग आबादी के बीच मांग में है, यह सुविधाजनक और व्यावहारिक है। लेकिन ऐसे उपभोक्ता भी हैं जिन्हें केवल 1 किलो की आवश्यकता होती है। विशेष उत्पाद.

एक व्यावसायिक विचार के लाभ

घर पर ऐसी मिनी-मिल होने से आप न केवल आटा, बल्कि अनाज भी पैदा कर सकते हैं। साथ ही, आप अपने उत्पादों को अन्य प्रकार के आटे की किस्मों या अनाज से अनाज - मक्का, चावल, अनाज, जई और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त कई अन्य लोगों के साथ विस्तारित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कॉर्नमील की भी इसकी वजह से काफी मांग है उपयोगी गुण. आखिरकार, एक विस्तृत श्रृंखला अधिक आय की गारंटी देती है, जो बदले में खर्च किए गए पैसे को तुरंत वापस कर देगी और "शुद्ध" लाभ लाना शुरू कर देगी। अनाज का चोकर भी बेचा जाएगा, इन्हें अक्सर पालतू जानवरों के लिए खरीदा जाता है। अर्थात इस प्रकार का व्यवसाय बर्बादी रहित होता है।

होम मिनी-मिल से एक और अतिरिक्त प्रकार की आय पीसने की सेवाओं का प्रावधान होगी। आप उन लोगों को अनाज पीसने में सक्षम होंगे जो आपकी ओर रुख करेंगे। इस तरह से कमाई शुरू करने के लिए, आपको उचित पाठ के साथ मीडिया में विज्ञापन जमा करने होंगे।

शायद इस प्रकार की गतिविधि आय के मुख्य स्रोत के रूप में कार्य करने में सक्षम नहीं होगी, लेकिन यह पारिवारिक पूंजी में अतिरिक्त वित्तीय प्रवाह के रूप में खुद को पूरी तरह से उचित ठहराती है। इस व्यवसायिक विचार की सरलता के बावजूद, यह व्यावहारिक रूप से जोखिम-मुक्त है। आख़िरकार, आटा, अनाज और रोटी आबादी के सभी वर्गों के उपभोग के मुख्य उत्पाद हैं।

कई गृहिणियों का मानना ​​है कि केवल प्राकृतिक सामग्री से ही उच्च गुणवत्ता वाला भोजन पकाना संभव है। आज तो स्वयं आटा पीसना भी फैशन बनता जा रहा है। इसके लिए घरेलू अनाज मिलें हैं। यूनिट को अपने हाथों से खरीदा या बनाया जा सकता है।

अनाज मिल आपको कच्चे माल से एक उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देगी जिसकी गुणवत्ता की गारंटी आपकी अपनी पसंद से होगी। साधारण उपकरण गेहूं, जई, मक्का, जौ और अन्य अनाज की फसलों को पीसता है। बाहर निकलने पर, मालिक के अनुरोध पर, किसी भी प्रकार का पीसने वाला आटा, गुच्छे, विभिन्न अंशों के अनाज, मिश्रित चारा प्राप्त किया जाता है। घरेलू चक्की छोटे आकार की है और काम करने वाली रसोई की मेज पर आसानी से फिट हो जाती है। साथ ही, इसकी उत्पादकता घर की जरूरतों को पूरा करने की अनुमति देती है। कम-शक्ति वाली इलेक्ट्रिक ड्राइव वाला सबसे सरल मॉडल प्रति मिनट आधा बाल्टी गेहूं संसाधित करता है।

अनाज मिल एक रोटरी तंत्र के आधार पर काम करती है। यह होते हैं:

• रोटर;
• स्टेटर;
• विद्युत मोटर।

ऐसी मिल के संचालन का सिद्धांत सरल है। अनाज प्राप्तकर्ता ग्लास के माध्यम से तंत्र में प्रवेश करता है। अंदर, इसे रोटर और स्टेटर की मदद से घिसा जाता है। तैयार आटा या अन्य उत्पाद को आउटलेट पाइप के माध्यम से तैयार कंटेनर में डाला जाता है।

घरेलू अनाज मिलें दो प्रकार की होती हैं:

1. यांत्रिक. पीसने का काम हाथों या साधारण इलेक्ट्रिक ड्राइव की मदद से हैंडल को घुमाकर किया जाता है। उनका प्रदर्शन कम है. लेकिन मिल की असेंबली बहुत सरल और कम लागत वाली है। आप अनाज को आटे में बदलने की सुखद प्रक्रिया को महसूस करेंगे। यह एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर में कॉफी बीन्स को पीसने के समान है।
2. विद्युत. अनाज की बढ़ी हुई मात्रा का प्रसंस्करण करने का लक्ष्य। ये ग्राइंडर नियमित घरेलू उपयोग के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। शक्तिशाली इंजन वाले मॉडल मशरूम या सूखे मेवे भी पीस सकते हैं।

