हाइपोथायरायडिज्म के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ। हाइपोथायरायडिज्म के लिए उपयोगी उत्पाद।

थायरॉयड ग्रंथि के उल्लंघन के मामले में, अर्थात् हार्मोन उत्पादन के स्तर में कमी, मानव शरीर में विभिन्न प्रणालीगत विकार धीरे-धीरे पनप रहे हैं। हाइपोथायरायडिज्म की विशेषता कई चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी है।

यदि आप स्थिति को अंदर से देखें, तो पाचन एंजाइमों के उत्पादन में कमी आती है, ऊतकों द्वारा ऑक्सीजन की खपत की मात्रा में कमी आती है और ऊर्जा की खपत कम हो जाती है। व्यक्ति को थकान महसूस होती है, मांसपेशियों में कमजोरी, उनींदापन, बोलने और सोचने की गति धीमी हो सकती है, वजन बढ़ना और ऊतकों में सूजन हो सकती है। अक्सर विटामिन ए का उत्पादन बंद हो जाता है, और परिणामस्वरूप - सूखापन, त्वचा का छिलना, दरारें। रोग के अधिक जटिल परिणामों को रोकने और भलाई में सुधार करने के लिए, प्रारंभिक चरण में, आपको अपने आहार को स्पष्ट रूप से समायोजित करना चाहिए और अपने डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाएं लेनी चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार के बुनियादी सिद्धांत

इस बीमारी में, आहार से कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त फैटी एसिड से भरपूर अपचनीय खाद्य पदार्थों को कम करना महत्वपूर्ण है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हाइपोथायरायडिज्म के उपचार में आहार सहायक प्रकृति का है, लेकिन इसका पालन न करना अस्वीकार्य है।

तथाकथित तेज कार्बोहाइड्रेट और गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की खपत को काफी कम करना आवश्यक है।

उत्पाद चुनने के लिए नीचे कुछ नियम दिए गए हैं:

मांस को मछली और अन्य समुद्री भोजन से बदलना वांछनीय है;

ताजे फल और सब्जियों को प्राथमिकता दें;

सप्ताह में एक बार, फलों या सब्जियों पर उपवास के दिनों की व्यवस्था की जानी चाहिए;

किसी भी मिठाई और "गुडीज़" को सूखे मेवों से बदल दिया जाता है।

व्यंजनों को भाप में पकाया जाना चाहिए या एक सीलबंद कंटेनर में पकाया जाना चाहिए, केवल आयोडीन युक्त नमक के साथ नमकीन होना चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में मक्खन, चरबी और उष्णकटिबंधीय वनस्पति तेलों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप केवल गर्म खाना धीरे-धीरे और अच्छी तरह चबाकर खा सकते हैं। भोजन को पचाने में शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा खर्च नहीं करनी चाहिए, इसलिए भोजन हल्का और अच्छी तरह पका हुआ होना चाहिए। खाने के बाद आराम करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि आहार विविध हो।

योग्य उत्पाद

शरीर को उनके लाभ सुनिश्चित करने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं?

अनुमत उत्पादों की सूची में शामिल हैं:

समुद्री मछली, मैकेरल, सैल्मन। ये उत्पाद फॉस्फोरस, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और आयोडीन से भरपूर हैं;

यदि आपका डॉक्टर इसे आवश्यक समझेगा, तो वह इसे लिखेगा। यह प्राकृतिक को पूरक करता है या उसे पूरी तरह से बदल देता है। उपचार के पहले कुछ महीनों के दौरान, इष्टतम खुराक पर शोध करें। इस "हैकिंग अवधि" के दौरान वजन बढ़ सकता है या हो सकता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए उचित पोषण

हाइपोथायरायडिज्म के लक्षण तब उत्पन्न होते हैं जब यह ग्रंथि पर्याप्त हार्मोन का उत्पादन नहीं करती है। अपनी थायरॉयड दवा के साथ-साथ, एक ऐसा मेनू चुनने के बारे में क्या ख्याल है जिसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हों जो आपको संतुलन बनाने में मदद करें, उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाएं, और बहुत कुछ।

