अपचय क्या है? अपचय या मांसपेशियों के विनाश से कैसे बचें? अपचय के दौरान।

अपचय तगड़े लोगों के बीच आम समस्याओं में से एक है। इन एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं के परिणामस्वरूप, मांसपेशी कोशिकाओं का टूटना और गिरावट होती है। अपचय से कैसे बचें? आइए इसका पता लगाते हैं।

अपचयी स्थिति मुख्य रूप से अत्यधिक प्रशिक्षण के कारण होती है जो पर्याप्त पोषण, विशेष रूप से प्रोटीन की कमी के साथ होती है। इससे शरीर में कई अवांछित दुष्प्रभाव होते हैं जैसे अत्यधिक थकान, जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द और अनिद्रा।

कैटोबोलिक स्थिति कैटोबोलिक हार्मोन कोर्टिसोल से निकटता से संबंधित है। अधिक तीव्र प्रशिक्षण, मांसपेशियों के ऊतकों के नुकसान की भरपाई के लिए अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा अधिक कोर्टिसोल जारी किया जाता है।

कई एथलीट गलती से सोचते हैं कि यह प्रशिक्षण के घंटे हैं जो उन्हें मांसपेशियों को विकसित करने में मदद करते हैं, लेकिन वास्तव में, ऊर्जा हानि के इस क्षण में, जब शरीर के भंडार समाप्त हो जाते हैं, तो इसमें कोर्टिसोल सक्रिय रूप से उत्पन्न होने लगता है, जो मांसपेशियों की वृद्धि सुनिश्चित करने के बजाय , इसके विपरीत, अपचय को ट्रिगर करता है।

यही कारण है कि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का सेवन मसल्स बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। overtrainingशरीर और प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कमजोर होने की ओर भी जाता है, जिससे फ्लू, सर्दी और अन्य बीमारियां होती हैं।
इसलिए, यह जानना इतना महत्वपूर्ण है कि अपचय को रोकने के लिए, आपको लगातार यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि शरीर की प्रोटीन और ऊर्जा की आवश्यकता संतुष्टव्यायाम से पहले और बाद में।

अपचय के खिलाफ लड़ाई में, यह याद रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि जब आप व्यायाम करते हैं तो आपकी मांसपेशियां नहीं बढ़ती हैं, लेकिन जब आप आराम करते हैं। और वे तभी बढ़ते हैं जब शरीर को आराम करने और स्वस्थ होने का अवसर मिलता है।

इसके अलावा, नींद शरीर को फिर से जीवंत करती है और आपको नई गतिविधियों के लिए तैयार होने का मौका देती है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यह नींद के दौरान है कि शरीर सबसे बड़ी मात्रा में विकास हार्मोन जारी करता है, जो निस्संदेह उपचय स्थिति को बहाल करने में मदद करता है। तीव्र व्यायाम निरपवाद रूप से जबरदस्त मानसिक और शारीरिक तनाव का कारण बनता है, और नींद की कमी आपको एक दिन एक मृत अंत में ले जाएगी।

कैसे बचें अपचयीराज्य अमेरिका

1. यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपको पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है, तो आपको अपने आहार में अतिरिक्त प्रोटीन जोड़ने की आवश्यकता है। प्रोटीन युक्तकॉकटेल को प्रशिक्षण से लगभग एक घंटे पहले और 60 मिनट बाद लेना चाहिए। ऐसे कई प्रोटीन पेय हैं जो अपचय का मुकाबला करने में प्रभावी साबित हुए हैं।
2. विटामिन सी लें। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है और अनाबोलिक अवस्था को बनाए रखने में महत्वपूर्ण योगदान देता है। प्रशिक्षण से पहले विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ या पेय (उदाहरण के लिए, संतरे का रस) लेने से आप विकास के जोखिम को 80% तक कम कर सकते हैं। अपचयीराज्यों।

इस व्यापक गाइड में, आप शारीरिक और हार्मोनल प्रक्रियाओं में उपचय और अपचय की भूमिका के बारे में जानेंगे जो मांसपेशियों की वृद्धि और हानि को प्रभावित करते हैं।

"उपचय" और "अपचय" शायद शरीर सौष्ठव में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले शब्द हैं। हालाँकि, अधिकांश लोग वास्तव में उन प्रक्रियाओं से अच्छी तरह वाकिफ नहीं हैं जिन्हें वे निरूपित करते हैं, लेकिन केवल यह जानते हैं कि पहला नई संरचनाओं के संश्लेषण को संदर्भित करता है, और दूसरा उनके विनाश को।

उपरोक्त को देखते हुए, कई एथलीट शरीर की संरचना और मांसपेशियों की अतिवृद्धि में सुधार पर ध्यान केंद्रित करते हैं, और वसा जलना अक्सर उनका मुख्य लक्ष्य होता है। इसलिए, मुझे इस बारे में बात करना उचित लगता है कि इन प्रक्रियाओं में उपचय और अपचय क्या भूमिका निभाते हैं, साथ ही साथ पूरे शरीर के काम में भी।

यह गाइड मानव अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज के बुनियादी सिद्धांतों और प्रोटीन उपचय और अपचय पर उनके प्रभाव पर चर्चा करेगी। अवायवीय और एरोबिक व्यायाम की भूमिका के साथ-साथ कार्बोहाइड्रेट और फैटी एसिड के चयापचय पर एक अलग लेख में चर्चा की जाएगी।

मेटाबोलिज्म उन शब्दों में से एक है जिसे हम में से लगभग हर कोई जानता है और उपयोग करता है, फिर भी कुछ ही लोग समझते हैं कि इसका वास्तव में क्या मतलब है। इस अध्याय में, हम ज्ञान की खाई को पाटेंगे और सरल शब्दों में समझेंगे कि उपापचय क्या है।

सभी जीवित जीव सबसे सरल कणों - कोशिकाओं से बने होते हैं। हां, इसका मतलब यह है कि मानव शरीर में मौजूद आदिम सूक्ष्मजीव भी जीवित हैं और कोशिकाओं की एक बड़ी संख्या (100 ट्रिलियन, मुझे लगता है) से मिलकर बनता है, हालांकि कई में केवल एक ही होता है। लेकिन मैं पीछे हटा...

इन कोशिकाओं में ऊर्जा के अवशोषण और विमोचन के साथ लगातार रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती रहती हैं। इन प्रतिक्रियाओं को दो वर्गों में बांटा गया है, जिनका हमने पहले ही परिचय में उल्लेख किया है - एनाबॉलिक और कैटाबोलिक। पहले में, ऊर्जा का उपयोग कोशिकाओं और अणुओं के घटकों के निर्माण के लिए किया जाता है, और दूसरे में, जटिल संरचनाओं और पदार्थों को नष्ट करने के लिए।

इसलिए, जब हम चयापचय के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब कोशिका के भीतर इन सभी शारीरिक प्रतिक्रियाओं की समग्रता से है, जो जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। कई चर जैसे हार्मोनल स्तर, शारीरिक गतिविधि, उपस्थिति पोषक तत्त्वऔर ऊर्जा अवस्था इन प्रक्रियाओं को प्रभावित करती है, साथ ही ये भी कि ये कब और कैसे घटित होती हैं। अभी के लिए, बस समझें - चयापचय कोशिकाओं में प्रतिक्रियाओं की एक बहुत ही जटिल प्रणाली है, जिसके दौरान ऊर्जा अवशोषित और जारी होती है।

"एनाबॉलिक प्रतिक्रियाओं के दौरान, सेलुलर घटकों और अणुओं को संश्लेषित किया जाता है, जबकि कैटाबोलिक प्रतिक्रियाओं के दौरान रिवर्स प्रक्रिया होती है।"

शारीरिक संरचना में सुधार

अधिकांश एथलीटों का लक्ष्य शरीर की संरचना में सुधार करना है (यानी, शरीर में वसा कम करना और/या मांसपेशियों को बढ़ाना)। समस्या यह है कि इस "विरोधाभासी" प्रक्रिया में वजन बढ़ना और वजन कम होना दोनों शामिल हैं। शरीर सौष्ठव और फिटनेस में, बहुत से लोग एक ही समय में वसा कम करने और मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए जुनूनी हो जाते हैं।

हालाँकि, सैद्धांतिक रूप से, ये प्रक्रियाएँ परस्पर अनन्य हैं, क्योंकि एक के लिए ऊर्जा की कमी और दूसरे के लिए ऊर्जा अधिशेष की आवश्यकता होती है। इसलिए जब मैं किसी प्रकार का "जादुई" कार्यक्रम देखता हूं जो वसा और मांसपेशियों के निर्माण के एक साथ नुकसान की गारंटी देता है, तो मैं इससे दूर रहने की कोशिश करता हूं, क्योंकि यह एक बल्कि अभिमानी दावा है जो ऊष्मप्रवैगिकी के नियमों को दूर करने का दावा करता है।

तो एक ही समय में मांसपेशियों के निर्माण और वसा जलाने का विचार स्विंग (एक स्टैंड पर बोर्ड) के रूप में सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता है - यदि एक पक्ष ऊपर जाता है, तो दूसरे को नीचे जाना चाहिए।

यही कारण है कि शरीर की संरचना में सुधार करने के इच्छुक कई एथलीटों का पारंपरिक दृष्टिकोण मांसपेशियों के निर्माण और वसा हानि की वैकल्पिक अवधि है। बोलचाल की भाषा में, इन प्रक्रियाओं को क्रमशः "द्रव्यमान" और "सुखाने" कहा जाता है। एक रखरखाव अवधि भी होती है जब एथलीट मांसपेशियों और वसा को प्राप्त नहीं करता / खो देता है।

तो आइए अब एक नजर डालते हैं कि जब शरीर की संरचना में सुधार की बात आती है तो प्रोटीन के उपचय और अपचय की क्या भूमिका होती है।

प्रोटीन और कंकाल की मांसपेशियों का निर्माण

कंकाल की मांसपेशी ऊतक मानव शरीर में अमीनो एसिड का सबसे बड़ा "स्टोर" है। कई तगड़े और सिर्फ समर्थक स्वस्थ जीवन शैलीप्रोटीन की खपत जीवन का विषय है, मुख्यतः क्योंकि यह मैक्रोन्यूट्रिएंट मांसपेशियों के ऊतकों के संश्लेषण के लिए आवश्यक "बिल्डिंग ब्लॉक्स" (अमीनो एसिड) प्रदान करता है।

