Garda auzu pārslu biezputra ar pienu. Kā pagatavot auzu pārslas pienā: recepte, proporcijas

Auzu pārslas brokastīs? Tikai pēc ilgas pārliecināšanas! Vienalga, vai tā ir tikai tase kafijas. Jūs pat varat neapsēsties pie galda, sakošļāt sviestmaizi ceļā, dzēra kafiju un skrēja uz darbu. Un kas būs tālāk? Bet ko - pēc stundas vai divām izsalkums liks par sevi manīt, un, ja jums nebūs ne kumosa, tad vakariņās uzliesmos brutāla apetīte, un jūs apēdīsit daudz vairāk, nekā jums nepieciešams. Šāda pseido laika taupīšana no rīta un pilnu brokastu noraidīšana drīz vien pārvērtīsies par veselības problēmām un svara pieaugumu. Un tas noteikti nenesīs jums labas saimnieces slavu.

Daudz labāk ir izdarīt izvēli par labu saprātīgiem uzkrājumiem un pieradināt ģimeni pie pareiza uztura. Sāciet ar brokastīm, ar to pašu auzu pārslu gatavošanu. Tā vien liekas, ka auzu pārslas ir garlaicīgs, vienmuļš ēdiens un tikai briti spēj katru rītu košļāt auzu pārslas. Nekas tamlīdzīgs! Auzu pārslas var viegli pagatavot garšīgas un interesantas! Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams diezgan daudz: apgūstiet pamata recepti auzu pārslu pagatavošanai pienā un izdomājiet dažādas piedevas. Padomi (papildinājumu iespējas) ir receptes beigās.

Pirms sākat gatavot auzu pārslas ar pienu, atcerieties divus noteikumus:
Pirmkārt, neatstājiet pienu bez uzraudzības. Vārot tam ir tendence "aizbēgt", un ātro brokastu vietā jūs saņemsiet piedegušu katlu un netīru plīti.
Otrkārt, auzu pārslas netiek mazgātas. Tos pievieno vārītajam šķidrumam sausā veidā.

Nepieciešamie produkti 2 porcijām putras:

- piens - 0,5 litri (vai 2 tases);
- auzu pārslas (parastās auzu pārslas) - 1 glāze;
- cukurs - 2-3 ēdamk. l;
- smalkā sāls - 1 šķipsniņa;
- sviests - 50 g.

Auzu pārslas cilvēku uzturā ir iekļautas jau ilgu laiku - pirmo reizi graudaugi parādījās Mongolijā, un no turienes tā ceļoja pa visu planētu un ir stingri iesakņojusies līdz mūsdienām. Auzu pārslas tiek vārītas ūdenī, bet vispiemērotākās un barojošākās ir auzu pārslas pienā. Un skoti, briti un eiropieši labprāt ēd šo veselīgo ēdienu no rītiem. Katra virtuve cenšas gatavošanas procesā ienest kaut ko citu.

Auzu pārslas ir bagātas ar mikroelementiem, un tās tiek uzskatītas arī par diētisku ēdienu. Katrs var pagatavot putru no auzu pārslām pēc savas gaumes – ar augļiem, ievārījumu, cukuru vai sāli. Auzu pārslas ir šķiedrvielu un olbaltumvielu avots.

Bļoda ar auzu pārslām no rīta palīdzēs uzturēt sevi formā un ilgstoši nejust izsalkumu.

Putra tiek pagatavota kopumā apmēram 30 minūtēs.

Klasiskā auzu pārslu recepte

Pienā graudaugi vārās lēnāk nekā ūdenī. Tāpēc labāk auzas vispirms mērcēt ūdenī un pēc tam ielej karstu pienu.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze auzu pārslu;
• 0,5 l piena;
• 1 tējkarote sāls;
• 2 ēdamkarotes eļļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Mērcē auzu pārslas ūdenī 2 stundas. Izlejiet ūdeni.
2. Uzvāra pienu.
3. Iemērciet graudaugus verdošā pienā. Sāls. Vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes.
4. Nepārtraukti samaisiet putru, lai tā nepiedeg.
5. Noņem no plīts un ielej eļļu.

Auzu pārslas ar pienu lēnajā plītē

Multivarka ļauj samazināt gatavošanas laiku. Tajā jūs varat pagatavot putru pēc tradicionālās receptes un pievienojot citas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze auzu pārslu;
• 0,5 ēdamkarotes cukura;
• 2 glāzes piena;
• sviesta gabals.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms noskalojiet auzu pārslas.
2. Ielieciet graudaugus, eļļu un sāli multivarkas bļodā. Piepildiet ar pienu.
3. Iestatiet režīmu "Putra".
4. Pēc ceturtdaļas stundas putra būs gatava.

Auzu pārslas ar pienu mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsns var arī vienkāršot putras gatavošanas procesu. Lai auzu pārslas būtu biezas un sātīgas, pārslas vispirms jāsadrupina.

Sastāvdaļas:

• 250 ml piena;
• 0,5 glāzes auzu pārslu;
• 1 tējkarote cukura;
• sviesta gabals.

