दलिया कैसे पकाएं: विस्तृत निर्देश। किशमिश के साथ दूध में दलिया 1 सर्विंग के लिए दूध में दलिया उबालें

सबसे अच्छा नाश्ता वह भोजन है जो अनाज से बना हो। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा समय खर्च करने की जरूरत नहीं है। दलिया को दूध के साथ पकाना विशेष रूप से आसान है, लेकिन इसे ठीक से पकाने, सही स्थिरता और बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ निश्चित अनुपात और एक विशेष नुस्खा का पालन करना चाहिए। शहद, फल, ताजा जामुन से इसका स्वाद बेहतर किया जा सकता है।

दूध में दलिया क्या उपयोगी है?

अनाज से बने भोजन में मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण विटामिन बी1, बी12, पीपी, ई, एच, खनिज, अमीनो एसिड होते हैं। हरक्यूलिस दलिया में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीपोषक तत्व, इसके अलावा, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, लेकिन फिर भी यह पूरी तरह से संतृप्त होता है। इसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फोलिक एसिड होता है। सुबह दूध के साथ खाया जाने वाला दलिया आपको अपनी बैटरी को रिचार्ज करने, शरीर को आवश्यक तत्वों से भरने की अनुमति देता है।

दूध के साथ दलिया कैसे पकाएं

दलिया बनाना आसान है और बहुत जल्दी पक जाता है। आप उन्हें पारंपरिक सॉस पैन, माइक्रोवेव और धीमी कुकर में पका सकते हैं। एक बर्तन में दलिया पकाने के चरण:

1. अनाज या अनाज को धोएं, भिगोएँ, फिर अतिरिक्त तरल निकाल दें।
2. दूध उबालें, दलिया डालें, चुटकी भर नमक डालें, मिलाएँ।
3. धीमी आंच पर फ्लेक्स फूलने तक पकाएं।

पानी के एक बर्तन में

दलिया में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए डाइटिंग करने वाले लोग इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, हालांकि नट्स और अन्य एडिटिव्स के बिना। यदि आप इस आहार भोजन को सभी नियमों के अनुसार पकाना चाहते हैं, तो पहले अनाज को भिगो दें। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, तैयार पकवान अधिक कोमल हो जाएगा। उसके बाद, अतिरिक्त तरल को सावधानीपूर्वक निकालना आवश्यक है, फिर एक नया डालें और डिश को गाढ़ा होने तक पकाने के लिए रख दें। चाहें तो इसमें नमक, चीनी, शहद या जैम मिलाया जा सकता है।

मल्टीकुकर में खाना पकाना

आज, दलिया को सॉस पैन में दूध में पकाना आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह अधिक सुविधाजनक तरीके से किया जा सकता है - धीमी कुकर में। यह घरेलू उपकरण आपकी भागीदारी के बिना खाना पकाएगा - आपको इसे लगातार हिलाने की ज़रूरत नहीं है। दूध में दलिया पकाना आसान है: सबसे पहले, मल्टी-कुकर कटोरे में 1 गिलास अनाज डालें (जैसे कि किसी भी समान उपकरण में), इसमें लगभग 1 लीटर तरल डालें। खाना पकाने का तरीका चुनें. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और एक चौथाई घंटे के लिए पारंपरिक स्वादिष्ट नाश्ता पकाएं।

दूध दलिया रेसिपी

सबसे अच्छा सुबह का भोजन है स्वादिष्ट व्यंजनहरक्यूलियन ग्रोट्स से. क्या आप नहीं जानते कि इसे कैसे पकाना है? इनमें से किसी एक का उपयोग करें चरण दर चरण रेसिपी. यदि आप दलिया को और भी अधिक स्वास्थ्यप्रद परोसना चाहते हैं, तो इसे बनाने के लिए साबुत अनाज का उपयोग करें, इसे पकाने में नियमित अनाज की तुलना में अधिक समय लगेगा, लेकिन मेरा विश्वास करें, यह इसके लायक है। आप दलिया परोसने में शहद, सूखे मेवे, मेवे, जामुन और अन्य स्वादिष्ट सामग्री मिला सकते हैं। नीचे हम इसकी तैयारी के लिए कुछ लोकप्रिय विकल्पों पर विचार करेंगे, जो संरचना में उत्कृष्ट हैं।

दलिया दलिया

• समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 102 किलो कैलोरी (100 ग्राम में, सभी व्यंजनों में)।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

हरक्यूलियन फ्लेक्स दलिया को लगभग हर जगह एक क्लासिक नाश्ता माना जाता है, इसकी उपयोगिता और तैयारी की गति के लिए धन्यवाद। दलिया में पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, फॉस्फोरस जैसे पदार्थ होते हैं। फोलिक एसिड, बहुत सारे विटामिन। इसके अलावा, यह कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है। ऐसे दलिया को दूध में बहुत आसानी से पकाया जाता है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे स्टोव से हटाने के बाद बंद ढक्कन के नीचे थोड़ा सा पकने दें।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 0.5 कप;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• नमक - 0.5 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. एक कंटेनर में ठंडा दूध डालें, उबलने के लिए रख दें।
2. उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर अनाज डालें, स्वादानुसार नमक, चीनी डालें।
3. लगातार हिलाते हुए 3-4 मिनट तक उबालें।
4. चूल्हे को बंद करना। मक्खन डालें और पके हुए भोजन को ढक्कन के नीचे थोड़ा पकने दें।

