Aizliegti pārtikas produkti žultsakmeņu slimības gadījumā. Holelitiāze. Ārstēšana bez operācijas ar īpašām diētām. Kāpēc ķermenim ir nepieciešams žultspūslis? Kāda ir viņa loma?

Visizplatītākais žultsakmeņu veids ir holesterīna akmeņi, kas satur 70% vai vairāk holesterīna. Lai novērstu sāpes, kas saistītas ar krampjiem holelitiāze, ārsti un alternatīvās medicīnas praktiķi iesaka veikt dažas izmaiņas savā uzturā.

Ko nevar ēst ar žultsakmeņu slimību? Šeit ir pamatjautājums, uz kuru atbildot, jūs varat izvairīties no sāpēm un diskomforta, kā arī novērst jaunu žultsakmeņu veidošanos, vienkārši ieviešot ieteikumus praksē. Apsveriet galvenos produktus, kas saistīti ar augsta riska Jūsu stāvokļa pasliktināšanās ar žultsakmeņu slimību.

Olas

Ārsti iesaka samazināt vai pilnībā izslēgt olas no uztura, jo to augstais holesterīna līmenis un iespējamā saistība starp žultspūšļa slimību un. pārtikas alerģijas. Jau sen zināms, ka olas ir produkts, kas pieder pie spēcīgu alergēnu grupas un satur daudz holesterīna. Abi šie faktori padara šo pārtiku par iespējamu žultspūšļa kairinājuma cēloni.

Ārsti un uztura speciālisti iesaka izvairīties no gaļas ar augstu tauku saturu. Tas ietver sarkano gaļu, cūkgaļu, sviestmaižu gaļu, desas un treknas zivis (siļķes, foreles, sardīnes, skumbrijas, tunzivis, lasis utt.). Nomainiet treknu gaļu ar liesām aukstūdens zivīm, vistu un tītaru. Gatavojot mājputnu gaļu, vienmēr noņemiet ādu un taukus, lai izvairītos no žultspūšļa kairinājuma.

cepti ēdieni

Pilnībā izslēdziet no uztura ļoti ceptu pārtiku. Papildus ceptiem kartupeļiem, gaļai un pīrāgiem šajos ēdienos var būt arī ātrās uzkodas, kas ir pazīstamas ar augstu piesātināto tauku saturu. Izvairieties no gatavošanas ar cietām augu eļļām, margarīnu un dzīvnieku taukiem. Ēdienu cepšana ar daļēji hidrogenētiem taukiem, transtaukskābēm un piesātinātajiem taukiem saasinās žultsakmeņu lēkmes un palielinās sāpes un diskomfortu. Izmantojiet sarkano palmu eļļu vai gī kā veselīgu alternatīvu cepšanai.

Rūpnīcā apstrādāti produkti

Transtaukskābes (transtaukskābes), kas parasti atrodamas iepakotos pārtikas produktos, pasliktina žultsakmeņu simptomus. Protams, ir pārtikas ražotāji, kas izmanto minimāli vai pilnībā izslēdz transtaukus no savām produktu līnijām. Pirms pirkšanas pārbaudiet produkta sastāvu uz etiķetes, lai pārliecinātos, ka tajā nav kaitīgu sastāvdaļu. Ja šaubāties par produktu etiķetēs norādītā patiesumu, vienkārši atsakieties ēst iesaiņotus rūpnīcā ražotus pārtikas produktus, piemēram, kartupeļu čipsus, krekerus, cepumus, virtuļus, desertus utt.

rafinēti produkti

Cilvēki, kas cieš holelitiāze vajadzētu atturēties no pārtikas, kas satur rafinētas sastāvdaļas. Baltmaize, rafinēti makaroni, baltie rīsi un rafinēts cukurs tiek pārvērsti ķermeņa taukos, kas var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos žultī. Rafinēti pārtikas produkti ar zemu šķiedrvielu saturu un diēta ar zemu šķiedrvielu saturu kopumā ir viens no galvenajiem žultsakmeņu cēloņiem. Pieturieties pie nerafinētiem pārtikas produktiem, piemēram, pilngraudu maize, cieto kviešu makaroni un brūnie rīsi. Diētas izmaiņas var samazināt žultsakmeņu simptomus un novērst nepieciešamību pēc operācijas.

