लहसुन उगाना: कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यक शर्तें और सूक्ष्मताएं। लहसुन को बड़े, जोरदार कैसे उगाएं, ताकि इसे लंबे समय तक स्टोर किया जा सके

लहसुन कैसे उगाएं?यह संस्कृति लगभग हर पर पाला जाता है उपनगरीय क्षेत्र. इस तरह के पौधे को घर के अंदर बालकनी या गमले में खिड़की पर भी लगाया जा सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि सुगंधित मसाला देखभाल में मांग नहीं कर रहा है और तेजी से बढ़ता है।

नीचे आप पौधों की किस्मों और किस्मों से परिचित हो सकते हैं, साथ ही विभिन्न परिस्थितियों में सर्दियों और वसंत लहसुन को कैसे अंकुरित और देखभाल कर सकते हैं, इस पर सुझाव भी दे सकते हैं।

प्रजातियाँ और किस्में

आज तक जारी किया गया एक बड़ी संख्या कीलहसुन की विभिन्न किस्में। लेकिन वे सभी दो प्रकारों में विभाजित हैं, अर्थात्:

• सर्दी (शरद ऋतु के आगमन के साथ खुले मैदान में लगाया गया);
• वसंत (वसंत में बढ़ने के लिए उपयुक्त)।

लहसुन को भी दो बड़े समूहों में बांटा गया है - तीर वाली और गैर-शूटिंग किस्में। पहले समूह में, बीजों के बजाय, एक-दांत वाले बल्बनुमा बल्ब विकसित होते हैं, जिनका उपयोग जमीन में फसल बोने के लिए किया जाता है। अक्सर तीर केवल सर्दियों के प्रकार के लहसुन देते हैं, और वसंत में यह विशेषता अत्यंत दुर्लभ है।

बड़े, बड़े लहसुन को सर्दियों की किस्मों से उगाया जा सकता है। हालांकि, ऐसी संस्कृति बहुत कम संग्रहित की जाएगी। सर्दी के लगभग आखिरी महीने में ही सब्जी खराब होने लगेगी।

जहां तक ​​गर्मियों के लहसुन की बात है, बल्ब हेड इतने विशाल नहीं होते हैं, लेकिन शेल्फ लाइफ 2 साल तक हो सकती है।

समस्याओं और परेशानी के बिना लहसुन की अच्छी फसल उगाने के लिए, अनुभवी माली एक ही बार में बगीचे में दो प्रकार की सब्जियाँ लगाने की सलाह देते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वसंत की फसल उपज और सिर के आकार के मामले में दूसरे स्थान पर है, यह अभी भी सर्दियों की फसल की तुलना में अधिक समय तक संग्रहीत है। स्वाद के मामले में दोनों प्रकार के लहसुन बिल्कुल एक जैसे होते हैं।

बिक्री के लिए बड़े औद्योगिक पैमाने पर लहसुन की शीतकालीन किस्में उगाई जाती हैं। लंबी अवधि की खपत के लिए एक वसंत सब्जी की खेती की जाती है।

ग्रामीण इलाकों में उगाया जा सकता है विभिन्न किस्मेंसब्जी संस्कृति। उदाहरण के लिए, अधिकांश किसान भारतीय और चीनी लहसुन ("एकल" किस्म) उगाते हैं, और "रोकम्बोले" किस्म भी उगाते हैं (ऐसे लहसुन को "हाथी" या विशाल कहा जाता है)।

यदि आप मुट्ठी के आकार के सिर के साथ लहसुन उगाना चाहते हैं, तो बड़े फल वाली फसल किस्मों का उपयोग करना उचित है।ऐसे उद्देश्यों के लिए, "रोकम्बोले" लेना सबसे अच्छा है। यह ध्यान देने योग्य है कि सर्दियों के लिए बीज बोते समय ही सिर का आकार बड़ा होगा। यदि आप एक सब्जी को वसंत की फसल के रूप में लगाते हैं, तो बल्ब छोटे होंगे।

बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: "क्या बिक्री के लिए लहसुन उगाना लाभदायक है?" इस तरह के व्यवसाय में, निश्चित रूप से बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि, यह आमतौर पर उच्च लाभ भी नहीं लाता है। मुख्य बात यह है कि नियमित रूप से मसाले की देखभाल करें, साथ ही उच्च गुणवत्ता वाले बीज लगाएं, जो भविष्य में अच्छी फसल देगा। इसके अलावा, खुले मैदान में सब्जियों की खेती में लगे किसानों और उद्यमों का तर्क है कि ऐसा व्यवसाय जोखिम और संगठनात्मक कठिनाइयों के साथ हो सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि उच्च गुणवत्ता वाला बीज सस्ता नहीं है, खेती भी जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है। इस संबंध में, किसान अक्सर ग्रीनहाउस में लहसुन उगाते हैं।

सर्दियों में लहसुन कैसे उगाएं?

शीतकालीन लहसुन की विशेषता उच्च उपज और बल्बों के बड़े आयाम हैं। हालाँकि, इस प्रकार के पौधे की शेल्फ लाइफ कम होती है।

यह सब्जी की फसल अन्य सब्जियों के साथ-साथ संरक्षण के लिए भी बढ़िया है।

लैंडिंग का समय

सर्दियों के लहसुन को पतझड़ में लगाना आवश्यक है, जब मौसम बाहर ठंडा होगा, लेकिन मिट्टी अभी तक जमी नहीं होनी चाहिए। लैंडिंग लगभग अक्टूबर से नवंबर तक की जाती है।

मिट्टी की तैयारी

बड़े सर्दियों के लहसुन को खुले मैदान में कैसे उगाया जाए, इसके रहस्यों में से एक फसल लगाने के लिए भूमि की उचित तैयारी है। मसाले को खुले मैदान में लगाने से कुछ हफ्ते पहले, सब्सट्रेट को रेत और राख के साथ मिलाया जाना चाहिए। अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में बीज से लहसुन उगाना आवश्यक है, क्योंकि सब्जी की फसल स्थिर नमी को पसंद नहीं करती है, और साथ ही मिट्टी को तरजीह देती है कार्बनिक पदार्थ. ऐसे में बेड ऊंचे होने चाहिए।

या तो खाद या सड़ी हुई खाद को जमीन में मिलाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, क्षेत्र की पूरी सतह पर उर्वरक की पांच सेंटीमीटर परत वितरित की जाती है, और फिर खुदाई की जाती है।

लहसुन मिट्टी में उगना पसंद करता है, जिसकी अम्लता 6 या 7 इकाइयों से अधिक नहीं होगी।यदि सर्दियों की बुवाई से ठीक पहले मिट्टी को खाद या सड़ी हुई खाद से भर दिया जाता है, तो वसंत के महीनों तक मिट्टी को निषेचित करने की आवश्यकता नहीं होगी।

फसल चक्र के नियमों के अनुसार, एक ही क्षेत्र में हर 5 साल में एक से अधिक बार फसल लगाना अवांछनीय है। हालांकि, अक्सर बगीचे का एक छोटा क्षेत्र इस नियम का पालन करना संभव नहीं बनाता है। इस संबंध में, पौधे को उसी क्षेत्र में लगाया जा सकता है यदि 3 वर्ष का अंतराल बनाए रखा जाए और सही पूर्ववर्ती फसलों का चयन किया जाए।

जहां प्याज, आलू या गाजर उगते हैं, वहां आपको लहसुन उगाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि उनकी खेती के बाद मिट्टी अपने पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देती है। इसके अलावा, नाइटशेड के बाद ऐसी फसल न लगाएं, जो पौधे को फ्यूजेरियम से संक्रमित कर सके। खरबूजे, फलियां या खीरे के बाद लहसुन उगाना सबसे अच्छा होता है।

बगीचे में लहसुन को ठीक से उगाने के लिए, निम्नलिखित बातों पर विचार करें:

1. जिस स्थान पर सब्जी उगाई जाती है, उस स्थान पर दिन में कम से कम 5 घंटे सूर्य को प्रकाश देना चाहिए।
2. मिट्टी का अम्लता स्तर या तो मध्यम या कमजोर होना चाहिए।
3. ताजा खाद के साथ भूमि को निषेचित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
4. अंकुरों को एक दूसरे से पंद्रह सेंटीमीटर की दूरी पर वितरित किया जाना चाहिए और सात सेंटीमीटर की गहराई तक डुबोया जाना चाहिए।

उचित रूप से तैयार मिट्टी एक बड़ी, भरपूर फसल की कुंजी होगी।

रोपण सामग्री तैयार करना

एक अच्छा और स्वस्थ सर्दियों का लहसुन उगाने के लिए, जमीन में बोने से पहले अंकुरों को संसाधित किया जाना चाहिए। इस तरह कल्चर को बैक्टीरिया, फंगल और वायरल संक्रमण से बचाया जा सकता है।

बीजों (लौंग) के उपचार के लिए आप विभिन्न लगा सकते हैं रासायनिक रचनाएँ, उदाहरण के लिए "मैक्सिम" या "फिटोलविन"।

दादी माँ की सलाह के अनुसार, गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, लौंग को लगभग 12 घंटे तक कमजोर मैंगनीज के घोल में डुबो कर रखना चाहिए।

रोपण से तुरंत पहले, रोपे को 3 मिनट के लिए नमकीन घोल में डुबोया जा सकता है (5 लीटर पानी के लिए 3 बड़े चम्मच नमक की आवश्यकता होगी)।

आप लहसुन के सिर को कॉपर सल्फेट (0.1 ग्राम कॉपर सल्फेट प्रति 1 लीटर पानी) के घोल से भी उपचारित कर सकते हैं।

प्रजनन के तरीके

आप सर्दियों के लहसुन को कई सिद्ध तरीकों से उगा सकते हैं। संस्कृति प्रसार के निम्नलिखित तरीकों को सबसे प्रभावी माना जाता है: बल्बनुमा लौंग, बल्ब और एकल-दांतेदार बल्ब से। कौन सी विधि सबसे अच्छी है, हर कोई व्यक्तिगत स्वाद और वरीयताओं के आधार पर व्यक्तिगत रूप से चुनता है।

बल्ब लौंग से

प्याज की लौंग से लहसुन उगाने के लिए, रोपण के लिए निर्धारित दिन पर, 2 मीटर चौड़ी क्यारियां बनाना आवश्यक है। अंकुरों को एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए, 7 सेमी की गहराई तक लगाने की आवश्यकता होती है। लैंडिंग साइट को धरण की एक सेंटीमीटर परत के साथ छिड़का जाना चाहिए।

रोपण के लिए, आपको कम से कम 4 ग्राम वजन वाली लौंग लेने की जरूरत है।लौंग से उगाए गए लहसुन को ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले जड़ लेने का समय मिलना चाहिए। इसलिए, फसल की बुवाई अक्टूबर के शुरू से नवंबर के मध्य तक करने की सलाह दी जाती है।

लहसुन को पूरे सिर से नहीं, बल्कि एक कली से बोना चाहिए। इसलिए, रोपण से पहले, बल्ब को स्लाइस में विभाजित किया जाना चाहिए।

बल्बों से

उच्च गुणवत्ता वाली लहसुन की फसल लेने के लिए, आपको कभी-कभी रोपण सामग्री को बदलने की आवश्यकता होती है। इस प्रयोजन के लिए, लहसुन के छोटे वायु बल्बों के बीजों का उपयोग किया जाता है, जो तीर के डंठल से विकसित होते हैं। जैसे ही मुड़ा हुआ लहसुन का तीर भी हो जाता है, हवाई प्याज के बीज निकालना संभव हो जाएगा।

बीजों (बल्ब) को इकट्ठा करने के वर्ष में सर्दियों के लिए तीरों से लहसुन उगाना होता है, जिसे पहले छांटना चाहिए और फिर एक महीने तक सुखाना चाहिए।

रोपण का समय, साथ ही भूमि तैयार करने की प्रक्रिया, लौंग के साथ सर्दियों की सब्जी उगाने के समान है। मिट्टी में बुवाई से पहले, बल्बों को बारह घंटे के लिए लकड़ी की राख (प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 1-2 बड़े चम्मच पदार्थ) के घोल में डुबोया जाना चाहिए।

