ग्लूटामाइन क्या है और इसके लिए क्या है? शरीर सौष्ठव पूरक रिलीज फॉर्म और प्रशासन नियमों में ग्लूटामाइन

जब अमीनो एसिड की बात आती है, तो ग्लूटामाइन सूची में सबसे ऊपर होता है। यह जैविक पदार्थ सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड है जो उपचय प्रक्रियाओं में शामिल है और न केवल मांसपेशियों की कोशिकाओं के लिए, बल्कि शरीर के अन्य ऊतकों के लिए भी मुख्य निर्माण सामग्री है। ग्लूटामाइन पर सबसे मजबूत प्रभाव पड़ता है प्रतिरक्षा तंत्रव्यक्ति।

यह अमीनो एसिड क्या है, एल-ग्लूटामाइन क्या है, लाभ और हानि पहुँचाता है

यह उनमें से एक है जो प्रोटीन अणु में शामिल है। बेशक, खेलों में, इसके उपचय गुण शरीर पर सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव डालेंगे, लेकिन नई कोशिकाओं को बनाने के अलावा, ग्लूटामाइन भी इसमें योगदान देता है:

• मानसिक प्रक्रियाओं में सुधार।
• यह एक शक्तिशाली एंटी-कैटोबोलिक एजेंट है।
• ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।
• पाचन प्रक्रिया के सुधार को प्रभावित करता है।
• तनाव कारकों के प्रभाव को कम करता है।
• वृद्धि हार्मोन के संश्लेषण को बढ़ाता है।
• अन्य पदार्थों (विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं के लवण) के सहायक सहयोगी के रूप में विषहरण प्रक्रिया में भाग लेता है।
• अमोनिया के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है और इसके उत्सर्जन को बढ़ावा देता है।
• प्रभाव को दूर करता है।
• त्वचा के नीचे और लिवर दोनों में वसा कोशिकाओं के संचय को कम करता है।

किन खाद्य पदार्थों में ग्लूटामाइन होता है

ग्लूटामाइन गोमांस, चिकन, मछली, अंडे, दूध, पनीर, साथ ही गोभी, बीट्स, बीन्स, पालक, अजमोद में पाया जाता है। सब्जियों में थोड़ी मात्रा में ग्लूटामाइन पाया जाता है।

एथलीटों को ग्लूटामाइन की आवश्यकता क्यों है?

खेलों में, यह अमीनो एसिड एक महत्वपूर्ण उपचय भूमिका निभाता है, और एक ऊर्जा बूस्टर भी है और रोकता है। यह अमीनो एसिड किसी भी प्रकार के खेल के एथलीटों के आहार का वास्तविक पूरक होगा। तगड़े और भारोत्तोलक प्रतियोगिता की तैयारी के सभी चरणों में ग्लूटामिक एसिड का उपयोग करते हैं। पूरक को या तो अकेले या अन्य खेल पोषण के संयोजन में लें।

ग्लूटामाइन एक शक्तिशाली अनाबोलिक एजेंट है, क्योंकि यह सीधे विकास हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है, साथ ही मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन भी शामिल है। एंटी-कैटोबोलिक प्रभाव प्रोटीन संरचनाओं के विनाश में बाधा के कारण होता है। गहन कसरत के बाद मांसपेशियां तेजी से ठीक होती हैं। ग्लूटामाइन की एक और शक्तिशाली क्रिया मांसपेशियों की कोशिकाओं में कोर्टिसोल की क्रिया को अवरुद्ध करना है, जो प्रोटीन के टूटने से जुड़ी है।

अमीनो एसिड मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है और इस प्रकार एथलीट को प्रशिक्षण प्रक्रिया के दौरान और प्रशिक्षण के बाद ऊर्जा प्रदान करता है।

कैटाबोलिक प्रभाव को कम करने के लिए प्रशिक्षण के बाद ग्लूटामाइन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

अमीनो एसिड ग्लूटामाइन के साइड इफेक्ट

यदि ग्लूटामाइन की खुराक को पार नहीं किया जाता है, तो दुष्प्रभाव प्रकट नहीं होते हैं। यदि आप खुराक से अधिक ग्लूटामाइन का उपयोग करते हैं, तो अपच, तीव्र दस्त, और मौखिक श्लेष्म का सूखना संभव है।

मतभेद

ग्लूटामिक एसिड उन लोगों द्वारा सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए जो खेल या भारी शारीरिक परिश्रम नहीं करते हैं, क्योंकि उनके शरीर में ग्लूटामाइन का सेवन नहीं किया जाता है और इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि अमीनो एसिड अधिक मात्रा में है। इसलिए, इस पदार्थ के साथ पूरक का उपयोग अतिदेय का कारण बन सकता है और व्यर्थ है। ग्लूटामाइन उन लोगों के लिए भी contraindicated है जिन्हें किडनी की समस्या है, जिन्हें एनीमिया है, और जिन लोगों में उत्तेजना बढ़ जाती है।

वजन घटाने पर एल-ग्लूटामाइन का प्रभाव

ग्लूटामाइन शरीर में वसा कोशिकाओं के संचय को कम करने में सक्षम है, साथ ही एथलीट को कसरत के दौरान ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे प्रदर्शन बढ़ता है और तदनुसार कसरत की प्रभावशीलता बढ़ जाती है। इस प्रकार, एक व्यक्ति के पास कैलोरी जलाने की अधिक ताकत होती है। ग्लूटामाइन को एक शक्तिशाली उपचय प्रभाव के साथ जोड़ा जा सकता है।

बॉडीबिल्डिंग में ग्लूटामाइन कैसे लें

चूंकि ग्लूटामाइन पूरी तरह से हानिरहित है, इसकी मात्रा व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है। ग्लूटामाइन की अनुशंसित खुराक, जिसे प्रशिक्षण से पहले और बाद में सेवन करना चाहिए, वह 15 ग्राम है। यह राशि तनाव के प्रभाव को कम करने और एक शक्तिशाली उपचय प्रभाव बनाने के लिए पर्याप्त है। यह खुराक आपको ग्लाइकोजन की आवश्यक मात्रा को बचाने की अनुमति देता है।

एल-ग्लूटामाइन के साथ किस खेल पोषण को जोड़ा जा सकता है

इस अमीनो एसिड को किसी भी अन्य सप्लीमेंट के साथ लिया जा सकता है। खेल पोषण. ग्लूटामाइन विभिन्न सप्लीमेंट्स में पाए जाने वाले सबसे आम अवयवों में से एक है। यह अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स और पोस्ट-वर्कआउट कॉम्प्लेक्स में पाया जाता है।