Speciālisti brīdina, ka augsta tauku satura piena produkti ir bīstami cilvēkiem, kuriem diagnosticēta žultsakmeņu slimība. Piens, siers, jogurts, saldējums, krējums un skābs krējums satur lielu daudzumu dzīvnieku tauku, kas ir tieši saistīts ar žultsakmeņu slimības komplikācijām. Mēģiniet samazināt piena produktu daudzumu uzturā vai pērciet piena produktus ar zemu tauku saturu. Pilnpienu var veiksmīgi aizstāt ar ļoti veselīgu Mandeļu piens. Tas nodrošinās jūsu ķermeni ar kalciju, kas nepieciešams veselīgu kaulu un zobu uzturēšanai.

Tiek uzskatīts, ka uztura kļūdas, iespējams, ir galvenais faktors, kas izraisa aknu un žultsceļu sistēmas traucējumus. Profilakses nolūkos ir svarīgi ievērot diētu, kas ne tikai atvieglotu aknu un žultspūšļa darbu, bet arī veicinātu normālas žults sekrēcijas izveidi žultsakmeņu slimības ārstēšanā. Pārmērīgi liela ēdiena daļa – pusdienas un vakariņas uzreiz – izraisa patiesi “avārijas” žultspūšļa darbību: izdalās vairāk žults nekā parasti. Taču ar to bieži vien nepietiek. Arī aizkuņģa dziedzeris darbojas ātri: tā izdalīto enzīmu pārpalikums ķermenim nav tikpat vienaldzīgs kā deficīts. Ar žults un aizkuņģa dziedzera sulas trūkumu pārtika netiek sagremota un, kairinot zarnas, izraisa funkcionālus un pēc tam organiskus traucējumus. Ar žults un aizkuņģa dziedzera sulas pārpalikumu var rasties ārkārtīgi nelabvēlīgs divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas pašgremošanas process, attīstās čūlas un erozija.

Tāpēc, kā zināms, ieteicams ēst regulāri, trīs līdz četras reizes dienā vienā un tajā pašā laikā.
Bet vai ir iespējams sniegt universālu padomu, ko tieši un cik bieži ēst? Neiespējami. Cik cilvēku, tik garšu, turklāt ir vietējie un nacionālie ēšanas paradumi. Lai gan ir daži visparīgie principi medicīnisko uzturu, kas ir ieteicama noteiktām slimībām.

Profilaktisko lomu, pirmkārt, spēlē ēdiena uzņemšanas biežums. Galu galā katra ēdienreize ir žults izdalīšanās divpadsmitpirkstu zarnā un attiecīgi stagnācijas novēršana žultspūslī. Līdz ar to retas ēdienreizes, viena-divas ēdienreizes dienas laikā veicina žults stagnāciju. Tāpēc tradicionālo triādi (brokastis, pusdienas, vakariņas) vēlams papildināt ar tējas dzeršanu garākajā pārtraukumā starp ēdienreizēm. Piemēram, ja brokastis ir pulksten 7.30, pusdienas pulksten 2 un vakariņas pulksten 20, starp pusdienām un vakariņām (plkst. 17-18) vēlams izdzert glāzi tējas vai kompota, sulas vai kefīra.
Ir nepieciešams atteikties no pārāk agrām vakariņām. Ir nepareizs viedoklis, ka pēdējo reizi, pirms gulētiešanas, vajadzētu ēst apmēram 18-19 stundās. Šāda diēta tiek aktīvi popularizēta populārzinātniskos informācijas avotos.

Kas notiek šajā gadījumā? Vakaros un naktīs gremošanas sulas izdalīšanās process patiešām ir nedaudz palēnināts, bet neapstājas nemaz. Jāatceras, ka kuņģa sula satur sālsskābi, žults – žultsskābes, bet aizkuņģa dziedzera sula – tripsīnu, kas veicina blīvo pārtikas komponentu gremošanu, piemēram, saistaudi un olbaltumvielas, kas atrodamas gaļā un zivīs. Līdz plkst.23 kuņģis un divpadsmitpirkstu zarna tiek atbrīvota no vakariņās uzņemtā ēdiena, bet turpinās (gan mazākā mērā) žults, aizkuņģa dziedzera un kuņģa sulas kairinošā iedarbība uz kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu.