पानी और दूध के साथ दलिया

• समय: 20 मिनट
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 93 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

पकवान में वसा की मात्रा को कम करने के लिए, लेकिन दलिया को उतना ही स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे पानी से पतला करने की सिफारिश की जाती है। कुछ लोग पैसे बचाने के लिए ऐसा करते हैं, तो कुछ लोग कम कैलोरी वाला आहार लेने के लिए ऐसा करते हैं। आप इस सुबह का भोजन पशु उत्पादों के बिना बिल्कुल भी बना सकते हैं, लेकिन यह कम स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट होगा। पके हुए भोजन की सर्वोत्तम स्थिरता प्राप्त करने के लिए, दोनों तरल पदार्थों का समान अनुपात (1:1 के अनुपात में) में उपयोग करें।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 0.5 कप;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 10 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. हरक्यूलिस को धोकर भिगो दें।
2. जब तक यह फूल जाए, तरल पदार्थ मिलाएं और उबालने के लिए रख दें।
3. अनाज के कटोरे से सारा पानी निकाल दें, इसे उबलते पानी में डाल दें।
4. 3 मिनट तक उबालें, दूध डालें।
5. लगातार हिलाते हुए समान समय तक पकाएं।
6. तेल डालें।

दूध और चीनी के साथ

• समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 145 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

चीनी के साथ पका हुआ हरक्यूलिस निश्चित रूप से सभी वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा, क्योंकि दलिया के कई सकारात्मक गुणों के कारण परिणामी भोजन न केवल स्वास्थ्यवर्धक होगा, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होगा। माप जानना महत्वपूर्ण है और दूध के साथ दलिया को बहुत मीठा नहीं बनाना चाहिए, अन्यथा यह बहुत चिपचिपा हो सकता है। परिणामी भोजन, जिसे सुबह सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है, को फलों के ताजे टुकड़ों, जामुन, शहद या अखरोट के मिश्रण से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 0.5 कप;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल;
• नमक - 0.3 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. - दूध को धीमी आंच पर उबलने के लिए रख दें.
2. जब यह उबल जाए तो इसमें दलिया डालें, नमक, चीनी डालें।
3. 5-7 मिनट तक उबालें, फिर पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें.
4. बर्तन को ढक्कन से बंद कर दें, इसे थोड़ा पकने दें।

तरल दलिया

• समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

सुबह के भोजन को आसानी से पचाने योग्य बनाने के लिए इसे तरल बनायें। ऐसा करने के लिए, आपको दलिया को रात भर भिगोने की ज़रूरत है, लेकिन आप इसे खाना पकाने से ठीक पहले सुबह में कर सकते हैं। दलिया जितनी देर तक भिगोया जाएगा, भोजन परोसने में उतना ही अधिक तरल हो जाएगा।आप ऐसे दलिया को माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं, लेकिन नीचे हम स्टोव पर पकाने के विकल्प पर विचार करेंगे। पानी के साथ एक अधिक तरल और आहार विकल्प निकलेगा, लेकिन दूध में दलिया अधिक संतोषजनक होगा।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 0.5 कप;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• मक्खन;
• नमक - 0.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. गुच्छे को कई बार धोएं, भिगोएँ।
2. जब वे फूल जाएं तो एक बर्तन में पानी उबलने के लिए रख दें।
3. सूजे हुए गुच्छे को उबलते पानी में डालें।
4. लगभग 7-10 मिनट तक उबालें।
5. दलिया को तेल से सीज़न करें।
6. इसे और भी गाढ़ा बनाने के लिए इसे बंद ढक्कन के नीचे थोड़ा सा पकने दें।

बकरी के दूध पर

• समय: 25 मिनट
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

पशु उत्पादों में शरीर के लिए आवश्यक भारी मात्रा में पदार्थ होते हैं: कैल्शियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट। इनसे बनाया गया भोजन बड़ी मात्रा में अलग होता है उपयोगी गुणबेहतर स्वास्थ्य में योगदान। ऐसा भोजन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, शरीर की बीमारियों को दूर करता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार लाता है।स्वादिष्ट नाश्ता दोगुना स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है!

अवयव:

• हरक्यूलिस फ्लेक्स - 1 कप;
• बकरी का दूध - 500 मिलीलीटर;
• मक्खन;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
• नमक - 0.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. अनाज को धोकर ठंडे पानी में भिगो दें।
2. एक छोटे सॉस पैन में दूध डालें, आग पर रखें।
3. दलिया को पैन में डालने से पहले, उनमें से अतिरिक्त तरल निकाल दें।
4. सूजी हुई दलिया को उबलते हुए तरल में डालें।
5. वांछित गाढ़ापन आने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
6. - तैयार दलिया में तेल डालें.