Ēdienu gatavošana:

1. Pārslas sasmalcina blenderī. Ielejiet dziļā bļodā un piepildiet ar pienu.
2. Ielieciet mikroviļņu krāsnī. Iestatiet maksimālo jaudu, taimeri 4 minūtes.
3. Pēc tam, kad putra gatava, pievieno gabaliņu sviesta un pārkaisa ar cukuru.

Auzu pārslas ar pienu un augļiem

Lai saglabātu figūru, jūs varat atteikties gatavot putru ar cukuru, bet pievienot tai saldumus ar augļu palīdzību. Receptei ir piemēroti gan svaigi, gan žāvēti augļi un ogas.

Sastāvdaļas:

• 250 ml piena;
• puse glāzes auzu pārslu;
• žāvēti vai svaigi augļi un ogas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja lietojat žāvētus augļus, iemērciet tos ūdenī 20 minūtes. Putrai der āboli, apelsīni, ķirši, mellenes, zemenes, jāņogas, persiki, ananāsi.
2. Iemērciet graudaugus karstā ūdenī pusstundu.
3. Uzvāra pienu, pievieno herkules.
4. Vāra 15 minūtes. Pievienojiet augļus un pagatavojiet vēl 3 minūtes.

Auzu pārslas ar riekstiem

Rieksti var pievienot putrai nevēlamu rūgtumu, tāpēc šo pēcgaršu ieteicams neitralizēt ar medu. Šī recepte ir piemērota arī bērniem.

Sastāvdaļas:

• puslitrs piena;
• puse glāzes auzu pārslu;
• sauja riekstu (valrieksti, lazdu rieksti vai mandeles);
• 1 ēdamkarote medus;
• olīveļļa cepšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Mērcē auzu pārslas pusstundu ūdenī.
2. Sasmalciniet riekstus un apcepiet ar medu olīveļļā.
3. Uzvāra pienu. Pievienojiet tai auzu pārslas un vāriet 20-30 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. Pirms pasniegšanas putrai pievieno riekstu-medus maisījumu.

Slinks auzu pārslas ar pienu

Nav nepieciešams vārīt auzu pārslas pienā. Ar pienu uzlietas auzu pārslas var ņemt līdzi uz darbu – šis veselīgais un garšīgais ēdiens aizstās kaitīgās uzkodas. Auzu pārslas ir ļoti vienkārši pagatavojamas.

Sastāvdaļas:

• puse glāzes piena;
• 50 gr. auzu pārslu;
• rieksti, augļi, ogas, medus - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet auzu pārslas stikla burkā.
2. Pievienojiet tur savus iecienītākos augļus vai ogas. Ja vēlaties padarīt auzu pārslas saldākas - ielieciet karoti medus. Lieliski ir arī sasmalcināti valrieksti.
3. Piepildiet maisījumu ar pienu.
4. Liek ledusskapī uz nakti.
5. No rīta var ēst putru. Brokastis tiek pasniegtas aukstas vai nedaudz siltas.

Auzu pārslas ar garšvielām

No auzu pārslām varat pagatavot īstu kulinārijas šedevru. Aromātiskās garšvielas tam palīdzēs. Šī ir ideāla recepte tiem, kas vēlas dažādot ierasto putru.karote medus;

maltas krustnagliņas, kanēlis un muskatrieksts.

Ēdienu gatavošana:

1. Žāvētus augļus uz nakti iemērc ūdenī.
2. Noskalo auzu pārslas. Sajauc ar žāvētiem augļiem.
3. Uzvāra ūdeni un ielej augļu-auzu maisījumu. Vāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. Pievieno garšvielas. Krustnagliņas apkaisa diezgan daudz - uz naža gala, pretējā gadījumā tas nogalinās kanēli un muskatriekstu.
5. Ielej pienu. Vāra vēl 5 minūtes.
6. Noņem no uguns, pievieno medu. Ja vēlaties, varat ēst šo putru ar sviestu.

Auzu pārslas ar banānu

Sākt dienu ar banānu auzu pārslām ir īsts kārums. Ja vēlas, putru var pārkaisīt ar rīvētu šokolādi vai pārliet ar sīrupu.

Sastāvdaļas:

• 250 ml piena;
• 250 ml ūdens;
• puse glāzes auzu pārslu;
• 1 banāns;
• šķipsniņa kanēļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Pārslas noskalo, vāra verdošā ūdenī 7 minūtes.
2. Kamēr putra vārās, sagriež banānu šķēlēs.
3. Vārītās auzu pārslās ielej pienu. Pievieno kanēli. Vāra 5 minūtes.
4. Izvārīto putru noņem no uguns. Pievieno banānu – to var sajaukt ar putru vai likt virsū.

Tik pazīstamam ēdienam kā auzu pārslu ir daudz neparedzētu iespēju. Jūs varat izvēlēties pareizo recepti sev un bērniem.

Pagatavojiet auzu pārslas no lieliem graudaugiem. Vāra auzu pārslas no mazām pārslām.

Lēnā plītī pagatavojiet auzu pārslas - režīmā "Piena putra".

Dubultajā katlā pavārs auzu pārslu.