Tāpēc “neapgrūtinošas” vakariņas 1,5-2 stundas pirms gulētiešanas, kuru laikā var izdzert glāzi kefīra, rūgušpiena vai jogurta, ir diezgan pamatotas.
Kvalitatīvs ēdiens vesels cilvēks nozīmē pietiekamu un sabalansētu olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu, sāls un šķidruma daudzumu uzturā. Vecumā vēlams nedaudz samazināt pārtikas kaloriju saturu.

Tomēr daudzi ārsti kategoriski iebilst pret tā sauktajām "izsalkušajām diētām", izslēdzot vienu vai otru sastāvdaļu: gaļu, taukus utt. Uztura enerģētiskajai vērtībai jābūt aptuveni 3000 kcal. Kā liecina medicīniskā pieredze, krass kopējo kaloriju samazinājums un jo īpaši svarīgu sastāvdaļu, jo īpaši olbaltumvielu un tauku, pilnīga izslēgšana izraisa ievērojamus vielmaiņas procesu traucējumus un var veicināt bioķīmisko izmaiņu attīstību žultī un veidošanos. no žultsakmeņiem. Paturiet prātā: ārkārtīgi svarīgi ir ievērot ēšanas rituālu, neēst ceļā, steigā, apjucis strīdos, sarunās. Labi sakošļāts ēdiens, ar siekalām piesūcināts pārtikas boluss, vieglāk iziet cauri rīklei, barības vadam un pilnīgāk tiek pārstrādāts kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā. Vēlreiz ir vērts uzsvērt, ka ar labumu var lietot tikai svaigu, ledusskapī nepārceptu pārtiku.
Nu, ja jūsu aknās vai žultspūslī jau ir konstatēti patoloģiskas izmaiņas tad uzturs jums kļūst par īpašu problēmu. Tās būtība ir tāda, ka uzturam jābūt terapeitiskam.

Terapeitiskais uzturs žultsakmeņu slimības ārstēšanai
Tātad terapeitiskais uzturs, pirmkārt, ir regulārs uzturs: ēdienreižu biežumam jābūt vismaz 5-6 reizes dienā. Šādu diētu sauc par frakcionētu (biežāk un pamazām, nepalielinot daudzumu). Mazas porcijas tiek labāk sagremotas, un, tā kā gremošanas dziedzeru darbība ir nedaudz novājināta vai traucēta, lielas un pat parastās porcijas ir apgrūtinošas aknu, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera darbībai. Ar paasinājumu hronisks holecistīts vai akūta holecistīta gadījumā uztura enerģētiskā vērtība ir ierobežota līdz 2300-2500 kcal.

Ņemot vērā, ka divpadsmitpirkstu zarnas un kopējā žultsceļa gļotādas ir īpaši jutīgas pret virspusēju katarālu iekaisumu (kas saistīts ar holecistītu), jūsu terapeitiskās diētas princips ir tā sauktās saudzējošās diētas ievērošana.

Sinepju, piparu, mārrutku, citu aso garšvielu, marināžu, marinētu gurķu, kūpinātu gaļu izmantošana ir izslēgta. Arī cepti ēdieni var būt kaitīgi: cepot tie veidojas taukskābju kairina gļotādu. Šis apstāklis ​​jāņem vērā, veicot produktu kulinārijas apstrādi. Piemēram, gatavojot zupas, nevajadzētu pievienot ceptus sīpolus un dārzeņus, miltus mērcei.
Atcerieties, ka ēdiens nedrīkst būt pārāk karsts vai pārāk auksts.
Kvalitatīvā pilnvērtīgā uzturā tiek nodrošināts nepieciešamais proteīnu saturošu produktu daudzums. Pietiekams olbaltumvielu daudzums ir ārkārtīgi svarīgs, lai saglabātu optimālu žults struktūru no bioķīmiskā viedokļa (normāls komplekso savienojumu - lipoproteīnu saturs, žultsskābju asociācija). Tas ir šķērslis akmeņu veidošanai. Ir vispāratzīts, ka pietiek ar aptuveno attiecību 1,5 g proteīna uz 1 kg ķermeņa svara. Bet šāda attiecība nav dogma. Tātad cilvēkiem ar lieko svaru šī proporcija var izskatīties kā 1:1. Šo attiecību, protams, ietekmē vietējās un nacionālās īpatnības un uztura tradīcijas. Bet, jebkurā gadījumā, pat ar satura samazināšanos pilnvērtīgs proteīns ikdienas uzturā nevajadzētu pieļaut tās pilnīgu izslēgšanu - galējības diētā nav ieteicamas.