हालाँकि, लोग अक्सर इस विषय पर जानकारी का गलत अर्थ निकालते हैं। वास्तव में, प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण मैक्रोमोलेक्यूल्स हैं जो विभिन्न प्रकार की भूमिकाएँ निभाते हैं। महत्वपूर्ण भूमिकाएँमानव शरीर में। वे न केवल मांसपेशियों के ऊतकों के संश्लेषण से संबंधित हैं, बल्कि कई अन्य प्रक्रियाओं में भी भाग लेते हैं:

• समग्र रूप से शरीर का प्रोटीन चयापचय - कंकाल और अन्य मांसपेशियों सहित सभी अंगों में प्रोटीन संश्लेषण और टूटना
• कंकाल की मांसपेशी में प्रोटीन का चयापचय - प्रोटीन संश्लेषण और टूटना जो केवल कंकाल की मांसपेशी में होता है

जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, जब शरीर की संरचना में सुधार की बात आती है, तो हम जानबूझकर कंकाल की मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण कर रहे हैं, किसी अन्य का नहीं। इसका मतलब यह नहीं है कि शरीर में समग्र प्रोटीन संश्लेषण एक नकारात्मक भूमिका निभाता है (वास्तव में यह अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण है), लेकिन एक निश्चित अवधि के लिए इसके अत्यधिक स्तर से अंग वृद्धि और स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

संश्लेषण, टूटना, चयापचय, उपचय, अपचय और अतिवृद्धि

• स्नायु प्रोटीन संश्लेषण - कंकाल की मांसपेशी ऊतक में होने वाला प्रोटीन संश्लेषण
• स्नायु प्रोटीन का टूटना - प्रोटीन का टूटना जो विशेष रूप से कंकाल की मांसपेशी ऊतक में होता है
• प्रोटीन चयापचय - प्रोटीन संश्लेषण और प्रोटीन टूटने के बीच संतुलन
• मांसपेशियों में प्रोटीन उपचय मांसपेशियों के ऊतकों की स्थिति है जिसमें प्रोटीन संश्लेषण प्रोटीन टूटने से अधिक होता है, और जहां मांसपेशियां आकार में बढ़ जाती हैं।
• मांसपेशियों में प्रोटीन अपचय मांसपेशियों के ऊतकों की एक अवस्था है जिसमें प्रोटीन का टूटना इसके संश्लेषण से अधिक हो जाता है, और जब मांसपेशियां आकार में कम हो जाती हैं।
• अतिवृद्धि - ऊतक का अतिवृद्धि (आमतौर पर मांसपेशियों पर लागू होता है)
• शोष - मांसपेशियों की मात्रा में कमी, सिकुड़न (अतिवृद्धि की विपरीत प्रक्रिया)

कंकाल की मांसपेशी में प्रोटीन उपचय और अपचय से संबंधित प्रमुख हार्मोन और कारक

तो, हम इस गाइड के मुख्य विषय पर आते हैं। अब बात करने का समय आ गया है कि कौन से कारक प्रोटीन उपचय और अपचय में सबसे बड़ी भूमिका निभाते हैं, जो अंततः शरीर की संरचना को प्रभावित करते हैं। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उपचय प्रतिक्रियाओं के दौरान, सेलुलर घटकों और अणुओं का निर्माण होता है, जबकि अपचयी प्रतिक्रियाओं के दौरान, सब कुछ दूसरे तरीके से होता है। मैं आपको यह भी याद दिला दूं कि एनाबॉलिक प्रतिक्रियाओं के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और इसके रिलीज के साथ कैटाबोलिक प्रतिक्रियाएं होती हैं। कंकाल की मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में दोनों प्रक्रियाओं का बहुत महत्व है - शरीर की संरचना में सुधार के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक।

यहां उन विषयों की सूची दी गई है जिन पर आगे चर्चा की जाएगी:

• अमीनो एसिड पूल, अमीनो एसिड का परिवहन और ऑक्सीकरण
• इंसुलिन
• इंसुलिन-लाइक ग्रोथ फैक्टर-1 (IGF-1) और इंसुलिन-लाइक ग्रोथ फैक्टर-बाइंडिंग प्रोटीन-3 (IGFBP-3)
• एक वृद्धि हार्मोन
• एंड्रोजेनिक हार्मोन
• एस्ट्रोजेन हार्मोन
• थायराइड हार्मोन
• "तनाव हार्मोन" - ग्लूकोकार्टिकोइड्स, ग्लूकागन और कैटेकोलामाइन

याद रखें कि इस गाइड में चर्चा किए गए कई हार्मोन और कारक एक-दूसरे के साथ कुछ खास तरीकों से बातचीत करते हैं जिन्हें अनदेखा करना लगभग असंभव (या कम से कम अव्यावहारिक) है, खासकर रोजमर्रा की जिंदगी में।

अमीनो एसिड पूल, अमीनो एसिड का परिवहन और ऑक्सीकरण

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, मांसपेशी ऊतक अमीनो एसिड के शरीर के सबसे बड़े "भंडारण" के साथ-साथ प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा के रूप में कार्य करता है। 2 मुख्य अमीनो एसिड पूल हैं जिनमें हम वर्तमान में रुचि रखते हैं - परिसंचारी और अंतःकोशिकीय।

जब शरीर भुखमरी (और अन्य अपचयी अवस्था) की स्थिति में होता है, तो अमीनो एसिड शरीर के बाकी ऊतकों को ईंधन देने के लिए मांसपेशियों से रक्तप्रवाह में छोड़े जाते हैं। इसके विपरीत, जब प्रोटीन उपचय की आवश्यकता होती है, तो अमीनो एसिड सक्रिय रूप से रक्तप्रवाह से मांसपेशियों की कोशिकाओं के अंतरकोशिकीय स्थान में ले जाया जाता है और प्रोटीन में एकीकृत होता है (इस प्रकार नए को संश्लेषित करता है)।

अर्थात्, इंट्रासेल्युलर अमीनो एसिड के अलावा, प्रोटीन संश्लेषण / उपचय भी आंशिक रूप से मांसपेशियों की कोशिकाओं में और बाहर अमीनो एसिड के परिवहन द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

जानवरों (ज्यादातर मांसाहारी) में, अमीनो एसिड ऑक्सीकरण के माध्यम से पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करते हैं। अमोनिया में अमीनो एसिड का ऑक्सीकरण, कार्बन कंकाल के गठन के बाद, आहार में अत्यधिक प्रोटीन, भुखमरी, कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध और / या मधुमेह मेलेटस के साथ होता है।

अमोनिया को गुर्दे के माध्यम से यूरिया के रूप में शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है, जबकि अमीनो एसिड के कार्बन कंकाल चक्र में प्रवेश करते हैं। साइट्रिक एसिडऊर्जा उत्पन्न करने के लिए। कुछ लोग पारंपरिक "बॉडीबिल्डर के आहार" का विरोध करते हैं और तर्क देते हैं कि उच्च प्रोटीन का सेवन गुर्दे पर कर लगा रहा है। हालांकि, यहां तक ​​​​कि 1 किलोग्राम दुबले शरीर द्रव्यमान में 4 ग्राम से अधिक प्रोटीन का सेवन स्वस्थ गुर्दे वाले लोगों के लिए कोई खतरा पैदा नहीं करता है (हालांकि यह अधिकांश प्राकृतिक एथलीटों के लिए अत्यधिक मात्रा है)।

"एस्ट्रोजेन वृद्धि हार्मोन और IGF-1 के स्तर को बढ़ाते हैं, जो प्रोटीन उपचय और अपचय विरोधी के लिए फायदेमंद है"

इंसुलिन

इंसुलिन अग्न्याशय द्वारा उत्पादित एक पेप्टाइड हार्मोन है, मुख्य रूप से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि के जवाब में (क्योंकि यह ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर प्रोटीन के नियामक के रूप में कार्य करता है)। संयुक्त राज्य अमेरिका में टाइप 2 मधुमेह की घटनाओं में तेज वृद्धि के साथ, इंसुलिन, दुर्भाग्य से, मानव जाति के लगभग मुख्य दुश्मन के रूप में कुख्यात हो गया है।

हालांकि, यदि आपका लक्ष्य दुबला और मांसल शरीर बनाना है, तो इंसुलिन आपकी अच्छी सेवा करेगा। इसके उपचय गुणों का लाभ उठाएं, और हर कीमत पर इससे बचें, जैसा कि कई एंटी-कार्ब विरोधी सुझाव देते हैं।

इंसुलिन मानव शरीर में सबसे शक्तिशाली अनाबोलिक हार्मोन में से एक है। यह पर्याप्त अमीनो एसिड पुनःपूर्ति के साथ पूरे शरीर में प्रोटीन संश्लेषण को सक्रिय करता है। यहाँ मुख्य बिंदु यह है कि हाइपरिन्सुलिनमिया की स्थिति ( ऊंचा स्तरइंसुलिन) अमीनो एसिड की सहवर्ती उपस्थिति के बिना पूरे शरीर में प्रोटीन संश्लेषण में वृद्धि नहीं होती है (हालांकि यह इसके टूटने की डिग्री को कम करता है)।

इसके अलावा, जबकि इंसुलिन पूरे शरीर में प्रोटीन के टूटने की दर को कम करता है, यह मांसपेशियों के प्रोटीन के टूटने को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार सर्वव्यापी प्रणाली को संशोधित नहीं करता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि इंसुलिन अधिकांश अमीनो एसिड के ट्रांसमेम्ब्रेन परिवहन की दर को सीधे नहीं बदलता है, बल्कि अमीनो एसिड के सक्रिय इंट्रासेल्युलर पूल के आधार पर मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाता है। इस नियम के अपवाद अमीनो एसिड हैं जो सोडियम-पोटेशियम पंप (मुख्य रूप से अलैनिन, ल्यूसीन और लाइसिन) का उपयोग करते हैं क्योंकि इंसुलिन इन पंपों को सक्रिय करके कंकाल की मांसपेशी कोशिकाओं को हाइपरपोलराइज करने का कारण बनता है।

