वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम व्यंजन और उत्पाद। वजन घटाने के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद
अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की समस्याओं में शामिल आहार विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि ये हैं वजन घटाने वाले उत्पाद. ऐसे बहुत कम उत्पाद नहीं हैं, उनमें ऐसे गुण हैं जो न केवल शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करने की अनुमति देते हैं, बल्कि अतिरिक्त कैलोरी के रूप में भी नहीं रहते हैं, जो बाद में वसा में बदल जाती हैं।
इस समूह से, सबसे किफायती उत्पादों की पहचान की गई, जो उन लोगों के लिए अनुशंसित हैं जो अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं।
कौन से खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद करते हैं?
चलो पता करते हैं कौन से खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद करते हैंअधिक हद तक, और बनाओ वजन घटाने वाली खाद्य सूची, जो इसके पूर्व सामंजस्य को बहाल करने में मदद करेगा। वे न केवल आपका वजन कम करने में मदद करेंगे, बल्कि आपके शरीर को अविश्वसनीय लाभ भी पहुंचाएंगे।
1 सेब.इसमें विटामिन, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर होता है। आंतों के नियमन में योगदान करें, चयापचय को सक्रिय करें। सेब - उत्तम और अत्यंत वजन घटाने के लिए उपयोगी उत्पाद.
2 अंडे।शरीर को प्रोटीन प्रदान करें, जो संतृप्त होता है और कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। जर्दी में वसा की मात्रा अधिक होने के कारण, प्रति दिन एक से अधिक अंडा नहीं खाना बेहतर है, और दो प्रोटीन खाए जा सकते हैं।
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टमाटर।न्यूनतम कैलोरी के साथ त्वरित तृप्ति को बढ़ावा देता है। एक टमाटर में आधा होता है दैनिक भत्ताकैरोटीन और विटामिन सी के मानक का एक चौथाई।
4 सेम और मक्का.उनमें बहुत सारा प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी होता है, वे अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं, पेट का आयतन भरते हैं। वे मांस और पोल्ट्री का एक अच्छा विकल्प हैं, जो कई वजन घटाने वाले आहारों में शामिल हैं।
5 पत्तागोभी और सभी प्रकार का हरा सलाद।फाइबर और मोटे आहार फाइबर की उच्च सामग्री गोभी को आंतों के लिए एक प्रकार के "पैनिकल" की भूमिका देती है, जो आपको शरीर को शुद्ध करने और आसानी से और प्रभावी ढंग से वजन कम करने की अनुमति देती है। सभी प्रकार की पत्तागोभी उपयोगी हैं: सफेद, फूलगोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीजिंग, आदि।
6 शिमला मिर्च।एक कम कैलोरी वाला उत्पाद जो शरीर को न केवल विटामिन सी और कैरोटीन प्रदान करता है, बल्कि इसमें तथाकथित शून्य कैलोरी सामग्री भी होती है। आख़िरकार, शरीर अपने पाचन पर काली मिर्च की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च करता है। अगला लेख पढ़ना जारी रखें.
निम्नलिखित का एक संयोजन उत्पादोंआपस में न केवल शरीर में सुधार हो सकता है, बल्कि इष्टतम मूल्यों तक वजन भी कम हो सकता है। बेशक, सही आहार चुनने के लिए, आपको विशेष ज्ञान होना आवश्यक है। हमारी साइट के साथ काम करने वाला एक आहार विशेषज्ञ इसमें आपकी मदद करेगा और सिद्धांतों के आधार पर आपके लिए एक व्यक्तिगत आहार तैयार करेगा पौष्टिक भोजनऔर आपकी व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए। वजन घटाने के लिए उत्पादों की सूची जारी रखना:
7 चकोतरा।यह कड़वा फल अद्भुत काम कर सकता है. इसमें बहुत सारा फाइबर होता है, पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है और वसा के टूटने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, अंगूर पेट का आयतन भरता है, तृप्ति का संकेत देता है, जबकि इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 30-35 किलो कैलोरी होता है।
8 गाजर।यह सब्जी कैरोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। दिन में केवल दो गाजरें आपकी दैनिक विटामिन की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करेंगी, लेकिन वे कैलोरी नहीं बढ़ाएंगी, क्योंकि शरीर उन्हें गाजर को पचाने में ही खर्च कर देगा।
9 जतुन तेल।हालाँकि इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन आपको इसे बहुत अधिक खाने की ज़रूरत नहीं है। यह सलाद में भरने, दलिया में जोड़ने के लिए पर्याप्त है, और आप अपने आप को विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करेंगे जो झुर्रियों और शुष्क त्वचा की उपस्थिति को रोकेंगे, जो अक्सर वजन कम करने की प्रक्रिया के साथ होते हैं। इसके अलावा, आप आंतों के सुचारू कामकाज को सुनिश्चित करेंगे और अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग की रक्षा करेंगे।
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मेवे.इसमें प्रोटीन, विटामिन ई, ट्रेस तत्व होते हैं, वनस्पति वसा. डाइट के दौरान आपको बहुत सारे नट्स नहीं खाने चाहिए, लेकिन दिन में 2-3 नट्स खाना अच्छा रहेगा।
11 दालचीनी।दालचीनी की गंध भूख को कम करती है, स्वाद में सुधार करती है, वसा के टूटने को बढ़ावा देती है।
12 शाकाहारी सूप.गर्म तरल भोजन पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है, जिसका अर्थ है कि यह चयापचय को गति देता है। सूप आपको बिना कैलोरी बढ़ाए तृप्ति देता है।
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मशरूम।वे न्यूनतम कैलोरी के साथ तृप्ति देते हैं, उनमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, फोलिक एसिडऔर सेलेनियम.