ध्यान! मिल की "स्टफिंग" को विश्वसनीय रूप से काम करने के लिए, इसे पाइन, लिंडेन या बीच जैसी कठोर लकड़ी से बने मामले में रखा जाता है। पेड़ आटे की सुगंध में सुखद नोट जोड़ देगा।

एक सरल तंत्र को इकट्ठा करने की तैयारी

घरेलू मिल का प्रस्तावित मॉडल लेखक का है। इसे Udmurt मास्टर्स द्वारा विकसित किया गया था। शरीर की लंबाई 32 सेमी से अधिक नहीं होती है। ऊंचाई और चौड़ाई और भी छोटी होती है। असेंबली में क्रशर का वजन 15 किलोग्राम है। मिल को 180 वॉट तक की कम पावर वाली मोटर की आवश्यकता होती है। किसी पुरानी वॉशिंग मशीन या इसी तरह के घरेलू उपकरण की मोटर काम करेगी। मूल उत्पादकता - 10 मिनट में 1 बाल्टी मक्का या 2 बाल्टी गेहूं। इस मिल को असेंबल करने की लेखक की योजना फोटो में दिखाई गई है। इलेक्ट्रिक मोटर के अलावा, आपको आवश्यकता होगी:

• फिक्सिंग के लिए 12 स्क्रू और समान संख्या में स्प्रिंग वॉशर;
• 45x45 मिमी मापने वाले स्टील के कोनों की एक जोड़ी (मोटर समर्थन के लिए);
• स्टील शीट लगभग 8 मिमी मोटी (बिस्तर के लिए);
• और एक और, लगभग 3 मिमी मोटा, साथ ही फास्टनिंग्स - 4 बोल्ट;
• नट्स के साथ स्टड;
• छत लगाने के लिए एक छोटा लोहे का बक्सा (रिसीविंग ग्लास) और उसके लिए 2 स्क्रू;
• रोटर;
• स्टेटर;

• बीयरिंगों के लिए सुरक्षात्मक आवरण;
• युग्मन;
• धातु पाइप;
• दूरी की अंगूठी 0.5 मिमी;
• #203 बियरिंग्स और 3 बोल्ट की एक जोड़ी;
• स्टील हैंडल ब्रैकेट 0.2 सेमी मोटे;
• लकड़ी का हैंडल।

ध्यान! मिल की इस योजना में हर जगह मूल प्रकार - M6 के बोल्ट का उपयोग किया जाता है।

क्रशर असेंबली: रोटर विनिर्माण

एक शाफ्ट, एक स्टेटर और बेयरिंग डिब्बे के लिए एक कवर के साथ एक रोटर बनाने के लिए, आपको एक ड्रिलिंग और टर्निंग मशीन रखने की क्षमता की आवश्यकता होगी। मिल पर काम करने से पहले, प्रक्रिया की जटिलताओं को जानना महत्वपूर्ण है:

1. शाफ्ट को गोल स्टील या एम45 फोर्जिंग से मशीनीकृत किया जाता है।
2. रोटर का मूल व्यास 105 मिमी है जो बाद में 104.5 मिमी तक बदल जाता है।

तैयार भाग को सख्त किया जाना चाहिए:

• ओवन में 800°C तक गरम करें;
• एक तेल कंटेनर में ठंडा करें;
• 400 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें;
• कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दें।

ध्यान! पानी से सख्त करना असंभव है, इससे मिल की मजबूती पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

आप एक फ़ाइल के साथ प्रक्रिया की गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं। इससे दांत के काटने वाले किनारे पर निशान नहीं पड़ने चाहिए।

प्रस्तावित योजना में, रोटर रेडियल बीयरिंग की एक जोड़ी पर घूमता है। उनके बीच, शाफ्ट से एक स्पेसर रिंग जुड़ी होती है। यह बीयरिंगों को हिलने और डिवाइस के अंदर तनाव के अनुसार समायोजित होने की अनुमति देगा। तंत्र अधिक विश्वसनीय हो जाएगा और लंबे समय तक चलेगा।

स्टेटर और अन्य तत्व

स्वयं स्टेटर बनाना और भी कठिन है। मशीन चालू करते समय, वर्कपीस में न्यूनतम भत्ता छोड़ दें:

• केंद्र में एक उद्घाटन करें - 70 मिमी;
• 10.5 सेमी के व्यास के आधार पर वर्कपीस को चिह्नित करें, भविष्य के उद्घाटन, आकृति के स्थानों को चिह्नित करें
• नीचे और ऊपर छेद;
• 2.6 सेमी गहरे ड्रिल ब्लाइंड रिसेस;
• दीवार पर भत्ते को खत्म करें और रोटर (10.5 सेमी) के लिए जगह काट लें;
• रिवर्स साइड पर, बीयरिंग के लिए एक माउंटिंग ग्रूव बनाएं;
• सोचो और मुहर के लिए अंगूठी तैयार करो।