इससे पता चलता है कि हाइपरमिनोएसिडेमिया (बढ़ी हुई प्लाज्मा अमीनो एसिड सामग्री) की स्थिति के समानांतर हाइपरिन्सुलिनमिया की स्थिति मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण के लिए पर्याप्त रूप से अनुकूल होनी चाहिए। इसीलिए अति कुपोषित रोगियों को अक्सर अमीनो एसिड और इन्सुलिन के इंजेक्शन दिए जाते हैं।

सारांश:

इंसुलिन एक अनाबोलिक हार्मोन है जो कंकाल की मांसपेशियों में प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देता है, लेकिन इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए एमिनो एसिड की आवश्यकता होती है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, हाइपरिन्सुलिनमिया और हाइपरएमिनोएसिडेमिया की स्थिति मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देगी, और उन्हें प्रेरित करने का सबसे अच्छा तरीका केवल प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करना है।

हालांकि, यह न मानें कि अधिक इंसुलिन, बेहतर। अध्ययनों से पता चलता है कि जब यह हार्मोन भोजन के बाद मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाता है, तो तृप्ति का एक बिंदु होता है जहां यह अधिक तीव्र प्रतिक्रिया प्रदान नहीं करता है।

बहुत से लोग मानते हैं कि तेज कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ एक बड़ा हिस्सा छाछ प्रोटीनमांसपेशियों के प्रोटीन विकास को सक्रिय करने के लिए आदर्श, विशेष रूप से शक्ति प्रशिक्षण के बाद। वास्तव में, आपको इंसुलिन के स्तर में वृद्धि हासिल करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। धीमी, क्रमिक इंसुलिन प्रतिक्रिया (जैसा कि कम कार्बोहाइड्रेट लोडिंग के साथ देखा गया है) ग्लिसमिक सूचकांक) मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण के लिए उतनी ही तेजी से लाभ प्रदान करता है।

इंसुलिन-लाइक ग्रोथ फैक्टर-1 (IGF-1) और इंसुलिन-लाइक ग्रोथ फैक्टर-बाइंडिंग प्रोटीन-3 (IGFBP-3)

IGF-1 एक पेप्टाइड हार्मोन है, जो आणविक संरचना में इंसुलिन के समान है, जो शरीर के विकास को प्रभावित करता है। यह मुख्य रूप से यकृत में उत्पन्न होता है जब वृद्धि हार्मोन बांधता है और कुछ ऊतकों पर स्थानीय (पैराक्राइन) और व्यवस्थित रूप से (अंतःस्रावी) दोनों तरह से कार्य करता है। इस प्रकार, IGF-1 वृद्धि हार्मोन के प्रभाव का मध्यस्थ है और कोशिकाओं के विकास और प्रसार को प्रभावित करता है।

इस संदर्भ में, IGFBP-3 की कार्रवाई पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि लगभग सभी IGF-1 6 प्रोटीन वर्गों में से एक से जुड़े हैं, और IGFBP-3 इन सभी बाइंडिंग का लगभग 80% हिस्सा है।

माना जाता है कि IGF-1 का इंसुलिन (उच्च सांद्रता पर) के समान प्रोटीन चयापचय पर प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसकी इंसुलिन रिसेप्टर्स को बांधने और सक्रिय करने की क्षमता होती है, हालांकि बहुत कम सीमा तक (इंसुलिन के प्रभाव का लगभग 1/10)।

इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि IGF-1 कंकाल की मांसपेशियों और पूरे शरीर में प्रोटीन उपचय को बढ़ावा देता है। IGFBP-3 की अनूठी विशेषता यह है कि यह कंकाल की मांसपेशी एट्रोफी को रोकता है (यानी, इसमें एंटी-कैटोबोलिक प्रभाव होता है)।

सारांश:

चूंकि IGF-1 और IGFBP-3 प्रोटीन उपचय को उत्तेजित करते हैं और कंकाल की मांसपेशी शोष और कैशेक्सिया को रोकते हैं, आप में से कई सोच रहे होंगे कि इन संरचनाओं के रक्त स्तर को कैसे बढ़ाया जाए?

ठीक है, किसी भी समय रक्त में IGF-1 और IGFBP-3 (साथ ही वृद्धि हार्मोन) की मात्रा आनुवंशिकी, जेट अंतराल, आयु, व्यायाम, पोषण, तनाव, रोग, सहित कई कारकों से प्रभावित होती है। और जातीयता।

कई लोग मान सकते हैं कि इंसुलिन के स्तर में वृद्धि से IGF-1 में बाद में वृद्धि होगी, लेकिन ऐसा नहीं है (याद रखें - इंसुलिन और IGF-1 संरचना में कुछ हद तक समान हैं, लेकिन अलग तरह से उत्पादित होते हैं)। चूंकि IGF-1 अंततः वृद्धि हार्मोन (रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के लगभग 6-8 घंटे बाद) द्वारा निर्मित होता है, इसलिए बाद वाले के स्तर को बढ़ाने पर ध्यान देना बुद्धिमानी है (जिस पर हम वृद्धि हार्मोन पर अनुभाग में चर्चा करेंगे)।

और एक और नोट। हाल के वर्षों में, कुछ पूरक निर्माताओं ने हमें यह समझाने की कोशिश की है कि इसमें मौजूद IGF-1 की उच्च मात्रा के कारण हिरण antler निकालने से कंकाल की मांसपेशियों की वृद्धि और पुनर्प्राप्ति को बढ़ावा मिलता है। इन शब्दों पर विश्वास न करें, क्योंकि IGF-1 एक पेप्टाइड हार्मोन है, और जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो यह जल्दी से टूट जाएगा जठरांत्र पथरक्तप्रवाह में प्रवेश करने से पहले। यह इस कारण से है कि टाइप 2 मधुमेह रोगियों को इसे गोलियों या अन्य समान रूपों में लेने के बजाय इंसुलिन (एक पेप्टाइड हार्मोन भी) इंजेक्ट करने के लिए मजबूर किया जाता है।

"कोर्टिसोल अक्सर मांसपेशियों को बर्बाद करने की प्रक्रिया में शामिल होता है क्योंकि यह मुख्य रूप से अपने चयापचय कार्यों के संदर्भ में एक कैटाबोलिक हार्मोन के रूप में कार्य करता है।"

एक वृद्धि हार्मोन

ग्रोथ हार्मोन (जीएच) पिट्यूटरी ग्रंथि द्वारा उत्पादित एक पेप्टाइड हार्मोन है जो सेल के विकास और प्रजनन को उत्तेजित करता है। यदि कोई व्यक्ति अच्छी तरह से खाता है, तो GH अग्न्याशय में इंसुलिन के उत्पादन के साथ-साथ IGF-1 के रूप में यकृत तक पहुँचता है, जो बाद में मांसपेशियों में वृद्धि, वसा ऊतक और ग्लूकोज स्टोर की पुनःपूर्ति की ओर जाता है। . उपवास और अन्य कैटाबोलिक स्थितियों के दौरान, GH ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग के लिए मुक्त फैटी एसिड की रिहाई और ऑक्सीकरण को तरजीह देता है, जिससे लीन बॉडी मास और ग्लाइकोजन स्टोर का संरक्षण होता है।

कई "फिटनेस गुरु" जीएच को गलत समझते हैं, यह दावा करते हुए कि यह अनाबोलिक या यहां तक ​​कि चिकित्सकीय रूप से फायदेमंद नहीं है (जो इस हार्मोन के लिए वैज्ञानिक प्रमाणों की मात्रा को देखते हुए काफी अनुमान लगता है)। वास्तव में, जीएच में कई अनाबोलिक क्रियाएं होती हैं, लेकिन वे इंसुलिन से भिन्न होती हैं। जीएच को तनाव और भुखमरी के दौरान मुख्य उपचय हार्मोन माना जा सकता है, जबकि इंसुलिन प्रीप्रैन्डियल अवधि के दौरान ऐसा होता है।

सारांश:

जीएच एक बहुत ही जटिल हार्मोन है जिसका आज वैज्ञानिकों द्वारा सक्रिय रूप से अध्ययन किया जा रहा है, क्योंकि इसके कई गुण अस्पष्ट हैं।

जीएच एक शक्तिशाली हार्मोन है जो प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करता है और पूरे शरीर में प्रोटीन के टूटने को कम करता है। यह संभावना है कि इन प्रभावों को कंकाल की मांसपेशियों के ऊतकों के साथ-साथ IGF-1 के ऊंचे स्तर से भी प्रेरित किया जा सकता है (उम्मीद है कि अनुसंधान आने वाले वर्षों में इस पहलू पर ध्यान केंद्रित करेगा)।

इसके अलावा, GH ऑक्सीकरण प्रक्रिया को दृढ़ता से रोकता है और ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन (शाखित श्रृंखला) जैसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड के ट्रांसमेम्ब्रेन परिवहन को बढ़ाता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि जीएच वसा जलने को प्रभावित करने वाला एक प्रमुख कारक है, क्योंकि यह ऊर्जा स्रोत के रूप में मुक्त फैटी एसिड के उपयोग को बढ़ावा देता है।

जैसा कि IGF-1 के अनुभाग में ऊपर उल्लेख किया गया है, कई चर जीएच स्राव की मात्रा और समय को प्रभावित करते हैं। यह देखते हुए कि GH एक "पल्स" मोड में स्रावित होता है (कुल दैनिक उत्पादन का लगभग 50% गहरी नींद के दौरान होता है), इसके उत्तेजक और अवरोधकों की निम्नलिखित सूची पर विचार करना उचित है:

जीएच उत्तेजक:

• सेक्स हार्मोन (एण्ड्रोजन और एस्ट्रोजेन)
• पेप्टाइड हार्मोन जैसे घ्रेलिन और ग्रोथ हार्मोन रिलीजिंग पेप्टाइड्स (GHRH)
• L-DOPA, न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन का अग्रदूत
• निकोटिनिक एसिड (विटामिन बी3)
• निकोटिनिक रिसेप्टर एगोनिस्ट
• सोमैटोस्टैटिन अवरोधक
• भूख
• गहरा सपना
• तीव्र व्यायाम

जीएच उत्पादन अवरोधक:

• सोमेटोस्टैटिन
• hyperglycemia
• आईजीएफ-1 और जीआर
• ज़ेनोबायोटिक्स
• ग्लुकोकोर्तिकोइद
• कुछ सेक्स हार्मोन मेटाबोलाइट्स जैसे डायहाइड्रोटेस्टोस्टेरोन (DHT)

"मांसपेशियों के निर्माण और एक ही समय में वसा जलाने का विचार स्विंग (एक स्टैंड पर बोर्ड) के रूप में सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता है - यदि एक पक्ष ऊपर जाता है, तो दूसरे को नीचे जाना चाहिए"

एंड्रोजेनिक हार्मोन

आप में से कई शायद मीडिया और फिटनेस समुदाय में अक्सर इस्तेमाल होने वाले "एनाबॉलिक एंड्रोजेनिक स्टेरॉयड" (एएएस) शब्द से परिचित हैं। एण्ड्रोजन वास्तव में उपचय हार्मोन हैं जो पुरुष प्रजनन अंगों और माध्यमिक यौन विशेषताओं के विकास को प्रभावित करते हैं।

अधिवृक्क ग्रंथियों में कई एण्ड्रोजन का उत्पादन होता है, लेकिन हम केवल टेस्टोस्टेरोन पर ध्यान केंद्रित करेंगे (यह मुख्य रूप से पुरुषों के वृषण और महिलाओं के अंडाशय में उत्पन्न होता है), क्योंकि यह मुख्य पुरुष सेक्स हार्मोन और सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक, अंतर्जात रूप से उत्पादित होता है। उपचय स्टेरॉइड।

इस बात के पर्याप्त प्रमाण हैं कि टेस्टोस्टेरोन कंकाल की मांसपेशियों के ऊतकों के विकास और रखरखाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अध्ययनों से पता चला है कि हाइपोगोनाडिज्म वाले पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन-आधारित दवाओं के उपयोग से मांसपेशियों के ऊतकों, कंकाल की मांसपेशियों की ताकत और प्रोटीन संश्लेषण में नाटकीय वृद्धि होती है। एथलीटों और नियमित में एक समान प्रभाव प्राप्त किया गया था स्वस्थ लोगविभिन्न एण्ड्रोजन की औषधीय खुराक देने के बाद।

ऐसा लगता है कि टेस्टोस्टेरोन, ग्रोथ हार्मोन की तरह, अमीनो एसिड (विशेष रूप से ल्यूसीन) के ऑक्सीकरण अवस्था को कम करके और पूरे शरीर में और साथ ही कंकाल की मांसपेशी प्रोटीन द्वारा उनके अवशोषण को बढ़ाकर एनाबॉलिक प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, टेस्टोस्टेरोन और ग्रोथ हार्मोन एक सहक्रियाशील उपचय प्रभाव पैदा करते हैं, कंकाल की मांसपेशी में प्रोटीन संश्लेषण पर उनके प्रभाव को बढ़ाते हैं।

सारांश:

टेस्टोस्टेरोन और अन्य एण्ड्रोजन इतनी अच्छी तरह से समझे जाने के कई कारण हैं। यह स्पष्ट है कि इन यौगिकों में कई उपचय गुण होते हैं। टेस्टोस्टेरोन अमीनो एसिड ऑक्सीकरण का एक मजबूत अवरोधक है और कंकाल की मांसपेशी और पूरे शरीर दोनों में प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाता है (और एक एंटीप्रोटियोलिटिक प्रभाव भी प्रतीत होता है)। वृद्धि हार्मोन और IGF-1 के साथ, अंतर्जात टेस्टोस्टेरोन स्राव को संशोधित करने में कई कारक भूमिका निभाते हैं। नीचे उनमें से कुछ की एक छोटी सूची है।

सकारात्मक कारक:

• पर्याप्त नींद
• वसा के स्तर में कमी (कुछ हद तक, चूंकि वसा कोशिकाएं एरोमाटेज का स्राव करती हैं)
• गहन व्यायाम (विशेष रूप से शक्ति प्रशिक्षण)
• डी-एसपारटिक एसिड की खुराक
• विटामिन डी की खुराक
• संयम (लगभग 1 सप्ताह के लिए)

नकारात्मक कारक:

• मोटापा
• नींद की कमी
• मधुमेह मेलेटस (विशेष रूप से टाइप 2)
• आसीन जीवन शैली
• बेहद कम कैलोरी वाला आहार
• लंबे समय तक एरोबिक / कार्डियो व्यायाम
• अत्यधिक शराब का सेवन
• ज़ेनोबायोटिक्स

एस्ट्रोजेन हार्मोन

एस्ट्रोजेन मुख्य महिला सेक्स हार्मोन हैं जो प्रजनन ऊतकों की वृद्धि और परिपक्वता के लिए जिम्मेदार हैं। पुरुषों के शरीर में, वे भी मौजूद होते हैं, हालांकि बहुत कम सांद्रता में। स्टेरॉइडोजेनेसिस के दौरान तीन मुख्य एस्ट्रोजेन उत्पन्न होते हैं: एस्ट्राडियोल, एस्ट्रोन और एस्ट्रिऑल। इसके प्रभावों के अनुसार, एस्ट्राडियोल एस्ट्रोन से लगभग 10 गुना अधिक शक्तिशाली है और एस्ट्रिओल से 80 गुना अधिक शक्तिशाली है।

महिलाओं में, अधिकांश एस्ट्रोजेन अंडाशय में androstenedione के अरोमाटाइजेशन के माध्यम से उत्पादित होते हैं, जबकि पुरुषों में यह वसा कोशिकाओं में टेस्टोस्टेरोन के एरोमाटाइजेशन के परिणामस्वरूप टेस्टिकल्स में छोटी मात्रा में उत्पन्न होता है।

उन हार्मोनों के विपरीत जिनके बारे में हम पहले ही चर्चा कर चुके हैं, एस्ट्रोजेन में प्रोटीन चयापचय (मुख्य रूप से शरीर में अन्य हार्मोन के माध्यम से) के संबंध में एनाबॉलिक और कैटाबोलिक दोनों गुण होते हैं।

शोध से पता चला है कि एस्ट्रोजेन GH और IGF-1 के स्तर को बढ़ाते हैं, जो दोनों प्रोटीन उपचय और अपचय-विरोधी के लिए फायदेमंद हैं। इसके अलावा, एस्ट्रोजेन पानी को बरकरार रखता है, जो सेल के विकास में योगदान देता है और इसलिए, अनाबोलिक प्रक्रिया।

हालांकि, जब अधिक मात्रा में मौजूद होते हैं, तो एस्ट्रोजेन अप्रत्यक्ष रूप से एण्ड्रोजन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करके और हाइपोथैलेमस में गोनैडोट्रोपिन-रिलीजिंग हार्मोन उत्पादन को कम करके अपचय को प्रेरित कर सकते हैं, जो अंततः शरीर में टेस्टोस्टेरोन उत्पादन में कमी की ओर जाता है।

सारांश:

जैसा कि स्वास्थ्य और फिटनेस से संबंधित हर चीज के साथ होता है, एस्ट्रोजन का स्तर संतुलित होना चाहिए। एस्ट्रोजेन मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें प्रोटीन चयापचय पर कई अनाबोलिक/एंटी-कैटोबोलिक प्रभाव शामिल हैं।

सावधान रहें, क्योंकि अतिरिक्त एस्ट्रोजन (विशेष रूप से पुरुषों में) आमतौर पर टेस्टोस्टेरोन के स्राव और उपलब्धता में कमी की ओर जाता है, जो प्रोटीन चयापचय पर इसके सकारात्मक प्रभाव को रोकता है।

आपके एस्ट्रोजेन उत्पादन को संतुलित करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सामान्य सुझाव दिए गए हैं:

• पर्याप्त विटामिन, खनिज और फाइबर युक्त संतुलित आहार लें
• सोया और पौधे-आधारित फाइटोएस्ट्रोजेन को सीमित करें
• शराब का सेवन सीमित करें क्योंकि यह लिवर की एस्ट्रोजेन को मेटाबोलाइज करने की क्षमता को कम करता है
• नियमित रूप से व्यायाम करें
• स्वस्थ शरीर का वजन बनाए रखें, कम वजन या मोटापे से बचें

थायराइड हार्मोन

थायराइड हार्मोन चयापचय के मुख्य नियामकों में से एक हैं, जो मानव शरीर में लगभग हर कोशिका को प्रभावित करते हैं। थायरॉयड ग्रंथि थायरोक्सिन (T4) और ट्राईआयोडोथायरोनिन (T3) का उत्पादन करती है, जबकि T4 T3 का प्रोहोर्मोन है। T3 T4 की तुलना में लगभग 20 गुना अधिक शक्तिशाली है और इसलिए इसे "सही" थायराइड हार्मोन माना जाता है (अधिकांश T3 T4 डिओडिनेशन से आता है)।

शोध के आंकड़े बताते हैं कि थायराइड हार्मोन पूरे शरीर में प्रोटीन संश्लेषण और टूटने दोनों को बढ़ाते हैं। इसी समय, वे बाद वाले को अधिक सक्रिय रूप से उत्तेजित करते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका एक अपचय प्रभाव होता है।

सामान्य तौर पर, सामान्य शारीरिक रेंज में थायराइड हार्मोन प्रोटीन चयापचय के नियमन में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। हाइपरथायरायडिज्म की स्थिति को प्राप्त करने के लिए थायरॉइड हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाने में कंकाल की मांसपेशियों या प्रोटीन उपचय के लिए कोई लाभ प्रतीत नहीं होता है, जिसकी संभावना एक अपचय प्रभाव है।

सारांश:

चूंकि इस लेख का मुख्य उद्देश्य प्रोटीन चयापचय को प्रभावित करने वाले हार्मोन और कारकों के बारे में बात करना है, इस खंड में वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय की प्रक्रिया में थायराइड हार्मोन की भूमिका का उल्लेख नहीं किया गया है। बस इस बात से अवगत रहें कि थायराइड हार्मोन की कैटाबोलिक प्रकृति का मतलब है कि वे चयापचय के अपरेगुलेशन के कारण वसा हानि के लिए अनुकूल होंगे (यही कारण है कि हाइपरथायरायडिज्म वाले कई लोग कम वजन वाले होते हैं और/या वजन बढ़ाने में कठिनाई होती है)।