14 हरी चाय।आप इसे जितना चाहें पी सकते हैं, एक अद्भुत एंटीऑक्सीडेंट, तनाव से राहत देता है, ताकत देता है तंत्रिका तंत्र, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाता है।
अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए, हम अपने आप को हर संभव तरीके से भोजन तक सीमित रखने, आहार से सभी सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चीजों को बाहर करने, या यहां तक कि भोजन से पूरी तरह से इनकार करने के आदी हैं, खुद को यह समझाते हुए कि सुंदरता के लिए बलिदान की आवश्यकता होती है। यदि हम सभी स्लिम फिगर के दुश्मनों के बारे में अच्छी तरह से जानते हैं, तो वजन घटाने वाले उत्पाद जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और उनकी क्रियाविधि के बारे में हम अच्छी तरह से नहीं जानते हैं। इस बीच, उन्हें ही हमारे सच्चे मित्र और सहयोगी बनना चाहिए, जो न केवल नफरत वाले किलोग्राम के साथ कठिन संघर्ष में मदद करेंगे, बल्कि मेनू में विविधता भी लाएंगे, और जीवन को स्वादिष्ट, रसदार और अधिक मजेदार बना देंगे।
उत्पादों के बारे में वीडियो - भूख से लड़ने वाला
सामग्री पर वापस जाएँवजन घटाने के लिए शीर्ष 20 स्वादिष्ट विकल्प
सबसे दिलचस्प बात यह है कि वजन घटाने को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थ खाने से अक्सर जिम में थका देने वाले वर्कआउट की तुलना में वसा जलने को अधिक प्रभावी ढंग से उत्तेजित किया जाता है।
सामग्री पर वापस जाएँवजन घटाने के लिए फल और जामुन
- अंगूर और अंगूर का रस
सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ अंगूर! खट्टे फलों में, यह अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में सबसे अच्छा सहायक है। दो सप्ताह में दो किलोग्राम तक वजन कम करने के लिए प्रत्येक भोजन के साथ या भोजन से 15 मिनट पहले केवल आधा अंगूर खाना या 150 मिलीलीटर अंगूर का रस पीना पर्याप्त है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि यह फल वजन घटाने के लिए अधिकांश आहारों में पाया जाता है। यदि जूस का कड़वा स्वाद आपके लिए बहुत सुखद नहीं है, तो इसे संतरे, सेब या किसी अन्य के साथ पतला किया जा सकता है फलों का रस. रक्त में इंसुलिन के स्तर को कम करके, अंगूर भूख को कम करने में मदद करता है, और इसमें मौजूद कार्बनिक अम्ल और आवश्यक तेल चयापचय को सक्रिय करते हैं और पाचन में सुधार करते हैं - वे गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन और भोजन के अवशोषण को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, यह अद्भुत फल शरीर को विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में मदद करता है, और अंगूर के एंजाइम जो पाचन प्रक्रियाओं को तेज करते हैं, वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करते हैं। साथ ही, उपवास के दिनों और आहार के दौरान अंगूर जिन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, वे शक्ति हानि, उनींदापन, सुस्ती, उदासीनता, अवसाद, चक्कर आने का एक भी मौका नहीं छोड़ेंगे।
- एक अनानास
इस स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाले फल में एक अनोखा एंजाइम, ब्रोमेलैन होता है, जो प्राकृतिक रूप से वजन घटाने और वजन प्रबंधन में सहायता करता है। यह प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय की प्रक्रियाओं के लिए एक शक्तिशाली उत्प्रेरक है, आंतों की गतिविधि को उत्तेजित करता है और वसा के जमाव को रोकता है। यह ब्रोमेलैन की क्रिया है जो प्रसिद्ध अनानास आहार की उच्च प्रभावशीलता की व्याख्या करती है। अधिक वजन का एक कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में पेप्सिन और ट्रिप्सिन जैसे एंजाइमों का अपर्याप्त स्राव है। अनानास में मौजूद ब्रोमेलैन अपनी क्रिया में इन एंजाइमों के समान है: यह न केवल पाचन में सुधार करता है, बल्कि शरीर से वसा के तेजी से टूटने और हटाने को भी बढ़ावा देता है, उनके जमाव को रोकता है।
- अंजीर
