गोभी और मकई के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद। केकड़े की छड़ियों, पत्तागोभी और मकई के साथ सलाद, पत्तागोभी का सलाद, ताजा ककड़ी, केकड़े की छड़ें

आप अपने आप को संतुष्ट करने की कल्पना नहीं कर सकते पूरा दोपहर का भोजनया स्वादिष्ट, ताज़ा और रंगीन सलाद के बिना रात का खाना। यह बिल्कुल वैसा ही है जैसे गोभी के साथ केकड़ा सलाद, जिसके लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है, तैयार करना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है। इसके अलावा, यह एक अविश्वसनीय रूप से बजट नुस्खा है जो रोजमर्रा के भोजन और उत्सव की मेज दोनों के लिए उपयुक्त होगा।

हम केकड़े की छड़ियों और पत्तागोभी के साथ सलाद का एक पारंपरिक संस्करण तैयार करने की पेशकश करते हैं, जिसके लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी (मध्यम आकार के 0.5 सिर);
• केकड़े की छड़ें (100 ग्राम);
• डिब्बाबंद मक्का (100 ग्राम);
• बल्ब;
• मेयोनेज़;
• मसाले (नमक, काली मिर्च);
• मौसम के अनुसार (और स्वाद के लिए) साग।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी को अच्छे से धो लीजिये. यह सर्दी और जल्दी दोनों हो सकता है, यह सब मौसम पर निर्भर करता है। सिर को बिल्कुल आधा काटें और रीढ़ की हड्डी को प्रभावित किए बिना गलत साइड से काटें।
2. प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. मक्के को मैरिनेड से छान लें.
4. ठंडी केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें।
5. सभी घटकों को मिला लें, मिला लें।
6. मसाले, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें।
7. ध्यान रखें कि पत्तागोभी जल्दी रस देती है, इसलिए आपको सलाद को परोसने से ठीक पहले सीज़न करना होगा और तुरंत इसके ताज़ा स्वाद का आनंद लेना होगा।

चाइनीज पत्तागोभी रेसिपी

नई स्वाद संवेदनाएं प्राप्त करने के लिए गृहिणियां अक्सर व्यंजनों के साथ प्रयोग करती हैं। वास्तव में, यहां तक ​​​​कि मामूली बदलाव भी किसी परिचित व्यंजन को कुछ अधिक असामान्य और नए में बदल सकते हैं। यह सलाद है चीनी गोभीऔर केकड़े की छड़ें. एक अलग प्रकार की पत्तागोभी चुनने से डिश को नए रंगों के साथ खेलने की अनुमति मिलती है।

तो, निम्नलिखित घटक लें:

• बीजिंग गोभी का सिर (मध्यम);
• केकड़े की छड़ें (1 पैक);
• चिकन अंडे (उबले हुए) - 3 पीसी ।;
• 100 ग्राम मक्का;
• जड़ी बूटी मसाले।

इस रेसिपी के लिए स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग की आवश्यकता है। सामग्री: 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, 1 लहसुन की कली, काली मिर्च (जमीन)। ड्रेसिंग पहले से तैयार कर लें. यह सभी सामग्रियों को कुचले हुए लहसुन और काली मिर्च के साथ मिलाने के लिए पर्याप्त है।

खाना पकाने के चरण:

1. पेकिंग पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लिया जाता है।
2. ठंडी केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। उबले अंडों को भी इसी तरह कुचला जाता है.
3. मैरिनेड से छनी हुई पत्तागोभी, अंडे, मकई को एक गहरे कटोरे या सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, साग मिलाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है, ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और तुरंत परोसा जाता है।

समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

आप समुद्री भोजन के फायदों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं। लेकिन बेहतर है कि आप उनके आधार पर एक साधारण व्यंजन लें और पकाएं, उसके स्वाद का आनंद लें और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें।

हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं:

• 1 प्याज;
• केकड़े की छड़ियों का एक छोटा पैकेज;
• 250 ग्राम समुद्री शैवाल;
• 3 कला. एल मेयोनेज़;
• उबले हुए बटेर अंडे (4 पीसी।);
• अजमोद।

कदम:

1. केकड़े के मांस की ठंडी छड़ियों को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, अंडे - आधे में।
3. अजमोद को काट लें.
4. हम सामग्री को सलाद के कटोरे में फैलाते हैं: तल पर समुद्री केल, फिर उसके चारों ओर केकड़े की छड़ें, शीर्ष पर प्याज।
5. परिणामी "रचना" को बटेर अंडे के साफ हिस्सों से सजाएं। ऊपर से मेयोनेज़ की जाली बनाएं, अजमोद छिड़कें! समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ियों वाला सलाद तैयार है।

