किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी9। विटामिन बी9 किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी9 होता है

प्रत्येक आधुनिक व्यक्ति की अवधारणा है कि उसके शरीर के सामान्य कामकाज के लिए प्रतिदिन एक निश्चित मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता होती है। आज यह भी सर्वविदित है कि हमारा शरीर कुछ ट्रेस तत्वों और विटामिनों को स्वयं ही संश्लेषित करता है, जबकि अन्य केवल बाहर से किसी न किसी भोजन के सेवन से ही आ सकते हैं। इस कारण से अपने स्वास्थ्य को सामान्य बनाए रखने के लिए सही और संतुलित तरीके से खाना बेहद जरूरी है।

सभी विटामिन और खनिजों में से हमारे शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी9 की आवश्यकता होती है। इस विटामिन की आवश्यकता क्यों है और यह शरीर में क्या भूमिका निभाता है, आप इस लेख से जानेंगे।

फोलिक एसिड क्या है?

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) पानी में घुलनशील बी विटामिन से संबंधित है, जो एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है महत्वपूर्ण भूमिकाशरीर के सामान्य कामकाज में.

बहुत कम मात्रा में, यह हमारे शरीर में बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित होता है, लेकिन एक उन्मत्त लय आधुनिक जीवन, लगातार तनाव, नींद की कमी और कुपोषण हमारे शरीर द्वारा अपने आप पैदा होने वाली चीज़ों को लगभग पूरी तरह से ख़त्म कर देता है।

इस बीच, यह पदार्थ लगभग सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए अपरिहार्य है, इसलिए आहार को संतुलित करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि उपभोग किए गए भोजन के साथ बी9 (विटामिन) आवश्यक मात्रा में आ सके।

हमारे शरीर को B9 की आवश्यकता क्यों है?

वास्तव में, इसकी उपयोगिता को अधिक महत्व देना कठिन है। इस तथ्य के अलावा कि इसकी पर्याप्त मात्रा सामान्य चयापचय सुनिश्चित करती है, इसका काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तंत्रिका तंत्र, भूख को उत्तेजित करता है, ऐसी प्रक्रियाओं में भी इसका बहुत महत्व है:

• डीएनए के संश्लेषण में, साथ ही इसकी संरचना की अखंडता को बनाए रखने में;
• कोशिका विकास;
• एंजाइमों का उत्पादन जो नियोप्लाज्म की उपस्थिति को रोकता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार लाने में;
• हृदय प्रणाली का समर्थन;
• अमीनो एसिड के संश्लेषण में;
• तंत्रिका तंत्र के निषेध और उत्तेजना की प्रक्रियाओं का विनियमन।

महिला शरीर की कार्यप्रणाली में B9 क्या भूमिका निभाता है?

बी9 एक विटामिन है जो महिला शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक है। इस विटामिन द्वारा किए जाने वाले मुख्य कार्यों में से एक नई कोशिकाओं के निर्माण पर इसका सकारात्मक प्रभाव है। यह, बदले में, स्वस्थ बालों के विकास, नाखूनों को मजबूत बनाने, चेहरे और पूरे शरीर की त्वचा के सक्रिय पुनर्जनन में योगदान देता है। का खतरा भी कम हो जाता है ऑन्कोलॉजिकल रोगअंडाशय और स्तन ग्रंथियाँ।

चूंकि ज्यादातर मामलों में महिलाएं मजबूत सेक्स की तुलना में बहुत अधिक भावुक होती हैं, कई महिलाओं के लिए फोलिक एसिड की ऐसी संपत्ति होना बहुत उपयोगी होगा क्योंकि सेरोटोनिन के उत्पादन में इसकी भागीदारी, एक पदार्थ जिसे "खुशी हार्मोन" के रूप में जाना जाता है या "खुशी का हार्मोन"।

पुरुष शरीर के लिए फोलिक एसिड के फायदे

बी9 सीधे तौर पर हमारे शरीर में नई कोशिकाओं के निर्माण और वृद्धि में शामिल होता है, जिसका अर्थ है कि इसकी कमी से सक्रिय शुक्राणुओं की संख्या में उल्लेखनीय कमी आ सकती है। इससे किसी पुरुष की बच्चा पैदा करने की क्षमता काफी कम हो सकती है।

साथ ही, इस पदार्थ की पर्याप्त मात्रा मनुष्य की भविष्य की संतानों में जीन उत्परिवर्तन के जोखिम को कम करती है। फोलिक एसिड की कमी किशोरावस्थायौवन की प्रक्रिया के उल्लंघन से भरा हुआ।

फोलिक एसिड और गर्भावस्था: आपको क्या जानना चाहिए?

बच्चे के जन्म के दौरान महिला शरीर को सामान्य से कहीं अधिक फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है। गर्भावस्था की पहली तिमाही में आवश्यक मात्रा प्राप्त करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब भविष्य के बच्चे का संपूर्ण तंत्रिका तंत्र विकसित हो जाता है।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि गर्भावस्था से कुछ महीने पहले महिला शरीर में बी9 का पर्याप्त स्तर बनाए रखने से बच्चे के अंतर्गर्भाशयी विकास में विकृति का खतरा काफी कम हो जाता है। एक बच्चे को जन्म देने वाली महिला के लिए विटामिन की स्वीकृत दर 0.6 मिलीग्राम प्रति दिन है।

बी9 एक विटामिन है जो अजन्मे बच्चे के ऊतकों और अंगों के कोशिका विभाजन की प्रक्रिया में भाग लेता है, साथ ही उनके समुचित विकास और वृद्धि में भी भाग लेता है। इसके अलावा, विटामिन हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में शामिल होता है, यह उसके लिए धन्यवाद है कि ल्यूकोसाइट्स, एरिथ्रोसाइट्स और प्लेटलेट्स बनते हैं।

कौन से खाद्य पदार्थ फोलिक एसिड से भरपूर हैं?

