Kas ir saistītā tēja? Ķīniešu tēja: veidi, derīgās īpašības Tējas zieds zied, to dzerot.

Ķīniešu tējas dzeršana ir sava veida rituāls, kas apvieno aromāta un garšas baudījumu, kā arī izsmalcinātu estētiku. Sasieta tēja ir Ķīnas tējas mākslas estētiskās izcilības virsotne. Ziedu tēja, kā šo ziedošo tēju sauc arī, attiecas uz augstas kvalitātes ķīniešu tējām.

Saistītā tējas ražošana

Tēja ir roku darbs. Jaunas garās tējas lapas ir savītas un sasienamas, lai tām piešķirtu neparastu formu. Visbiežāk. Bet tējas meistari, kuri pieiet tējas olnīcai kā mākslai, var pagatavot tēju pumpuriņa, groziņa, sirds formā.

Katrs iesietās tējas veids ir individuāls. Papildus tējas lapām pumpuros ir glīti ieaustas lilijas, āboliņa, krizantēmas, jasmīna ziedi. Tie piešķir dzērienam savu izsmalcināto garšu un aromātu, harmoniski savijoties ar augstas kvalitātes tējas lapu garšu.

Šāda veida tēja ir ļoti trausla. Pārvadāšanas laikā tam tiek izvirzītas īpašas prasības. Tas tiek rūpīgi uzglabāts, lai nesadruptu, pirms nonāk pie pircēja. Vērtīgākās šķirnes tiek iepakotas atsevišķi.

Populāras Bound tējas šķirnes

Ir daudz radniecīgu tējas veidu un šķirņu. Pakavēsimies pie dažiem no tiem.

Baltais labklājības lotoss.Šī ir unikāla tēja ar ziedu aromātu. Tējas lapu pumpurī ir paslēpts sarkans lilijas zieds. Tēja satur liels skaits minerālvielas un vitamīni. To uzskata par vakara tēju, kas palīdz atjaunot spēkus pēc smagas dienas, stiprina organismu, attīra to.

Pūķa persiks.Šī ir viegla un gaisīga tēja ar izteiktām tonizējošām īpašībām. Viņi to dzer no rītiem, tas palīdz koncentrēties svarīgajam dienas uzdevumam, normalizē asinsspiedienu un kalpo kā saaukstēšanās profilakse.

Imperatora pušķis. Tā ir veidota kā pupa. Brūvējot tējas zieds uzzied, pārvēršoties pušķī, kas sastāv no dzeltenās kliņģerītes un rozā amaranta. Pēc piecām minūtēm jūs varat baudīt šo brīnišķīgo dzērienu ar kokosriekstu piena aromātu.

Mēness dārzs jeb Bai Hua Xiang Zi. Nelielai sudrabainai bumbiņai ūdenī vajadzētu uzziedēt un pārvērsties par tīģerlilijas un jasmīna ziedu arku. Tējai ir smalks jasmīna aromāts, patīkama garša dod tai jaunas pašas tējas lapas.

Kā pagatavot sasietu tēju

Sasietas tējas pagatavošanas ceremonija nepieļauj satraukumu. Vajag būt atslābinātam, mierīgam, ne par ko nedomāt, nekur nesteigties. Tikai atradis iekšējā miera stāvokli, vari sākt gatavot šo maģisko tēju.

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešama stikla tējkanna, jo nevar palaist garām saistīto pumpuru atvēršanas brīdi un zieda parādīšanos. Ja nav tējkannas, varat ņemt caurspīdīgu stiklu. Tvertni uzkarsē ar verdošu ūdeni, tajā ievieto vienu tējas pumpuru. Ūdeni (temperatūra ne augstāka par 90 ° C) uzmanīgi ielej gar trauka sieniņu, lai tieša straume nesaskartos ar pumpuru. Lai pasargātu to no priekšlaicīgas atvēršanas, vispirms varat ielej ūdeni un pēc tam tur nolaist pumpuru. Pēc tam, kad tējkanna nogrimst apakšā, tā tiek aizvērta ar vāku.

Pēc dažām sekundēm jūs varat redzēt burvīgu skatu. No savītas bumbas sāk ziedēt skaists zieds. Katru reizi tas izskatās savādāk. Nekad nevar paredzēt, kāda tā veidosies, kura no tējas lapām atvērsies pirmā. Var vērot, kā ziedlapiņas šūpojas, it kā dejotu nezināmā dejā. Ziedošu ziedu ķīnieši sauc par perfekta skaistuma iemiesojumu, kas pats par sevi dziedē.