Kā pagatavot auzu pārslas ar pienu

Produkti
Auzu pārslas - puse krūzes ar tilpumu 200 mililitrus
Piens 1-3% tauku - 1 glāze 200 mililitrus
Cukurs - 1/2 ēdamkarotes
Sāls - 1 šķipsniņa
Augu eļļa vai sviests - 1 ēdamkarote

Kā pagatavot auzu pārslas
1. Izmēriet 1/2 tase auzu pārslu.

2. Izmēriet tasi piena.

3. Ielejiet pienu pannā, pagaidiet pirmo tvaiku un ielejiet pienā graudaugus.

4. Auzu pārslas iemaisa pienā, pagatavo 3-15 minūtes atkarībā no graudaugu veida.

5. 1 minūti pirms beigām auzu pārslām pievieno cukuru un samaisa.

6. Auzu pārslām pievieno eļļu, samaisa un pasniedz.

Jūsu auzu pārslas ir pagatavotas, pasniedziet ar prieku!

Kā pagatavot auzu pārslas ar pienu un ūdeni

Produkti
Hercules pārslas - puse tasi
Piens - puse tasi
Ūdens - 1 glāze
Sāls - ceturtdaļa tējkarotes
Cukurs - 1-2 ēdamkarotes
Sviests - 20 grami

Kā pagatavot auzu pārslas
1. Katliņā ielej 1 glāzi ūdens, sāli, saldina un uzliek uz lielas uguns.
2. Kad ūdens vārās, ieber auzu pārslas.
3. Pagatavojiet auzu pārslas 3 vai 10 minūtes atkarībā no graudaugu veida (mazas - mazāk, lielas - ilgāk).
4. Kad ūdens iztvaiko, tievā strūkliņā lej pienu, maisot putru.
5. Kad putra uzvārās, pārklāj pannu ar vāku un samazina uguni līdz minimumam.
6. Izslēdziet uguni zem putras, uzstājiet 5-10 minūtes.
7. Uz šķīvjiem kārto auzu pārslas, virsū liek gabaliņu sviesta.

Kā pagatavot auzu pārslas ūdenī

Produkti
par 1 porciju
Ūdens - 3/4 tase
Graudaugi:
- Biezai putrai - 1/2 tase
- Viskozai putrai - 1/3 tase
- Šķidrajai putrai - 1/4 tase
Sviests - mazs kubiņš
Sāls - šķipsniņa
Cukurs vai medus - 1 ēdamkarote

Kā pagatavot auzu pārslas ūdenī
1. Katliņā ielej 3/4 glāzes ūdens, uzvāra, sāli un pievieno cukuru.
2. Ielejiet pareizo daudzumu auzu pārslu, samaisiet, lai nav kunkuļu.
3. Vāra auzu pārslas 3-12 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā.
4. Noņemiet pannu no uguns, ļaujiet auzu pārslām brūvēt zem vāka 5 minūtes.
5. Gatavo putru liek uz šķīvjiem, liek sviestu.

Kā lēnā plītī pagatavot auzu pārslas pienā
1. Multivarkas traukā ieber nepieciešamo daudzumu auzu pārslu, pārlej ar ūdeni, pievieno sāli, cukuru un sviestu pēc garšas.
2. Aizveriet multivarkas vāku, iestatiet režīmu "Piena putra", laiku no 10 līdz 20 minūtēm, atkarībā no auzu pārslu veida.

Kā pagatavot auzu pārslas pienā dubultā katlā
1. Auzu pārslas ieber rīsu bļodā, pārlej ar ūdeni, pievieno sāli un cukuru.
2. Pagatavojiet auzu pārslas 5-25 minūtes atkarībā no auzu pārslu veida.

Fkusnofakty

Standarta proporcijas auzu pārslas un šķidrums - 1:3. Piemēram, pusglāzi auzu pārslu ielej pusotras glāzes šķidruma. Šajā gadījumā jūs saņemat šķidru putru, kas var remdēt rīta izsalkumu. Viskozajai putrai izmanto proporcijas 1:2 (pusglāze pārslu 1 glāze šķidruma), biezai - 1:1,5 (pusglāze pārslu - ceturtdaļa līdz pilnai glāzei šķidruma). Ar šķidrumu saprot ūdeni vai pienu, vai to maisījumu patvaļīgā attiecībā. Lai iegūtu garšīgas, bet ne pārāk kalorijas auzu pārslas, ūdeni un pienu ieteicams lietot uz pusēm.

Lai iegūtu 1 porciju viskozas putras, kas sver 150 gramus, nepieciešama 1/4 tase auzu pārslu un 3/4 tase piena.

Auzu pārslas un Hercules nav viens un tas pats. Hercules ir apstrādātas auzu pārslas, kas īpaši izstrādātas, lai ietaupītu laiku putras vārīšanai. Auzu pārslas vāra 40 minūtes, kas mūsdienu realitātei ir nepieņemami ilgs laiks brokastu pagatavošanai.

Auzu pārslu gatavošanas būtība no auzām - mizošana, tvaicēšana mīkstināšanai un saplacināšana (tātad izskats - pārslas) ātrai pagatavošanai, pēc tam kalcinēšana ilgstošai uzglabāšanai. Rezultāts ir spēja pagatavot barojošu un veselīgu putru 3-15 minūtēs.

