भोजन की आत्माओं को क्या उठाता है। वे क्या हैं: मूड-लिफ्टिंग फूड्स

उचित पोषणन केवल हमारे शरीर के लिए बल्कि आत्मा के लिए भी अत्यंत उपयोगी है। आखिरकार, मानव शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों की कमी के साथ, संतुष्टि, आनंद, मनोदशा और सामान्य रूप से मन की स्थिति के लिए जिम्मेदार हार्मोन ठीक से उत्पन्न नहीं होते हैं। इसलिए नकारात्मक रवैया, उदास।

मूड उत्पाद

सबसे पहले, हम शरीर को विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड से भरपूर आवश्यक भोजन नहीं देते हैं, और फिर हम आश्चर्य करते हैं कि अवसादग्रस्तता की स्थिति कहाँ से आई। भोजन न केवल एक व्यक्ति को संतृप्त करना चाहिए, उसे आनंद देना चाहिए, बल्कि तंत्रिका तंत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, आवश्यक हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। मूड बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में न केवल चॉकलेट और अन्य मिठाइयाँ शामिल हैं, बल्कि कई अन्य स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं। विभिन्न चॉकलेट केवल एक अल्पकालिक प्रभाव देंगे, आनंद के केंद्र को प्रभावित करते हुए, वे आपको कई घंटों तक खुश करेंगे। और अतिरिक्त पाउंड के साथ मिलकर अस्थायी खुशी को निराशा, असंतोष और मनोदशा में गिरावट से बदल दिया जाएगा। तो क्या ऐसे कोई उत्पाद हैं जो मूड को बेहतर बनाते हैं, और साथ ही साथ मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं? बेशक वहाँ है, और सूची काफी लंबी है।

सेरोटोनिन - अच्छे मूड का स्रोत

हम में से कई लोगों ने सेरोटोनिन जैसे पदार्थ के बारे में सुना है। यह मानव शरीर में उत्पादित एक हार्मोन है जो मूड, मानसिक गतिविधि और मस्तिष्क गतिविधि को प्रभावित करता है। यदि सेरोटोनिन सही मात्रा में जारी नहीं होता है, तो तनाव का प्रतिरोध कम हो जाता है, चिंता और चिंता प्रकट होती है। "फील गुड हार्मोन" मस्तिष्क क्षेत्र से मस्तिष्क क्षेत्र तक संकेतों के संचरण में शामिल है।

मानव शरीर सेरोटोनिन का उत्पादन करने के लिए अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन का उपयोग करता है। इसलिए, शरीर को सेरोटोनिन की आवश्यक खुराक प्रदान करने के लिए, आपको ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है। इसलिए, मूड बूस्टर की सूची में शामिल उत्पादों में यह अमीनो एसिड एक डिग्री या किसी अन्य में होता है। सबसे पहले, ये डेयरी उत्पाद, विभिन्न नट, पोल्ट्री मांस, कई फल और सब्जियां, समुद्री भोजन और फलियां हैं। नीचे हम मूड-बूस्टिंग खाद्य पदार्थों को देखते हैं जो सेरोटोनिन और अन्य "खुश हार्मोन" की रिहाई को ट्रिगर करते हैं।

गुड मूड फूड्स: वसायुक्त मछली

ट्रिप्टोफैन के अलावा, वसायुक्त मछली ओमेगा -3 से भरपूर होती हैं। वसा अम्लदिमाग के ठीक से काम करने के लिए जरूरी है। किसी व्यक्ति की उदास अवस्था अक्सर इन अम्लों की कमी से जुड़ी होती है। वसायुक्त मछली और समुद्री भोजन सप्ताह में तीन बार आहार में मौजूद होना चाहिए।

अच्छे मूड के लिए दलिया

कोई आश्चर्य नहीं कि कई देशों में नाश्ते के लिए दलिया खाने का रिवाज है: यह अनाज न केवल मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकता है, भलाई में सुधार कर सकता है, बल्कि खुश भी कर सकता है। दलिया शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होता है। अगर आप दलिया में थोड़ा सा शहद, फल या सूखे मेवे मिला देंगे तो नाश्ता और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बनेगा। जो लोग नाश्ते में जटिल कार्बोहाइड्रेट खाते हैं वे खुद से और पर्यावरण से संतुष्ट होते हैं, वे दुनिया को अधिक सकारात्मक रूप से देखते हैं।