Vēlams, lai 50-60 procenti tauku būtu dzīvnieku izcelsmes.
No proteīna produktiem var ēst biezpienu, maigos sierus, zema tauku satura zivis, liesu gaļu (mājputnu un liellopu gaļu), griķus un auzu pārslas, soju. Ļoti noderīgi ir jūras produkti: kalmāri, jūraszāles, jūras ķemmīšgliemenes. Sēnēs ir daudz olbaltumvielu: baltās, baravikas, baravikas. Vārītas sēnes, sēņu zupas - garšīgi un veselīgi ēdieni. Tajā pašā laikā gaļas buljonus, īpaši stiprus, ieteicams izslēgt no pacientu klīniskā uztura. Dārzeņu zupas, pievienojot zivis vai gaļas kotletes, labāk uzsūcas un iedarbojas uz gremošanas dziedzeriem. Mīksti vārītas olas, olbaltumvielu tvaika omleti vislabāk lietot 1-2 reizes nedēļā.

Kā jūs zināt, tauki ir vissvarīgākais "celtniecības" materiāls centrālās šūnas nervu sistēma, endokrīnie dziedzeri, aknas. Tomēr nav vēlams gan pārslogot uzturu ar taukiem, gan pilnībā tos izslēgt: normālas žultsskābju un holesterīna attiecības pārkāpums žultī veicina "pirmsakmeņu" stāvokļu attīstību, žultsakmeņu veidošanos.
Dodiet priekšroku augu eļļai (saulespuķu, olīvu uc), īpaši nerafinētai, kas ir bagāta ar fosfatīdiem un kurai ir choleretic darbība. Dienas augu tauku norma ir 25-30 g Labāk tos lietot piedevu veidā pie graudaugiem, mērces dārzeņu ēdieniem. Piena tauki, kā vispilnīgākie, sviesta veidā ieteicami 30-50 g (dienas likme).
Kas attiecas uz piena produktiem, tad labāk lietot mājās gatavotu rūgušpienu, svaigu (ne pārāk skābu) kefīru, kā arī nelielu daudzumu biezpiena (pārmērīgs biezpiens neveicina normālu vielmaiņu).

Jūs nevarat iztikt bez 300-400 g ogļhidrātu ikdienas uzturā. Noder dažādi graudaugi, "vakardienas" vai nedaudz kaltēta baltmaize, medus, cukurs. Glikoze ir ne mazāk svarīga kā tauki, šūnu, orgānu un sistēmu neatņemama sastāvdaļa. Bet ar tēju, kompotiem, želeju jums vajadzētu patērēt ne vairāk kā 50-75 g cukura dienā. Biedējošo saukli "cukurs ir balta nāve" nevar uztvert nopietni. Ogļhidrātu daudzumu vajadzētu ierobežot galvenokārt viegli sagremojamo konditorejas izstrādājumu un smalkmaizīšu dēļ.

Pie aknu un žults ceļu slimībām organismam nevajadzētu būt nepieciešami vitamīniem, jo ​​tieši vitamīni nodrošina visu organismā notiekošo bioķīmisko procesu normalizēšanos, kas nozīmē, ka tie labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus. Īpaši svarīgs ir vitamīnu C un E saturs uzturā.C vitamīns (askorbīnskābe) pieder ūdenī šķīstošo kategorijai, to organisms nevar uzkrāt, tāpēc tā rezerves ir jāpapildina. Visvairāk C vitamīna ir citrusaugļos, upenēs, saldajos piparos, kāpostos, spinātos, melonēs un arī aknās. E vitamīns (to-koferols) ir taukos šķīstošs vitamīns. Tās avoti ir visu veidu augu eļļa, kā arī neapstrādāti rieksti. Tas samazina holesterīna saturu žultī.
Šiem diviem vitamīniem organismā jābūt pārmērīgi. Bet tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst arī par citiem vitamīniem un mikroelementiem, kuru trūkums var izraisīt arī slimības attīstību. Tādi augi kā smiltsērkšķi, mežrozīte, upenes, nātres, citrons, ķiploki, sīpoli, visa veida rieksti ir bagāti ar vitamīniem. Dažos augļos vai dārzeņos bioloģiski aktīvās vielas un citi elementi ir ietverti sabalansētā veidā, kas palīdz tiem ātri uzsūkties. Tāpēc pie žultspūšļa slimībām ieteicams ēst ķiršu augļus, ķirbju mīkstumu, mellenes un zemenes.