ताजी सब्जियों से सलाद (किसी भी सब्जी से, क्रूसिफेरस परिवार को छोड़कर! उदाहरण के लिए, खीरे से, और निश्चित रूप से किसी भी ताजा जड़ी बूटी से);

काशी:, बाजरा और जौ के दाने;

दुबला मांस और चिकन मांस;

फल (कोई भी), विशेष रूप से फीजोआ और कीवी, जो आयोडीन से भरपूर होते हैं;

समुद्री भोजन (मसल्स, स्कैलप्प्स, स्क्विड, सीप, रोल और सुशी सहित);

हाइपोथायरायडिज्म - कारण, लक्षण और उपचार

आपके लक्षणों का इलाज करने और राहत देने में आपकी मदद के लिए, हम अपने पोषण विशेषज्ञ मार्सेला ओलिवेरा द्वारा चुने गए खाद्य पदार्थों के साथ एक सरल और स्वादिष्ट मेनू तैयार कर रहे हैं। समुद्री शैवाल का उपयोग सुशी, सूप और सलाद में किया जा सकता है। शायद बहुत अधिक आयोडीन, जो थायराइड रोग को बढ़ा सकता है। हालाँकि, यदि आप आयोडीन की खुराक ले रहे हैं तो ऐसा होने की अधिक संभावना है।

परिभाषा: हाइपोथायरायडिज्म क्या है?

आयोडीन का सेवन बढ़ाने से पहले अपने डॉक्टर से अवश्य बात करें। नैदानिक ​​लक्षण क्या हैं और उनका उपचार क्या है? हाइपोथायरायडिज्म आयरन द्वारा अपर्याप्त हार्मोनल उत्पादन से मेल खाता है। यह शिथिलता हाइपरथायरायडिज्म के विपरीत है। थायरॉइड ग्रंथि एक ग्रंथि संबंधी तितली है जो एडम्स एप्पल के निकट स्थित होती है।

कल की या सूखी रोटी, सूखे बिस्कुट;

आमलेट और नरम उबले अंडे, (जर्दी सावधानी के साथ);

डॉक्टर का सॉसेज;

कम वसा वाले दूध और लैक्टिक एसिड उत्पाद, पनीर, कम वसा वाली खट्टा क्रीम;

पनीर को अनसाल्टेड और कम वसा वाला चुना जाना चाहिए;

कौन - सा पेय? चाय और कॉफी का सेवन किया जा सकता है, लेकिन उन्हें हल्का ही पीएं। तेज़ चाय या कॉफ़ी होगी हानिकारक! ताजा निचोड़ा हुआ रस, गुलाब के कूल्हे बहुत उपयोगी होते हैं;

हाइपोथायरायडिज्म के दो रूप हैं

यह हार्मोन स्रावित करता है जो कार्य करता है महत्वपूर्ण भूमिकाजीव में. जन्मजात हाइपोथायरायडिज्म जो जन्म के समय मौजूद होता है। सभी नवजात शिशुओं में स्क्रीनिंग की जाती है, क्योंकि इससे शरीर के विकास पर गंभीर परिणाम हो सकते हैं। एक्वायर्ड हाइपोथायरायडिज्म बाद में कई कारणों या कारकों के परिणामस्वरूप प्रकट होता है।

हाइपोथायरायडिज्म और हाइपरथायरायडिज्म मुख्य रूप से 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को प्रभावित करते हैं। वास्तव में, लगभग 3% महिलाएं और 1.5% पुरुष प्रभावित हैं। यह एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो प्रतिरक्षा प्रणाली की शिथिलता के कारण होती है। हाइपोथायरायडिज्म उन उपचारों के परिणामस्वरूप हो सकता है जो थायरॉयड को कैंसर, थायरॉयड नोड्यूल या हाइपरथायरायडिज्म के हिस्से के रूप में बदल देते हैं।