शीर्ष 3 एल-ग्लूटामाइन निर्माता

1. MyProtein द्वारा एल-ग्लूटामाइन- यह एक अंग्रेजी निर्माता का प्रथम श्रेणी का उत्पाद है जो अपने उपभोक्ताओं की परवाह करता है, क्योंकि उनके उत्पाद पैकेजिंग पर भी ध्यान देते हैं। एक सेवारत की संरचना में 5 ग्राम ग्लूटामाइन होता है। निर्माता 150 ग्राम पानी के साथ अमीनो एसिड मिलाने की सलाह देता है। पूरक प्रशिक्षण से पहले और बाद में, और किसी भी समय आराम के दिनों में लें।

1. बायोटेक से 100% एल-ग्लूटामाइनएक अमेरिकी खेल पोषण कंपनी से पाउडर के रूप में एक और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है जिसकी यूरोप में उत्पादन सुविधाएं भी हैं। ग्लूटामाइन की अनुशंसित खुराक 5 ग्राम है। प्रशिक्षण से पहले और बाद में पूरक लें, एक चम्मच।

1. ओलिंप एल-ग्लूटामाइन मेगा कैप्स- एक निर्माता से अपेक्षाकृत सस्ती ग्लूटामाइन जो ब्रांड की उपस्थिति के बाद से खुद को अच्छी तरह साबित कर चुका है। यह एक एनकैप्सुलेटेड ग्लूटामिक एसिड है जिसे प्रशिक्षण के बाद और सोते समय एक कैप्सूल (1400 मिलीग्राम) लिया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

तो, ग्लूटामाइन एक अमीनो एसिड है जो शरीर में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, हालांकि, अमीनो एसिड के उच्चतम नुकसान के कारण, एथलीटों को लगातार अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि ग्लूटामिक एसिड विभिन्न स्पोर्ट्स सप्लीमेंट्स का लगभग मूल घटक है। अमीनो एसिड की इष्टतम मात्रा के साथ, एथलीट ऊर्जा प्राप्त करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शक्तिशाली मांसपेशियां बनाता है! खेल पोषण लेते समय मुख्य बात यह है कि ग्लूटामाइन की खुराक से अधिक न हो और अन्य पूरक और भोजन से प्राप्त इस अमीनो एसिड की मात्रा का विश्लेषण करें।

शरीर सौष्ठव की दुनिया में, अमीनो एसिड ग्लूटामाइन को बाजार में सबसे अच्छे पूरक के रूप में जाना जाता है।

ग्लूटामाइन कैसे लें?

जब शरीर में इसका स्तर 50% तक गिर सकता है, उसके तुरंत बाद अमीनो एसिड ग्लूटामाइन लेना सबसे अच्छा होता है। कसरत के बाद, विकास और पुनर्प्राप्ति को बढ़ावा देने के लिए ग्लूटामाइन को मांसपेशियों की कोशिकाओं तक ले जाने की आवश्यकता होती है। ग्लूटामाइन की आवश्यक मात्रा को स्वतंत्र रूप से संश्लेषित करने में शरीर को कई घंटे (या दिन भी!) लग सकते हैं। इस मामले में अमीनो एसिड के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता होती है। आप प्रशिक्षण के बाद लेने के लिए ग्लूटामाइन जोड़ सकते हैं।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए ग्लूटामाइन लेने के फायदे।

• "भवन" मांसपेशी कोशिका में नाइट्रोजन का परिवहन करके मांसपेशियों की वृद्धि को उत्तेजित करना
• व्यायाम के बाद कम वसूली का समय
• वृद्धि हार्मोन के बढ़ते स्तर
• व्यायाम के दौरान मांसपेशियों को विनाश से बचाना
• प्रशिक्षण के दौरान ग्लाइकोजन के स्तर को बहाल करके धीरज बढ़ाएं
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना
• ओवरट्रेनिंग से बचना
• अमीनो एसिड ग्लूटामाइन नहीं है दुष्प्रभावऔर आयु प्रतिबंध

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पिछली शताब्दी के 60 के दशक में शरीर सौष्ठव और "लौह" खेल आधुनिक संस्करणों से बहुत अलग थे। और यह केवल बेहतर प्रशिक्षण परिसरों के बारे में नहीं है। नई सदी के रासायनिक उद्योग और खेल पोषण ने बहुत आगे कदम बढ़ाया है। आज के एथलीट अच्छी तरह जानते हैं कि उनकी मांसपेशियों को क्या चाहिए और यह कैसे काम करता है। हालांकि, सबसे उन्नत एथलीट भी हमेशा यह नहीं कह सकते हैं कि ग्लूटामाइन, क्रिएटिन और अन्य क्या हैं।

गैप भरना: ग्लूटामाइन एक एमिनो एसिड है जो विशेष रूप से मांस प्रोटीन में पाया जाता है। में नहीं बड़ी संख्या मेंडेयरी उत्पादों में मौजूद है।



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यह किस लिए है

ग्लूटामाइन तीन आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है जो सीधे मांसपेशियों की संरचना को प्रभावित करता है। एक वाजिब सवाल उठ सकता है - इसे प्रोटीन से अलग क्यों माना जाए? आइए इसे क्रम से समझते हैं। प्रोटीन दर्जनों अलग-अलग अमीनो एसिड में टूट जाता है, जिसमें आर्गिनिन जैसे दुर्लभ यौगिक भी शामिल हैं।

साथ ही, प्रोटीन खेलने वाले एमिनो एसिड खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाएँजीव में:

• थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज के लिए जिम्मेदार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों को विनियमित करें;
• परिवहन पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड;
• चयापचय को विनियमित करें।

अपने स्वयं के आहार में प्रोटीन की प्रचुरता का मतलब मांसपेशियों में तेजी से वृद्धि नहीं है।



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मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण पर प्रभाव

ग्लूटामाइन किसके लिए अच्छा है? अन्य अमीनो एसिड के विपरीत, यह न केवल मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को प्रभावित करता है, बल्कि अन्य कार्यों को भी प्रभावित करता है जो सीधे एथलेटिक प्रदर्शन को प्रभावित करते हैं। विशेष रूप से, वह परिवहन डिपो खोलने के लिए जिम्मेदार है। जब इंसुलिन जारी होता है, तो मांसपेशियों में प्रवेश करने वाले कार्बोहाइड्रेट ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाते हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि ग्लाइकोजन डिपो में स्वयं प्रोटीन कोशिकाएं होती हैं। ग्लूटामाइन आपको परिवहन कोशिकाओं की संख्या में काफी विस्तार करने की अनुमति देता है।