अंजीर में वसा नहीं होती और बहुत कम कैलोरी होती है। साथ ही, इसमें बड़ी मात्रा में मूल्यवान गिट्टी पदार्थ होते हैं जो पाचन में सुधार करते हैं, आंतों को साफ करने में मदद करते हैं और इसके माइक्रोफ्लोरा को स्वस्थ अवस्था में बनाए रखते हैं, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं और लंबे समय तक भूख की भावना को कम करते हैं। केवल दो या तीन फल खाना ही काफी है और भूख का अहसास कम हो जाएगा। मूसली में अंजीर मिलाना अच्छा है - वजन घटाने के लिए एक और उत्कृष्ट उत्पाद।
लीफ लेट्यूस शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों से बेहद समृद्ध हैं: विटामिन, सूक्ष्म तत्व, कार्बनिक अम्ल। प्रकार के आधार पर, सलाद में प्रति 100 ग्राम में 10 से 50 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो नींबू के बराबर है। सलाद में मौजूद खनिजों में आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जिंक का नाम लिया जा सकता है। लीफ लेट्यूस का उपयोग करते समय अतिरिक्त पाउंड का नुकसान बेहतर पाचन, चयापचय प्रक्रियाओं और रक्त संरचना, हल्के रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण होता है। वजन घटाने में सर्वोत्तम परिणाम सामान्य पत्ती सलाद द्वारा दिखाए गए हैं, जो अक्सर बर्तनों में बेचा जाता है, और अरुगुला, जो सभी सूचीबद्ध लाभों के अलावा, भूख को भी शांत करता है।
- बिच्छू बूटी
बिछुआ में जैविक रूप से बड़ी मात्रा होती है सक्रिय पदार्थजो चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करता है। युवा बिछुआ पत्तियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, पहले उन पर उबलता पानी डाला जाता है। युवा बिछुआ स्वादिष्ट हरा बोर्स्ट और सलाद बनाते हैं।
- पत्ता गोभी
वजन घटाने के लिए सभी प्रकार की पत्तागोभी अच्छी हैं - फूलगोभी, ब्रोकोली, कोहलबी, बैंगनी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चीनी। पोषण विशेषज्ञ गोभी को शून्य या नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाली सब्जी के रूप में जानते हैं - शरीर सब्जी में निहित ऊर्जा की तुलना में इसके प्रसंस्करण पर अधिक ऊर्जा खर्च करता है। पत्तागोभी फाइबर पाचन में सुधार करता है, अवशोषण प्रक्रिया को सामान्य करता है पोषक तत्त्वऔर आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करने में मदद करता है। इसके अलावा, पत्तागोभी विटामिन बी, विटामिन ए, सी, ई, के, पीपी, यू, साथ ही का एक प्राकृतिक स्रोत है। तात्विक ऐमिनो अम्लऔर पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, फ्लोरीन, मैंगनीज जैसे ट्रेस तत्व।
- समुद्री कली
भूरे समुद्री शैवाल या समुद्री घास में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। जैसा कि आप जानते हैं, हाइपोथायरायडिज्म - थायराइड हार्मोन की कमी - मोटापे और सूजन की ओर ले जाती है।
- गर्म जड़ी-बूटियाँ और मसाले
वसा जलाने से उत्कृष्ट रूप से जलने में मदद मिलती है शिमला मिर्चऔर बिल्कुल इसकी सभी किस्में, पेपरोनी, पिसी हुई काली मिर्च, सहिजन, सरसों, लहसुन, थाई और भारतीय व्यंजनों के सभी मसाले। गर्म मसालों की क्रिया को थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया द्वारा समझाया गया है - अतिरिक्त कैलोरी को गर्मी में बदलना। उदाहरण के लिए, तीखी मिर्च में कैप्सेसिन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो भोजन खत्म होने के 20 मिनट के भीतर अतिरिक्त कैलोरी को "पिघला" देता है।
- अदरक
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पारंपरिक रूप से पाचन में सुधार, वजन कम करने और कई गंभीर बीमारियों के इलाज के लिए पूर्वी उपचार पद्धतियों में उपयोग किया जाता है। में आवश्यक तेलअदरक के प्रकंदों में दो सक्रिय तत्व होते हैं - शोगोल और जिंजरोल, जो इसे तीखा मसालेदार स्वाद देते हैं, रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं, जैसे कि अंदर से गर्म कर रहे हों। अदरक चयापचय प्रक्रियाओं और पाचन को सक्रिय करता है, विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है, और मसालेदार स्वाद वाली अदरक की चाय भी भूख की भावना को कम करती है और चयापचय को बढ़ाती है। सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक अदरक की चाय तैयार करने के लिए, उबलते पानी में एक चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालें, इसे पकने दें, छान लें, स्वाद के लिए नींबू और शहद मिलाएं।
