तोरी के साथ चार्लोट मीठा होता है। चार्लोट के आटे में तोरी और सेब मिलाएं

शार्लोट - कई पेस्ट्री। उसकी क्लासिक रेसिपी सेब के साथ है। लेकिन इस नुस्खा में, मैं उन्हें स्वस्थ तोरी के साथ बदलने का सुझाव देता हूं। जबकि यह काफी सस्ती सब्जी बिक्री पर है, आइए इसका अधिकतम उपयोग करें।
पकाने की विधि सामग्री:

शार्लेट बचपन से ही लोगों की फेवरेट ट्रीट रही हैं। गर्म, भुलक्कड़, मीठा आटा मीठे दाँत को आकर्षित करता है, जिससे वे आकृति के बारे में भूल जाते हैं। लेकिन किसने कहा कि अतिरिक्त पाउंड के साथ स्वादिष्ट खतरा है? यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो Ducan की रेसिपी के अनुसार राई के आटे पर तोरी के साथ चार्लोट आदर्श है।

पियरे डुकन की पोषण प्रणाली अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। दुनिया भर में हजारों लोग इसके बारे में पहले से ही जानते हैं। अंतर्निहित सिद्धांत यह है कि आप वसा कोशिकाओं की संख्या नहीं बदल सकते हैं, लेकिन कम वसा जमा करना संभव है। ऐसे आहार को प्रोटीन या कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार कहा जाता है। आप जीवन के लिए, या कई महीनों की अवधि के लिए एक आहार पर टिके रह सकते हैं। यदि आपने कई आहार आजमाए हैं, लेकिन उनमें से कोई भी आपको पेस्ट्री खाने की अनुमति नहीं देता है, तो इस चार्लोट के खाए हुए टुकड़े से आपको वास्तविक खुशी मिलेगी। यहां पूरा बिंदु विशेष घटकों और उपयोगी प्रतिस्थापनों में है, जो वजन कम करने वाले व्यक्ति को बहुत अधिक हासिल करने की अनुमति नहीं देते हैं।

मैं यह भी नोट करता हूं कि यदि आप डाइट पर नहीं हैं, तो आपको भी यह पाई पसंद आएगी। आखिरकार, एक सच्चे पाक विशेषज्ञ की सीमा और कल्पना की कोई सीमा नहीं है। सस्ती और सस्ते उत्पादों से आप वास्तविक कन्फेक्शनरी मास्टरपीस प्राप्त कर सकते हैं।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 64.5 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स प्रति 1 शार्लेट
तैयारी का समय - 20 मिनट आटा गूंधना, 40 मिनट बेकिंग

अवयव:

राई का आटा - 120 ग्राम
जई के गुच्छे - 50 ग्राम
संतरे का छिलका - 1 बड़ा चम्मच।
वसा रहित खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
चीनी - 50 ग्राम (शहद के बदले बेहतर है)
तोरी - 1 पीसी।
वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच

तोरी के साथ चार्लोट खाना बनाना

1. आटा मिश्रण कंटेनर में चीनी डालें, खट्टा क्रीम डालें और यॉल्क्स में फेंटें।

2. तरल सामग्री मिलाएं। बेकिंग सोडा और दलिया डालें। आप दलिया की जगह दलिया का इस्तेमाल कर सकते हैं।

3. सामग्री को फिर से हिलाएं और आटे को 10 मिनट के लिए खड़े रहने दें ताकि गुच्छे थोड़ा फूल जाएं।

4. उत्पादों में साइट्रस चिप्स डालें और मिलाएँ।

5. राई का आटा छिड़कें। एक छलनी के माध्यम से इसे झारना वांछनीय है ताकि आटा ऑक्सीजन से समृद्ध हो।

6. आटे को फिर से चिकना होने तक गूंद लें। यह पहली बार में थोड़ा कड़ा हो जाएगा, लेकिन फिर प्रोटीन इसे पतला कर देगा।