बदले में, ग्लाइकोजन कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि आपको अधिक ग्लाइकोजन जमा करने की अनुमति देती है। परिणाम निम्न होगा:

• वसा कोशिकाओं में कम ऊर्जा जमा होती है;
• धीरज बढ़ाता है;
• मांसपेशियों की मात्रा बढ़ जाती है;
• रिजर्व ग्लाइकोजन स्टोर।

इसके अलावा, ग्लूटामाइन सीधे प्रोटीन मांसपेशी फाइबर के संश्लेषण को प्रभावित करता है। तो, शरीर स्वतंत्र रूप से प्रति माह 500 ग्राम से अधिक नहीं की मात्रा में प्रोटीन को मांसपेशियों में परिवर्तित करने में सक्षम है। यह तथ्य बिजली की प्रगति को काफी धीमा कर देता है। और यही कारण है कि कई एथलीट एनाबोलिक्स के उपयोग के लिए एक त्वरित प्रभाव का सहारा लेना चाहते हैं। ग्लूटामाइन इस समस्या को सुरक्षित तरीके से हल करता है।

शरीर में ग्लूटामाइन एमिनो एसिड में उल्लेखनीय वृद्धि इंसुलिन खोलने के दौरान बड़ी संख्या में नई कोशिकाओं के संश्लेषण की अनुमति देती है। प्रारंभिक चरण में, इससे परिणामों में गंभीर सुधार नहीं होता है। लेकिन जब एक एथलीट एक पावर पठार पर हिट करता है, तो ग्लूटामाइन हाइपरप्लासिया को ट्रिगर कर सकता है, जिससे ठहराव और आगे की वृद्धि पर काबू पाया जा सकेगा।

किन खाद्य पदार्थों में अमीनो एसिड होता है

हर कोई अपने प्रशिक्षण परिसरों में खेल पोषण का उपयोग करना पसंद नहीं करता। इस कारण से, एथलीट आवश्यक अमीनो एसिड की कमी से ग्रस्त हैं। इसके अलावा, बीसीएए और प्रोटीन आइसोलेट काफी महंगे हैं। इसलिए, यह उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने योग्य है जिनमें बड़ी मात्रा में ग्लूटामिक एसिड होता है।



नोट: तालिका में ग्लूटामिक एसिड की जैवउपलब्धता और कई अन्य विशेषताओं को ध्यान में नहीं रखा गया है, जिसके कारण उत्पाद से ग्लूटामाइन का वास्तविक अवशोषण तालिका में इंगित की तुलना में काफी कम होगा।

एक प्राकृतिक खाद्य उत्पाद के 100 ग्राम में ग्लूटामाइन की मात्रा
उत्पाद	प्रोटीन में अमीनो एसिड का प्रतिशत	कुल ग्लूटामिक एसिड
	18,6%	3000 मिलीग्राम
कॉटेज चीज़	15%	2400 मिलीग्राम
अंडे	12,8%	1800 मिलीग्राम
सख्त पनीर	23%	4600 मिलीग्राम
सुअर का माँस	11,7%	1700 मिलीग्राम
क्रिल्ल	18,9%	2800 मिलीग्राम
सी बास	18,2%	1650 मिलीग्राम
कॉड	17,5%	2101 मिलीग्राम
हंस पट्टिका	16,5%	2928 मिलीग्राम
मुर्गे की जांघ का मास	16%	3000 मिलीग्राम
सोया उत्पाद	14%	2400 मिलीग्राम
भुट्टा	13,1%	1800 मिलीग्राम
हरी मिर्च	2,8%	611 मिलीग्राम
कॉड	10%	1650 मिलीग्राम
केफिर	7,9%	2101 मिलीग्राम
संसाधित चीज़	12,8%	2928 मिलीग्राम

एक महत्वपूर्ण बिंदु: गोमांस में लगभग 20% वसा होती है, जिसे ग्लूटामिक एसिड की गिनती और सेवन करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू गर्मी उपचार से संबंधित है। ग्लूटामाइन केवल एक जटिल प्रोटीन में पाया जाता है। इसलिए, मजबूत तलने या लंबे समय तक पकाने के साथ, यह सरल अमीनो एसिड श्रृंखलाओं में कर्ल कर सकता है जो उतना उपयोगी नहीं होगा।



खेलों में ग्लूटामाइन के लाभ

खेलों में ग्लूटामाइन के लाभ प्रत्येक बॉडीबिल्डर के लिए स्पष्ट हैं। हालांकि, कड़े वजन नियंत्रण वाले अन्य एथलीटों के लिए, इसकी उपयोगिता स्पष्ट नहीं है, क्योंकि ग्लाइकोजन भंडारण में वृद्धि वजन को प्रभावित करती है।

सामान्य तौर पर, ग्लाइकोजन एथलीट के शरीर को निम्नानुसार प्रभावित करता है:

• अधिकतम शक्ति बढ़ाता है;
• दिन की थकान कम करता है;
• एथलीट के धीरज को बढ़ाता है;
• आपको शक्ति ठहराव को दूर करने की अनुमति देता है;
• सुखाने के दौरान मांसपेशियों को सुरक्षित रखता है।

उत्तरार्द्ध विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप सीधे ग्लूटामाइन लेते हैं (प्रति दिन 4-10 ग्राम की अनुशंसित खुराक पर), तो डिपो के प्रत्येक उद्घाटन के दौरान इंसुलिन की मदद से, अमीनो एसिड सीधे मांसपेशियों में जाएगा और अपचय संबंधी प्रभावों की भरपाई करेगा तथ्य यह है कि वजन घटाने के दौरान शरीर अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश करेगा ऊर्जा उपभोक्ता (मांसपेशियां)।

विशेष रूप से, ग्लूटामाइन कार्बोहाइड्रेट रोटेशन और कठोर कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार के लिए प्रभावी है, क्योंकि यह आपको अपने चयापचय को धीमा नहीं करने देता है। कसरत के अंत के 5-12 मिनट के भीतर - यानी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खिड़की के खुलने से पहले अमीनो एसिड को भोजन से अलग करना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, अपचय के प्रभाव को कम करने के लिए रात में ग्लूटामाइन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

संभावित नुकसान

आयरन स्पोर्ट्स से जुड़े किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, ग्लूटामाइन विभिन्न मिथकों से जुड़ा है। क्या ग्लूटामाइन के दुष्प्रभाव हैं? इस तथ्य को देखते हुए कि यह अमीनो एसिड शरीर को कम मात्रा में लगातार आपूर्ति करता है, ग्लूटामाइन शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है।