केले

कई लोगों के लिए, केले "सेरोटोनिन" शब्द का पर्याय बन गए हैं: इन फलों में ट्रिप्टोफैन की उच्च सामग्री के कारण, वे शरीर में खुशी के हार्मोन के स्तर को अच्छी तरह से बढ़ाते हैं। इसके अलावा, केले में विटामिन बी6 होता है, जो आपके मूड को अच्छा करने की क्षमता के लिए भी प्रसिद्ध है। और फल में मौजूद पोटेशियम थकान और तंत्रिका तनाव से राहत दिलाता है। उज्ज्वल, सकारात्मक तैलीय फलों का उपयोग अनिद्रा, अवसाद और चिंता के इलाज के लिए भी किया जाता है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे केले के उपयोग से अधिक न करें, अन्यथा इसका आंकड़ा पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ेगा, जो निश्चित रूप से मूड पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

अपने मूड को बढ़ावा देने के लिए मांस

जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं कि पोल्ट्री मीट ट्रिप्टोफैन से भरपूर होता है, जो सेरोटोनिन के स्तर के लिए जिम्मेदार होता है। बीफ और पोर्क की तरह पोल्ट्री मीट में भी टाइरोसिन होता है, जो ध्यान और मानसिक गतिविधि को बढ़ाने में मदद करता है। दुबला मांस चुनें जिसमें विटामिन बी 12 होता है, जो शरीर को अनिद्रा और खराब मूड से निपटने में मदद करता है।

फोलिक एसिड मूड सुधार उत्पाद

जो लोग फोलिक एसिड वाले खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं वे अवसाद और खराब मूड के शिकार होते हैं। यह एसिड हरी सब्जियों में पाया जाता है, जिसमें पत्तेदार साग, शतावरी, खट्टे फल, दाल, साबुत अनाज, एवोकाडो, नट्स, मक्का, अनाज और अंडे शामिल हैं। इनमें से अधिकतर उत्पादों में अन्य पदार्थ भी होते हैं जो मूड में सुधार कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को सही मात्रा में खाएं और आपका मूड अच्छा रहेगा।

चॉकलेट

बेशक, इस सवाल का जवाब देते समय कि कौन से खाद्य पदार्थ मूड में सुधार करते हैं, कोई भी चॉकलेट का उल्लेख नहीं कर सकता है। यह सिर्फ एक इलाज नहीं है, यह एक उपयोगी मूड बूस्टर है। सब कुछ के बावजूद, यह विभिन्न श्रेणियों के लोगों के लिए उच्च है। चॉकलेट बनाने वाले पदार्थों का स्वास्थ्य और तंत्रिका तंत्र पर बहुत प्रभाव पड़ता है। चॉकलेट मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करती है, ऊर्जा प्रदान करती है और मूड पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। ब्राउन ट्रीट खाने से हम तनाव हार्मोन के उत्पादन को धीमा कर देते हैं, जिससे चिंता और खराब मूड से छुटकारा मिलता है। यह सब "खुशी के हार्मोन" की रिहाई और वृद्धि के कारण है। चॉकलेट इन गुणों को उसी ट्रिप्टोफैन के कारण देता है, जिसके बारे में हम पहले ही एक से अधिक बार बात कर चुके हैं।

हालाँकि, यह देखते हुए कि आप एक दिन में केवल एक तिहाई चॉकलेट बार खा सकते हैं, कभी-कभी अपने आप को फोर्क आउट करने की अनुमति देना उपयोगी होता है।

अन्य खाद्य पदार्थ जो आपके मूड के लिए अच्छे हैं

सोया उत्पाद, नट्स (विशेष रूप से बादाम, अखरोट और ब्राजील नट्स) और बीज, भूरे और जंगली चावल, फल, जामुन और सब्जियां आपको खुश करने में मदद करेंगी। लेकिन प्रसंस्कृत और परिष्कृत अनाज (उदाहरण के लिए, जिसमें सफेद चावल शामिल हैं) से बचना सबसे अच्छा है। अनाज की सूची का एक अपवाद यह है कि हमारी वेबसाइट पर इसके बारे में एक अलग लेख है।

उत्पाद जो अच्छे मूड में बाधा डालते हैं

आपको एक अच्छे मूड में रखने के लिए, मजबूत शराब, शक्करयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें और बहुत अधिक कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थ न खाएं। मिठाइयों से एक अल्पकालिक उच्च आत्माओं से तेजी से थकान और अवसाद हो जाएगा। शराब (मामूली मात्रा में शराब के अपवाद के साथ) का मूड पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है। और अधिक कैफीन से चिड़चिड़ापन, सिरदर्द और यहां तक ​​कि आक्रामकता भी हो सकती है।