सलाह। स्टेटर को भी सख्त करने की जरूरत है।

मिल की असेंबली में मशीनों पर काम करना सबसे कठिन चरण है। इसलिए, आप इसे पेशेवरों से पार्ट्स मंगवाकर उन्हें सौंप सकते हैं। स्टेटर का स्थान फिक्सिंग बोल्ट का उपयोग करके मैन्युअल रूप से समायोजित किया जाता है। पीसने की गुणवत्ता सटीकता पर निर्भर करती है। मिल के विद्युत सर्किट में, मोटर के अलावा, एक कैपेसिटर (3.8 किमीएफ), एक फ्यूज और एक स्विच शामिल होता है। सभी संपर्कों को सीधी पहुंच से बंद कर दिया जाना चाहिए।

एक सफल परीक्षण के बाद, जो कुछ बचा है वह एक फ्रेम बनाना, उपकरण को ठीक करना, कच्चे माल को प्राप्त करने और बाहर निकालने के लिए इसमें एक कंटेनर संलग्न करना है। सबसे सरल अनाज मिल तैयार है.

क्या आपने स्वयं ऐसी मिल बनाने का प्रयास किया है?

घर का बना पवनचक्की: वीडियो

अपने हाथों से बनाया जाने वाला अनाज कोल्हू अपनी कार्यक्षमता में मानक खरीदे गए उत्पादों से कमतर नहीं है। मुख्य इकाई विद्युत मोटर है, जिसमें पर्याप्त शक्ति और घूर्णन गति होती है। इसलिए, वॉशिंग मशीन या ग्राइंडर से बने मॉडल बहुत लोकप्रिय हैं। इस तरह के होममेड डिज़ाइन घर पर अपरिहार्य हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि तात्कालिक सामग्रियों से अपने हाथों से ऐसी इकाई कैसे बनाई जाए।

घूमने वाली डिस्क के साथ हाथ से चलने वाली आरा, घर और सामान्य रूप से अर्थव्यवस्था के लिए एक अनिवार्य चीज़। किसानों ने यह पता लगा लिया है कि इस बिजली उपकरण की कार्यक्षमता को कैसे बढ़ाया जाए। ग्राइंडर से एक उत्कृष्ट घरेलू अनाज कोल्हू प्राप्त होता है। इस डिज़ाइन के निर्माण के लिए चित्रों की आवश्यकता नहीं है। यह इस प्रकार किया जाता है.

हम टिकाऊ प्लाईवुड की एक शीट लेते हैं। यह पूरे ढांचे का आधार होगा, जिससे बाकी हिस्से जुड़े होंगे। आप लैमिनेट के एक टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। प्लाईवुड में दो छेद काटे जाते हैं, एक में आरा बॉडी डाली जाती है, और दूसरे में ग्रेन हॉपर डाला जाता है।

ग्राइंडर की बॉडी को मेटल ब्रैकेट और बोल्ट से बांधा गया है।
कटिंग डिस्क के बजाय, एक चाकू दोधारी धार वाली धातु से बना होता है। यह अनाज कोल्हू होगा.

प्लाईवुड शीट के नीचे, आपको बोल्ट के साथ उचित आकार की एक जाली संलग्न करने की आवश्यकता है। ऐसे जालों को तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है या हाथ से बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, तली में छेद वाले पैन या पुराने कोलंडर का उपयोग करें।

अनाज हॉपर के रूप में, आप 5 लीटर प्लास्टिक की बोतल का उपयोग कर सकते हैं।
स्वयं करें बजट अनाज कोल्हू चलने के लिए तैयार है।

वॉशिंग मशीन से अनाज की चक्की

घर पर, अनाज की चक्की एक पुरानी वॉशिंग मशीन से आ सकती है। यह पिछले वर्जन से ज्यादा एडवांस्ड मॉडल होगा।

इसके मूल में, वॉशिंग मशीन पहले से ही एक तैयार फ़ीड कटर और घास कटर है, आपको बस डिज़ाइन को थोड़ा संशोधित करने की आवश्यकता है।

https://youtu.be/wBZq-9tJ1lc

अनाज कोल्हू को सामान्य रूप से काम करने के लिए, "वॉशर" को एक अतिरिक्त इंजन से सुसज्जित किया जाना चाहिए।इसे ऊपरी भाग में, सीधे शीर्ष कवर के नीचे स्थापित किया गया है।

मोटर को धातु के कोनों या प्लेटों पर स्थापित करें। पिछले मामले की तरह, आपको दोधारी धार वाली धातु का चाकू बनाने की आवश्यकता होगी, काटने का किनारा दीवारों तक थोड़ा भी नहीं पहुंचना चाहिए।