ग्लूटामाइन से एकमात्र नुकसान जो एथलीट देख सकते हैं वह अधिक मात्रा से जुड़ा हुआ है। यदि आप प्रति अमीनो एसिड के सेवन से 15 ग्राम से अधिक मात्रा में इसका सेवन करते हैं, तो आपको अपच और तीव्र दस्त हो सकते हैं, जो शरीर से अतिरिक्त अमीनो एसिड के निकल जाने के तुरंत बाद समाप्त हो जाएगा।

उत्पाद गैस्ट्रिक वातावरण के पीएच को थोड़ा बदल देता है, जिससे आंतों में जलन होती है। अन्यथा, ग्लूटामाइन की बढ़ी हुई खुराक के साथ भी, यकृत और गुर्दे पर कोई प्रभाव नहीं पाया गया, क्योंकि पेट में भोजन के पाचन के चरण में भी एसिड घुल जाता है, जहां से यह सीधे रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, यकृत के छानने को दरकिनार कर देता है।



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शीर्ष ग्लूटामाइन की खुराक

ग्लूटामाइन कई स्पोर्ट्स सप्लीमेंट्स में पाया जाता है। सबसे सस्ता स्रोत मट्ठा प्रोटीन है, जिसमें लगभग 20% आवश्यक अमीनो एसिड होता है। उन लोगों के लिए जो अच्छा खरीदना चाहते हैं छाछ प्रोटीन, आपको केएसबी 80% पर ध्यान देना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि इसके लाभों को अत्यधिक प्रचारित किया जाता है और वास्तव में यह एक सामान्य मट्ठा प्रोटीन है, फिर भी यह अपनी श्रेणी में सबसे सस्ते उत्पादों में से एक है, खासकर यदि आप इसे सीधे निर्माता से खरीदते हैं।

जो लोग डॉलर के बिलों के साथ अपने शरीर को डूबने के आदी हैं, उन्हें बीसीएए और एक अलग ग्लूटामाइन पूरक पर ध्यान देना चाहिए। एल

ग्लूटामाइन युक्त सर्वोत्तम बीसीएए:

परिणाम

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शरीर सौष्ठव, क्रॉसफिट और अन्य लोहे के खेल में खेल पोषण का पालन करते हैं या आप विशेष रूप से प्राकृतिक उत्पादों के समर्थक हैं, याद रखें कि आपकी मांसपेशियां अमीनो एसिड से बनी हैं, प्रोटीन से नहीं। किसी भी मामले में, प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है, जो एक आदर्श आकृति बनाने के लिए आवश्यक छोटी ईंटें बन जाती हैं।

ग्लूटामाइन का उत्पादन शरीर में नहीं होता है, इसलिए अपने आहार को इस तरह से समायोजित करें कि यह न केवल साधारण प्रोटीन के साथ बल्कि आवश्यक अमीनो एसिड से भी समृद्ध हो।

प्रतिरक्षा और मांसपेशियों को मजबूत करने की बारीकियां न केवल पेशेवर एथलीटों के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी रुचि रखती हैं जो मानसिक गतिविधि में सक्रिय हैं। गंभीर बीमारियों या चोटों के बाद भी यह सच है। इसलिए, बहुत से लोग इस प्रश्न में रुचि लेंगे: ग्लूटामाइन - यह क्या है? यह पूरक, गुण और उपयोग के तरीके लेख में वर्णित हैं।

सामान्य जानकारी

ग्लूटामाइन - यह क्या है? चिकित्सा साहित्य के अनुसार, यह प्रोटीन बनाने वाले 20 मानक अमीनो एसिड की सूची में शामिल है। मनुष्यों में, यह मांसपेशियों में मौजूद होता है, आंतरिक अंगऔर रक्त। ग्लूटामाइन - यह और क्या है सरल शब्दों में? यह एक प्रोटीन घटक है जो प्रतिरक्षा प्रणाली, विभिन्न कारकों के प्रति संवेदनशीलता, सुरक्षात्मक कार्यों में वृद्धि और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए जिम्मेदार है।

और अपने प्राकृतिक रूप में ग्लूटामाइन - यह क्या है? यह प्रोटीन का एक घटक है, केवल यह मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, बीन्स, गोभी, बीन्स, बीट्स और साग में पाया जाता है। लेकिन पाचन के दौरान, कुछ अमीनो एसिड नष्ट हो जाते हैं, और एक छोटी मात्रा मांसपेशियों में पहुंच जाती है। इसलिए, घटक को मजबूत शारीरिक परिश्रम के अधीन लोगों द्वारा अपने शुद्ध रूप में लिया जाना चाहिए।

कार्य

अतिरिक्त अमीनो एसिड के उपयोग पर कोई सहमति नहीं है। कुछ का मानना ​​है कि मांसपेशियों की मात्रा बढ़ाने में इसकी प्रभावशीलता सिद्ध नहीं हुई है। लेकिन फिर भी, ग्लूटामाइन किस लिए है? इसका पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे इसकी सहनशक्ति बढ़ती है। इसलिए, खेल प्रशिक्षण अधिक तीव्र हो जाएगा, और भार अधिक गंभीर होगा। कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अमीनो एसिड लेने से ग्रोथ हार्मोन का स्तर बढ़ सकता है, यही वजह है कि मांसपेशियों की वृद्धि देखी जाती है।

ग्लूटामाइन और किसके लिए अच्छा है? यह गंभीर शारीरिक थकावट के लिए आवश्यक है। प्रशिक्षण के बाद भी यह अनिवार्य है। ग्लूटामाइन का उत्पादन शरीर द्वारा ही किया जा सकता है। मजबूत गहन खेलों के साथ, मांसपेशियां स्वयं इसे शरीर में उत्पन्न करती हैं, यदि एक अधिभार होता है, और आत्म-उत्पादन पर्याप्त नहीं होता है, तो मांसपेशियों के तंतुओं का विनाश देखा जाता है।

अतिरिक्त घटक शरीर से बाहर निकल जाता है, और इसके अतिरिक्त उपयोग के दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। ग्लूटामाइन का उपयोग केवल इसके असहिष्णुता, पेट के अल्सर, एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, पुरानी यकृत और गुर्दे की बीमारियों के लिए नहीं किया जाना चाहिए। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि आपको अमीनो एसिड की खुराक नहीं बढ़ानी चाहिए, नहीं तो इससे पेट में दर्द, जी मिचलाने लगता है।

फ़ायदा

ग्लूटामाइन के गुण क्या हैं? यह पदार्थ:

• प्रोटीन संश्लेषण में भाग लेता है;
• कोर्टिसोल के स्राव को दबा देता है;
• ओवरट्रेनिंग के जोखिम को कम करता है;
• ग्लाइकोजन के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• अपने स्वयं के विकास हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाता है।

