शरीर का क्षारीय संतुलन. सावधानी से!!! शरीर में अम्लीय वातावरण वायरस को सामने आने में कितना समय लगता है? कैसे समझें कि आप बीमार हैं

पिछले दशकों में, मानवता ने अपने आहार में काफी बदलाव किया है। इससे काफी हद तक स्वास्थ्य पर असर पड़ा। अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थों का असंतुलित सेवन किया जाता है, और इससे कई समस्याएं, विभिन्न रोग होते हैं: प्रतिरक्षा कम हो जाती है, गुर्दे में पथरी बन जाती है और बनने का खतरा बढ़ जाता है। घातक ट्यूमर. आहार में अवयवों के क्षारीय संयोजन से बीमारियों को खत्म करने और प्राकृतिक संतुलन बहाल करने में मदद मिलेगी, जिससे बीमारी के खतरों से बचना संभव हो जाएगा। तो एसिड-बेस बैलेंस हमारे शरीर में क्या भूमिका निभाता है, और हम खाद्य समूह को कैसे परिभाषित करते हैं?

शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन, उत्पाद

प्रत्येक पदार्थ का अपना पीएच होता है, जो इंगित करता है कि नकारात्मक और सकारात्मक आयनों के बीच विद्युत प्रतिरोध कैसे बदलता है। एक समूह क्षारीय वातावरण देता है, दूसरा - अम्लीय। इस सूचक के लिए वैज्ञानिकों ने एक सशर्त संख्या अपनाई। तटस्थ वातावरणइसका पीएच स्तर 7 है। यदि निचली तरफ बदलाव होता है, तो हम ऑक्सीकरण के बारे में बात कर रहे हैं, उच्च तरफ बदलाव क्षारीकरण के बारे में है।

मानव शरीर में, क्षार स्तर 7.4 के निशान के साथ इष्टतम माना जाता है। निम्नतम सूचक की सीमा 7.36 है। अगर हम बढ़ोतरी की बात कर रहे हैं तो सीमा का आंकड़ा 7.44 है। किसी भी अन्य मामले में, यह पहले से ही होगा पैथोलॉजिकल परिवर्तन. कई मायनों में, ये संख्याएँ इस बात पर निर्भर करती हैं कि आप किस प्रकार के अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थ खाते हैं, क्योंकि अणुओं में विभाजित होकर, वे शरीर के आंतरिक वातावरण को बदल देते हैं।

बहुमत में, चयापचय की प्रक्रिया में (लैक्टिक, यूरिक एसिड) संश्लेषित होते हैं, जब वे लसीका, रक्त, पित्त के क्षार के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया में प्रवेश करते हैं, तो तटस्थता होती है। हालाँकि, यदि आहार में एसिड-जेनिक उत्पाद प्रबल होते हैं, तो हमारा शरीर आने वाले सभी एसिड का सामना करने में सक्षम नहीं होता है। ऐसे मामलों में, वहाँ हैं अप्रिय लक्षण: सिर दर्द, थकान, एनोरेक्सिया, भूख में कमी, हाइपरएसिडिटी, तंत्रिका तनाव, अनिद्रा।

ऑस्टियोपोरोसिस के कारण

घटना के कारण एसिडिटीरक्त, अन्य अवांछनीय प्रभाव हो सकते हैं। सोडियम का उपयोग शरीर द्वारा होमोस्टैसिस को बनाए रखने और अम्लीय पीएच को सामान्य स्तर पर वापस लाने के लिए एक बफर के रूप में किया जाता है। परिणामस्वरूप, इसका भंडार ख़त्म हो सकता है। यदि सोडियम संचित एसिड को बफर करने में असमर्थ है, तो शरीर दूसरे बफर के रूप में अपने स्वयं के कैल्शियम का उपयोग करता है। यदि भोजन के साथ इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं मिलती है तो यह दांतों और हड्डियों से बाहर निकलना शुरू कर देता है। हड्डियाँ कमजोर, भंगुर, छिद्रपूर्ण हो जाती हैं। इस स्थिति के लिए चिकित्सा शब्द ऑस्टियोपोरोसिस है।

यदि अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन असंतुलित तरीके से किया जाए तो अम्लता में वृद्धि होती है, यह एक असामान्य स्थिति है। शरीर की उम्र बढ़ने और पतन की प्रक्रिया तेज हो जाती है। मानव शरीर में विषैले पदार्थ एसिड के रूप में पाए जाते हैं। अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और मजबूत करने के लिए, आपको प्रकृति में अधिक क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आवश्यकता है।

संतुलन में बदलाव, स्वास्थ्य पर प्रभाव

जब शरीर में अम्लीकरण होता है, तो लगभग सभी बीमारियाँ इसी का इंतज़ार करने लगती हैं और हमारे शरीर पर हावी होने लगती हैं। अनुचित पोषण, जिसे हम वर्षों से अपना रहे हैं, आत्मविश्वासपूर्वक प्रत्येक कोशिका से महत्वपूर्ण ऊर्जा को चूसना शुरू कर देता है। अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन संतुलित तरीके से करना चाहिए। यदि अम्ल प्रबल हो जाता है, क्षार को निष्क्रिय कर देता है, तो निम्नलिखित परिणाम हो सकते हैं:

मानव कंकाल पीड़ित है.
शरीर क्षारीकरण उत्पन्न करने के लिए सभी भंडार का उपयोग करता है। इससे कैल्शियम और मैग्नीशियम रिलीज होता है। हड्डियों से खनिज बाहर निकल जाते हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस हो जाता है।
मस्तिष्क कैल्शियम की कमी का संकेत पाकर रक्त में इसकी मात्रा बढ़ा देता है। लेकिन, एक नियम के रूप में, यह हड्डियों में वापस नहीं आता है, बल्कि सतहों पर जमा हो जाता है पित्ताशय, गुर्दे में। इसलिए, पॉलीसिस्टिक, सिस्ट, जैसी बीमारियाँ सौम्य ट्यूमरछाती में।
लेंस धुंधला हो जाता है और मोतियाबिंद विकसित हो जाता है।
हृदय रोग की प्रगति.
खून की संरचना में बदलाव से कैंसर का खतरा रहता है।
लगातार एसिडोसिस, इसलिए, थायरॉयड ग्रंथि का हाइपोफंक्शन, अनिद्रा, चिंता, एडिमा, निम्न रक्तचाप।
अम्लीकरण कम उम्र में ही क्रोनिक थकान, मांसपेशियों में दर्द को भड़काता है।
दाँत का इनेमल नष्ट हो जाता है।
चयापचय धीमा हो जाता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।
काम नहीं कर रहा आंतरिक अंग, एंजाइम उनकी प्रभावशीलता को कम कर देते हैं।