दूसरा चाकू बेस इंजन पर लगाया गया है, जो नीचे स्थित है। स्वयं-निर्मित अनाज कोल्हू को अधिकतम दक्षता के साथ काम करने के लिए, काटने वाले चाकू को विपरीत दिशाओं में घूमना चाहिए।

अनाज भरने के लिए ऊपरी आवरण में एक छेद किया जाता है। एक छोटे फ़नल को डिज़ाइन करने की अनुशंसा की जाती है ताकि काम कम से कम नुकसान और बड़ी सुविधा के साथ किया जा सके। फ़नल के रूप में आप चौड़े मुँह वाले किसी भी प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं या टिन का एक छोटा डिब्बा बना सकते हैं।

यह ध्यान में रखते हुए कि ऊपरी इंजन आक्रामक वातावरण में काम करेगा, इसे धूल कवर के साथ पूरक करना आवश्यक है। आप इसे खाली पेंट के डिब्बे से स्वयं बना सकते हैं। निचली मोटर के पास, साइड की दीवार में, कुचले हुए अनाज के निकास के लिए एक छेद काटा जाता है।

इस डिज़ाइन के संचालन का सिद्धांत सरल और सहज है। कुल मिलाकर, उत्पाद एक बड़ी कॉफी ग्राइंडर जैसा दिखता है। बड़े काटने वाले विमान और बहुमुखी घुमाव के कारण, फ़ीड कटर किसी भी प्रकार की अनाज की फसल को प्रभावी ढंग से पीसता है।

विशिष्ट चित्र देने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि आधार के रूप में ली गई वॉशिंग मशीन का मॉडल भिन्न हो सकता है। मुख्य बात है समझने की सामान्य सिद्धांतउपकरण संचालन. यह ध्यान देने योग्य है कि यह स्वयं-निर्मित अनाज कोल्हू है जिसका उपयोग अक्सर घर पर किया जाता है।

वैक्यूम क्लीनर से अनाज की चक्की

घर पर आप किसी पुराने वैक्यूम क्लीनर से अनाज कोल्हू बना सकते हैं। दरअसल, वैक्यूम क्लीनर की ही जरूरत नहीं होती, सिर्फ एक इलेक्ट्रिक मोटर की जरूरत होती है। आधार के रूप में, आप केंद्र में कटे हुए छेद के साथ टिकाऊ प्लाईवुड की एक शीट ले सकते हैं। मोटर शाफ्ट छेद के माध्यम से बाहर निकलेगा।

चाकू बनाने के लिए आप लगभग 200 मिमी चौड़ी और 1.5 मिमी मोटी धातु की प्लेट का उपयोग कर सकते हैं। सब्जी काटने वाली मशीन की डिस्क अच्छा काम करती है। चाकू को नट के साथ मोटर शाफ्ट पर लगाया जाता है।

एक कार्यशील कक्ष के रूप में, आप तैयार धातु की छलनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे स्वयं करना बेहतर है। यदि आप न केवल अनाज, बल्कि घर के लिए सब्जियां भी पीसने की योजना बना रहे हैं, तो जाल अलग-अलग सेल व्यास के साथ हटाने योग्य होना चाहिए। खरीदे गए उत्पादों में, ऐसी विनिमेयता प्रदान नहीं की जाती है।

अपने हाथों से एक छलनी बनाने के लिए, आपको लगभग 700 मिमी लंबी धातु की एक पतली शीट की आवश्यकता होगी। वर्कपीस को एक रिंग में घुमाया जाता है, किनारों को बोल्ट या रिवेट किया जाता है। निचला किनारा बाहर की ओर मुड़ा हुआ है, मुड़े हुए हिस्से की चौड़ाई 15 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। जाल को जोड़ने के लिए मोड़ आवश्यक है।

तैयार उत्पादों के लिए एक रिसीविंग हॉपर छलनी के नीचे स्थापित किया गया है। कोई भी कंटेनर जिसमें आपके लिए आवश्यक मात्रा हो वह यहां उपयुक्त है। यह एक बेसिन या एक साधारण टिन की बाल्टी हो सकती है। कार्य कक्ष में अनाज की आपूर्ति के लिए, आप एक टिन बॉक्स डिज़ाइन कर सकते हैं। कच्चे माल की आपूर्ति को नियंत्रित करने के लिए, बॉक्स को एक चल डैम्पर के साथ पूरक करने की सिफारिश की जाती है।

उपरोक्त जानकारी से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अनाज कोल्हू, सामग्री की परवाह किए बिना, एक ही सिद्धांत पर काम करता है। अपने हाथों से अपने घर के लिए उच्च-प्रदर्शन फ़ीड कटर बनाने के लिए, थोड़ी कल्पना दिखाने के लिए पर्याप्त है। अनिवार्य तत्वों के रूप में आपको आवश्यकता होगी:

1. विद्युत मोटर। घर पर, लगभग 150 आरपीएम की रोटेशन गति के साथ 1.5 - 2 किलोवाट की शक्ति वाली एक मोटर पर्याप्त होगी। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास पुराने घरेलू उपकरण नहीं हैं जिन्हें अलग किया जा सकता है, तो आप किसी भी पिस्सू बाजार में ऐसा इंजन खरीद सकते हैं। अधिक शक्तिशाली मोटरों का उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है, बिजली की खपत बढ़ जाएगी, और घरेलू इकाई के संचालन का आर्थिक लाभ तदनुसार गायब हो जाएगा।
2. विमान काटना. इसे किसी भी टिकाऊ धातु की शीट से कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। आप सब्जी कटर और ब्लेंडर से तैयार डिस्क का उपयोग कर सकते हैं।
3. छलनी. जाल का व्यास पीसने की सुंदरता पर निर्भर करता है। आप एक तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं या अपने हाथों से विनिमेय जाल के साथ एक डिज़ाइन बना सकते हैं।

भले ही आप सभी आवश्यक हिस्से खरीद लें, होममेड फीड कटर की कीमत किसी भी स्टोर मॉडल की कीमत से काफी कम होगी। साथ ही, घरेलू निर्मित इकाई का प्रदर्शन भी बदतर नहीं होगा।

ताज़ी पकी हुई ब्रेड की महक हर किसी को अच्छा महसूस कराती है, खासकर अगर यह स्वस्थ साबुत अनाज के आटे से बनी हो, लेकिन इस तरह के व्यंजन का आनंद लेना बहुत दुर्लभ है। दुकानों में आप किसी भी पीस का आटा पा सकते हैं, लेकिन इसकी गुणवत्ता कभी-कभी उच्च लागत के अनुरूप नहीं होती है। इस समस्या का सबसे सही और तार्किक समाधान अपनी स्वयं की मिल प्राप्त करना होगा, और यदि इन शब्दों को पढ़ने के बाद आपके दिमाग में एक विशाल इमारत और विशाल मिलस्टोन की छवि दिखाई देती है, तो हम आपको सांत्वना देने के लिए जल्दबाजी करते हैं - आज आप एक कॉम्पैक्ट मशीन बना सकते हैं जो किसी भी रसोई में फिट बैठता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि अपने हाथों से घर का बना अनाज मिल कैसे बनाया जाए।

कोई भी गृहिणी जो अपने परिवार को उपयोगी भोजन खिलाना चाहती है स्वादिष्ट भोजन. तकनीकी दृष्टि से इस उपकरण का निर्माण इतना कठिन नहीं है, हालाँकि, इसके लिए मास्टर को टर्निंग उपकरण और ड्रिलिंग टूल को संभालने में सक्षम होना आवश्यक होगा।

घरेलू अनाज मिल आपको किसी भी पीस का आटा प्राप्त करने की अनुमति देती है - मोटा, मध्यम या बहुत महीन (सेटिंग्स के आधार पर)। यह काफी लुभावना लगता है, खासकर यह देखते हुए कि साबुत अनाज के आटे की कीमत इसके उत्पादन की लागत के बराबर नहीं है। यदि आप इसे देखें, तो साबुत अनाज "असली" आटा वह अनाज है जो अनाज के छिलके को हटाए बिना किसी न किसी प्रसंस्करण से गुजरा है। इन्हें चोकर के नाम से भी जाना जाता है। दूसरी ओर, सफेद आटा कई प्रसंस्करण, निस्पंदन और अन्य प्रक्रियाओं से गुजरता है, जो वास्तव में, सभी उपयोगी घटकों को हटा देता है। यह तर्कसंगत है कि सफेद आटे के उत्पादन की लागत अधिक है, लेकिन किसी कारण से इसकी लागत "अपरिष्कृत" से कम है। यह कुशल विपणन का एक स्पष्ट उदाहरण है, जो आज्ञापालन करता है मौजूदा रुझान स्वस्थ जीवन शैलीज़िंदगी। यदि आप स्वस्थ जैविक भोजन खाना चाहते हैं, तो अधिक पैसे खर्च करें।

उसी समय, अनाज की कीमत मात्र एक पैसा होती है, इसलिए घरेलू चक्की का उपयोग करके घर पर आटा के उत्पादन के लिए, आप न्यूनतम पैसा खर्च करेंगे। सबसे आम मॉडल मिनी-मिल "माल्युटका" है। इसका आविष्कार कई साल पहले उदमुर्तिया में दो इंजीनियरों ने किया था। "बेबी" की मदद से आप न केवल अनाज को वांछित आकार में पीस सकते हैं, बल्कि घर के लिए मिश्रित चारा भी बना सकते हैं पशु, मुर्गीपालन, मक्का, एक प्रकार का अनाज और किसी भी अन्य आटे का उत्पादन करते हैं। सहमत हूँ, एक निजी घर में रहने वाले और घरेलू पशुओं को रखने वाले परिवार के लिए एक अनिवार्य उपकरण।