Ir pieejamas auzu pārslas rupja, vidēja un smalka slīpēšana, šī atšķirība ir izteikta ciparā, kas norādīts uz iepakojuma. Auzu pārslu Nr.1 ​​(šādu auzu pārslu sauc par "Hercules") pagatavošana aizņem 15 minūtes, šī ir lielākā malšana. Vidējas malšanas auzu pārslas (Nr. 2) vāra 10 minūtes, Nr. 3 (smalkās malšanas) vāra 5 minūtes. Visnoderīgākās pārslas tiek uzskatītas par rupjām, tās ir minimāli apstrādātas un satur maksimāli daudz barības vielu ar pieņemamu gatavošanas laiku.

Tādējādi hercules un auzu pārslas- tas nav viens un tas pats, auzu pārslas ir viena no 3 auzu pārslu šķirnēm.

Auzu pārslas tūlītēja ēdiena gatavošana(kas jāaplej ar verdošu ūdeni) ir ar zemu uzturvērtību - dažu minūšu laikā pēc brokastīm šāda putra atkal jūtas izsalcis.

Auzu pārslas pēc sastāva ir līdzīgas sieviešu pienam, tāpēc tās ir barojošs gardums bērniem. Tomēr bieži vien bērniem nevajadzētu dot auzu pārslu. No 6-8 mēnešiem 1 reizi nedēļā bez sāls un cukura, no 1-1,5 gadiem biežāk.

Ikdienas brokastīs ieteicams ēst auzu pārslu, ja ir letarģija un miegainība, kas saistīta ar neveselīgu dzīvesveidu vai stresu.

Ja auzu pārslas iegūtas ar mazu rūgtums, tad vai nu ūdens ir slikts, vai arī auzu pārslas uzglabātas nepareizi (vai arī beidzies derīguma termiņš). Dažreiz rūgtums var būt Hercules šķirnes rezultāts, augstas kvalitātes smalki samaltas pārslas nebūs rūgtas.

Auzu pārslas sauc "skaistuma putra" biotīna saturam (palēnina novecošanās procesu), antioksidantu vielām (normalizē barības traktu) un kopumā sirds darbības uzlabošanai. Auzu pārslas var būt lielisks uztura palīglīdzeklis, taču tikai tad, ja ēdiens nav sālīts vai saldināts.

kalorijas auzu pārslas pienā - 360 kcal / 100 grami.

Pēdējā laikā, kad kļūst modē sekot līdzi organisma enerģijas vajadzībām, auzu pārslas tiek aromatizētas ar klijām. Auzu pārslas ar klijām vēl noderīgāks un barojošāks.

Piedevas auzu pārslām - sauja kanēļa vai muskatrieksta, sasmalcinātas žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, rozīnes, svaigas ogas.

Dekorācijas auzu pārslām - banānu šķēles, mandeles, jogurts, citrusaugļu miziņa, medus, kļavu sīrups.

Pasniedziet auzu pārslas jāizklāj uz šķīvjiem, bļodām vai vafeļu glāzēm.

Saglabāt auzu pārslas pienā uz dienu ledusskapī.

Pārtikas izmaksas auzu pārslu vārīšanai pienā - 35 rubļi / 150 grami (vidēji Maskavā no 2017. gada jūnija).

Soli pa solim receptes auzu pārslu pagatavošanai ar pienu - ideālas brokastis bērniem un pieaugušajiem

2017-10-03 Natālija Dančišaka

Novērtējums
recepte

6801

Laiks
(min)

porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavā ēdiena

4 gr.

9 gr.

ogļhidrāti

25 gr.

199 kcal.

Variants 1. Auzu pārslas ar pienu: klasiska recepte

Auzu pārslas ir ideālas brokastis. Tas palīdzēs piesātināt ķermeni ar lietderīgām vielām un labos jūs. Skotijā auzu pārslas tiek uzskatītas par nacionālo ēdienu, un ar to sākt dienu tiek uzskatītas par labām manierēm. Padomju Savienībā šī putra obligāti tika iekļauta mazu bērnu un karavīru uzturā.

Sastāvdaļas

• auzu pārslu - puse glāzes;
• sviests - 30 gr;
• piens - glāze;
• šķipsniņa sāls;
• baltais cukurs - 50 g.

Katliņā ielej pienu, uzliek uguni un turi, līdz vārās. Neejiet tālu, lai piens “neaizbēgtu” un nepiedegtu.

Auzu pārslas ieber verdošā pienā, pievieno šķipsniņu sāls, balto cukuru un samaisa.

Sagrieziet uguni un vāriet putru vēl sešas minūtes. Noņemiet pannu no uguns, ielejiet tajā eļļu, pārklājiet ar vāku un atstājiet trīs minūtes. Sagatavoto putru sadala uz šķīvjiem.

Ja neesi uz diētas, gatavajai putrai vari pievienot krējumu, tie padarīs putras garšu bagātīgāku. Auzu pārslas neskalo, tās uzreiz aizmieg no iepakojuma.

