कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है। पोषण मूल्य सूचकांक। खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या निर्धारित करता है?

खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) एक संकेतक है जो उस गति को दर्शाता है जिसके साथ एक विशेष उत्पाद आपके शरीर में टूट जाता है और ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है - ऊर्जा का मुख्य स्रोत। जितनी तेजी से उत्पाद टूटता है, उतना ही अधिक होता है ग्लाइसेमिक सूची(जीआई)। ग्लूकोज, जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 100 है, को मानक के रूप में लिया गया था। अन्य सभी संकेतकों की तुलना ग्लूकोज के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) से की जाती है।

पीसने के दौरान, कार्बोहाइड्रेट मिश्रण का चयन करना अच्छा होता है जो प्रयास में शामिल मांसपेशियों द्वारा अधिकतम कार्बोहाइड्रेट ऑक्सीकरण सुनिश्चित करता है। एल .: कार्बोहाइड्रेट खिलाते समय लंबे समय तक ज़ोरदार अभ्यास के दौरान मांसपेशियों के ग्लाइकोजन का उपयोग। के दौरान लिए गए संयुक्त कार्बोहाइड्रेट से उच्च ऑक्सीकरण दर शारीरिक गतिविधि. व्यायाम के दौरान ग्लूकोज और सुक्रोज के संयुक्त सेवन का ऑक्सीकरण। एल. विलियम्स एस.: प्री-वर्कआउट लो ग्लाइसेमिक दूध पुरुषों में धीरज प्रदर्शन में सुधार करता है।

कम, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ

जब आप उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाला खाना खाते हैं, तो आपका रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ता है, अग्न्याशय हार्मोन इंसुलिन का गहन उत्पादन करना शुरू कर देता है। यह मानव शरीर में दो मुख्य कार्य करता है। सबसे पहले, यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, इसे अल्पकालिक उपयोग के लिए या वसा के रूप में संग्रहित करने के लिए शरीर के विभिन्न ऊतकों में वितरित करता है।

एक भोजन उस दर का प्रतिनिधित्व करता है जिस पर उस भोजन को खाने के परिणामस्वरूप ग्लूकोज बढ़ता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए उपयोगी विचार इस प्रकार हैं। यह घटना इस तथ्य के कारण है कि जिस भोजन में वसा मिलाया जाता है उसका पाचन धीमा होता है, और इसलिए इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट अधिक धीरे-धीरे प्रसारित होते हैं। इसलिए, यह कभी-कभी हमेशा सच नहीं होता है कि "हल्का" भोजन "सामान्य" संवाददाता से बेहतर होता है, क्योंकि यह कम शामक हो सकता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है यदि प्रोटीन को बिंदु के समान कारण से भोजन में जोड़ा जाता है। कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन से इंसुलिन की कुल रिलीज ग्लाइसेमिक लोड या भोजन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के बीच ग्लाइसेमिक इंडेक्स से स्वतंत्र होती है, जिसे प्रतिशत के रूप में व्यक्त किया जाता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स इस तथ्य को ध्यान में नहीं रखता है कि ग्लाइसेमिक और इंसुलिनमिया उन खाद्य पदार्थों को खाने से भी बढ़ जाते हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, और इसलिए शून्य का ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।

अगर खाने में फैट मिला दिया जाए तो ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है।
यह आसानी से हो सकता है, बस स्किम्ड मिल्क और होल मिल्क की तुलना करें।

इन विचारों को सलाह में बदलने की इच्छा रखते हुए, यह पता चला है कि जो संतुलित आहार खाते हैं, वे अपने खाने की आदतों में कुछ भी नहीं जोड़ते हैं।

दूसरे, यह वसा के संचय को वापस ग्लूकोज में परिवर्तित होने से रोकता है, जिसे आपका शरीर तुरंत ईंधन की तरह जला देगा। इतना अनोखा सुरक्षा यान्तृकीहम आदिम पूर्वजों से विरासत में मिले हैं, जब प्राचीन लोग शिकार करते थे और मछली पकड़ते थे, फल, खाद्य जड़ें, जड़ी-बूटियाँ और मेवे इकट्ठा करते थे, अक्सर वैकल्पिक रूप से भूख और तृप्ति की अवधि का अनुभव करते थे।

एक "संतुलित आहार" में कार्बोहाइड्रेट से दैनिक कैलोरी का 55% से अधिक नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप वसा और प्रोटीन को ऐसे आहार में शामिल नहीं किया जाता है जो पूरे दिन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को समान रूप से वितरित करता है; एक आहार में जो इसकी अनुमति देता है, और इसलिए परिपक्व खाद्य पदार्थों से बना होना चाहिए। ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्वचालित रूप से नियंत्रित होता है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट की मात्रा नियंत्रित होती है, और वसा और प्रोटीन, साथ ही सब्जियों और फलों जैसे वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन, सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने में मदद करता है।

भोजन की प्रचुरता के साथ, एक आदिम व्यक्ति के शरीर में वसा के रूप में संचित ऊर्जा भंडार होता है, जिसे वह अपरिहार्य कठिन और भूखे समय में आर्थिक रूप से खर्च करता है। इंसुलिन मुख्य सतर्क संरक्षक और ऊर्जा भंडार के पहरेदार के रूप में कार्य करता है। सबसे पहले, उन्होंने बरसात के दिन के लिए अछूत भंडार के निर्माण को बढ़ावा दिया, और फिर उन्हें समय से पहले खर्च करने की अनुमति नहीं दी।

इसलिए, ग्लाइसेमिक इंडेक्स को बहुत अधिक महत्व देना बेकार है। इसका मतलब यह नहीं है कि कार्ब स्रोत अलग है, लेकिन न्यूनतम अंतर के बारे में बात करना या ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर संपूर्ण पोषण मॉडल सेट करना बेतुका है। एक शब्द में, चावल, पास्ता और आलू के बीच समान मात्रा में अंतर करने का कोई मतलब नहीं है, यह पास्ता और पूरे पास्ता के बीच, या चेरी और तरबूज के बीच, चीनी और फ्रुक्टोज के बीच अंतर करने के लिए समझ में आता है।