यदि आप अपने क्षारीय संतुलन को सामान्य कर लेते हैं, तो विकृति कम होने लगेगी। अपने आहार से अम्लीय खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना काम नहीं करेगा, लेकिन आपको उनकी मात्रा की निगरानी करने और क्षारीय खाद्य पदार्थों का उपयोग सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।

कैंसर सिद्धांत

खाद्य पदार्थों का एसिड-बेस संतुलन हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। शोधकर्ताओं द्वारा यह पहले ही सिद्ध किया जा चुका है कि असीमित मात्रा में अम्लीय खाद्य पदार्थ कैंसर की शुरुआत और उसके बढ़ने के जोखिम को बढ़ा देते हैं। 1932 में, ओटो वारबर्ग ने शरीर के अम्लीकरण पर कैंसर के विकास की स्पष्ट निर्भरता स्थापित की। कैंसर कोशिकाएं केवल अम्लीय वातावरण में ही जीवित रहती हैं, जहां पीएच 7 से नीचे होता है। यदि क्षारीकरण होता है, तो पीएच स्तर बढ़ जाता है, फिर 3 घंटे के बाद रोगजनक तत्व मरने लगते हैं।

कुछ वैज्ञानिकों ने, पारंपरिक चिकित्सा के विरोध के बावजूद, ऐसे संस्करण सामने रखे हैं कि कैंसर को क्षारीकरण द्वारा ठीक किया जा सकता है। जिन उत्पादों में क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, वे ट्यूमर की पुनरावृत्ति की संभावना को कम कर सकते हैं और यहां तक कि कैंसर कोशिकाओं की संभावना को भी कम कर सकते हैं।

क्षारीय संतुलन बनाए रखने में अग्रणी। शीर्ष 7

नीचे उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें क्षारीय संतुलन में अग्रणी माना जाता है। कई लोग इसमें रुचि रखते हैं: क्या नींबू एक क्षारीय या अम्लीय उत्पाद है?

नींबू। अपने खट्टे स्वाद के बावजूद, यह उन सभी लोगों में अग्रणी है जो क्षारीय प्रतिक्रिया देते हैं। कुछ समर्थक गैर पारंपरिक तरीकेउपचारकर्ताओं का मानना है कि यह साइट्रस कीमोथेरेपी से 10 हजार गुना अधिक मजबूत है। आयुर्वेद के अनुसार, इसका ताजा रस पीने या दिन में एक नींबू खाने से आप किसी भी बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं। इस मामले में चीनी नहीं डाली जा सकती!
हरियाली. अजमोद, डिल, सलाद, लीक न केवल शरीर को विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से संतृप्त करेंगे, बल्कि क्षारीय संतुलन को भी बहाल करेंगे।
जड़ें. शलजम, मूली, सहिजन, गाजर, स्वेड, चुकंदर पाचन में सुधार और उच्च अम्लता को बेअसर करने में सक्षम हैं।
खीरा और अजवाइन. सर्वाधिक क्षारीय खाद्य पदार्थ.
लहसुन। इसमें एंटीफंगल, जीवाणुरोधी गुण हैं, प्रतिरक्षा बनाए रखने, क्षारीय संतुलन बहाल करने में मदद करता है।
क्रुसिफ़ेरस - एक सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, ब्रोकोली।
एवोकाडो अमीनो एसिड, विटामिन का स्रोत है। सामग्री नेता वसायुक्त अम्लपौधे की उत्पत्ति में.

क्या आप जानना चाहते हैं कि गंभीर बीमारियाँ कौन सी हैं? प्रतिदिन सूचीबद्ध उत्पादों में से कम से कम एक ताजा खाएं, और आपका क्षारीय संतुलन सामान्य हो जाएगा।

योग

भोजन का अम्ल-क्षार संतुलन कई वर्षों से योग में बनाए रखा गया है। इनमें सभी पशु उत्पाद, कई अनाज, फलियां, पनीर और पनीर से लेकर अम्लीय खाद्य पदार्थ शामिल हैं। योग में क्षारीय खाद्य पदार्थों के रूप में फल, सब्जियां, कई मेवे, जड़ी-बूटियां, दही, दही और दूध शामिल हैं।

यूरोप में सौ साल से भी पहले जर्मन वैज्ञानिक बर्ग ने सबसे पहले इस ओर ध्यान आकर्षित किया था. उन्होंने सिद्ध किया कि शरीर में क्षारीय संतुलन भोजन के सही चयन से प्राप्त होता है। जैसा कि योगियों द्वारा अनुशंसित है, क्षारीय खाद्य पदार्थों के कम से कम दो भाग प्रतिदिन अम्लीय खाद्य पदार्थों के एक भाग पर पड़ने चाहिए। स्वस्थ लोगएक क्षारीय आंतरिक वातावरण विशेषता है, यह उचित महत्वपूर्ण गतिविधि सुनिश्चित करता है, दीर्घायु और ताकत देता है, प्रोटीन की आवश्यकता को कम करता है। लंबे समय तक अम्लीकरण से समय से पहले बुढ़ापा और बीमारी होती है।

क्षारीय आहार

कौन से खाद्य पदार्थ क्षारीय हैं और कौन से अम्लीय हैं, नीचे दी गई सूचियाँ देखें। उस अवधारणा पर विचार करें जिसका उपयोग वजन को सामान्य करने के लिए किया जाता है। यदि कोई व्यक्ति अधिक मात्रा में अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन करता है, तो शरीर "अम्लीकृत" हो जाता है। साथ ही सबसे ज्यादा विभिन्न रोगअक्सर ऑस्टियोपोरोसिस और कैंसर का कारण बनता है। एसिडिटी और मोटापे को बढ़ावा देता है. अधिक वजन और एसिडिटी के बीच क्या संबंध है? तथ्य यह है कि अतिरिक्त एसिड शरीर की वसा में जमा हो जाता है, इस स्थिति में वे कम नहीं हो सकते हैं, शरीर एसिड के अपने "भंडार" की रक्षा करता है। वसा जमा के अम्लीकरण के खिलाफ एक सफल लड़ाई का नेतृत्व करने के लिए, क्षारीय आहार के बारे में सोचना उचित है, वे मदद करेंगे सही उत्पाद. यहां क्षारीय और अम्लीय खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जो आपके आहार को संतुलित करने में आपकी मदद करेगी। क्षारीय आहार का पालन करके, आप जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को बहाल कर सकते हैं।