हालांकि, यदि आपका लक्ष्य उपचय (विशेष रूप से कंकाल की मांसपेशी में) प्राप्त करना है, तो आपको अपने थायराइड हार्मोन के स्तर में हेरफेर नहीं करना चाहिए। उचित प्रोटीन चयापचय का समर्थन करने के लिए आपके लिए सबसे अच्छा उपाय एक यूथायरायड अवस्था (यानी आदर्श) को बनाए रखना है।

"तनाव हार्मोन" - ग्लूकोकार्टिकोइड्स, ग्लूकागन और एपिनेफ्रीन

ग्लुकोकोर्टिकोइड्स (मुख्य रूप से कोर्टिसोल), ग्लूकागन, और कैटेकोलामाइन (विशेष रूप से एपिनेफ्रीन / एड्रेनालाईन) को संदर्भित करने के लिए "तनाव हार्मोन" शब्द का प्रयोग अक्सर साहित्य में किया जाता है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि तनाव के जवाब में उनका स्राव उत्तेजित होता है (ध्यान दें कि तनाव हमेशा एक बुरी चीज नहीं है, और "मुसीबत" शब्द का पर्याय नहीं है)।

ग्लूकोकार्टिकोइड्स अधिवृक्क ग्रंथियों में उत्पादित स्टेरॉयड हार्मोन के एक वर्ग से संबंधित हैं। वे चयापचय, विकास, प्रतिरक्षा कार्य और संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। मानव शरीर में उत्पादित मुख्य ग्लुकोकोर्टिकोइड कोर्टिसोल है। कोर्टिसोल जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक एक आवश्यक हार्मोन है, लेकिन कई अन्य हार्मोनों की तरह, बहुत अधिक या बहुत कम शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।

कोर्टिसोल अक्सर मांसपेशियों की बर्बादी की प्रक्रिया में शामिल होता है क्योंकि यह मुख्य रूप से अपने चयापचय कार्यों के संदर्भ में एक कैटाबोलिक हार्मोन के रूप में कार्य करता है। कुपोषण / भुखमरी की अवधि के दौरान, यह ग्लूकोनियोजेनेसिस की शुरुआत करते हुए रक्त में ग्लूकोज की नाममात्र एकाग्रता को बनाए रखता है। इस प्रक्रिया के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में अमीनो एसिड का उपयोग करने के लिए अक्सर यह प्रोटीन के टूटने की कीमत पर होता है।

ग्लूकागन अग्न्याशय में उत्पादित एक पेप्टाइड हार्मोन है। यह मुख्य रूप से इंसुलिन की क्रिया के विपरीत दिशा में काम करता है (उदाहरण के लिए, यह लीवर से रक्त में ग्लूकोज की रिहाई को उत्तेजित करता है जब बाद में शर्करा का स्तर गिर जाता है)। कोर्टिसोल के समान, ग्लूकागन ग्लूकोनोजेनेसिस और ग्लाइकोजेनोलिसिस को प्रभावित करता है।

इस "त्रिकोण" में अंतिम हार्मोन एपिनेफ्रीन / एड्रेनालाईन (कभी-कभी भय हार्मोन भी कहा जाता है) है। इसका उत्पादन मध्य में होता है तंत्रिका तंत्रऔर अधिवृक्क ग्रंथियां और एड्रेनोरिसेप्टर्स पर कार्य करके शरीर के लगभग सभी ऊतकों को प्रभावित करती हैं। कोर्टिसोल और ग्लूकागन की तरह, एड्रेनालाईन यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजेनोलिसिस को उत्तेजित करता है।

तनाव हार्मोन के इंजेक्शन के जवाब में, कंकाल की मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन संश्लेषण की दर नाटकीय रूप से घट जाती है। जाहिरा तौर पर, तनाव हार्मोन के लंबे समय तक संपर्क में रहने से मांसपेशियों का प्रोटीन संश्लेषण बाधित होता है, जिससे मांसपेशियों के ऊतकों का शोष होता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल इंसुलिन स्राव को रोक सकते हैं, और याद रखें कि इंसुलिन एक अनाबोलिक हार्मोन है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, कोर्टिसोल IGF-1 के संश्लेषण को रोकता है, जो, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्रोटीन उपचय के लिए प्रतिकूल है।

सारांश:

तनाव हार्मोन "खराब" नहीं हैं और उन्हें हर कीमत पर टालना या दबाना नहीं चाहिए क्योंकि वे जीवन के कई पहलुओं में आवश्यक हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि इन हार्मोनों के इंजेक्शन शरीर के अधिकांश ऊतकों में प्रोटीन के टूटने को बढ़ावा देते हैं और अमीनो एसिड ऑक्सीकरण को उत्तेजित करते हैं। वे क्रोनिक एक्सपोजर और इंसुलिन और आईजीएफ -1 के बढ़ने के माध्यम से प्रोटीन संश्लेषण में भी हस्तक्षेप कर सकते हैं। इन क्रियाओं का संयोजन अंततः एक अपचय प्रभाव की ओर ले जाता है।

हालाँकि, उस अंतिम कथन की गलत व्याख्या न करें और मान लें कि इन हार्मोनों में स्पाइक्स (जो अत्यधिक तनाव के परिणामस्वरूप होता है) मांसपेशियों की वृद्धि के लिए हानिकारक हैं। तनाव हार्मोन मानव शरीर क्रिया विज्ञान का एक अभिन्न अंग हैं। यदि आपके रक्त में लंबे समय तक कोर्टिसोल, ग्लूकागन और एड्रेनालाईन के असामान्य रूप से उच्च स्तर हैं (उदाहरण के लिए, कुशिंग सिंड्रोम, क्रोनिक तनाव, आदि), तो आपको शायद उनके स्पाइक्स के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह है अनुचित ही नहीं अपितु हानिकारक भी है।

निष्कर्ष

यद्यपि यह लेख वैज्ञानिक शब्दों से परिपूर्ण है, मुझे आशा है कि इसने प्रोटीन उपापचय को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारकों पर कुछ प्रकाश डाला है। यह एक जटिल विषय है, और प्रोटीन चयापचय अनुसंधान का एक सतत विकसित क्षेत्र है, लेकिन इसका विश्लेषण और चर्चा करने की आवश्यकता है।

लेख किसी योग्य विशेषज्ञ की अनुमति और पर्यवेक्षण के बिना इसमें उल्लिखित यौगिकों या हार्मोन के उपयोग को प्रोत्साहित नहीं करता है। यहां निहित जानकारी का उद्देश्य हार्मोन के स्तर को बहिर्जात तरीके से अंतर्जात तरीके से हेरफेर करने के लिए उपयोग करना है।

अंत में, याद रखें कि कई शारीरिक प्रक्रियाएं बहुत जटिल होती हैं। परिस्थितियों और स्थिति के संदर्भ को हमेशा ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। आहार और व्यायाम की सलाह देते समय किसी व्यक्ति के व्यक्तित्व के महत्व को भूलना अव्यावहारिक और नासमझी है।

इस गाइड का उद्देश्य उन कारकों की व्याख्या करना है जो प्रोटीन चयापचय को प्रभावित करते हैं और आपको, प्रिय पाठक, वह जानकारी प्रदान करते हैं जो आपको अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए आवश्यक इष्टतम पोषण कार्यक्रम और जीवन शैली बनाने में मदद करेगी।

शरीर विज्ञान की पाठ्यपुस्तकों से ज्ञात होता है कि एक स्वस्थ मनुष्य के शरीर में जो खेलकूद के लिए नहीं जाता है, 100 ग्राम तक प्रोटीन. इस प्रकार, चाहे आप प्रशिक्षित हों या नहीं, मांसपेशियां अभी भी लगातार टूट रही हैं और बढ़ रही हैं। स्वाभाविक रूप से, एथलीटों में ये प्रक्रियाएं अधिक सक्रिय होती हैं। यदि आप मांसपेशियों के विनाश को कम करने और उनके विकास के लिए आदर्श स्थिति बनाने की कोशिश करते हैं, तो आपके पास एक सुंदर एथलेटिक फिगर पाने का मौका है।

मांसपेशी प्रोटीन नवीनीकरण की सामान्य प्रक्रिया को प्रभावित करना असंभव है, लेकिन मांसपेशियों के द्रव्यमान के अतिरिक्त नुकसान से बचने का प्रयास करें कर सकना.

जैसा कि आप समझते हैं, मांसपेशियां सामान्य से परे नहीं टूटती हैं, इसके लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है, अर्थात् एक तनावपूर्ण स्थिति। यह भुखमरी, नींद की कमी, शारीरिक गतिविधि, तंत्रिका तनाव, बीमारी हो सकती है। जैसे ही तनाव होता है, कैटाबोलिक हार्मोन रिलीज होते हैं, जैसे कि कोर्टिसोल, ग्लूकागन, एड्रेनालाईन और अन्य उनका काम मांसपेशियों के ऊतकों को नष्ट करने की कीमत पर भी शरीर को ऊर्जा प्रदान करना है। दुश्मन द्वारा पूरी तरह से खाए जाने से बेहतर है कि आप अपना एक छोटा सा हिस्सा खा लें।!

आप आसानी से बहुत सो सकते हैं, अच्छा खा सकते हैं, नर्वस न हों, लेकिन सक्रिय प्रशिक्षण से बचा नहीं जा सकता। केवल शक्ति प्रशिक्षण के दौरान, आप कई सौ ग्राम मांसपेशियों को खो सकते हैं! आइए देखें कि ऐसा क्यों हो सकता है।

जब आप शक्ति प्रशिक्षण शुरू करते हैं, तो आपका शरीर मांसपेशी ग्लाइकोजन से ऊर्जा लेता है ( कार्बोहाइड्रेट). यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि ईंधन स्वयं मांसपेशियों में होता है। मांसपेशियों का 100 ग्राम ग्लाइकोजन के 2 ग्राम तक और प्रो एथलीटों के लिए 4 ग्राम तक भी हो सकता है। यदि आप शरीर के कुल वजन से गुणा करते हैं, तो आपको 1000-1500 ग्राम ग्लाइकोजन और अन्य 100-150 ग्राम यकृत में मिलते हैं। यह 4400-6600 कैलोरी निकला। कैलोरी में क्यों बदलें? पढ़ते रहिये!