6 सेंटीमीटर की रोपण सामग्री के बीच की दूरी बनाए रखते हुए, रोपण बीज को 4 सेंटीमीटर तक की गहराई तक ले जाया जाता है।

रोपण के बाद, मिट्टी को दो सेंटीमीटर गीली परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। वसंत के आगमन के साथ, फसलों की उसी तरह से देखभाल करने की आवश्यकता होती है जैसे प्याज के लौंग के रोपण के दौरान।

प्रारंभ में, बल्बों से केवल एक-दांत बल्ब (जिसे सेट भी कहा जाता है) बढ़ता है, जो लहसुन की नई फसल के लिए रोपण सामग्री के रूप में काम कर सकता है।

समय पर कटाई करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि पके एक-दांत वाले बल्ब स्वयं-दांतेदार हो सकते हैं। कटाई का समय फसल की स्थिति से निर्धारित होता है, अर्थात्: पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं और नीचे गिर जाती हैं।

2 साल बाद, बल्ब लहसुन के सिर के मानक आकार तक पहुंच जाएंगे।

सिंगल-टूथ बल्ब से

बड़े एकल-दांतेदार लहसुन उगाने के लिए, सेवोक को अप्रैल के मध्य में, वसंत में मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। यदि आपको साधारण लहसुन के सिर को बाहर निकालने की आवश्यकता है, तो शरद ऋतु के महीनों के आगमन के साथ रोपण किया जाता है।

रोपण सामग्री बोने से पहले, आपको सबसे चमकीले, सम और सबसे बड़े सिर लेने चाहिए। बीजों को एक दूसरे से बारह सेंटीमीटर की दूरी पर पंक्तियों में बोया जाना चाहिए। पंक्तियों के बीच की दूरी 20 सेंटीमीटर तक पहुंचनी चाहिए।

रोपण का समय और बुवाई के लिए मिट्टी और सामग्री तैयार करने की प्रक्रिया वही है जो लहसुन को बल्ब और लौंग के साथ प्रचारित करने के लिए होती है।

सर्दियों की देखभाल

अंकुर मिट्टी में होने के बाद, उन्हें पत्तियों या पुआल की मोटी परत से ढकने की आवश्यकता होगी। यह लहसुन के सिर को गंभीर ठंढों के दौरान तापमान में अचानक परिवर्तन से पिघलने तक बचाएगा। नतीजतन, बल्ब फ्रीज नहीं होंगे।

उगाए गए पौधे की देखभाल काफी सरल है। मुख्य बात यह है कि सभी प्रक्रियाओं को समय पर करना है।

वसंत के आगमन के साथ, गीली परत को हटाया जा सकता है ताकि पृथ्वी सूर्य की किरणों से गर्म हो सके, जिससे अंकुरों के विकास में तेजी आए।

जब मिट्टी गर्म हो जाती है और लहसुन के पहले अंकुर बढ़ते हैं, तो आपको नमी बनाए रखने और खरपतवारों के विकास को रोकने के लिए गीली घास की एक छोटी परत को उसके मूल स्थान पर लौटाने की आवश्यकता होती है।

अगर जमीन ज्यादा सूखी नहीं है, तो लहसुन को भरपूर मात्रा में डालने की जरूरत नहीं है। सिंचाई करते समय जितना कम तरल का उपयोग किया जाएगा, सब्जी की गंध उतनी ही समृद्ध होगी।

गर्मियों में, सर्दियों और वसंत में लहसुन तीर देते हैं जिन्हें निपटाने की आवश्यकता होती है, अन्यथा वे फसल को सामान्य रूप से बढ़ने नहीं देंगे।

वसंत लहसुन की खेती

वसंत लहसुन सर्दियों के लहसुन से लौंग की संख्या और बल्ब के आकार में भिन्न होता है। ऐसी सब्जी काफी छोटी होती है और अक्सर खाना पकाने में इसका इस्तेमाल नहीं किया जाता है। हालांकि, वसंत फसलों को एक लंबी शैल्फ जीवन की विशेषता है। यह पूरे ठंडे समय के दौरान सब्जी का उपयोग करना संभव बनाता है।

रोपण तिथियां और सह-प्रचार

वसंत लहसुन को ठंढ के अंत में, यानी अप्रैल के मध्य से उगाना सबसे अच्छा है।

रोपाई लगाने की समय सीमा को पूरा करने के अलावा, आपको बगीचे में सही पड़ोसियों को चुनने की भी आवश्यकता है, जिन्हें लहसुन संक्रामक रोगों और कीटों से बचाएगा।

संकेत! सब्जियों की फसलों के बगल में लेट्यूस के पत्ते और मसालेदार पौधे अच्छी तरह से उगते हैं। उल्लेखनीय रूप से, उन्हें एक ही बिस्तर पर, बारी-बारी से पंक्तियों में लगाया जा सकता है।

यदि आप स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी झाड़ियों के पास वसंत लहसुन उगाते हैं, तो सब्जी चींटियों और एफिड्स को जामुन से दूर कर देगी, और उच्च पैदावार में भी योगदान देगी।

किसी भी स्थिति में आपको बीन्स, गोभी और मटर के साथ-साथ गर्मियों (वसंत) में लहसुन नहीं उगाना चाहिए।मसालेदार पौधा उनके विकास को धीमा कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप कम पैदावार होती है।

अगर साइबेरिया में लहसुन की खेती होती है तो जमीन में बोने से एक महीने पहले बुआई की सामग्री को फ्रिज में रख देना चाहिए। और रोपण से एक दिन पहले, रोपाई को कमरे के तापमान पर छोड़कर, ठंड से निकालने की आवश्यकता होगी।

पौधे की देखभाल

रोपण के बाद, वसंत लहसुन को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। अच्छी और समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए समय-समय पर खरपतवारों से मिट्टी को गीला करना, ढीला करना, खिलाना और निराई करना पर्याप्त होगा।

पानी की मात्रा कम करने के साथ-साथ गर्म दिनों में भूमि को सूखने से बचाने के लिए, पौधे के साथ बेड को मल्च किया जाना चाहिए।

मई से जुलाई तक, हरा द्रव्यमान सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है, इसलिए पौधे को महीने में चार बार पानी पिलाने की जरूरत होती है। यदि भारी बारिश हो रही है और मिट्टी बहुत अधिक गीली है, तो पानी न देना बेहतर है, ताकि मिट्टी में अधिक नमी न हो। गर्मियों की दूसरी छमाही से, पानी की संख्या कम होनी चाहिए।

बढ़ते मौसम के दौरान, वसंत की फसल को दो बार खिलाना चाहिए, अर्थात्:

1. पहली बार जब पहली हरी टहनियाँ बनती हैं तो उर्वरकों को जमीन में लगाया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, लकड़ी की राख के घोल का उपयोग किया जाता है (12 लीटर पानी के लिए राख के एक गिलास की आवश्यकता होगी)। नाइट्रोजन उर्वरकों का भी उपयोग किया जा सकता है।
2. बल्ब बनने पर दूसरी बार पौधे को खिलाया जाता है। यहां आप या तो ह्यूमस या कुछ ले सकते हैं खनिज उर्वरक.

पर उचित देखभालवसंत लहसुन कई स्वस्थ और मजबूत फल लाएगा।

कटाई और भंडारण

अगस्त की शुरुआत में लहसुन की सर्दियों की किस्में पकना शुरू हो जाती हैं। जैसे ही पत्तियां पीली हो जाती हैं, आप फल तोड़ना शुरू कर सकते हैं। सफाई में देरी नहीं करनी चाहिए, क्योंकि बल्ब सूख सकते हैं और उखड़ने लग सकते हैं। इस मामले में, उत्पाद का शेल्फ जीवन काफी कम हो सकता है।

वसंत लहसुन की कटाई गर्मियों के अंत से की जा सकती है, जब पत्तियाँ पीली हो जाती हैं और नीचे गिर जाती हैं, और बल्ब पूरी तरह से बन जाते हैं।

फसल की कटाई के बाद, इसे पहले जमीन से हिलाया जाना चाहिए और फिर 1.5 सप्ताह तक सुखाया जाना चाहिए।

सूखने के बाद, पौधे से जड़ें और थोड़ा तना काट दिया जाता है, सर्दियों के लहसुन के लिए 5 सेमी लंबा तना और वसंत लहसुन के लिए 2 सेंटीमीटर छोड़ दिया जाता है।

रोपण सामग्री के लिए, केवल बड़े नमूने लेने की सलाह दी जाती है।

लहसुन भंडारण की स्थिति:

• सर्दियों के पौधों के लिए तापमान शासन - +4 डिग्री, और वसंत के लिए - +20 डिग्री;
• सभी प्रकार की संस्कृति के लिए आर्द्रता मध्यम होनी चाहिए।

कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: "सौ वर्ग मीटर में कितना लहसुन उगाया जा सकता है?" 1 एकड़ भूमि से काटी गई फसल की मात्रा अलग-अलग होगी। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि खेत में किस किस्म की खेती की जाती है। उदाहरण के लिए, "बचाया" लहसुन की किस्म 200 किलोग्राम तक ला सकती है, और "लाभ" किस्म 400 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर देती है।

घर पर बढ़ रहा है

लहसुन को घर पर (बालकनी पर या खिड़की पर) उगाया जा सकता है। सर्दियों में, सर्दियों की किस्मों के पौधों का प्रजनन करना बेहतर होता है जो हरियाली की अच्छी फसल ला सकते हैं। यदि आप लहसुन के तीर उगाना चाहते हैं, तो गर्मियों में पौधे की वसंत किस्म लगाना बेहतर होता है।

एक अपार्टमेंट में एक खिड़की या बालकनी पर बढ़ने के लिए, लहसुन लौंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो जल्दी से फल दे सकता है। ऐसा करने के लिए, केवल मजबूत, बड़े और घने स्लाइस लें।

अंकुरित लहसुन की कलियों से फल बहुत तेजी से उगाए जा सकते हैं।

साग पर लहसुन उगाने के लिए, पौधे की सर्दियों की किस्म उपयुक्त होती है, क्योंकि यह एक शक्तिशाली हरा द्रव्यमान देने में सक्षम है। खास बात यह है कि हरी सब्जियां स्टोर से खरीदी हुई अंकुरित सब्जियों से भी उगाई जा सकती हैं। ऐसे में कम समय में फसल की कटाई की जा सकती है। बेशक, आप बिना अंकुरित लहसुन ले सकते हैं, लेकिन फिर हरी द्रव्यमान को लंबे समय तक इंतजार करना होगा।

मिट्टी के लिए, सड़क की मिट्टी को पहले कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, और फिर ओवन में कैल्सीन किया जाना चाहिए। उसके बाद, रेत और पीट को जमीन में जोड़ा जाना चाहिए।

यदि मिट्टी को स्टोर में खरीदा जाता है, तो आपको रोपाई के लिए एक सार्वभौमिक सब्सट्रेट लेने की आवश्यकता होती है, जिसे निषेचित किया जाना चाहिए।

पौधे के प्रसार की क्षमता विशाल और 20 सेंटीमीटर तक गहरी होनी चाहिए। इसके अलावा, शीर्ष पर एक छोटा रिम होना चाहिए ताकि पानी डालते समय किनारों पर पानी न गिरे।

घर पर, लहसुन को सिरेमिक पॉट, प्लास्टिक बॉक्स या ग्लास कंटेनर में उगाया जा सकता है। इस मामले में, कंटेनर को या तो फूस या स्टैंड पर रखा जाना चाहिए ताकि तरल स्वतंत्र रूप से बह सके।

लहसुन की लौंग को पहले से तैयार गड्ढों में 3 सेंटीमीटर की गहराई तक डाला जाता है। फसलों के बीच की दूरी 5 सेंटीमीटर होनी चाहिए। मिट्टी थोड़ी नम होनी चाहिए। जैसे ही बीजों को मिट्टी में पेश किया जाता है, उन्हें धरती पर छिड़कने और पानी पिलाने की जरूरत होती है। उसके बाद, यह केवल तब तक प्रतीक्षा करने के लिए रहता है जब तक कि पहली शूटिंग दिखाई न दे। पकने की अवधि लगभग 21 दिन है।