तस्वीर गेटी इमेजेज

यहां उत्पादों की दो सूचियां दी गई हैं। पहले में आपको कुछ ऐसा मिलेगा जो आपको ऊर्जावान और सकारात्मक बनने में मदद करेगा, अपने जीवन को नए रंगों से रंगेगा, चिंता और पैनिक अटैक से निपटने में मदद करेगा। दूसरी सूची उन उत्पादों की है जो आपके जीवन में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभा सकते हैं, लेकिन जिनके अत्यधिक सेवन से आपको बचना चाहिए।

नियमित खाएं और आनंद लें

1. सन, सूरजमुखी, तिल और कद्दू के बीज "खुशी के हार्मोन" सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। बादाम, मूंगफली, काजू और अखरोट के बारे में भी यही कहा जा सकता है।

2. अंडे में भारी मात्रा में अमीनो एसिड और फैटी एसिड होते हैं जो सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए आवश्यक होते हैं।

3. मशरूम, मक्का, शकरकंद, ब्रोकोली, पालक और सोया उत्पाद "खुशी के हार्मोन" के स्तर को स्थिर करते हैं।

4. ट्रिप्टोफैन के साथ उपयोगी खाद्य पदार्थ - एक एमिनो एसिड जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के प्राकृतिक उत्पादन को बढ़ावा देता है। ट्रिप्टोफैन सभी प्रकार के पोल्ट्री, विशेष रूप से टर्की और बत्तख, साथ ही केले, दूध, दलिया, पनीर और पीनट बटर में पाया जा सकता है।

5. बी विटामिन अवसाद और पैनिक अटैक से लड़ने में मदद करते हैं। गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, हरा सलाद, सब्जियां, खट्टे फल, विशेष रूप से संतरे, चावल, नट और अंडे पर ध्यान दें।

6. कार्बोहाइड्रेट "खुशी हार्मोन" के स्तर को बढ़ाने की उनकी क्षमता के लिए भी जाने जाते हैं। साबुत अनाज की ब्रेड और ब्राउन राइस आज़माएं - इन खाद्य पदार्थों से रक्त में चीनी की धीमी गति से ऊर्जा की एक स्थिर धारा मिलती है।

7. एंटीडिप्रेसेंट के साथ ओमेगा-3 असंतृप्त वसा अम्ल के सेवन से उपचार की प्रभावशीलता में वृद्धि हुई। अपने आहार में सैल्मन, ट्यूना, चार, मैकेरल, एंकोवी और सार्डिन शामिल करें।

8. एक अच्छे मूड के लिए, एक अन्य हार्मोन, डोपामाइन का स्तर भी महत्वपूर्ण है: इसका उत्पादन प्रोटीन से भरपूर भोजन से प्रेरित होता है। मांस, मछली, ग्रीक योगर्ट, बीन्स, अंडे, नट्स, सोया और पनीर आपके स्वास्थ्य से समझौता किए बिना आपके मूड को बेहतर कर सकते हैं।

9. आप अपने हाथों से तैयार "ऊर्जा" कॉकटेल की मदद से खुश हो सकते हैं। एक केला, दो बड़े चम्मच कोकोआ, 100 मिली बादाम दूध और एक चम्मच चिया सीड्स के साथ स्मूदी बनाकर देखें।

पूरी तरह से प्रतिबंधित या मना करना

1. क्या आप जागने और अपनी बैटरी को रिचार्ज करने के लिए कॉफी और कैफीन युक्त पेय (ब्लैक टी, कोला और हॉट चॉकलेट) पीते हैं? समस्या यह है कि कैफीन मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को कम करता है, जिससे चिड़चिड़ापन और अवसाद होता है।

2. मिठाई, चॉकलेट बार और आइसक्रीम के बाद, हम हंसमुख, ऊर्जावान और पहाड़ों को हिलाने में सक्षम महसूस करते हैं। लेकिन असर दिखते ही जल्दी खत्म हो जाता है। चीनी बहुत जल्दी रक्त में अवशोषित हो जाती है, जिससे ऊर्जा का एक बड़ा विस्फोट होता है। लेकिन हमारा शरीर रक्त में शर्करा के अप्राकृतिक स्तर को कम करने के लिए तुरंत इंसुलिन का उत्पादन शुरू कर देता है (एक साधारण कैंडी बार में आधा गिलास चीनी होती है!) नतीजतन, इलाज खाने के कुछ घंटों के भीतर थकान और उनींदापन।