नीचे दी गई तालिका कुछ महत्वपूर्ण मान दिखाती है, यदि आप पूरी तालिका देखना चाहते हैं, तो यहां क्लिक करें। ग्लाइसेमिक सूची खाने की चीजउस दर को इंगित करता है जिस पर 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन खाने के परिणामस्वरूप ग्लूकोज बढ़ता है।

पर आधुनिक जीवनहमारे पेट के काम को छोड़कर सचमुच सब कुछ बदल गया है। मानव पाचन तंत्र, जिसे विकसित होने में लाखों साल लग गए, वास्तविक समय में संकट में है - पोषण की नई प्रकृति के अनुकूल होने के लिए, कुछ वर्षों में इसे फिर से बनाना होगा, जिसमें नाटकीय परिवर्तन हुए हैं। . पर्याप्त पाने के लिए, हमें अब फलों की तलाश में दौड़ने या मैमथ का शिकार करने की आवश्यकता नहीं है।

विशेषण "ग्लाइसेमिक" शब्द "ग्लाइसेमिया" से आया है, जो रक्त में ग्लूकोज की उपस्थिति को संदर्भित करता है। इंडेक्स को प्रतिशत के रूप में व्यक्त किया जाता है, संदर्भ कार्बोहाइड्रेट की समान मात्रा के साथ वृद्धि की दर का जिक्र करते हुए: 50 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब है कि भोजन का रक्त ग्लूकोज ग्लूकोज के आधे के बराबर दर से बढ़ता है।

कार्बोहाइड्रेट के प्रकार तीन प्रकार के कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो एक दूसरे से जुड़े अणुओं की संख्या में भिन्न होते हैं: 1-मोनोसेकेराइड, जैसे ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में केवल एक चीनी अणु होता है। 2-डिसाकेराइड, जैसे सुक्रोज, लैक्टोज और माल्टोज, एक साथ जुड़े दो चीनी अणुओं से बने होते हैं। 3-पॉलीसेकेराइड जैसे स्टार्च, ग्लाइकोजन और सेलूलोज़ कई मोनोसेकेराइड को जोड़कर लंबे अणु बनाते हैं।

हमारे पास सभी प्रकार के खाद्य उत्पादों का सबसे समृद्ध वर्गीकरण है जो हमें आकर्षक सुगंध और स्वादिष्ट बनाने के साथ चिढ़ाते हैं दिखावटकिसी भी सुपरमार्केट की अलमारियों से।

हमने न केवल आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों की ओर रुख किया है, बल्कि हमने भोजन खोजने और गर्म रखने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करना भी बंद कर दिया है। लेकिन यह ठीक इसके लिए था कि हमारे दूर के पूर्वजों को सबसे पहले भोजन की आवश्यकता थी।

हमारा आंत भोजन से प्राप्त सभी कार्बोहाइड्रेट को मोनोसेकेराइड में बदल देता है और तोड़ देता है। इस प्रकार, वे आंतों की दीवार से गुजरेंगे और रक्तप्रवाह में फैलेंगे। फिर उन्हें लीवर में ले जाया जाता है, जो उन्हें ग्लूकोज में बदल देता है। यकृत इसे ऊर्जा उद्देश्यों के लिए रक्तप्रवाह में वापस कर सकता है, लेकिन अगर शरीर में आवश्यकता से अधिक ग्लूकोज है, तो यह इसे भंडारण के लिए ग्लाइकोजन में बदल सकता है। शेष रक्त ग्लूकोज वसा में परिवर्तित हो जाता है। रक्त शर्करा के स्तर को स्वीकार्य सीमा के भीतर रखने के लिए, अग्न्याशय इंसुलिन और ग्लूकागन हार्मोन प्रदान करके हस्तक्षेप करता है।

इसलिए, चूंकि इंसुलिन, एक पांडित्य स्टोरकीपर की तरह, शरीर में वसा के रूप में ग्लूकोज के संचय में योगदान देता है, और फिर, कंजूस नाइट की तरह, बनाए गए भंडार पर बैठता है, ठंढ शरीर को अनावश्यक रूप से उपयोग करने की अनुमति देती है, यह इसका मतलब है कि वजन कम करने के लिए, आपको जितना संभव हो उतना कम उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है। इंडेक्स (जीआई)।

इसलिए, कार्बोहाइड्रेट के अत्यधिक सेवन से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है और इंसुलिन के स्राव का कारण बनता है, जो स्थिति को उलट देता है। इंसुलिन का शिखर जितना अधिक होता है, कार्बोहाइड्रेट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उतना ही अधिक होता है। आहार को सही मात्रा में कैलोरी प्रदान करनी चाहिए और पोषक तत्व. विशेष रूप से, अनाज स्टार्च के साथ-साथ पूरे फाइबर अनाज से भरपूर होते हैं। लेकिन जब इन्हें फलियों के साथ मिलाया जाता है तो ये प्रोटीन का एक स्रोत भी होते हैं, जो एक ऐसा भोजन प्रदान करते हैं जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि प्रोटीन सेवन के मामले में पूर्ण होता है क्योंकि वे प्रोटीन बनाने के लिए सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि सेब, एक कछुए की तरह हैं जो एक खरगोश के साथ प्रतिस्पर्धा में प्रवेश कर गया है, इसे आसवन के लिए जंगल के किनारे पर ले जाने का फैसला किया है। फुर्तीला और तेज-तर्रार तिरछा पहले से ही एक ठंड पकड़ चुका है, और हमारा स्लग अपने रास्ते पर रेंगता है, धीरे-धीरे अपने पंजे को मोड़ता है और भाप लोकोमोटिव की तरह फुफकारता है।

एक सुस्त कछुए की तरह, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले खाद्य पदार्थ लंबे समय तक पेट और आंतों में रहते हैं, धीरे-धीरे टूटते हैं और रक्त शर्करा के स्तर में तेज वृद्धि नहीं देते हैं। धीमे अवशोषण के कारण, ऐसे उत्पादों का उपयोग परिपूर्णता की लंबी भावना प्रदान करता है। इसलिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले खाद्य पदार्थ चुनें।

क्या एथलीटों के लिए भरपूर, पौध-आधारित आहार भी अच्छा हो सकता है?