Pēc piecām minūtēm dzērienu var dzert. Tikai ziedu vajadzētu pagatavot vēlreiz un pēc tam vēlreiz (līdz 3-4 brūvēšanai), jo tā garša un aromāts mainīsies līdz ar jauno preparātu. Šī tēja sniegs jums maksimālu baudu, iepriecinot ne tikai ar savu fantastisko izskatu, bet arī ar pārsteidzošo garšu un maigo aromātu.

saistītā tēja ir dzēriens, kas intriģē ar savu nosaukumu, valdzina ar savu skatienu un piesaista ar garšu un aromātu. Sasieto tēju ražo tikai ar rokām un tikai no baltās, zaļās vai dzeltenās tējas augšējām lapām un pumpuriem. Tāpat arī ražošanas laikā šai tējai tiek pievienots kāds smaržīgs zieds. Tikai īsti tējas meistari zina visus šīs lieliskās tējas ražošanas smalkumus, ko var salīdzināt ar īstu mākslas darbu.

Sasieta tēja ir sauss pumpurs, kas ir cieši adīta ar kokvilnas diegu un satur pārsteigumu, jo amatnieki, kas veido šo tēju, neada to pēc raksta. Viņi rada milzīgu skaitu dažādu kombināciju, katru reizi cenšoties šai tējai ienest kaut ko unikālu un neparastu.

Kā pagatavot savienotu tēju vai kā notiek burvība!

Ja jūs izlemjat brūvēt saistītu tēju, nekur nesteidzies, atpūties, nomierinies un izbaudi patieso skaistumu. Ielieciet tējas pumpuru lielā un caurspīdīgā glāzē. Ļoti uzmanīgi aplejiet glāzes sieniņu ar verdošu ūdeni. Un tad sagatavojieties mistikai, kas sāksies pēc pāris sekundēm. Sākumā pumpurs iegūst interesantu un tajā pašā laikā neparastu formu. Tad caur elastīgām lapām parādās ziedi, kas var būt dzelteni, ceriņi, sarkani, violeti, oranži un pat balti. Un tikai pēc tam lapas sāk iztaisnot. Šī procesa dēļ šī tēja tiek dēvēta par hipnotizējošāko ķīniešu tēju.

Saistīto tējas uzlējumu skaits ir atkarīgs no tējas veida. Pērkot noteikti jājautā pārdevējam par to pieļaujamo skaitu, jo, ja ir pieļaujams līdz 3 vai 4, tad ar katru nākamo brūvēšanas laiks jāpalielina līdz 4 minūtēm. Sasieto tēju ir vērts dzert, kad visas lapas noziedējušas.

Par iesietās tējas priekšrocībām!

saistītā tēja Tam piemīt stimulējoša un tonizējoša iedarbība, pateicoties tajā esošajam kofeīnam. Tāpēc, baudot šo tēju, jūs varat viegli pārvarēt galvassāpes, nogurums un miegainība. Turklāt, iesieta tēja ir lielisks dzēriens hipertensijas slimniekiem. Tas arī stimulē vielmaiņas atjaunošanos un svara stabilizāciju. Interesanti arī tas, ka sasietās tējas lapiņās esošais tanīns lieliski cīnās ar organisma novecošanos.

Sasietās tējas simbolika!

Visbiežāk meistari šo tēju sasien figūrās, kas atšķiras gan pēc formas, gan izmēra. Bet tomēr visizplatītākā figūriņa ir bumba, kas ķīniešu vidū simbolizē mīlestību. Ir arī tēja ķīniešu laternas, vārpstas vai ziedu pumpura formā.
Svarīgu lomu spēlē "intriga" iekšpusē. Tātad, pēc ķīniešu dzejnieku domām, plūmju tēja mazina sliktas domas; tēja ar krizantēmu ir cilvēka ceļš uz harmoniju ar sevi; un peoniju tēja palīdz atmodināt cilvēkā iepriekš apslēptos spēkus un iespējas.

Bound tēja ir spilgts un pārsteidzošs dzēriens, kas ienes mūsu dzīvē pasaku, mistiku un noslēpumainību.

saistītā tēja- Šai tējai ir dīvaina zaļo bumbiņu forma. Tējas veikalos to sver pa gabalu ar koka lāpstiņu.