फोलिक एसिडइसका नाम लैटिन शब्द से आया है जो "फोलिकम" जैसा लगता है और इसका अर्थ है "पत्ती"। इसके आधार पर यह स्पष्ट हो जाता है कि हरी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन बी9 से भरपूर होती हैं।

यह कहने योग्य है कि उच्च तापमान के संपर्क में आने पर यह लगभग पूरी तरह से नष्ट हो जाता है, जिसका अर्थ है कि थर्मली प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ इसका पर्याप्त स्रोत बनने की संभावना नहीं है। युक्त उत्पादों का चयन एक बड़ी संख्या कीपदार्थ, उन पदार्थों को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है जिन्हें आप कच्चा खा सकते हैं: इस प्रकार विटामिन बी9 सबसे अच्छा अवशोषित होता है। यह किन उत्पादों में और कितनी मात्रा में मौजूद है, आप नीचे पढ़ सकते हैं (माइक्रोग्राम बी9 प्रति 100 ग्राम उत्पाद):

• शतावरी - 262;
• किशमिश - 260;
• सूरजमुखी के बीज - 240;
• गोमांस जिगर - 240;
• मूंगफली - 240;
• सोया - 200;
• दाल - 180;
• सेम - 160;
• सफेद मशरूम - 140;
• सेम - 128;
• अजमोद - 117;
• कॉड लिवर - 110;
• सन बीज - 108;
• एवोकैडो - 90;
• पालक - 80;
• अखरोट - 77.

यदि आप चाहते हैं कि आपके शरीर को पर्याप्त बी9 (विटामिन) मिले तो सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों में से जितना संभव हो उतना खाएं। जिन खाद्य पदार्थों को पकाने की आवश्यकता नहीं है, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस पदार्थ का सबसे अच्छा स्रोत होंगे।

किस विटामिन कॉम्प्लेक्स में फोलिक एसिड होता है?

आज, इस या उस विटामिन, या उनके कॉम्प्लेक्स को खरीदना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होगा: प्रत्येक फार्मेसी सबसे आधुनिक और प्रभावी दवाओं का व्यापक चयन प्रदान करती है। अगर हम बात करें कि किन विटामिनों में बी9 होता है, तो सबसे सरल और सबसे सस्ती दवा को फोलिक एसिड कहा जाता है। रिलीज फॉर्म - गोलियाँ, एक नियम के रूप में, 1 मिलीग्राम पदार्थ।

यदि आप बी9 युक्त एक जटिल विटामिन पूरक खरीदना चाहते हैं, तो ऐसी तैयारियों पर ध्यान दें:

• "शिकायत";
• "फोलिबर";
• "माल्टोफ़र";
• "एफ़लार";
• "डोपेलगेरज़ एक्टिव"।

कैसे समझें कि शरीर में विटामिन बी9 की कमी है?

इस पदार्थ की कमी से कई गंभीर बीमारियों के विकसित होने का खतरा हो सकता है, इसलिए समय रहते इसकी कमी का निदान और भरपाई करना बहुत जरूरी है। विटामिन की कमी के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी, जो अत्यधिक पीलापन, साथ ही कमजोरी से प्रकट होती है;
• भूख में कमी, जो पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अपर्याप्त उत्पादन के कारण होती है;
• बार-बार मूड में बदलाव, अवसाद;
• नाखूनों की अत्यधिक नाजुकता, बालों का खराब होना, साथ ही उनका झड़ना और अन्य।

यदि आपके पास ये और कोई अन्य खतरनाक लक्षण हैं, तो आपको एक डॉक्टर को देखने की ज़रूरत है जो सावधानीपूर्वक आपकी जांच करेगा और सलाह देगा आवश्यक उपचारऔर पोषण पर सलाह दें।

यह याद रखना चाहिए कि फोलिक एसिड, अन्य सभी ट्रेस तत्वों और विटामिनों की तरह, आपके शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। धूम्रपान, शराब पीना, नींद की कमी, असंतुलित आहार - यह सब न केवल शरीर में बी9 के विनाश की ओर ले जाता है, बल्कि अंतर्ग्रहण के साथ इसकी खराब पाचन क्षमता भी पैदा करता है। इसलिए, अच्छा महसूस करने और स्वास्थ्य के बारे में शिकायत न करने के लिए, आपको सही, संतुलित आहार खाने की ज़रूरत है, जो आपके शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करने में सक्षम बनाएगा।

क्या विटामिन बी9 के सेवन से शरीर को नुकसान संभव है?