ऐसी घरेलू अनाज मिल के आयाम बहुत मामूली हैं, लेकिन प्रदर्शन वास्तव में प्रभावशाली है - केवल 5 मिनट में आप मकई की एक पूरी बाल्टी पीस सकते हैं, और यह 2-3 मिनट में गेहूं की एक बाल्टी को संभाल सकती है।

विशिष्टताएँ "बेबी":

• बंकर और शाखा पाइप के बिना शरीर के आयाम - 320x160x170 मिमी;
• 2 प्रकार की पीसने (बड़ी और बारीक) बनाने में सक्षम;
• कम इंजन शक्ति - 180 डब्ल्यू (महत्वपूर्ण ऊर्जा बचत के साथ उच्च प्रदर्शन। तुलना के लिए, एक साधारण इलेक्ट्रिक केतली या इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व 2000 डब्ल्यू / घंटा की खपत करता है);
• उत्पादकता: मक्का - 0.2 बाल्टी/मिनट, गेहूं, जई और अन्य फसलें - 0.5 बाल्टी/मिनट;
• हेलिकॉप्टर रोटर-स्टेटर, प्रतिवर्ती;
• इकट्ठे रूप में डिवाइस का कुल द्रव्यमान 15 किलोग्राम है।

सबसे महत्वपूर्ण कार्य, जिस पर मिल की दक्षता और स्थायित्व निर्भर करता है, रोटर और स्टेटर का निर्माण है।

मिल योजना

नीचे इमेज में आप देख सकते हैं विस्तृत चित्रउपयोग किए गए सभी घटकों के संकेत के साथ एक कॉम्पैक्ट मिल "बेबी" का निर्माण। असेंबली से पहले तैयारी करें पूरी सूचीआवश्यक विवरण.

"बेबी" की असेंबली का विवरण:

1. इलेक्ट्रिक मोटर (आप पुरानी वॉशिंग मशीन से इंजन ले सकते हैं, क्योंकि कम बिजली की आवश्यकता होती है)।
2. मोटर अटैचमेंट पॉइंट (आपको स्प्रिंग वॉशर के साथ एम6 बोल्ट के 12 टुकड़ों की आवश्यकता होगी)।
3. दो स्टील कोनों 45x45 मिमी से इंजन के लिए समर्थन।
4. 6-8 मिमी मोटी शीट स्टील से बना बिस्तर (तंत्र आधार)।
5. टाई (नट्स के साथ स्टड)।
6. छत के लोहे से बना रिसेप्शन बॉक्स।
7. शाफ्ट रोटेशन के संचरण के लिए युग्मन।
8. रोटर.
9. बियरिंग असेंबली के लिए कवर.
10. स्टेटर.
11. लोहे की नली.
12. 3 मिमी मोटी शीट स्टील से बना कवर।
13. कवर फिक्सिंग (4 एम6 स्क्रू)।
14. दूरी वाली रिंग।
15. रिसीविंग बॉक्स फास्टनरों (2 एम6 बोल्ट)।
16. दो बियरिंग #203.
17. असर इकाई के लिए कवर के फास्टनिंग्स के स्थान (3 एम 6 स्क्रू)।
18. स्थापना के लिए नट के साथ M6 स्क्रू।
19. हैंडल की भुजाएँ 2 मिमी मोटी स्टील से बनी हैं।
20. लोड हो रहा है बक्सा.
21. एक्सल (एम6 स्टड और नट 2 पीसी)।
22. लकड़ी का हैंडल।
23. एम6 बोल्ट के साथ पाइप को ठीक करने के स्थान।

रोटर बनाना

"बेबी" का डिज़ाइन अत्यधिक सरल है, इसलिए यदि कोई चाहे तो असेंबली को संभाल सकता है, लेकिन इसके लिए आपको एक खराद और ड्रिलिंग उपकरण को संभालने में सक्षम होना चाहिए। यदि आपके पास कौशल नहीं है और निकट भविष्य में उन्हें हासिल करने की योजना नहीं है, तो आप टर्निंग वर्कशॉप में आवश्यक भागों का ऑर्डर दे सकते हैं। आपको एक स्टेटर, एक रोटर और एक बियरिंग कैप की आवश्यकता होगी।

इस घटना में कि आप सब कुछ स्वयं करना चाहते हैं, आपको कुछ तकनीकी बारीकियों पर विचार करना चाहिए:

1. वेरिएबल क्रॉस सेक्शन के शाफ्ट के साथ तुरंत रोटर बनाएं।
2. शाफ्ट को M45 फोर्जिंग (लंबाई 9 सेमी, व्यास 12 सेमी) या गोल लकड़ी (स्टील) से बनाएं।
3. पूरी प्रक्रिया को कई भागों में विभाजित करें: धातु के रिक्त स्थान की तैयारी (समान दूरी पर 105 मिमी के घेरे में 5 सेमी की त्रिज्या के साथ छेद ड्रिल करें), सर्कल की बाहरी परत को हटा दें ताकि खांचे का आकार घटकर 104.5 हो जाए। मिमी, और काम करने वाले दांत खुल जाते हैं, जिसके बाद समाप्त रोटर को सख्त किया जाना चाहिए।

