क्या सूखे खुबानी एक रेचक है? कब्ज के लिए सूखे खुबानी और आलूबुखारा का उपयोग। सूखे खुबानी का उपयोग करके कब्ज के लिए उपयोगी नुस्खे

नाश्ता मेनू विचार

उच्च कैलोरी सामग्री और कम के बावजूद पोषक तत्त्वताजे, कम मात्रा में खाए जाने वाले फल की तुलना में, सूखे फल को एक स्वस्थ नाश्ता माना जा सकता है। एनीमिया से लड़ें; पेट या यकृत के रोगों के मामले में, सूखे खुबानी को ताजा खुबानी की तुलना में बेहतर सहन किया जाता है; पाचन को उत्तेजित करता है; आप त्वचा के लिए अच्छे हैं; सूखे खुबानी में मौजूद पोटेशियम हृदय गति को नियंत्रित करने में मदद करता है। सूखी खुबानी परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए सर्वोत्तम मिठाई है। इन सूखे मेवों को नाश्ते में उबले हुए अनाज जैसे के साथ बड़े चाव से परोसा जाता है।

ब्राउन चावल या पहले से पका हुआ बासमती चावल। . उनमें से कुछ मूत्रवर्धक, तंत्रिका संबंधी, सर्दी-खांसी, यकृत, विषहरण और रेचक गुण हैं। ये फल लीवर और प्लीहा की सूजन में सुधार करते हैं। इसके अलावा, आलूबुखारा और उनसे प्राप्त ताजा रस गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम कर सकता है, जिससे वे गैस्ट्र्रिटिस, पेट और ग्रहणी के लिए एक सहायक उपचार बन जाते हैं। प्लम एथेरोस्क्लेरोसिस, कोलेसिस्टिटिस, उच्च रक्तचाप और गुर्दे के रोगियों की स्थिति में काफी सुधार करता है।

बेर भी एक ऐसा फल है जिसमें मजबूत ऊर्जा गुण होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें चीनी होती है, जो मांसपेशियों को सक्रिय और उत्तेजित करके शरीर की ऊर्जा क्षमता को बढ़ाती है तंत्रिका तंत्र. उन लोगों के लिए जो बहुत अधिक शारीरिक मेहनत करते हैं, उन्हें विशेष रूप से सूखे मेवों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनका ऊर्जा मूल्य ताजे फलों की तुलना में पांच गुना अधिक होता है।

सूखे आलूबुखारे की सिफारिश उन लोगों के लिए नहीं की जाती है जिन्हें पहले से ही मधुमेह है क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट की उच्च सांद्रता होती है, लेकिन इसके बजाय, आलूबुखारा स्लिमिंग उपचार में मदद करता है। इसके अलावा, तीव्र या पुरानी दस्त की बीमारी और गुर्दे की पथरी जैसी गुर्दे की समस्याओं में आलूबुखारे का सेवन वर्जित है।

ताजे आलूबुखारे और आलूबुखारे में पाए जाने वाले पदार्थों को फिनोल कहा जाता है और एंटीऑक्सीडेंट गुणों का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। ये पदार्थ, विशेष रूप से, सुपरऑक्साइड आयन नामक ऑक्सीजन मुक्त कणों को निष्क्रिय करने में प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए। क्षति को रोकने के लिए आलूबुखारा की क्षमता हमारी कोशिकाओं की ऑक्सीजन और बीटा-कैरोटीन सामग्री द्वारा दी जाती है। बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, मुक्त कणों को ख़त्म करता है।

सूखे आलूबुखारे पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो सामान्य रक्तचाप और सामान्य हृदय क्रिया को बनाए रखने के लिए आवश्यक खनिज है, जिससे स्ट्रोक का खतरा होता है। कई अध्ययनों में उच्च पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों को रक्तचाप कम करने में प्रभावी दिखाया गया है। पोटेशियम मूत्र में कैल्शियम की हानि को रोकता है और इस प्रकार हड्डियों को जल्दी पतला होने से रोकने में मदद करता है। आलूबुखारा, विटामिन ए से भरपूर, हड्डियों की बहाली और वृद्धि में योगदान देता है।

आलूबुखारा में घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है, इस प्रकार काम करता है महत्वपूर्ण भूमिकारोकथाम और उपचार में मधुमेहप्रकार ये फाइबर तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं, जैसा कि आहार में अनुशंसित है।

इन फलों में मौजूद मजबूत एंटीऑक्सीडेंट याददाश्त को प्रभावित करने वाली क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को खत्म करने में मदद करते हैं। सूखे आलूबुखारे कब्ज को रोकने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं। आंतों के संक्रमण में मदद करने के अलावा, जिससे कोलन कैंसर और बवासीर का खतरा कम हो जाता है, अघुलनशील फाइबर कोलन में बैक्टीरिया को "अनुकूल" भोजन प्रदान करता है।