3. आराम करने के लिए पियो? सुबह सिरदर्द के बारे में जागरूक रहें और शराब एक मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि निर्जलीकरण का खतरा है, जो हमेशा आपके मूड को कम करता है। रात के खाने में अपने आप को एक ग्लास वाइन की अनुमति दें, लेकिन अब और नहीं।

4. यह साबित हो चुका है कि सॉसेज, तले हुए खाद्य पदार्थ, भारी क्रीम, फास्ट फूड और सुविधाजनक खाद्य पदार्थ अवसाद के जोखिम को डेढ़ गुना बढ़ा देते हैं।

न केवल आप क्या खाते हैं, बल्कि यह भी देखें कि आप इसे कैसे करते हैं। एक व्यक्ति अवसाद, उदासीनता, खराब मूड से ग्रस्त है, थोड़ा खाता है और विविध नहीं है, क्योंकि उदास राज्य भूख को हतोत्साहित करता है। विविधता उपयोगी उत्पादआपकी मेज पर आपको चिंता और चिड़चिड़ापन के बारे में हमेशा के लिए भूलने की अनुमति देगा।

हर किसी को अपने जीवन में कम से कम एक बार मूड में अनुचित गिरावट का सामना करना पड़ता है। यह घटना लोगों की एक निरंतर साथी बन गई है, और चिकित्सा आंकड़ों के अनुसार, यह अवसाद है जो दुनिया में बीमारियों के मामले में तीसरे स्थान पर है।

कम ही लोग जानते हैं कि इस तरह के अप्रिय विकार से निपटना जरूरी नहीं है। दवाएं, लेकिन साधारण मूड-बढ़ाने वाले उत्पादों के साथ। संघर्ष का यह तरीका, बेशक, डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवा लेने की आवश्यकता को बाहर नहीं करता है, लेकिन बिगड़ने की एक आदर्श रोकथाम हो सकती है।

यह लेख आपको विस्तार से बताएगा कि कौन से खाद्य पदार्थ किसी व्यक्ति के मूड को बेहतर बनाते हैं। उनका नियमित उपयोग आपको बिना किसी कठिनाई के सामान्य स्थिति में लौटने की अनुमति देगा, और वे विशेष रूप से मौसमी अवसाद के लिए उपयोगी होंगे। यह भी सीखना संभव होगा कि महिलाओं और पुरुषों को अच्छे मूड के लिए कौन से उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए, ताकि उनकी स्थिति पूरी तरह से न बढ़े।

कॉफ़ी

कॉफी के कई मानसिक स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें मज़बूत करने की क्षमता, आपको सकारात्मक महसूस कराने और अवसाद का प्रतिकार करने की क्षमता शामिल है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस मामले में प्राकृतिक कॉफी का मतलब है, न कि इसके फ्रीज-सूखे या दानेदार समकक्ष। इंस्टेंट कॉफी, इसके विपरीत, शरीर को अधिक नुकसान पहुंचाती है, क्योंकि कैफीन को कृत्रिम रूप से इसमें जोड़ा जाता है और प्राकृतिक पेय के विपरीत इसका अनुपात वहां अधिक होता है।

कॉफी सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाती है, जिससे मूड में सुधार होता है। साथ ही, कैफीन का उच्च स्तर एकाग्रता बढ़ाने और अवसाद से जुड़ी उदासी और जलन की भावनाओं को कम करने के लिए जिम्मेदार होता है।

सैमन

सामन दिल के लिए एक बेहतरीन भोजन है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन डी होता है। ये दोनों पोषक तत्त्वऔर, जैसा कि आप जानते हैं, सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाएँ, जिससे समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है।

अध्ययनों से पता चला है कि एक आहार जिसमें शामिल है एक बड़ी संख्या कीयह मछली उदासी और आक्रामकता की भावनाओं को दूर करने में मदद करती है। इसलिए, सामन विशेष रूप से उन लोगों के लिए सिफारिश की जाती है जो अक्सर अवसाद से पीड़ित होते हैं।