सहिजन, मेयोनेज़ और मक्खन सावधानी से लें;

प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाया जाना चाहिए, और कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को काफी कम किया जाना चाहिए। शरीर में आयोडीन के भंडार को फिर से भरना आवश्यक है, साथ ही विटामिन का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करना भी आवश्यक है। आयोडीन समुद्री भोजन, चेरी, चुकंदर, सेब, पनीर, अंगूर और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। उपरोक्त सभी सब्जियां और फल विटामिन से भरपूर हैं, और आप विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स केवल डॉक्टर के निर्देशानुसार और देखरेख में ही ले सकते हैं। जब फाइबर बहुत जरूरी है. चूंकि शरीर में चयापचय धीमा हो जाता है, अक्सर सहवर्ती कब्ज के साथ मल का उल्लंघन होता है। फाइबर आंतों की सहनशीलता को सामान्य करता है और प्राकृतिक शर्बत के रूप में कार्य करता है। इसलिए, आहार में विभिन्न चोकर को शामिल करना उपयोगी है।

पाठ में कोई गलती मिली? इसे चुनें और कुछ और शब्द, Ctrl + Enter दबाएँ

भोजन से क्या बाहर रखें?

सबसे पहले, यह सोया के बारे में कहा जाना चाहिए, जो आइसोफ्लेवोन्स से भरपूर है। और ये पदार्थ थायराइड हार्मोन के उत्पादन को दबाने के लिए जाने जाते हैं।

क्रूसिफेरस परिवार की किसी भी सब्जी को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि उनमें मौजूद आइसोथियोसाइनेट्स थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

नल के पानी में क्लोरीन प्रचुर मात्रा में होता है, जो आयोडीन के अवशोषण को रोकता है। इसलिए पीने से पहले पानी को छान लेना चाहिए।

और ऑफल (यकृत) भी एक विशेष भूमिका निभाता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को भड़काता है, साथ ही हल्के कार्बोहाइड्रेट भी, जो आंतों के कामकाज को बहुत बाधित करते हैं। इसलिए, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों के उपयोग को बाहर करना आवश्यक है। सबसे पहले, ये सरल कार्बोहाइड्रेट हैं - पेस्ट्री, फास्ट फूड, पॉलिश किए हुए चावल, आटा, चीनी के साथ जूस, आदि।

हाइपोथायरायडिज्म के रोगी को बहुत अधिक तरल पदार्थ नहीं पीना चाहिए, इसकी मात्रा 1.5 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा सूजन आ जाएगी।

प्रतिबंधित उत्पादों में शामिल हैं:

सभी फलियाँ;

क्रुसिफेरस (सभी प्रकार की गोभी, शलजम, मूली, मूली, शलजम), क्योंकि वे आयोडीन के अवशोषण को रोकते हैं;

मशरूम (किसी भी रूप में);

मैरिनेड और संरक्षित पदार्थ, सॉस और मसाले;

एक महीने के भीतर, सुधार कुख्यात थे। कुछ भोजन काटने से किसी को नुकसान नहीं होता है: इसे थोड़ी देर के लिए काटें: गेहूं, दूध और लैक्टोज के साथ शव, सूरजमुखी तेल और सोया, औद्योगिक उत्पाद। असली मांस, तैलीय मछली, लेकिन उबली पत्तागोभी, फल। ऊर्जा भंडार में तेज गिरावट, निरंतर थकान, एक आंत जो रुकने का फैसला करती है, पैरों में सूजन और संतुलन संकेतकों के बारे में बात नहीं कर रही है जो कम हैं।