खीरे, मक्का और पत्तागोभी वाला संस्करण

केकड़े की छड़ियों में एक नाजुक, विनीत स्वाद होता है, वे कई सामग्रियों के साथ मिलकर पौष्टिक और सुगंधित होते हैं। विभिन्न सलादों में उनकी उपस्थिति हमेशा असाधारण और "समुद्र जैसी" होती है। नीचे हल्के लेकिन काफी संतोषजनक चीनी गोभी केकड़ा सलाद की विधि दी गई है।

इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 2 मध्यम खीरे;
• 5 उबले चिकन अंडे;
• बल्ब छोटा है;
• चीनी गोभी के 4 पत्ते;
• हरियाली;
• मसाले;
• नमक।

सलाद तैयार करना:

1. छिले हुए खीरे, अंडे और ठंडी केकड़े की छड़ियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
3. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
4. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। मेयोनेज़ से भरें.
5. ड्रेसिंग के रूप में, आप डिश को आसान बनाने के लिए न केवल मेयोनेज़, बल्कि दही या कम वसा वाली खट्टा क्रीम भी ले सकते हैं। इसी उद्देश्य से, कुछ गृहिणियाँ सलाद को वनस्पति तेलों (सूरजमुखी, जैतून, अंगूर) से सजाती हैं।

हैम के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक

जटिल गृहिणियां केकड़े की छड़ियों से एक उत्सव क्षुधावर्धक लेकर आई हैं, जो हैम, केकड़े की छड़ें और कोमल पनीर को पूरी तरह से जोड़ती है, टमाटर ताजगी के लिए जिम्मेदार हैं, और मसालेदार हरी प्याज तीखापन के लिए जिम्मेदार हैं।

तो आवश्यक घटक हैं:

• केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग;
• हैम (100 ग्राम);
• चिकन अंडे (3 पीसी।);
• टमाटर (2 पीसी।);
• प्रसंस्कृत पनीर (1 पीसी);
• लहसुन;
• मेयोनेज़।

इस ऐपेटाइज़र का मुख्य आकर्षण परोसना है। प्रत्येक केकड़े की छड़ी एक छोटी आयताकार शीट में खुल जाती है।

यह सरलता से किया जाता है, मुख्य बात यह है कि छड़ें कमरे के तापमान पर हों।

केकड़े के पत्तों के लिए स्टफिंग कैसे तैयार करें:

1. हैम को बारीक काट लें.
2. मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे और पनीर।
3. टमाटर के बीज निकाल कर बारीक काट लीजिये. लहसुन को एक बाउल में पीस लें।
4. हम सभी सामग्री, स्वाद को नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं।
5. हम परिणामी भराई के साथ छड़ें भरते हैं, वापस मोड़ते हैं और स्नैक तैयार है!

फूलगोभी और टमाटर की रेसिपी

उपरोक्त घटकों के अतिरिक्त, आपको आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद मटर (1 छोटा जार);
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• बाल्समिक सिरका 1 चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ?

1. फूलगोभी को छोटे-छोटे पुष्पक्रमों में तोड़कर नमकीन पानी में उबालें। शांत हो जाओ।
2. केकड़े की छड़ियों को गोल प्लेट में काट लीजिये.
3. एक सलाद कटोरे में, सभी सामग्री, नमक और जैतून का तेल मिलाएं। ऊपर से बाल्समिक सिरका छिड़कें, अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

इसे आज़माएं और आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

गर्मी और शरद ऋतु में क्या खाएं!? यह सही है, जितनी संभव हो उतनी सब्जियाँ। साथ ही, यह आपके पसंदीदा व्यंजन, विशेष रूप से सलाद, को छोड़ने का कोई कारण नहीं है। इसके अलावा, सब्जियों को शामिल करने से आप अपने पसंदीदा स्वाद में विविधता ला सकते हैं, ताजगी के स्पर्श जोड़ सकते हैं। आज हम क्लासिक क्रैब स्टिक सलाद के एक बेहतरीन ग्रीष्मकालीन संस्करण पर विचार करेंगे। इसमें जोड़ें, ऐसा प्रतीत होता है, सबसे आम युवा गोभी। यह मई में बिक्री पर दिखाई देता है, इसे गर्मी का मौसम पहले खोलने का एक कारण मानें।