2. variants. Auzu pārslas ar pienu: ātra recepte lēnajā plītē

Šī recepte ir piemērota tiem, kas novērtē savu laiku un nav gatavi ilgi stāvēt pie plīts. Pietiek visas sastāvdaļas ievietot ierīcē, ieslēgt nepieciešamo režīmu un gaidīt, kamēr viss būs gatavs. Turklāt multivarka darbojas pēc krievu plīts principa, kas padara putru īpaši garšīgu.

Sastāvdaļas

• piens - divas izmērītas glāzes;
• sviests - 60 gr;
• auzu pārslu - viena izmērīta kaudze;
• granulēts cukurs - 50 g;
• sāls - šķipsniņa.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Ierīces trauka apakšā mēs ievietojam eļļas gabalu. Ieber auzu pārslas un visu pārlej ar pienu. Pievieno šķipsniņu sāls un cukura. Mēs aizveram vāku.

Mēs sākam "putras" režīmu. Iestatiet laiku uz desmit minūtēm. Pēc pīkstiena atstājiet putru vēl piecas minūtes "sildīšanas" režīmā.

Lielākajā daļā multivarku modeļu “putras” režīmā ir iekļauts automātisks laiks četrdesmit minūtes. Šai putrai nav nepieciešams tik daudz laika, tāpēc noteikti pārtulkojiet to desmit minūtēs. Ja ir aizkavējies sākums, vakarā var visu nolikt un no rīta brokastīs dabūt karstu, svaigu putru.

Variants 3. Auzu pārslas pienā ar ķirbi

Pievienojot ķirbi, palielinās putras gatavošanas laiks. Tomēr rezultāts ir tā vērts. Ķirbis ar auzu pārslām ir īsts vitamīnu sprādziens. Šis ir ideāls brokastu ēdiens, lai saglabātu enerģiju visas dienas garumā.

Sastāvdaļas

• kaudze auzu pārslas;
• baltais cukurs - 50 g;
• 150 g ķirbju;
• sāls;
• kaudze filtrēts ūdens;
• 50 g sviesta;
• divi kaudze. mājās gatavots piens.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Mēs notīrām ķirbi no mizas, izvēlamies sēklas ar šķiedrām. Nomazgājam dārzeņa mīkstumu un sagriežam mazos gabaliņos.

Katliņā sajauciet pienu ar ūdeni. Liekam uz plīts un uz mērenas uguns uzvāra. Pievieno cukuru un sāli.

Auzu pārslas ielej verdošā pienā un vāra piecas minūtes. Tagad ielieciet smalki sagrieztu ķirbi un vāriet, laiku pa laikam maisot, apmēram desmit minūtes.

Katlu noņem no uguns, pārklāj ar vāku un atstāj uz tikpat ilgu laiku.

Cukuru putrai nevar pievienot, bet pasniedzot pārlej ar medu. Garša būs vēl interesantāka, ja putrai pievienosi sauju sasmalcinātu riekstu. Ņem muskatriekstu šķirņu ķirbi, tas ir tāds dārzenis, ko izmanto desertu pagatavošanai. Jūs nevarat novest ķirbi līdz pilnīgai gatavībai, zarnu tīrīšanai ir vēlams nedaudz kraukšķīgs dārzenis.

4. variants: auzu pārslas pienā ar žāvētām plūmēm

Visnoderīgāko putru iegūst no auzu pārslām, nevis no ātri pagatavojamām graudaugiem. Žāvētas plūmes piešķirs putrai garšvielu un padarīs to vēl veselīgāku.

Šo putras variantu īpaši novērtēs īsti gardēži un bērni.

Sastāvdaļas

• 100 g auzu pārslu;
• 100 g žāvētas plūmes;
• 400 ml piena;
• gabals sviesta;
• cukurs un sāls pēc garšas.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Vakarā graudaugus ieber sietā, pārlej ar verdošu ūdeni un pārliek emaljētā bļodā. Piepildiet ar tīru filtrētu ūdeni un atstājiet uz nakti.

No rīta noteciniet ūdeni, pārlejiet graudaugus ar pienu un uzlieciet pannu uz uguns. Sāli, pievieno cukuru un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
četrdesmit minūtes.

Ielieciet žāvētas plūmes nelielā krūzē un piepildiet ar karstu ūdeni. Mērcēt ceturtdaļu stundas, noteciniet infūziju un nosusiniet žāvētas plūmes uz salvetes. Ja tajā ir kauli, noņemiet tos. Žāvētus augļus sagriež mazos gabaliņos.

Gatavo putru samaļ caur sietu vai sakuļ ar iegremdējamo blenderi, pievienojot sviestu. Pievienojiet žāvētas plūmes un atkal uzlieciet uz lēnas uguns. Tiklīdz putra uzvārās, noņem no plīts, pārklāj ar vāku un atstāj vēl piecas minūtes.

Žāvētas plūmes vispirms jāizmērcē karstā ūdenī. Ja nav iespējas tik ilgi izmērcēt putraimus, varat tos piepildīt ar karstu ūdeni un ļaut nostāvēties pāris stundas.

Variants 5. Auzu pārslas pienā ar persikiem un datelēm

Vasara ir bagāta ar svaigiem augļiem un ogām. Katra saimniece cenšas maksimāli izmantot šo laiku, lai gūtu pēc iespējas lielāku labumu. No tiem gatavo desertus, dārzeņu salātus un, protams, pievieno piena putrām. Vaniļa un kanēlis padarīs ēdienu neticami smaržīgu un garšīgu.

