बाउंड चाय क्या है? चीनी संबंधित चाय: प्रकार, उपयोगी गुण इसे पीते ही चाय का फूल खिल जाता है।

चीनी चाय पीना एक प्रकार का अनुष्ठान है जो सुगंध और स्वाद के आनंद के साथ-साथ परिष्कृत सौंदर्यशास्त्र को भी जोड़ता है। बंधी हुई चाय चीन की चाय कला की सौंदर्य संबंधी उत्कृष्टता का शिखर है। फूलों की चाय, जैसा कि इस खिलने वाली चाय भी कहा जाता है, उच्च श्रेणी की चीनी चाय को संदर्भित करती है।

बाध्य चाय उत्पादन

चाय हाथ से बनी है. युवा लंबी चाय की पत्तियों को असामान्य आकार देने के लिए उन्हें मोड़कर बांध दिया जाता है। अत्यन्त साधारण। लेकिन चाय के उस्ताद, जो चाय के अंडाशय को एक कला के रूप में देखते हैं, चाय को कली, टोकरी, दिल के रूप में बना सकते हैं।

प्रत्येक प्रकार की बंधी हुई चाय अलग-अलग होती है। चाय की पत्तियों के अलावा, लिली, तिपतिया घास, गुलदाउदी, चमेली के फूल बड़े करीने से कली में बुने गए हैं। वे पेय को उत्तम स्वाद और सुगंध देते हैं, उच्च गुणवत्ता वाली चाय की पत्तियों के स्वाद के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जुड़ते हैं।

इस प्रकार की चाय बहुत नाजुक होती है। परिवहन के दौरान इस पर विशेष आवश्यकताएं लगाई जाती हैं। इसे सावधानी से संग्रहित किया जाता है ताकि खरीदार तक पहुंचने से पहले यह नष्ट न हो जाए। सबसे मूल्यवान किस्मों को व्यक्तिगत रूप से पैक किया जाता है।

बंधी हुई चाय कैसे बनाएं

बंधी हुई चाय बनाने की रस्म उपद्रव बर्दाश्त नहीं करती। आपको तनावमुक्त, शांत रहने की जरूरत है, किसी भी चीज के बारे में न सोचने की, कहीं भी जल्दबाजी न करने की। केवल आंतरिक शांति की स्थिति पाकर ही आप इस जादुई चाय को तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

इस पेय को तैयार करने के लिए, आपको एक ग्लास चायदानी की आवश्यकता होगी, क्योंकि संबंधित कली के खुलने और फूल की उपस्थिति के क्षण को छोड़ा नहीं जा सकता है। केतली के अभाव में आप पारदर्शी गिलास ले सकते हैं। कंटेनर को उबलते पानी से गर्म किया जाता है, इसमें एक चाय की कली रखी जाती है। पानी (तापमान 90 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं) को बर्तन की दीवार पर सावधानी से डाला जाता है ताकि सीधी धारा कली से न टकराए। इसे समय से पहले खुलने से बचाने के लिए आप पहले पानी डाल सकते हैं और फिर कली को वहां नीचे कर सकते हैं। नीचे तक डूबने के बाद केतली को ढक्कन से बंद कर दिया जाता है।

कुछ सेकंड के बाद, आप एक मनमोहक दृश्य देख सकते हैं। एक मुड़ी हुई गेंद से एक सुंदर फूल खिलना शुरू हो जाता है। हर बार ये अलग दिखता है. आप कभी अनुमान नहीं लगा सकते कि इसका आकार क्या होगा, चाय की कौन सी पत्ती पहले खुलेगी। आप देख सकते हैं कि पंखुड़ियाँ कैसे हिलती हैं, मानो किसी अज्ञात नृत्य में नाच रही हों। चीनी लोग खिलते हुए फूल को संपूर्ण सौंदर्य का अवतार कहते हैं, जो अपने आप में उपचार करता है।