रोटर को भी सही ढंग से कठोर किया जाना चाहिए: पहले, इसे भट्टी में 800C के तापमान तक गर्म करें, और फिर इसे एक तेल कंटेनर में डाल दें। इस विशेष मामले में धातु को पानी से ठंडा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह टूट जाएगी और बहुत भंगुर हो जाएगी। फिर आपको छुट्टी लेने की ज़रूरत है, यानी रोटर को फिर से गर्म करें, लेकिन 400C के तापमान तक, और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। परिणामस्वरूप, आपको एक बहुत ही कठोर और टिकाऊ हिस्सा मिलेगा जो टिकेगा लंबे साल. यह जांचने के लिए कि सख्तीकरण अच्छी तरह से हुआ है या नहीं, दांत के काटने वाले हिस्से पर एक फ़ाइल चलाएं - यदि यह आसानी से फिसलता है और कोई निशान नहीं छोड़ता है, तो सख्तीकरण अच्छा है।

माल्युटका मिल में रोटर दो रेडियल बियरिंग पर घूमेगा। इससे असेंबली की कठोरता और पूरे डिवाइस की ताकत कई गुना बढ़ जाएगी। बीयरिंगों के बीच, शाफ्ट से 0.5 मिमी दूरी की एक रिंग जुड़ी होनी चाहिए - यह बीयरिंगों को थोड़ा हिलने की अनुमति देगा और तनाव पैदा करेगा जो तंत्र के अंदर तनाव के अनुकूल असेंबली के लिए आवश्यक है।

स्टेटर बनाना

रोटर की तुलना में स्टेटर का निर्माण करना थोड़ा अधिक कठिन है, क्योंकि इसके लिए अत्यधिक सटीकता की आवश्यकता होती है। कार्य को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है। सबसे पहले, वर्कपीस को मशीन पर घुमाएँ, फिर एक छोटा सा तकनीकी भत्ता छोड़ दें। ऐसा करने के लिए, केंद्र में 70 मिमी तक का एक उद्घाटन ड्रिल करें, वर्कपीस पर 105 मिमी के व्यास के साथ एक सर्कल को चिह्नित करें, और भविष्य के उद्घाटन के केंद्र बिंदुओं को चिह्नित करें। इसके बाद, वे स्टेटर का कार्यशील विमान बनाएंगे। अंकन को ड्राइंग के अनुसार सख्ती से लागू किया जाना चाहिए।

ऊपर और नीचे छेदों की रूपरेखा को चिह्नित करें, और फिर लगभग 26 मिमी गहराई में अंधी "खिड़कियाँ" ड्रिल करें। मशीन पर, वह भत्ता हटा दें जो आपने पहले छोड़ा था और उस स्थान पर बोर कर दें जहां काम करने वाला कक्ष स्थित होगा (105 मिमी)। परिणामी वर्कपीस को पलटें और एक लैंडिंग अवकाश बनाएं जहां बीयरिंग डाली जाएंगी। यदि आप सीलिंग कॉलर स्थापित कर रहे हैं तो आपको सीलिंग कॉलर के लिए एक खांचे की मशीन की भी आवश्यकता होगी, लेकिन व्यवहार में मशीन इस हिस्से के बिना भी ठीक काम करती है।

जब स्टेटर तैयार हो जाए, तो आप बेयरिंग और स्टेटर कवर, नोजल और लोडिंग बॉक्स के लिए थ्रेडेड छेद बनाना शुरू कर सकते हैं। अंत में, रोटर की तरह स्टेटर को भी ऊपर वर्णित तकनीक के अनुसार ताप उपचारित किया जाना चाहिए।

अनाज पीसने वाली चक्की के ठीक से काम करने के लिए, स्टेटर के निर्देशांक को सही ढंग से और पूर्ण सटीकता के साथ सेट करना आवश्यक है। इसके लिए बोल्ट का इस्तेमाल किया जाता है. ऑपरेशन के दौरान, रोटर को झटके या जाम हुए बिना, आसानी से और सुचारू रूप से चलना चाहिए। केवल जब आप आश्वस्त हों कि सभी हिस्से उसी तरह चल रहे हैं जैसे उन्हें चलना चाहिए, तो आप मिल का ट्रायल रन कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे एक मेज या स्टूल पर स्थापित किया जाना चाहिए ताकि उपकरण कंपन के कारण फर्श पर न गिरे।