प्रोपियोनिक एसिड फाइबर द्वारा प्रदान किए गए कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले गुणों के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार हो सकता है। आलूबुखारा खाने का एक और फायदा यह है कि विटामिन सी, आयरन अवशोषण क्षमता के कारण विकास होता है। प्लम में उच्च ऊर्जा गुण होते हैं, आंशिक रूप से इसकी प्राकृतिक चीनी सामग्री के कारण। वे थकान या तनाव को दूर भगा सकते हैं।

हालाँकि, उन लोगों को इसका सेवन कम मात्रा में करने की सलाह दी जाती है जिनके रक्त शर्करा के स्तर में समस्या है और मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ गया है। इसके अलावा, सूखे और स्मोक्ड प्लम खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसरकारी हो सकते हैं।

आलूबुखारे में मूत्रवर्धक, तंत्रिका, सर्दी-खांसी, यकृत, विषहरण और रेचक गुण भी होते हैं। इसके अलावा, आलूबुखारा और ताजा तैयार जूस गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करने में मदद करता है, जो उन्हें गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए सहायक उपचार बनाता है। मुख्य भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास बेर का रस ताकत बढ़ाने में मदद करता है प्रतिरक्षा तंत्र, संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जो बहुत अच्छा है, यह देखते हुए कि शरद ऋतु बहुत करीब है और तंत्रिका तंत्र के लिए एक प्रभावी टॉनिक है।

बेर का रस, साथ ही साबुत फल, एक प्राकृतिक रेचक है जिसे पाचन समस्याओं वाले कई लोग जानते हैं और अक्सर इस पेय का सेवन करते हैं। एक प्राकृतिक रेचक के रूप में, मलाईदार रस शरीर में विषाक्त पदार्थों की रिहाई को बढ़ावा देता है, साथ ही अतिरिक्त वसा के उन्मूलन को भी बढ़ावा देता है। आपको यह जानना जरूरी है कि वजन कम करने के लिए आपको रोजाना दो गिलास प्रून जूस पीना चाहिए।

आलूबुखारा पाचन में मदद करता है और रेचक प्रभाव डालता है।

उनमें पानी होता है; ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज के बीच वितरित शर्करा; आहार तंतु; कार्बनिक अम्ल जो यूरिक एसिड को हटाने में मदद करते हैं; खनिज लवण, विशेष रूप से पोटेशियम; विटामिन; एंथोसायनिन, एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ जो फल को एक निश्चित रंग देते हैं; पेड़ की पत्तियों और छाल में टैनिन और कड़वे पदार्थ। सूखे प्लम में ताजे प्लम की तुलना में अधिक कैलोरी सामग्री और विटामिन और खनिजों की उच्च सांद्रता होती है।

चूँकि बेर का मौसम शुरू हो चुका है, इसलिए आपको पता होना चाहिए कि विशेषज्ञ सुबह नाश्ते से पहले आठ से दस ताज़ा बेर पकाने की सलाह देते हैं, खासकर कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए। स्मृति को उत्तेजित करें. क्या आप जानते हैं कि यदि आप दिन में कम से कम तीन आलूबुखारा खाते हैं, तो उनमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट आपकी याददाश्त को प्रभावित करने वाली क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को खत्म करने में मदद करते हैं?

आहार के लिए आदर्श - आलूबुखारे में कैलोरी कम होती है, जिसका अर्थ है कि वे आपके आहार के लिए अच्छे हैं। प्रत्येक बेर में 30 कैलोरी होती है, जो प्रतिदिन 1,000 कैलोरी पर आधारित आहार के लिए अनुशंसित दैनिक कैलोरी का 1.5% है। आप आलूबुखारे से बहुत आसानी से कैलोरी बर्न कर सकते हैं: 30 कैलोरी खत्म करने के लिए 4-5 मिनट तक तैरें।

हृदय रोग को रोकें. आलूबुखारे में वसा बहुत कम होती है, प्रत्येक फल में 0.2 ग्राम से कम होता है। इसके अलावा, उनमें शामिल नहीं है संतृप्त वसा, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर दिल के दौरे के खतरे को बढ़ा सकता है। ये अच्छे कार्ब्स से भरपूर होते हैं. यदि आप जिस आहार का पालन करते हैं उसमें कार्ब्स वर्जित हैं, तो आलूबुखारा उन कुछ फलों में से एक हो सकता है जिनका आप सेवन कर सकते हैं। सूखे आलूबुखारे में उच्च कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो अग्न्याशय को इंसुलिन स्रावित करने के लिए उत्तेजित करते हैं, इसलिए यदि आप रक्त शर्करा की समस्या और मधुमेह का खतरा नहीं चाहते हैं तो अपने आप को ताजे आलूबुखारे तक ही सीमित रखें।