वर्णित विटामिन से हमारे शरीर को नुकसान तभी संभव है जब इसकी खपत की मात्रा मानक से काफी अधिक हो। इसीलिए B9 युक्त किसी भी तैयारी का उपयोग करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बहुत महत्वपूर्ण है।

अधिक मात्रा के मामले में, गुर्दे की समस्याएं, पाचन तंत्र की खराबी, घबराहट में वृद्धि, नींद संबंधी विकार और कुछ अन्य बीमारियां संभव हैं।

अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि विटामिन बी9, अन्य सभी की तरह, स्वस्थ भोजन के साथ लिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अपने आहार को इस तरह से समायोजित करना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि शरीर को भोजन के साथ सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन प्राप्त हों, केवल इस मामले में कोई अतिरिक्त दवा लेने की आवश्यकता नहीं होगी, और आप करेंगे। हमेशा प्रसन्न और स्वस्थ महसूस करें।

फोलिक एसिड विटामिन बी9 है, जो शरीर के सभी प्रकार की कोशिकाओं की नवीकरण प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। विटामिन बी9 एक ऐसी चीज़ है जिसके बिना डीएनए के संयोजन के लिए आवश्यक प्यूरीन का संश्लेषण असंभव है - मैट्रिक्स जिस पर प्रत्येक कोशिका की वंशानुगत सामग्री दर्ज की जाती है।

विटामिन बी9 या फोलिक एसिड एक पानी में घुलनशील विटामिन बी है जो पत्तेदार सब्जियों और सब्जियों में पाया जाता है। विटामिन बी9 के सामान्य नाम बीसी, ग्रोथ विटामिन, फोलिक एसिड हैं।

फोलिक एसिड डेरिवेटिव - पॉलीग्लूटामेट्स, डिग्लूटामेट्स भी चयापचय में शामिल होते हैं, उन्हें सामान्य नाम "फोलेट्स" के तहत जोड़ा जाता है। अवशोषण के लिए फोलेट की उपलब्धता उस यौगिक के रूप पर निर्भर करती है जिसमें पदार्थ शरीर में प्रवेश करता है।

शरीर में सक्रिय रूप टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड होता है। यौगिक का कार्य प्यूरीन आधारों के संश्लेषण के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट टुकड़ों को स्थानांतरित करना है, जिनका उपयोग डीएनए बनाने के लिए किया जाता है।

प्रसार

फोलिक एसिड के स्रोत पौधों के खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक पाए जाते हैं। पौधों के खाद्य पदार्थ खाने पर, यौगिक पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति की जाती है, और एक स्वस्थ व्यक्ति में इसकी कमी अत्यंत दुर्लभ होती है।

एक युवा स्वस्थ व्यक्ति में शरीर के तीव्र विकास के दौरान फोलेट की कमी हो सकती है, गर्भावस्था के दौरान इसकी आवश्यकता 6 गुना बढ़ जाती है। पाठक इसके बारे में साइट के एक अलग पेज पर जान सकते हैं।

तंत्रिका तंत्र में दोष वाले बच्चे के जन्म के जोखिम को कम करने के लिए, गर्भवती महिलाओं के लिए सभी विटामिन और खनिज परिसरों में फोलेट को शामिल किया जाता है।

जन्म के लिए स्वस्थ बच्चागर्भावस्था की योजना के चरण में भी फोलिक एसिड युक्त विटामिन लेना शुरू हो जाता है। गर्भावस्था की योजना बनाते समय विटामिन बी9 की आवश्यकता के बारे में वेबसाइट पर लेख में बताया गया है।

यह गणना करने के लिए कि आपको कितने फोलेट की आवश्यकता है, "फोलेट समतुल्य" या गुणांक का उपयोग करें, जो विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए अलग है। इस प्रकार, पौधे के भोजन का फोलेट समतुल्य 0.6 है, जिसका अर्थ है कि 1 मिलीग्राम फोलेट में से केवल 0.6 मिलीग्राम ही अवशोषित होता है।

सिंथेटिक विटामिन की तैयारी से प्राप्त खाद्य फोलिक पत्तेदार साग की तुलना में कम है, जिसमें विटामिन बी 9 बड़ी मात्रा में होता है, और 0.5 है।

शरीर में फोलेट के कार्य

सक्रिय कोशिका विभाजन, अंगों और ऊतकों के निर्माण के साथ होने वाली सभी प्रक्रियाओं के साथ फोलिक एसिड की आवश्यकता बढ़ जाती है। यह बताता है कि सक्रिय युवा लोगों और मध्यम आयु वर्ग के लोगों में इसकी कमी क्यों होती है। इस मामले में, भोजन से विटामिन बी9 के पर्याप्त सेवन से भी इसकी कमी हो सकती है।

बी9 की कमी से डीएनए संश्लेषण बाधित हो जाता है और कोशिका विभाजन चरण में प्रवेश नहीं कर पाती है। यह घटना अस्थि मज्जा में मेगालोब्लास्टिक एनीमिया के साथ देखी जाती है, एक ऐसी बीमारी जिसमें लाल रक्त कोशिकाओं की परिपक्वता बाधित होती है, और रक्त में अतिवृद्धि मेगालोब्लास्ट पाए जाते हैं।

मेगालोब्लास्ट एक अपरिपक्व मूल रूप है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के कार्य करने में असमर्थ है। इसी तरह के परिवर्तन ल्यूकोसाइट्स, पेट, आंतों के श्लेष्म झिल्ली की कोशिकाओं के साथ होते हैं, जिससे गैस्ट्रिटिस, आंत्रशोथ, नेत्रश्लेष्मलाशोथ होता है।

शरीर में विटामिन बी9 की कमी से होमोसिस्टीन की मात्रा बढ़ जाती है, जो एंडोथेलियम को नष्ट कर देती है। रक्त वाहिकाएंऔर होमोसिस्टीनमिया का कारण बनता है। होमोसिस्टीन के विनाश के उत्पादों में से एक अमीनो एसिड मेथिओनिन है, जो सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन के निर्माण के लिए आवश्यक है।