Sasieta tēja tiek ražota tikai ar rokām, un tās forma ir atkarīga no adītājas prasmes. Dārgās tējas šķirnes tiek ne tikai iesietas, bet arī novāktas un apstrādātas ar rokām. Šādas tējas gatavo no īpašiem dzinumiem - tējas viļņiem, kas tiek savākti tikai lietus sezonā. Šie dzinumi ir gari un plāni, un rokdarbnieces ar diegu palīdzību sasien dzinumus dažādās formās: bumbiņās, gredzenos, plūmju ziedos, pērlēs, laternās.

Bet visizplatītākā forma ir pusizpūsts zieds. Lai gan ir arī eksotiskas formas, piemēram: zaķa purns, tējkanna un tamlīdzīgi.

Lotosa, krizantēmas vai jasmīna ziedus pievieno speciāli apstrādātām tējas lapām un sasien mazos saišķos.

Un, gatavojot brūvēšanu, jūs redzēsiet burvīgu attēlu: jūsu acu priekšā uzziedēs brīnišķīgs pušķis, kas sadalīsies tējas lapiņās ar ziedu centrā.

Pamatā tās ir zaļās tējas, taču reizēm starp šīs līnijas tējām var atrast arī sarkano (piemēram, “melnā peonija”).

Visu šo krāšņumu labāk vērot bļodā, caurspīdīgā tējkannā vai skaistā glāzē. Saskaņā ar ķīniešu līdzību, tikai jaunavas vāc šo tēju un vienmēr rītausmā. Nieres visdārgākajai šķirnei tiek noplūktas, ar pirkstiem nepieskaroties, tikai ar nagiem. Uz 1 kg trikotāžas zaļās tējas vajadzēs noplūkt vismaz 10 tūkstošus lapu.

Saistītās tējas īpašības

Ķīnieši uzskata, ka skaisti izskats acīmredzami liecina par tējas ar dziedinošām spējām glabāšanu. Tas stimulē kuņģa sulas izdalīšanos, izvada no organisma indes, uzlabo ēstgribu un gremošanu, uzmundrina, rada romantisku noskaņojumu, mazina nogurumu.

Kā pagatavot

Brūvējot sasietu tēju, jāievēro daži noteikumi:

1. 200 ml ūdens izmantojiet tikai vienu tējas gabalu;
2. Ielejiet karstu ūdeni, temperatūra nav augstāka par 95 grādiem, noteikti pārklājiet ar vāku un turiet vismaz 5 minūtes;
3. Šādu tēju var pagatavot atkārtoti, katru reizi palielinot pagatavošanas laiku par 3 minūtēm. Nākamā brūvēšana jāveic pēc tam, kad traukos ir palikusi trešdaļa no iepriekšējā tilpuma. Vēlreiz ielejiet ar ūdeni, kura temperatūra ir tāda pati kā pirmajā brūvēšanas reizē.

Tējai ir salda, maiga garša un bagātīga krāsa. Saistītā veida elites zaļās tējas ietver "burvju tējkannu" un "balto trusi". Pirmais - ar nasturcijas ziedu iekšā, ziedot tiek izveidots degošas lāpas attēls; otrais, kam ir truša forma - ar amaranta ziedu, no truša ausīm, kas atveras brūvējot, veidojas brīnišķīgi daudzkrāsaini ziedi.

Izmēģiniet to, jums tas patiks!

Ja vēlaties savā dzīvē ienest kādu estētiku, tad, protams, labāk uzvāriet ziedus vai tēju, pievienojot ziedus. Pamatojoties uz zaļo tēju. No vienas puses, tas ir sasiets ar diegiem, un iekšpusē ir ziedu kompozīcija, ko var redzēt, kad tēja atveras brūvēšanas laikā. Ir vērts atzīmēt, ka tēja ir saistīta ar rokām, un tāpēc tā pieder pie elites un dārgas tējas kategorijas.

Šo tēju bieži dāvina mīļajiem, mīļotājiem. Tas tiešām ir ļoti skaists, un to var dzert īpašos gadījumos. Ar vienu ziedu pietiek, lai iedzertu vairāku cilvēku kompāniju, labi pavadītu laiku, dzerot tēju.

Kā pagatavot saistītu zaļo tēju? Šis jautājums satrauc daudzus tējas cienītājus un cienītājus. Šodien es jums pastāstīšu saistītu tēju pagatavošanas noslēpumu.

Tātad, kas mums ir vajadzīgs šim nolūkam:
Stikla tējkanna, ūdens un, protams, iesieta zaļā tēja.
Kas ir svarīgi? Lai pagatavotu tēju, mums ir nepieciešams 1 litrs ūdens, un tējkannai jābūt atbilstošam tilpumam. Ūdenim jābūt dzeramam un labas kvalitātes. Ko nozīmē “laba” kvalitāte? To nedrīkst vārīt vai no krāna, tas jāiegādājas pudelēs.