मांस शरीर को आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है जिसे मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण के रूप में जाना जाता है, जो मांसपेशियों और मांसपेशियों की ताकत का आधार है। लेकिन प्रोटीन का एक ऊर्जा कार्य भी होता है, एक बुनियादी प्रक्रिया, विशेष रूप से लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि के दौरान, जहां उन्हें ऊर्जा प्रदान करने के लिए अवक्रमित किया जाता है। इसलिए, यदि दिन के दौरान दैनिक कैलोरी सेवन के लगभग 15% प्रोटीन की मात्रा लेने की सलाह दी जाती है, तो लंबे समय तक और लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि के मामले में, उच्च प्रतिशत और खुराक की सिफारिश की जाती है, अत्यधिक खपत से परहेज किया जाता है, जिससे नाइट्रोजन अपशिष्ट में वृद्धि और रक्त का अम्लीकरण।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स की तालिका

नाम	ग्लाइसेमिक सूची
बीयर	110
पिंड खजूर	103
मक्के की रोटी	100
सफेद ब्रेड टोस्ट	100
स्वीडिश जहाज़	99
चुकंदर	97
फ्रेंच बन्स	95
सिके हुए आलू	95
चावल का आटा	95
चावल के नूडल्स	92
डिब्बाबंद खुबानी	91
कैक्टस जाम	91
मसले हुए आलू	90
तत्काल चावल दलिया	90
मक्कई के भुने हुए फुले	85
उबली हुई गाजर	85
पॉपकॉर्न चाहिए	85
सफ़ेद ब्रेड	85
चावल की रोटी	85
तत्काल मैश किए हुए आलू	83
चारा बीन्स	80
आलू के चिप्स	80
पटाखे	80
मूसली मेवे और किशमिश के साथ	80
टैपिओका	80
बिना पका हुआ वफ़ल	76
डोनट्स	76
तरबूज	75
तुरई	75
कद्दू	75
लंबी फ्रेंच ब्रेड	75
ब्रेडक्रंब ब्रेडिंग के लिए	74
गेहूं की बगिया	72
बाजरा	71
उबले आलू	70
कोका-कोला, फैंटा, स्प्राइट	70
आलू स्टार्च, मकई स्टार्च	70
उबला हुआ मक्का	70
मुरब्बा, चीनी के साथ जाम	70
मार्स, स्निकर्स (बार)	70
पकौड़ी, रैवियोली	70
शलजम	70
उबले हुए सफेद चावल	70
चीनी (सुक्रोज)	70
चीनी में फलों के चिप्स	70
मिल्क चॉकलेट	70
अखमीरी रोटी	69
गेहूं का आटा	69
क्रोइसैन	67
एक अनानास	66
गेहूं के आटे से क्रीम	66
स्विस मूसली	66
दलिया, तुरंत	66
सूखे हरे मटर का सूप	66
केले	65
खरबूज	65
आलू, उबला हुआ "वर्दी में"	65
डिब्बाबंद सब्जियों	65
कूसकूस	65
सूजी	65
फलों के साथ रेत की टोकरियाँ	65
संतरे का रस, तैयार	65
कलि रोटी	65
किशमिश	64
पनीर के साथ पास्ता	64
कचौड़ी कुकीज़	64
चुक़ंदर	64
काले बीन का सूप	64
बिस्कुट	63
गेहूँ के दाने, अंकुरित	63
गेहूं के आटे के पकोड़े	62
Twix	62
हैमबर्गर बन्स	61
टमाटर और पनीर के साथ पिज्जा	60
सफ़ेद चावल	60
पीले मटर का सूप	60
डिब्बाबंद मीठी मकई	59
पाईज़	59
पपीता	58
पिटा अरेबियन	57
जंगली चावल	57
आम	55
दलिया बिस्कुट	55
मक्खन के बिस्कुट	55
व्हीप्ड क्रीम के साथ फलों का सलाद	55
टैरो	54
रोगाणु गुच्छे	53
मीठा दही	52
आइसक्रीम	52
टमाटर सूप	52
चोकर	51
अनाज	50
शकरकंद (रतालू)	50
कीवी	50
भूरे रंग के चावल	50
स्पेगेटी, पास्ता	50
पनीर के साथ tortellini	50
रोटी, एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स	50
शर्बत	50
जई का दलिया	49
एमाइलोज	48
BULGUR	48
हरी मटर, डिब्बाबंद	48
अंगूर का रस, चीनी नहीं	48
अंगूर का रस, चीनी नहीं	48
फल रोटी	47
लैक्टोज	46
एम एंड सुश्री	46
अनानास का रस, चीनी नहीं	46
चोकर के साथ रोटी	45
डिब्बाबंद नाशपाती	44
दाल प्यूरी सूप	44
रंगीन बीन्स	42
डिब्बाबंद तुर्की मटर	41
अंगूर	40
हरी मटर, ताजा	40
होमिनी (कॉर्नमील से बना दलिया)	40
संतरे का रस, ताजा निचोड़ा हुआ, चीनी नहीं	40
सेब का रस, चीनी नहीं	40
सफेद सेम	40
गेहूं अनाज की रोटी, राई की रोटी	40
कद्दू रोटी	40
मछली का कांटा	38
साबुत स्पेगेटी	38
लीमा बीन सूप	36
संतरे	35
चीनी सेंवई	35
हरी मटर, सुखा लें	35
अंजीर	35
प्राकृतिक दही	35
कम चिकनाई वाला दही	35
Quinoa	35
सूखे खुबानी	35
मक्का	35
कच्ची गाजर	35
सोया दूध आइसक्रीम	35
रहिला	34
राई के दाने, अंकुरित	34
चॉकलेट दूध	34
मूंगफली का मक्खन	32
स्ट्रॉबेरी	32
वसायुक्त दूध	32
लाइमा बीन्स	32
हरे केले	30
काले सेम	30
तुर्की मटर	30
चीनी के बिना बेरी मुरब्बा, चीनी के बिना जाम	30
दूध 2 प्रतिशत	30
सोय दूध	30
आड़ू	30
सेब	30
सॉस	28
स्किम्ड मिल्क	27
लाल दाल	25
चेरी	22
पिसी हुई पीली मटर	22
चकोतरा	22
जौ का दलिया	22
बेर	22
सोयाबीन, डिब्बाबंद	22
हरे रंग की दाल	22
डार्क चॉकलेट (70% कोको)	22
ताज़ा खुबानी	20
मूंगफली	20
सोयाबीन, सूखा	20
फ्रुक्टोज	20
चावल की भूसी	19
अखरोट	15
बैंगन	10
ब्रोकोली	10
मशरूम	10
हरी मिर्च	10
मैक्सिकन कैक्टस	10
पत्ता गोभी	10
प्याज़	10
टमाटर	10
पत्ता सलाद	10
सलाद पत्ता	10
लहसुन	10
सरसों के बीज	8