वजन घटाने के लिए प्रोटीन युक्त भोजन
खूबसूरत स्लिम फिगर के लिए इससे अधिक उपयोगी उत्पाद ढूंढना मुश्किल है। मछली, विशेष रूप से समुद्री किस्मों में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो हमारे शरीर के लिए अपरिहार्य हैं, जो महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाचयापचय प्रक्रियाओं में और ए, डी, ई, के जैसे विटामिनों के लिए विलायक हैं, जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने वाले एंजाइमों के संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, समुद्री मछली में मौजूद आयोडीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय और थायरॉयड ग्रंथि के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक हैं, जो शरीर में हार्मोनल पृष्ठभूमि के लिए जिम्मेदार हैं। अधिक वजन के साथ, कम वसा वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए - नवागा, कॉड, हेक, फ़्लाउंडर, पोलक। आहार पोषण के लिए मछली को उबालकर या भाप में पकाकर खाना चाहिए।
- मुर्गी के अंडे
अंडे की जर्दी में जिंक, आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, बी6, बी12, के और भी जरूरी होता है अच्छी दृष्टिल्यूटिन. अंडे से शरीर को लाभ मिले इसके लिए कई महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना चाहिए। सबसे पहले, अंडे घरेलू मुर्गियों के होने चाहिए जो प्राकृतिक परिस्थितियों में प्राकृतिक चारे पर पाले जाते हैं। दूसरे, वजन घटाने के लिए अंडे का सेवन सुबह करना चाहिए, खासकर नाश्ते में, जो पूरे दिन भूख से लड़ने में मदद करेगा। समान कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री (70 किलो कैलोरी) के साथ, अंडे लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने में मदद करते हैं। नाश्ते में उबले अंडे उन लोगों के लिए दिन की सही शुरुआत है जो स्लिम फिगर का सपना देखते हैं।
- फलियां
फलियां (बीन्स, मटर, बीन्स, सोयाबीन, दाल) में बड़ी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन होता है, जो अपने पोषण गुणों के मामले में पशु प्रोटीन से कम नहीं है, लेकिन पचाने में बहुत आसान है और इसमें मांस प्रोटीन के वसायुक्त घटक नहीं होते हैं। आहार के दौरान फलियों में मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों को वसा के साथ जाने नहीं देता है। इसके अलावा, फलियां बहुत पौष्टिक और संतोषजनक होती हैं।
सामग्री पर वापस जाएँवजन बढ़ाने के खिलाफ अनाज, अनाज और मेवे
- अनाज
कुट्टू में 11% प्रोटीन होता है, जो अन्य प्रकार के अनाजों और अनाजों की तुलना में बहुत अधिक है, इसलिए यह शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है और इस एहसास को लंबे समय तक बनाए रखने में भी मदद करता है। इसी समय, एक प्रकार का अनाज में कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और यह ज्यादातर मामलों में उनकी अधिकता है जो अतिरिक्त पाउंड के एक सेट को भड़काती है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज समूह बी, पीपी, पी (रुटिन), आयरन, आयोडीन, फास्फोरस, कैल्शियम, अमीनो एसिड और विटामिन से भरपूर होता है। खनिजजो शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित हो जाते हैं। अनाज का काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथऔर लीवर, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। अधिक वजन की समस्याओं के लिए, पोषण विशेषज्ञ नियमित रूप से एक प्रकार का अनाज खाने की सलाह देते हैं उपवास के दिन: शाम को, दो गिलास उबलते पानी के साथ एक गिलास अनाज डालें, रात भर आग्रह करें, बिना नमक के दलिया खाएं, इसमें 1% केफिर जोड़ने की अनुमति है।
- Muesli