Sastāvdaļas

• glāze auzu pārslu;
• piens - 500 ml;
• persiki - 200 g;
• malts kanēlis - 3 g;
• dateles - 100 g;
• vaniļas ekstrakts - 5 ml.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Katliņā lej pienu, uzliek uz vidējas uguns, pievieno šķipsniņu sāls un turi līdz vārīšanās temperatūrai.

Ielejiet auzu pārslas verdošā pienā. Mēs sajaucam. Nomazgājiet persikus, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet kauliņus. Sagrieziet augļu mīkstumu mazos gabaliņos. Griež datumus pie bedres. Katliņā pievieno persikus, dateles, kanēli un vaniļu.

Mēs griežam uguni līdz minimumam un, maisot, pagatavojam apmēram trīs minūtes.

Katlu ar putru noņem no plīts, pārklāj ar vāku un atstāj uz pāris minūtēm. Gatavo putru izklājam uz šķīvjiem. Katram var pievienot vairāk svaigu persiku.

Jūs varat noņemt ādu no persikiem. Cukuru pievienojiet tikai gatavai putrai, jo augļi var būt ļoti saldi. Īpaši garšīga putra sanāks ar nektarīniem. Neatstājiet pienu ilgu laiku bez uzraudzības, pretējā gadījumā tas iztecēs vai piedegs.

6. iespēja: piena auzu pārslas ar zemesriekstiem un apelsīnu

Auzu pārslas ir īsts atradums tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekā svara. Ar savu zemo kaloriju saturu tas ļauj ilgstoši saglabāt sāta sajūtu. Apelsīns padarīs ēdienu smaržīgu, un zemesrieksti piešķirs sāta sajūtu.

Sastāvdaļas

• 200 ml piena;
• 5 g vaniļas cukura;
• 5 ēdamkarotes auzu pārslu;
• 50 g baltā cukura;
• puse apelsīna;
• ķekars zemesriekstu.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Ielejiet pienu katliņā un uzlieciet uz nelielas uguns.

Verdošā pienā ieber auzu pārslas, balto un vaniļas cukuru. Ja mēs izmantojam ātri pagatavojamus graudaugus, pagatavojiet putru tikai dažas minūtes. Parastajām pārslām palieliniet laiku līdz desmit minūtēm.

Mēs notīrām zemesriekstus no mizas. To būs vieglāk izdarīt, ja riekstus žāvēsi sausā pannā. Zemesriekstus ieliekam maisiņā un sasmalcinām ar āmuru vai rullīti. Gabali nedrīkst būt pārāk mazi.

Riekstus izklājam putrā, nedaudz noliekot malā. No pusapelsīna izgrieziet dažas šķēles un atstājiet tās pasniegšanai. Izspiediet sulu no atlikušā gabala kopā ar mīkstumu. Ielejiet to katliņā ar putru un samaisiet.

Putru liek uz šķīvja. Virsū liek apelsīna šķēlītes un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zemesriekstiem.

Lai iegūtu vēl lielāku garšu, apelsīnam var noņemt miziņu un pievienot to putrai. Zemesriekstus žāvē sausā pannā vai cepeškrāsnī. Auzu pārslas ielej tikai verdošā pienā. Jūs nevarat lietot cukuru, aizstājot to ar medu, bet jums tas jāpievieno siltai putrai.

Variants 7. Šokolādes auzu pārslas ar pienu

Ikviens zina, ka auzu pārslas ir veselīgas, barojošas un veselīgas brokastis. Tas sāk gremošanas procesu, kas ir ļoti svarīgi no rīta. Šokolāde ir antioksidantu avots, kas aizsargā mūsu organismu no brīvajiem radikāļiem. Šis putras variants patiks visiem šokolādes cienītājiem.

Sastāvdaļas

• 200 ml piena;
• šķipsniņa sāls;
• 5 st. karotes ātri pagatavojamo auzu pārslu;
• 30 g sezama sēklu;
• 40 g kakao pulvera;
• 5 g vaniļas cukura;
• 25 g tumšās šokolādes;
• 30 g baltā cukura.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Ielejiet pienu nelielā katliņā un uzlieciet uz plīts. Pievieno kakao pulveri, vaniļu un balto cukuru, šķipsniņu sāls. Šeit sūtam arī gabaliņu tumšās šokolādes un maisām, līdz izkūst.

Kad piena maisījums vārās, ieber tajā auzu pārslas. Sagriežam uguni un maisot vāram pāris minūtes.

Putrai pievieno sezama sēklas, samaisa un noņem no plīts. Pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai brūvēt dažas minūtes. Gatavo šokolādes putru izklājam uz šķīvja, pa virsu pārkaisām ar sezama sēklām un pasniedzam.

Lai šokolāde ātrāk izšķīst, to var sarīvēt uz rupjās rīves. Izmantojiet tikai augstas kvalitātes šokolādi. Sezama sēklas var žāvēt sausā pannā, līdz tās ir viegli brūnas. Ja jums nav kakao, neuztraucieties, dubultojiet šokolādes daudzumu.