ज्यादातर, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे अपना ध्यान खाने की कैलोरी सामग्री और उसमें वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात पर केंद्रित करते हैं। वहीं, कम ही लोग इस बात का ध्यान रखते हैं कि हमारा शरीर - एक जटिल प्रणाली, जिसमें, बाहरी वातावरण से आने वाले विभिन्न पदार्थों के प्रभाव में, रासायनिक और शारीरिक प्रतिक्रियाएँ होती हैं जो उत्प्रेरित करने में भी सक्षम होती हैं या इसके विपरीत, वजन घटाने को रोकती हैं।

अनाज और फलियां जैसे पौधों पर आधारित प्रोटीन का सेवन करना भी सहायक होता है, जो दूसरी ओर शरीर को क्षारीय बनाते हैं। इस संबंध में, सोया में सभी खाद्य पदार्थों के बीच प्रोटीन की उच्चतम सांद्रता होती है जिसे प्राकृतिक प्रोटीन केंद्रित माना जाता है। अंत में, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि यदि मांस उत्पादों को प्राप्त करने वाले विषयों में मांसपेशियों का संकुचन अधिक जोरदार है, तो यह समय के साथ उन लोगों में अधिक स्थिर है जो अनाज और फलियां लेता है क्योंकि ये खाद्य पदार्थ, जिनमें कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, आपको अपने ग्लाइकोजन स्टोर को अच्छी तरह से रिचार्ज करने की अनुमति देते हैं।

यह समझने के लिए कि विशिष्ट खाद्य पदार्थों के सेवन से क्या पारस्परिक प्रभाव और परिणाम होते हैं, और क्या आपका सामान्य आहार शरीर के वजन को कम करने में प्रभावी है, पहले ग्लाइसेमिक इंडेक्स की अवधारणा के अर्थ को समझना आवश्यक है।

जीआई और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर इसका प्रभाव

ग्लाइसेमिक सूची- प्रदर्शित करता है कि किसी विशेष उत्पाद को खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर का क्या होता है। अधिक सटीक रूप से, जीआई सशर्त रूप से दर्शाता है कि उत्पाद में निहित कार्बोहाइड्रेट कितनी जल्दी शरीर में प्रवेश करते हैं, अणुओं में टूट जाते हैं।

वसा जैसे पादप खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार?

यदि पशु खाद्य पदार्थ संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होते हैं, तो कुछ लोगों द्वारा प्राप्त वसा हर्बल उत्पाद, खराब संतृप्त होते हैं और उनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जबकि वे ओमेगा-6 और ओमेगा-3 श्रृंखला में मोनोअनसैचुरेटेड पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, यानी। वे वसा जो शरीर के लिए सुरक्षात्मक माने जाते हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड के बारे में, उन्हें आवश्यक के रूप में परिभाषित किया गया है वसा अम्ल, चूंकि मानव शरीर उन्हें स्वायत्त रूप से संश्लेषित करने में असमर्थ है।

क्या प्रोटीन भी वसा से भरपूर होते हैं?

वसायुक्त प्रोटीन खाद्य पदार्थ जैसे भरवां पास्ता या मांस जिसे हटाया नहीं जा सकता है, के साथ दुबले वसायुक्त प्रोटीन खाद्य पदार्थ या वसा हैं जिन्हें हटाया जा सकता है: दुबला मांस और स्लाइस या जिससे वसा को हटाया जा सकता है, मछली, अंडे, फलियां, सोया, पनीर कम वसा।

इस शारीरिक प्रक्रिया को यथासंभव स्पष्ट करने के लिए, इसे निम्नलिखित चरणों में विघटित किया जा सकता है:

भोजन शरीर में प्रवेश करता है, पाचन की प्रक्रिया शुरू होती है
भोजन से कार्बोहाइड्रेट मुक्त होते हैं
कार्बोहाइड्रेट मोनोसेकेराइड में टूट जाते हैं
नतीजतन, रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है।
शरीर ग्लूकोज के लिए विभिन्न प्रणालियों की जरूरतों के डेटा के साथ इन परिवर्तनों के डेटा को सहसंबंधित करता है
अग्न्याशय को हार्मोन इंसुलिन जारी करने का संकेत देता है
जीवन प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए आवश्यक मोनोसेकेराइड की आपूर्ति की जाती है
इंसुलिन की मदद से अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट शरीर में वसा के रूप में "रिजर्व में" जाते हैं
चीनी का स्तर अपने मूल स्तर पर लौट आता है

उसी समय, जैसा कि आप जानते हैं, शरीर में कार्बोहाइड्रेट को 2 समूहों में बांटा गया है:

क्या नाश्ता करना अच्छा है?