अंकुरों को हर तीन दिनों में पानी पिलाने की जरूरत होती है। हालाँकि, यदि मिट्टी जल्दी सूख जाती है, तो पानी के बीच के अंतराल को कम किया जा सकता है।

आप फसल को नाइट्रोजन और खनिज उर्वरक दोनों के साथ खिला सकते हैं।

घर पर पौधे उगाने का इष्टतम तापमान +20 डिग्री है।इसलिए, चमकदार बालकनी पर लहसुन उगाना सबसे अच्छा है।

समय-समय पर, रोपों के पास की जमीन को ढीला करने की आवश्यकता होती है। नतीजतन, सिर बड़े और विकसित होंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बाहर या घर पर लहसुन उगाना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि रोपण सामग्री के लिए पौधे की सही किस्म और रोपण का समय चुनना है, और फिर उच्च-गुणवत्ता और उच्च उपज प्राप्त करना संभव होगा।

नीचे एक वीडियो दिखाया गया है कि सर्दियों में लहसुन कैसे उगाएं।

बड़े सिर वाले लहसुन को कैसे विकसित किया जाए, यह सवाल सभी गर्मियों के निवासियों के लिए दिलचस्पी का है। चिकित्सा गुणोंयह अद्भुत सब्जी संस्कृति व्यापक रूप से जानी जाती है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है, बगीचे के कीटों के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है, प्रतिकूल बाहरी परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी है। इसलिए, लहसुन के बिना कुटीर या बगीचे की साजिश की कल्पना करना मुश्किल है। और उनके अधिकांश प्रशंसक सर्दियों के डिब्बे में लहसुन के बड़े सिर रखने की उम्मीद करते हैं।

हमारा लेख आपको अनुभवी बागवानों से बड़े लहसुन उगाने के रहस्य बताएगा।

उनमें से प्रत्येक के फायदे और नुकसान दोनों हैं।. माली की पसंद इन सुविधाओं की समझ के कारण है।

शीतकालीन किस्में:

• कम तापमान पर बर्फ के नीचे अच्छी तरह से सर्दी (सतह पर -40 ° तक);
• रोग प्रतिरोधी;
• एक समृद्ध, मसालेदार स्वाद है;
• उच्च उपज है;
• बड़े बल्बों को साफ, यहां तक ​​​​कि दांतों के साथ लाएं;
• जुलाई के अंत में कटाई - अगस्त की शुरुआत में;
• शेल्फ लाइफ - 4 महीने तक।

वसंत की किस्में:

• रोपण चरण में, उन्हें प्रारंभिक अंकुरण की आवश्यकता होती है;
• उपज सर्दियों की फसलों की तुलना में कम है;
• बड़े सिर केवल विशेष किस्मों से प्राप्त होते हैं (उदाहरण के लिए, गुलिवर);
• दाँत विभिन्न आकार;
• अगस्त के अंत तक परिपक्वता तक पहुँचता है;
• भंडारण का समय - दो साल तक।

बड़े सर्दियों के लहसुन कैसे उगाएं

सर्दियों के लहसुन की सेहत के बारे में चिंता देर से शरद ऋतु में शुरू होती हैऔर अगले साल गर्मी के मौसम के अंत तक चलेगा।

साइट का चयन और तैयारी

लहसुन को सूरज बहुत पसंद है, इसलिए हम एक खुला क्षेत्र चुनते हैं. पौधे के विकास के लिए अनुकूल वह मिट्टी है जिस पर सब्जियां (प्याज, आलू, बैंगन और लहसुन को छोड़कर), फलियां पहले उगाई जाती थीं। यदि इस क्षेत्र में कटाई के दौरान पहले से ही परेशानी के संकेत थे (उदाहरण के लिए बीमार पौधे), सरसों या कैलेंडुला की शुरुआती बुवाई से भूमि ठीक हो जाएगी।

सर्दियों की फसलों के लिए जमीन की खुदाई सितंबर की शुरुआत में शुरू होती हैइच्छित लैंडिंग से दो सप्ताह पहले। लहसुन को तटस्थ अम्लता के साथ ढीली मिट्टी की जरूरत होती है। यदि यह मिट्टी या रेतीली है, तो पीट जोड़ा जाता है। अम्लीय मिट्टी को राख (एक गिलास प्रति बाल्टी पानी) या चूने (250 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) के घोल से उपचारित किया जाता है।

अगला कदम निषेचन है. अनुभवी गर्मियों के निवासी ताजा कार्बनिक पदार्थों का उपयोग नहीं करते हैं, जो कवक के साथ पौधे के संक्रमण का स्रोत बन जाता है। पिछले साल के कटे हुए जई, एक प्रकार का अनाज, तिपतिया घास, अल्फाल्फा (बाल्टी प्रति वर्ग मीटर) से ह्यूमस को जमीन में सर्दियों के युवा बल्बों के लिए एक आदर्श शीर्ष ड्रेसिंग माना जाता है। खनिज उर्वरकों से - सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम / वर्ग मीटर) और पोटेशियम नमक (20 ग्राम / वर्ग मीटर)।

बुवाई की तैयारी

रोपण सामग्री के प्रसंस्करण के साथ बुवाई अभियान शुरू होता है।पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल (10 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) में 45 मिनट के लिए दांतों को रखकर या कॉपर सल्फेट (1 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल में 15 मिनट तक डुबोकर रखें। सभी तरल पदार्थ कमरे के तापमान पर हैं। बहते पानी के साथ प्रचुर मात्रा में धुलाई करके प्रक्रिया पूरी की जाती है।

महत्वपूर्ण!रोपण सामग्री के पूरी तरह से कीटाणुशोधन द्वारा ही पौधे को संक्रामक और फंगल रोगों से सुरक्षा प्रदान की जाती है।

लहसुन बोने की विशेषताएं

सर्दियों की फसलों के मामले में, पूरी प्रक्रिया के शीर्ष पर जमीन में समय पर रोपण का मुद्दा है।. एक गलती फसल के 30% तक के नुकसान से भरी होती है।

शर्तों का चुनाव

परंपरागत रूप से सितंबर-अक्टूबर में रोपण किया जाता है।. लंबे समय तक गर्म मौसम में बहुत जल्दी लगाए गए लहसुन अंकुरित होंगे और पहली ठंढ से मर जाएंगे। विजेता माली होगा, जो साल-दर-साल अपने क्षेत्र में मौसमी मौसम परिवर्तन के पैटर्न की निगरानी करता है।

स्थिर शीतलन की शुरुआत के अनुमानित समय को जानना, रोपण के लिए सबसे अनुकूल क्षण की गणना करें - अपेक्षित ठंढ से तीन सप्ताह पहले। जड़ प्रणाली को मजबूत करने के लिए पौधे को कितना समय चाहिए - सर्दी जुकाम में इसकी भलाई के लिए मुख्य स्थिति।

लैंडिंग नियम

कार्रवाई के उद्देश्य से हैं पौधे के लिए सबसे आरामदायक सर्दियों की स्थिति बनाना:

• बेड एक दूसरे से 25 सेमी की दूरी पर खांचे के साथ उच्च (8 सेमी तक) तैयार किए जाते हैं;
• बुवाई के लिए बड़े दांत चुने जाते हैं;
• उन्हें प्रत्येक 10-12 सेमी की गहराई में कम से कम 15 सेमी की गहराई तक खांचे में लंबवत रखा जाता है, जिसे पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है;
• पानी लगाने के बाद सूखी मिट्टी;
• मिट्टी ऊपर से पुआल, पत्तियों, भुने हुए चूरा से ढकी होती है (वे बर्फ गिरने तक फसल को ठंड से बचाएंगे)।

महत्वपूर्ण!ठंड से बचने के लिए, बोए गए लहसुन को गहरा और सुरक्षित रूप से गर्म करना आवश्यक है।

लहसुन के बड़े सिर लगाना

पूरे सिर के साथ बुवाई की इस अनूठी विधि का उपयोग बागवान तेजी से कर रहे हैं। "आलसी", या झाड़ी, लैंडिंग के कई निर्विवाद फायदे हैंव्यक्तिगत लौंग के साथ पारंपरिक बुवाई से पहले:

• माली का समय बचाता है;
• गर्मियों के कॉटेज में जगह की कमी की स्थिति में फायदेमंद;
• बिंदु रोपण के लिए उपयुक्त, उदाहरण के लिए, अन्य फसलों के बीच या फलों के पेड़ों के आसपास।

बुवाई पूर्व तैयारी का क्रम वही है. प्रमुखों को सावधानीपूर्वक चुना जाता है और अंदर कीटाणुरहित किया जाता है नमकीन घोल(2 बड़े चम्मच प्रति 2 लीटर पानी)। जमीन में बोने से तुरंत पहले, ऊपरी त्वचा को सावधानी से छीलें और नीचे से चिपकी हुई जड़ों को काट लें। तैयार छेद में विसर्जित करें और पृथ्वी के साथ छिड़के।

ऐसा लहसुन एक झाड़ी में उगता है, जिसके नीचे कई युवा सिर एक साथ पकते हैं।. ऐसा माना जाता है कि ये सिर मुख्य रूप से छोटे होते हैं। हालाँकि, अभ्यास इस राय की पुष्टि नहीं करता है। देश के प्रयोगकर्ता आत्मविश्वास से इस तरह के असामान्य तरीके से उगाए गए बड़े लहसुन का प्रदर्शन करते हैं।

बढ़ती तकनीक

स्प्राउट केयर में एक स्मार्ट वाटरिंग सिस्टम बनाना शामिल है, मिट्टी की उर्वरता और कीट नियंत्रण।

उचित पानी और निषेचन

जैसे ही भूमि वसंत की बाढ़ से सूख जाती है, सिंचाई अभियान शुरू हो जाता है।. मुख्य मानदंड जो सिंचाई की आवृत्ति निर्धारित करता है वह मिट्टी की स्थिति है। यह सूखा नहीं होना चाहिए। इसलिए अनुमानित आवृत्ति: शुष्क मौसम के दौरान सप्ताह में 2-3 बार। धूप में गर्म किए गए पानी से नहाना बेहतर है। बाद की निराई दो समस्याओं को एक साथ हल करती है: यह मातम के बिस्तर से छुटकारा दिलाती है और जड़ों तक ऑक्सीजन पहुंच प्रदान करती है।

महत्वपूर्ण!कटाई से एक महीने पहले पानी देना बंद कर दें।

सक्रिय पौधों की वृद्धि की अवधि के दौरान नियमित मॉइस्चराइजिंग और शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से प्रासंगिक हैं।. जैसे ही पिघली हुई बर्फ पिघलती है, सर्दियों की फसलों के लिए उर्वरक शुरुआती वसंत में शुरू हो जाते हैं। यूरिया (200 ग्राम / 10 लीटर पानी) के घोल से मासिक उपचार पौधे को पूरी पकने की अवधि के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा। खराब मिट्टी को महीने में दो बार पोटेशियम सल्फेट या अमोनियम नाइट्रेट (50 ग्राम / वर्ग मीटर) से समृद्ध किया जाता है।

महत्वपूर्ण!यदि आप शीर्ष ड्रेसिंग को पानी के साथ जोड़ते हैं तो उर्वरक बेहतर अवशोषित होता है।

एक अनुभवी माली के छोटे रहस्य

कुछ सुझाव:

1. लहसुन सूखा और जलभराव दोनों को सहन नहीं करता है. नौसिखिए गर्मियों के निवासी के लिए बीच का रास्ता निकालना मुश्किल है। क्यारियों की मल्चिंग में समस्या का समाधान। चूरा, पुआल, छीलन, विस्तारित मिट्टी, पौधों के आधार पर रखी गई, मिट्टी को अत्यधिक सूखने से बचाएगी और नमी का एक आरामदायक स्तर प्रदान करेगी। और आपको बार-बार पानी देने और धरती को ढीला करने की आवश्यकता से छुटकारा मिल जाएगा।
2. लहसुन के सिर के आकार में वृद्धि में योगदान होता हैबढ़ते हुए तीरों को सतह से 5 सेमी तक नियमित रूप से छोटा करना। सतर्क रहें, और पतझड़ में आप बड़े लहसुन की फसल लेंगे।