क्षारीय खाद्य पदार्थ

क्षारीय और अम्लीय खाद्य पदार्थों की सूची पर विचार करते हुए, हम सबसे पहले पहले पर ध्यान देंगे। वे उच्च क्षारीय, मध्यम क्षारीय, निम्न क्षारीय और बहुत कम क्षारीय होते हैं।

उच्च क्षारीय खाद्य पदार्थ:

नींबू।
मीठा सोडा।
क्लोरेला.
लाल शैवाल.
नींबू।
मसूर की दाल।
क्षारीय खनिज पानी.
प्याज़।
अमृत।
ख़ुरमा।
कद्दू के बीज।
एक अनानास।
समुद्री शैवाल.
समुद्री नमक।
शकरकंद।
स्पिरुलिना.
सब्जियों का रस.
अकर्मण्य
तरबूज।

मध्यम क्षारीय खाद्य पदार्थ:

खुबानी।
सेब.
आर्गुला।
ब्रॉकली।
एस्परैगस।
गाजर।
खरबूजा।
काजू।
नारंगी।
शाहबलूत।
लहसुन।
चिकोरी.
ताजा अदरक।
जिनसेंग चाय.
चकोतरा।
हरियाली.
मधुमय मधु.
कीवी।
चाय मशरूम.
कोहलबी.
सिरप।
आम।
हरी सरसों.
पार्सनिप।
जैतून।
रसभरी।
शलजम।
सोया सॉस।
काली मिर्च।

कम क्षारीय खाद्य पदार्थ:

बादाम.
सेब का सिरका।
खट्टे सेब.
एवोकाडो।
आटिचोक।
ब्लैकबेरी।
बल्गेरियाई काली मिर्च.
फूलगोभी, सफ़ेद पत्तागोभी।
मुर्गी के अंडे.
बटेर के अंडे।
जिनसेंग।
बैंगन।
मशरूम।
घबराना।
आड़ू।
पपीता।
कद्दू।
आलू।
घर का बना मैरिनेड।
स्वीडन.
कारण।
चावल का शरबत.
तिल के बीज।

बहुत कम क्षारीय खाद्य पदार्थ:

केले.
चुकंदर।
रुचिरा तेल।
ब्रसल स्प्राउट।
ब्लूबेरी।
अजमोदा।
खीरा।
नारियल का तेल।
धनिया।
खट्टी गोभी।
करंट।
पिघलते हुये घी।
अलसी का तेल।
अंगूर.
जई।
जतुन तेल।
किशमिश।
स्ट्रॉबेरी।
तुरई।
सरसों के बीज।
जंगली चावल।
शलजम।

यह ध्यान देने योग्य है कि ब्लैक कॉफी और अल्कोहल अम्लीय उत्पादों के समूह से संबंधित हैं, लेकिन जो लोग रुचि रखते हैं: कॉफी एक क्षारीय या अम्लीय उत्पाद है, हम एक महत्वपूर्ण टिप्पणी करते हैं - प्राकृतिक कॉफी क्षारीय उत्पादों से संबंधित है।

उच्च अम्लीय खाद्य पदार्थ

अम्लीय खाद्य पदार्थ शरीर में बनते हैं, चाहे उनका स्वाद कैसा भी हो। अब, क्षारीय और अम्लीय उत्पादों की सूची पर विचार करते हुए, आइए दूसरे समूह पर अधिक विशेष रूप से प्रकाश डालें।

रोटी।
गाय का मांस।
बीयर।
कोको।
ब्राउन शुगर।
गेहूं का आटा।
बिनौला तेल।
फलों के रस।
कूदना।
तले हुए खाद्य पदार्थ।
हेज़लनट।
आइसक्रीम।
जैम और जेली.
औद्योगिक मैरिनेड.
समुद्री भोजन।
चीनी।
नमक।
शराब।
सिरका।
अखरोट।
दही मीठा होता है.

मध्यम अम्लीय खाद्य पदार्थ

जौ।
शाहबलूत का तेल.
भालू का मांस.
कैसिइन।
मुर्गा।
कॉटेज चीज़।
भुट्टा।
क्रैनबेरी।
फ्रुक्टोज.
अंडे सा सफेद हिस्सा।
पाश्चुरीकृत शहद.
हरी मटर।
सरसों।
चटनी।
मूसली.
घूस।
पास्ता।
बेकरी।
पिसता।
मूँगफली.
अनार।
सुअर का माँस।
पॉपकॉर्न चाहिए।
राई.
बछड़े का मांस।
सोय दूध।

कम एसिड वाले उत्पाद

फलियाँ।
वोदका।
बादाम तेल।
एक प्रकार का अनाज।
काली चाय।
गाय का दूध।
बकरी का दूध।
बत्तख।
खेल।
भेड़े का मांस।
आलूबुखारा।
दूध।
क्रेफ़िश।
टमाटर।
टर्की।
गेहूँ।
वनीला।
सफेद चावल।

बहुत कम अम्लीय खाद्य पदार्थ:

चौलाई।
भूरे रंग के चावल
श्वेत सरसों का तेल।
मक्खन।
मलाई।
करी।
नारियल।
मछली।
अंजीर.
जेलाटीन।
ऑफल।
बाजरा।
सूरजमुखी का तेल।
एक प्रकार का फल।
तुरई।
जंगली बतख।

दुनिया में हर चीज़, सजीव या निर्जीव, प्रकृति में अम्लीय या क्षारीय है। हालाँकि, मनुष्य को क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और वह क्षारीय जीव के रूप में खाद्य श्रृंखला का हिस्सा है। हमारे रक्त का पीएच स्तर काफी हद तक हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से निर्धारित होता है। और यदि रक्त गैर-क्षारीय या इसके अलावा, अम्लीय हो जाता है, तो शरीर ठीक से काम करना बंद कर देता है और ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं और रोग पैदा करने वाले वायरस का विरोध करने में कठिनाई होती है।

शीर्ष 10 क्षारीय खाद्य पदार्थ जो हमारे दिमाग और शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान रखते हैं:

1. एवोकाडो, केले (पके), जामुन, गाजर, अजवाइन, किशमिश, खजूर, लहसुन।

ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और इनका पीएच स्तर 8.0 होता है। वे 5.0 पीएच वाले अम्लीय उत्पादों पर रासायनिक हमला करते हैं और इसे लगभग क्षारीय स्तर तक बढ़ा देते हैं। इसके अलावा, जामुन, खजूर और विशेष रूप से लहसुन में विशेष गुण होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं।