अवयव

• क्रैब स्टिक 200 जीआर.
• मक्का 2 डिब्बे
• ताजा सफेद गोभी 250-400 जीआर.
• अंडे 5-6 पीसी।
• मेयोनेज़ पर्याप्त मात्रा में
• नमक की चुटकी

व्यंजन विधि

पत्तागोभी के साथ केकड़ा सलाद के लिए सामग्री का चयन:

केकड़े की छड़ियों का स्वाद ठंडा होने पर मिठाई मकई की तुलना में बेहतर होता है। छड़ियों के बजाय, नकली केकड़े का मांस बढ़िया है। इसके मूल में, यह एक उत्पाद है। मैं पत्तागोभी के साथ रहूँगा। बेशक, सलाद में पत्तागोभी मिलाने से मात्रा काफी बढ़ जाती है। हालाँकि, इसकी मात्रा का दुरुपयोग न करें। मेरा मानना ​​है कि मुख्य सामग्री की दी गई मात्रा के लिए पत्ता गोभी 250-400 ग्राम लेनी चाहिए। और निश्चित रूप से, केवल युवा सफेद गोभी उपयुक्त है, न कि वह जो सर्दियों के लिए तहखाने में पड़ी है।

अंडे उबालना:

मैं अंडे उबालने के बाद सलाद तैयार करना शुरू करती हूं। फोटो में बहुत हल्का उबलता हुआ दिखाया गया है। पकाने का समय 7-8 मिनट.

पत्तागोभी काटना:

सलाद को सजातीय और "सजातीय" बनाने के लिए, कटी हुई गोभी का आकार बाकी सामग्री के आकार के करीब होना चाहिए। इसलिए हम इसे काफी बारीक काटते हैं.

सलाद को मिलाने और भंडारण के लिए बर्तन:

ऐसे सलाद के लिए, मेरे पास प्लास्टिक के बड़े कटोरे हैं जो ऊपर से ढक्कन से बंद होते हैं। जैसे ही आप सामग्री को पीसते हैं, उन्हें एक समान कप में डाल दें। पत्तागोभी सबसे पहले वहीं जाती है. इसमें थोड़ा सा नमक डालना जरूरी है.

पत्तागोभी ने दिया जूस:

और रस निकलने तक मैश करें. यह प्रक्रिया गोभी को कोमलता देती है, एक उज्ज्वल, विशिष्ट ताज़ा गंध दिखाई देती है, जो स्पष्ट रूप से भविष्य के सलाद के ग्रीष्मकालीन नोट पर जोर देती है।

केकड़े की छड़ें पीसना:

सलाद के मुख्य घटक, जिसने इसे इसका नाम दिया, को पीसने का कोई भी तरीका बिल्कुल उपयुक्त है। मांस की नकल करने के लिए, एक ग्रेटर सबसे अच्छा है। छड़ियों को कद्दूकस भी किया जा सकता है या चाकू से काटा भी जा सकता है। यह विशुद्ध रूप से सौंदर्यपरक रुचि का मामला है।

मकई की तैयारी:

मक्के से रस निकाल लें. फिर मकई को सलाद कटोरे में भेजें।

अंडे कुचलना:

अंडे पीसने की विधि स्वतंत्र रूप से चुनी जाती है। यह मेरी तरह एक ग्रेटर हो सकता है। चाकू या अंडा कटर से काटें। कांटे से गूंदने का एक और विकल्प है.

सलाद की तैयारी:

सलाद की तैयारी के लिए, मेयोनेज़ को छोड़कर, एक कप में डाली गई सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। अब इन्हें ढक्कन से बंद करके रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, जहां इन्हें दो दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

स्वाद:

एक गहरी प्लेट में आवश्यक मात्रा में लेट्यूस बिलेट डालें। मेयोनेज़ जोड़ें. अच्छी तरह से मलाएं। हम केकड़े की छड़ियों के तैयार सलाद को मकई और गोभी के साथ जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। इस सलाद को गर्मियों में अवश्य पकाएं, रेसिपी को बुकमार्क करके रखें सामाजिक नेटवर्क में. नई रेसिपी के लिए न्यूज़लेटर की सदस्यता लें।