Žultsakmeņu slimību parasti pavada aizcietējums, tāpēc, lai palielinātu zarnu motoriku, noteikti iekļaujiet uzturā šķiedrvielām bagātus pārtikas produktus: vārītus kāpostus, bietes, griķus, auzu un miežu putru.
Sāls pārtikas produktus taupīgi. Dienā patērētā šķidruma daudzumam nevajadzētu būt apgrūtinošam - apmēram 1,5-2 litri dienā.
Kā jūs saprotat, mēs runājam par shematisku medicīnisko diētu, un to var nedaudz paplašināt. Bet neatkarīgi no jūsu uztura vietējām vai valsts īpatnībām, atcerieties, ka sīpoli, spināti, skābenes satur kairinošas vielas un ēteriskās eļļas jāizslēdz no uztura. Būtu lietderīgi piebilst: alkohols ir kontrindicēts, smēķēšana ārkārtīgi kaitīgi ietekmē gļotādu. Nav šaubu, ka uztura pārkāpums saasinās patoloģisko procesu un dažādas komplikācijas.

Slimības saasināšanās periodā tiek noteikts tāds pats saudzējošs uzturs, bet ar gaļas ēdienu ierobežojumu. Gaļu izslēdz 2-3 dienas, pēc tam to patērē biezenī. Ieteicamas graudaugu biezenī, biezeņzupas, želeja, želeja, kompoti, augļu un ogu sulas, vakardienas baltmaize, sviests (30 g), sausie cepumi.
Holelitiāzes terapeitiskās uztura principi ir labi aprakstīti V. A. Galkina grāmatā “Holitiāzes profilakse” (M .: Knowledge, 1988, 68. lpp.). Šeit ir viņa ieteikumi.

Terapeitiskā diēta žults ceļu slimībām
pirmdiena
Pirmās brokastis
Gaļas "siers": gaļa (malta gaļa) ​​- 70 g, sviests - 10 g.
Piena mannas putra: sviests - 5 g, piens - 150 ml, manna - 50 g, cukurs - 5 g, ūdens - 150 ml.
Tēja ar pienu.
Otrās brokastis Svaigi āboli - 100 g Tēja ar citronu.
Vakariņas
Veģetārā nūdeļu zupa: sviests - 10 g, 1/4 olas, milti - 40 g, burkāni - 25 g Maize - 20 g, sviests - 5 g Ābolu kompots: āboli - 80 g, cukurs - 20 g.
pēcpusdienas tēja
Krekeri ar cukuru: kviešu maize - 50 g, cukurs - 5 g.
Glāze mežrozīšu buljona.
Vakariņas
Zrazy no burkāniem un biezpiena: burkāni - 150 g, biezpiens - 50 g, manna - 15 g, cukurs - 10 g, 1/2 olas, sviests - 3 g, milti - 5 g, piens - 30 ml.
Ābolu pīrāgs: sviests - 10 g, 1/4 olas, piens - 25 ml, cukurs - 20 g, milti - 50 g, āboli - 60 g, raugs - 4 g.
Tēja ar pienu.

otrdiena
Pirmās brokastis Vārīta mēle - 90 g
Irdena griķu biezputra: sviests - 10 g, griķi - 70 g Tēja ar pienu.
Pusdienas
Biezpiena pudiņš: sviests - 5 g, 1/4 olas, piens - 25 ml, cukurs - 20 g, manna - 10 g, biezpiens - 100 g, krējums - 20 g.
Tēja ar citronu.
Vakariņas
Veģetārais borščs: sviests - 10 g, skābs krējums - 20 g, cukurs - 5 g, milti - 5 g, tomāti - 10 g, sīpoli - 10 g, burkāni - 25 g, kartupeļi - 50 g, kāposti - 50 g, bietes - 80 g, zaļumi - 5 g.
Liellopu stroganovs no vārītas gaļas: gaļa - 90 g, piens - 50 ml, skābs krējums - 15 g, sviests - 5 g, milti - 5 g, tomāts - 5 g, zaļumi - 5 g.
Vārīti kartupeļi: kartupeļi - 150 g, sviests - 5 g.
Augļu želeja no sulas: cukurs - 20 g, vīnogu sula - 50 ml, kartupeļu milti - 10 g.
Launags ar citronu. Krekers.
Vakariņas
Vārīta zivs - 100 g.
Kartupeļu biezenis: kartupeļi - 150 g, eļļa - 5 g.
Tēja.
Naktī glāze jogurta.