2. सेब (मीठा), खुबानी, अल्फाल्फा अंकुरित।

ये खाद्य पदार्थ अत्यधिक सुपाच्य, उच्च फाइबर वाले और 8.0 पीएच वाले होते हैं। इसके अलावा, इनमें कई एंजाइम होते हैं जो शरीर के हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह प्रतिदिन एक सेब खाने लायक है, और आप डॉक्टरों के बारे में भूल जायेंगे! खुबानी की उपेक्षा न करें. जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए अल्फाल्फा स्प्राउट्स अंकुरित सेम के बीज हैं जिन्हें आमतौर पर सलाद और सैंडविच में मिलाया जाता है।

3. अंगूर (मीठा), पैशन फ्रूट, नाशपाती (मीठा), अनानास, किशमिश, उमेबोशी प्लम, सब्जियों का रस।

इस समूह के खाद्य पदार्थों का पीएच 8.5 है और वे एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए, बी और सी से भरपूर हैं। अंगूर, किशमिश और आलूबुखारा रक्त-विनियमित खाद्य पदार्थ हैं जो रक्तचाप और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। एक ओर, अनानास एल-कार्निटाइन से भरपूर होता है, जो शरीर में वसा को ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करता है, और आपकी कमर को भी पतला रखता है। दूसरी ओर, सब्जियों के रस आयरन से भरपूर होते हैं और शरीर की कोशिकाओं को डिटॉक्सीफाई करने के लिए अच्छे होते हैं।

4. चिकोरी, कीवी, फलों का रस।

इनमें प्राकृतिक शर्करा होती है जो पचने पर अम्लीय यौगिक नहीं बनाती है। बल्कि इन खाद्य पदार्थों में क्षारीय बनाने वाले गुण होते हैं जो शरीर को भरपूर ऊर्जा देते हैं। 8.5 के पीएच स्तर के साथ, यह समूह फ्लेवोनोइड्स से समृद्ध है, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के रासायनिक घटक जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। कीवी में संतरे से भी अधिक विटामिन सी होता है। सलाद के कड़वे स्वाद वाले "करीबी रिश्तेदार" चिकोरी में इंसुलिन होता है, जो अग्न्याशय का समर्थन करता है और शरीर को मधुमेह के विकास को रोकने में मदद करता है।

5.. वॉटरक्रेस, समुद्री शैवाल, शतावरी।

इस समूह के उत्पादों का पीएच 8.5 है और ये अद्वितीय एसिड कनवर्टर हैं। उदाहरण के लिए, वॉटरक्रेस को प्राकृतिक सुपरफूड कहा जाता है। यह मनुष्यों द्वारा खाई जाने वाली पहली पत्तेदार सब्जी है और आमतौर पर इसे स्वस्थ सलाद में जोड़ा जाता है। इसे कच्चा खाना सबसे अच्छा है. वॉटरक्रेस में समुद्री शैवाल की तरह ही बहुत सारा आयरन और कैल्शियम होता है। शतावरी (तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए आवश्यक अमीनो एसिड) की उच्च सामग्री के कारण शतावरी और भी अधिक फायदेमंद है।

6. नीबू, आम, खरबूजा, पपीता, अजमोद।

इन उत्पादों का पीएच 8.5 है और ये किडनी की सफाई के लिए उत्कृष्ट हैं। पपीते में रेचक गुण होते हैं, यह मल त्याग और आंतों की सफाई को सुविधाजनक बनाता है। अजमोद, सबसे लोकप्रिय जड़ी बूटी, कच्चा खाने पर एक बेहतरीन आंत्र ब्रश है। यह एक मूत्रवर्धक भी है, जो किडनी को साफ करने के लिए आवश्यक है। नीबू, आम और खरबूजा विटामिन से भरपूर फल हैं जो पचने पर क्षार बनाते हैं।
7. खरबूजा, लाल मिर्च।

इस समूह के उत्पाद 8.5 पीएच के साथ सभी उत्पादों में सबसे अधिक क्षारीय प्रतिक्रियाशील हैं। वे उन एंजाइमों से समृद्ध हैं जिनकी हमारे अंतःस्रावी तंत्र को आवश्यकता होती है। लाल मिर्च में जीवाणुरोधी गुण होते हैं और इसमें विटामिन ए भी होता है, जो तनाव और बीमारी का कारण बनने वाले मुक्त कणों से लड़ता है। आम खरबूजे के रिश्तेदार खरबूजे में बहुत कम चीनी होती है लेकिन बहुत अधिक फाइबर होता है।

8. अगर-अगर (जैविक जिलेटिन)

अगर अगर का पीएच 8.5 है और यह आयरन और कैल्शियम से भरपूर समुद्री शैवाल से बना एक जिलेटिन विकल्प है। यह आसानी से पचने वाला उत्पाद है और इसमें फाइबर की मात्रा सबसे अधिक है।

9. तरबूज.
9.0 पीएच के साथ तरबूज बहुत क्षारीय होता है। अपने उच्च फाइबर और पानी की मात्रा (इसके वजन का 92%) के कारण, तरबूज एक हल्का मूत्रवर्धक और बीटा-कैरोटीन, लाइकोपीन और विटामिन सी का समृद्ध स्रोत है। यह प्यास बुझाने वाला फल केवल इसे खाने से एक सप्ताह तक ऊर्जा प्रदान करता है, बृहदान्त्र को साफ करते समय.

सूची में सबसे ऊपर है अद्भुत नींबू। अपने इलेक्ट्रोलाइटिक गुणों और पीएच स्तर 9.0 के कारण, नींबू को सबसे क्षारीय भोजन माना जाता है। सर्दी, खांसी, फ्लू, सीने में जलन, एसिडिटी और अन्य वायरल बीमारियों के लिए यह सबसे शक्तिशाली और तेज़ उपाय है। नींबू प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स हैं जो घावों को कीटाणुरहित और ठीक करते हैं। इसके अलावा, यह सर्वोत्तम उपायलीवर के लिए, जो उसे साफ़ करता है और ऊर्जा देता है।

मनुष्य 60% (लगभग) पानी है। यह उन सभी पदार्थों को घोल देता है जो हमारी कोशिकाओं को भरते हैं, एक अंग से दूसरे अंग तक ले जाते हैं, इन्सुलेशन के रूप में काम करते हैं और बहुत कुछ करते हैं। लेकिन इस सभी "रसायन विज्ञान" का विवरण भी हमारे लिए स्पष्ट है, साथ ही गुरुत्वाकर्षण इंटरफेरोमीटर के संचालन का सिद्धांत भी हमारे लिए स्पष्ट है। और अपने बारे में जानना, कभी-कभी, ओह, कितना उपयोगी होता है। विशेषकर आपके शरीर के अम्लीकरण की स्थिति के बारे में।

"खट्टा हो जाना" खतरनाक क्यों है?