इस पर कूदना नहीं बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, एक "अच्छा" नाश्ता होने के लिए, सलाह हमें उन खाद्य पदार्थों की ओर ले जानी चाहिए जो शर्करा और वसा से भरपूर नहीं हैं, और यह मुश्किल नहीं है। वास्तव में, हम आंशिक रूप से स्किम्ड गाय या सोया दूध, प्राकृतिक या फल दही, हलवा, चाय, अपरिष्कृत के बीच चयन कर सकते हैं फलों के रसया संतरे का रस, अनाज, ब्रेड या जैम या क्रीम हेज़लनट्स से तैयार स्लाइस, फैट-फ्री हैम के साथ ब्रेड, ताज़े फल।

क्या आइसक्रीम हमेशा कैलोरी से भरपूर होती है?

एक नियम के रूप में, आइसक्रीम वसा, शर्करा और कैलोरी में समृद्ध है, और इसलिए, सही आहार में, उन्हें मात्रा और आवृत्ति में धीमा कर दिया जाना चाहिए जिसके साथ उनका सेवन किया जाता है। हालाँकि, यह भी सच है कि कम वसा वाले खाद्य पदार्थ जैसे कि आइकल्स, ग्रेनिटास, शर्बत, पॉप्सिकल्स, सोया-आधारित आइसक्रीम को प्राथमिकता देकर हम ऐसे विकल्प बना सकते हैं जो स्वाद और स्वास्थ्य को मिलाते हैं।

सरल या मोनोसेकेराइड, जो मौखिक गुहा में भी पचने लगते हैं, कुछ ही मिनटों में जल्दी से टूट जाते हैं, और रक्त शर्करा में समान रूप से तेज उछाल देते हैं। इन कार्बोहाइड्रेट में उच्च जीआई होता है।
जटिल पॉलीसेकेराइड। इनके पाचन के लिए शरीर को क्रमश: कई गुना अधिक मेहनत, ऊर्जा और समय खर्च करना पड़ता है। विभाजन धीरे-धीरे होता है, और ये कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा में तेज उछाल का कारण नहीं बनेंगे। नीचे जीआई।

इस प्रकार, उपभोग किए गए भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स और यह भोजन चयापचय की गुणवत्ता को कैसे प्रभावित करेगा, के बीच एक सीधा पैटर्न उभरता है।

क्या सोया खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं?

इस फली पर आधारित उत्पाद फाइबर और प्रोटीन के कारण कोलेस्ट्रॉल के मूल्य को कम कर सकते हैं। जबकि पूर्व कोलेस्ट्रॉल, सोया प्रोटीन के अवशोषण को कम करने में सक्षम हैं, जैसा कि दर्जनों और दर्जनों अध्ययनों द्वारा दिखाया गया है, दूसरों के बीच भी इतालवी विश्वविद्यालयों में, यकृत के स्तर पर कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को कम करने में सक्षम है।

क्या सोया कम ट्राइग्लिसराइड्स करता है?

यदि सोया खाद्य पदार्थ ट्राइग्लिसराइड्स नहीं बढ़ाते हैं क्योंकि वे वसा में कम होते हैं, तो रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के मामले में इसका सीधा प्रभाव नगण्य होता है।

सोया रक्तचाप कम कर सकता है

ऐसे अध्ययन हैं जिन्होंने दिखाया है कि कम वसा और नमक के सेवन वाले रोगी, जिनमें सोया उत्पादों का एक निश्चित अनुपात भी शामिल है, मूल्यों को कम कर सकते हैं रक्त चाप 2-5 एमएमएचजी यह कमी न्यूनतम प्रतीत होती है, लेकिन इसके बजाय यह दिल के दौरे के जोखिम को 7% और स्ट्रोक के जोखिम को 10% कम कर देती है।

वजन घटाने के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर विचार करना क्यों महत्वपूर्ण है

प्रारंभ में, ग्लाइसेमिक इंडेक्स की अवधारणा मधुमेह उपचार कार्यक्रमों में दिखाई दी, लेकिन बाद में वैज्ञानिकों ने पाया कि जीआई संकेतक उन लोगों के लिए भी महत्वपूर्ण है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं और जो वजन कम करना चाहते हैं। इन अध्ययनों के आधार पर अब बहुत सारे आहार आधारित हैं, जिनमें से मुख्य सिद्धांत एक निश्चित ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग है।

क्या सोया मधुमेह रोगियों के लिए संकेतित है?

हृदय रोग के लिए मधुमेह एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है, लेकिन उचित पोषण हस्तक्षेप और उचित शारीरिक गतिविधि के साथ इसे रोका और इलाज किया जा सकता है। इस आहार के लाभ, जिसे यथोचित रूप से उचित और स्वस्थ के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, को उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों जैसे कि साबुत अनाज, फलियां, और उनके साथ सोया, सब्जियां और ताजे फलों में कार्बोहाइड्रेट के निम्न ग्लाइसेमिक सूचकांक के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

क्या सोया आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करता है?