रोग और कीट

तने और पत्तियों पर भूरे रंग के पाउडर की परत का दिखना एक कवक रोग का संकेत देता है।. सफेद, सरवाइकल, बैक्टीरियल रोट, डाउनी फफूंदी को पौधे के ऊतकों में पेश किया जाता है और उन्हें नष्ट कर देता है। इन बीमारियों के खिलाफ ही कारगर है निवारक उपाय: सेप्टिक टैंक के साथ रोपण सामग्री का उपचार।

शुरुआती वसंत में मिट्टी में सुपरफॉस्फेट मिलाने से संक्रमण का खतरा काफी कम हो जाता है(100 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)। रोगग्रस्त पौधों को जितनी जल्दी हो सके बगीचे से हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है। और स्वस्थ लोगों को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है या सोडा ऐश और कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन (प्रत्येक 10 लीटर पानी में 40 ग्राम) के घोल के साथ छिड़काव किया जाता है।

स्टेम नेमाटोड, वीविल, मेदवेदका, प्याज मक्खी और एफिड्स अन्य कीड़ों की तुलना में अधिक बार लहसुन की युवा शूटिंग को नुकसान पहुंचाते हैं। नेमाटोड पौधे के रस पर फ़ीड करता है और इसके विकास को धीमा कर देता है: पत्तियां कर्ल करती हैं, जड़ें सड़ जाती हैं। अनुकूल परिस्थितियों की प्रतीक्षा में, कई वर्षों तक निलंबित एनीमेशन की स्थिति में मिट्टी में रहने की क्षमता से इसका खतरा बढ़ जाता है।

इस मामले में नमक के घोल के साथ रोपण से पहले मिट्टी की जुताई से मदद मिलेगी(20 ग्राम / 3 लीटर पानी प्रति वर्ग मीटर)। प्याज की मक्खी लहसुन की कलियों को अंदर से कुतरती है। राख (100 ग्राम), काली मिर्च और तम्बाकू (5 ग्राम प्रत्येक) के मिश्रण से परागण कीट के खिलाफ मदद करता है।

महत्वपूर्ण!पंक्तियों के बीच बिखरे हुए ताजे पुदीने के पत्ते अधिकांश कीटों को खदेड़ने के लिए एक सार्वभौमिक उपाय हैं।

कटाई और भंडारण

लहसुन के लिए बेड से समय पर हटाना बेहद जरूरी है: बहुत जल्दी या देर से कटाई करने से फसल की गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ पर समान रूप से नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

संस्कृति परिपक्वता के निम्नलिखित लक्षण एक दिशानिर्देश के रूप में काम करते हैं:

• कैलेंडर (जुलाई के अंत - अगस्त की शुरुआत);
• वनस्पति अवधि की अवधि (अंकुरण से 100-110 दिन);
• जमीन के साथ रेंगने वाली पीली निचली पत्तियाँ।

महत्वपूर्ण!कटाई अभियान शुरू करने के लिए पकने वाले वायु बल्ब (बल्ब) को सबसे विश्वसनीय मार्गदर्शक माना जाता है।

अगला चरण भंडारण की तैयारी कर रहा है।. रूट माइट्स से बचाव के लिए सिरों को जमीन से साफ किया जाता है और टॉप्स को 7-10 दिनों के लिए खुली हवा में या गर्म, अच्छी तरह हवादार कमरे में सुखाया जाता है। संग्रहीत लहसुन को नियमित वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। इसलिए, पैकेजिंग के रूप में उद्घाटन के साथ-साथ जाल वाले बक्से या बक्से बेहतर हैं।

महत्वपूर्ण!सबसे बड़े सिर अगले साल की सर्दियों की फसलों के लिए उत्कृष्ट बीज के रूप में काम करेंगे।

बड़े वसंत लहसुन उगाने की विशेषताएं

यदि सर्दियों के लहसुन में आनुवंशिक रूप से बड़े फल पैदा करने की प्रवृत्ति होती है, तो वसंत की फसल को इसकी खेती की तकनीक में समायोजन की आवश्यकता होती है:

लोकप्रिय प्रश्न

रोपण के लिए स्लाइस कैसे चुनें?

भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल के साथ संस्कृति को खुश करने के लिए, बुवाई के लिए, केवल बड़े स्लाइस वाले बल्बों का चयन किया जाता है. बीमार, छोटे, जुड़े हुए कलिंग के अधीन हैं।

वसंत और सर्दियों के लहसुन में क्या अंतर है?

उन विशेषताओं को जानना महत्वपूर्ण है जो सर्दियों और वसंत फसलों की बीज सामग्री को अलग करती हैं. सर्दियों के लहसुन के सिर में समान आकार के लौंग की एक समान संख्या होती है, जो तने के चारों ओर समूहित होती हैं। वसंत किस्मों को विभिन्न आकारों के स्लाइस की एक मनमानी संख्या और एक तने की अनुपस्थिति से अलग किया जाता है।

तीर किस लिए हैं?

ऐसा माना जाता है कि जमीन के हिस्से को 5 सेंटीमीटर तक व्यवस्थित छोटा करना बल्ब के पोषण को बढ़ाता हैऔर बड़े सिर के निर्माण में योगदान देता है।

अनुभवी बागवानों से कुछ और सुझाव:

1. विविधता चयन के लिए जिम्मेदार दृष्टिकोण: बारीक दांत वाली किस्म से बीज सामग्री वांछित परिणाम नहीं लाएगी।
2. फसल चक्रण के नियमों का अनुपालन: साइट को पहले से तैयार करें, समय पर जमीन में रोपें और कटाई, पानी, खाद और मल्च करें।
3. एक क्षेत्र में लहसुन उगाना अब और नहींलगातार तीन मौसम, अन्यथा संस्कृति पतित होने लगेगी।
4. रोपण सामग्री अद्यतनहर तीन साल।
5. व्यवस्थित तीर कतरनबल्बों को अतिरिक्त पोषक तत्व प्रदान करें।

निष्कर्ष

किसी भी बागवानी फसल की सफल खेती के लिए उसकी अनूठी विशेषताओं की समझ की आवश्यकता होती है। सही पसंदकिस्में, कुशल तैयारी भूमि का भागरोपण से पहले और पकने वाले पौधे की देखभाल की सभी सूक्ष्मताओं को जानने के बाद, आप अपनी अपेक्षाओं के अनुसार परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

लेकिन कभी-कभी यह पर्याप्त नहीं होता है। चौकस प्रयोगकर्ता हमेशा अपने अधिक रूढ़िवादी दचा पड़ोसियों से एक कदम आगे रहता है। मौजूदा अनुभव के साथ नवीनतम कृषि उपलब्धियों का उपयोग अद्भुत काम कर सकता है। और अनुभवी माली की सिफारिशें साल-दर-साल आपकी गर्मियों की झोपड़ी में बड़े लहसुन की प्रचुर मात्रा में फसल का आनंद लेने में मदद करेंगी।

शीतकालीन लहसुन रोपण समय और जल्दी पकने में वसंत लहसुन से भिन्न होता है। गहन वसंत वृद्धि संस्कृति को जल्दी से बड़े लहसुन के सिर बनाने की अनुमति देती है, जो माली वर्तमान जरूरतों के लिए उपयोग करते हैं। सर्दियों के लहसुन को ठीक से लगाना और उगाना सीखें।

सर्दियों के लहसुन की विशेषताएं

संस्कृति को शरद ऋतु में खुले मैदान में लगाया जाता है। शरद ऋतु की अवधि में एक जड़ द्रव्यमान बनाने और सुरक्षित रूप से ओवरविन्टर करने के बाद, पौधे वसंत में तेजी से बढ़ता है। हिमपात के बाद संग्रहित नमी से सर्दियों की फसलों के विकास में सुविधा होती है।

शीतकालीन लहसुन की जैविक और कृषि तकनीकी विशेषताएं:

• विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए उच्च अनुकूलनशीलता;
• उच्च शीतकालीन कठोरता;
• जड़ें 0 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होती हैं, और 3-5 डिग्री सेल्सियस पर वे गहन रूप से बढ़ती हैं;
• नमी की सटीकता, विशेष रूप से पत्ती वृद्धि की अवधि के दौरान;
• जड़ की लंबाई - 10-20 सेमी;
• मिट्टी की उर्वरता पर बढ़ती मांग, सबसे अच्छा विकल्प हल्का, थोड़ा अम्लीय और अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी, रेतीली या दोमट है;
• मिट्टी की वांछित अम्लता तटस्थ या उसके करीब है;
• लहसुन को एक जगह पर सालों तक, बार-बार नहीं उगाया जा सकता - एक ही जगह पर 3-4 साल बाद ही लगाया जा सकता है।

शीतकालीन लहसुन एक बल्बनुमा पौधा है, जिसमें पत्तियाँ और सिर दोनों कीटों को पीछे हटाते हैं - स्लग, कैटरपिलर, ड्रिलर और यहाँ तक कि मोल्स।

शीतकालीन लहसुन की किस किस्म को चुनना है?

सर्दियों के लहसुन का मुख्य नुकसान इसकी खराब गुणवत्ता है। सर्दियों की किस्मों की प्रचुरता के बीच, बागवानों ने लंबे समय से कई प्राथमिकताएं निर्धारित की हैं। किस्म का चुनाव मुख्य रूप से सिर की उपज, आकार और स्वाद पर निर्भर करता है। तालिका 1 - शीतकालीन लहसुन की लोकप्रिय किस्में।

तालिका नंबर एक

नाम	संक्षिप्त वर्णन
	तीर मारता है। सिर में दांतों की संख्या 6 से 13 टुकड़ों तक होती है। गुलाबी भूसी। उच्च ठंढ प्रतिरोध।
स्थानीय डेनिलोव्स्की	विविधता की मांग नहीं। सिर में 6 से 11 लौंग होती हैं।
ग्रिबोव्स्की 60	तीर मारता है। जुबकोव बल्ब में - 11 टुकड़े तक। दांत बड़े होते हैं। प्रारंभिक किस्म। स्वाद तीखा होता है।
Otradnensky	यह कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है। मजेदार स्वाद। समय रहते तीरों को काटने की जरूरत है ताकि फसल को नुकसान न पहुंचे। भूसी गुलाबी रंग की होती है, जिसमें बैंगनी रंग होता है। सिर में 4-6 दांत होते हैं।
जुबली ग्रिबोव्स्की	मध्यम देर की किस्म। सिर का वजन - 80 ग्राम तक बैंगनी भूसी। एक सिर में 10-12 दांत होते हैं। तीर मारता है।
वर्षगाँठ 07	मध्य-मौसम अधिक उपज देने वाली किस्म। सिर सपाट-गोल, सफेद होते हैं। वजन - 80 ग्राम।

आप इन और सर्दियों के लहसुन की अन्य किस्मों के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

लैंडिंग का समय

शीतकालीन लहसुन देर से शरद ऋतु में लगाया जाता है। यह स्लश और ठंडे मौसम से पहले किया जाना चाहिए। रोपण तिथियाँ क्षेत्र की विशिष्ट जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती हैं, उनकी सीमा सितंबर के मध्य-अक्टूबर के अंत तक होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, आप नवंबर में भी लहसुन लगा सकते हैं, लेकिन उत्तर में रोपण कार्य को जल्दी पूरा करना बेहतर होता है - शुरुआती शरद ऋतु में।

लैंडिंग में गलती न करने के लिए, स्थानीय जलवायु द्वारा निर्देशित रहें। पता लगाएँ कि ज़मीन पर स्थिर पाला कब पड़ता है। इस अवधि से 3-4 सप्ताह पहले लहसुन लगाना आवश्यक है। ठंढ से पहले शेष समय के लिए, रोपण सामग्री - दांत या बल्ब, जड़ लें, लेकिन अंकुरित न हों।

माली नीचे अपने वीडियो में सर्दियों में लहसुन उगाने के बारे में विस्तार से बताता है:

स्थान चयन

शीतकालीन लहसुन रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में उगाया जाता है, जिसमें उत्तर भी शामिल है। संस्कृति ठंढ प्रतिरोधी है, इसलिए यह सर्दियों के तापमान में सुरक्षित रूप से जीवित रहती है।

शीतकालीन लहसुन के लिए साइट चुनने की विशेषताएं:

• अच्छी रोशनी।
• जल भराव और दलदली मिट्टी उपयुक्त नहीं है - लहसुन उन पर सड़ जाता है। ऊंचाई को प्राथमिकता दी जाती है - ताकि साइट पिघल या बारिश के पानी से भर न जाए।
• अनुकूल पूर्ववर्ती फलियां, कद्दू, साग हैं।
• सबसे अच्छी मिट्टी उपजाऊ रेतीली दोमट और दोमट होती है।
• सबसे अच्छे पड़ोसी बेर की फसलें हैं। लहसुन को रसभरी, स्ट्रॉबेरी, आंवले के साथ-साथ फूलों के पास भी लगाया जाता है - यह गुलाब, ट्यूलिप, डैफोडील्स, हैप्पीियोली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

फसल चक्र नियम

ताकि सर्दियों का लहसुन बीमार न पड़े और उच्च पैदावार दे, फसल चक्रण के नियमों पर विचार करें:

• सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हरी खाद हैं। सेम, जई, एक प्रकार का अनाज, अल्फाल्फा, तिपतिया घास, सरसों, फलियां के बाद लहसुन लगाने की सलाह दी जाती है। सब्जियों से, गोभी, शुरुआती आलू, टमाटर, बीट्स, मिर्च, गाजर को अनुकूल पूर्ववर्ती माना जाता है। जिन क्षेत्रों में कद्दू की फसलें उगाई जाती हैं, उन्हें विकास के लिए अनुकूल माना जाता है।
• प्याज परिवार की फसलों को प्रतिकूल पूर्ववर्ती माना जाता है, जो सर्दियों के लहसुन जैसी बीमारियों से पीड़ित हैं। इनमें प्याज और लहसुन के अलावा बल्बनुमा फूल भी शामिल हैं।

शीतकालीन लहसुन लगाने की तैयारी

शीतकालीन लहसुन उगाने का कृषि-तकनीकी चक्र बेड और रोपण सामग्री की तैयारी के साथ शुरू होता है।

लहसुन के लिए बिस्तर

बेड तैयार करने की प्रक्रिया:

• रोपण से डेढ़ महीने पहले या गर्मियों में क्यारियां तैयार की जाती हैं।
• यदि मिट्टी भारी है, तो इसमें मिट्टी, नदी की रेत, चूरा और खाद मिलाई जाती है। अल्ट्रा-हल्की रेतीली मिट्टी, इसके विपरीत, वजन की आवश्यकता होती है - मिट्टी की मिट्टी, खाद और ह्यूमस को इसमें मिलाया जाता है। यदि मिट्टी के साथ एसिडिटी, फिर उन्हें पहले से क्षारीय किया जाता है, फुलाना-चूने, हड्डी या डोलोमाइट के आटे को पेश किया जाता है।
• ताजा कार्बनिक पदार्थ बनाना मना है - इसमें बहुत अधिक अमोनिया होता है। नाइट्रोजन, पत्तियों के विकास को उत्तेजित करके, लहसुन को जमने नहीं देगी। बेड को पीट कम्पोस्ट या रोटेड मुलीन के साथ निषेचित करना सबसे अच्छा है। 1 वर्ग के लिए। मी 1-4 बाल्टी का योगदान दें। फावड़ा संगीन की गहराई तक जैविक उर्वरकों के साथ मिट्टी को खोदा जाता है।
• पौधों को सुपरफॉस्फेट (30-40 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) और पोटेशियम नमक (10-25 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ निषेचित किया जाता है। फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के बजाय, कालिख या राख फिट होगी - 0.5-1 एल प्रति 1 वर्ग मीटर। एम बिस्तर।

सर्दियों के लहसुन के बिस्तर धूप की तरफ स्थित होते हैं, उन्हें उत्तर से दक्षिण की ओर उन्मुख होना चाहिए। लहसुन लगाने से पहले, खोदी गई क्यारियों में मिट्टी जम जानी चाहिए।

रोपण सामग्री

सबसे पहले, रोपण सामग्री को कठोर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, चयनित सिर को ठंडे स्थान (3-5 डिग्री सेल्सियस) पर 2-3 सप्ताह के लिए रखा जाता है। रोपण सामग्री तैयार करने की आगे की प्रक्रिया इसके प्रकार से निर्धारित होती है। शीतकालीन लहसुन लगाने के दो विकल्प हैं:

• दाँत।लहसुन को लौंग में विभाजित किया जाता है, और प्रत्येक की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है। सिरों को दांतों में विभाजित करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि भूसी को नुकसान न पहुंचे। सभी छोटे, रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त दांतों को हटा दिया जाता है। दांत विकृत और तल पर दरार के साथ उपयुक्त नहीं हैं। चयनित सामग्री कीटाणुरहित है:
  • ऐश लाइ में। 400 ग्राम राख का घोल तैयार करने के लिए 2 लीटर पानी डालें। घोल को आधे घंटे तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और दांतों को उसमें 2 घंटे तक रखा जाता है।
  • पोटेशियम परमैंगनेट (मध्यम गुलाबी रंग) या कॉपर सल्फेट 1% के घोल में। होल्डिंग समय - 15 मिनट।
• बल्ब।रोपण से पहले उन्हें उपचार की आवश्यकता नहीं होती है - उनमें कोई संक्रमण या कीट लार्वा नहीं होता है।

रोपण के लिए कम से कम 10 मिमी व्यास वाले दांत लें।

लैंडिंग चरण दर चरण निर्देश

इस क्रम में कठोर और कीटाणुरहित दांत लगाए जाते हैं:

• क्यारियों को रेक से ढीला किया जाता है और खांचे बनाए जाते हैं। निकटवर्ती खांचों के बीच की दूरी 20-25 सेमी. गहराई 6-8 सेमी.
• खांचे में दांतों को 6-8 सेमी के अंतराल पर रखा जाता है, उन्हें लंबवत - नीचे या उनकी तरफ रखा जाता है। बल्ब अधिक सघन रूप से लगाए जाते हैं - केवल 15 सेमी खांचे के बीच छोड़ दिया जाता है, और बल्बों के बीच 2-3 सेमी। वे 3-5 सेमी तक गहरे हो जाते हैं।
• रोपण को पानी पिलाया जाता है और गीली घास की एक परत के साथ छिड़का जाता है। खाद, सड़ा हुआ पुआल, पीट, धरण या चूरा की मोटाई 3-4 सेमी है। खनिज लवण, और अतिरिक्त रूप से फिट को इन्सुलेट करता है। मिट्टी मल्चिंग के बारे में और पढ़ें।
• शून्य से 25 डिग्री सेल्सियस नीचे सर्दियों के तापमान वाले क्षेत्रों में, रोपण को फिर से इन्सुलेट करने की सलाह दी जाती है - शीर्ष पर स्प्रूस शाखाएं या शाखाएं डालें। ऐसा आश्रय बर्फ के संचय में योगदान देगा, जो अतिरिक्त इन्सुलेशन प्रदान करेगा।

देखभाल और खेती

सर्दियों के लहसुन की देखभाल शुरुआती वसंत में शुरू होती है और कटाई तक चलती है। उत्तरी क्षेत्रों में, लहसुन जुलाई के आखिरी दशक में पकता है, दूसरों में - पहले।

वसंत

वसंत में सर्दियों के लहसुन की देखभाल:

• जैसे ही बर्फ पिघलती है, स्प्रूस शाखाएं या शाखाएं - यदि वे आश्रय के रूप में उपयोग की जाती हैं, हटा दी जाती हैं। और ठीक गीली घास, कार्बनिक पदार्थ की परत को हटाने की आवश्यकता नहीं है - इसके नीचे से जल्द ही हरे अंकुर दिखाई देंगे। शीतकालीन लहसुन बगीचे में पहला हरा होता है। मार्च-अप्रैल में स्प्राउट्स फूटते हैं।
• जब साग दिखाई दिया, तो लहसुन को नाइट्रोजन के साथ निषेचित किया गया। अंकुरण के दो सप्ताह बाद, पौधों को यूरिया, अमोनियम नाइट्रेट या नाइट्रोम्मोफॉस (10 एल - 20 ग्राम) के घोल से पानी पिलाया जाता है। 2 सप्ताह के बाद - फिर से खिलाना।
• बढ़ते मौसम के दौरान, बिस्तरों को नियमित रूप से खरपतवार और 3 सेमी की गहराई तक ढीला कर दिया जाता है।
• पौधों को हर 5-7 दिनों में पानी पिलाया जाता है।

गर्मी के मौसम में

सर्दियों में लहसुन की देखभाल गर्मियों में भी जारी:

• जून में, सिर के गठन के दौरान पौधों को सहारा देने के लिए तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। फास्फोरस और पोटेशियम को राख के घोल से बिस्तरों को पानी देकर पेश किया जाता है। वे तीन दिनों तक एक बाल्टी पानी में एक गिलास राख डालकर इसे तैयार करते हैं। आप पोटेशियम मोनोफॉस्फेट (प्रति 10 एल - 20 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (प्रति 10 एल - 25 ग्राम) या पोटेशियम नाइट्रेट (प्रति 10 एल - 15 ग्राम) का घोल भी मिला सकते हैं।
• लहसुन के बागानों को गर्मियों में वसंत की तरह ही बारंबारता से पानी पिलाया जाता है। गर्म मौसम में, पानी की आवृत्ति बढ़ जाती है। कटाई से तीन सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दें।
• प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना वांछनीय है।
• जब तीर लंबाई में 15 सेमी तक पहुंच जाते हैं - लहसुन की तीर वाली किस्मों में, वे टूट जाते हैं। बर्बादी को रोकने के लिए यह जरूरी है। पोषक तत्त्वफूल के डंठल पर।

आप किस कीट का सामना कर सकते हैं?

अधिकांश खतरनाक बीमारियाँशीतकालीन लहसुन - सड़ांध और जंग। जीवाण्विक संक्रमणआमतौर पर भंडारण के दौरान लहसुन को संक्रमित करते हैं, और फिर रोपण सामग्री के साथ मिट्टी में घुस जाते हैं। तालिका 2 सर्दियों के लहसुन के सामान्य रोग और उनसे निपटने के तरीके प्रस्तुत करती है।

तालिका 2

कीट / रोग	नुकसान/लक्षण	कैसे लड़ें?
डोनट्स का पेनिसिलरी रोट	पत्तियाँ पीली पड़ जाती हैं और फिर मर जाती हैं।	पेनिसिलोसिस के साथ, लहसुन की पूरी तत्परता के दौरान सफाई की जाती है। छंटाई करते समय, गर्दन को लंबा छोड़ दिया जाता है - लगभग 10 से.मी., सिर अच्छी तरह सूख जाते हैं। आर्द्रता पर स्टोर करें 75% से अधिक नहीं। टिप्पणी!लहसुन के पत्ते अन्य कारणों से पीले पड़ सकते हैं, जिनकी चर्चा की जा रही है। तब इस घटना से निपटने के तरीके अलग होंगे।
जंग	पत्तियों पर ज़ंग के धब्बे दिखाई देते हैं।	रोपण कवकनाशी के साथ छिड़काव किया जाता है - ऑक्सीहोम 0.4%, रिडोमिल 0.2% या अन्य। 1-2 सप्ताह के अंतराल के साथ उपचार को 2-3 बार दोहराएं।
कोमल फफूंदी	कलियों और पुष्पक्रमों पर धूसर धब्बे दिखाई देते हैं।	पौधे को समय पर खिलाना चाहिए। रोकथाम के लिए, कैलेंडुला को क्यारियों के पास लगाया जाता है। रिडोमिल से उपचार।
स्टेम नेमाटोड	फिलामेंटस कीड़े 1.5 मिमी लंबे पौधे के रस पर फ़ीड करते हैं। संस्कृति को पूर्णतया नष्ट करने में समर्थ है। पत्तियों पर धब्बे दिखाई देते हैं, पंख सूख जाते हैं और मर जाते हैं, सड़ांध की गंध दिखाई देती है।	दवा के निर्देशों के अनुसार कैलिप्सो का छिड़काव करें।
प्याज की मक्खी	मक्खी के लार्वा लहसुन के पंखों को नुकसान पहुंचाते हैं, वृद्धि और उपज धीमी हो जाती है।	शग (250 ग्राम) और गर्म काली मिर्च (1 बड़ा चम्मच) के घोल के साथ छिड़काव। सामग्री 2 लीटर गर्म पानी डालें। 3 दिन जोर दें। छानने के बाद, 10 लीटर तक लाएँ और 30 ग्राम तरल साबुन डालें।