मस्तिष्क के मुख्य न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन के उत्पादन के लिए, प्यूरीन के संश्लेषण, लाल रक्त कोशिकाओं की परिपक्वता, शरीर में विटामिन बी9 की सक्रियता की आवश्यकता होती है, जिसके लिए कोबालामिन () की आवश्यकता होती है।

कमी के कारण

उच्च तापमान पर खाना पकाने से खाद्य पदार्थों में विटामिन बी9 की मात्रा 70-90% तक कम हो जाती है, और व्यक्ति को भोजन से आवश्यक मात्रा नहीं मिल पाती है।

विटामिन बी9 की कमी के ये कारण हो सकते हैं:

• छोटी आंत में कुअवशोषण;
• क्रोहन रोग;
• शराबखोरी;
• बार्बिटुरेट्स, एंटीकॉन्वेलेंट्स, मौखिक गर्भ निरोधक, मेथोट्रेक्सेट लेना;
• गर्भावस्था के दौरान उच्च आवश्यकता, हेमोडायलिसिस।

कमी के लक्षण

फोलेट की कमी प्रतिकूल प्रभाव डालती है तरुणाईकिशोरों में, महिलाओं में शीघ्र रजोनिवृत्ति, बिगड़ा हुआ शुक्राणु, पुरुषों में बांझपन, इसके साथ होता है:

• रक्ताल्पता
• जल्दी सफ़ेद बाल;
• चिड़चिड़ापन;
• शक्ति की हानि;
• अवसाद
• फोबिया की उपस्थिति, भय की भावनाएँ।

हाइपरविटामिनोसिस बी9

फोलेट की अत्यधिक मात्रा सेलुलर प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जिससे एनके कोशिकाओं - प्राकृतिक हत्यारों की गतिविधि कम हो जाती है।

फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से इसकी अधिकता होना मुश्किल है, क्योंकि ये गुर्दे द्वारा मूत्र में उत्सर्जित होते हैं। लेकिन गोलियों में फोलिक एसिड की अधिक मात्रा का उपयोग करने से रक्त में इस यौगिक की अधिकता हो सकती है।

इस घटना का खतरा इस तथ्य में निहित है कि फोलेट कोशिका विभाजन को उत्तेजित करता है, जो ऑन्कोलॉजिकल रोगों में खतरनाक है भारी जोखिमकैंसरयुक्त ट्यूमर.

हाल के आंकड़ों के आलोक में, WHO ने फोलिक एसिड के लिए आवश्यक दैनिक भत्ता को संशोधित किया है और अब सिफारिश की है कि वयस्क गैर-गर्भवती महिलाएं गर्भावस्था के दौरान प्रति दिन 170 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड लें, जो कि 470 माइक्रोग्राम तक है।

कितना फोलेट पीना चाहिए, इसे सही तरीके से कैसे लेना चाहिए, पुरुषों और महिलाओं के लिए फोलिक एसिड की भूमिका लेखों में पाई जा सकती है।

डॉक्टरों के मुताबिक लोगों में सबसे ज्यादा विटामिन बी9 की कमी होती है। लेकिन यह पूरे जीव के काम में एक बड़ी भूमिका निभाता है: विटामिन बी9 रक्त की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है - इसकी कमी से एनीमिया विकसित होने का खतरा काफी बढ़ जाता है, यह वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय के नियमन में भाग लेता है। विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) सीधे लाल रक्त कोशिकाओं सहित नई कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। और महिलाओं को बालों के विकास के लिए विटामिन बी9 की आवश्यकता होती है।

मानव को विटामिन बी9 - फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है

गर्भवती महिलाओं को सबसे ज्यादा विटामिन बी9 की जरूरत होती है। उन्हें प्रति दिन 800 माइक्रोग्राम विटामिन बी9 और स्तनपान कराने वाली माताओं को 600 माइक्रोग्राम तक विटामिन बी9 प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। स्वस्थ व्यक्ति 400 एमसीजी विटामिन बी9 की जरूरत होती है। शराब की लत से पीड़ित लोग, साथ ही कम से कम समय-समय पर शराब का सेवन करने वाले लोगों में भी विटामिन बी9 की कमी का अनुभव होता है। यह उन लोगों पर भी लागू होता है जो जीवाणुनाशक दवाओं और मूत्रवर्धक का उपयोग करते हैं। धूप सेंकने के शौकीनों, गतिहीन जीवन शैली जीने वाले लोगों, किशोरों के लिए भी पूर्ण विकास और वृद्धि के लिए शरीर में इस विटामिन की उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है।

विटामिन बी9 की कमी के लक्षण

• तेजी से थकान होना;
• चिड़चिड़ापन;
• कमज़ोरी;
• अनिद्रा;
• अवसादग्रस्त अवस्थाएँ;
• स्नायु संबंधी दर्द;
• मसूड़ों की सूजन.