वजन प्रशिक्षण ( शरीर का गठन बढ़ाने) सबसे अधिक ऊर्जा-गहन प्रकार की शारीरिक गतिविधि से दूर है। वजन के साथ एथलीट 80 किग्रापीछे 1 घंटाके बारे में खर्च करेगा 500 कैलोरी. तुलना के लिए, तेज गति से चलते समय ( 7 किमी/घंटा) इसे जलाना होगा 650 कैलोरी.

क्या यह चिंता करने योग्य है कि कहाँ दुखी होना है 500 कैलोरीअगर हमारे पास केवल ग्लाइकोजन है 6000 कैलोरी? वास्तव में इसके लायक!

ग्लाइकोजन मांसपेशियों में उतना मज़बूती से जमा नहीं होता जितना कि जांघों में वसा। इसका लगातार सेवन और पुनःपूर्ति की जाती है। यदि आपको भूख लगती है, तो विचार करें कि लगभग कोई "अतिरिक्त" ग्लाइकोजन नहीं है। इस अवस्था में, यदि आप शारीरिक गतिविधि शुरू करते हैं, तो शरीर बहुत जल्दी ऊर्जा के लिए मांसपेशियों को जलाने लगेगा।
ग्लाइकोजन सभी मांसपेशियों में समान रूप से जमा होता है। यदि आप मछलियां पंप करते हैं, तो यह अपने स्वयं के ग्लाइकोजन का उपभोग करता है और भंडार को पैरों से नहीं ले सकता।
आप यकृत ग्लाइकोजन पर भी भरोसा नहीं कर सकते, क्योंकि। इसका उद्देश्य मुख्य रूप से मस्तिष्क को पोषण देना है।

एक और दिलचस्प बात यह है कि शरीर उस पल का इंतजार नहीं करेगा जब आपने पूरी तरह से सभी ग्लाइकोजन का उपयोग किया हो और टूटने से अपनी बाहों को मोड़ लिया हो। कसरत शुरू होने के कुछ ही समय बाद, कोर्टिसोल का स्तर बढ़ता है, और इसमें मांसपेशियों को नष्ट करने का सरल कार्य होता है।

आपके पास जितना कम ग्लाइकोजन होगा और आपकी कसरत जितनी तीव्र होगी, उतना ही अधिक कोर्टिसोल जारी होगा। ध्यान दें कि 60 मिनट के प्रशिक्षण के बाद कोर्टिसोल फिर से बढ़ना शुरू हो जाता है।

100 ग्राम मसल में लगभग 20 ग्राम प्रोटीन (80 कैलोरी) होता है। इस प्रकार, यदि प्रशिक्षण में आपके पास ग्लाइकोजन से कुछ 160 कैलोरी पर्याप्त नहीं हैं, तो आपको 200 ग्राम मांसपेशियों के साथ भाग लेना होगा।

प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों को विनाश से कैसे बचाएं?

1. प्रशिक्षण से 1-2 घंटे पहले और पिछले भोजन पर जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ लोड करें। तो आपके पास अधिकतम ग्लाइकोजन होगा।
2. अपने वर्कआउट के समय को 45-60 मिनट तक कम करें। यदि यह आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो प्रति सप्ताह 1 और कसरत जोड़ें।
3. प्रशिक्षण से पहले, पैकेज निर्देशों के अनुसार बीसीएए की सेवा लें।
4. अतिरिक्त कोर्टिसोल ब्लॉकिंग सप्लीमेंट्स (जैसे HMB) का उपयोग करें।
5. अपने वर्कआउट के दौरान मीठा पानी पिएं। यह बिंदु अत्यधिक विवादास्पद है। आप पानी पीने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं जिसमें 50 ग्राम चीनी घुल जाती है ( 10 चम्मच). यह एक तथ्य नहीं है कि प्रशिक्षण के दौरान शरीर के पास इस चीनी को मांसपेशियों तक पहुंचाने का समय होगा। हालांकि, सरल कार्बोहाइड्रेट से कुछ सकारात्मक प्रभाव होंगे, क्योंकि चीनी के सेवन से इंसुलिन का स्राव होगा, जो एक शक्तिशाली एंटी-कैटोबोलिक हार्मोन है।

क्या प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों के टूटने के बारे में चिंता करना उचित है? आप तय करें। लेकिन 50 ग्राम मसल मास जिसे बचाया जा सकता है, वह 10 वर्कआउट में 500 ग्राम और 1 साल में 5 किलो हो जाता है।

और अंत में

कितना क्रिटिकल है तुरंतवर्कआउट के बाद गेनर पिएं, अमीनो एसिड या प्रोटीन? कई, अपनी सांस को ठीक से पकड़ने का समय नहीं होने पर, शेकर को पकड़ लेते हैं। यह बहुत ही हास्यास्पद लग रहा है। कसरत खत्म हो गई है, और इसके साथ तनाव खत्म हो गया है। कैलोरी की खपत न्यूनतम हो जाती है. यदि अपचय सक्रिय रूप से जारी रहा, तो प्रशिक्षण के बाद भूख की कोई भावना नहीं होगी, लेकिन भूख और मजबूत होगी। आपका शरीर खिलाए जाने की प्रतीक्षा कर रहा है। अधिकतम मांसपेशियों का विनाश प्रशिक्षण में था। अब आप सुरक्षित रूप से कपड़े बदल सकते हैं, स्नान कर सकते हैं और फिर कुछ खा सकते हैं। चाहे वह गेनर हो या एक दो केले - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। अधिक महत्वपूर्ण कैलोरी सेवन का तथ्य है। मांसपेशियों की रिकवरी में 48-72 घंटे लगते हैं और यह आशा करना मूर्खता है कि आपकी प्रगति कसरत के बाद के भोजन पर निर्भर करती है। यह भोजन उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि अगले 15!

अनुलेख ग्लाइकोजन भंडारण पर शोध:

- यह अतिशयोक्ति के बिना, हर बॉडी बिल्डर के लिए एक बुरा सपना है। बेशक, महीनों की मेहनत से जो हासिल हुआ है, उसे कोई बर्बाद नहीं करना चाहता। अधिकांश प्रसिद्ध एथलीटों की सफलता का रहस्य न केवल गहन प्रशिक्षण में है, बल्कि उनके स्वयं के शरीर विज्ञान के गहन अध्ययन में भी है। हमारे लेख में हम बात करेंगे मांसपेशी अपचयऔर इस प्रक्रिया को कैसे नियंत्रित किया जाए वजन कम करना.

स्नायु हानि: यह क्या है? मांसपेशी अपचय

अगर कोई नहीं जानता है मांसपेशी अपचय- एक बिल्कुल प्राकृतिक प्रक्रिया जो मानव शरीर में हर समय होती रहती है। इसके बिना, हमारा अस्तित्व ही अकल्पनीय होगा। समझने के लिए, आइए शरीर रचना विज्ञान को देखें।

किसी भी जीवित जीव का सामान्य कामकाज चयापचय पर निर्भर करता है, ( उपापचय) जो बदले में उप-विभाजित है उपचयऔर अपचययानी ऊतकों की वृद्धि और विनाश। एक बहुत पुरानी परित्यक्त इमारत की कल्पना करें जो साल-दर-साल जर्जर होती जा रही है। यदि कोई कार्रवाई नहीं की जाती है, तो देर-सवेर यह बस ढह जाएगी। ठीक ऐसा ही हमारे शरीर के साथ होता है। यदि चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, तो हम तेजी से बूढ़े हो जाते हैं। और जीर्ण संरचना (मांसपेशियों के ऊतकों) को एक नए के साथ बदलने के लिए, इसे पहले नष्ट करना होगा।

जब एनाबॉलिक प्रक्रियाएं कैटाबोलिक पर प्रबल होती हैं, तो हम देखते हैं मांसपेशियों में लाभ. अगर इसका उल्टा होता है तो हमारा वजन कम हो जाता है और हम कमजोर हो जाते हैं। किसी व्यक्ति की काया चयापचय दर पर निर्भर करती है: पतला, ( एक्टोमोर्फिक) पूरा, ( एंडोमोर्फिक) और पुष्ट ( मेसोमोर्फिक).

हालांकि, अगर आप ऐसा सोचते हैं त्वरित अपचयअतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी, तो आप बहुत गलत हैं, क्योंकि यह किसी भी तरह से वसा ऊतक के जलने को प्रभावित नहीं करता है।

लगभग कोई भी बॉडीबिल्डर समझता है कि आपको अपने परिणामों को उच्च स्तर पर रखने की कोशिश करने की आवश्यकता है। हमारे शरीर के कुछ रहस्यों को जानकर, अपचय की प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं और वजन कम करनाकर सकना। ऐसा करने के लिए, मांसपेशियों में चयापचय दर को प्रभावित करने वाले कारणों को ध्यान में रखना आवश्यक है।

यह किस पर निर्भर करता है अपचय दर

एथलीट को इसके बारे में पता होना चाहिए अपचय दरनिम्नलिखित जैविक कारकों से प्रभावित

• सपना।आम धारणा के विपरीत, रात में हमारा शरीर बिल्कुल आराम नहीं करता है, लेकिन पदार्थों को पुनर्वितरित करता है और खराब हो चुके मांसपेशी फाइबर को बदल देता है। नींद की पुरानी कमी के कारण, हमारे शरीर के पास ठीक से ठीक होने का समय नहीं है और मांसपेशियों की कीमत पर जल्दबाजी में "पैच छेद" करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
• तनावपुष्ट भी करें अपचय दर. इस मामले में, हम न केवल मनो-भावनात्मक स्थिति के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि शारीरिक गतिविधि के बारे में भी बात कर रहे हैं। अपनी क्षमताओं की सीमा तक व्यायाम करके, हम हस्तक्षेप सहित सुरक्षात्मक हार्मोन का उत्पादन बढ़ाते हैं मांसपेशियों में वृद्धिकोर्टिसोल. स्वास्थ्य के लिए खतरे की स्थिति में, यह पदार्थ तुरंत काम में शामिल हो जाता है, मांसपेशियों के ऊतकों से महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों को उत्तेजित करने के लिए आवश्यक संसाधनों को आकर्षित करना शुरू कर देता है।
• से आहारचयापचय प्रक्रियाओं की दर सीधे निर्भर करती है। वजन घटाना कम करेंप्रशिक्षण के दौरान भोजन की कैलोरी सामग्री को बढ़ाकर ही संभव है। पोषक तत्वों की आवश्यक आपूर्ति के बिना, शरीर मांसपेशियों को जलाना शुरू कर देगा, जिससे उनके त्वरित अपचय में योगदान होगा।