7. अंडे की सफेदी को एक साफ और सूखे कंटेनर में रखें, जिसमें उन्हें एक मिक्सर के साथ तेज गति से एक सख्त सफेद झाग में फेंटें। आटे में फ्लफी प्रोटीन मिलाएं और धीरे से कुछ मूवमेंट के साथ फोल्ड करें। ऐसा धीरे-धीरे और कई बार करें ताकि उन्हें परेशान न करें।

8. तोरी को धोकर, छीलकर बीज निकाल लें। फलों को स्ट्रिप्स में काटें, जिन्हें मक्खन के साथ बेकिंग डिश में रखा जाता है। ऊपर से ऑरेंज जेस्ट फैलाएं। आप इसे लेमन, लाइम या ग्रेपफ्रूट जेस्ट से बदल सकते हैं।

9. तोरी को आटे से भरें और चिकना कर लें।

बगीचे "शस्त्रागार" में तोरी की भीड़ होने के कारण, मैं उनकी तैयारी पर हैरान था। पारंपरिक स्क्वैश पेनकेक्स, स्टू और कैवियार के रूप में, पहले से ही तंग आ चुके हैं। कल मैं एक तोरी पाई के लिए एक नुस्खा में भाग गया: http://lipa-fv.ru/post229433442/?upd मैंने आज सिर्फ यह नुस्खा पकाया, लेकिन मलाई के बजाय मैंने जैतून के 2 बड़े चम्मच डाल दिए। चम्मच, और फिर भी अंत में मैंने और आटा जोड़ा, लेकिन यह किसी तरह तरल था ... परिणामों के आधार पर, मुझे एहसास हुआ कि मीठे पानी में तोरी उबालना बेहतर है, और आप हल्दी मिला सकते हैं। तब केक चमकीला हो जाएगा। लेकिन तोरी के साथ चार्लोट का स्वाद अभी भी स्वादिष्ट है। लेकिन यह भी कुछ नहीं है।

खैर, अब चार्लोट के बारे में। मैंने इसे सेब के साथ पकाया, जैसा कि लेखक सलाह देता है।

सेब और तोरी के साथ चार्लोट आटा:

चार अंडे
1 कप चीनी
150 मिली वनस्पति तेल
2 कप मैदा
1 चम्मच नमक
2 चम्मच जमीन दालचीनी
1.5 छोटा चम्मच सोडा सिरका में बुझ गया या नींबू का रस

2 कप कद्दूकस किया हुआ तोरी
2 कप कटे हुए सेब

सफेद होने तक चीनी के साथ अंडे मारो, धीरे-धीरे वनस्पति तेल में डालें।मैदा, नमक और दालचीनी को एक साथ छान लें और उन्हें अंडे और मक्खन के मिश्रण में डालें, वहां सिरके में बुझा हुआ सोडा डालें। एक तरल आटा लें।

आटे में कद्दूकस की हुई तोरी डालें, मिलाएँ। और आखिर में सेब डालें।

बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, आटे को सांचे में डालें। बेकिंग के लिए गर्म ओवन में रखें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 60 मिनट तक बेक करें।

तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ 2 नुस्खा सब्जी चार्लोट

खाना पकाने की सामग्री:
-6 पीसी। आलू;
-3 उबचिनी (अधिमानतः युवा);
-300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
-1 पीसी। ल्यूक;
-5 टमाटर;
- 150 ग्राम पनीर;
-मेयोनेज़;
- लहसुन की 2 लौंग;
-वनस्पति तेल;
-काली मिर्च;
-अजमोद;
-नमक।