Variants 8. Auzu pārslas pienā ar ogām, persiku un linsēklām

Šī auzu pārslu versija ir īsta mūsu organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu krātuve, kas liecina par ēdiena neticamajām priekšrocībām. Svaigumu piešķirs svaigas ogas un augļi. Linu sēklas ir ļoti noderīgas pareizai gremošanai. Mellenes ir vislabākās ogas redzei. No šādas putras jūsu bērni būs vienkārši sajūsmā.

Sastāvdaļas

• 200 ml mājas piena;
• 50 g nektarīna;
• 70 g auzu pārslu nav tūlītēja;
• 70 g zemeņu;
• 20 g medus;
• 75 g mellenes;
• 10 g linsēklu;
• 7 g sezama.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Kārtojiet auzu pārslas un noskalojiet. Liek katliņā un piepilda ar pienu. Liek uz lēnas uguns un, regulāri maisot, vāra apmēram desmit minūtes.

Putrai pievieno sezama sēklas un linu sēklas. Noskalo zemenes un, noraujot tās no kātiem, iemet pannā. Viegli samaisiet, lai ogas paliktu veselas.

Nomazgājiet persiku, noņemiet no tā ādu, noņemiet kauliņu. Sasmalciniet augļu mīkstumu mazos gabaliņos.

Ielieciet mellenes sietiņā un noskalojiet zem krāna. Tiklīdz viss šķidrums notecina, ielieciet ogas putrā. Samaisiet.

Ielejiet auzu pārslās medu un vēlreiz samaisiet, uzmanoties, lai nesabojātu ogas un augļu gabaliņus.

Ziemā izmantojiet saldētus augļus un ogas. Pasniedzot, gatavajai putrai var pievienot iebiezināto pienu.

Kurš prot pagatavot putru?

Jauku dienu visiem gardo recepšu cienītājiem. Vai viņš nav tik jautrs? Ir pienācis laiks sagatavot labāko ēdienu veselībai un labam garastāvoklim. Tieši auzu pārslas tiek uzskatītas par visu graudaugu karalieni. Galu galā tajā ir tik daudz noderīgu sastāvdaļu, patiesi izcila garša, ko grūti sajaukt ar citiem, un dāsns jauna spēka un enerģijas lādiņš. Kā pareizi pagatavot auzu pārslas pienā - tas ir visizplatītākais jautājums.

Savādi, bet dažreiz pat bēdīgi slavenajiem kulinārijas speciālistiem auzu pārslas ir grūti. Kāpēc? Protams, daudz kas ir atkarīgs no pārslu izmēra un to apstrādes. Galvenās labības, ko piedāvā veikali, ir smalka un rupja maluma. No tā izrādās, ka gatavošana prasa no 5 līdz 15 minūtēm. Uzziniet vairāk soli pa solim zemāk esošajā receptē.

Kāpēc auzu pārslas ir labākās?

Auzu pārslas ir auzu pārslas, kas nav termiski apstrādātas. Tas nozīmē, ka tieši šajā ēdienā tiek saglabāts maksimālais veselībai nepieciešamo dabisko vitamīnu daudzums bez ķimikāliju pievienošanas.

Auzu pārslas izvada toksīnus, attīra aknas un nieres, dod "zirga" enerģijas lādiņu. Un nevajag brīnīties par šādu salīdzinājumu, jo tieši auzas ir šo strādīgo, stipro un izturīgo dzīvnieku galvenā barība. Un paskatieties, cik daudz spēka un spara viņiem ir! Paaugstina imunitāti un pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību. Lai kārums izdotos, jāapskata soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, lai visu izdarītu pareizi, iesākumam 1 porcijai recepte soli pa solim zemāk.

Sastāvdaļas:

Lai pagatavotu 1 porciju īstu auzu pārslu, uz galda jābūt:

1. 1 glāze piena (250g);
2. 2-3 ēdamkarotes auzu pārslu;
3. 1 st. karote sviesta (6g);
4. 1 st. karote cukura;
5. 0,5 tējkarotes sāls.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet pienu kausā vai nelielā katliņā un novietojiet uz plīts (maksimums). 10 minūšu laikā no piena sāks izplūst tvaiks.

2. Kamēr piens karsējas, pārslas noskalo vēsā vai siltā ūdenī.

3. Kad redzat, ka piens sāk vārīties, uzmanīgi ielejiet tajā pārslas. Tajā pašā laikā labāk maisīt vēl neapstrādātu, lai nepiedegtu un nesaliptu kopā.

4. Gatavojiet vidēji 10 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no pārslu lieluma. Ja ēdienkartē ņēmāt nelielas auzu pārslas, tās var iztvaikot pienā 5-6 minūtēs, sabiezēt un sākt salipt. Lielām pārslām vajadzētu ieliet 2 reizes ilgāk - 10-15 minūtes.

5. Tagad jums vajadzētu pievienot sāli un cukuru, rūpīgi sajaucot gandrīz gatavo šedevru.

6. Kad redzat, ka graudaugi ir uzsūkuši pienu, uzbriest. Pa māju apceļoja gatavās putras saldenā smarža, pannā var pievienot gabaliņu sviesta un noņemt no plīts.