बुजुर्ग लोग विशेष रूप से विटामिन बी9 की कमी के प्रति संवेदनशील होते हैं। इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि विटामिन बी9 के साथ-साथ विटामिन सी और बी12 की भी पर्याप्त मात्रा मिलनी चाहिए। मानव शरीर में विटामिन बी12 के बिना पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी9 की मात्रा असंभव है। इसलिए, इन दो उपयोगी पदार्थों का संतुलन बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

जिन लोगों में विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की कमी होती है, उनमें उत्पन्न होने वाली मनोवैज्ञानिक समस्याओं से निपटने की ताकत नहीं होती है। उनका मूड अक्सर ख़राब रहता है और वे आक्रामकता, असंतोष दिखाते हैं। जैसे ही कमी पूरी हो जाती है, सभी लक्षण समाप्त हो जाते हैं।

भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी असामान्य विकास का कारण फोलिक एसिड की कमी भी है। इससे समय से पहले जन्म और विकलांग बच्चे का जन्म हो सकता है। इसलिए, गर्भावस्था की योजना के चरण में भी, पति-पत्नी को फोलिक एसिड की गोलियां लेना शुरू कर देना चाहिए।

लड़कियों में विटामिन बी9 की कमी से यौवन में देरी हो सकती है। यदि किसी महिला को रजोनिवृत्ति से पहले पर्याप्त मात्रा में यह विटामिन मिलता है, तो इस अवधि को न केवल सुविधाजनक बनाया जा सकता है, बल्कि लंबी अवधि के लिए स्थगित भी किया जा सकता है।

फोलिक एसिड की कमी बालों, त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। इसलिए, कॉस्मेटोलॉजिस्ट बालों के विकास के लिए विटामिन बी9 लेने की सलाह देते हैं।

विटामिन बी9 कहाँ पाया जाता है?

• गोमांस और मुर्गी जिगर;
• शराब बनाने वाली सुराभांड;
• संतरे;
• पालक;
• उबली हुई ब्रोकोली;
• ब्रसल स्प्राउट;
• सरसों के बीज;

सभी हरी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ फोलिक एसिड से भरपूर होती हैं: अजमोद, सलाद, सभी प्रकार की पत्तागोभी, सब्जियों के शीर्ष और केले की पत्तियाँ, बिछुआ, यारो, पुदीना, लिंडेन, डेंडेलियन, आदि।

खीरा, चुकंदर, गाजर, कद्दू, बीन्स, खुबानी और केले भी विटामिन बी9 से भरपूर होते हैं। पूरी सूची बताना संभव नहीं है हर्बल उत्पाद, जिसमें विटामिन बी9 होता है। पशु उत्पादों में, विटामिन बी9 मांस, पशु जिगर, मछली, पनीर, दूध, पनीर आदि में पाया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन बी9 पानी में घुलनशील है, खाना पकाने के दौरान यह जल्दी नष्ट हो जाता है, इसलिए इसके लिए उच्च तापमानविनाशकारी. लंबे समय तक संग्रहीत उत्पाद इसे पूरी तरह से संरक्षित नहीं करते हैं।

बहुत अधिक विटामिन बी9

बड़ी मात्रा में साग का उपभोग करने में असमर्थता के कारण भोजन के माध्यम से इसकी अधिकता प्राप्त करना लगभग असंभव है। इसमें ऐसा हो सकता है दुर्लभ मामलेसिंथेटिक विटामिन बी9 लेते समय। बढ़ी हुई उत्तेजना, नींद में खलल से प्रकट। लेकिन व्यवहार में ऐसी घटना बहुत दुर्लभ है।

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड)एक पानी में घुलनशील विटामिन बी है जो प्रतिरक्षा और संचार प्रणालियों के विकास और कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

विटामिन बी9 का यह भी अर्थ है - विटामिन एम, विटामिन बी.सी.

फोलिक एसिड (लैटिन एसिडम फोलिकम)बुलाया दवाई लेने का तरीकाविटामिन बी9.

फोलिक एसिड और इसके डेरिवेटिव (फोलासीन, फोलेट, पेरोटॉयलग्लूटामिक एसिड) को एक समूह में संयोजित किया जाता है जिसे कहा जाता है - फोलेट्स.

मानव शरीर में फोलिक एसिड की कमी मुख्य रूप से व्यक्त की जाती है, साथ ही गर्भावस्था के दौरान असामान्यताएं विकसित होने का खतरा होता है, साथ ही पुरुषों में उपजाऊ बीज की शिथिलता भी होती है।

फोलिक एसिड का व्यवस्थित नाम है:एन-4-2-अमीनो-1,4-डायहाइड्रो-4-ऑक्सो-6-प्टेरिडाइल)मिथाइलामिनोबेंज़ॉयल-एल(+)-ग्लूटामिक एसिड
रासायनिक सूत्र:सी 19 एच 19 एन 7 ओ 6
कैस: 59-30-3

रासायनिक गुण।फोलिक एसिड एक पीला या पीला-नारंगी क्रिस्टलीय पाउडर है, जो क्षार में आसानी से घुलनशील और पानी और अल्कोहल में थोड़ा घुलनशील होता है। यह प्रकाश में भी विघटित हो जाता है।

विटामिन बी9 का पहला उल्लेख 20वीं सदी की शुरुआत में सामने आया। तो, 1931 में अंग्रेजी शोधकर्ता लुसी विल्स ने देखा औषधीय गुणयीस्ट अर्क, जब लिया जाता है, गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के उपचार में। कुछ वर्षों के भीतर, अन्य शोधकर्ताओं ने पाया कि मुख्य सक्रिय पदार्थएनीमिया के खिलाफ यीस्ट अर्क में फोलिक एसिड पाया गया। थोड़ी देर बाद, 1941 में, पालक के पत्तों से फोलिक एसिड प्राप्त किया गया था, और पहले से ही 1945 में, इसे पहली बार रासायनिक विधि द्वारा संश्लेषित किया गया था।

विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) के कार्य

जैसा कि हमने लेख की शुरुआत में पहले ही उल्लेख किया है, शरीर में विटामिन बी9 का एक मुख्य कार्य हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं का विनियमन है।

अलावा, फोलिक एसिड में निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:

• • डीएनए, प्रोटीन, प्रोटीन जैवसंश्लेषण और शरीर की रेडॉक्स प्रक्रियाओं के संश्लेषण में भाग लेता है;
  • वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में भाग लेता है;
  • प्रतिरक्षा प्रणाली, यकृत और पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है;
  • पाचन को सामान्य करता है;
  • गर्भावस्था को नियंत्रित करता है - भ्रूण के निर्माण के दौरान स्वस्थ अवस्था में नई कोशिकाओं का निर्माण और रखरखाव, और बच्चे के अनधिकृत गर्भपात को भी रोकता है;
  • प्रसवोत्तर अवसाद पर काबू पाने में मदद करता है;
  • रक्त कोशिकाओं के निर्माण और सामान्य कामकाज में भाग लेता है;
  • अस्थि मज्जा और मस्तिष्क के प्रदर्शन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
  • त्वचा के रंग और रंजकता को एकसमान करने में मदद करता है;

• कोशिका पुनर्जनन में भाग लेता है;
• किशोर लड़कियों में यौन विकास को सही करता है, रजोनिवृत्ति की शुरुआत को धीमा करता है और इसके लक्षणों को कम करता है;
• जोखिम कम करता है, हृदय प्रणाली के अन्य रोगों के विकास को रोकता है;
• सामान्यीकृत करता है ;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और शरीर से जहर और विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है;
• खुशी के हार्मोन (सेरोटोनिन) के उत्पादन में योगदान देता है, जिसकी कमी से व्यक्ति अक्सर निराशा से ग्रस्त रहता है और;
• मानसिक और तंत्रिका तंत्र के विकास और सामान्य कामकाज को सामान्य करता है।
• अन्य बी विटामिन के अवशोषण में मदद करता है;

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की दैनिक आवश्यकता

फोलिक एसिड की दैनिक खुराक बढ़ाई जाती है:

- गर्भ निरोधकों (गोलियों) का उपयोग;
- उपयोग मादक पेय;
- निरोधी और मूत्रवर्धक, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग;
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- दीर्घकालिक संक्रामक रोग;
- गैस्ट्रेक्टोमी के बाद;
- जिगर की विफलता और;
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विटामिन बी9 की कमी (अपर्याप्तता) के लक्षण

शरीर में फोलिक एसिड की कमी (कमी) मानव स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचाती है, न केवल एक वयस्क को, बल्कि भ्रूण को भी, जिसके कारण एक बच्चा विभिन्न विकृति के साथ पैदा हो सकता है, विशेष रूप से स्पाइना बिफिडा या तंत्रिका संबंधी विकारों के साथ। प्रणाली।

मुख्य रूप से, विटामिन बी9 की कमी से, चयापचय, कोशिका पुनर्जनन गड़बड़ा जाता है, पाचन अंगों, तंत्रिका और मानसिक प्रणालियों के साथ-साथ कई अन्य विकृतियों में शिथिलता देखी जाती है, जिसे महत्व दिए बिना, मानव जीवन अधिक जटिल हो जाता है।

विटामिन बी9 की कमी के अन्य लक्षण:

- एनीमिया;
- विकास मंदता, मानसिक मंदता, मनोभ्रंश, स्मृति समस्याएं;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकार: भूख न लगना;
- वजन में कमी, एनोरेक्सिया का विकास;
- शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज़ करना: सफ़ेद बाल, झुर्रियाँ, आदि;
- बालों का झड़ना;
- थकान में वृद्धि;
-, जीभ का दर्द;
- कार्डियोपालमस;
- अवसाद, आक्रामकता, घबराहट, चिंता, व्यामोह, उन्माद, मूड में बदलाव;
- गर्भावस्था के दौरान, बच्चे का समय से पहले जन्म;
- चर्म रोग:,।

फोलिक एसिड एविटामिनोसिस की जटिलताएँ

- मेगालोब्लास्टिक एनीमिया, जिसका तत्काल इलाज किया जाना चाहिए, अन्यथा घातक परिणाम हो सकता है।

विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) के उपयोग के लिए संकेत

फोलिक एसिड का उपयोग इसके लिए संकेत दिया गया है:

- हृदय प्रणाली के रोग;
- हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए
- एनीमिया, स्प्रू;
- यकृत रोग (, जीर्ण);
- कुछ नशा;
- मानसिक विकार;
- अंग की शिथिलता जठरांत्र पथ(क्रोहन रोग, अल्सरेटिव, आदि);
- विकिरण बीमारी;
- ग्रीवा डिसप्लेसिया का उपचार;
- चर्म रोग:,;
- कुपोषण (थोड़ी मात्रा में भोजन और);
- गर्भावस्था;
- मिर्गीरोधी दवाएं लेना दवाइयाँ;
— बचपनसामान्य विकास के लिए.

फोलिक एसिड के उपयोग के लिए मतभेद

दवा के प्रति अतिसंवेदनशीलता.