अखरोट

अखरोट एक एंटीऑक्सिडेंट युक्त भोजन है जो ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है। जैसा कि आप जानते हैं, उत्तरार्द्ध खुशी और कल्याण की भावना से जुड़ा हुआ है।

अखरोट भी मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके मूड को स्थिर करने में मदद करता है। यह अवसाद से जुड़े लक्षणों के उपचार में भी उपयोगी है, जिसमें चिंता, चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, व्याकुलता आदि शामिल हैं।

चॉकलेट

शायद यह सबसे पहली बात है जो इस सवाल का जवाब ढूंढते समय दिमाग में आती है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपको खुश करते हैं। और यह व्यर्थ नहीं है।

अध्ययनों से पता चला है कि डार्क चॉकलेट के नियमित सेवन से कोर्टिसोल सहित तनाव हार्मोन का स्तर कम होता है। ऐसा चॉकलेट में पाए जाने वाले लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुरता के कारण होता है, जिसमें फ्लेवनॉल्स, पॉलीफेनोल्स, कैटेचिन और अन्य शामिल हैं।

हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि "सही" चॉकलेट में इसकी संरचना में कम से कम 70% कोको होना चाहिए और नट्स, दूध आदि के रूप में एडिटिव्स नहीं होने चाहिए। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि "चिकित्सीय खुराक" चॉकलेट प्रति दिन 2-3 टुकड़ों से अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, इसके बड़े और अनियंत्रित सेवन से वजन जल्दी बढ़ेगा।

तिल

तिल के बीज में टाइरोसिन नामक अमीनो एसिड होता है, जो डोपामाइन के स्तर को बढ़ाता है। यह अन्य हार्मोन के संतुलन को बिगाड़े बिना फील-गुड हार्मोन को पूरी तरह से सक्रिय करता है।

तिल के बीज लगभग सभी व्यंजनों में डाले जा सकते हैं। वे ताजी सब्जियों या पके हुए सामानों के स्वाद के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि बिना भुने हुए बीज खरीदना बेहतर है, क्योंकि कच्चे बीजों में सबसे उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसके विपरीत जो गर्मी उपचार के बाद काउंटर पर आते हैं।

एवोकाडो

एवोकैडो है विस्तृत श्रृंखलामानव स्वास्थ्य के लिए लाभ, विशेष रूप से मस्तिष्क के कार्य के संबंध में। यह आपके मूड को बेहतर बनाने के लिए एक बेहतरीन भोजन है। एवोकैडो दिल की रक्षा करने में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है।

इसमें हार्मोन का प्राकृतिक संतुलन होता है। इसके लिए धन्यवाद, मस्तिष्क अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक रसायनों का उत्पादन करता है।

हालांकि, हर कोई एवोकाडो को उसके शुद्ध रूप में नहीं खा सकता है। इसलिए, एवोकाडोस के साथ संयोजन में कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे से खुश होते हैं, यह सवाल प्रासंगिक होगा। सबसे पहले ये टमाटर हैं। आपको बस इन उत्पादों का हल्का सलाद तैयार करने की जरूरत है, उन्हें भरें जतुन तेल, साग और ऐसा हल्का नाश्ता शरीर को ऊर्जा से भर देगा, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करेगा और आपको खुश करेगा।

कस्तूरी

कई लोग कस्तूरी को कामोत्तेजक मानते हैं। हालांकि, वे न केवल कुछ लोगों में प्यार और जुनून की भावना पैदा करते हैं, बल्कि शरीर को जिंक से भी समृद्ध करते हैं। यह खनिज बहुत खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाशांति में तंत्रिका तंत्रऔर मूड स्थिरीकरण।

तनाव में रहने से शरीर में जिंक का स्तर कम हो जाता है। इससे मूड स्विंग और चिंता होती है। ऐसी स्थितियों में, जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन चिंता को दूर करने में मदद कर सकता है और शरीर पर समग्र अवसादरोधी प्रभाव डाल सकता है।

साइट्रस

कई नींबू, संतरे और अंगूर ग्लूकोज और विटामिन सी पर आधारित होते हैं। इन पदार्थों का सेवन करने पर व्यक्ति को बहुत अच्छा लगता है और उसका मूड तुरंत सुधर जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि इन पदार्थों का संयोजन मस्तिष्क को तनाव से निपटने में मदद करता है। तदनुसार, यह इस तथ्य में भी योगदान देता है कि शरीर कम तनाव हार्मोन पैदा करता है।