नारियल के दूध पर

• समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 122 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

क्या आप घर पर किसी असामान्य चीज़ से भरपूर नाश्ता बनाकर सभी को खुश करना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इसे कैसे पकाया जाए? इनमें से एक, नारियल के दूध के साथ दलिया पकाने का प्रयास करें सरल व्यंजन. यह भोजन निश्चित रूप से परिवार में सभी को प्रसन्न करेगा। इसे तैयार करने के लिए आपको अतिरिक्त रूप से शहद की आवश्यकता होगी - यह घटक यहां चीनी की भूमिका निभाता है।यदि यह नहीं है, तो आप बिल्कुल भी मीठा नहीं कर सकते, क्योंकि नारियल का रस आवश्यक हल्का चिपचिपापन देगा।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 1 कप;
• नारियल का दूध - 400 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. - नारियल के दूध में उतनी ही मात्रा में पानी मिलाकर एक कंटेनर में डालें.
2. अच्छी तरह मिलाएं, उबाल लें।
3. दलिया को एक कटोरे में डालें।
4. हर चीज़ को बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. एक चम्मच शहद मिलाएं, ढक्कन से ढक दें, इसे थोड़ा पकने दें।

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 117 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

जई का दलियाकेले के साथ दूध पर - यह असामान्य रूप से सरल, त्वरित और पौष्टिक नाश्ता है। यह आपको अपने स्वाद से प्रसन्न करेगा, अच्छी तरह से संतृप्त करेगा और परिवार के सभी सदस्यों को पूरे दिन के लिए एक अच्छा मूड देगा। इसमें आप जितने चाहें उतने केले डालें, लेकिन सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न करें ताकि यह स्वादिष्ट भोजन एक स्वादिष्ट व्यंजन में न बदल जाए। विभिन्न मिठाइयों के प्रशंसक स्वादिष्ट दलिया को कसा हुआ चॉकलेट या दालचीनी से सजा सकते हैं जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।

अवयव:

• दलिया - 0.5 कप;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• केले - 1-2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. गर्म दूध में सूखा दलिया डालें, नमक और चीनी (वैकल्पिक) डालें, 7 मिनट तक उबालें।
2. केले को कांटे से मैश कर लें, बाकी सामग्री मिला दें, ओटमील को लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक उबालें।
3. पके हुए दलिया को कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाया जा सकता है।

आलूबुखारा के साथ दूध दलिया

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 107 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

इस नाश्ते के व्यंजन को पीड़ित लोगों के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है मधुमेह. ओटमील अपने आप में कम कीमत वाला एक उत्पाद है ग्लिसमिक सूचकांक, और आलूबुखारा, जिसका स्वाद बहुत मीठा होता है, को अनुमति दी जाती है और यहां तक ​​कि उच्च चीनी सामग्री वाले लोगों द्वारा थोड़ी मात्रा में उपयोग के लिए संकेत भी दिया जाता है। इसके अलावा, कई उपयोगी गुणों वाला यह सूखा फल अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करता है और पूरे शरीर को मजबूत बनाता है। यदि आप इसमें थोड़ा सा शहद मिला दें तो ऐसा व्यंजन और भी स्वादिष्ट बन जाएगा।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 0.5 कप;
• पानी - 150 मिली;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• नमक - 0.3 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आलूबुखारा धोकर भिगो दें।
2. एक सॉस पैन में दूध के साथ पानी मिलाएं, उबाल लें।
3. - दूध में उबाल आने पर इसमें हरक्यूलिस, नमक डाल दीजिए.
4. आंच कम करें और दलिया को लगभग 7 मिनट तक उबालें।
5. पैन को स्टोव से हटा लें, इसमें टुकड़ों में कटे हुए आलूबुखारा डालें।

सेब और किशमिश के साथ

• समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

निश्चित नहीं हैं कि स्वादिष्ट, त्वरित, कम कैलोरी वाला नाश्ता कैसे बनाया जाए? हरक्यूलिस की क्लासिक तैयारी के लिए इस रेसिपी पर ध्यान दें। ऐसा आहार व्यंजन बनाने के लिए, आपको एक छोटे मीठे ताजे सेब और मुट्ठी भर किशमिश की आवश्यकता होगी। इस्तेमाल किए गए सूखे फल को नाश्ते में शामिल करने से पहले लगभग 30 मिनट तक पानी में रखने की सलाह दी जाती है।दालचीनी सेब के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, इसलिए दूध के साथ दलिया और भी बेहतर बनेगा यदि आप इसे इस घटक के साथ सीज़न करते हैं या इसे एक डिश के साथ प्लेट से सजाते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 1 कप;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• सेब का रस - 200 मिलीलीटर;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• क्रीम - 15 मिलीलीटर;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. उबलते दूध में रस मिला हुआ दलिया डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए 7 मिनट तक उबालें।
2. एक ताजे सेब को दरदरा पीस लें।
3. दलिया में किशमिश और कसा हुआ सेब डालें, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें, हिलाएं, ढक्कन बंद करें और थोड़ी देर पकने दें।
4. नाश्ते को प्लेटों में बाँट लें और दालचीनी से सजाएँ।