7. Vislabāk ir pārklāt pannu ar vāku un ļaut traukam nostāvēties vēl 5-7 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Augļu auzu pārslas ar pienu

Daudzas mātes uztraucas par savu mazuļu veselību un ir ļoti sarūgtinātas, kad bērni kaprīzi novēršas no veselīgiem un nepieciešamiem ēdieniem uzturā. Situāciju var labot, putrai pievienojot žāvētus augļus: aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes. Vai arī pagatavojiet svaigu augļu maisījumu: banānus, ābolus, bumbierus. Valrieksti vai Indijas rieksti arī ir lieliski.

Lai pagatavotu putras porciju ar žāvētiem augļiem bērnam no gada vecuma, mums ir nepieciešams:

1. piens 300gr;
2. graudaugu 3 ēd.k. karotes;
3. sviests 7gr;
4. Cukurs pēc garšas;
5. Sāls pēc garšas;
6. Žāvēti augļi pēc izvēles 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

Gatavošanas metode neatšķiras no iepriekš minētās receptes. Bet pirms vārīšanas žāvētos augļus tvaicē verdošā ūdenī, ievietojot tos atsevišķā glāzē uz 20 minūtēm. Bērnam iepriecinošu kārumu vislabāk pievienot pašās beigās, kad putra ir garšota ar eļļu. Tādējādi ogās un augļos tiek saglabāts vairāk vitamīnu, un ēdiens izskatās estētiski patīkamāks. Netvaicēti gabaliņi rotā trauka virsmu un piešķir apetītlīgāku izskatu un garšu.

Ar svaigiem augļiem un ogām

Svaigus augļus pievieno gatavai putrai tieši pirms pasniegšanas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un ģimenes vēlmēm. Banānu sagriež aprindās un trauka virsmu dekorē ar smaidiņu, pievieno krāsainas ogas: dzērvenes, zemenes, avenes, mellenes u.c. Pārkaisa ar valriekstiem.

Vai arī sagriež visus augļus mazos kubiņos un sajauc ar galveno masu. Tā sanāk praktiski krēms kūkai, kas bērniem tik ļoti patīk. Šo auzu pārslu var ēst arī aukstu.

Šķidrs vai biezs?

Detalizētās receptēs ir parādīts optimālās vidējas konsistences variants. Ja vēlaties gatavot biezu putru, varat izmantot 2 gatavošanas iespējas. Vienkārši mainiet piena proporcijas:

1. Samaziniet piena daudzumu par 50 gr.
2. Pēc vārīšanas atstāj uz 15-20 minūtēm, lai nostātos. Pārslas uzsūks atlikušo pienu, un putra kļūs biezāka.

Šķidrā auzu pārslu putra zīdainim līdz gada vecumam ir viens no galvenajiem uztura bagātinātājiem. Tas lieliski tiek galā ar dažāda veida alerģijām, noņem diatēzi, attīsta un uzlabo dabisko imunitāti. Lai pagatavotu šķidras auzu pārslas pienā, uz 1 sastāvdaļu porciju pievienojiet 100 g piena. Tie. jūs saņemsiet nevis 250, bet 350 gramus svaiga piena.

Uz ūdens

Ja nolemjat ievērot diētu vai piena produkti bērnam īslaicīgi ir kontrindicēti, varat pagatavot auzu pārslas ūdenī bez piena. Tam būs nepieciešams:

Ūdens un graudaugu proporcijas ir 2 pret 1. Tas ir. par 1 st. graudaugu jums vajadzēs 2 ēd.k. ūdens.

Un tā, recepte 2 porcijām:

1. Ūdens 2 ēd.k
2. Pārslas 1 ēd.k
3. Sāls 0,5h l
4. Cukurs pēc garšas (vai nav nepieciešams)
5. Eļļa 7g (vai nav nepieciešama)

Gatavošanas process:

Auzu pārslas pārlej ar verdošu ūdeni. Ja pārslas ir plānas un mazas. Putru var nevārīt, bet vienkārši pievienot tai eļļu un sāli, pārklājot ar vāku 7-10 minūtes. Tvaika slēgtajā “vannā” pārslas ātri uzbriest un mīkstinās - putra ir gatava.

Ja esat "pavāru" piekritēji, tad vispirms jāzina, ka auzu pārslas labāk apliet ar vārītu ūdeni vai verdošu ūdeni.

1. Mēs uzliekam pannu ar neapstrādātu putru uz plīts;
2. Nepārtraukti maisot, vēlreiz uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai (3-5 minūtes);
3. Mēs noņemam no plīts;
4. Pievienojiet eļļu un sāli;
5. Aizveriet vāku un ļaujiet nostāvēties vēl 5 minūtes.

Vēl viens vienkāršs un ērts veids ir gatavošana lēnajā plītī saskaņā ar video recepti:

Pateicoties tik vienkāršām, ātrām un veselīgām receptēm, uz jūsu galda vienmēr būs tikai labākie ēdieni, un ģimene un viesi slavēs jūsu prasmes, lūdzot receptes rezervē, vēl ilgi, ilgi.