सफाई और भंडारण

स्वस्थ और लंबे समय तक चलने वाला लहसुन प्राप्त करने के लिए समय पर कटाई करना महत्वपूर्ण है। यह जमीन में सिर के ओवरएक्सपोजर के लायक है, और वे अपने व्यावसायिक गुणों को खो देंगे - पूर्णांक के तराजू में दरार पड़ने लगेगी।

फसल का क्रम:

• जैसे ही निचली पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं, और ऊपर वाले बड़े पैमाने पर गिर जाते हैं, फसल को खोदना शुरू कर दें। लहसुन की तुड़ाई शुष्क मौसम में की जाती है। जमीन से बाहर निकालना और खींचना।
• खोदे हुए लहसुन को तुरंत न हटाएं - इसे धूप में सूखने के लिए कई दिनों तक बिस्तरों पर लेटना चाहिए। लहसुन तने के साथ सूख जाता है। यदि बारिश होती है, तो आपको फसल को छतरी के नीचे ले जाना होगा, और वहां यह लगभग 5 दिनों तक सूख जाएगी।
• सूखे लहसुन के डंठल काट लें। स्टंप की लंबाई 4-7 सेमी है सिर को एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में या एक चंदवा के नीचे सुखाएं।

अगर आप लहसून को लटों में स्टोर करते हैं, तो डंडी को ना काटें। यदि गुच्छों में हैं, तो तने की लंबाई 20 सेमी छोड़ दें।

यह निर्धारित करने के लिए कि लहसुन कब पका है, तीर की किस्मों में लहसुन के कुछ तीर छोड़ दें। जब गोलाकार पुष्पक्रम के खोल पर दरारें दिखाई देती हैं, तो आप लहसुन को सुरक्षित रूप से बाहर निकाल सकते हैं।

लहसुन, ठीक से काटा और सुखाया जाता है, अच्छी तरह से संग्रहीत होता है - खराब नहीं होता, सड़ता नहीं है। इसे बहुत ठंड तक छतरी के नीचे रखा जा सकता है, फिर इसे टोकरियों में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इष्टतम भंडारण तापमान 2-4 डिग्री सेल्सियस है।

लहसुन लगभग हर उपनगरीय क्षेत्र में उगाया जाता है। लेकिन हर कोई बढ़ती तकनीक की पेचीदगियों को नहीं जानता है। कटी हुई फसल की गुणवत्ता और मात्रा सीधे इस पर निर्भर करती है। वसंत लहसुन को सर्दियों के लहसुन से अलग करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह रोपण समय को सीधे प्रभावित करता है।

शीतकालीन लहसुन की उच्च उपज और बड़े आकार की विशेषता है। शीतकालीन लहसुन के नुकसान में अल्प शैल्फ जीवन शामिल है।

शीतकालीन लहसुन विभिन्न सब्जियों के साथ संरक्षण या अचार बनाने के लिए उपयुक्त है।

लैंडिंग की तारीखें

लहसुन को पतझड़ में लगाया जाता है, पहले ठंढ आने के बाद, लेकिन मिट्टी जमने से पहले। एक नियम के रूप में, यह अक्टूबर की शुरुआत है - मध्य नवंबर।

रोपण सामग्री के रूप में, लहसुन के सबसे बड़े बल्ब खरीदना बेहतर है। समय के साथ, यह लहसुन की अपनी आपूर्ति देगा।

मिट्टी की तैयारी और फसल चक्र

शीतकालीन लहसुन लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए, आपको रोपण से कुछ सप्ताह पहले मिट्टी में राख और रेत मिलानी होगी। लहसुन अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है, क्योंकि यह स्थिर नमी को बर्दाश्त नहीं करता है और उच्च जैविक सामग्री वाली मिट्टी को तरजीह देता है। लहसुन उगाने के लिए एक उठी हुई क्यारी सही जगह है।

मिट्टी को सड़ी हुई खाद या उच्च गुणवत्ता वाली खाद के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पूरे रोपण क्षेत्र पर 3-5 सेंटीमीटर मोटी खाद की एक परत बिखेरें और फावड़ा संगीन के आधे हिस्से की गहराई तक खोदें। अधिकांश उद्यान फसलों की तरह, लहसुन सबसे अच्छा तब बढ़ता है जब मिट्टी का पीएच 6 और 7 के बीच होता है। यदि आप सर्दियों के रोपण से पहले मिट्टी को सड़ी हुई खाद या खाद के साथ निषेचित करते हैं, तो वसंत तक आगे निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है।

फसल रोटेशन के नियम हर पांच साल में एक से अधिक बार एक ही स्थान पर लहसुन लगाने पर रोक लगाते हैं। लेकिन अक्सर प्लॉट का छोटा आकार इस नियम का सख्ती से पालन करने की अनुमति नहीं देता है। इसलिए, लहसुन को उसकी खेती के पूर्व स्थान पर लौटाना काफी संभव है, बशर्ते कि 2 - 3 साल के अंतराल को बनाए रखा जाए और सही पूर्ववर्ती पौधों का चयन किया जाए।

प्याज, आलू, गाजर और अन्य मूल फसलों के बाद इसे लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनकी खेती से मिट्टी में काफी कमी आती है। लहसुन के सबसे अच्छे अग्रदूत नाइटशेड कल्चर नहीं हैं, जो इसे फुसैरियम से संक्रमित कर सकते हैं। और फलियां, फूलगोभी, खीरे, तोरी और खरबूजे के बाद, लहसुन अच्छा महसूस करेगा और एक अद्भुत फसल के साथ प्रसन्न होगा।

लैंडिंग करते समय, विचार करें:

• लहसुन के बिस्तर को दिन में कम से कम 5 घंटे धूप से रोशन करना चाहिए;
• मिट्टी का पीएच थोड़ा अम्लीय (6-7) के लिए तटस्थ होना चाहिए;
• मिट्टी को उर्वरित करने के लिए ताजा खाद का प्रयोग न करें;
• रोपण सामग्री को 5-7 सेंटीमीटर की गहराई के साथ एक दूसरे से 15 सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए।

रोपण सामग्री तैयार करना

रोपण से पहले लौंग के अतिरिक्त प्रसंस्करण से लहसुन की फसल की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह वायरल, फंगल और के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के रूप में कार्य करता है जीवाणु रोग.

रोपण सामग्री को संसाधित करने के लिए, आप बागवानी स्टोर (फिटोलाविन, फिटोस्पोरिन-एम, मैक्सिम) में बेची जाने वाली विशेष तैयारी का उपयोग कर सकते हैं।

तात्कालिक साधनों का उपयोग कम प्रभावी नहीं होगा। उदाहरण के लिए, आप अपने दांतों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में 10 से 12 घंटे तक भिगो सकते हैं।

आप रोपण सामग्री को रोपण से पहले 3 मिनट के लिए नमकीन घोल में भी भिगो सकते हैं। समाधान तैयार करने के लिए, आपको 5 लीटर पानी में 3 बड़े चम्मच टेबल नमक की आवश्यकता होगी।

कॉपर सल्फेट के घोल से लहसुन के सिर का उपचार करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं।

लहसुन कैसे लगाए

बल्बों के दांतों (पार्श्व कलियों) के साथ रोपण

रोपण के दिन, 1 से 2 मीटर की चौड़ाई के साथ क्यारियां बनाना आवश्यक है। दांत एक दूसरे से 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाए जाते हैं और पांच से सात सेंटीमीटर तक गहरे होते हैं। दांतों का वजन कम से कम 4 ग्राम होना चाहिए। लैंडिंग साइट को ऊपर से ह्यूमस प्रति सेंटीमीटर के साथ छिड़का जाता है।

ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले लहसुन को जड़ जमा लेनी चाहिए। इसीलिए सही वक्तरोपण अक्टूबर की शुरुआत से नवंबर के मध्य तक की अवधि होगी।

लहसुन को पूरे सिर से नहीं लगाया जा सकता है। रोपण से पहले, सिर को एकल दांतों में विभाजित किया जाता है।

वायु बल्ब (बल्ब) के साथ रोपण

लहसुन की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण सामग्री को समय-समय पर अद्यतन करने की सिफारिश की जाती है। इसी समय, एक अच्छी तरह से विकसित पौधे के पेडुंल से प्राप्त छोटे हवाई लहसुन के बल्ब बीज के रूप में उपयोग किए जाते हैं। जब मुड़ा हुआ लहसुन का तीर सीधा हो जाता है, तो यह हवा के बल्बों के बीजों को इकट्ठा करने का समय होता है।

उन्हें एक महीने तक छांटने और सुखाने के बाद, संग्रह के वर्ष में सर्दियों के लिए लगाया जाता है।

रोपण का समय और मिट्टी तैयार करने की प्रक्रिया वैसी ही है, जब सर्दियों में लहसुन को लौंग के साथ लगाया जाता है। बुवाई से पहले, हवा के बल्बों को लकड़ी की राख के घोल में कम से कम 12 घंटे तक भिगोया जाता है। बीजों को एक दूसरे से 4-6 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाता है और तीन से चार सेंटीमीटर तक गहरा किया जाता है।

मल्च की कवरिंग परत लगभग 2 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पौधों की वसंत देखभाल दांत लगाते समय देखभाल के साथ मेल खाती है।

पहले वर्ष में, एक एकल-दांत बल्ब (सेवोक) हवा के बल्बों से बढ़ता है, जो तब एक अच्छी अद्यतन रोपण सामग्री के रूप में काम करेगा। इसी समय, समय पर कटाई बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि पकने वाले एकल-दांतेदार बल्बों में आत्म-गहराई होने का खतरा होता है। कटाई का समय पौधे की स्थिति से निर्धारित किया जा सकता है - पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं और नीचे गिर जाती हैं।

दो साल बाद, छोटे वायु बल्ब मानक आकार के बल्बों में विकसित होंगे।

एक-दांत वाले बल्ब (सेवकोम) के साथ रोपण

यदि बहुत बड़े एकल-दांत वाले बल्ब प्राप्त करना आवश्यक है, तो अप्रैल के दूसरे दशक में, वसंत में एकल-दांत वाले बल्बों के सेट लगाए जाते हैं।

लहसुन के साधारण सिर प्राप्त करने के लिए बुवाई पतझड़ में की जाती है।

बुवाई से पहले, सबसे बड़े, सबसे चमकीले और सबसे अधिक बल्बों का चयन किया जाता है। पौधों को पंक्तियों में एक दूसरे से 10-12 सेंटीमीटर की दूरी पर और पंक्तियों के बीच 20 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। पूर्व-बुवाई मिट्टी की तैयारी, साइट का चयन, और रोपण तिथियां वायु बल्ब और लौंग के समान होती हैं - अक्टूबर की शुरुआत से नवंबर के मध्य तक।

सर्दियों की तैयारी

जमीन में रोपण के बाद, लहसुन को पुआल या पत्तियों की मोटी परत से गीली घास से ढकना आवश्यक है। यह एक इन्सुलेटर के रूप में कार्य करेगा, बल्बों को हार्ड फ्रीज से पिघलने के चक्र से बचाता है, इस प्रकार बल्बों को ठंड से रोकता है।

वसंत और गर्मियों में देखभाल

वसंत में, आप मिट्टी को प्राकृतिक धूप से गर्म करने और विकास को बढ़ावा देने के लिए गीली घास को एक तरफ ले जा सकते हैं। एक बार जब मिट्टी गर्म हो जाती है और छोटे हरे रंग के अंकुर दिखाई देने लगते हैं, तो खरपतवार को नीचे रखने और नमी बनाए रखने के लिए कुछ गीली घास को वापस रख देना चाहिए।

जब तक मिट्टी बहुत सूखी न हो, तब तक लहसुन को प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। पानी डालते समय जितना कम पानी, लहसुन की सुगंध उतनी ही अधिक केंद्रित होती है।