केले

वे पोटेशियम और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं। ये तत्व आपको कार्डियक और तंत्रिका तंत्र के काम को व्यवस्थित करने की अनुमति देंगे।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि केले में स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आपको अच्छे मूड में रखने में मदद करते हैं। केले में मौजूद प्राकृतिक शर्करा रक्तप्रवाह में जल्दी से निकल जाती है और तत्काल ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करती है।

यह जानने के बाद कि कौन से खाद्य पदार्थ आपको खुश करते हैं, आपको यह पता लगाना चाहिए कि इसके विपरीत, आपको क्या नहीं खाना चाहिए ताकि अवसादग्रस्तता की स्थिति न बढ़े।

किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

यह जानने के बाद कि कौन से खाद्य पदार्थ खुश करने में मदद करते हैं, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि उनके साथ-साथ ऐसे भी हैं जिनसे बचना चाहिए। दूसरे समूह में, एक नियम के रूप में, नमकीन, वसायुक्त या बहुत मीठे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

मेयो क्लिनिक (दुनिया के सबसे बड़े चिकित्सा केंद्रों में से एक) के प्रतिनिधि जब इस सवाल के जवाब की तलाश कर रहे थे कि कौन से खाद्य पदार्थ किसी व्यक्ति के मूड में सुधार करते हैं, तो वे निम्नलिखित निष्कर्ष पर आए:

1. जिन लोगों के आहार में प्रोसेस्ड मीट, रिफाइंड शक्कर और तले हुए खाद्य पदार्थ अधिक होते हैं, उनके अवसाद से पीड़ित होने की संभावना अधिक होती है।
2. जिन लोगों का आहार अधिक प्राकृतिक उत्पादों पर आधारित होता है, वे बाहरी कारकों के नकारात्मक प्रभाव के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, जिनमें मौसमी मूड परिवर्तन और अवसादग्रस्तता के लक्षण शामिल हैं।

इसलिए, यदि आपको अपने स्वास्थ्य की स्थिति को बनाए रखने की आवश्यकता है, तो बेहतर होगा कि अधिक से अधिक पादप खाद्य पदार्थ खाएं। यह बेहतर अवशोषित होगा और उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करेगा, जो बदले में कल्याण में सुधार करने में मदद करेगा।

निष्कर्ष

महिलाओं और पुरुषों को कौन से खाद्य पदार्थ खुश करते हैं, इस सवाल पर विचार करने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि जब मूड बिगड़ता है, तो किसी को आहार की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। संतुलित आहारशरीर में पोषक तत्वों की कमी को कम कर सकता है और मूड को स्वाभाविक रूप से ऊपर उठा सकता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि न केवल कौन से खाद्य पदार्थ आपके मूड को अवसाद के लिए उठाते हैं, बल्कि ट्रांस वसा में कटौती करने और ओमेगा -3 एस और ओमेगा -6 जैसे स्वस्थ वसा के अपने आहार सेवन में वृद्धि करने के लिए भी महत्वपूर्ण है। मिल्क चॉकलेट, शक्कर वाली मिठाई और स्टोर से खरीदी हुई पेस्ट्री से बचना चाहिए। भोजन का मूड से बहुत कुछ लेना-देना है, और सही आहार बुरे विचारों और अवसाद से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है।

अब, यह जानकर कि कौन से खाद्य पदार्थ आपको खुश करते हैं, आपको इस जानकारी को अमल में लाना चाहिए। आपको अपने रेफ्रिजरेटर को प्राकृतिक "एंटीडिप्रेसेंट" से भरने की जरूरत है और सुनिश्चित करें: कुछ भी आपको उदास महसूस नहीं करवा सकता है और छोटी चीजों के बारे में चिंता कर सकता है।

भोजन के बारे में एक लेख जो खुश कर सकता है और उदासियों से छुटकारा दिला सकता है। पता करें कि कौन से खाद्य पदार्थ मूड में सुधार करते हैं और हार्मोन को संतुलित करते हैं। इस सूची को संभाल कर रखें और यदि आप जीवन के लिए लालसा और ऊर्जा की कमी महसूस करते हैं तो अपने दैनिक आहार में इससे खाद्य पदार्थ शामिल करें।

अच्छा मूड कारकों के एक जटिल पर निर्भर करता है। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि कुछ खाद्य पदार्थ न केवल स्वास्थ्य बल्कि मनोदशा को भी प्रभावित कर सकते हैं। वे हिम्मत नहीं हारने, जीवन का आनंद लेने और अवसाद से उबरने में मदद करते हैं। वे अक्सर मदद करते हैं। मैक्सिकन शोधकर्ताओं ने लगभग 1,700 रसायनों की पहचान की है जो उत्पादों में पाए जाते हैं और एंटीडिपेंटेंट्स में इस्तेमाल होने वाले घटकों के समान संरचना रखते हैं।

स्टूडियो में सेरोटोनिन!