पांच मिनट के बाद पेय पिया जा सकता है। केवल फूल को दोबारा और फिर दोबारा (3-4 बार तक) पीसा जाना चाहिए, क्योंकि नई तैयारी के साथ इसका स्वाद और सुगंध बदल जाएगी। यह चाय आपको अधिकतम आनंद देगी, न केवल अपनी शानदार उपस्थिति से, बल्कि अपने अद्भुत स्वाद और नाजुक सुगंध से भी प्रसन्न होगी।

संबंधित चायएक ऐसा पेय है जो अपने नाम से दिलचस्प है, अपनी भव्यता से मंत्रमुग्ध करता है और अपने स्वाद और सुगंध से आकर्षित करता है। बाउंड चाय विशेष रूप से हाथ से और केवल सफेद, हरी या पीली चाय की ऊपरी पत्तियों और कलियों से बनाई जाती है। साथ ही, उत्पादन के दौरान इस चाय में कोई सुगंधित फूल भी मिलाया जाता है। केवल सच्चे चाय स्वामी ही इस शानदार चाय के उत्पादन की सभी बारीकियों को जानते हैं, जिसकी तुलना कला के वास्तविक काम से की जा सकती है।

बंधी हुई चाय एक सूखी कली है, जो सूती धागे से कसकर बुना जाता है और इसमें एक आश्चर्य होता है, क्योंकि इस चाय को बनाने वाले कारीगर इसे पैटर्न के अनुसार नहीं बुनते हैं। वे हर बार इस चाय में कुछ अनोखा और असामान्य लाने की कोशिश करते हुए, बड़ी संख्या में विभिन्न संयोजन बनाते हैं।

कनेक्टेड चाय कैसे बनाएं या जादू कैसे होता है!

यदि आप निर्णय लेते हैं तो बाध्य चाय काढ़ा, कहीं भी जल्दबाजी न करें, आराम करें, शांत हो जाएं और सच्ची सुंदरता का आनंद लें। चाय की कली को एक बड़े और पारदर्शी गिलास में डालें। उबलते पानी को गिलास की दीवार पर बहुत सावधानी से डालें। और फिर रहस्यवाद के लिए तैयार हो जाइए, जो कुछ ही सेकंड में शुरू हो जाएगा। शुरुआत में, कली एक दिलचस्प और साथ ही असामान्य आकार लेती है। फिर, लोचदार पत्तियों के माध्यम से फूल दिखाई देते हैं, जो पीले, बकाइन, लाल, बैंगनी, नारंगी और यहां तक कि सफेद भी हो सकते हैं। और उसके बाद ही पत्तियाँ सीधी होने लगती हैं। इस प्रक्रिया के कारण इस चाय को सबसे मंत्रमुग्ध कर देने वाली चीनी चाय कहा जाता है।

बंधी हुई चाय के अर्क की संख्या चाय के प्रकार पर निर्भर करती है। खरीदते समय, आपको निश्चित रूप से विक्रेता से उनकी स्वीकार्य संख्या के बारे में पूछना चाहिए, क्योंकि यदि 3 या 4 तक स्वीकार्य है, तो प्रत्येक बाद के ब्रूइंग समय को 4 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए। जब सारी पत्तियाँ खिल जाएँ तो बंधी हुई चाय पीने लायक होती है।

बंधी हुई चाय के फायदों के बारे में!

संबंधित चायइसमें मौजूद कैफीन के कारण इसका उत्तेजक और टॉनिक प्रभाव होता है। इसलिए इस चाय का आनंद लेकर आप आसानी से इस समस्या से निजात पा सकते हैं सिर दर्द, थकान और उनींदापन। अलावा, उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए बाउंड टी एक बेहतरीन पेय है. यह मेटाबॉलिक रिकवरी और वजन स्थिरीकरण को भी उत्तेजित करता है। यह भी दिलचस्प है कि चाय की पत्तियों में मौजूद टैनिन शरीर की उम्र बढ़ने से पूरी तरह लड़ता है।

बंधी हुई चाय का प्रतीकवाद!