बिस्तर निर्माण

एक अन्य महत्वपूर्ण डिज़ाइन विवरण बिस्तर, यानी बेस प्लेट है। इसके निर्माण के लिए आप 6-8 मिमी मोटी स्टील शीट का उपयोग कर सकते हैं। स्टेटर M6 स्क्रू के साथ फ्रेम से जुड़ा हुआ है, जो एक साथ पाइप को पकड़ेगा। इसे हटाया भी जा सकता है. ऐसा करने के लिए, आधार उद्घाटन में एक नोजल स्थापित करना आवश्यक होगा, जो भाग के व्यास के अनुरूप होगा। और यह घर्षण के कारण ही तंत्र में रहेगा।

ब्रांच पाइप बनाने के लिए पतली दीवार वाले पाइप का एक टुकड़ा लें, जिसका बाहरी व्यास 28 मिमी है। गोल या चौकोर खंड वाला उत्पाद उपयुक्त है, और इस कारक के आधार पर, फ्रेम में उचित आकार और व्यास का एक छेद बनाया जाना चाहिए।

यदि आपने उपरोक्त सभी भागों का निर्माण कर लिया है, तो बूट बॉक्स बनाना मुश्किल नहीं होगा। इसे छत की लोहे की शीट से दिए गए आकार में मोड़कर और सीम को सोल्डर करके बनाया जा सकता है। साधारण शीट आयरन का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन छत अधिक मजबूत और टिकाऊ होती है। जब बॉक्स तैयार हो जाए, तो इसे स्टेटर पर स्थापित करें और दो M6 बॉट्स के साथ इसे ठीक करें।

मैनुअल अनाज मिल के निर्माण के साथ आगे बढ़ने से पहले, कृपया ध्यान दें कि यदि रोटर एक दिशा में घूमता है, तो स्टेटर कार्य कक्ष का केवल पहला भाग ही शामिल होगा। जब रोटर दूसरी दिशा में घूमेगा, तो चैम्बर का दूसरा भाग चालू हो जाएगा। दोनों तरफ अलग-अलग संख्या में उभार हैं और उनके आकार भी अलग-अलग हैं। इस कारण से, पहले और दूसरे मामले में पीसना अलग-अलग होगा। इससे आप अपनी आवश्यकताओं के आधार पर मोटा या महीन आटा प्राप्त कर सकते हैं। आपको बस रोटर की दिशा बदलनी है।

विद्युत उपकरणों की स्थापना

यह स्पष्ट है कि सभी विवरणों को गतिमान करने के लिए बल की आवश्यकता है। इस मामले में, बिजली की शक्ति. इससे पहले कि आप तंत्र के घटकों को काटना शुरू करें, आवश्यक विद्युत उपकरण तैयार कर लें। सौभाग्य से, इस तरह के एक सरल डिज़ाइन के लिए किसी जटिल या महंगी चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है।

आपको चाहिये होगा विद्युत इंजन, लगभग 3.8 माइक्रोफ़ारड की क्षमता वाला एक संधारित्र, एक फ़्यूज़ और एक टॉगल स्विच। इंजन को ढांकता हुआ प्लेट पर स्थापित करें, बाकी हिस्सों को वहां संलग्न करें। रोटर को दूसरी दिशा में मोड़ने के लिए, बस कैपेसिटर को स्विच करें।

क्रशर शाफ्ट और मोटर शाफ्ट को संरेखित करें। घूर्णन संचारित करने के लिए एक कठोर युग्मन का उपयोग करें। शाफ्ट की स्थिति को समायोजित और ठीक करने के लिए सभी बढ़ते ब्रैकेट में बोल्ट के लिए पायलट छेद ड्रिल करना सुनिश्चित करें। फ्रेम (आधार) में भी छेद बनाएं - वे आंदोलन के लिए आवश्यक हैं।

यह केवल अनाज को प्राप्त बॉक्स में लोड करने, आउटलेट पाइप के नीचे कंटेनर रखने और घर पर अपना पहला आटा पीसने के लिए ही रहता है।

हर कोई ऐसी व्यावहारिक चक्की नहीं बना सकता, लेकिन यह कार्य काफी संभव है, भले ही आपके पास घर पर टर्निंग उपकरण न हों। नीचे एक अनाज मिल के बारे में एक वीडियो है, जो स्पष्ट रूप से दिखाता है कि ग्रेनाइट मिलस्टोन और न्यूनतम वित्तीय निवेश का उपयोग करके वैकल्पिक डिजाइन कैसे बनाया जाए:

इसके निर्माण के लिए, आपको विशेष उपकरण की भी आवश्यकता होगी, लेकिन यदि आप कार्यशाला में सभी भागों का ऑर्डर देते हैं, तो भी डिवाइस की लागत स्टोर उत्पादों की तुलना में बहुत कम होगी।

हमने अनाज मिल बनाने का तरीका कवर किया है और हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए अपना आटा बनाने में मदद करेगा।