अमीनो एसिड की मुख्य संपत्ति प्रशिक्षण के दौरान और बाद में मांसपेशियों की रिकवरी में सुधार करना है। इसलिए, यह एथलीटों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

ग्लूटामिक एसिड से अंतर

इन तत्वों में समान है रासायनिक संरचना. अंतर यह है कि ग्लूटामाइन में नाइट्रोजन नहीं होता है जो मांसपेशियों को प्रोटीन बनाता है। इन घटकों के उपयोग के क्षेत्र अलग-अलग हैं। ग्लूटामिक एसिड उत्तेजना में प्रभावी है तंत्रिका तंत्रऔर अतिरिक्त ऊर्जा की रिहाई।

मांसपेशियों की वृद्धि, थकावट, बीमारी से उबरने के लिए ग्लूटामाइन की जरूरत होती है। आहार के दौरान तेजी से वजन कम करने के लिए विशेषज्ञ इस विशेष पदार्थ का उपयोग करने की सलाह देते हैं। तो, ग्लूटामिक एसिड केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की बीमारियों का इलाज करने में सक्षम है, और ग्लूटामाइन का एक अलग उद्देश्य है। इसका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, शरीर के पुनर्वास के लिए किया जाता है।

खेल पोषण

जब लोग सक्रिय जीवनशैली जीते हैं, तो उन्हें खेल पोषण के सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता होती है। उच्च ऊर्जा खपत की भरपाई की जानी चाहिए। अमीनो एसिड शरीर में पुनर्स्थापित करता है, जिससे तीव्रता और दीर्घकालिक प्रशिक्षण में वृद्धि होती है। चयापचय का त्वरण भी होता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

उपकरण का उपयोग दिन में 2 बार किया जाना चाहिए - प्रशिक्षण के बाद और सोने से पहले। अगर ट्रेनिंग न हो तो रात को खाना खाने के बाद और रात को इस क्रिया को करना चाहिए। खेल के दौरान ग्लूटामाइन का दैनिक मान 8-10 ग्राम तक है कई विशेषज्ञ प्रति दिन 50 ग्राम तक 85 किलो या अधिक वजन के साथ उपयोग करने की सलाह देते हैं। खुराक व्यक्ति की व्यक्तिगत विशेषताओं, उसकी शारीरिक गतिविधि और वांछित लक्ष्य के अनुसार निर्धारित की जाती है।

शरीर सौष्ठव में

शरीर सौष्ठव में ग्लूटामाइन का उपयोग ज्ञात है। अतिरिक्त स्वागत शरीर की जरूरत है। आखिरकार, यह मांसपेशियों के ऊतकों की मात्रा बढ़ाता है। बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के साथ, शरीर अपने स्वयं के अमीनो एसिड का उत्पादन अपर्याप्त होगा। नतीजतन, प्रतिरक्षा कम हो जाती है, व्यायाम की तीव्रता को बढ़ाना संभव नहीं होगा। ऐसा पदार्थ एक अनिवार्य ऊर्जा उत्तेजक है। शरीर सौष्ठव में इसका उपयोग करने के लाभ इस प्रकार हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• बढ़ाया प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों में दर्द कम कर देता है;
• मांसपेशियों को रोकता है;
• नींद में सुधार करता है;
• शारीरिक तनाव के बाद पुनर्स्थापित करता है;
• आपको एक सुंदर शरीर का आकार खोजने की अनुमति देता है;
• शरीर से हानिकारक तत्वों को दूर करता है।

इस अमीनो एसिड को लेते समय, आपको मानदंडों का पालन करना चाहिए। इस खेल के अन्य नियमों के बारे में मत भूलना।

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में

ग्लूटामाइन वजन घटाने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह चयापचय को गति देने में सक्षम है, और इसके परिणामस्वरूप, वसा जलना बहुत तेजी से और अधिक कुशलता से आगे बढ़ता है। कम कैलोरी वाले आहार के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन और पुनर्प्राप्ति की आवश्यकता होती है।

घटक वसा जलाने में सक्षम नहीं है, भूख कम नहीं करता है और इसे स्वीटनर नहीं माना जाता है। यह मांसपेशियों के ऊतकों में एक निर्माण कार्य करता है। एक मजबूत पेशी प्रणाली के लिए धन्यवाद, चयापचय तेज होता है और वसा जलना सुनिश्चित होता है। सहनशक्ति में वृद्धि से वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए शरीर पर भार बढ़ जाता है।

यह भोजन में कहाँ पाया जाता है?

इस अमीनो एसिड के विभिन्न स्रोत हैं। यह पशु और वनस्पति उत्पादों, समुद्री भोजन में पाया जाता है। घटक की उपस्थिति में नेता सोया, मूंगफली, डच पनीर है। उनमें प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 5-6 ग्राम ग्लूटामाइन होता है। दूसरे स्थान (3-3.5 ग्राम) पर मसल्स, खरगोश का मांस, दाल, हेज़लनट्स, चिकन, बीफ, हेरिंग का कब्जा है। तीसरे स्थान पर (0.5-2.2 ग्राम) टमाटर, सूअर का मांस, चिकन अंडे, गुलाबी सामन हैं।

प्रति दिन 2 ग्राम अमीनो एसिड का सेवन पूरे जीव के काम को सामान्य करता है, हार्मोन के संश्लेषण को 30% तक बढ़ाता है। मानक शारीरिक और मानसिक गतिविधि वाले लोगों के लिए यह आदर्श है, और मजबूत प्रशिक्षण और थकावट के साथ, एक बड़ी खुराक की आवश्यकता होती है।

उत्पादों के घटक में कोई मतभेद नहीं है, आपको बस एक उपयुक्त आहार बनाने की जरूरत है, और फिर अमीनो एसिड हमेशा शरीर में रहेगा। शरीर को अधिकार प्रदान करना महत्वपूर्ण है शारीरिक गतिविधिताकि कोई अतिरेक न हो।

सही रिसेप्शन

आप फार्मेसी में ग्लूटामाइन खरीद सकते हैं। यह विभिन्न रूपों में निर्मित होता है, उपयोग के मामले व्यक्ति के मापदंडों और रिलीज के रूप से निर्धारित होते हैं। यह टैबलेट, पाउडर, कैप्सूल, रेडीमेड बार, कॉकटेल हो सकता है। आवश्यक मात्रा की गणना करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि प्रति किलो वजन के लिए 0.3 ग्राम पदार्थ की आवश्यकता होती है।

गोलियों के फायदों में शामिल हैं:

• भंडारण की अवधि;
• सुविधाजनक आवेदन;
• आसान खुराक गणना।

कैप्सूल के समान फायदे हैं, इसके अलावा, वे पेट की दीवारों पर कार्य करने में सक्षम नहीं होते हैं और पाचन के दौरान जल्दी टूट जाते हैं।

पाउडर कैसे लें?