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की खुराक

महालोहिप्रसू एनीमिया।वयस्क और बच्चे, प्रारंभिक खुराक से शुरू - 1 मिलीग्राम / दिन तक। उच्च खुराक पर, प्रतिरोध हो सकता है।

सहायक देखभाल।नवजात शिशुओं के लिए - 0.1 मिलीग्राम / दिन, 4 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए - 0.3 मिलीग्राम / दिन, 4 साल से अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों के लिए - 0.4 मिलीग्राम।

औषधीय प्रयोजनों के लिए(बेरीबेरी की गंभीरता के आधार पर) वयस्क - 20-30 दिनों के लिए 5 मिलीग्राम / दिन तक, बच्चे - छोटी खुराक में।

रोकथाम के लिए(दैनिक आवश्यकता के आधार पर) वयस्कों को 150-200 एमसीजी / दिन, 3 साल से कम उम्र के बच्चों को - 25-50 एमसीजी / दिन, 4-6 साल के लिए - 75 एमसीजी / दिन, 7-10 साल के लिए - 100 एमसीजी / निर्धारित किया जाता है। दिन।

गर्भावस्था के दौराननियुक्ति - 400 एमसीजी / दिन।

स्तनपान के दौरान- 300 एमसीजी/दिन.

फोलिक एसिड लेने पर दुष्प्रभाव

जानवरों।मछली, दूध और डेयरी उत्पाद, जिगर, भेड़ का बच्चा, गोमांस और मुर्गी, अंडे।

शरीर में संश्लेषण.यह बृहदान्त्र के सूक्ष्मजीवों द्वारा संश्लेषित होता है, विशेष रूप से बिफीडोबैक्टीरिया के अतिरिक्त सेवन से।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन बी9 की परस्पर क्रिया

फोलिक एसिड अवशोषण को बढ़ावा देता है।

एस्पिरिन (बड़ी खुराक), एनाल्जेसिक, एंटीकॉन्वल्सेन्ट्स, नाइट्रोफ्यूरन, एस्ट्रोजेनिक और एंटी-ट्यूबरकुलोसिस दवाओं के सेवन से शरीर में फोलिक एसिड की कमी हो जाती है।

इसके अलावा, निम्नलिखित दवाओं से शरीर में फोलिक एसिड का अवशोषण बाधित होता है: एंटासिड, एंटीहाइपरलिपिडेमिक्स, एंटीमेटाबोलाइट्स, कोलेस्टिरमाइन, एंटीअल्सर दवाएं, सल्फोमाइन, मौखिक गर्भनिरोधक और अल्कोहल युक्त दवाएं।

शरीर पर फोलिक एसिड का प्रभाव कम हो जाता है: मेथोट्रेक्सेट, पाइरीमेथामाइन, ट्रायमटेरिन और ट्राइमेथोप्रिम, जिसके बजाय रोगियों को कैल्शियम फोलिनेट निर्धारित किया जाता है।

कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन शरीर से फोलिक एसिड को तेजी से हटाने में योगदान करते हैं।

उच्च खुराक में फोलिक एसिड के साथ लंबे समय तक उपचार अपर्याप्तता को भड़का सकता है।

फोलिक (पेटेरॉयलग्लूटामिक) एसिड पानी में घुलनशील, महत्वपूर्ण यौगिक बी9 (बीसी) का दूसरा नाम है जिसे वैज्ञानिक "विटामिन" कहते हैं। मूड अच्छा रहे". यह इस तथ्य के कारण है कि फोलासिन "खुशी" हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो एक उत्कृष्ट मनो-भावनात्मक स्थिति प्रदान करता है।

इस तथ्य को देखते हुए कि यह पदार्थ पौधों की पत्तियों में एक महत्वपूर्ण मात्रा में निहित है, इसे इसका नाम "फोलियम" शब्द से मिला, जिसका लैटिन में अर्थ है "पत्ती"।

विटामिन B9 (M) का संरचनात्मक सूत्र C19H19N7O6 है।

फोलिक एसिड डीएनए, हीमोग्लोबिन, चयापचय प्रक्रियाओं, हेमटोपोइजिस के संश्लेषण में शामिल है, प्रतिरक्षा को बनाए रखता है, गर्भाधान को प्रभावित करता है।

यह यौगिक गर्भवती महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, भ्रूण और प्लेसेंटा की तंत्रिका ट्यूब के गठन को प्रभावित करता है, इसके दोषों के विकास को रोकता है।

किसी पदार्थ की कमी से "दिलचस्प" स्थिति के दूसरे सप्ताह से बच्चे के तंत्रिका तंत्र में गंभीर असामान्यताएं सामने आ सकती हैं। अक्सर इस अवधि के दौरान महिलाओं को बच्चे के गर्भधारण के बारे में पता नहीं होता है, जबकि मां के शरीर में बी9 की कमी भ्रूण के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालती है।

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि टेरोयलग्लुटामिक एसिड डीएनए प्रतिकृति में शामिल है। बढ़ते शरीर में इसकी कमी से ऑन्कोलॉजी, मानसिक गतिविधि की जन्मजात असामान्यताओं की घटना का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, गर्भावस्था की योजना बनाते समय, एक महिला को गर्भधारण से आधे साल पहले नियमित रूप से प्रतिदिन 200 मिलीग्राम प्राकृतिक (भोजन के साथ) या सिंथेटिक (गोलियों में) मूल पदार्थ का सेवन करना चाहिए।

माँ के शरीर में 9 महीनों तक फोलिक एसिड के व्यवस्थित सेवन से समय से पहले जन्म की संभावना 35% कम हो जाती है।