trešdiena
Pirmās brokastis
Mērcēta siļķe - 50 g, zaļais sīpols - 10 g Vārīti kartupeļi: kartupeļi - 150 g, eļļa - 10 g.
Tēja ar pienu: piens - 50 ml.
Pusdienas
Kāpostu un burkānu salāti: krējums - 20 g, cukurs - 5 g, citrons - 5 g, kāposti - 60 g, burkāni - 70 g Tēja.
Vakariņas
Piena zupa ar vermicelli: piens - 300 ml, 1/2 olas, cukurs - 5 g, sviests - 5 g, vermicelli - 40 g.
Vārīta vista ar balto mērci: vista - 150 g, krējums - 15 g, 1/2 olas, sviests - 10 g, milti - 5 g.
Ceptu burkānu kotletes: sviests - 15 g, piens - 30 ml, 1/2 olas, cukurs - 5 g, manna - 15 g, burkāni ~ 200 g, krekeri - 10 g, krējums - 20 g.
Zemeņu želeja: zemenes - 50 g, cukurs - 20 g, želatīns - 3 g.
pēcpusdienas tēja
Krekeri ar cukuru: kviešu maize - 50 g, cukurs - 6 g.
Glāze mežrozīšu buljona.
Vakariņas
Rīsu plovs ar augļiem: sviests - 15 g, cukurs - 20 g, rīsi - 50 g, žāvētas plūmes - 15 g, āboli - 20 g, rozīnes - 10 g.
Siera kūka ar biezpienu: sviests - 10 g, 1/4 olas, piens - 25 ml, cukurs - 20 g, milti - 50 g, biezpiens - 50 g, raugs - 4 g.
Tēja ar medu.
Pirms gulētiešanas glāzi jogurta

ceturtdiena
Pirmās brokastis
Biezpiena suflē: cukurs - 10 g, milti - 10 g, 1/2 olas, biezpiens - 100 g.
Auzu pārslas: sviests - 5 g, piens - 150 ml, cukurs - 5 g, auzu pārslas - 50 g.
Dabīga kafija, vāja ar 50 ml piena.
Pusdienas
Neapstrādāti rīvēti burkāni: burkāni - 150 g, cukurs - 5 g.
Tēja.
Vakariņas
Veģetārā kartupeļu zupa: sviests - 5 g, skābs krējums - 20 g, burkāni - 25 g, zaļumi - 3 g, pētersīļi - 10 g, kartupeļi - 50 g.
Vārīta gaļa, cepta ar bešameļa mērci:
gaļa - 90 g, sviests - 5 g, piens - 50 ml, 1/4 olas, milti - 5 g, skābs krējums - 15 g, cukurs - 5 g.
Skābā krējumā sautēti cukini: sviests - 5 g, krējums - 30 g, milti - 5 g, cukini - 200 g.
Žāvētu plūmju kompots: žāvētas plūmes - 40 g, cukurs - 20 g.
Uzkoda Svaigi āboli - 100 g.
Vakariņas
Cepti kartupeļi ar gaļu: gaļa - 80 g, kartupeļi - 150 g, 1/4 olas, piens - 50 g, siers - 5 g, sviests - 5 g, krējums - 5 g.
Tēja ar citronu.
Pirms gulētiešanas glāzi jogurta.