आइए शर्तों को थोड़ा समझें। स्कूल के रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम से यह याद करना पर्याप्त है कि एक ही सार के दो चरम होते हैं - अम्लीय और क्षारीय प्रतिक्रियाएँ। अम्ल और क्षार विरोधी हैं और एक दूसरे को बेअसर करते हैं। बेकिंग सिरके के साथ सोडा को बुझाना इसका एक अच्छा उदाहरण है। सिरका एक अम्ल है, सोडा एक क्षार है, जब संयुक्त होता है, तो एक प्रतिक्रिया प्राप्त होती है, और परिणामस्वरूप, एक तटस्थ तरल और कार्बन डाइऑक्साइड होता है (यह केवल आटे को सरंध्रता देता है)। शरीर में, अधिकांश तरल पदार्थ थोड़े क्षारीय होते हैं, और केवल मूत्र और गैस्ट्रिक रस अम्लीय होते हैं। अगर सब कुछ लंबे समय तक ऐसा ही रहा लंबे वर्षों तक, तो हम अच्छे स्वास्थ्य और लंबे जीवन की संभावना के बारे में बात कर सकते हैं।

लेकिन सब कुछ इतना सहज नहीं है. हमारे शरीर के तरल पदार्थों में अम्लता के स्तर में वृद्धि के साथ, रोगजनक वनस्पतियों की वृद्धि तुरंत शुरू हो जाती है। तथ्य यह है कि वह क्षारीय वातावरण में जीवित नहीं रहती है, लेकिन उसे अम्लीय वातावरण पसंद है। परिणामस्वरूप, बीमारियाँ दुर्भाग्यशाली लोगों पर "चिपकने" लगती हैं। इसके अलावा, हमारा शरीर हमेशा खुश रहना चाहता है और इसलिए शरीर के एसिड-बेस संतुलन को वापस संतुलन में लाने के लिए बहुत सारी ऊर्जा खर्च करेगा। पहली समस्या के अलावा बढ़ती उम्र का बढ़ना भी है। आखरी लेकिन कम नहीं। यह पहले ही कहा जा चुका है कि अम्ल क्षारीय पदार्थों द्वारा उदासीन हो जाता है। इसके लिए कैल्शियम और मैग्नीशियम बहुत उपयुक्त होते हैं, जो हमारी हड्डियों, दांतों और नाखूनों से सुरक्षित रूप से निकल जाते हैं। उसी समय, अप्रयुक्त अधिशेष वापस कंकाल में नहीं, बल्कि गुर्दे में बस जाता है, उदाहरण के लिए ... एक और दुखद परिणाम यह है कि दांत और गुर्दे खराब हो गए हैं। इसके अलावा, पहले से मौजूद "ख़राबियों" के कारण समस्याएँ बढ़ती रहेंगी। लेकिन दोषी कौन है?

अम्लता किससे बढ़ती है?

हम वही हैं जो हम खाते हैं, इसलिए अम्लीकरण मुख्य रूप से कुपोषण के परिणामस्वरूप होता है। यह प्रामाणिक रूप से ज्ञात है कि सब्जियाँ, फल, फलियाँ, जड़ वाली फसलें, हरी सब्जियाँ क्षारीय उत्पाद हैं, और मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे, आटे के व्यंजन अम्लीय हैं। दूसरी ओर, मेवों की प्रतिक्रिया तटस्थ होती है। इस प्रकार, अम्लीय खाद्य पदार्थों की अधिकता से अम्लता में वृद्धि होती है, और क्षारीय खाद्य पदार्थों पर जोर देने से यह कम हो जाती है। वैसे, कार्बोनेटेड ड्रिंक्स की तरह चीनी भी एसिडिटी को काफी बढ़ा देती है। सामान्य तौर पर, प्रोटीन का सेवन करने वालों में विशेष रूप से शरीर में असंतुलन से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याएं विकसित होने का संभावित जोखिम होता है। लेकिन क्या वजन बढ़ाना और मांसपेशियों का निर्माण करना संभव है, और साथ ही किसी का जीवन छोटा नहीं करना है? हां, मुझे ऐसा लगता है।

असंतुलन को कैसे रोकें

फिर से, बेकिंग सोडा और सिरका याद रखें - वे एक दूसरे को बेअसर करते हैं। अब हम अम्लता की डिग्री के अनुसार उत्पादों की सूची पर फिर से गौर करते हैं। क्षारीय खाद्य पदार्थों वाले अधिक व्यंजन खाना ही पर्याप्त है। यानी, अगर चिकन के साथ सलाद, भरपूर हरी सब्जियाँ और सब्जी आधारित सॉस हो तो चिकन खाना डरावना नहीं है। और ऐसा ही बाकी सभी चीज़ों के साथ भी है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि केवल ताजे फल और सब्जियां ही क्षारीय प्रतिक्रिया देते हैं। खैर, यह और भी बेहतर है - इसमें और भी अधिक विटामिन और खनिज हैं।

स्वास्थ्य

आपके अम्ल-क्षार संतुलन के साथ चीजें कैसी हैं? क्या आप जानते हैं कि हमारे शरीर का आदर्श पीएच मान 7.365 है?

जब संतुलन बिगड़ता है तो हमारे शरीर में विभिन्न रोग उत्पन्न हो जाते हैं।

हमारी आदतें जैसे नींद, तनाव, धूम्रपान और हमारे द्वारा खाए जाने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थ हमारे शरीर में पीएच स्तर को प्रभावित करते हैं।

कैसे निर्धारित करें कि आपके शरीर में एसिड-बेस संतुलन गड़बड़ा गया है, और इसे बहाल करने के लिए क्या करने की आवश्यकता है।

अम्ल-क्षारीय अवस्था

संकेत कि आपका शरीर बहुत अधिक अम्लीय है

आपका शरीर जितना अधिक अम्लीय होगा, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बीमारी, बैक्टीरिया और यहां तक कि कैंसर से लड़ना उतना ही कठिन होगा।

यदि आपके आहार में मांस और डेयरी उत्पाद, चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हावी हैं, तो आपका शरीर परिणामस्वरूप अतिरिक्त एसिड को बेअसर करने के लिए क्षारीय खनिजों (कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम) का उपयोग करने के लिए मजबूर होता है।

इसके कारण, महत्वपूर्ण खनिज भंडार समाप्त हो जाते हैं, जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। कुछ वैज्ञानिक यह भी मानते हैं कि गंभीर एसिडोसिस घातक कोशिकाओं और ट्यूमर के विकास को बढ़ावा दे सकता है।

यहां कुछ संकेत दिए गए हैं कि आपका शरीर बहुत अधिक अम्लीय है:

सूजे हुए या संवेदनशील मसूड़े

बीमारी श्वसन प्रणाली

सुस्ती, ऊर्जा की हानि

अधिक वज़न

लैक्टिक एसिड के निर्माण के कारण जोड़ों का दर्द

एलर्जी

मुँहासा या शुष्क त्वचा

बार-बार सर्दी लगनाया कमजोर हो गया रोग प्रतिरोधक तंत्र

ख़राब परिसंचरण (ठंडे हाथ और पैर)

भंगुर, पतले बाल

फंगल रोग

अनिद्रा, पुराना सिरदर्द

अस्थि स्पर्स, भंगुर हड्डियाँ

गुर्दे में संक्रमण और मूत्राशय

गर्दन, पीठ और पीठ के निचले हिस्से में दर्द

समय से पूर्व बुढ़ापा

हृदय प्रणाली के साथ समस्याएं: वाहिकासंकीर्णन, अतालता

संकेत कि आपका शरीर बहुत अधिक क्षारीय है

अधिकतर, यह रक्त में बाइकार्बोनेट की अधिकता, रक्त अम्लता में अचानक कमी, कार्बन डाइऑक्साइड के निम्न स्तर के साथ होता है। इस स्थिति का कारण किसी प्रकार की बीमारी हो सकती है, लेकिन यदि पीएच 7.8 से ऊपर बढ़ जाए तो? हालत गंभीर हो सकती है.

यहां मुख्य संकेत दिए गए हैं कि आपका शरीर बहुत अधिक क्षारीय है:

मांसपेशियों में ऐंठन

ऐंठन

चिड़चिड़ापन बढ़ जाना

पैर की उंगलियों या उंगलियों में या मुंह के आसपास झुनझुनी

शरीर में एसिड-बेस संतुलन कैसे बहाल करें?

हमारा शरीर एक अद्भुत प्रणाली है जो स्वयं एसिड-बेस संतुलन को बहाल करने में सक्षम है। हालाँकि, जब एक दिशा या दूसरी दिशा में बदलाव होता है, तो इसकी हमें भारी कीमत चुकानी पड़ती है।

उदाहरण के लिए, जब हमारा शरीर बहुत अधिक अम्लीय हो जाता है, तो रक्त पाचन एंजाइमों से क्षारीय बनाने वाले तत्वों को छीन लेता है और पाचन के लिए कम अनुकूल वातावरण बनाता है।

यही कारण है कि हम जो भोजन खाते हैं वह कुछ बीमारियों के विकास को प्रभावित कर सकता है। शरीर पीएच को संतुलित करने के लिए एक क्षेत्र से दूर चला जाता है और अन्य कार्यों के समुचित कार्य में हस्तक्षेप करता है।

हमारे आहार में मुख्य रूप से शामिल हैं ऑक्सीकरण करने वाले खाद्य पदार्थ (मांस, अनाज, चीनी). हम सब्जियों और फलों जैसे क्षारीय खाद्य पदार्थों का बहुत कम सेवन करते हैं, और हमारे द्वारा खाए जाने वाले ऑक्सीकरण वाले खाद्य पदार्थों की अधिकता को बेअसर करने के लिए उनमें से पर्याप्त नहीं हैं।

जैसी आदतें धूम्रपान, कॉफी और शराब की लतशरीर पर ऑक्सीकरण प्रभाव पड़ता है।

हमारा शरीर लगभग 20 प्रतिशत अम्लीय और 80 प्रतिशत क्षारीय है। लगभग 20 प्रतिशत अम्लीय खाद्य पदार्थ और 80 प्रतिशत क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है।.

एसिड बेस संतुलन पेट की अम्लता से भ्रमित न हों. स्वस्थ पेट में पीएच स्तर अम्लीय होता है, जो भोजन के पाचन के लिए आवश्यक है। हम जैविक तरल पदार्थ, कोशिकाओं और ऊतकों के पीएच के बारे में बात कर रहे हैं। क्षारीयता मुख्यतः पाचन के बाद होती है। उदाहरण के लिए, नींबू और संतरे को अम्लीय माना जाता है, लेकिन पचने के बाद वे हमारे शरीर को क्षारीय खनिज प्रदान करते हैं।

खाद्य पदार्थ ऑक्सीकरण या क्षारीकरण कर सकते हैंऔर। ताजे फल और सब्जियों को प्राथमिकता दें, जैसे: नींबू, खुबानी, अंगूर, नाशपाती, पत्तागोभी? चुकंदर, सलाद, खीरे। इसके अलावा अधिक पानी पिएं और मीठे सोडा से बचें।

यदि आप अपने जैसा महसूस करते हैं क्षारमयता से पीड़ित हैं(अतिरिक्त क्षार), आपको सबसे पहले इसका कारण पता लगाना होगा। उदाहरण के लिए, आप ऐसी दवाएं ले रहे होंगे जो पोटेशियम और क्लोराइड की कमी का कारण बनती हैं। गंभीर उल्टी से मेटाबोलिक अल्कलोसिस भी हो सकता है।

शरीर में पीएच स्तर को कैसे समायोजित करें, इसके बारे में यहां कुछ और छोटे सुझाव दिए गए हैं।

अधिक पानी पीना

एसिड पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ कम खाएं

हरी सब्जियाँ और केल अधिक खायें

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड से बचें

अपने आहार में हरा जूस और स्मूदी शामिल करें

कसरत करो

तनाव कम करने के लिए ध्यान करें

मानव शरीर के अंदर होता है एक बड़ी संख्या कीमहत्वपूर्ण प्रक्रियाएँ. जब वे सामान्य रूप से आगे बढ़ते हैं, तो स्वास्थ्य संकेतक उचित स्तर पर रहते हैं। यदि उनमें से कम से कम एक का उल्लंघन होता है, तो असंतुलन उत्पन्न होता है, जो अंगों के कामकाज को महत्वपूर्ण रूप से बाधित करता है। इन्हीं विकारों में से एक है शरीर का अत्यधिक क्षारीकरण। आइए जानने की कोशिश करें कि यह क्या है, यह हमारे स्वास्थ्य को क्यों प्रभावित कर सकता है और क्या हम इसे सामान्य बनाए रखने के लिए प्रभाव डाल सकते हैं?

शरीर का क्षारीकरण और अम्लीकरण

सभी प्रक्रियाएं एक जलीय माध्यम में की जाती हैं, जहां एक निश्चित संख्या में हाइड्रोजन परमाणु केंद्रित होते हैं। क्षार वे पदार्थ हैं जो हाइड्रोजन परमाणु लेते हैं, और अम्ल वे हैं जो दान करते हैं। एसिड-बेस अनुपात को एक निश्चित संतुलन बनाए रखना चाहिए, और यह मुक्त हाइड्रोजन परमाणुओं की संख्या से निर्धारित होता है, इसे पीएच प्रतीकों द्वारा दर्शाया जाता है, जिसका लैटिन में अर्थ है "हाइड्रोजन की ताकत"। एक निश्चित वातावरण में, pH (एसिड-बेस बैलेंस, KSHB) के अपने संकेतक होते हैं:

तटस्थ - 7.0;
एसिड - 6.9 से 0 तक;
क्षारीय - 7.1 से 14 तक.