अपचय को कैसे धीमा करें

आइए देखें कि हम कैसे कर सकते हैं अपचय को धीमा करेंको मांसपेशियों की हानिकी कमी हुई

तरीका

• आपको दिन में कम से कम 8 घंटे सोना चाहिए। यह समय सबसे गहन कसरत के बाद भी ठीक होने के लिए काफी है।
• अपनी सुबह की शुरुआत हार्दिक नाश्ते के साथ करें। रात के दौरान, शरीर दिन के दौरान संचित संसाधनों का पूरी तरह से उपभोग करता है और इसे तत्काल भरने की आवश्यकता होती है। खाने से पहले सुबह टहलना अच्छा विचार नहीं है। खाली पेट अतिरिक्त चर्बी जलाने से काम नहीं चलेगा। शरीर अपने रणनीतिक रिजर्व को खर्च करने के लिए बेहद अनिच्छुक है और इसलिए सबसे पहले यह मांसपेशियों को उठाएगा।
• आपको अपने आहार की कैलोरी सामग्री की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है। औसत बिल्ड (80 किलो) के एथलीट के लिए दैनिक दरखपत कैलोरी 4000-5000 किलो कैलोरी है। तगड़े लोगों के लिए मानक आहार योजना इस प्रकार है: 30 प्रतिशत प्रोटीन, 60 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 10 प्रतिशत वसा।
• स्तर पर विशेष ध्यान दें ग्लाइकोजनजीव में। यह ग्लूकोज का यौगिक है और व्यायाम के दौरान मांसपेशियों के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। एक वयस्क के शरीर में, इसमें 200 से 400 ग्राम, यानी लगभग 1600-3200 किलो कैलोरी होता है। इस पदार्थ का एक महत्वपूर्ण हिस्सा (100-150 ग्राम) लीवर में जमा होता है और मस्तिष्क को पोषण देने का काम करता है। बाकी मांसपेशियों में वितरित किया जाता है।

आहार

तीव्र भार के तहत, ये ऊर्जा भंडार बहुत जल्दी जल जाते हैं और इसलिए इसे लगातार भरने की आवश्यकता होती है। ग्लाइकोजन की कमी से बचें और धीमा करें मांसपेशी अपचयआप तेज कार्बोहाइड्रेट (चीनी, शहद, सूखे मेवे) के साथ आहार को पूरक कर सकते हैं। कई एथलीट ट्रेनिंग के दौरान मीठा पानी पीते हैं। यह स्तर बढ़ाता है इंसुलिनरक्त में, जो कोर्टिसोल के उत्पादन को धीमा कर देता है।

• • मुख्य निर्माण सामग्री - प्रोटीन के बिना मांसपेशियों की वृद्धि असंभव है, इसलिए अमीनो एसिड के स्तर की भी निगरानी की जानी चाहिए। इस्तेमाल कर आप उनकी कमी को पूरा कर सकते हैं फायदा(प्रोटीन शेक) और विटामिन और खनिज परिसरों. उनमें से एक खेल है भोजन के पूरक"लेवटन फोर्ट", जिसमें ल्यूजिया, मधुमक्खी पराग और पराग की जड़ें होती हैं। यह साबित हो गया है कि इस घटक में 37 शामिल हैं, जो हमारी मांसपेशियों के लिए आवश्यक हैं। दवा के नियमित उपयोग से आप आसानी से शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति की भरपाई कर सकते हैं। यह एक साथ तीन दिशाओं में कार्य करता है, न केवल बनाए रखने की अनुमति देता है, बल्कि मांसपेशियों को भी बढ़ाता है। सबसे पहले, ल्यूजिया रूट, ड्रोन ब्रूड और मधुमक्खी पराग के कारण दवा का अनाबोलिक प्रभाव होता है। दूसरे, सी और ई एंटी-कैटोबोलिक प्रक्रियाओं के प्रक्षेपण को उत्तेजित करते हैं। ये पदार्थ शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कोशिका संरचना की अखंडता को बनाए रखने और प्रशिक्षण के परिणामों को बढ़ाने में मदद करते हैं। तीसरी दिशा टेस्टोस्टेरोन की वृद्धि है। यह स्थापित किया गया है कि इसका एंड्रोजेनिक प्रभाव है।

प्रोटीन के खाद्य स्रोत लाल और सफेद मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, मुर्गी के अंडे हैं।

कसरत करना

• को अपचय को धीमा करें, खूब सारा साफ पानी (3-4 लीटर प्रति दिन) पिएं और हर 3 घंटे में भोजन की व्यवस्था करें, इसे छोटे भागों में विभाजित करें। यह सब पोषक तत्वों के त्वरित संश्लेषण और गारंटी में योगदान देता है मांसपेशियों में वृद्धि.
• अपने वर्कआउट के समय को 45-60 मिनट तक कम करें। यदि आवश्यक हो तो अभ्यास के लिए एक और दिन अलग रखें।
• कार्डियो को न्यूनतम रखा जाता है। मुख्य कसरत के बाद मांसपेशियों के तनाव को दूर करने के लिए ट्रेडमिल पर चलने के कुछ मिनट या स्थिर बाइक पर धीमी गति - और कुछ नहीं।
• सप्ताह में कम से कम एक बार पूल या सॉना जाएँ, और सोने से पहले गर्म स्नान करना न भूलें। मालिश सत्र भी मांसपेशियों को आराम करने और उनके विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करेगा।

लगभग हर एथलीट जानता है कि हर समय बढ़ना असंभव है। हर कोई इससे अपने तरीके से निपटता है। यह निरंतर विकास की असंभवता के कारण था कि हार्डगेनर्स एक समय में दिखाई दिए। क्या आपने बॉडीबिल्डर्स को देखा है जो एक समय पर खाते हैं और लगातार एनाबॉलिक स्टेरॉयड निगलते हैं? यह सब क्यों जरूरी है? इसका उत्तर एक शब्द में है - अपचय।

सार

अपचय शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का एक प्रत्यक्ष घटक है। वह किसके जैसी है? सब कुछ बहुत सरल है - यह संसाधनों का अनुकूलन है। हमारा शरीर एक पेंडुलम की तरह काम करता है, लगातार नई कोशिकाओं का निर्माण करता है और पुरानी कोशिकाओं को नष्ट करता है।वास्तव में, 5 वर्षों में आप एक अलग व्यक्ति होने के नाते पूरी तरह से नवीनीकृत हो जाते हैं। लेकिन वह सब नहीं है।

जैव रासायनिक अर्थ में, अपचय जटिल पदार्थों का सरल पदार्थों में टूटना या विभिन्न अणुओं का ऑक्सीकरण है। प्रक्रिया ऊर्जा की रिहाई के साथ आगे बढ़ती है:

• गर्मी;
• एटीपी अणु - किसी भी जैव रासायनिक प्रतिक्रिया के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत।

अपचय और निरंतर संतुलन में हैं, और सीधे निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करते हैं:

• हार्मोन, चूंकि ये पदार्थ अपचय और उपचय के मुख्य नियामक हैं।
• पुनर्संतुलन की आवश्यकता।
• पोषण।
• चयापचय दर।
• नींद की मात्रा।
• अन्य कारक।

एक सरल उदाहरण का उपयोग करते हुए, शरीर के संसाधनों को अनुकूलित करने की प्रक्रियाओं पर विचार करें। प्रारंभ में, दिन के दौरान, शरीर ऊर्जा को विभाजित करने और नई कोशिकाओं को संश्लेषित करने का प्रयास करता है।

रात में, यह रिबूट होता है और यह अनावश्यक कोशिकाओं को मारना शुरू कर देता है, उन्हें विभाजित करता है और नवीनीकरण की तैयारी करता है।

तनाव भार की स्थिति में, कैटोबोलिक प्रक्रियाओं में काफी तेजी आती है।हालांकि, इस मामले में, एक शक्तिशाली उपचय वृद्धि की तैयारी में अपचय का त्वरण होता है। सभी कोशिकाएं जो तनाव के नए स्तरों का सामना करने में असमर्थ हैं, उन्हें मार दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है, उन्हें अधिक शक्तिशाली और मजबूत लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

भार वास्तव में कारक हैं जो उपचय और अपचयी प्रक्रियाओं के बीच संतुलन में बदलाव को प्रभावित करते हैं।

जब शरीर में भार कम हो जाता है (उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति खेल खेलना बंद कर देता है), स्मार्ट शरीर संसाधनों का अनुकूलन करता है ताकि वह भूख हड़ताल या अन्य शक्तिशाली तनाव की स्थिति में जीवित रह सके। और हम सभी मांसपेशियों का टूटना देखते हैं। यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है यदि आप अपने करियर के अंत के बाद एथलीटों का अनुसरण करते हैं।वे आमतौर पर संचित मांसपेशियों का 40% तक खो देते हैं।




इसे समझना जरूरी है शारीरिक व्यायामअपचय और उपचय के बीच संतुलन को बदलने वाला एकमात्र कारक नहीं है। दैनिक दिनचर्या या पोषण में कोई भी बदलाव स्लाइडर को एक या दूसरी दिशा में ले जा सकता है।

शरीर क्रिया विज्ञान

अपचय के शरीर विज्ञान में उनके बाद के ऑक्सीकरण के साथ पदार्थों का टूटना शामिल है। इस प्रक्रिया में, कोई भी गतिविधि अपचय के एक सामान्य मार्ग की शुरुआत को भड़काती है। एक तनावपूर्ण स्थिति (मांसपेशियों/मानसिक तनाव) के दौरान, शरीर भारी मात्रा में ग्लाइकोजन का उपभोग करना शुरू कर देता है। इसके बाद, रक्त में ऑक्सीजन की पर्याप्त उपस्थिति के मामले में, मांसपेशियों के ऊतकों में एटीपी के विभाजन का उपयोग किया जाता है, जो मांसपेशियों के ऊतकों के विनाश और सूक्ष्म आघात को उत्तेजित करता है।