मूसली को पूरे विश्वास के साथ उन लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय उत्पाद कहा जा सकता है जो अपना वजन कम कर रहे हैं और जो बेहतर होने से डरते हैं। उनमें धीरे-धीरे पचने योग्य आहार फाइबर होता है, जो भूख की भावना को कम करता है और गैस्ट्रिक पेरिस्टलसिस में सुधार करता है, जिससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करने में मदद मिलती है।
- चोकर
वजन को सामान्य करने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए वास्तव में एक अनूठा उत्पाद। सबसे दिलचस्प बात यह है कि वे न केवल शरीर द्वारा पचते नहीं हैं, बल्कि एंजाइमी क्रिया के लिए भी उत्तरदायी नहीं होते हैं, लेकिन साथ ही वे कामकाज में सुधार भी करते हैं। आंतरिक अंगऔर सिस्टम, वजन को सामान्य करते हैं और कल्याण में सुधार करते हैं।
- पाइन नट्स
- बादाम
ये स्वादिष्ट मेवे विटामिन, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, से भरपूर हैं वसायुक्त अम्लऔर आहारीय फाइबर. बादाम के साथ शरीर में प्रवेश करने वाली अधिकांश वसा बिना विभाजित और अवशोषण के, इससे उत्सर्जित हो जाती है। रोजाना केवल 30 ग्राम बादाम खाने से लिपिड कम हो सकता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य हो सकता है।
सामग्री पर वापस जाएँशरीर को शुद्ध करने और वसा जलाने के लिए पेय
- केफिर
सबसे लोकप्रिय आहार उत्पादों में से एक, जो न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को भी सामान्य करता है, माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। पोषण विशेषज्ञों ने केफिर आहार का एक पूरा समूह विकसित किया है, जो वजन कम करने में काफी आसान है, क्योंकि कम ऊर्जा मूल्य के बावजूद, इस किण्वित दूध उत्पाद में उच्च पोषण संबंधी विशेषताएं हैं। यदि आपका लक्ष्य अतिरिक्त पाउंड कम करना है, तो आपको सबसे कम वसा सामग्री वाले केफिर का चयन करना चाहिए। अन्य किण्वित दूध उत्पादों में समान गुण होते हैं: दही, मट्ठा, पनीर।
- हरी चाय
वजन घटाने के लिए ग्रीन टी सबसे अच्छा पेय है, जिसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करते हैं, पाचन में तेजी लाते हैं और चयापचय को सामान्य करते हैं। इसके अलावा, इसमें ट्रेस तत्व और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों को बांधते हैं और हटाते हैं, जो युवाओं के मुख्य दुश्मन हैं। अधिकतम प्रभाव के लिए, एशियाई पोषण विशेषज्ञ प्रतिदिन कम से कम चार कप ग्रीन टी पीने की सलाह देते हैं, लेकिन आपको इसे सही ढंग से करने की आवश्यकता है: भोजन के कम से कम आधे घंटे बाद या भोजन के बीच।
गुप्त रूप से
क्या आपने कभी अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश की है? इस तथ्य को देखते हुए कि आप इन पंक्तियों को पढ़ रहे हैं, जीत आपके पक्ष में नहीं थी।
अधिक से अधिक लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं। और कोई भी सख्त आहार पर बैठकर खुद को भूखा नहीं रखना चाहता। मुझे आश्चर्य है कि क्या ऐसे उत्पाद हैं जो वजन कम करने में मदद करते हैं। इस लेख में हमें यही पता लगाना है।
सख्त आहार का सहारा लिए बिना? सभी खाद्य उत्पादों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: पहले समूह के उत्पादों को ऊर्जा उत्तेजक कहा जा सकता है जो शरीर के स्वर को बढ़ाते हैं; दूसरे समूह में वे उत्पाद शामिल हैं जो ऊतकों की बहाली और वृद्धि में योगदान करते हैं। उत्पादों का पहला समूह वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और दूसरा हस्तक्षेप करता है।
हालाँकि, यदि आप अपना आहार बदलने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि अचानक वजन कम होना अस्वीकार्य है।वर्तमान में, ऐसे कई लोग हैं जो रिकॉर्ड समय में वजन घटाने का वादा करते हैं - इस रास्ते पर न चलें।
वजन घटाने की इष्टतम दर प्रति सप्ताह 0.5 किलोग्राम से अधिक वजन कम नहीं करना है. ऐसा लगता है कि यह बहुत कम है, लेकिन यदि आपका लक्ष्य वसा ऊतक की मात्रा को कम करना है, न कि पानी की हानि को, तो थोड़ा धैर्य दिखाएं।
यदि आप जल्दी और गलत तरीके से वजन कम करते हैं, तो मांसपेशियों का द्रव्यमान कम हो जाएगा और वसा की परत बढ़ जाएगी। क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि बाद में इससे निपटना कितना कठिन होगा? आप खेल भी नहीं खेल सकते...