किसी फार्मेसी में ग्लूटामाइन खरीदा जा सकता है अलग रूप. पाउडर के रूप में, इसके निम्नलिखित लाभ हैं:

• मांसपेशियों में तेजी से प्रवेश;
• भोजन या कॉकटेल के साथ मिलाने की संभावना;
• अन्य प्रकार की तुलना में सस्ती कीमत।

नकारात्मक पक्ष स्वतंत्र रूप से खुराक निर्धारित करने की आवश्यकता है। इसका उपयोग पैकेजिंग के लिए किया जाता है, लेकिन आप ग्राम में गलती कर सकते हैं।

कैप्सूल

इस रूप में अमीनो एसिड लेने के कई तरीके हैं:

1. दैनिक दर को छोटी खुराक (4-5 बार) में विभाजित किया जाना चाहिए और पूरे दिन सेवन किया जाना चाहिए। शरीर में घटक के निरंतर सेवन के कारण यह प्रदान किया जाता है तेजी से विकासमांसपेशी द्रव्यमान, और छोटी खुराक के कारण, यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है।
2. दैनिक दर को 3 बार में बांटा गया है: प्रशिक्षण से पहले, उसके बाद और सोने से एक घंटे पहले।
3. गोलियों में दवा का उपयोग भोजन के दौरान दिन में 1-2 बार किया जाता है।

ग्लूटामाइन को कुछ सप्लीमेंट्स के साथ जोड़ा जा सकता है:

1. बीसीसीए।
2. "सिट्रूलाइन"।
3. ग्लूकोज।

इसे प्रोटीन के साथ न लें क्योंकि यह अवशोषण को धीमा कर देता है। इस घटक के साथ एक योजक, कॉकटेल और बार के रूप में उपयोग करते समय, इसकी खुराक को सटीक रूप से निर्धारित करना और रचना को पढ़ना आवश्यक है।

लेने का सबसे अच्छा समय कब है?

जब घटक का उपयोग मांसपेशियों को पंप करने के लिए किया जाता है, तो इसे प्रशिक्षण से पहले (या बाद में) या सोने से पहले लेने की विधि प्रभावी होती है। पूरक को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, प्रोटीन और ग्लूटामाइन लेने के बीच कम से कम 1 घंटा बीत जाना चाहिए। वजन घटाने के लिए दिन में 2 बार प्रशिक्षण के दौरान अमीनो एसिड लिया जाता है।

अवधि

रिसेप्शन की अवधि स्वास्थ्य की स्थिति से निर्धारित होती है। साथ ही, इस पर डॉक्टर या ट्रेनर की सहमति होनी चाहिए। एक मानक स्थिति में, वर्ष में कई बार कुछ समय के लिए रिसेप्शन में ब्रेक की आवश्यकता होती है। आवेदन को रद्द करना धीरे-धीरे किया जाता है, हर दिन खुराक कम करना।

उत्तम साधन है

चूंकि ग्लूटामाइन एक लोकप्रिय अमीनो एसिड है, निर्माता कई रूपों और प्रकारों की पेशकश करते हैं:

सभी निर्माताओं के लिए दवा की कीमत अलग है। इसका असर वजन पर भी पड़ता है। 300 ग्राम, 1100 - 500 ग्राम, 1800 - 1000 ग्राम के लिए औसत लागत 700 रूबल है। पाउडर को सबसे सस्ती माना जाता है। कैप्सूल और टैबलेट, 100 पीसी। 600 रूबल से लागत। फार्मेसी में दवा खरीदने की सलाह दी जाती है। आखिरकार, स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर्स की तुलना में इसकी कीमत कम है।

चोट

अन्य खेल उत्पादों की तरह, पदार्थ को कई लोगों द्वारा अविश्वास के साथ देखा जाता है। क्या कोई दुष्प्रभाव हैं? चूंकि अमीनो एसिड कम मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है, और अगर इसे मुख्य प्रोटीन से अलग परोसा जाए, तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होता है।

ज्यादा मात्रा में नुकसान हो सकता है। यदि आप इसे एक बार में 15 ग्राम से अधिक लेते हैं, तो आप अपच और तीव्र दस्त की अपेक्षा कर सकते हैं, जो शरीर से अतिरिक्त अमीनो एसिड को निकालने के बाद अपने आप ही गायब हो जाता है। इससे आंतों में जलन भी हो सकती है। अन्यथा, कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है, क्योंकि भोजन के पाचन के दौरान एसिड घुल जाता है।

आज, खेल पोषण बाजार बड़ी संख्या में ऐसे उत्पादों से भरा हुआ है जिनके नाम संभावित खरीदार के लिए अज्ञात हैं। सबसे पहले, यह एल-ग्लूटामाइन है, जिसने कुछ ही वर्षों में बहुत लोकप्रियता हासिल की है। यह लेख पाठक को इस खेल पोषण, मानव शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में अधिक जानने में मदद करेगा। उपयोगी गुणऔर आवेदन के तरीके।

यह किस बारे में है?

एल-ग्लूटामाइन नामक स्टोर अलमारियों पर खेल पोषण मिलने पर कई लोग नुकसान में हैं। यह क्या है? वास्तव में, यह एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो प्रोटीन का हिस्सा है। यह सभी मानव मांसपेशियों और रक्त में जमा हो जाता है, जिसके कारण आवश्यकता पड़ने पर एल-ग्लूटामाइन की पहुंच तात्कालिक होती है। बाहर से, यह अमीनो एसिड बहुत सारे प्रोटीन वाले उत्पादों के साथ शरीर में प्रवेश करता है। इनमें बीफ और चिकन मांस, मछली, डेयरी उत्पाद और अंडे शामिल हैं। इसके अलावा, कुछ सब्जियां एल-ग्लूटामाइन से भरपूर होती हैं: पालक, अजमोद, चुकंदर और गोभी। साथ ही यह अमीनो एसिड फलियों में काफी मात्रा में पाया जाता है।

मानव जीवन में एल-ग्लूटामाइन का मूल्य

मानव शरीर में एल-ग्लूटामाइन सबसे पहले प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए कोशिका वृद्धि और ईंधन के लिए है। इस बात के प्रमाण हैं कि तनाव, घबराहट या गहन प्रशिक्षण के दौरान, रक्त में एल-ग्लूटामाइन का स्तर काफी कम हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है। साथ ही, शक्ति प्रशिक्षण से मांसपेशियों में आवश्यक एसिड के भंडार में कमी आती है, जिससे शरीर को कोशिकाओं की प्रोटीन संरचना को नष्ट करने के लिए उकसाया जाता है।