गोभी, ककड़ी और केकड़े की छड़ियों के साथ एक और वसंत सलाद, जिसे हमें पकाना है, न केवल हमारे पेट के लिए आनंददायक होगा, बल्कि किसी भी तरह से हमारे आंकड़े को प्रभावित नहीं करेगा। ऐसे सलाद का एक हिस्सा खाएं और आपको कोई भारीपन महसूस नहीं होगा, केवल हल्कापन और अपने सुंदर शरीर की ओर फड़फड़ाने की इच्छा होगी।

इस रेसिपी में हम जिन सामग्रियों का उपयोग करेंगे उनकी मात्रा कम है, और सभी सामग्रियां काफी सस्ती हैं और आप उन्हें अपने रेफ्रिजरेटर में भी पा सकते हैं, अगर यह सही उत्पादों से भरपूर है।

संभवतः इस सलाद को तैयार करते समय हमने केवल एक ही चीज़ की अनुमति दी थी, वह थी केकड़े की छड़ें। वे उतने उपयोगी नहीं हैं जितना हम चाहेंगे, लेकिन वे हमारे फिगर को विनाशकारी नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन वे निश्चित रूप से खुशी लाएंगे।

तो, आइए एक स्वादिष्ट आहार सलाद तैयार करना शुरू करें।

पत्तागोभी, ककड़ी और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद रेसिपी

अवयव:

ताजा खीरे - 2 टुकड़े;

हरी मटर - 1 बैंक;

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;

ताजा सफेद गोभी - 200 ग्राम;

कम वसा वाला दही - ड्रेसिंग के लिए।

खाना बनाना:

कुल खाना पकाने का समय: 30 मिनट;

कुल सर्विंग्स: 7 सर्विंग्स.

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सलाद बनाना ही सब कुछ नहीं है. हमारा लक्ष्य इसे न केवल खाने योग्य, बल्कि स्वादिष्ट भी बनाना है। केकड़े की छड़ें, मक्का और अंडे (उबला हुआ या आमलेट के रूप में तला हुआ) वाला एक ऐपेटाइज़र एक क्लासिक है। सामग्रियां एक-दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं, आप एक बहुत हल्का और स्वस्थ नाश्ता बनाने के लिए पनीर, खीरे और गोभी भी जोड़ सकते हैं जिसे उत्सव की मेज पर मांस या साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

केकड़े की छड़ें सभी सलादों में सबसे आम सामग्री हैं। अक्सर हम इसे ओलिवियर में मिलाते हैं, लेकिन पेट पर भारी आलू और गाजर का बोझ न डालने के लिए, आप केकड़ों को हल्के खाद्य पदार्थों के साथ मिला सकते हैं।

पकवान में, मुख्य पैलेट दो रंग होंगे - लाल और पीला, इसलिए यदि आप किसी तरह एक उबाऊ नुस्खा को पुनर्जीवित करना चाहते हैं, तो आप खीरे, गोभी या पनीर जोड़ सकते हैं।

व्यक्तिगत असहिष्णुता और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों के लिए डिब्बाबंद मकई का उपयोग वर्जित है, क्योंकि भारी अनाज बीमार पेट में बहुत लंबे समय तक पचते हैं और समस्याग्रस्त होते हैं। आप इस घटक के बिना इसे प्रतिस्थापित करके कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, गोभी के साथ।

अवयव

सर्विंग्स:- + 12

• क्रैब स्टिक 400 ग्राम
• अंडा 5 टुकड़े।
• पनीर 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का 200 ग्राम
• लहसुन 2 लौंग
• नमक 1 चम्मच
• मूल काली मिर्च 1 चुटकी
• दिल 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ 200 ग्राम

सेवारत प्रति

कैलोरी: 231 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 8.9 ग्राम

वसा: 18.2 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 8.1 ग्रा

20 मिनट।वीडियो रेसिपी प्रिंट

अंडों को पहले सख्त उबालकर ठंडे पानी में डुबाना चाहिए, ताकि भविष्य में उनका छिलका निकालना आसान हो जाए।

केकड़े की छड़ियों को डीफ्रॉस्ट करें (सीलबंद पैकेज को गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में कई मिनट तक छोड़ा जा सकता है)। मांस को टुकड़ों में काट लें. यदि आप सलाद को परतों में रखना चाहते हैं, तो सभी सामग्रियों को बहुत बारीक काट लें ताकि वे अपना आकार बनाए रखें।

अब चलो पकवान तैयार करना शुरू करें। तीन अंडों को कद्दूकस कर लें या काट लें, केकड़े के मांस के साथ मिला लें।