अक्सर, स्वामी इस चाय को आकृतियों में बाँधते हैं जो आकार और आकार दोनों में भिन्न होते हैं। लेकिन, फिर भी, सबसे आम मूर्ति एक गेंद है, जो चीनियों के बीच प्रेम का प्रतीक है। चीनी लालटेन, धुरी या फूल की कली के रूप में भी चाय होती है।
अंदर "साज़िश" एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। तो, चीनी कवियों के अनुसार, बेर की चाय बुरे विचारों से छुटकारा दिलाती है; गुलदाउदी वाली चाय एक व्यक्ति के लिए खुद के साथ सामंजस्य स्थापित करने का तरीका है; और पेओनी चाय व्यक्ति में पहले से छिपी शक्तियों और अवसरों को जगाने में मदद करती है।

बंधी हुई चाय एक उज्ज्वल और अद्भुत पेय है, जो हमारे जीवन में एक परी कथा, रहस्यवाद और रहस्य लाता है।

संबंधित चाय- इस चाय में हरी गेंदों का विचित्र आकार होता है। चाय की दुकानों में इसे लकड़ी के स्पैटुला से टुकड़े-टुकड़े करके तौला जाता है।

बंधी हुई चाय केवल हाथ से बनाई जाती है, और इसका आकार बुनने वाले के कौशल पर निर्भर करता है। चाय की महँगी किस्मों को न केवल बाँधा जाता है, बल्कि हाथ से काटा और संसाधित भी किया जाता है। ऐसी चाय विशेष अंकुरों - टी फ्लश से तैयार की जाती है, जिन्हें विशेष रूप से बरसात के मौसम में एकत्र किया जाता है। ये अंकुर लंबे और पतले होते हैं, और बुनने वाले धागे की मदद से अंकुरों को विभिन्न आकृतियों में बाँधते हैं: गेंदें, अंगूठियाँ, बेर के फूल, मोती, लालटेन।

लेकिन सबसे आम रूप आधा खिला हुआ फूल है। हालाँकि इसके विदेशी रूप भी हैं, उदाहरण के लिए: एक खरगोश का थूथन, एक चायदानी और इसी तरह।

कमल, गुलदाउदी, या चमेली के फूलों को विशेष रूप से संसाधित चाय की पत्तियों में मिलाया जाता है और छोटे बंडलों में बांधा जाता है।

और शराब बनाते समय, आपको एक मनमोहक तस्वीर दिखाई देगी: आपकी आंखों के सामने एक अद्भुत गुलदस्ता खिल जाएगा, जो चाय की पत्तियों में विभाजित हो जाएगा, जिसके बीच में एक फूल होगा।

मूल रूप से, ये हरी चाय हैं, लेकिन कभी-कभी आप चाय की इस श्रृंखला में लाल चाय भी पा सकते हैं (उदाहरण के लिए "ब्लैक पेनी")।

इस सारे वैभव को एक कटोरे, एक पारदर्शी चायदानी या एक सुंदर गिलास में देखना बेहतर है। एक चीनी दृष्टांत के अनुसार, केवल कुंवारी लड़कियां ही इस चाय को इकट्ठा करती हैं और हमेशा सुबह के समय। सबसे महंगी किस्म की किडनी उंगलियों से छुए बिना केवल नाखूनों से ही निकाली जाती है। 1 किलो बुनी हुई ग्रीन टी के लिए आपको कम से कम 10 हजार पत्तियां तोड़नी होंगी।

बंधी हुई चाय के गुण

चीनियों का मानना है कि सुंदर उपस्थितिस्पष्ट रूप से उपचार शक्तियों के साथ चाय के कब्जे का सुझाव देता है। यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है, शरीर से जहर निकालता है, भूख और पाचन में सुधार करता है, स्फूर्ति देता है, रोमांटिक मूड बनाता है, थकान से राहत देता है।