नोट: अपचय हमेशा एक बुरी चीज नहीं है। आखिरकार, प्रक्रिया न केवल मांसपेशियों की चिंता करती है, बल्कि वसा ऊतक भी होती है। विशेष रूप से, सुखाने के लिए कई आहार और प्रशिक्षण परिसरों में कैटाबोलिक प्रक्रियाओं की सक्रियता शामिल होती है, इंसुलिन द्वारा खोली गई कोशिकाओं से लिपिड को हटाने के लिए, ऊर्जा और ऑक्सीकरण में उनके विभाजन के बाद।

चरणों

चूंकि अपचय एक चक्रीय प्रक्रिया है, इसमें उपचय के साथ संयुक्त सक्रिय और निष्क्रिय चरण होते हैं। आइए अधिक विस्तार से अपचय के चरणों पर विचार करें:

1. स्टेज एक तनाव है।
2. दूसरा चरण विनाश है।
3. स्टेज तीन - सुपर रिकवरी।
4. तीसरा वैकल्पिक चरण अनुकूलन है।
5. चरण चार संतुलन है।

पहले चरण से, शरीर आरक्षित संसाधनों का सक्रिय रूप से उपभोग करता है।तनाव को लगभग सभी मानवीय गतिविधियों के रूप में माना जाता है जो उसकी सामान्य दिनचर्या से परे होती हैं। तो, मांसपेशी अपचय उत्तेजित कर सकता है:

• दिन का शासन बदलना, नींद कम करना।
• भोजन योजना बदलना।
• एड्रेनालाईन उत्तेजक की खपत में वृद्धि।

तनाव प्राप्त करने की प्रक्रिया में, शरीर आरक्षित संसाधनों को नष्ट करना शुरू कर देता है (ग्लाइकोजन भंडार से शुरू होता है, जो मांसपेशियों के ऊतकों में भी जमा होता है, और स्वयं मांसपेशियों के साथ समाप्त होता है)। यदि शरीर में ऊर्जा के आरक्षित स्रोत हैं या समय पर पुनःपूर्ति की जाती है, तो सुपर रिकवरी की प्रक्रिया शुरू होती है।

एक दिलचस्प तथ्य: क्या आपने देखा है कि मानसिक तनाव के दौरान शरीर को मिठाई की सक्रिय रूप से आवश्यकता होती है। या ये बात कि लड़कियां केक और मीठी चाय के साथ अपनी सारी परेशानियां और दुख खा जाती हैं। तो - यह न केवल "खुशी हार्मोन" उत्तेजक की उपस्थिति का एक परिणाम है, बल्कि शरीर को ताकत बहाल करने और संभावित तनाव के लिए शरीर को तैयार करने की प्राकृतिक आवश्यकता भी है।

यदि वसूली के लिए शरीर के पास आरक्षित धन नहीं है, तो अनुकूलन चरण शुरू होता है। इस समय, एटीपी और ग्लाइकोजन का संश्लेषण बंद हो जाता है, और ऊर्जा उपभोक्ताओं के विनाश के कारण शरीर स्वयं ऊर्जा खपत को कम कर देता है।

सबसे महत्वपूर्ण ऊर्जा उपभोक्ता मांसपेशियां और मस्तिष्क हैं।

निष्कर्ष: भुखमरी न केवल मांसपेशियों के द्रव्यमान में गिरावट को भड़काती है, बल्कि मस्तिष्क के विनाश को भी भड़काती है।इसलिए, जो लोग लगातार कैलोरी की कमी में रहते हैं, वे वास्तव में अपने अच्छी तरह से खिलाए गए समकक्षों की तुलना में सुस्त हो जाते हैं।

अनुकूलन (सुपर रिकवरी) के अंत के बाद, शरीर उपचय और अपचयी प्रक्रियाओं को संतुलित करता है। इस चरण में आमतौर पर 48 घंटे तक का समय लगता है जबकि शरीर स्थिर हो जाता है।

नोट: इसी वजह से जो लोग एनाबॉलिक स्टेरॉयड नहीं लेते हैं उन्हें कम से कम 48 घंटे के वर्कआउट के बीच ब्रेक लेना चाहिए।

अपचय की प्रक्रियाओं में शामिल हैं:

• ऊतक ऑक्सीकरण;
• एटीपी संतुलन में परिवर्तन;
• एटीपी संश्लेषण की समाप्ति;
• ऊर्जा के लिए अमीनो एसिड का टूटना।
• लिपिड संतुलन में परिवर्तन;
• ग्लाइकोजन डिपो के आकार में परिवर्तन।

यह सब अपचय के दौरान नहीं होता है।

सामान्य तौर पर, जैव रसायन में, अपचय के सामान्य पथ के चरण इस प्रकार हैं:

1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में पाचन प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला है जो जटिल अणुओं को सरल मेटाबोलाइट्स में परिवर्तित करती है। ऐसे बनता है ग्लूकोज वसा अम्ल, अमीनो अम्ल।
2. विशिष्ट अपचय पथ - पाइरुविक एसिड या एसिटाइल-सीओए में सरल चयापचयों का टूटना।
3. पाइरूवेट, साइट्रेट चक्र, श्वसन श्रृंखला का ऑक्सीडेटिव डीकार्बाक्सिलेशन - अपचय का अंतिम चरण, जिसके परिणामस्वरूप खाद्य घटकों (- पाठ्यपुस्तक "बायोलॉजिकल केमिस्ट्री", सेवेरिन) से अंतिम उत्पाद बनते हैं।

जैव रासायनिक प्रक्रियाएं काफी जटिल हैं, और प्रत्येक मामले में अपचय व्यक्तिगत रूप से होता है।

कैसे धीमा करें?

अपचय के विशिष्ट और सामान्य मार्गों को ध्यान में रखते हुए, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि अपचय को रोकना असंभव है। उसी समय, आप इसे धीमा करने के तरीकों की तलाश कर सकते हैं।

अपचय की दर सीधे चयापचय दर से संबंधित है।इस तथ्य के बावजूद कि लोग सोचते हैं कि धीमी चयापचय से वजन बढ़ता है और अपचय होता है, यह पूरी तरह सच नहीं है। इसलिए, यदि आपका लक्ष्य अपचय को धीमा करना है, तो इसके 3 मुख्य तरीके हैं:

1. अनाबोलिक प्रक्रियाओं का समय बढ़ाएं।
2. शरीर पर तनाव कम करें।
3. चयापचय धीमा करें।

अनाबोलिक प्रक्रियाओं को बढ़ाने के लिए, आपको शरीर को ऊर्जा और बिल्डरों के साथ लगातार खिलाना होगा।

इसीलिए अनुभवी तगड़े लोग दिन में 5-8 बार, एक निश्चित समय पर सख्ती से खाते हैं।

उपचय प्रक्रियाओं के समय को बढ़ाने के लिए, आपको अपचनीय खाद्य पदार्थ (फाइबर से भरपूर जटिल कार्बोहाइड्रेट) खाने की जरूरत है, और शुद्ध वजन के प्रति किलोग्राम कम से कम 2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करें।

शरीर के लिए तनावपूर्ण स्थितियों को कम करना आसान है। हिलें नहीं, सोएं और हर्षित भावनाओं को महसूस करें।वर्कआउट के बीच एक दिन की छुट्टी/छुट्टी/ब्रेक मदद कर सकता है। 8 घंटे की नींद, और डार्क डार्क चॉकलेट का एक बार।

चयापचय में मंदी को प्राप्त करना बेहद सरल है - आपको केवल ऐसी स्थिति बनाने की आवश्यकता है जिसमें चयापचय प्रक्रिया अधिकतम तक धीमी हो जाए। एक अच्छा तरीका है भरपूर नींद लेना। गलत तरीका है खाना बंद कर देना।

अपचय को धीमा करने के लिए उत्पाद

जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, खेल विषयों में उपचय और अपचय के बीच सही संतुलन बनाना महत्वपूर्ण है।

हालांकि, इसके लिए एनाबॉलिक स्टेरॉयड लेना जरूरी नहीं है। यह उन उत्पादों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है जो अपचय की दर को कम करते हैं, जिससे अपचय के संबंध में उपचय प्रक्रियाओं का सकारात्मक संतुलन उत्तेजित होता है।

उत्पाद	प्रभाव सिद्धांत
जड़
कैफीन	एक शक्तिशाली एड्रेनालाईन उत्तेजक है
नींबू	विटामिन सी - ऑक्सीकरण और मांसपेशियों के टूटने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है
मांस
अंडे	प्रोटीन संरचना जो आपको अपचय के संबंध में उपचय के संतुलन को स्थानांतरित करने की अनुमति देती है
दूध	प्रोटीन संरचना जो आपको अपचय के संबंध में उपचय के संतुलन को स्थानांतरित करने की अनुमति देती है
Tribulus	एण्ड्रोजन हार्मोन उत्पादन का प्रत्यक्ष उत्तेजक है
काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स	ऊर्जा के लिए मांसपेशियों की संरचनाओं के टूटने को रोकता है
पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा 9 एसिड	वे कोलेस्ट्रॉल के अग्रदूत हैं
अच्छा कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थ	कोलेस्ट्रॉल - आपको उपचय हार्मोन के उत्पादन में काफी वृद्धि करने की अनुमति देता है, जिससे अपचय का स्तर लगभग शून्य हो जाता है

नतीजा

दुर्भाग्य से, शरीर को चतुराई से दूर करना और अपचय को रोकना अच्छे के लिए काम नहीं करेगा। जब अपचय पूरी तरह से बंद हो जाता है, तो शरीर कैंसर कोशिकाओं का उत्पादन शुरू कर देता है (जो सुपर इम्यून पुनर्निर्माण के रूप में उत्पन्न होने वाली असामान्य कोशिकाएं हैं)। इसलिए, इसके लिए प्रयास करने की कोई आवश्यकता नहीं है। अपचय को धीमा करने का प्रयास करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इससे उपचय की दर भी कम हो जाती है, जिससे खेल विषयों में प्रगति धीमी हो जाती है। सकारात्मक उपचय पृष्ठभूमि बनाना काफी सरल है। ऐसे में अपचय के सवाल खड़े नहीं होंगे।

निष्कर्ष: परिणाम प्राप्त करना अपचय में मंदी नहीं है, बल्कि उपचय का त्वरण है।