विटामिन सी से भरपूर - आलूबुखारा विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, प्रत्येक फल में अनुशंसित दैनिक सेवन का 7% होता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है, इसलिए यह आपकी कोशिकाओं को संभावित क्षरण से बचा सकता है। विटामिन सी कार्निटाइन के उत्पादन में मदद करता है, जो अमीनो एसिड लाइसिन और मेथिओनिन से संश्लेषित उत्पाद है, जो जीवित कोशिकाओं के चयापचय, वसा ऊतक के टूटने और ऊर्जा रूपांतरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

कैंसर से बचें. औसत आलूबुखारा में 113 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, एक खनिज जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है। यदि यह आपको आश्वस्त नहीं करता है, तो बेर का लाल-नीला रंगद्रव्य, जिसे एंथोसायनिन कहा जाता है, विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। हड्डियों के लिए फायदेमंद - आलूबुखारे में विटामिन ए होता है, और एक फल में विटामिन की दैनिक खुराक का 8% होता है जो हड्डियों की रिकवरी और विकास को बढ़ावा देने के लिए पहचाना जाता है।

एनीमिया से लड़ना - वह तंत्र जिसके द्वारा एनीमिया से लड़ना नालियों को खत्म करता है और उनकी पुनरावृत्ति को रोकता है, फलों की उच्च लौह सामग्री से जुड़ा होता है, लेकिन विटामिन सी की क्रिया के लिए धन्यवाद, जो पाचन तंत्र से लोहे के अवशोषण में शामिल होता है और इस प्रकार एक अप्रत्यक्ष भूमिका निभाता है। फेरिवायरस एनीमिया की रोकथाम और उपचार में भूमिका।

कब्ज का इलाज करें - कई कारक वयस्कों में इस समस्या को अधिक आम बनाते हैं, जैसे शारीरिक गतिविधि की कमी, फलों और कच्ची सब्जियों में खराब आहार, ज्यादातर मांस खाना, व्यायाम न करना आदि। बेर का सेवन कब्ज की रोकथाम और उपचार में मदद करता है, बेर का हिस्सा 2-3 दिनों में, अधिमानतः दिन, सेलूलोज़ और चिपचिपे पदार्थों की बढ़ी हुई सामग्री के कारण अनुशंसित किया जाता है जो आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, आंतों को उत्तेजित करते हैं और इस प्रकार एक रेचक प्रभाव प्रदान करते हैं।

ताजे बेर के फल का उपयोग खुले छिद्र वाले सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है। वे उखड़ जाते हैं और चेहरे पर बैठते हैं, 20 मिनट के लिए एक कसैला मास्क बनाते हैं, फिर धो देते हैं गर्म पानी. मधुमेह की रोकथाम - मधुमेह की विशेषता ग्लूकोज के चयापचय में गड़बड़ी और रक्त में इसकी विविधता है। हालाँकि उनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा मध्यम होती है, ताजे आलूबुखारे में ग्लूकोज नियंत्रण गुण होते हैं और ग्लूकोज चयापचय को उत्तेजित करके मधुमेह को रोकते हैं।

सूखे मेवे: कैलोरी और लाभ

इसे बहुत ताज़ा खाने की सलाह दी जाती है। गर्दन पर तुरंत प्रभाव के लिए एक कप गर्म पानी में एक चम्मच प्लम जेली घोलकर डालें नींबू का रसऔर कुछ दालचीनी और इस मिश्रण को सोने से पहले पियें। फलों के पोषण संबंधी लाभ सर्वविदित हैं और प्रति दिन दो फल देने की सलाह दी जाती है। जबकि ताजे फल मौसमी होते हैं, सूखे फल किसी भी समय एक सुविधाजनक विकल्प प्रदान करते हैं। फलों का उपयोग अक्सर आहार और वजन घटाने के कार्यक्रमों में किया जाता है। हालाँकि, सूखे मेवों के पोषण संबंधी लाभ इतने स्पष्ट नहीं हैं।

सूखे मेवों के साथ असली समस्या इसमें मौजूद चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा है। एक कप खुबानी के स्लाइस में 74 कैलोरी होती है, जबकि एक कप सूखे खुबानी में 212 कैलोरी होती है। सभी सूखे मेवे एक जैसे नहीं होते और कुछ पोषण के मामले में दूसरों से बेहतर होते हैं।

एक और समस्या यह है कि उनमें से कई में सल्फर और सल्फाइट्स जैसे संरक्षक होते हैं, जो इसका कारण बन सकते हैं एलर्जीऔर अस्थमा का दौरा पड़ता है। हालाँकि वे आम तौर पर ताजे फलों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यप्रद नहीं होते हैं, सूखे मेवों के भी कई फायदे हैं जैसे कि।

इनका उपयोग करना आसान है और इन्हें कई व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है जहां हम ताजे फल का उपयोग नहीं कर सकते हैं। यह जल्दी टूटता नहीं है और भंडारण के लिए कम जगह लेता है। कम मात्रा में सेवन करने पर यह एक स्वस्थ नाश्ता है।