Lai tēja pēc iespējas labāk atklātos, no tējkannas ir jānoņem sietiņš. Kam jāpievērš uzmanība, gatavojot saistītu zaļo tēju? Ūdens temperatūrai jābūt 70-75 grādiem, pretējā gadījumā tēja būs rūgta. Un arī mēs vispirms ielejam ūdeni tējkannā, un tad mēs vienkārši iemetam bumbu ar iesietu zaļo tēju. Tātad tēja mums parādīs ne tikai savas garšas īpašības, bet arī parādīs tās skaistumu.

margarita

Lasīšanas laiks: 2 minūtes

A A

Šodien mēs runāsim par izsmalcinātu tēju. Tas pieder pie elites šķirnēm, cena nav pieejama katram pircējam un produkts tiek pārdots tikai specializētajos veikalos. Pamatā saistītās tējas sastāvā ir zaļā, baltā, taču sastopamas arī sarkanās šķirnes. Tas ir dārgs, jo izceļas ar īpašu ražas novākšanas metodi un īpašu lapu apstrādi.

Sasietas tējas pagatavošanas iezīmes

Produkta ražošanai amatnieki izvēlas pumpurus un augšējās lapas no noteiktiem gariem dzinumiem. Lapu savākšanas process tiek veikts tikai lietainā laikā. Tējas meistari tēju iesien ar rokām, piešķirot tai dažādas formas. Ķīnieši vērpj lapas bumbiņā vai bumbiņā, jo tās simbolizē mīlestību. Var satikt citus, piemēram, lukturīti, zvaigzni, pumpuru. Jebkurš sauss zieds tiek ievietots formas iekšpusē. Saistītā tēja ir ļoti daudzveidīga, jo pumpuros sastopamas jasmīns, peonija, lilija, krizantēma un citas. Glomeruls ir ietīts ar noteiktu pavedienu, tāpēc tēju sauc par sasietu. Tad tas tiek nosūtīts uz cepeškrāsni, lai nožūtu. Gatavajam dzērienam ir izsmalcinātas garšas īpašības, kuras novērtēs īsti gardēži.

Brūvējot tēju, mēs novērojam valdzinošu ainu, kā sāk ziedēt pumpurs karstā ūdenī. Produkts tiek novērtēts ne tikai par šo skaisto procesu, tas patiešām ir ļoti garšīgs un smaržīgs. Pārdodam par augstu cenu un tikai pa gabalu. Kā pagatavot sasietu tēju?

Ēdienu gatavošanas noteikumi

Tēju klāsts ir ļoti plašs un katrai šķirnei ir savas īpatnības. Lai pagatavotu patiesi garšīgu dzērienu, ievērojiet šos vispārīgos ieteikumus:

• Lai novērotu zieda atvēršanas procesu, izmantojiet caurspīdīgu tējkannu. Ja tas tā nav, der dziļi stikla trauki vai glāze;
• Vispirms aplejiet tējkannu ar verdošu ūdeni, lai tā uzsiltu;
• Vispirms ielejiet ūdeni, pēc tam pievienojiet tējas lapas. Tādējādi tējas pumpuri nebojā verdošs ūdens un zieds lēnām atveras;
• Lai pagatavotu vienu dzēriena porciju, izmantojiet vienu iesietas tējas figūriņu. Infūzijas laiks ir no divām līdz piecām minūtēm;
• Lai baudītu aromātisku tēju, dzeriet to maziem malciņiem;

Dažas ziedu tējas šķirnes var pagatavot atkārtoti. Sazinieties ar pārdevēju pirkuma laikā.

Dzēriens satur kofeīnu, tāpēc lieliski uzmundrina un tonizē. Ir labi to dzert, lai mazinātu stresu pēc smagas darba dienas. Regulāra dzēriena uzņemšana palīdzēs normalizēt spiedienu. Ar to jūs varat atbrīvoties no dažām papildu mārciņām. Zaļā tēja saglabā jaunību, jo tējas lapas satur tanīnu, kas novērš organisma novecošanos. Sarkanā krāsa normalizē darbu uroģenitālā sistēma. Baltās šķirnes produkts cīnās pret onkoloģiskās slimības. Katram sasietās tējas veidam ir savas īpašības. Tāpēc, pērkot preci, pievērsiet uzmanību tā īpašībām. Dažas šķirnes pazemina asinsspiedienu, bet citas paaugstina, un ir svarīgi to zināt, lai nekaitētu veselībai.