फाइबर, अन्य चीजों के अलावा, तृप्ति की भावना में भी योगदान देता है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए वे न केवल मधुमेह, बल्कि मोटापे के गैर-औषधीय उपचार में मूलभूत महत्व के प्रतीत होते हैं। कार्डियोवैस्कुलर जोखिम में सोया का लाभ विश्वसनीय रूप से रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली क्रिया से जुड़ा हो सकता है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि सोया के उपयोग के अन्य लाभ हैं: एक मधुमेह रोगी में, उपरोक्त नियंत्रण के साथ प्रतिस्पर्धा करने के अलावा, कोलेस्ट्रॉल का प्रभाव हो सकता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के संबंध में अप्रत्यक्ष लाभ सोया में मौजूद कार्बोहाइड्रेट; अधिक वजन वाले या मोटे रोगियों में, सोया तृप्ति और कम कैलोरी सेवन को बढ़ावा देता है; उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में, रक्तचाप मान कम हो सकता है।

उत्पादों का जीआई निर्भर करता है

उनके आत्मसात करने की गति से
भोजन में कार्बोहाइड्रेट के प्रकार से
भोजन में फाइबर की मात्रा से
जिस तरह से उत्पादों को संसाधित किया जाता है
प्रोटीन और वसा के अनुपात से

पूर्वगामी से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करना आवश्यक है, और इसके लिए उत्पादों को चुनते समय, आपको उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

जीआई इंडेक्स के अनुसार, कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों को 3 समूहों में बांटा गया है:

उच्च - 70 से 100 तक
मध्यम - 50 से 69 तक
कम - 50 तक

वजन कम करते समय, दूसरी और तीसरी श्रेणी के उत्पादों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। तीसरी श्रेणी से सब्जियां और फल भी स्वीकार्य हैं उनमें कार्बोहाइड्रेट का वास्तविक द्रव्यमान बहुत बड़ा नहीं है, जिसका अर्थ है कि अन्य उत्पादों के संयोजन में, वे विशेष रूप से ग्लूकोज स्तर को प्रभावित नहीं करेंगे।

इसके अलावा, दिन के लिए एक मेनू बनाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाना पकाने की विधि पर निर्भर करता है, और उत्पाद के प्रसंस्करण के जितने अधिक चरण होते हैं, उसका जीआई उतना ही अधिक हो जाता है। उदाहरण के लिए, ताजे मटर का जीआई 35 होता है, जबकि डिब्बाबंद मटर का जीआई 43 होता है।

वजन घटाने के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स: नुकसान या लाभ

उपरोक्त पढ़ने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि जितना संभव हो सके कार्बोहाइड्रेट की खपत को कम करने का सबसे आसान तरीका है। सभी कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार इसी निष्कर्ष पर आधारित हैं।

लेकिन इस दृष्टिकोण का शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ेगा, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट शरीर विज्ञान में कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं:

उन पदार्थों के संश्लेषण में भाग लेते हैं जिनसे अंग के ऊतकों का निर्माण होता है
ब्लड शुगर लेवल बढ़ाएं, शरीर को ताकत और ऊर्जा दें
मस्तिष्क को पोषण प्रदान करें
प्रोटीन और वसा के चयापचय को विनियमित करें

इस प्रकार, वजन कम करने की प्रक्रिया में शरीर को घायल न करने और जीवन की आंतरिक प्रक्रियाओं को बाधित न करने के लिए, भोजन के साथ आने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को नियंत्रित करते हुए, अपने आहार को सही ढंग से बनाना आवश्यक है।

उत्पाद के ग्लाइसेमिक इंडेक्स की गणना ग्लूकोज के ग्लाइसेमिक इंडेक्स के सापेक्ष की जाती है, जिसे पारंपरिक रूप से 100 के बराबर किया जाता है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स को निर्धारित करने के तीन तरीके हैं:

सूत्र की गणना स्वयं करना बहुत सुविधाजनक नहीं है और इसमें समय लगता है।
उत्पाद पैकेजिंग को देखें - मुख्य रूप से आयातित उत्पादों पर लागू होता है।
एक विशेष तालिका को देखना सबसे आसान और सबसे किफायती तरीका है।

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ

उत्पाद	सैनिक
बीयर	110
माल्टोज़	105
हैमबर्गर	103
माल्टोडेक्सट्रिन	95
तले हुए आलू	95
आलू स्टार्च	95
चावल के नूडल्स	92
सफेद चावल	90
शहद	90
बी / पी आलू के गुच्छे	90
हॉट - डॉग	90
उबली हुई गाजर	85
मक्कई के भुने हुए फुले	85
चावल की रोटी	85
टैपिओका	85
चारा बीन्स	80
पटाखे	80
डिब्बाबंद लीची सिरप में	79
डोनट्स	76
मीठे गलियारे	75
लज़ान्या	75
तुरई	75
ब्रेडक्रम्ब्स	74
जले चावल	74
खरबूज	72
बाजरा	71
मिल्क चॉकलेट	70
जौ का दलिया	70
सूजी	70
उबले आलू	70
शलजम	70
कम वसा वाले पनीर पुलाव	70
syrniki	70
फ़्राई	70
सिरप	70
नाश्ता अनाज मिश्रण	70

औसत ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन

उत्पाद	सैनिक
गेहूं का आटा	69
एक अनानास	66
शर्बत	65
केले	65
सूजी	65
ब्रेडफ्रूट	65
कचौड़ी	64
अंकुरित गेहूं के दाने	63
दुकान मेयोनेज़	60
जई का दलिया	60
शहद	60
सब्जी मुरब्बा	42
चटनी	55
loquat	55
स्पघेटी	55
चॉकलेट पेस्ट	55
सुशी	55
चोकर	51
बिना चीनी के पूरे गेहूं के आटे के बिस्कुट	50
ख़ुरमा	50
लीची	50
राई की रोटी	50
सुरीमी (केकड़े की छड़ें)	50
अनाज	50
कीवी	50
पेनकेक्स, एक प्रकार का अनाज की रोटी	50

लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड टेबल

उत्पाद	सैनिक
आमलेट	49
लैक्टोज	46
केला (हरा)	45
पम्परनिकल	45
साबुत अनाज नाश्ता बी / एन (चीनी नहीं)	43
मूंगफली का पेस्ट	40
कासनी	40
दलिया (असंसाधित)	40
कटलेट	40
सेब	38
रहिला	38
बीन्स के साथ मांस	35
यीस्ट	35
संतरे	35
प्राकृतिक दही	35
कच्ची गाजर	35
चॉकलेट दूध	34
सोय दूध	30
स्किम पनीर	30
कड़वी चॉकलेट	30
गोजी जामुन	25
कद्दू के बीज	25
चकोतरा	25
जौ का दलिया	22
बैंगन	20
फ्रुक्टोज	20
बिना चीनी के कोको	20
सोया सॉस	20
बादाम	15
अदरक	15
अनाज के कीटाणु	15
टोफू	15
झींगा मछली, केकड़े, झींगा मछली	5
सिरका	5

सब्जियों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

उत्पाद	सैनिक
बैंगन	10
काले सेम	30
स्वीडिश जहाज़	99
हरी मटर	35
उबले आलू	65
स्क्वैश कैवियार	15
दम किया हुआ सफेद गोभी	15
डिब्बाबंद सब्जियों	65
प्याज़	15
उबली हुई गाजर	85
ताजा खीरे	20
हरी मिर्च	10
टमाटर	10
शलजम	15
उबला हुआ चुकंदर	64
कद्दू	75
उबली हुई फूलगोभी	15
पालक	15

फलों और जामुनों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

उत्पाद	लोग
खुबानी	20
सूखी खुबानी	30
संतरा	35
केला	60
काउबेरी	25
अंगूर	44
चेरी	25
अनार	35
नाशपाती	33
ब्लैकबेरी	25
स्ट्रॉबेरी	32
किशमिश	65
क्रैनबेरी	20
करौंदा	40
नींबू	20
आम	55
nectarine	35
पपीता	58
आलूबुखारा	22
सूखा आलूबुखारा	25
ख़ुरमा	55
सेब	30

अनाज उत्पाद और आटा उत्पाद

उत्पाद	सैनिक
अनाज	50
दूध के साथ सूजी दलिया	65
पानी में दलिया	40
दलिया दलिया	66
अनाज	40
बाजरा	70
सफ़ेद चावल	60
दूध के साथ चावल का दलिया	70
जौ के दाने	45
सफ़ेद ब्रेड	95
बन	88
चीनी सेंवई	35
पटाखे	80
बी / पी नूडल्स	65
अखमीरी रोटी	69
Muesli	80
बिस्कुट	55
पाई	55
कचौड़ी केक	75
डोनट्स	76
जिंजरब्रेड	65
राई की रोटी	50
सुखाने	50
सेंकना	100
यीस्त डॉ	55
कलि रोटी	65
पूरे अनाज रोटी	45

डेयरी उत्पादों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

मछली और समुद्री भोजन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

उत्पादों	लोग
समुद्री गोभी	5
क्रैब स्टिक	40
ट्राउट	—
सैल्मन	—
शंबुक	—
फ़्लॉन्डर	—
ट्यूना अपने रस में	—
हेक	—
ज़ैंडर	—
चिंराट	—
मछली का कांटा	38
तिलापिया	—
छोटी समुद्री मछली	—
गेरुआ	—
तली हुई कैलामारी	5
काला, लाल कैवियार	5
नोरी समुद्री शैवाल	30
स्प्रैट, डिब्बाबंद भोजन	—

मांस उत्पादों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

पेय का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

उत्पाद	लोग
पानी	—
चाय	—
दूध mez चीनी के साथ कोको	40
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स	74
चुंबन	50
संतरे का रस	65
गाजर का रस	40
बिना चीनी के अंगूर का रस	48
बीयर	110
सूखी लाल शराब	44
शराब	15-30
जिन	—
वोडका	—
कॉग्नेक	—

सॉस, तेल, वसा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

अन्य उत्पादों और तैयार भोजन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

उत्पाद	सैनिक
एमाइलोज	48
स्टार्च	70
लैक्टोज	46
शर्बत
हेज़लनट्स, पिस्ता, अखरोट	15
सरसों के बीज	8
मशरूम	10
हलवा	70
शहद	90
कारमेल	80
शर्बत	50
चिकन शोरबा	—
मांस बोर्स्ट, शाकाहारी	30
मांस शोरबा में मटर का सूप	30
वनस्पति तेल के साथ ताजा सब्जी का सलाद	—
विनैग्रेट	35
मांस का सलाद	38
एक फर कोट के नीचे हेरिंग	43

उपसंहार

अपने जीआई को सामान्य श्रेणी में रखने के कुछ और तरीके यहां दिए गए हैं:

प्रिंट आउट लें और अपने जीआई चार्ट को अपने फ्रिज पर टांग दें।खाना पकाने के दौरान, आप सही उत्पादों की पसंद में जल्दी से नेविगेट कर सकते हैं।
स्टोर पर जाने से पहले खरीदारी की सूची बना लेंजीआई तालिका का हवाला देते हुए, और सूची के अनुसार ही उत्पाद खरीदें। इसलिए आप न केवल खतरों की खरीद को बाहर करते हैं, बल्कि अनावश्यक, सहज खरीदारी पर पैसा भी खर्च नहीं करते हैं।
पहले दिन के लिए एक मेनू बनाने का प्रयास करें।रोज़मर्रा की भागदौड़ भरी ज़िंदगी और झटपट कैज़ुअल स्नैक्स में हड़पने वाले खाद्य पदार्थों के लाभों को नियंत्रित करना कहीं अधिक कठिन है।
अपने आहार में अधिक सब्जियां शामिल करें।इनमें मौजूद फाइबर के कारण ये न केवल पाचन में सुधार करते हैं, बल्कि अन्य खाद्य पदार्थों के जीआई को भी कम करने में सक्षम होते हैं।
उष्मा उपचार के बाद उत्पादों का जीआई बढ़ता है।जितना संभव हो सके अपनी मूल स्थिति के करीब खाना खाने की कोशिश करें।
ताजी सब्जियां और फल उनके जूस से ज्यादा फायदा देंगे।और फिर, हम फाइबर के बारे में बात कर रहे हैं, जो त्वचा में निहित है और पाचन प्रक्रिया को बढ़ाता है।
पाचन के दौरान प्रोटीन उत्पाद ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि की दर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, और इसलिए डिश के जीआई को कम करें।
वनस्पति तेल आंतों में चीनी के अवशोषण को बाधित करता हैइसलिए, इस उत्पाद को थोड़ी मात्रा में जोड़ने से भी जीआई को कम करने में मदद मिलती है।
ध्यान रखें कि जैसे-जैसे दिन चढ़ता है, शरीर की ऊर्जा की खपत कम होती जाती है।, क्रमशः, अतिरिक्त वसा जमा से बचने के लिए, प्रत्येक बाद के भोजन के साथ सेवन किए गए खाद्य पदार्थों के कुल जीआई को कम करना आवश्यक है।

आहार निम्नानुसार बनाया जा सकता है:

पहले दो सप्ताह के चरण के दौरान, 50 इंडेक्स यूनिट तक के खाद्य पदार्थ खाएं
अगले दो हफ्तों के लिए, परिणाम ठीक करें, 70 के भीतर जीआई इंडेक्स वाले उत्पादों को जोड़ें
और अंतिम चरण परिणाम को बनाए रख रहा है। इस अवधि के दौरान, आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को उच्च जीआई के साथ खरीद सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, बड़े करीने से, कट्टरता के बिना।

एक उदाहरण मेनू ऐसा दिखाई दे सकता है:

नाश्ता:दूध के साथ दलिया, बिना चीनी और जूस के ब्लैक कॉफी, ताजे फल और सब्जियां।

रात का खाना:ताजी सब्जियों, चाय या कॉफी के साथ मांस या मछली का व्यंजन

रात का खाना:हल्का कम वसा वाला सूप, या अंडे का व्यंजन, या हल्का पनीर। मिनरल वाटर पीना बेहतर है।

पोषण विशेषज्ञों की सामान्य सलाह की उपेक्षा न करें:

नींद और आखिरी भोजन के बीच का अंतराल कम से कम 3 घंटे होना चाहिए
ओवरलोड मत करो पाचन तंत्रवसायुक्त और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ
सामान्य चयापचय के लिए शरीर को प्रति दिन लगभग 2 लीटर पानी की आवश्यकता होती है
भागों को कम करें और उनकी मात्रा बढ़ाएं
ओवरईटिंग न करें, लेकिन भूखे भी न रहें, इसके लिए पहले से हेल्दी स्नैक्स प्लान करें
यहां तक कि एक साधारण बीस मिनट का नियमित व्यायाम भी वजन घटाने के लिए अच्छा प्रोत्साहन दे सकता है
यदि रात के खाने के 4 घंटे बाद सोने की योजना है, तो कम वसा वाले दही का एक गिलास पीने की सलाह दी जाती है

ग्लाइसेमिक इंडेक्स की गणना के आधार पर आहार सबसे आसान नहीं है, और इसे बहुत लंबी अवधि के लिए डिज़ाइन किया गया है। पहले परिणाम देखने के लिए आपको धैर्य रखना होगा।ऐसी पोषण प्रणाली का अंतिम चरण एक महीने से अधिक समय तक चल सकता है और केवल आपकी दृढ़ता और आपके लक्ष्यों पर निर्भर करता है।

परेशान न हों और हार न मानें, अगर आहार शुरू होने के 3 दिन बाद, आपको तेजी से वजन कम नहीं होता है - यह सिर्फ पोषण कार्यक्रम की प्रभावशीलता का सबूत नहीं है, और, सबसे अधिक संभावना है, इस तरह के नुकसान आपके सामान्य आहार पर लौटने के बाद जितनी जल्दी हो सके वापस आ जाएंगे।

सबसे पहले, जीआई के अनुसार आहार का संकलन करना आपके लिए कठिनाइयाँ पैदा कर सकता है। दैनिक मेनू का निर्धारण करते समय, प्रदान की गई जानकारी को ध्यान में रखने का प्रयास करें।

यह मत भूलो कि वजन घटाने के लिए कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है, और सब्जियों, समुद्री भोजन और मांस के व्यंजनों को वरीयता दी जाती है। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि ऐसे उत्पादों से परिपूर्णता की भावना बहुत तेजी से आती है और लंबे समय तक चलती है।

सरल कार्बोहाइड्रेट, उच्च जीआई खाद्य पदार्थ जैसे माल्ट पेय, सोडा और पके हुए सामान का सेवन सीमित करें। जितनी जल्दी आप अनुकूल होंगे नई प्रणालीपोषण, जितनी जल्दी कार्बोहाइड्रेट आपके और आपके फिगर के लिए काम करना शुरू कर देंगे। जितनी जल्दी शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को अनुकूलित किया जाता है, रक्त शर्करा का स्तर हमेशा नियंत्रण में रहेगा, जिससे मधुमेह के खतरे को रोका जा सकेगा।

अब मुझे अधिक वजन होने की चिंता नहीं है!

यह प्रभाव कुछ ही महीनों में बिना डाइट और थकाऊ वर्कआउट के प्राप्त किया जा सकता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - प्रभाव के संरक्षण के साथ! यह आपके लिए सब कुछ बदलने का समय है! वर्ष का सर्वश्रेष्ठ वज़न घटाने वाला कॉम्प्लेक्स!