गर्मियों में, वसंत और सर्दियों के लहसुन तीरों का उत्पादन करते हैं जिन्हें हटाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे आपको अच्छी फसल प्राप्त करने की अनुमति नहीं देते हैं।

बढ़ते वसंत लहसुन

वसंत लहसुन सर्दियों के लहसुन से आकार और लौंग की संख्या में भिन्न होता है। यह खाना पकाने के लिए छोटा और कम सुविधाजनक है। इसका लाभ लंबी शैल्फ जीवन है, जो आपको पूरे ठंड के मौसम में लहसुन का उपयोग करने की अनुमति देता है।

लैंडिंग की तारीखें

वसंत लहसुन को ठंढ के अंत के बाद, अप्रैल के अंत में, दूसरे दशक से शुरू करके लगाया जाता है।

सह खेती

फसल रोटेशन के नियमों का पालन करने के अलावा, बगीचे में अच्छे पड़ोसियों को चुनना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। पड़ोसी पौधे प्रतिरोध करने में मदद करेंगे संक्रामक रोगऔर कीड़ों से बचाव करें।

लहसुन के अच्छे पड़ोसी सभी प्रकार के सलाद, साथ ही मसालेदार फसलें होंगी। उन्हें वैकल्पिक पंक्तियों में एक ही बिस्तर पर लगाया जा सकता है।

नाइटशेड के विकास पर लहसुन का लाभकारी प्रभाव पड़ता है - यह कोलोराडो आलू बीटल को पीछे हटाता है और देर से तुषार के नुकसान को कम करता है। स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी झाड़ियों के बगल में लगाया गया लहसुन उनकी उत्पादकता बढ़ाता है और एफिड्स और चींटियों से बचाता है।

आप गोभी, मटर और फलियों के बगल में लहसुन नहीं लगा सकते। यह उनके विकास को धीमा कर देगा और उपज को कम करेगा।

वसंत लहसुन की देखभाल

वसंत लहसुन की देखभाल में समय पर शीर्ष ड्रेसिंग, नियमित रूप से पानी देना, खरपतवारों से निराई करना और मिट्टी को ढीला करना शामिल है।

अपने बगीचे के बिस्तर को लहसुन से मलने से पानी कम हो जाता है और मिट्टी गर्मी में सूखने से बचाती है।

लहसुन को पानी देना और खिलाना

लहसुन के हरे द्रव्यमान का सबसे सक्रिय विकास मई में शुरू होता है और जुलाई के मध्य तक रहता है। इस अवधि के दौरान, लहसुन के बेड को महीने में 3-4 बार पानी देना आवश्यक है। भारी बारिश और उच्च मिट्टी की नमी के मामले में, पानी नहीं देना चाहिए, क्योंकि नमी की अधिकता से बल्बों के फफूंद और जीवाणु रोगों का विकास होता है और पत्तियां पीली हो जाती हैं। गर्मियों की दूसरी छमाही में, पानी को काफी कम या पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

शीर्ष ड्रेसिंग को बढ़ते मौसम के दौरान 2 बार किया जाना चाहिए। हरे रंग की शूटिंग की उपस्थिति के तुरंत बाद पहला भोजन किया जाता है। घोल तैयार करने के लिए 10 - 12 लीटर पानी में 2 कप लकड़ी की राख मिलाई जाती है। आप पौधों को किसी भी नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ भी खिला सकते हैं। दूसरी ड्रेसिंग बल्बों के निर्माण की शुरुआत में की जाती है। दूसरे शीर्ष ड्रेसिंग के लिए ह्यूमस या किसी खनिज उर्वरक का उपयोग किया जाता है।

लहसुन के रोग और कीट

लहसुन की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, आपको रोपण, फसल चक्रण, पौधों की बीमारियों की देखभाल और रोकथाम के सभी नियमों का पालन करना चाहिए।

लहसुन के फफूंद रोगों में डाउनी मिल्ड्यू, ब्लैक मोल्ड, ब्लैक नेक रोट, रस्ट, ग्रीन मोल्ड, ब्लैक मोल्डी रोट, व्हाइट रोट शामिल हैं।

भंडारण के दौरान भी लहसुन के कंद फंगस से प्रभावित हो सकते हैं। प्रभावित फल स्वस्थ फलों को संक्रमित करते हैं। रोग का मुख्य लक्षण नम काले धब्बों का दिखना और बल्बों की सुस्ती है। सिर की सतह पर एक सफेद कोटिंग ध्यान देने योग्य है, जो समय के साथ हरी हो जाती है। रोग के आगे विकास से एक खोखला बल्ब बनता है। लहसुन के सिर के रोग में योगदान देता है बुखारऔर भंडारण कक्ष में नमी।

अस्तित्व कवक रोगन केवल भंडारण के दौरान, बल्कि क्यारियों में भी लहसुन को संक्रमित करने में सक्षम है।

रोग के लक्षण हैं:

• पत्तियों का ऊपर से नीचे तक तेजी से पीलापन और सूखना;
• शिक्षा सफेद पट्टिकाझाड़ी के आधार पर।

धीरे-धीरे पौधा मर जाता है।

कवक रोगों की रोकथाम फसल के रोटेशन, सही पूर्ववर्ती पौधों, रोपण सामग्री के आवधिक नवीकरण, वायु बल्बों को इकट्ठा करके और रोपण करके किया जाएगा।

पहले से मौजूद बीमारी का मुकाबला करने के लिए, कवकनाशी का उपयोग किया जाता है - बीजों के उपचार और पौधों के कवक से लड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए रसायन। कवकनाशी ध्यान मनुष्यों और जानवरों दोनों के लिए विषैला होता है।

यदि पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद को वरीयता दी जाती है और पौधों को रसायनों से उपचारित करने की कोई इच्छा नहीं है, तो आवेदन करें लोक उपचार.

आप पौधों को कैलेंडुला और यारो के जलसेक के साथ इलाज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 50 ग्राम कटी हुई जड़ी बूटियों को 1 लीटर गर्म पानी में डाला जाता है। सात दिनों के लिए जोर दें। छिड़काव करने से पहले, जलसेक को 1 लीटर जलसेक प्रति 10 लीटर पानी की दर से पानी में पतला किया जाता है। हरी द्रव्यमान के प्रचुर विकास की अवधि के दौरान, बुवाई से पहले और फिर से मिट्टी की खेती की जाती है। यह उपचार सफेद सड़न के विरुद्ध प्रभावी होगा।

बल्बनुमा फसलों के कीटों से कोई कम समस्या नहीं होती है। लहसुन के सबसे आम कीटों में प्याज मक्खी, प्याज होवरफ्लाई, प्याज मट्ठा, प्याज थ्रिप्स, प्याज स्रावी सूंड, प्याज मोथ, प्याज स्टेम नेमाटोड, रूट माइट्स, चार पैरों वाला लहसुन घुन शामिल हैं।

फसल को बचाने के लिए, कीटों के पहले लक्षण दिखाई देने पर आपको समय पर उपाय करने की आवश्यकता होती है। पौधों को अच्छी तरह से स्थापित कीटनाशकों (हानिकारक कीड़ों को नियंत्रित करने के लिए डिज़ाइन की गई रासायनिक तैयारी), जैसे कि एकटेलिक, नीरॉन, डायमेथोएट -400, कैलीप्सो और अन्य के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है। प्रत्येक उपकरण के साथ आता है विस्तृत निर्देशआवेदन द्वारा।

गर्मियों के कॉटेज में मधुमक्खियों का प्रजनन करते समय यह जानना महत्वपूर्ण है कि कीटनाशकों का उपयोग कीड़ों के लिए हानिकारक हो सकता है।

अगर आप केमिकल्स का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो आप इस्तेमाल कर सकते हैं लोक तरीकेकीट नियंत्रण। उनमें से, शग के जलसेक के साथ पौधों के उपचार को प्रतिष्ठित किया जा सकता है - 250 ग्राम शग और 1 बड़ा चम्मच कड़वा लाल मिर्च 2 लीटर गर्म पानी में मिलाएं। 3 दिन जोर दें। फिर टिंचर को तनाव दें और 10 लीटर पानी में 30 ग्राम तरल साबुन मिलाकर पतला करें। यह उपचार लहसुन को प्याज की मक्खी से बचाएगा।

लहसुन का भंडारण

भंडारण के लिए एक तहखाना या तहखाना सबसे अच्छा है।

शीतकालीन लहसुन को ठंडे कमरे में संग्रहित किया जाता है। तापमान +2 से +4 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए और हवा की नमी 70 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए। शेल्फ लाइफ 3 से 4 महीने है।

वसंत लहसुन को एक गर्म कमरे में +16 से +20 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान और आर्द्रता 70 प्रतिशत से अधिक नहीं रखा जाता है। शेल्फ जीवन 5 से 7 महीने है।

लहसुन को स्टोर करने से पहले, आपको स्टोरेज को पहले से प्रोसेस करने का ध्यान रखना होगा। उपचार के तरीकों में से एक सल्फर डाइऑक्साइड के साथ परिसर का धूमन है। पिछले वर्ष के खाद्य भंडार से सभी पौधों के अवशेषों को हटाना भी आवश्यक है। यह भंडारण के दौरान बल्बों के संक्रमण से बचने में मदद करेगा।

लहसुन का भंडारण क्षेत्र साफ और सूखा होना चाहिए जिसमें अच्छा वायु संचार हो। बक्से, मोटे गत्ते के बक्से, बार-बार बुनाई वाली टोकरियाँ, पुराने नायलॉन स्टॉकिंग्स, कपड़े के थैले, यानी कोई भी सांस लेने वाली सामग्री या कंटेनर, भंडारण कंटेनर के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

एक कंटेनर में लहसुन डालने से पहले, खुदाई के दौरान क्षतिग्रस्त लोगों को हटाकर, बल्बों को सुलझाना महत्वपूर्ण है। जमीन से छीलें और बगीचे में सूखने के लिए छोड़ दें या 4 से 5 दिनों के लिए छतरी के नीचे रख दें। फिर लगभग 10 - 12 सेंटीमीटर लंबी एक छड़ी छोड़कर, जड़ और तने को काट लें।

भंडारण के दौरान, समय-समय पर बल्बों का निरीक्षण करें, खराब हुए लोगों का चयन करें। सुनिश्चित करें कि नमी भंडारण क्षेत्र में नहीं आती है।

एक विशेष भंडारण स्थान की अनुपस्थिति में, लहसुन को सब्जी के डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है।

किसी भी हालत में आपको लहसुन के सिर को प्लास्टिक की थैली में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि यह जल्दी खराब होने लगेगा। लहसुन को पेपर बैग में डालकर फ्रिज में रखना बेहतर होता है।

एक अपार्टमेंट में भंडारण के लिए, एक प्लाईवुड बॉक्स लें और उसमें लहसुन डालें, सूखे चूरा के साथ परतें छिड़कें। ग्लास जार भी कंटेनर के रूप में उपयुक्त हैं। इस मामले में लहसुन को नमक के साथ छिड़का जाता है, जार को खुला छोड़ दिया जाता है।

पिघली हुई मोमबत्ती से पैराफिन आपको लहसुन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक बल्ब को गर्म पैराफिन में भिगोएँ। यह एक संरक्षण प्रभाव पैदा करेगा।

लहसुन के भंडारण के लिए मुख्य मानदंड:

1. कमरे का तापमान;
2. हवा मैं नमी;
3. कक्ष दिखावा।

यदि लहसुन को रोपण सामग्री के रूप में नहीं, बल्कि भोजन में उपयोग के उद्देश्य से संग्रहीत करने की आवश्यकता है, तो अचार बनाना, डिब्बाबंदी और नमकीन बनाना व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि लहसुन ही नहीं है उपयोगी उत्पादएक व्यक्ति के लिए, बल्कि सामग्री और श्रम संसाधनों के बड़े व्यय के बिना मौद्रिक लाभ प्राप्त करने का एक अच्छा अवसर भी।

इस पौधे को उगाने के लिए बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं होती है, और पहले वर्ष में, खेती की तकनीक के अधीन, आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

शहर के अपार्टमेंट में, घर में लहसुन उगाने वाले व्यक्ति को देखना दुर्लभ है। बागवान खिड़की पर प्याज या अजमोद लगाने के अधिक आदी हैं, हालांकि हरे प्याज की तुलना में लहसुन की देखभाल करना अधिक कठिन नहीं है।