थायरॉइड ग्रंथि मुख्य रूप से T4 का उत्पादन करती है, जो T3 कोशिकाओं में परिवर्तित हो जाएगी, सक्रिय हार्मोन, T3 कोशिकाओं के केंद्रक में रिसेप्टर्स से जुड़ जाएगा और उनके कामकाज को उत्तेजित करेगा। T3 लगभग सभी अंगों पर कार्य करता है, कई कार्यों को उत्तेजित करता है। उदाहरण के लिए, हृदय में, यह दिल की धड़कन को नियंत्रित करता है, आंतों में, यह क्रमाकुंचन और निकासी दर को नियंत्रित करता है, और मस्तिष्क में, यह स्मृति, मनोदशा और अन्य कार्यों में हस्तक्षेप करता है। संज्ञानात्मक कार्य, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट गीशा अमरल डी कार्वाल्हो, थायराइड विभाग, ब्राजीलियन सोसाइटी ऑफ एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबोलॉजी और फेडरल यूनिवर्सिटी ऑफ पराना में प्रोफेसर बताते हैं।

मार्जरीन, लार्ड;

शराब (शराब पीते समय, शरीर को अधिक थायराइड हार्मोन की आवश्यकता होती है। इसलिए, शराब को पूरी तरह से छोड़ देना या न्यूनतम मात्रा में इसका सेवन करना बेहतर है।);

वसायुक्त सॉसेज, सॉसेज, कोई भी स्मोक्ड मांस और अचार। डिब्बाबंद मछली;

वसायुक्त मांस, जैसे भेड़ का बच्चा, हंस, बत्तख;

और जब थायरॉयड ग्रंथि धीमी हो जाती है - एक समस्या जिसे हाइपोथायरायडिज्म कहा जाता है - तो पूरा शरीर आलसी हो जाता है। समग्र चयापचय में कमी के साथ, वास्तविक रुकावट आती है और वजन बढ़ने की प्रवृत्ति होती है, जो शरीर के वजन के 10% तक पहुंच सकती है। एंडोक्रिनोलॉजिस्ट फ़िलिपो पेड्रिनाला के अनुसार, हालांकि समस्या का आकार बढ़ सकता है, लेकिन थायरॉइड की कमी से मोटापा शायद ही कभी होता है। उपचार में लेवोथायरोक्सिन के साथ हार्मोन प्रतिस्थापन शामिल है, जिसे उपवास के दौरान प्रतिदिन लिया जाना चाहिए।

लेकिन हाइपोथायरायडिज्म के अलावा, जो ग्रंथि में सबसे आम शिथिलता है, एक और चिंता विकार उत्पन्न होता है: हाइपरथायरायडिज्म। सबसे आम लक्षण हैं अनिद्रा, क्षिप्रहृदयता, चिड़चिड़ापन, एकाग्रता की कमी और, हाइपोथायरायडिज्म के विपरीत, अचानक वजन कम होना।

ऑफल (दिमाग, यकृत, गुर्दे);

अत्यधिक समृद्ध शोरबा;

कोई भी मफिन, केक, पेस्ट्री और पैनकेक;

यह जैम और शहद, पास्ता और चावल लेने तक सीमित है;

सरसों, काली मिर्च, कोको और कोका-कोला;

मछली कैवियार;

हाइपोथायरायडिज्म के साथ एक सप्ताह के लिए आहार

नीचे एक उपवास दिवस के साथ एक सप्ताह के लिए अनुमानित आहार दिया गया है। उपवास के दिन के दौरान, आप 1.5 किलो सेब, 2 किलो खीरे खाना या 1.5 लीटर 3% केफिर पीना चुन सकते हैं। अन्य विकल्प संभव हैं.

यह मेनू अनुमानित है, अधिकांश उत्पादों को समान उत्पादों से बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद के लिए अधिक उपयुक्त हैं। यदि मेनू में मछली है, तो आयोडीन से भरपूर सैल्मन, हेरिंग, मैकेरल और बॉन्डेज को प्राथमिकता देना बेहतर है। उत्पादों के इसी समूह में आयोडीन से समृद्ध मिनरल वाटर भी शामिल है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार को कठोर नहीं माना जाता है, यह उत्पादों में समृद्ध और विविध है, कभी-कभी आप नाश्ते के लिए एक कप प्राकृतिक कॉफी का आनंद ले सकते हैं। मुख्य बात इस आहार के मूल सिद्धांतों का पालन करना है।

लेख के लेखक: आहार विशेषज्ञ, कुज़मीना वेरा वेलेरिवेना, विशेष रूप से साइट साइट के लिए

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण इस बीमारी के उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक है। हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति थायरॉयड ग्रंथि द्वारा उत्पादित रक्त में हार्मोन की कम सामग्री के कारण होती है:

• ट्राईआयोडोथायरोनिन;
• थायरोक्सिन;
• कैल्सीटोनिन.