मुख्य मूड नियामकों में से एक सेरोटोनिन है, जिसे अक्सर "खुशी हार्मोन" कहा जाता है। यह एक रसायन है जो मस्तिष्क को प्रभावित कर सकता है जिसके परिणामस्वरूप मानसिक सतर्कता में सुधार, तनाव के प्रति प्रतिरोध में वृद्धि और कल्याण की भावना पैदा होती है। शरीर में सेरोटोनिन का निर्माण अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन की उपस्थिति से होता है। यह पदार्थ एक व्यक्ति भोजन के साथ प्राप्त करता है। न केवल ट्रिप्टोफैन की मात्रा मायने रखती है, यह भी महत्वपूर्ण है कि यह शरीर में किन उत्पादों में प्रवेश करता है। कई अमीनो एसिड एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, और विटामिन और खनिज उन्हें तेजी से अवशोषित करने में मदद करते हैं। ट्रिप्टोफैन कार्बोहाइड्रेट, जिंक, मैग्नीशियम और बी विटामिन के साथ अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है।

मूड अपलिफ्टिंग उत्पाद

वैज्ञानिकों ने ऐसे खाद्य पदार्थों की पहचान की है जो मूड में सुधार करते हैं। ऐसे भोजन को रोजमर्रा के भोजन के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि यह सभी के लिए उपलब्ध है और हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यह बहुत से लोगों के आहार में मौजूद है।

1. मछली

खराब मूड के लिए यह एक वास्तविक "इलाज" है। वसायुक्त मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं। इस घटक का अधिकांश भाग हल्के नमकीन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। ट्रिप्टोफैन किसी भी तैयारी की मछली में संरक्षित है। उनके माध्यम से उपयोगी गुणऐसा उत्पाद तंत्रिका तनाव को दूर करने में मदद करता है, थका देने वाले काम के बाद मस्तिष्क के कार्य को बहाल करता है। मूड को बेहतर बनाने के लिए सामन, सामन, कॉड, हेरिंग, टूना और मैकेरल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। कभी-कभी आप इसका उपयोग कर सकते हैं जो हमारे किसी लेख में प्रस्तुत किया गया है। आहार में मछली की साप्ताहिक मात्रा लगभग 600 ग्राम होनी चाहिए।

2. डार्क चॉकलेट

कोको बीन्स में बहुत अधिक फेनिलथाइलामाइन होता है - एक पदार्थ जो मानव शरीर में एंडोर्फिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। डार्क चॉकलेट में ही रेस्वेराट्रोल मौजूद होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। सेरोटोनिन के साथ मिलकर वे मूड में सुधार कर सकते हैं। रोजाना 30 ग्राम सेवन करने की सलाह दी जाती है। हमारे सबसे लोकप्रिय लेखों में से एक पढ़ें -।

3 अंडे

इस उत्पाद में ट्रिप्टोफैन, स्वस्थ फैटी एसिड, विटामिन ए, बी, ई, डी और कैरोटीन शामिल हैं। इसके अलावा, अंडे पूरे दिन भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

4. मेवे

वे फैटी एसिड (ओमेगा -3) से संतृप्त होते हैं, उनमें मूड विटामिन बी 6, साथ ही साथ अन्य खाद्य पदार्थ, अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होते हैं। नट्स में पाया जाने वाला खनिज सेलेनियम भावनात्मक स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। रक्त में सेलेनियम का स्तर शरीर की उम्र बढ़ने के परिणामस्वरूप कम हो जाता है, इसलिए वृद्ध लोगों के लिए इस उत्पाद की सिफारिश की जाती है। रोजाना 30 ग्राम नट्स खाने की सलाह दी जाती है।

5. केले

इन विदेशी फलों में ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो सेरोटोनिन, विटामिन बी 6 के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, और अल्कलॉइड हार्मन से भी भरपूर होते हैं, जो उत्साह की भावना पैदा कर सकते हैं। इस उत्पाद को लगातार थकान के साथ खाने की सलाह दी जाती है।