कैसे बनायें

बंधी हुई चाय बनाते समय, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

200 मिलीलीटर पानी के लिए, चाय के केवल एक टुकड़े का उपयोग करें;
गर्म पानी डालें, तापमान 95 डिग्री से अधिक न हो, ढक्कन से ढककर कम से कम 5 मिनट तक रखना सुनिश्चित करें;
आप ऐसी चाय को बार-बार बना सकते हैं, हर बार पकने का समय 3 मिनट तक बढ़ा सकते हैं। पिछली मात्रा का एक तिहाई व्यंजन में शेष रहने के बाद अगली शराब बनाना चाहिए। पहले काढ़ा के समान तापमान का पानी फिर से डालें।

चाय में मीठा, हल्का स्वाद और गहरा रंग है। संबद्ध प्रकार की विशिष्ट हरी चाय में "मैजिक टीपॉट" और "व्हाइट रैबिट" शामिल हैं। पहला - अंदर नास्टर्टियम फूल के साथ, खिलने पर जलती हुई मशाल की छवि बनती है; दूसरा, खरगोश के आकार का - ऐमारैंथ फूल के साथ, खरगोश के कानों से अद्भुत बहुरंगी फूल बनते हैं जो पकने पर खुलते हैं।

यह कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे!

यदि आप अपने जीवन में कुछ सौंदर्यशास्त्र लाना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से, आपके लिए फूलों को मिलाकर चाय बनाना या चाय बनाना बेहतर है। हरी चाय पर आधारित. एक ओर, यह धागों से बंधा हुआ है, और अंदर फूलों की एक संरचना है जिसे चाय बनाने के दौरान चाय खुलने पर देखा जा सकता है। गौरतलब है कि चाय को हाथ से बांधा जाता है, इसलिए यह विशिष्ट और महंगी चाय की श्रेणी में आती है।

यह चाय अक्सर प्रियजनों, प्रेमियों को उपहार के रूप में दी जाती है। यह वाकई बहुत खूबसूरत है और आप इसे खास मौकों पर पी सकते हैं. एक फूल कई लोगों की संगत में चाय पीने के लिए काफी है, चाय पीने का अच्छा समय बिताएं।

बाउंड ग्रीन टी कैसे बनाएं? यह सवाल कई चाय प्रेमियों और पारखी लोगों को चिंतित करता है। आज मैं आपको बंधी हुई चाय बनाने का रहस्य बताऊंगा।

तो इसके लिए हमें क्या चाहिए:
ग्लास चायदानी, पानी, और, ज़ाहिर है, बंधी हुई हरी चाय।
क्या महत्वपूर्ण है? चाय बनाने के लिए हमें 1 लीटर पानी चाहिए और केतली की मात्रा उपयुक्त होनी चाहिए। पानी पीने योग्य और अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। "अच्छी" गुणवत्ता से क्या तात्पर्य है? इसे उबालकर या नल से नहीं पीना चाहिए, इसे बोतलबंद ही खरीदना चाहिए।

चाय को सर्वोत्तम संभव तरीके से प्रकट करने के लिए, चायदानी से छलनी को निकालना आवश्यक है। बाउंड ग्रीन टी बनाते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए? पानी का तापमान 70-75 डिग्री होना चाहिए, नहीं तो चाय कड़वी हो जाएगी। और साथ ही, हम पहले चायदानी में पानी डालते हैं, और फिर हम बस बंधी हुई हरी चाय की एक गेंद फेंकते हैं। तो चाय हमें न केवल अपने स्वाद गुण दिखाएगी, बल्कि अपनी सुंदरता भी दिखाएगी।

मार्गरीटा

पढ़ने का समय: 2 मिनट

ए ए

आज हम बात करेंगे उत्तम-बाउंड चाय के बारे में। यह विशिष्ट किस्मों से संबंधित है, कीमत हर खरीदार के लिए उपलब्ध नहीं है और उत्पाद केवल विशेष दुकानों में बेचा जाता है। मूल रूप से, बंधी हुई चाय की संरचना में हरी, सफेद, लेकिन लाल किस्में भी पाई जाती हैं। यह महंगा है क्योंकि यह कटाई की एक विशेष विधि और पत्तियों के विशेष प्रसंस्करण द्वारा प्रतिष्ठित है।