दूध के साथ साबुत दलिया

• समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

यदि आप अपने आहार को यथासंभव सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों से समृद्ध करना चाहते हैं, तो सप्ताह में कई बार सुबह एक आहार उत्पाद खाने का प्रयास करें - जई के दानों से बना स्वादिष्ट दलिया। यह सिद्ध हो चुका है कि दलिया खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली बेहतर होती है और शारीरिक सहनशक्ति बढ़ती है। हल्के फ्लेक विकल्प की तुलना में इसे पकाने में अधिक समय लगेगा। फास्ट फूड, लेकिन यह विकल्प कहीं अधिक उपयोगी होगा.

अवयव:

• जई के दाने - 1 कप;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• पानी - 600 मिली;
• दूध - 130 मिली;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• नमक - 0.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. अनाज को अच्छी तरह धो लें.
2. कद्दू को छीलिये, बारीक काट लीजिये या फोटो की तरह मोटा कद्दूकस कर लीजिये.
3. जई के दाने और कद्दू को एक सॉस पैन में डालें, पानी से भरें, उबाल लें।
4. सभी चीज़ों को लगभग 30 मिनट तक उबालें।
5. यह सुनिश्चित करने के बाद कि पैन में तरल पदार्थ गायब हो गया है, वहां बाकी सामग्री डालें, मिलाएं।
6. पूरी तरह पकने तक अनाज को लगातार हिलाते हुए एक चौथाई घंटे तक उबालें।

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दूध के साथ दलिया सबसे उपयोगी व्यंजनों में से एक है। यह नाश्ते के लिए आदर्श है, क्योंकि यह न केवल शरीर को विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है, बल्कि शक्ति और ऊर्जा भी देता है। यदि आप दलिया को सही ढंग से पकाते हैं और इसमें मुंह में पानी लाने वाले तत्वों का ध्यान रखते हैं, तो ऐसा दलिया भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि BJU तालिका के अनुसार, 100 ग्राम सूखे अनाज में 360 किलो कैलोरी और बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट (65 ग्राम से अधिक) होते हैं।

क्लासिक रेसिपी में कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है। केवल: 300 ग्राम इंस्टेंट ओटमील, 250 मिली। मोटा दूध, 10 ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा। लेकिन इच्छानुसार, आप तैयार दलिया को किसी भी मीठे योजक के साथ पूरक कर सकते हैं।

1. दूध में उबाल लाया जाता है, जिसके बाद सभी पके हुए अनाज, साथ ही नमक और चीनी तुरंत इसमें डाल दिए जाते हैं।
2. सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है और 3-10 मिनट तक उबाला जाता है। खाना पकाने का सटीक समय अनाज की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। उनकी सूजन की प्रक्रिया की निगरानी करना और जलने से बचने के लिए द्रव्यमान को लगातार हिलाते रहना आवश्यक है।
3. आग कम से कम होनी चाहिए ताकि पकवान उबले नहीं, बल्कि सड़ जाए।
4. खाना पकाने के पूरा होने के बाद, मक्खन को ट्रीट में मिलाया जाता है।

दलिया को रिजर्व में न छोड़ें, क्योंकि थोड़ी देर बाद यह बहुत गाढ़ा और कुरकुरा हो जाएगा।

अतिरिक्त पानी के साथ

पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने और इसके स्वाद को अधिक कोमल बनाने के लिए, आप दूध और पानी को समान अनुपात में मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, 150 मि.ली. इसके अलावा, आपको ऐसे दलिया के लिए 150 ग्राम दलिया, 80 ग्राम चीनी, 1 चम्मच लेने की आवश्यकता है। नमक और एक चुटकी दालचीनी।

1. दूध में पानी मिलाकर उबाला जाता है।
2. तरल में दलिया और तेल मिलाया जाता है।
3. द्रव्यमान को फिर से उबाल में लाया जाता है और लगातार सरगर्मी के साथ 5-7 मिनट के लिए सबसे धीमी आग पर छोड़ दिया जाता है।
4. तैयार पकवान को दालचीनी से स्वादिष्ट बनाया जाता है।

धीमी कुकर में दलिया कैसे पकाएं?