6. पक्षी

उत्थान करने वाले खाद्य पदार्थों में चिकन, टर्की, बत्तख आदि शामिल हैं। उनके पास बड़ी मात्रा में ट्रिप्टोफैन और कम वसा वाले प्रोटीन होते हैं, जो पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हालांकि, यह इस तरह के भोजन को संयम से खाने के लायक है, क्योंकि इसमें एराकिडोनिक एसिड होता है।

7. कॉफी

पेय डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करता है - आनंद की भावना का कारण बनता है। कॉफी एकाग्रता बढ़ाती है, रक्त प्रवाह में सुधार करती है, थकान दूर करती है। प्रति दिन 2 छोटे कप प्राकृतिक कॉफी से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है। मुख्य बात यह अति नहीं है, क्योंकि प्रभाव विपरीत हो सकता है: अनिद्रा, थकान, अवसाद।

8. एवोकैडो

एक ओर, एवोकैडो एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है जिसमें बहुत अधिक वसा होता है, लेकिन दूसरी ओर, यह अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा -3 फैटी एसिड और पोटेशियम से भरपूर होता है। प्रति दिन आधा फल खाने की अनुमति है।

9. काली मिर्च

रचना में एक एंटीबायोटिक शामिल है जो शरीर को कैंसर से बचाता है, और अनिद्रा और तनाव से लड़ने में भी सक्षम है। इस उत्पाद में फास्फोरस, विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम होता है। बेहतर अवशोषण के लिए सब्जियों और मांस के व्यंजनों के साथ मिलाकर प्रतिदिन 5 ग्राम का सेवन करना आवश्यक है।

एक अच्छे मूड के "दुश्मन" हैं: शराब, चाय और कॉफी का अत्यधिक सेवन (हमारा लेख पढ़ें

यह कोई रहस्य नहीं है कि भोजन का न केवल स्वास्थ्य पर बल्कि मनोदशा पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मस्तिष्क का कार्य पोषण पर निर्भर करता है। पीने का पानी भी जरूरी है। इसलिए यदि आप स्वस्थ भोजन करते हैं और पर्याप्त मात्रा में पानी पीते हैं, तो आपके स्वस्थ होने की संभावना बहुत अधिक होती है अच्छा मूड. यहां मूड उत्पाद हैं जो आपको न केवल अच्छा दिखने में मदद करेंगे, बल्कि काम और घर दोनों जगह उत्कृष्ट मूड में रहेंगे।

क्या आप जानते हैं कि टर्की बेहद स्वस्थ है? यह सिर्फ क्रिसमस और थैंक्सगिविंग के लिए नहीं है। तुर्की मांस में मेलाटोनिन होता है, जो अच्छी नींद के लिए अच्छा होता है, साथ ही ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड होता है, जिसका उपयोग सेरोटोनिन बनाने के लिए किया जाता है।

शतावरी में ट्रिप्टोफैन का उच्च स्तर होता है, जो शरीर को सेरोटोनिन उत्पादन बढ़ाने में मदद करता है। इसमें और भी बहुत कुछ है फोलिक एसिडजो डिप्रेशन से बचाता है।

पालक बहुत फायदेमंद होता है। यह विटामिन बी से भरपूर होता है, जो त्वचा और नसों के लिए अच्छा होता है, और सेरोटोनिन के स्तर को भी बढ़ाता है, जो आपको अधिक सतर्क बनाता है और आपके मूड को बेहतर बनाता है।

सूरजमुखी के बीजों का हृदय और मस्तिष्क पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इनमें ओमेगा-3 एसिड होता है, जो मस्तिष्क को ठीक से काम करने में मदद करता है और हृदय रोग से बचाता है। बीजों को पेस्ट्री और स्नैक्स में जोड़ा जा सकता है, या आप उन्हें छीलकर खा सकते हैं।

मसल्स विटामिन बी 12 से भरपूर होते हैं, जिसका दिमाग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मसल्स में पाए जाने वाले अन्य विटामिन और खनिज थायरॉयड ग्रंथि के लिए अच्छे होते हैं।

जब हम तनाव में होते हैं तो शरीर में पोटैशियम की मात्रा कम हो जाती है। इसे बढ़ाने का एक तरीका केले का सेवन करना है, जिसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। केला खाने से मन शांत और प्रसन्न रहता है। साथ ही, इनमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है।