हम प्याज को काटकर और आधा पकने तक वनस्पति तेल में तल कर अपना व्यंजन शुरू करते हैं। उसके बाद कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च फैलाएं और एक पैन में भूनें। हम तोरी धोते हैं, उन्हें त्वचा के साथ हलकों में काटते हैं। हम आलू को साफ करते हैं और धोए हुए टमाटर को स्लाइस में काटते हैं। एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन की दो लौंग पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम आलू की एक गहरी परत बिछाते हैं और इसे लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ स्मियर करते हैं।अगला कदम: आलू की पूरी सतह पर कीमा बनाया हुआ मांस डालें। इसके बाद, हम उबचिनी लगाते हैं, जो सॉस (लहसुन और मेयोनेज़ से) के साथ लिप्त होते हैं।पनीर को बारीक़ करना। डिश के ऊपर टमाटर, सॉस डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें और अजमोद के साथ छिड़के। हम लगभग तैयार चार्लोट को ठीक 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में रखते हैं।हम पके हुए चार्लोट को बाहर निकालते हैं, इसे भागों में काटते हैं और इसे साइड डिश के रूप में एक पेटू डिश के रूप में टेबल पर परोसते हैं।

तोरी और पनीर के साथ स्नैक चार्लोट के लिए 3 रेसिपी

अवयव

तोरी या तोरी - 1-2 टुकड़े (युवा, मध्यम आकार के, लेकिन लंबे, छोटे बीज वाले)
दही पनीर तटस्थ या बकरी पनीर, मुलायम
हरी प्याज
धनिया
डिल (कोई भी साग, इच्छा और स्वाद पर)
लहसुन की सूखी चुटकी या लहसुन की 1 कली
पीसी हुई काली मिर्च
वैकल्पिक रूप से तलने के लिए जैतून का तेल

खाना पकाने की विधि

तोरी या तोरी को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। बेशक, सब्जी के छिलके का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन दूसरी पट्टी पर मेरा टूट गया, मैंने इसे चाकू से काट दिया।

हल्के से नमक स्ट्रिप्स, काली मिर्च, तलना जतुन तेल 2 मिनट और टिश्यू पेपर पर निकाल लें। सबसे पहले मैंने एक ग्रिल पैन में तला, ताकि अधिकतम लाभ, न्यूनतम वसा हो, लेकिन फिर मैंने अभी भी थोड़ा तेल जोड़ा, ऐसा लग रहा था कि यह सूखा होगा। स्ट्रिप्स को सूखे लहसुन के साथ छिड़कें।

हरे प्याज और किसी भी साग को बारीक काट लें (मेरे पास सीताफल और डिल है, तुलसी उपयुक्त से अधिक होगी)।

कॉटेज चीज़या बकरी पनीर बारीक कटा हुआ साग के साथ मिलाया जाता है। यदि सूखे लहसुन का उपयोग नहीं किया गया था, तो भरने के लिए कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें (यदि नाश्ते के लिए नहीं और काम के लिए नहीं)। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च।

एक उपयुक्त कटोरी, कटोरी, कटोरी में ओवरलैपिंग तोरी की स्ट्रिप्स डालें, ताकि सिरे जितना संभव हो नीचे लटकें।

स्टफिंग डालें, रौंदें, टैंप डाउन करें, हैंगिंग एंड्स से बंद करें, फिल्म से ढक दें और 3 घंटे के लिए या परोसने तक फ्रिज में रख दें।

सेब और कद्दूकस की हुई तोरी के साथ चार्लोट- एक बहुत ही मूल नुस्खा। इसमें तोरी बिल्कुल भी फील नहीं होती है चालट, लेकिन आटे को रस और कोमलता दें।

मैंने अपने सभी रिश्तेदारों को इस आहार चार्लोट से पहले ही खिला दिया है। सभी उसे बहुत पसंद करते थे सुखद स्वाद. इसके अलावा, कोई केवल उबचिनी की उपस्थिति के बारे में अनुमान लगा सकता है, उन्हें बिल्कुल महसूस नहीं किया जाता है।

मुझे इससे क्या आकर्षित करता है सेब चार्लोट नुस्खा, यह है कि यह कमर के लिए इतना हानिकारक नहीं है, क्योंकि इसमें तोरी और सेब का एक बड़ा प्रतिशत होता है।