piektdiena
Pirmās brokastis
Salāti ar gaļu: vārīta gaļa - 50 g, 1/4 olas, augu eļļa - 50 g, āboli - 20 g, kartupeļi - 50 g, zaļie zirnīši - 30 g, svaigi gurķi - 40 g.
Auzu pārslu biezputra: sviests - 5 g, piens - 150 ml, cukurs - 5 g, auzu pārslas - 50 g.
Tēja ar pienu.
Otrās brokastis Svaigas plūmes - 150 g.
Vakariņas
Veģetārā miežu zupa: sviests - 5 g, skābs krējums - 20 g, grūbas - 20 g, burkāni - 25 g, kartupeļi - 50 g, zaļumi - 5 g.
Kotletes: gaļa - 90 g, sviests - 5 g, maize - 30 g.
Bietes vārītas ar krējumu: eļļa - 5 g, bietes - 150 g, milti - 3 g, krējums - 15 g, cukurs - 5 g, etiķis - 5 ml.
Glāze ābolu sulas.
Launags ar citronu. Žāvēšana.
Vakariņas
Tvaicētas vistas kotletes: vistas gaļa - 100 g, sviests - 5 g, maize - 20 g, piens - 20 ml.
Burkānu-ābolu kotletes (ceptas): sviests -5 g, piens - 50 ml, cukurs - 10 g, 1/4 olas, milti - 5 g, manna - 15 g, burkāni - 150 g, āboli - 50 g.
Tēja ar pienu.
Pirms gulētiešanas Glāze rūgušpiena vai jogurta.

sestdiena
Pirmās brokastis
Tvaika olbaltumvielu omlete: olas (olbaltumvielas) - 2 gab., piens - 60 ml, skābs krējums - 10 g, sviests - 5 g.
Piena mannas putra: manna - 50 g, sviests - 5 g, piens - 150 ml, cukurs - 5 g.
Tēja ar pienu.
Pusdienas
Gurķu un tomātu salāti: krējums - 20 g, cukurs - 5 g, svaigi gurķi - 50 g, tomāti - 50 g Tēja.
Vakariņas
Veģetārie sālījumi: eļļa - 5 g, skābs krējums - 10 g, burkāni - 25 g, sīpoli - 10 g, kartupeļi - 50 g, marinēti gurķi - 40 g, zaļumi - 30 g.
Plovs no vārītas gaļas: gaļa - 90 g, sviests - 15 g, burkāni - 20 g, zaļumi - 5 g, rīsi - 50 g, tomāti - 10 g.
Citronu želeja: cukurs - 20 g, 1/4 citrona, želatīns - 3 g.
Uzkodas Glāze mežrozīšu buljona ar krekeriem. Maize - 50 g.
Vakariņas
Želejās zandarts: zandarts - 100 g, 1/4 olas, burkāni - 5 g, pētersīļi - 5 g, svaigi gurķi - Dienvidu, citrons - 5 g, želatīns - 3 g.
Kartupeļu suflē: sviests - 5 g, piens - 50 ml, 1/2 olas, krējums - 30 g, sīpols - 5 g, kartupeļi - 150 g Tēja.
Pirms gulētiešanas glāze rūgušpiena.

svētdiena
Pirmās brokastis
Omlete pildīta ar gaļu, tvaiki: 1/2 olas (olbaltumvielas), gaļa - 50 g, sviests - 2 g, piens - 60 ml.
Svaigu kāpostu salāti: kāposti - 150 g, skābs krējums - 20 g, cukurs - 5 g.
Tēja ar pienu.
Otrās brokastis Dabīgais biezpiens - 100 g Tēja.
Vakariņas
Žāvētu aprikožu zupa ar mannas klimpām: žāvētas aprikozes - 50 g, cukurs - 10 g, piens - 100 ml, manna - 20 g, cukurs - 5 g.
Vārīta gaļa - 90 g.
Vārīti vermicelli: vermicelli - 40 g, sviests - 10 g.
Glāze vīnogu sulas.
Uzkodas Glāze mežrozīšu buljona ar krekeriem.
Vakariņas
Ceptu kartupeļu kotletes: sviests - 5 g, 1/4 olas, krējums - 10 g, kartupeļi - 200 g, milti - 3 g, piens - 30 ml, skābs krējums - 20 g.
Vārīta menca - 100 g.
Upeņu želeja: cukurs - 25 g, kartupeļu milti - 10 g, sausas upenes - 15 g.
Pirms ar kungu Glāze kefīra.
Piezīme: kviešu maizes dienas daļa - 300 g, cukurs - 75 g.