एक और साक्ष्य आधार है, जो खेल पोषण निर्माताओं के शोध पर आधारित है, लेकिन जीव विज्ञान और शरीर विज्ञान के क्षेत्र में दुनिया के अग्रणी वैज्ञानिकों की आधिकारिक पुष्टि नहीं है। यहाँ L-glutamine को महत्वपूर्ण में भागीदारी के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है आवश्यक प्रक्रियाएँ: विकास हार्मोन का उत्पादन, मस्तिष्क समारोह में सुधार, शरीर की सफाई, संश्लेषण में सुधार और चयापचय उत्पादों का उत्सर्जन।

खेलों में सैद्धांतिक लाभ

5-8 ग्राम के अनिवार्य सेवन के साथ मांसपेशियों के द्रव्यमान के त्वरित सेट के लिए एथलीटों के लिए मुख्य रूप से एल-ग्लूटामाइन का सेवन करने की सिफारिश की जाती है। सक्रिय पदार्थप्रशिक्षण के तुरंत बाद। निर्माता तत्काल सेल विकास और मांसपेशियों के द्रव्यमान के एक समान सेट की गारंटी देते हैं। यद्यपि आवश्यक एसिड मांसपेशियों और रक्त में संचय के लिए प्रवण होता है, हमेशा एक सीमा होती है जो अतिरिक्त उत्पादों को प्राकृतिक तरीके से हटाने की शुरुआत करती है। नतीजतन, कई एथलीटों के पास खुराक के बारे में सवाल हैं, जिसका उम्र या वजन से कोई लेना-देना नहीं है।

कोर्टिसोल के दमन को आवश्यक एसिड के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, हालांकि एक भी शोध संस्थान ने इस तथ्य को साबित नहीं किया है। लेकिन एल-ग्लूटामाइन की उपस्थिति में मांसपेशियों के ऊतकों के अपचय की प्रक्रिया को रोकने की पुष्टि करने वाले कई वैज्ञानिक कार्य हैं। इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक आवश्यक अमीनो एसिड सुखाने पर एथलीटों के लिए रुचिकर होगा, जब शरीर से अतिरिक्त वसा को बाहर निकालना और मांसपेशियों के ऊतकों को खोए बिना पानी निकालना आवश्यक होता है।

मीडिया में मिथक और किंवदंतियाँ

एथलीटों के प्रशंसापत्र हैं जो कई पेशेवरों के बीच संदेह पैदा करते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ एथलीट शिकायत करते हैं कि एल-ग्लूटामाइन लेना बंद करने के बाद, वे प्रशिक्षण के बाद बहुत थका हुआ महसूस करने लगे और अक्सर बीमार हो जाते हैं, स्वाभाविक रूप से अमीनो एसिड को प्रतिरक्षा प्रणाली से बांध देते हैं। वास्तव में, खेल से दूर रहने वाले व्यक्ति की तुलना में एथलीट को संक्रमण से संक्रमित करना हजारों गुना अधिक कठिन है।

उत्पादकता में कमी अक्सर मांसपेशियों में जलन के कारण होती है। यह लैक्टिक एसिड की चयापचय डेरिवेटिव में से एक के रूप में रिलीज होने के कारण है। एल-ग्लूटामाइन मांसपेशियों में एसिड संतुलन को सामान्य कर सकता है। इसका मीडिया कवरेज काफी विवादास्पद है। आखिरकार, कुछ निर्माताओं ने इस सुविधा का संकेत दिया आवश्यक अमीनो एसिड, और अन्य निर्माताओं ने इस संपत्ति को उपेक्षित छोड़ दिया।

मानक स्वागत योजना

एल-ग्लूटामाइन पर ध्यान देने वाला एक और बिंदु: इसे सही और सुरक्षित तरीके से कैसे लिया जाए। एक आवश्यक अमीनो एसिड का दैनिक मानदंड जिसे निगला जाना चाहिए, सभी निर्माताओं द्वारा अलग-अलग तरीकों से सीमित है और 8 ग्राम से अधिक नहीं है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि सभी निर्माता दिन में दो बार एल-ग्लूटामाइन लेने की सलाह देते हैं - प्रशिक्षण के बाद और रात में, दैनिक खुराक को दो समान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।

पूरक खेल पोषण लेने वाले एथलीट एक आवश्यक अमीनो एसिड के साथ इसकी अनुकूलता में रुचि लेंगे। सबसे पहले, बाद वाले की कम पाचनशक्ति के कारण अमीनो एसिड को प्रोटीन के साथ नहीं लिया जा सकता है, अमीनो एसिड को अपने गंतव्य तक पहुंचने में बहुत लंबा समय लगेगा। लेकिन अन्य अमीनो एसिड और क्रिएटिन के साथ सेवन से फायदा ही होगा। अगर आपको प्रोटीन लेने की जरूरत है, तो आप एल-ग्लूटामाइन लेने के 10-15 मिनट बाद ही ऐसा कर सकते हैं।

उत्पाद को बाजार में पोजिशन करना

एल-ग्लूटामाइन राज्य द्वारा बहुत दिलचस्प स्थिति में है। फार्मेसी में, इसे आहार पूरक (बीएए) के रूप में पेश किया जाता है, जो जिनसेंग रूट और रीगा बालसम के साथ एक ही शेल्फ पर स्थित होता है। दवा लेने पर फार्मासिस्ट की सिफारिशें काफी दिलचस्प हैं:

• चयापचय को उत्तेजित करता है, इसे 20-30% तक बढ़ाता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बाहरी कारकों से बचाता है और सर्दी के लिए एक उपाय के रूप में सिफारिश की जाती है, जिसे संक्रामक रोगों के प्रसार के मौसम में लिया जाना चाहिए;
• अधिक काम करने पर ताकत बचाता है।

फार्मेसी आहार की खुराक को नाश्ते में और रात के खाने में 5 ग्राम के लिए दिन में दो बार उपयोग करने की सलाह दी जाती है। केवल एक चीज जो मुझे भ्रमित करती है वह कीमत है, जो एक बहुत प्रसिद्ध ब्रांड के सबसे महंगे उत्पाद की लागत से लगभग दोगुनी है।