मानव शरीर में ये हार्मोन नियंत्रित करते हैं:

• चयापचय प्रक्रियाएं;
• कोशिकाओं में ऊर्जा प्रक्रियाएँ;
• अन्य हार्मोन का संश्लेषण;
• हृदय प्रणाली की स्थिति;
• तंत्रिका तंत्र की स्थिति;
• कैल्शियम चयापचय;
• जल-नमक संतुलन.

थायराइड हार्मोन के उत्पादन में गड़बड़ी के कारण हैं:

• आहार में आयोडीन की कमी;
• थायरॉइड ग्रंथि की सूजन संबंधी बीमारियाँ (थायरॉयडिटिस);
• स्व - प्रतिरक्षित रोग;
• तनाव, अवसाद;
• वंशागति;
• दवाओं के दुष्प्रभाव;
• वायरल या संक्रामक रोगों के बाद जटिलताएँ;
• फास्ट फूड, परिष्कृत खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग;
• धूप की कालिमा का दुरुपयोग.

हाइपोथायरायडिज्म की पहचान निम्नलिखित लक्षणों से की जा सकती है:

• चिड़चिड़ापन;
• घबराहट;
• उनींदापन, निरंतर आलस्य;
• दृश्य तीक्ष्णता में कमी;
• बौद्धिक क्षमताओं में कमी;
• सूजन, वजन बढ़ना;
• दांतों, बालों और नाखूनों का खराब होना।

हाइपोथायरायडिज्म का उपचार

एक सटीक निदान स्थापित करने के लिए, आपको एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से संपर्क करने की आवश्यकता है। नैदानिक ​​​​अध्ययन करने के बाद, डॉक्टर एक सटीक निदान करेगा और उपचार लिखेगा। हाइपोथायरायडिज्म का मुख्य उपचार हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी है। इसके अलावा, थायरॉयड ग्रंथि की कार्यात्मक गतिविधि को बहाल करने के लिए प्रारम्भिक चरणरोग सही पोषण, जो आपको हार्मोन उत्पादन के स्तर को बहाल करने की अनुमति देता है।

चिकित्सीय पोषण आपको दवाओं का सहारा लिए बिना, हार्मोन के स्तर पर सबसे सावधानीपूर्वक सकारात्मक प्रभाव डालने की अनुमति देता है। और एक उचित रूप से चयनित मेनू आपको अधिक वजन की समस्या को हल करने की अनुमति देता है, जो हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति के साथ होता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण के सामान्य सिद्धांत

उपचार आहार विकसित करते समय थायरॉयड ग्रंथि के हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार डॉक्टर द्वारा रोगी के साथ मिलकर संकलित किया जाता है। खाने योग्य व्यंजन गर्म होने चाहिए। भोजन को धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाना जरूरी है, ताकि ज्यादा खाने से पहले तृप्ति के संकेत मस्तिष्क तक पहुंच जाएं।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए मुख्य आहार में केवल ताजा, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए जो दैनिक मात्रा प्रदान करते हैं। पोषक तत्त्वऔर विटामिन. साथ ही, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होनी चाहिए, प्रोटीन की मात्रा बढ़नी चाहिए। इसे बाहर करना भी आवश्यक है:

• उत्पादों फास्ट फूड: हैम्बर्गर, हॉट डॉग, पिज़्ज़ा;
• स्मोक्ड मांस;
• औद्योगिक उत्पादन के अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• तरल धुएं का उपयोग करके तैयार किए गए उत्पाद;
• परिष्कृत उत्पाद (चीनी, स्टार्च, प्रीमियम गेहूं का आटा);
• वसा और चीनी में उच्च कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• अल्कोहल;
• मार्जरीन, स्प्रेड;
• वसायुक्त, साथ ही पूरी तरह से वसा रहित खाद्य पदार्थ।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए उत्पादों के उपयोग की विशेषताएं

मेनू में मछली, विशेष रूप से वसायुक्त किस्में शामिल होनी चाहिए, जो आयोडीन, प्रोटीन और मछली के तेल के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में काम करती हैं:

• हिलसा;
• छोटी समुद्री मछली;
• सैमन;
• हैलबट।

उपयोग मछली की चर्बीहाइपोथायरायडिज्म के साथ यह नितांत आवश्यक है, क्योंकि इसमें मौजूद समूह डी के प्रोविटामिन कैल्शियम चयापचय को बहाल करते हैं, और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अम्लकोशिका झिल्ली की अखंडता सुनिश्चित करें।

मछली के साथ समुद्री भोजन प्रोटीन और आयोडीन का बहुत अच्छा स्रोत है। समुद्री शैवाल और उनसे बने व्यंजन थायरॉइड ग्रंथि के कार्य पर अनुकूल प्रभाव डालते हैं।

इसके विपरीत, वसायुक्त मांस को अधिक आहार वाले मांस से बदला जाना चाहिए:

• दुबला मांस;
• बछड़े का मांस;
• सुअर का माँस;
• पोल्ट्री (मुर्गियां, टर्की);
• खरगोश का मांस.

महिलाओं के साथ-साथ पुरुषों में भी हाइपोथायरायडिज्म के साथ, सोया युक्त खाद्य पदार्थ, जिसमें प्राकृतिक एस्ट्रोजेन शामिल हैं, को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। यह शरीर में वसा के संचय को बढ़ावा देता है। अपवाद किण्वित अंकुरित सोयाबीन से बने व्यंजन हो सकते हैं। उन्हें हर दो सप्ताह में एक बार से अधिक मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

आपको वसायुक्त डेयरी उत्पादों को नहीं छोड़ना चाहिए: दूध में वसा की उपस्थिति के कारण कैल्शियम पूरी तरह से अवशोषित होता है। हालाँकि, उनका दुरुपयोग भी नहीं किया जाना चाहिए। औसत वसा सामग्री वाले दूध, पनीर, खट्टा क्रीम को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। हाइपोथायरायडिज्म में दूध वसा के स्रोत के रूप में, थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक मक्खन को आहार में शामिल किया जा सकता है।

कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से, कैल्शियम व्यावहारिक रूप से अवशोषित नहीं होता है, जो हड्डियों, दांतों, बालों और नाखूनों की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। यह विशेष रूप से कैल्सीटोनिन हार्मोन की कमी से स्पष्ट होता है, जो हाइपोथायरायडिज्म के साथ होता है।

साबुत अनाज खाना बेहतर है। यह हो सकता है:

• अनाज;
• संपूर्णचक्की आटा);
• सब्जियों के लिए साइड डिश.

मेनू बनाते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि कुछ अनाजों में मौजूद फाइटिक एसिड कैल्शियम के अवशोषण की डिग्री को कम कर देता है। अनाज के व्यंजनों का सेवन सुबह के समय सबसे अच्छा किया जाता है।

• सभी प्रकार की गोभी;
• मूली;
• काली मूली;
• मार्गेलन मूली;
• डेकोन.