धीमी कुकर में पानी पर दलिया हर आधुनिक गृहिणी और माँ के लिए एक जीवनरक्षक है। सामग्री को शाम को डिवाइस में लोड किया जा सकता है, सुबह 7 बजे का टाइमर सेट किया जा सकता है और परिवार को बिना कोई प्रयास किए ताज़ा स्वादिष्ट नाश्ते से प्रसन्न किया जा सकता है। ऐसा दलिया तैयार करने के लिए, आपको चाहिए: 1 विशेष कप इंस्टेंट ओटमील और उतनी ही मात्रा में पानी, 2 कप दूध, 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी और मक्खन का एक टुकड़ा। निम्नलिखित में विस्तार से वर्णन किया गया है कि धीमी कुकर में दूध में दलिया कैसे तैयार किया जाता है।

1. सभी अनाजों को मल्टीकुकर कंटेनर में भेजा जाता है, और फिर चीनी के साथ मिलाया जाता है।
2. सूखी सामग्री को पहले दूध और फिर पानी के साथ डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
3. इसमें मक्खन डालना बाकी है.
4. "दलिया" या "दूध दलिया" मोड में, पकवान 20 मिनट तक पक जाएगा। ऐसा करने के लिए, आपको डिफ़ॉल्ट सेटिंग्स को मैन्युअल रूप से बदलना होगा, जो 30 मिनट पर सेट हैं।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया काफी गाढ़ा बनेगा. यदि आप इसकी स्थिरता बदलना चाहते हैं, तो आपको फ्लेक्स की मात्रा 1.5 गुना बढ़ानी होगी।

मूल कद्दू नुस्खा

कद्दू दलिया के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और इस दलिया को न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाता है।

और इसका चमकीला नारंगी रंग, जो पूरी डिश में रंगा हुआ है, मूड को अच्छा कर देता है। ऐसा उपचार तैयार करने के लिए, आपको उपयोग करने की आवश्यकता होगी: 270 ग्राम ताजा कद्दू, 600 मिली। दूध, 230 ग्राम दलिया के टुकड़े, 50 ग्राम प्राकृतिक मधुमक्खी शहद, एक चुटकी नमक, मक्खन का एक टुकड़ा।

1. कद्दू को छीलकर, धोकर, टुकड़ों में काटकर उबालने के बाद 15-20 मिनट तक उबाला जाता है। जब सब्जी पूरी तरह से पक जाए, तो पैन से पानी निकाल दिया जाता है और स्लाइस को ब्लेंडर से मैश कर दिया जाता है।
2. परिणामी द्रव्यमान में दलिया डाला जाता है, दूध और नमक मिलाया जाता है।
3. जब दलिया उबलता है, तो आग कम हो जाती है, और पकवान एक बंद ढक्कन के नीचे 25 मिनट तक पकाया जाता है।
4. सबसे अंत में, उपचार में शहद और मक्खन मिलाया जाता है।

यदि आप ऐसे दलिया को मांस के लिए साइड डिश में बदलने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इसमें अधिक नमक मिलाना होगा और शहद निकालना होगा।

दूध और किशमिश के साथ दलिया

स्वाद के लिए किशमिश के साथ दलिया किसी भी मिठाई से बदतर नहीं है।

लेकिन यह बहुत उपयोगी भी है. इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे: 900 मिली। दूध, 250 ग्राम दलिया, 70 ग्राम किशमिश, 20 ग्राम चीनी और एक चुटकी नमक।

1. दूध में चीनी और नमक मिलाया जाता है, जिसके बाद इसे उबाला जाता है।
2. तरल की सतह पर पहले बुलबुले दिखाई देने के तुरंत बाद, आप पैन में दलिया के टुकड़े डाल सकते हैं। आग को न्यूनतम कर दिया जाता है, और दलिया 5 मिनट तक पकाया जाता है।
3. इसमें धुली हुई किशमिश मिलाना बाकी है, कुछ मिनट रुकें और आंच बंद कर दें। डिश को एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग 10 मिनट तक लगा रहने दें। इस समय के दौरान, दलिया वांछित स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

चूंकि किशमिश खाने को बहुत मीठा बनाती है, इसलिए स्वाद के लिए चीनी की मात्रा कम की जा सकती है।

संपूर्ण दलिया रेसिपी

सबसे स्वस्थ दलियासाबुत अनाज से बना है. सच है, इसे पकाने में बहुत अधिक समय लगेगा। लेकिन इस तरह के उपचार में अधिकतम मात्रा में विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्व होंगे। साबुत अनाज (250 ग्राम) के अलावा, आपको यह भी उपयोग करना चाहिए: 0.4 लीटर। दूध, 60 ग्राम चीनी, नमक और मक्खन स्वादानुसार।

1. अनाज को अच्छी तरह से धोया जाता है, थोड़ा सा डाला जाता है गर्म पानीऔर लगभग 5-6 घंटे के लिए छोड़ दिया गया। शाम को इसकी तैयारी शुरू करना सबसे अच्छा है, ताकि सुबह तक अनाज आगे पकाने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाए।
2. सूजे हुए अनाज को फिर से धोया जाता है, 600 मिलीलीटर डाला जाता है। ठंडा पानी डालें और 45 मिनट तक उबालें। धीमी आग पर.
3. तय समय के बाद पैन में चीनी, नमक डाला जाता है और डिश को गाढ़ा होने तक पकाया जाता है.
4. यह द्रव्यमान को मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित करने और लगभग 60 मिनट के लिए ओवन में भेजने के लिए बना हुआ है।