संरक्षण से मक्के का रस निकाल लें और दानों को थोड़ा सूखने दें। फिर इन्हें सलाद में मिलाएं. कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।

पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है और मिश्रण करने से पहले सीधे साझा प्लेट में डाला जा सकता है, या तैयार डिश के ऊपर सजाया जा सकता है।

हम स्वाद के लिए सभी सामग्रियों, नमक और काली मिर्च को मिलाते हैं, और फिर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं।

एक सुंदर प्रस्तुति रात के खाने के प्रभाव को बहुत प्रभावित करती है, खासकर अगर यह उत्सव है, तो इसका ध्यान रखना सुनिश्चित करें उपस्थितिसलाद पत्ता। इसे एक प्लेट में खोखले आकार में रखकर टैंप करना सबसे अच्छा है। फिर अंगूठी निकालें और पकवान को कसा हुआ पनीर, आधे जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएं। बॉन एपेतीत!

सलाह: यदि आप अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं, तो आप मेयोनेज़ को 0% वसा वाली खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं या सलाद बिल्कुल नहीं डाल सकते हैं, यह वैकल्पिक है।

सलाद को हमेशा भिगोने के लिए समय की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे लगभग 1 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। यदि आप पफ डिश बना रहे हैं, तो सभी सामग्रियों को बारी-बारी से थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाया जा सकता है।

इस तरह के सलाद को तैयार करने में बहुत कम समय और मेहनत लगती है, और इसके अलावा, यह क्लासिक ओलिवियर सलाद का एक बहुत ही बजटीय एनालॉग है। ऐसा व्यंजन पारिवारिक उत्सव और बड़े उत्सव की मेज पर परोसने दोनों के लिए उपयुक्त होगा। फोटो से पता चलता है कि यह कितना स्वादिष्ट लग रहा है।

अंडा, मक्का और ताजी पत्तागोभी के साथ केकड़ा सलाद रेसिपी

गोभी का सलाद लोगों के दिलों में एक विशेष स्थान रखता है - वे न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी होते हैं। खाना पकाने के लिए, रसदार, साफ पत्ते लें जिनमें सड़न का कोई लक्षण न हो, ताकि सलाद अपने स्वरूप से आपको प्रसन्न कर दे।




खाना पकाने के समय: 10 मिनटों

सर्विंग्स: 9

ऊर्जा मूल्य

• प्रोटीन - 5 ग्राम;
• वसा - 17.1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 8.9 ग्राम;
• कैलोरी सामग्री - 209.6 किलो कैलोरी।

अवयव

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम

सलाह: केल्प और खीरे के सलाद के लिए लगभग एक जैसी ही रेसिपी है। अगर आप ऐसे खाने के शौकीन हैं तो ऐसी डिश जरूर बनाएं. समुद्री शैवाल को लंबी पतली पट्टियों में काटा जाता है, बारीक काटा जा सकता है या कैंची से काटा जा सकता है।

चरण दर चरण खाना पकाना

1. हम छड़ियों को पहले से पिघलाते हैं, अंडों को सख्त उबालकर उबालते हैं और उन्हें ठंडा करने के लिए ठंडे पानी में डाल देते हैं।
2. केकड़े के स्वाद वाली सुरीमी बहुत बारीक कटी हुई है, आप इसे मोटे कद्दूकस पर आधा जमा हुआ पीस सकते हैं.
3. हम गोभी से पहली पत्तियों को हटाते हैं और बिना पछतावे के इसे फेंक देते हैं। पत्तागोभी के सिर को टुकड़ों में काट लें - यदि आप घुंघराले कंट्रास्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो पतली स्ट्रिप्स में काट लें। फिर पत्तागोभी को रस देने के लिए हाथ से अच्छी तरह मसलना होगा. इसे मांस के साथ मिलाएं.
4. हम अंडे को खोल से साफ करते हैं और काटते हैं, सलाद में जोड़ते हैं।
5. हम डिब्बाबंद मकई को रस से छानते हैं, इसे थोड़ा सुखाते हैं और बाकी सामग्री के साथ मिलाते हैं।
6. डिल को काट कर एक कटोरे में निकाल लें।
7. सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार है!

सामग्री वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध होती है, जिससे तैयारी बहुत सरल हो जाती है। सलाद के कटोरे में या एक अलग प्लेट में, अर्धवृत्त में बिछाकर और जड़ी-बूटियों और कटे हुए अंडे की जर्दी से सजाकर परोसें। बॉन एपेतीत!