वसा को आहार से बाहर करना असंभव है, वे शरीर के लिए आवश्यक हैं. लेकिन इनके उपभोग को सीमित करना संभव और आवश्यक है। वजन कम करने के लिए वसा की कुल खपत प्रति दिन 40-50 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, कुल कैलोरी में उनकी हिस्सेदारी 30% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा सबसे अधिक होती है:
- मक्खन और घी, मार्जरीन;
- मेयोनेज़, सॉस और ग्रेवी, विशेष रूप से मलाईदार;
- क्रीम, खट्टा क्रीम, वसायुक्त पनीर, दही द्रव्यमान, वसायुक्त चीज, विशेष रूप से प्रसंस्कृत चीज और मीठा दही;
- वसायुक्त मांस, विशेष रूप से सूअर का मांस, वसायुक्त मुर्गीपालन, वसायुक्त मछली, कैवियार;
- बेकन, हैम, स्मोक्ड मीट;
- डिब्बाबंद भोजन, विशेषकर तेल में;
- क्रीम, आइसक्रीम के साथ कन्फेक्शनरी।
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो वजन कम करें, इन खाद्य पदार्थों को सीमित करें. मांस, मछली, मुर्गी पालन, पनीर, पनीर कम वसा वाली किस्में खरीदें। खट्टा क्रीम, क्रीम, मेयोनेज़ को कम वसा वाले दही से बदलें।
- पानी।सबसे महत्वपूर्ण भूख दमनकारी पानी है। शुद्ध पानी सभी मौजूदा आहारों का आधार है, क्योंकि वजन घटाने और वजन नियंत्रण के लिए पानी का संतुलन बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। खनिज स्थिर जल अच्छी तरह से भूख को बाधित करता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में मदद करता है। भूख मिटाने के लिए भोजन से पहले एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है। यह पाचन प्रक्रिया को चालू करने में मदद करेगा, साथ ही पेट में परिपूर्णता का एहसास भी पैदा करेगा। खाने के बाद आमतौर पर आपको कोई भी तरल पदार्थ पीने से बचना चाहिए।, चूंकि पतला गैस्ट्रिक जूस शरीर को नुकसान पहुंचाता है।
- प्रोटीनयुक्त भोजन.मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन आवश्यक हैं। और आपके पास जितनी अधिक मांसपेशियां होंगी, आप उतनी ही अधिक वसा जलाएंगे - भले ही आप आराम कर रहे हों। इसके अलावा, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने की तुलना में प्रोटीन को पचाने में अधिक कैलोरी लगती है। प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत चिकन ब्रेस्ट, अंडे का सफेद भाग, टर्की और मछली हैं।मछली में बड़ी मात्रा में मौजूद फैटी एसिड सक्रिय रूप से हमारी रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं और वजन घटाने में योगदान करते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मछली में चेहरे की मांसपेशियों की टोन के लिए जिम्मेदार एक कॉम्प्लेक्स होता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है। और इसके प्रोटीन, पचने पर, लगभग विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करते हैं, जो एक सुंदर रंग प्रदान करता है।
- नकारात्मक कैलोरी वाली सब्जियाँजिन्हें संसाधित करने के लिए उनकी क्षमता से अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। फिर भी, ये उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो पतला होना चाहते हैंक्योंकि इनमें बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाता है। कम से कम एक प्रकार के दैनिक उपयोग से विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ये उत्पाद हैं- आटिचोक, चार्ड, फूलगोभी, हरी बेल मिर्च, ब्रोकोली, मूली, एंडिव (एक प्रकार का कासनी), हरी मटर, काली मूली, सेवॉय गोभी, लाल चुकंदर, खीरे, गाजर, अजवाइन, शतावरी, कोहलबी, पालक, सलाद, वॉटरक्रेस - सलाद, तोरी, सिंहपर्णी।
- एक अनानास- यह शायद वसा के साथ सबसे प्रसिद्ध लड़ाकू है। एक समय में, उन्हें रामबाण के रूप में चुना गया था, और रातोंरात वह विभिन्न आहारों का एक अभिन्न अंग बन गए। ऐसा माना जाता था अनानास में एक अनोखा एंजाइम - ब्रोमेलैन होता है, जो जटिल लिपिड को तोड़ता है।विभिन्न "वसा बर्नर" के निर्माताओं ने तुरंत इस खोज का लाभ उठाया, और अनानास के अर्क पर आधारित बहुत सारी तैयारियां सामने आईं।
- सभी खट्टे फल: अंगूर, पामेलो, संतरा, कीनू। खट्टे फल इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं, और इसके परिणामस्वरूप, कुछ खाने की आपकी इच्छा कम हो जाती है. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करें। अंगूर के वसा जलाने वाले गुणों को हाल ही में वैज्ञानिक औचित्य प्राप्त हुआ है। अध्ययनों से पता चला है कि इस फल में फ्लेवोनोइड नारिंगिन होता है, जिसका वास्तव में वसा जलाने वाला प्रभाव होता है, यह पदार्थ यकृत को सक्रिय करता है और एक स्पष्ट प्रभाव डालता है पित्तशामक प्रभाव. और, जैसा कि आप जानते हैं, यह पित्त ही है जो भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करने वाली जटिल वसा को तोड़ता है। इसलिए, अंगूर के नियमित सेवन से फिगर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: शरीर में वसा का बढ़ना धीरे-धीरे बंद हो जाता है।
- पपीता- यह है सभी जल में घुलनशील और अधिकांश आवर्त सारणीतरबूज के पेड़ के फल में पपेन होता है, जो प्रोटीन को तोड़ता है, और गैर-विशिष्ट लाइपेज का एक समूह होता है जो हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले लिपिड पर कार्य करता है। खरबूजे के पेड़ के फल की ऐसी एंजाइमेटिक संरचना ने "प्राकृतिक" के रूप में इसकी प्रतिष्ठा को मजबूत किया है।