पेशेवर खेल पोषण बाजार

कई समीक्षाओं को देखते हुए, एल-ग्लूटामाइन सभी निर्माताओं द्वारा एक ही तकनीक का उपयोग करके निर्मित किया जाता है, और प्रतियोगियों के उत्पादों के बीच का अंतर केवल संरचना में होता है, जिसका उत्पाद की कीमत पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। प्राथमिकता शुद्ध पदार्थ का प्रतिशत है, जो 90-99% तक होती है। बाकी सामग्रियां फ्लेवरिंग हैं जो खेल पोषण में स्वाद जोड़ती हैं। एक महत्वपूर्ण कारक मिश्रण में फ्रुक्टोज की उपस्थिति है, जो एक परिवहन भूमिका निभाता है, सीधे रक्त में एल-ग्लूटामाइन की आपूर्ति करता है। फ्रुक्टोज के बिना, एथलीट को अमीनो एसिड लेते समय या मीठा रस खरीदते समय पानी को मीठा करना होगा।

खेल पोषण बाजार में, एल-ग्लूटामाइन का प्रतिनिधित्व कई निर्माताओं द्वारा किया जाता है। पेशेवर बीएसएन, डायमैटाइज़, स्किर्टेक न्यूट्रिशन, ऑप्टिमम न्यूट्रिशन, यूनिवर्सल, एमएचपी और एमआरएम के उत्पादों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। योग्य ब्रांडों की सूची को जारी रखा जा सकता है, हालांकि, कई गंभीर निर्माताओं ने उत्पाद लेबल पर चम्मच में खुराक का संकेत दिया, जो रूसी बाजार पर अस्वीकार्य है।

रिलीज फॉर्म - कौन सा बेहतर है?

खेल पोषण बाजार में, आप एल-ग्लूटामाइन को पाउडर, टैबलेट और कैप्सूल के रूप में पा सकते हैं। बेशक, यह खरीदार पर निर्भर है कि कौन सा उत्पाद पसंद करना है, लेकिन ऐसे बिंदु हैं जिन्हें खरीदने से पहले कुछ लोग ध्यान देते हैं। आखिरकार, अपने मुंह में एक टैबलेट या कैप्सूल डालना और पानी के साथ पीना बहुत सुविधाजनक है, बिना यह सोचे कि पाउडर के लिए कंटेनर कहां से लाएं और बनाए गए घोल में कैसे हस्तक्षेप करें। हालांकि, बहुत से लोग उत्पाद के अवशोषण को नजरअंदाज कर देते हैं, जो कसरत के बाद लगभग तुरंत होना चाहिए। केवल पाउडर का रूप ही इस तरह के कार्य का सामना कर सकता है।

एल-ग्लूटामाइन पाउडर लेने के तरीके में कई एथलीट रुचि रखते हैं। ऐसा पहले से ही कोई है। कुछ अमीनो एसिड को 100-150 मिली पानी में मिलाकर घोल बनाना पसंद करते हैं। दूसरे लोग पाउडर को मापने वाले चम्मच से सीधे मुंह में डालते हैं, इसे पानी से धोते हैं। एल-ग्लूटामाइन का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, लेकिन यह किसी को परेशान नहीं करता है, क्योंकि यह अभी भी अन्य खेल पोषण की तुलना में स्वीकार्य है।

बिना उत्तर के प्रश्न?

क्या एक एथलीट को वास्तव में एल-ग्लूटामाइन की आवश्यकता होती है? इसके उपयोग को मांस और डेयरी उत्पादों से बदला जा सकता है। वास्तव में, कथन सत्य है, लेकिन एक भोजन से एक ग्राम से भी कम आवश्यक अमीनो एसिड शरीर में प्रवेश करता है। तदनुसार, शरीर के लिए आवश्यक आठ ग्राम के लिए, एथलीट को एल-ग्लूटामाइन की उच्च सामग्री के साथ आठ जटिल भोजन करना होगा। यह स्पष्ट है कि खेल पोषण के एक जार की खरीद की तुलना में इस तरह के आनंद की कीमत कई गुना अधिक होगी।

एथलीटों के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है जो अपने आहार में जटिल प्रोटीन और भोजन प्रतिस्थापन का उपयोग करते हैं। यदि आप मिश्रण में सामग्री की पूरी सूची को देखते हैं, तो आप एल-ग्लूटामाइन की खुराक पा सकते हैं, जो औसतन 2 ग्राम प्रति सेवारत है। पेशेवर एथलीट प्रोटीन बार पर शिलालेखों को करीब से देखने की सलाह देते हैं, जो आवश्यक अमीनो एसिड में भी समृद्ध है।

अधिक मात्रा में जुनून

एल-ग्लूटामाइन की अधिक मात्रा लेने पर होने वाले दुष्प्रभावों के बारे में मीडिया में बहुत सारी रिपोर्टें हैं। आज तक, मानक से अधिक आवश्यक अमीनो एसिड के खतरों की एक भी वैज्ञानिक पुष्टि नहीं हुई है। लेकिन नशीली दवाओं के सेवन की खुराक के बारे में शोध संस्थानों के कई निष्कर्ष हैं। तो, यह स्थापित किया गया है दैनिक दरके लिए स्वस्थ व्यक्ति 80 किलो वजन कुल मिलाकर 15 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। सिफारिशों का पालन न करने और बड़ी खुराक के उपयोग के मामले में, मानव शरीर अतिरिक्त को अस्वीकार कर देगा और इसे स्वाभाविक रूप से हटा देगा।

वास्तव में, यह योजना उन सभी अमीनो एसिड और क्रिएटिन पर लागू होती है जिनका उपयोग पेशेवर एथलीट अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए करते हैं। तदनुसार, नवागंतुकों को गुमनाम मीडिया रिपोर्टों पर भरोसा नहीं करना चाहिए, और संदेह के मामले में, प्रसिद्ध डॉक्टरों के वैज्ञानिक कार्यों को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है (हालांकि वे सभी अंग्रेजी में हैं)।

आखिरकार

जैसा कि यह पता चला है, एल-ग्लूटामाइन दशकों से बाजार में है। और अगर शुरू में अमीनो एसिड को आहार पूरक के रूप में फार्मेसियों द्वारा तैनात किया गया था, तो खेल पोषण निर्माताओं के लिए धन्यवाद, यह लोकप्रियता के मामले में शीर्ष पर है, बीसीएए और क्रिएटिन के साथ अलमारियों को साझा करता है।

खरीदारों से लेकर खेल पोषण निर्माताओं तक कई सवाल उठते हैं जो असंगठित कार्य करते हैं और अपने स्वयं के उत्पादों का वर्णन जिस तरह से वे पसंद करते हैं, उनके लिए जादुई गुणों का श्रेय देते हैं जिनकी वैज्ञानिक पुष्टि नहीं होती है। विक्रेताओं की यह कार्रवाई खेलों में एल-ग्लूटामाइन की उपयोगिता पर संदेह पैदा करती है।