तैयार दलिया को फल, जामुन, जैम या प्रिजर्व के साथ पूरक किया जाता है।

शहद के साथ स्वस्थ दलिया

चीनी के बजाय प्राकृतिक शहद के साथ दलिया मुख्य रूप से अपने नाश्ते के लिए उन लोगों द्वारा चुना जाता है जो अपने वजन के बारे में चिंतित हैं और जो लोग स्वस्थ भोजन खाते हैं। इसके लिए उच्चतम गुणवत्ता वाला मधुमक्खी उत्पाद चुनना महत्वपूर्ण है। शहद (20 ग्राम) के अलावा, आपको 90 ग्राम फ्लेक्स, 300 मिलीलीटर का उपयोग करने की आवश्यकता है। दूध और एक चुटकी नमक.

1. एक सॉस पैन में दूध को स्टोव पर भेजा जाता है और उबाल लाया जाता है।
2. तरल में दलिया, शहद और नमक मिलाया जाता है।
3. लगातार हिलाते रहने से दलिया कुछ मिनटों तक पक जाता है, जिसके बाद इसे ढक्कन से ढक दिया जाता है और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर छोड़ दिया जाता है।

दलिया पूरे परिवार के लिए नाश्ते का उत्तम विकल्प है। ओट्स और इसके सभी डेरिवेटिव में आहार फाइबर होता है, जो शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है और आपको अधिक खाने से बचाता है। दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं - वे सरल कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पचते हैं, जो आपको जल्दी भूख लगने से रोकता है; मस्तिष्क के कार्य करने और पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करने के लिए भी कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है।

आपको दलिया को दूध में सही ढंग से पकाने की ज़रूरत है ताकि यह सभी के लिए स्वादिष्ट हो) आज का चयन इन सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों को समर्पित है।

दूध में दलिया कैसे पकाएं - एक मूल नुस्खा

यह नुस्खा नींव है. पकाने के बाद ही आप इसमें मेवे, सूखे मेवे, ताजे फल और जामुन मिला सकते हैं। तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• 1 कप ओटमील / रोल्ड ओट्स;
• 1 गिलास दूध;
• 1 गिलास पानी;
• नमक की एक चुटकी;
• 1 छोटा चम्मच यदि आप मीठा दलिया चाहते हैं तो चीनी।

दलिया कैसे पकाएं:

1. हम एक छोटा सॉस पैन लेते हैं, इसे मध्यम आंच पर रखते हैं। एक गिलास पानी और दूध डालें. लगभग उबाल आने तक गरम करें।

2. जैसे ही दूध पैन की दीवारों पर उबलने लगे, दलिया या ओटमील डालें।

3. नमक, चीनी डालें (यदि आपने मीठा दलिया चुना है) और मिलाएँ। यदि आपने दलिया लिया है तो 5-7 मिनट तक पकाएं, या यदि आपके पास हरक्यूलिस है तो 15 मिनट तक पकाएं।

एक नोट पर!अगर दलिया आपको गाढ़ा लगता है तो थोड़ा सा दूध या पानी मिलाने से न डरें.

4. दूध के साथ दलिया तैयार है. आप जमा कर सकते हैं!

केले के दूध के साथ दलिया बनाने की विधि

दलिया का यह संस्करण पकाना बहुत आसान है, लेकिन नुस्खा निश्चित रूप से मूल है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 केला;
• 50 ग्राम प्राकृतिक दही, लेकिन आप इसे एडिटिव्स के साथ ले सकते हैं;
• 1 गिलास दूध, गाय या सोया का;
• 1 गिलास दलिया;
• 1 चम्मच शहद (मिठाई के लिए)।

खाना बनाना:

1. एक केले को कांटे से मैश करें और दही और दूध के साथ मिलाएं (यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं)। मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में डालें और उबाल लें।

2. दलिया डालें और दलिया को नरम होने तक पकाएं।

3. परोसते समय केले के टुकड़ों से सजाएं और ऊपर से शहद छिड़कें।

दूध के साथ दलिया - बिना पकाए एक नुस्खा

यह थोड़ा अजीब लगता है "बिना पकाए नुस्खा", लेकिन यह है। यह विकल्प उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो सुबह खाना पकाने में बहुत आलसी होते हैं या जिनके पास समय नहीं होता है। तैयार दलिया को बस रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और आपका काम हो गया!

रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी (1 सर्विंग):

• 1/2 कप दलिया;
• 1/2 कप दूध;
• 3-4 बड़े चम्मच नियमित या वेनिला दही;
• बीज, मेवे या सूखे फल (अपनी इच्छानुसार)।

खाना बनाना:

1. पहली तीन सामग्रियों को एक प्लेट में रखें और मिला लें, आप अतिरिक्त रूप से ढक सकते हैं, रात भर के लिए छोड़ दें (आप फ्रिज में रख सकते हैं)।

2. सुबह तैयार दलिया को बाहर निकालें, ऊपर से सूखे मेवे या मेवे छिड़कें. और बिना पकाए दूध में दलिया तैयार है!

चाहें तो दलिया को माइक्रोवेव में 1-2 मिनिट तक गरम किया जा सकता है.

एक नोट पर!इस तरह के ब्लैंक को एक छोटे जार (0.5 लीटर) में बनाना बहुत सुविधाजनक है, इसे स्टोर करना सुविधाजनक है।

दूध में दलिया की कैलोरी सामग्री

जो लोग भोजन की कैलोरी सामग्री के बारे में चिंतित हैं, उनके लिए दलिया में कैलोरी सामग्री और पोषक तत्वों को जानना उपयोगी होगा। नीचे दिया गया डेटा 100 ग्राम तैयार उत्पाद के लिए है, बॉक्स से बाहर सूखने के लिए नहीं।

नमस्कार दोस्तों! मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे दूध और किशमिश के साथ दलिया वास्तव में पसंद है। सप्ताहांत में, मैं निश्चित रूप से खुद को यह आनंद देती हूं और भावना के साथ, वास्तव में, व्यवस्था के साथ ऐसा खाना बनाती हूं।

दुष्ट ब्रिटिश, जिनकी मातृभूमि पारंपरिक रूप से सुबह की दलिया मानी जाती है, ने हाल ही में पाया कि लगातार दलिया खाना हानिकारक है - यह कैल्शियम के अवशोषण को अवरुद्ध करता है, और लगातार दो सप्ताह से अधिक समय तक इसे तोड़ना स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित है, इस स्थिति में आपको अगले दो सप्ताह का ब्रेक लेने की जरूरत है। लेकिन इससे मुझे कोई खतरा नहीं है - हर दिन मैं कुछ अलग पकाती हूं, मुझे शायद ही कभी लगातार दो दिन एक ही चीज़ खानी पड़ती है।

सच कहूँ तो, हाल ही में मुझे दलिया से प्यार हो गया - जब मैंने इसमें किशमिश मिलाने के बारे में सोचा। किसी कारण से, मेरी अंतरात्मा और प्राचीन पोषण संबंधी विचारों के कुछ अवशेष मुझे चीनी की मदद से किसी भी दलिया को स्वादिष्ट और वांछनीय बनाने से रोकते हैं, हालांकि यह सबसे आसान तरीका है।

जहाँ तक दलिया के लिए आदर्श अनुपात की बात है, वे इस प्रकार हैं:तरल दलिया के लिए, आपको प्रति 1 लीटर तरल में 1 कप (250 मिली) दलिया के टुकड़े की आवश्यकता होगी, और मध्यम मोटी दलिया के लिए, 1.5 कप प्रति 1 लीटर तरल की आवश्यकता होगी। मैं तरल पदार्थ इसलिए कह रहा हूं क्योंकि ऐसे लोग हैं जो पानी के साथ दलिया का सेवन करने के लिए मजबूर हैं। ऐसे में यह नुस्खा भी उपयुक्त है. बस, मैंने थका देने वाला तर्क ख़त्म किया, मैं काम पर लग गया।

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया बनाने के लिए, हमें चाहिए (2-3 सर्विंग्स के लिए):

• 1 लीटर दूध (या पानी, या दोनों आधे-आधे - मैं व्यक्तिगत रूप से ऐसा करता हूं)
• 1.5 कप (250 मिली) उबला हुआ दलिया (रोल्ड ओट्स)
• 1/3 कप किशमिश
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 0.5 चम्मच नमक

दूध के साथ दलिया दलिया, रेसिपी:

1. योजना के अनुसार पैन में या जो कुछ भी हमारे पास है उसमें दूध डालें (मैं फ़िल्टर किए हुए पानी के साथ आधा दूध लेता हूं), मध्यम आंच पर रखें।
2. चीनी, नमक डालें, मिलाएँ और दूध के बहुत गर्म होने का इंतज़ार करें, लेकिन अभी तक उबलने न पाए।
3. इस बिंदु पर, दलिया डालें, हिलाएं और आंच को थोड़ा कम करें।
4. मेरी किशमिश और इसे पैन में भेजें।
5. उबलने के बाद, दलिया को 6-10 मिनट तक पकाएं, फिर इसे बंद कर दें, ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, ढक्कन के नीचे का दलिया अपनी विशिष्ट "दलिया" बनावट प्राप्त कर लेगा - दूध बन जाएगा चिपचिपा, और गुच्छे अपनी स्पष्ट रूपरेखा खो देंगे।