हमारे रक्त में थोड़ा क्षारीय वातावरण मौजूद होता है, इसकी डिजिटल सीमा 7.35–7.45 के बीच होती है। यदि संकेतक निर्दिष्ट से अधिक या कम है, तो यह एक बीमारी है, क्योंकि मानक अम्लीकरण (एसिडोसिस) के चरण में चला जाता है। एसिडोसिस खतरनाक क्यों है और शरीर को एसिड-बेस बैलेंस (एबीआर) की आवश्यकता क्यों है?

पर ऊंचा स्तरअम्लता, निम्नलिखित नकारात्मक घटनाएं प्रकट हो सकती हैं:

प्रतिरक्षा में कमी;
स्वस्थ एंजाइम सक्रिय होना बंद कर देते हैं;
कैल्शियम हड्डी के ऊतकों से धुल जाता है और क्षारीकरण प्रक्रिया को बहाल करने के लिए चला जाता है, और हड्डियां स्वयं भंगुर हो जाती हैं;
कैंसर कोशिकाएं सक्रिय होना शुरू हो सकती हैं;
सूजन प्रकट होती है।

इस प्रकार, मानव शरीर कैल्शियम और पोटेशियम, लौह और सोडियम जैसे उपयोगी पदार्थों के भंडार का उपभोग करते हुए, अम्लीकरण के साथ एक असमान संघर्ष करता है। आपको यह जानना होगा कि निम्नलिखित खाद्य पदार्थ अम्लीकरण का कारण बनते हैं:

चॉकलेट और अन्य मिठाइयाँ;
कम अल्कोहल वाले पेय;
कॉफ़ी और चाय;
केंद्रित रस;
कार्बोनेटेड शीतल पेय;
मांस;
अंडे;
मुर्गा;
मछली;
खमीर पकाना;
गैर-कृषि डेयरी उत्पाद;
अनाज अनाज;
मक्के का तेल;
परिरक्षक युक्त उत्पाद.

खाद्य पदार्थों के अलावा, तनाव से अम्लीकरण हो सकता है।

मेवे और फलियाँ तटस्थ उत्पाद हैं, लेकिन अगर उन्हें उपयोग से पहले भिगोया जाए तो वे क्षारीय हो जाते हैं।

आइए अब अधिक उपयोगी क्षारीकरण उत्पादों की ओर बढ़ते हैं, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

पत्तेदार साग, अजवाइन, तुलसी, हरी फलियाँ, पालक, शतावरी, ब्रोकोली;
सब्जियाँ: खीरा, तोरी, चुकंदर, गाजर;
ताजा निचोड़ा हुआ सब्जियों का रस;
तरबूज और तरबूज, स्ट्रॉबेरी और चीनी के बिना सभी जामुन;
अंजीर और सूखे खुबानी;
फल: नींबू (चीनी के बिना), अंगूर, आलूबुखारा, आड़ू, नाशपाती और बहुत कुछ...;
प्याज और लहसुन;
मशरूम;
जतुन तेल;
हर्बल चाय: हिबिस्कस, मेट, रूइबोस वगैरह...;
आम और पपीता, लेकिन विदेशी देशों (थाईलैंड, भारत) में खाया जाता है, हम रूस में पके फल नहीं खरीद सकते।

मध्यम द्वारा क्षारीकरण को भी बढ़ावा मिलता है शारीरिक व्यायामबाहर.

इस प्रकार, शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों पर निर्भर करता है, जिसका अनुपात 35% से 65% होना चाहिए। संतुलन के स्वर्णिम मध्य को प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है।

संतुलन से परिणाम

बेशक, अम्लीय वातावरण के पहले लक्षणों पर, इसे क्षारीय करने में जल्दबाजी करना उचित नहीं है। आप चरम सीमा तक नहीं जा सकते और बहक नहीं सकते, उदाहरण के लिए, सोडा युक्त पेय। पोषण हमेशा संतुलित और विविध होना चाहिए, शारीरिक गतिविधि मध्यम होनी चाहिए, तनावपूर्ण स्थितियों का विवेकपूर्वक अनुभव करना चाहिए। अम्ल-क्षार संतुलन को किसी भी दिशा में बिगाड़ना काफी सरल है, लेकिन इसे आवश्यक सीमा के भीतर रखना कठिन है।

यदि अम्ल-क्षार संतुलन का उल्लंघन 7.45 इकाइयों (अर्थात अत्यधिक क्षारीय वातावरण) से अधिक की दिशा में हुआ है, तो किसी व्यक्ति के शरीर में निम्नलिखित नकारात्मक प्रक्रियाएं घटित होने लगेंगी:

उत्सर्जित यूरिक और ऑक्सालिक एसिड की मात्रा में कमी के कारण गुर्दे में गठिया और रोग प्रक्रियाओं का विकास;
फेफड़ों के अपर्याप्त वेंटिलेशन का विकास, क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड की रिहाई कम हो जाती है और कार्बोनिक एसिड जमा हो जाता है;
त्वचा पर मुँहासे और सूजन प्रक्रियाओं के बनने से, त्वचा के जीवाणुनाशक गुण नष्ट हो जाते हैं, क्योंकि एपिडर्मिस की बाहरी परत के माध्यम से एसिड का निकलना कम हो जाता है।

उस स्थिति में जब अम्ल-क्षार संतुलन 7.3 इकाइयों से नीचे गिर गया, यह भी कुछ परिणामों से भरा हुआ है:

अधिक अम्ल के कारण विकसित होता है किडनी खराबऔर गुर्दे की विकृति, लेकिन पहले से ही यूरेट्स और कैल्शियम ऑक्सालेट के गठन के रूप में, जो पत्थरों के गठन की ओर जाता है;
जैसे ही शरीर अतिरिक्त कार्बोनिक एसिड से छुटकारा पाने की कोशिश करता है, सांसें तेज हो जाती हैं;
दांतों का इनेमल कमजोर हो जाता है, मौखिक गुहा में विभिन्न सूजन प्रक्रियाएं विकसित होने लगती हैं।

अपना पीएच कैसे जानें?