- हरी चाय।यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है। दिन में 5 कप ग्रीन टी पीने से आपकी 70-80 कैलोरी कम हो जाती है।
- सोया- यहां कैल्शियम का एक स्रोत है, जो उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो डेयरी उत्पाद पसंद नहीं करते हैं।
- मसाले- कासनी, अदरक और दालचीनी। बस एक चौथाई चम्मच दालचीनी, भोजन के साथ खाएं, चीनी को अधिक कुशलता से चयापचय करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।और उच्च रक्त शर्करा, जैसा कि आप जानते हैं, अधिक से अधिक वसा जमा के गठन की ओर ले जाती है। इसका उपयोग चीनी के स्थान पर भी किया जा सकता है क्योंकि इसका स्वाद प्राकृतिक रूप से मीठा होता है। कुछ "एर्गोट्रोपिक" उत्पाद - लहसुन, प्याज हाइपोथैलेमस को प्रभावित करके वजन कम करने की प्रक्रिया में योगदान करते हैं।
- पागल- स्रोत अच्छी वसा, फाइबर और प्रोटीन।
हां, नट्स में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन वे प्रोटीन, फाइबर और "अच्छे" (मोनोअनसैचुरेटेड) वसा का भी अच्छा स्रोत होते हैं, जो वजन घटाने में सहायता करते हैं। इन्हें सलाद में शामिल करें, फलों के साथ खाएं, दलिया में मिलाएं। - जैतून और उनसे बना तेल- आदर्श आहार खाद्य पदार्थ. अगर आप रोज सुबह खाली पेट एक चम्मच पीते हैं जतुन तेलया 10-12 जैतून खाएं, आप अतिरिक्त पाउंड बढ़ाए बिना अपना वजन नियंत्रित कर सकते हैं। जैतून विटामिन, कैरोटीन, प्रोटीन और निश्चित रूप से तेल से भरपूर होते हैं।जैतून में मौजूद तत्व मजबूत बनाते हैं कोशिका की झिल्लियाँऔर श्लेष्मा झिल्ली, पेट, अग्न्याशय, यकृत और हृदय प्रणाली के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वे घाव भरने में मदद करते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं।
- कुछ खाद्य पदार्थ वास्तव में सक्रिय होते हैं, जो वसा जलने को बढ़ावा देते हैं, इन्हें अपने आहार में शामिल करें, लेकिन उचित मात्रा में, और, याद रखें कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और "सही" वसा शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
- कृपया इसका भी ध्यान रखें आहार में कैलोरी की कमी से चयापचय संबंधी विकार होते हैं. प्रतिदिन आवश्यक न्यूनतम 1200-1700 कैलोरी है। अन्यथा, शरीर स्वचालित रूप से भुखमरी मोड में चला जाता है, जिससे कैलोरी जलाने और भोजन को पचाने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। और विरोध स्वरूप सामान्य आहार पर लौटने के बाद भी, संभावित भूख की स्थिति में, वह वसा को आरक्षित रखता है।
- आप ऊर्जा व्यय और ऊर्जा सेवन के बीच अंतर के कारण ही वसा को "जला" सकते हैं। इसीलिए इसके बिना, किलोग्राम अनानास खाकर वजन कम करने की आशा भी न करें शारीरिक गतिविधि - यह बिल्कुल बेकार है.
- यदि आप वजन कम करने का निर्णय लेते हैं प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें वसा और नमक की मात्रा अधिक होती है. केवल कम से कम संसाधित किए गए खाद्य पदार्थ खाने से, जैसे कि साधारण मेवे या सफेद ब्रेड के बजाय 100% साबुत अनाज वाली ब्रेड, आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी।
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प्रोटीन बार सबसे आम खेल पूरक हैं। यह लोकप्रिय उत्पाद आपको न केवल मिठाइयों का आनंद लेने की अनुमति देता है, बल्कि जिम में सक्रिय वर्कआउट के बाद नाश्ता भी करता है।
बहुत बार, जो लोग अपना वजन कम करना शुरू कर देते हैं वे अचानक किसी प्रकार का आहार लेने लगते हैं या स्वयं स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों और मिठाइयों से इनकार कर देते हैं, अधिक सब्जियां खाते हैं। लेकिन यह रणनीति हमेशा सही नहीं होती. खाने का एक ही तरीका हमेशा मदद नहीं करता। हमें विभिन्न प्रकार के भोजन की आवश्यकता होती है, जबकि वजन घटाने के लिए उपयोगी होते हैं, अर्थात, ऐसे उत्पादों को चयापचय में तेजी लानी चाहिए, कम से कम कैलोरी होनी चाहिए, और भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करना चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात, शरीर को सभी प्रदान करना चाहिए सामान्य जीवन के लिए आवश्यक पोषक तत्व.
इसलिए, यहां हम सबसे अधिक पर विचार करेंगे। पोषण विशेषज्ञ 10 ऐसे उत्पादों की पहचान करते हैं जो वजन घटाने के लिए उपयोगी हैं:
1. अजवाइन की जड़. इसमें कई विटामिन और खनिज, न्यूनतम कैलोरी, साथ ही मोटा फाइबर होता है, जिसके पाचन के लिए शरीर को इस उत्पाद से प्राप्त होने वाली ऊर्जा से अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसे अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करें, यदि हर दिन नहीं तो कम से कम हर दूसरे दिन। इसे सलाद में मिलाया जा सकता है, इसके साथ सूप उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है। कई लोग इनकी जगह आलू ले लेते हैं, जिसमें अजवाइन के विपरीत, स्टार्च के रूप में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
2. एक प्रकार का अनाज। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है, शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है और इसमें अन्य अनाजों की तुलना में कम स्टार्च होता है। अच्छी पाचन क्षमता के कारण इसका सेवन रात के खाने में भी किया जा सकता है। लेकिन इसमें ज्यादा मात्रा में मक्खन न भरें.