बाउंड चाय बनाने की विशेषताएं

उत्पाद के उत्पादन के लिए, कारीगर कुछ लंबी टहनियों से कलियों और ऊपरी पत्तियों का चयन करते हैं। पत्तियों को एकत्रित करने की प्रक्रिया केवल बरसात के मौसम में ही की जाती है। चाय मास्टर्स चाय को हाथ से बाँधते हैं, उसे विभिन्न आकार देते हैं। चीनी लोग पत्तियों को मोड़कर गेंद या गेंद बनाते हैं, क्योंकि वे प्रेम का प्रतीक हैं। आप दूसरों से मिल सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक टॉर्च, एक सितारा, एक कली। किसी भी सूखे फूल को फॉर्म के अंदर रखा जाता है। बाउंड चाय बहुत विविध है, क्योंकि चमेली, पेओनी, लिली, गुलदाउदी और अन्य कली में पाए जा सकते हैं। ग्लोमेरुलस को एक निश्चित धागे से लपेटा जाता है, इसलिए चाय को बंधी हुई कहा जाता है। फिर इसे सूखने के लिए ओवन में भेजा जाता है। तैयार पेय में उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं जो वास्तविक व्यंजनों की सराहना करेंगे।

चाय बनाते समय, हम एक मनमोहक तस्वीर देखते हैं कि कैसे गर्म पानी में एक कली खिलने लगती है। उत्पाद की न केवल इस सुंदर प्रक्रिया के लिए सराहना की जाती है, बल्कि यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित है। हम इसे ऊंची कीमत पर और केवल टुकड़े के हिसाब से बेचते हैं। बंधी हुई चाय कैसे बनाएं?

खाना पकाने के नियम

चाय की रेंज बहुत विस्तृत है और प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषताएं हैं। वास्तविक स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए, इन सामान्य अनुशंसाओं का पालन करें:

फूल को खोलने की प्रक्रिया का निरीक्षण करने के लिए, एक पारदर्शी चायदानी का उपयोग करें। यदि यह मामला नहीं है, तो गहरे कांच के बर्तन या एक गिलास उपयुक्त होगा;
केतली को गर्म करने के लिए पहले उसके ऊपर उबलता पानी डालें;
पहले पानी डालें, फिर चाय की पत्ती डालें। इस प्रकार, चाय की कली उबलते पानी से क्षतिग्रस्त नहीं होती है और फूल धीरे-धीरे खिलता है;
पेय की एक सर्विंग तैयार करने के लिए, बंधी हुई चाय की एक मूर्ति का उपयोग करें। जलसेक का समय दो से पांच मिनट तक है;
सुगंधित चाय का आनंद लेने के लिए, इसे छोटे घूंट में पियें;

फूलों की चाय की कुछ किस्मों को बार-बार बनाया जा सकता है। खरीदारी के समय विक्रेता से जाँच करें।

पेय में कैफीन होता है, इसलिए यह पूरी तरह से स्फूर्तिदायक और टोन करता है। दिन भर की मेहनत के बाद तनाव दूर करने के लिए इसे पीना अच्छा है। पेय के नियमित सेवन से दबाव को सामान्य करने में मदद मिलेगी। इससे आप कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। ग्रीन टी जवानी बरकरार रखती है, क्योंकि चाय की पत्तियों में टैनिन होता है, जो शरीर को बूढ़ा होने से रोकता है। लाल रंग कार्य को सामान्य करता है मूत्र तंत्र. सफ़ेद किस्म का उत्पाद लड़ता है ऑन्कोलॉजिकल रोग. प्रत्येक प्रकार की बंधी हुई चाय की अपनी विशेषताएं होती हैं। इसलिए, कोई उत्पाद खरीदते समय उसकी विशेषताओं पर ध्यान दें। कुछ किस्में रक्तचाप को कम करती हैं, जबकि अन्य इसे बढ़ाती हैं, और यह जानना महत्वपूर्ण है ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।