यदि आप पाते हैं कि आपके शरीर में कुछ अजीब चीजें हो रही हैं, तो सबसे पहले अपने पीएच स्तर की जांच करें। शरीर के अम्ल-क्षार संतुलन को निर्धारित करने के कई तरीके हैं।

मूत्र और लार की प्रतिक्रिया जांचने के लिए लिटमस का प्रयोग करें। यदि संकेतक 5.0-5.7 की सीमा में है, तो शरीर में कैंसर कोशिकाएं विकसित हो सकती हैं; जब pH 7.0 से 7.4 के बीच हो तो आपको कैंसर का डर नहीं रहता;
बायोइम्पेडेंस विश्लेषण - संतुलन बदलाव सीमा में पानी की मात्रा से निर्धारित होता है। इस प्रकार के पानी की कमी से क्षारीय वातावरण बना रहता है, और अधिक होने पर अम्लीय वातावरण रहता है;
एक रक्त परीक्षण जो आपके पाई-ऐश स्तर का दायरा निर्धारित करेगा;
किसी व्यक्ति के बाहरी लक्षण: आंखों के नीचे घेरे, मुंह में मौजूद बुरा स्वाद, मजबूत की भाषा में सफ़ेद लेप, मतली, सीने में जलन, सूजन, कब्ज, कंधे और गर्दन-कॉलर क्षेत्र में मांसपेशियों में अत्यधिक तनाव।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बाद वाला विकल्प बिल्कुल सही नहीं है, और एक निश्चित तरीके से इसका कोई मतलब नहीं है, क्योंकि लक्षण कई अन्य बीमारियों से मेल खाते हैं।

सुबह खाली पेट एक गिलास पानी में नींबू मिलाकर पियें: एक गिलास पानी में 2 चम्मच नींबू मिलाकर पियें। शहद और ½ नींबू या नीबू का रस ( नींबू का रससेब के सिरके का स्थानापन्न किया जा सकता है)। खट्टा स्वाद शरीर के ऑक्सीकरण से पूरी तरह लड़ता है।
किसी भी पेय में थोड़ा सोडा मिलाएं। ऐसे फॉर्मूलेशन विशेष रूप से उच्च रक्तचाप के रोगियों और बार-बार होने वाली सूजन से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित हैं। एक चमकीला मिश्रण तैयार करने के लिए, 2 बड़े चम्मच लें। नीबू या नींबू का रस और ½ छोटा चम्मच। सोडा, झाग कमजोर होने के बाद रचना को पीना आवश्यक है।
साफ पानी ही पिएं - एसिड-बेस बैलेंस के लिए आपको प्रतिदिन 2.5 लीटर तक पानी पीना चाहिए। आप इसे विशेष फिल्टर की मदद से साफ कर सकते हैं, जिसकी बदौलत यह न केवल ऑक्सीजन से संतृप्त होता है, बल्कि पीएच स्तर 7.5 से भी अधिक हो जाता है।
अपने आहार में अधिक ताज़ी सब्जियाँ शामिल करें - उनमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा के कारण शरीर का क्षारीकरण होता है। खीरा और अजवाइन जैसे खाद्य पदार्थ एसिड को सबसे तेजी से निष्क्रिय करने में योगदान करते हैं।
अपने आहार से चीनी, मिठाइयाँ और कृत्रिम मिठास (सुक्रालोज़, एस्पार्टेम, आदि) को हटा दें, या कम से कम उनका सेवन कम से कम करें, क्योंकि वे शरीर के एसिड-बेस संतुलन को प्रभावित करते हैं। विभिन्न बन्स, मीठी मिठाइयाँ और कार्बोनेटेड पेय जैसे उत्पादों के उपयोग के कारण आंतरिक वातावरण ऑक्सीकृत हो जाता है। और मिठास का उपयोग (स्टीविया को छोड़कर, क्योंकि यह एक प्राकृतिक उत्पाद है), अम्लीकरण के अलावा, तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
उच्च अम्लता वाले मांस (सूअर का मांस, गोमांस और भेड़ का बच्चा) को छोड़ दें और इसे पोल्ट्री मांस (चिकन, टर्की) या मछली से बदलें, लेकिन उनकी मात्रा छोटी होनी चाहिए, और वनस्पति प्रोटीन फाइबर (बीन्स) से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है , सोया, दाल और टोफू पनीर)।
अपनी क्षारीयता को नियंत्रित रखने में मदद के लिए अनसाल्टेड बादाम जैसे स्वस्थ स्नैक्स का सेवन करें। इसके अलावा, आप नाश्ते में कच्चे मेवे और बीज खा सकते हैं, कैल्शियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के कारण, वे रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं। ये स्नैक्स मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं।
अपने आहार में प्रोबायोटिक्स शामिल करें, जिसमें दही और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। वे न केवल पाई-ऐश के सामान्य स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
तनावपूर्ण स्थितियों को अपने आप पर हावी न होने दें - ऐसी स्थिति शरीर को विषाक्त पदार्थों को निकालने से रोकती है, और पाचन तंत्र की कार्यक्षमता शून्य हो जाती है। सभी विषाक्त पदार्थ और एसिड उत्पादन अपशिष्ट वसा कोशिकाओं पर जमा हो जाते हैं। योग कक्षाएं, श्वास व्यायाम, ध्यान तनाव की अवधि के दौरान शरीर के क्षारीकरण को सही स्तर पर बनाए रखने में मदद करते हैं, जो भावनात्मक पृष्ठभूमि को शांत करने में मदद करते हैं।
नियमित शारीरिक गतिविधि - वे न केवल आपको अतिरिक्त पाउंड से लड़ने की अनुमति देते हैं, बल्कि एसिड अपशिष्ट को जमा होने से भी रोकते हैं, उन्हें शरीर से निकाल देते हैं। पैदल चलने में विशेष रुचि दिखाई जानी चाहिए: भले ही आपके पास कक्षाओं के लिए समय न हो, उदाहरण के लिए, आपको अपने मार्ग पर पुनर्विचार करना चाहिए, सार्वजनिक परिवहन के स्थान पर पैदल चलना चाहिए।

आखिरकार

शरीर का क्षारीकरण किसी भी व्यक्ति के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। इस सूचक को सामान्य सीमा में बनाए रखा जाना चाहिए, लेकिन निःस्वार्थ स्व-उपचार की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। अन्यथा, आप स्थिति को और भी खराब कर सकते हैं। आरंभ करने के लिए, इसका उपयोग करके अपना स्कोर पता करें प्रयोगशाला अनुसंधान, उपस्थिति पर पूरी तरह भरोसा न करें बाहरी लक्षण. फिर, यदि आवश्यक हो, तो संतुलन बहाल करने के लिए किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें। याद रखें कि यहां एक ठोस और संतुलित दृष्टिकोण की आवश्यकता है।