3. खरगोश का मांस. अपने आहार में खरगोश के मांस जैसे प्रोटीन खाद्य पदार्थों को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह फाइबर और प्रोटीन खाद्य पदार्थों की परस्पर क्रिया है जो चयापचय को अधिकतम गति तक बढ़ा देती है। वजन घटाने के लिए प्रोटीन जरूरी है. लेकिन यह सिर्फ मेटाबॉलिज्म के लिए ही जरूरी नहीं है। अगर आप वजन घटाने के लिए व्यायाम को भी अपने आहार में शामिल करते हैं, तो प्रोटीन मांसपेशियों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करेगा। खरगोश का मांस एक उपयुक्त खाद्य उत्पाद है, यह दुबला और सुपाच्य होता है।
4. फूलगोभी. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स होते हैं। फूलगोभी में मौजूद फाइबर चयापचय को तेज करेगा और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करेगा।
5. वील. यह मांस, खरगोश के मांस की तरह, बहुत उपयोगी है, खासकर वजन कम करते समय। यह प्रोटीन, विटामिन बी, आयरन और निश्चित रूप से प्रोटीन से भरपूर है।
6. चकोतरा. इस चमत्कारिक फल में न्यूनतम शर्करा होती है, और इसमें फाइबर बहुत अधिक होता है। पोषण विशेषज्ञ इस फल को सोने से 1-2 घंटे पहले हल्के डिनर के रूप में खाने की सलाह देते हैं।
7. कम वसा वाला पनीर। शरीर को प्रोटीन और कैल्शियम से संतृप्त करने के लिए हम पनीर का उपयोग करते हैं। अन्य किण्वित दूध और डेयरी उत्पादों की तुलना में, पनीर में उत्पाद के न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ इन पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा निहित होती है। अर्थात्, हार्ड पनीर और भी अधिक संकेंद्रित उत्पाद हो सकता है, लेकिन पहले से ही अधिक संसाधित है, इसलिए इसमें कैल्शियम सहित कम विटामिन और खनिज होंगे। बेशक, हार्ड पनीर भी उपयोगी है, लेकिन यह वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कम से कम 20 ग्राम वसा।
8. कम वसा वाली मछली। हेक, पर्च। ऐसी मछली शरीर को आसानी से पचने योग्य प्रोटीन भी प्रदान करने में सक्षम है। सप्ताह में कम से कम 2 बार मछली को आहार में शामिल करना चाहिए। यह रात के खाने के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि यह आसानी से अवशोषित और पच जाता है, इसे आहार उत्पाद कहा जा सकता है।
9. हरी चाय. इसमें कैफीन होता है, जो धीरे-धीरे रिलीज होता है और मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। कॉफी में मौजूद कैफीन के विपरीत, यह इतनी तेजी से उत्तेजित नहीं करता है, और फिर प्रभाव को तेजी से कमजोर कर देता है। यह अच्छी तरह से स्फूर्ति देता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और शरीर को अंदर से साफ करता है।
10. ककड़ी. वजन घटाने के लिए यह शायद सबसे उपयुक्त सब्जी है। इसमें बहुत मोटा फाइबर होता है, इसकी बदौलत ही खीरे को शरीर का शोधक कहा जाता है, यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सक्षम है, लेकिन इसका सेवन तभी किया जा सकता है जब आप पाचन तंत्रसेहतमंद। यह नहीं कहा जा सकता कि यह विटामिन से भरपूर है, लेकिन इसमें बहुत सारे खनिज होते हैं जो जैविक पानी में घुल जाते हैं, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। लेकिन आपको प्रतिदिन 400 ग्राम से ज्यादा खीरा नहीं खाना चाहिए। इससे किडनी पर दबाव पड़ सकता है।
यहां हमने सबसे ज्यादा रिव्यू किया है गुणकारी भोजनवजन घटाने के लिए. जैसा कि आप देख सकते हैं, यह स्पष्ट रूप से नहीं कहा जा सकता है कि आपको केवल सब्जियां या मांस खाने की ज़रूरत है। पोषण संतुलित होना चाहिए, क्योंकि इन उत्पादों के संयोजन में ही वजन घटाने पर अधिकतम प्रभाव प्रकट होता है।
वजन कम करने के लिए आप क्या खाते हैं? क्या आप इनमें से किसी उत्पाद का उपयोग करते हैं? नीचे टिप्पणी में अपनी राय साझा करें।