गोभी के साथ खाना पकाने की विशेषताएं

सलाद में पत्तागोभी बहुत आम है, लेकिन इसे हल्के में नहीं लेना चाहिए। पत्तागोभी के मीठे और रसीले सिरे पूरे व्यंजन को एक अनोखा स्वाद और आकर्षण दे सकते हैं, इसलिए इस सामग्री को सलाद में जोड़ने से पहले स्वाद की जाँच अवश्य कर लें।




पत्तागोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है या छोटे स्लाइस में काटा जा सकता है, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है और बाकी उत्पादों को कैसे काटा जाता है। सलाद में एक समान आकार रखना सुनिश्चित करें ताकि यह सामंजस्यपूर्ण दिखे।

कटी हुई गोभी को अपने हाथों से अच्छी तरह से मैश किया जाना चाहिए, जैसे कि साउरक्रोट तैयार करते समय - इस तरह यह जल्दी से रस देगा और मेयोनेज़ के साथ भिगो देगा।

केकड़े की छड़ें, मक्का और अंडे पर आधारित बहुत सारे सलाद हैं, इसलिए आप विभिन्न प्रकार की सामग्री चुनने, अनुपात और संरचना के साथ लगातार प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं। ऐसे उत्पादों के सेट से बेस्वाद सलाद बनाना असंभव है, इसलिए बेझिझक खाना बनाना शुरू करें। आपको कामयाबी मिले!

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बीजिंग गोभी, मक्का, केकड़े की छड़ें और ककड़ी का सलाद कैसे पकाएं - एक फोटो के साथ एक विस्तृत नुस्खा।

खाना पकाने के समय- 20-30 मिनट
प्रति 100 ग्राम कैलोरी- 100 किलो कैलोरी.

स्वादिष्ट, हल्का और स्वास्थ्यवर्धक सलाद रोजमर्रा और उत्सव दोनों मेनू का एक अनिवार्य तत्व है। लेकिन अगर गर्मियों में किसी भी गृहिणी के लिए सलाद तैयार करना पांच मिनट की बात है, तो सर्दियों में यह आमतौर पर समस्या का कारण बनता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि ठंड के मौसम में इसकी तैयारी के लिए इतने सारे उत्पाद नहीं होते हैं। फिर भी, आप अपने घर को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं। इस मामले में, डिब्बाबंद मक्का, बीजिंग गोभी और केकड़े की छड़ें बचाव के लिए आती हैं।

इन सरल उत्पादों से आप बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और काफी संतोषजनक सलाद बना सकते हैं। यह जनवरी की छुट्टियों के मौसम के दौरान मेनू बनाने के लिए भी आदर्श है। इसकी तैयारी के लिए सामग्री ढूंढना मुश्किल नहीं है, और वे सस्ती हैं। लेकिन सलाद बहुत कोमल, रसदार, नए साल का स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण बनता है।

बीजिंग गोभी सलाद, मक्का, केकड़े की छड़ें, ककड़ी - चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

लेना:

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें (एक छोटे पैकेज का आधा)।
• 1 ताजा खीरा.
• 200 ग्राम चीनी गोभी (सिर के औसत आकार के आधे से थोड़ा कम)।
• 2 अंडे।
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का।
• हरियाली.
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।
• नमक (वैकल्पिक)।

कठोर उबले अंडों को समय से पहले उबालें। उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं, 10 मिनट तक रखें, फिर छीलें और क्यूब्स में काट लें।

पत्तागोभी को धोकर टुकड़े कर लीजिये.

सब कुछ मिला लें. खीरे और केकड़े की छड़ियों को भी क्यूब्स में काट लें। शीतकालीन ग्रीनहाउस खीरे को छिलके सहित सलाद में काटा जा सकता है। इन्हें बाकी सब्जियों में मिला दें.

मकई का एक डिब्बा खोलें, सामग्री को एक कोलंडर में खाली करें, ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, और सलाद की बाकी सामग्री में कुछ बड़े चम्मच मिलाएं।

अंत में, कटी हुई सब्जियाँ डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। इन सबको मिला लें और स्वाद लें। अक्सर, सलाद को नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं होती है।

चूंकि मेयोनेज़ पहले से ही नमकीन है, लेकिन अगर नमक आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो अपनी पसंद के अनुसार नमक डालें। तीखापन के लिए आप थोड़ी सी काली मिर्च भी डाल सकते हैं. फिर सलाद के कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।