यह इस तथ्य के कारण है कि क्रूस परिवार के प्रतिनिधियों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो थायरॉयड ग्रंथि की कार्यात्मक गतिविधि को कम करते हैं। पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में 1-2 बार से अधिक गोभी, मूली के उपयोग की अनुमति नहीं देते हैं। यह उबली हुई या पकी हुई सब्जियाँ हों तो बेहतर है।

खाना पकाने के लिए, पोषण विशेषज्ञ बेकिंग, स्टूइंग, उबालने का उपयोग करने की सलाह देते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों को मना करना या सप्ताह में 1-2 बार से अधिक उनका सेवन नहीं करना बेहतर है। बेशक, सामान्य व्यंजनों को तुरंत छोड़ना मुश्किल है। इसलिए, पर स्विच करें नई प्रणालीधीरे-धीरे खाना सबसे उचित है, खासकर यह देखते हुए कि नए आहार पर टिके रहने में एक महीने से अधिक समय लगेगा। हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति को स्थिर करने के लिए, आपको अभी भी खाने की नई आदतें विकसित करनी होंगी।

हाइपोथायरायडिज्म के कारण के आधार पर आहार को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है।

चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए आहार संख्या 8

मुख्य कार्य चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करना है, जो शरीर के वजन के सामान्यीकरण में योगदान देता है। शारीरिक गतिविधि के आधार पर कुल दैनिक कैलोरी सामग्री 2000-2500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। आहार से बाहर:

• बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• वसायुक्त मांस;
• कार्बोहाइड्रेट से भरपूर फल;
• प्राकृतिक कॉफ़ी;
• चीनी;
• अल्कोहल।

• नमक;
• मसाला;
• भूख बढ़ाने वाले तरल पदार्थ.

मेनू में फाइबर, सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

भोजन आंशिक होता है, एक दिन में 5-6 भोजन में विभाजित होता है, जिसका हिस्सा एक हथेली से बड़ा नहीं होता। भूखा मरना वर्जित है. 1-2 की अनुमति है उतराई के दिनहफ्ते में।

वजन घटाने के लिए आहार

मुख्य लक्ष्य शरीर का वजन कम करना है। वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार की अपनी विशेषताएं हैं, जो धीमी चयापचय के कारण होती हैं। इस प्रयोजन के लिए, मेनू में उच्च सामग्री वाले उत्पाद शामिल हैं:

• आयोडीन;
• सेलेना;
• गिलहरी;
• मछली का तेल।

कुल कैलोरी सामग्री प्रति दिन 1800-2000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। कन्फेक्शनरी उत्पाद प्रतिबंधित हैं। उच्च फाइबर सामग्री और सरल कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री वाली सब्जियों और फलों का स्वागत है। चयापचय को गति देने वाले सीज़निंग का उपयोग निषिद्ध नहीं है: मिर्च, अदरक। चाय या कॉफी के बजाय हर्बल काढ़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है:

• कैमोमाइल;
• अजवायन के फूल;
• समझदार;
• जंगली गुलाब।

ऑटोइम्यून थायराइड रोग के लिए आहार

ऑटोइम्यून थायराइड रोग का कारण अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली है। आहार का कार्य प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को कम करना और सामान्य करना है। आहार से बाहर करें:

• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• फास्ट फूड;
• डिब्बाबंद नमकीन खाद्य पदार्थ;
• स्मोक्ड मांस;
• कृत्रिम परिरक्षकों, रंगों, स्वादों वाले उत्पाद।

इस आहार के मेनू का आधार बेकिंग, स्टीमिंग या स्टू करके प्राकृतिक उत्पादों से तैयार किए गए व्यंजन हैं। यह सबसे अच्छा है अगर इन उत्पादों का उत्पादन उस क्षेत्र में किया जाए जहां उपभोक्ता रहता है। विदेशी या आयातित उत्पाद उकसा सकते हैं प्रतिरक्षा तंत्रजो बीमारी को बढ़ा देगा.

इस प्रकार, हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण एक अल्पकालिक आहार नहीं है, बल्कि इसके लिए डिज़ाइन की गई एक प्रणाली है लंबे साल. इसका कोई अलौकिक अर्थ नहीं है, लेकिन थायरॉइड ग्रंथि के स्वास्थ्य के लिए ऊपर बताए गए सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है।

कोई संबंधित पोस्ट नहीं हैं.