इसके अलावा, इसके पंखों में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। वे किसी भी सलाद या मांस व्यंजन को तीखा स्वाद देते हैं, जुकाम के लिए अपरिहार्य हैं। युवा साग में हल्का, नाजुक स्वाद होता है। यह लहसुन के सिर जितना तीखा नहीं है, बल्कि बहुत सुगंधित भी है।

घर में, लहसुन मुख्य रूप से जड़ी-बूटियों के लिए उगाया जाता है। आप उन्हें रोपण के 1 महीने के भीतर एकत्र कर सकते हैं। इसे अलग-अलग गमलों में और अन्य पौधों के बीच कम्पेक्टर के रूप में लगाया जाता है।

अनुभवी लोग इसे कई कंटेनरों में उगाते हैं। ऐसे में आप लगातार हरियाली का लुत्फ उठा सकते हैं।

यदि न केवल साग उगाने का लक्ष्य है, बल्कि स्वयं सिर भी हैं, तो पंखों को नियमित रूप से छंटनी चाहिए। तीरों को बढ़ने नहीं देना चाहिए। घर में, लहसुन के सिर छोटे-छोटे लौंग के साथ बढ़ते हैं। उन्हें प्राप्त करने के लिए, आपको बहुत समय बिताने की आवश्यकता है - कम से कम 8 महीने।

किस्म का चयन

शरद ऋतु में घर के अंदर रोपण के लिए, आपको लहसुन की सर्दियों की किस्मों को चुनने की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे वसंत किस्मों को लगाने की भी अनुमति है। यदि परिचारिका लहसुन के सिर को अंकुरित करना शुरू कर देती है, तो इसे जमीन में लगाया जा सकता है। ज़ोन वाली किस्मों को बीज सामग्री के रूप में लेने की सिफारिश की जाती है। सबसे प्रसिद्ध:

• पोलेस्की;
• ओट्राडनेंस्की;
• सालगिरह;
• सीथियन;
• सोची-56;
• गरकौ;
• खार्कोव।

रोपण सामग्री का चयन

लहसुन उगाने का सबसे आसान तरीका अंकुरित लौंग से है। वे रोपण के एक सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाते हैं, 2 सप्ताह के बाद बिना अंकुरित हो जाते हैं।

लहसुन को बीज से उगाना संभव है। हालाँकि, यह विधि श्रम गहन है और इसमें बहुत समय और मेहनत लगती है। रूम ग्रीन्स प्राप्त करने के लिए आपको यह विकल्प नहीं चुनना चाहिए।

रोपण के लिए लौंग स्वस्थ होनी चाहिए, जिसमें मोल्ड, सड़ांध या क्षति के कोई संकेत नहीं हैं। लैंडिंग के लिए नरम, पीले रंग के नमूने भी उपयुक्त नहीं हैं।

रोपण से पहले, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी

बगीचे की भूमि रोपण के लिए उपयुक्त होती है। वह उपजाऊ होनी चाहिए। इस संस्कृति को दोमट मिट्टी पसंद नहीं है। यदि मालिक स्वयं मिट्टी का मिश्रण बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें शामिल होना चाहिए:

• साइट से भूमि;
• ह्यूमस;
• रेत;
• लकड़ी का कोयला।

मिट्टी के मिश्रण को तैयार करने का दूसरा विकल्प बगीचे की मिट्टी, पीट और ह्यूमस को समान मात्रा में मिलाना है।

आप स्टोर में इनडोर पौधों या रोपाई के लिए सार्वभौमिक मिट्टी भी खरीद सकते हैं। रोपण के दौरान, इसमें प्याज, लहसुन या लकड़ी की राख के लिए विशेष उर्वरक जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

रोपण से पहले, किसी भी मिट्टी को ज्ञात विधियों द्वारा संसाधित किया जाना चाहिए:

• पोटेशियम परमैंगनेट समाधान;
• ओवन, माइक्रोवेव, आदि में कैल्सीनेशन।

टैंक की तैयारी

जल निकासी छेद वाला कोई भी कंटेनर लहसुन लगाने के लिए उपयुक्त है: एक फूल का बर्तन, एक बॉक्स, एक कंटेनर, आदि। इसकी गहराई 15-20 सेमी होनी चाहिए।

तल पर उतरने से पहले, जल निकासी की एक परत भरना आवश्यक है:

• टूटी हुई ईंट;
• कंकड़;
• विस्तारित मिट्टी;
• छोटे कंकड़ आदि

कंटेनर किसी भी सामग्री से बना हो सकता है: लकड़ी, प्लास्टिक, कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, आदि।

लहसुन के बर्तन कहाँ रखें?

लहसुन के कंटेनरों को धूप वाली जगह पर रखा जाता है। कमरा काफी अच्छा होना चाहिए। सर्वोत्तम स्थानरोपण के लिए:

• बंद बालकनी;
• दक्षिण की ओर खिड़की दासा;
• बरामदा;
• बरामदा, आदि

लहसुन को जमीन में गाड़ दें

जमीन में बढ़ने पर, लहसुन की कलियों को लिया जाता है और नुकीले हिस्से को 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाता है। उनके बीच की दूरी 4-5 सेंटीमीटर होनी चाहिए मिट्टी पहले से थोड़ा सिक्त है। एक लौंग को दूसरे हाउसप्लांट के पास भी लगाया जा सकता है।

सर्दियों की किस्में शरद ऋतु में लगाई जाती हैं। वसंत फसलों के वसंत रोपण के दौरान, वे पहले से अंकुरित होते हैं। ऐसा करने के लिए, आप थोड़ी मात्रा में कपास ले सकते हैं, इसे गीला कर सकते हैं और लौंग को उस पर कई दिनों तक अंकुरित होने के लिए छोड़ सकते हैं।

पानी में लहसुन का पंख लगना

लहसुन का साग बिना मिट्टी के उपयोग के प्राप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, स्लाइस को साफ करने और उथले कंटेनर में डालने की जरूरत है। आधे बर्तन में डालें। पंख 3 सप्ताह के बाद पहली बार काटे जा सकते हैं, फिर 2 के बाद। फसल 3 बार प्राप्त की जा सकती है, फिर लौंग को एक नए से बदला जाना चाहिए।

लहसुन को हाइड्रोपोनिकली कैसे उगाएं

सब्जियों को हाइड्रोपोनिकली उगाना मिट्टी के उपयोग के बिना फसल प्राप्त करने का एक और तरीका है। यह एक नया तरीका है, क्योंकि यहाँ एक सब्सट्रेट काम कर सकता है:

• खनिज ऊन;
• पर्लाइट;
• पीट;
• सिंदूर;
• झागवाला रबर;
• नारियल फाइबर;
• छोटी विस्तारित मिट्टी;
• बजरी;
• स्फाग्नम मॉस, आदि।

उपयोग करने से पहले, इन सामग्रियों को उबले हुए पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए।

पूरी प्रणाली में यह तथ्य शामिल है कि पौधे को सब्सट्रेट पर लगाया जाता है और एक विशेष तरल के साथ खिलाया जाता है। इसके लिए विशेष उपकरण हैं, लेकिन साग और सब्जियों के अनुभवी प्रेमियों ने इसे अपने दम पर करना सीख लिया है।

• आपको 2 कंटेनर लेने की जरूरत है। उनमें से एक दूसरे से बड़ा होना चाहिए। छोटे बर्तन की दीवारों और तली में छेद किए जाते हैं। फिर छोटे बर्तन को सब्सट्रेट से भर दिया जाता है, उसमें पौधा लगाया जाता है।
• एक बड़ा कंटेनर अपारदर्शी होना चाहिए, एक छोटा बर्तन फिट करें। इसमें एक विशेष घोल डाला जाता है।
• सब्सट्रेट वाले बर्तन को घोल वाले कंटेनर के अंदर रखें। सब्सट्रेट को तरल में 1-2 सेमी तक डुबोया जाना चाहिए।
• एक बड़े बर्तन के नीचे एक एक्वैरियम एयर कंप्रेसर रखा गया है।

Vermiculite लहसुन के लिए लोकप्रिय सबस्ट्रेट्स में से एक माना जाता है।

वीडियो में, लेखक खिड़की पर आगे की खेती के लिए जमीन में लहसुन लगाने की अपनी विधि दिखाता है।

खिड़की पर लहसुन की देखभाल

एक अपार्टमेंट में लहसुन के रोपण की देखभाल करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह संस्कृति सरल है। यह हाउसप्लांट की तरह बढ़ता है। सभी देखभाल नीचे आती है:

• पानी देना;
• इष्टतम तापमान सुनिश्चित करना;
• शीर्ष पेहनावा।

पौधे पर तीरों को समय पर हटा दिया जाना चाहिए। इन्हें खाया भी जा सकता है। घर में लहसुन पर कीटों का असर नहीं होता है और यह बीमार नहीं पड़ता है।

हवा का तापमान

0-15 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान पर छोटे बल्ब बन सकते हैं। यदि लहसुन को हरियाली के लिए उगाया जाता है, तो इसे खिड़की, बालकनी पर रखा जाना चाहिए, जहां हवा का तापमान कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस होगा।

पानी

रोपण के बाद, लहसुन को अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी की आवश्यकता होती है। लेकिन आप उन्हें ओवरफ्लो नहीं कर सकते। पानी बार-बार नहीं, बल्कि भरपूर मात्रा में देना चाहिए। 2-3 दिनों में 1 बार से अधिक कमरे के तापमान पर स्थिर पानी के साथ पृथ्वी के सूखने (कमरे में तापमान के आधार पर) को मॉइस्चराइज़ करें।

प्रकाश

लहसुन के लिए हल्का दिन कम से कम 8 घंटे तक चलना चाहिए। इसके विकास के लिए, घर के एक अच्छी तरह से प्रकाशित हिस्से को चुनना बेहतर होता है। अपर्याप्त धूप के साथ, फ्लोरोसेंट लैंप से रोशन करना आवश्यक है। उन्हें पौधों से 50 सेमी की ऊंचाई पर स्थापित किया जाता है।

शीर्ष पेहनावा

लहसुन की फसल को सबसे ज्यादा नाइट्रोजन की जरूरत होती है। उर्वरक केवल जड़ के नीचे लगाए जाते हैं। आप इसके साथ खिला सकते हैं:

• चिपक जाती है;
• तरल तैयारी;
• कणिकाओं।

शहर में, कार्बनिक पदार्थों की अनुपस्थिति में, जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। हो सके तो मुलीन, चिकन खाद या लकड़ी की राख का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

फसल काटने वाले

जब अंकुर 15-20 सेमी तक बढ़ जाते हैं तो साग को काट दिया जाता है, इसके लिए तेज कैंची का उपयोग किया जाता है। वे एक महीने में इस आकार तक पहुँच जाते हैं।

काटने के तुरंत बाद पंखों का इस्तेमाल करना चाहिए। तो वे विटामिन को संरक्षित करते हुए पकवान को अपना सारा स्वाद देंगे।

यदि लहसुन को न केवल हरियाली के लिए लगाया गया था, तो बल्बों को 8-10 महीनों के बाद खोदा जा सकता है। फिर आपको उन्हें 1 सप्ताह तक सूखने के लिए सूखी, ठंडी जगह पर रखने की जरूरत है।

घर पर लहसुन की कलियां उगाने के फायदे

लहसुन लंबे समय से अपने जीवाणुरोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसका साग, सिर की ही तरह, इसमें बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स होते हैं, जो इसे एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक बनाते हैं।

लहसुन की कलियां किसी भी व्यंजन में डाली जा सकती हैं। वे किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसे सलाद, मांस, तले हुए आलू आदि में शामिल करना उपयोगी होता है।

एक अनुभवी माली और नौसिखिए दोनों ही लहसुन के रोपण को संभाल सकते हैं। इसे लगाकर आप एक नए प्रकार की हरियाली के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं। सिर पैदा करने के लिए लहसुन उगाना अव्यावहारिक है। इस विकल्प को देने के लिए छोड़ना बेहतर है, लेकिन घर पर इसके पंख उगाना काफी आसान है।