दूध के साथ दलिया तैयार है! आप इसमें मक्खन मिला सकते हैं - यह विशेष रूप से अच्छा है जब आप वजन कम करने वाले साथी नागरिकों की नसों को गुदगुदी करना चाहते हैं। लेकिन साथी नागरिकों के बिना भी, मक्खन इसके बिना अधिक स्वादिष्ट होता है।

यदि आप ओटमील के अधिक, क्षमा करें, "स्नॉटी" संस्करण के अनुयायी हैं - यानी, जब यह एक सजातीय मोटी जेली की तरह दिखता है - तो इसे हासिल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।सामग्री और क्रिया की विधि समान है, केवल उस स्तर पर गुच्छे को दूध में डालना होगा, जबकि यह अभी भी ठंडा है - खाना पकाने की शुरुआत में। वास्तव में, यही सब कुछ है। मैं यह भी विश्वास नहीं कर सकता कि मैंने दूध के साथ साधारण दलिया के इर्द-गिर्द एक संपूर्ण ग्रंथ फैलाया है। अपने बचाव में, मैं कह सकता हूं कि मेरा नुस्खा अनुपात से सिद्ध है, इस दलिया को खराब करना बहुत मुश्किल है।

मुझे आशा है कि आप दूध के साथ दलिया के मेरे संस्करण का आनंद लेंगे।

अपनी रसोई और जीवन का आनंद लें।

कौन कुछ नहीं कहेगा, लेकिन यह मेरा पसंदीदा दलिया है। अब मैं संक्षेप में यह समझाने की कोशिश करूंगा कि मुझे यह क्यों पसंद है, और ताकि आप जल्द से जल्द रसोई में जा सकें और 1 सर्विंग के लिए दूध के साथ दलिया की मेरी विधि को अभ्यास में ला सकें।

हमारा पसंदीदा नाश्ता अनाज क्या हैं? मुझे ऐसा लगता है कि आप मुझसे सहमत होंगे - वे जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, और साथ ही अद्वितीय भी होते हैं। और इसलिए भी कि वे हमारे शरीर के लिए उपयोगी हों और उन्हें विदेशी सामग्री की आवश्यकता न हो। हां, हां, हां, और अंत में, यह अच्छा होगा यदि ऐसे नाश्ते के लिए स्टोव के पास खड़े होने की आवश्यकता नहीं होती है, और इस समय को कॉफी बनाने या कम से कम एक आंख को पेंट करने में खर्च किया जा सकता है। 🙂

दूध दलिया रेसिपी

आप शायद पहले ही समझ चुके होंगे कि मेरा क्या मतलब है। हाँ, यह सुनहरी दलिया है। यह भारतीय नाश्ते का एक संस्करण है जो हार्दिक और स्वादिष्ट है। किसी भी मामले में, मैं वास्तव में नहीं चाहता कि आप लंबे समय तक और कठिन पढ़ाई करें, लेकिन आपने पहले ही खाना बनाना शुरू कर दिया है। दूध के साथ दलिया की रेसिपी बनाने लायक है.

दलिया पकाने में आपको 30 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा

1 सर्विंग के लिए सामग्री:

• 1 चम्मच सूरजमुखी तेल या कोई अन्य;
• ½ चम्मच हल्दी;
• एक चुटकी काली मिर्च;
• 1/4 कप दलिया;
• 1 कप पौधे आधारित दूध (नारियल या जई का दूध)
• नमक की एक चुटकी;
• एक चुटकी गन्ना चीनी या 1 चम्मच शहद।

परोसने के लिए, हमें चाहिए: मेपल सिरप, पसंदीदा मेवे, पसंदीदा मिठाइयाँ या फल

खाना बनाना:

1. एक छोटे सॉस पैन के तले में सूरजमुखी का तेल डालें और इसे थोड़ा गर्म करें। - हल्दी और काली मिर्च डालकर 30 सेकेंड तक भूनें.
2. इसके बाद इसमें दलिया, दूध, नमक और चीनी डालकर धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएं।
3. अंत में, यदि दलिया बहुत गाढ़ा है, तो आप 1 से 2 बड़े चम्मच दूध मिला सकते हैं और अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं। आप जो कुछ भी मिलाएंगे उसके साथ यह सचमुच बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

• ग्लूटेन-मुक्त दलिया बनाने के लिए, ग्लूटेन-मुक्त दलिया का उपयोग करें।
• तेल में काली मिर्च के साथ हल्दी घोलने से स्वाद पर असर पड़ता है।
• दूध की जगह दलिया को पानी के साथ पकाया जा सकता है या फिर पानी में मिलाकर भी खाया जा सकता है.
• ध्यान दें, व्यसनी - ताकि आप मुझे बाद में न बताएं कि आपने मुझे चेतावनी नहीं दी। 🙂

खैर, अब आप 1 सर्विंग के लिए दूध में दलिया बनाने की विधि जान गए हैं। इस व्यंजन को इसके सुनहरे रंग के कारण गोल्डन दलिया भी कहा जाता है। सुखद भूख और आपके ध्यान के लिए धन्यवाद!