स्वस्थ आंतों का माइक्रोफ्लोरा कुछ मात्रा में विटामिन बी5 को स्वयं संश्लेषित करने में सक्षम है।

ऐतिहासिक जानकारी

फोलिक एसिड की खोज मेगालोब्लास्टिक एनीमिया के इलाज के लिए एक विधि की खोज से जुड़ी है।

1931 में, वैज्ञानिकों ने पाया कि रोगी के आहार में यकृत के अर्क को शामिल करने से रोग के लक्षणों को खत्म करने में मदद मिलती है। अनुसंधान के बाद के वर्षों में, यह दर्ज किया गया कि जब उन्हें परिष्कृत भोजन खिलाया जाता है तो चिंपैंजी, मुर्गियों में मैक्रोसाइटिक एनीमिया जैसी स्थिति विकसित होती है। साथ ही, फ़ीड में अल्फाल्फा की पत्तियां, खमीर और यकृत के अर्क को मिलाकर रोग की रोग संबंधी अभिव्यक्तियों को समाप्त किया जा सकता है। यह स्पष्ट था कि इन उत्पादों में एक अज्ञात कारक होता है, जिसकी कमी से प्रायोगिक जानवरों के शरीर में हेमटोपोइजिस की हानि होती है।

सक्रिय सिद्धांत को उसके शुद्ध रूप में प्राप्त करने के तीन वर्षों के कई प्रयासों के परिणामस्वरूप, 1941 में, वैज्ञानिकों ने पालक के पत्तों, खमीर अर्क, यकृत से उसी प्रकृति के पदार्थों को अलग किया, जिन्हें उन्होंने कहा: फोलिक एसिड, विटामिन बीसी, कारक यू समय के साथ, यह पता चला कि परिणामी यौगिक एक दूसरे के समान हैं। मित्र।

फोलासीन की खोज से लेकर उसके शुद्ध रूप में पृथक होने तक की अवधि को यौगिक के गहन अध्ययन की विशेषता है, जो इसकी संरचना, संश्लेषण के अध्ययन से शुरू होता है और कोएंजाइम कार्यों की परिभाषा के साथ समाप्त होता है, चयापचय प्रक्रियाएं जिसमें पदार्थ भाग लेता है .

रासायनिक और भौतिक गुण

विटामिन यौगिक अणु B9 की संरचना:

• पी-एमिनोबेंजोइक एसिड;
• एक टेरिडाइन व्युत्पन्न;
• एल-ग्लूटामिक एसिड।

इस तथ्य के कारण कि "पर्टोइलग्लुटामिक एसिड" की अवधारणा यौगिकों के एक व्यापक समूह को संदर्भित करती है, इससे अनुसंधान के दौरान कुछ असुविधा हुई, क्योंकि सभी श्रेणियों के पदार्थ जीवित जीवों के लिए, विशेष रूप से मनुष्यों के लिए जैविक रूप से सक्रिय नहीं थे। इसलिए, वैज्ञानिकों ने अवधारणाओं को निर्दिष्ट करने का निर्णय लिया। तो, यौगिकों की समग्रता जिसमें टेरोइक एसिड के नाभिक होते हैं, इंटरनेशनल सोसाइटी की समिति ने "फोलेट्स" नाम दिया है, और टेट्राहाइड्रोप्टेरोइलग्लूटामिक एसिड की जैविक गतिविधि वाले पदार्थों को - "फोलासिन" शब्द दिया गया है।

इस प्रकार, "फोलिक" और "पेटेरॉयलग्लूटामाइन" समूह की अवधारणाएं पर्यायवाची हैं। वहीं, फोलेट विटामिन बी9 से "संबंधित" यौगिकों का रासायनिक नाम है।

फोलिक एसिड एक पीला क्रिस्टलीय पाउडर है, स्वादहीन, गंधहीन। गर्म करने पर, यौगिक की पत्तियाँ धीरे-धीरे काली पड़ जाती हैं, लेकिन पिघलती नहीं हैं, तापमान में 250 डिग्री तक की वृद्धि से वे जल जाती हैं।

विटामिन बी9 प्रकाश की उपस्थिति में तेजी से विघटित होता है। 100 डिग्री के तापमान पर 50 मिलीग्राम पदार्थ 100 मिलीलीटर पानी में घुल जाता है, शून्य पर - एक इकाई। फोलासिन आसानी से कास्टिक क्षार में टूट जाता है, बुरी तरह - तनु हाइड्रोक्लोरिक, एसिटिक एसिड, ईथर, क्लोरोफॉर्म, अल्कोहल, एसीटोन, बेंजीन, कार्बनिक सॉल्वैंट्स में। विटामिन बी9 के सिल्वर, जिंक, लेड लवण पानी में अघुलनशील होते हैं।

फ़ोलेसिन फुलर की पृथ्वी और सक्रिय कार्बन द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है।

मानव शरीर में विटामिन बी9 की भूमिका

फोलिक एसिड के लाभों पर विचार करें:

1. लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भाग लेता है, अर्थात् हीमोग्लोबिन में प्रोटीन संश्लेषण के लिए कार्बन के निर्यात में।
2. पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
3. तंत्रिका तंत्र (आवेगों के संचरण, निषेध/उत्तेजना की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है), मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है। शराब में शामिल है.
4. डीएनए और आरएनए, न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण के साथ-साथ प्यूरीन के निर्माण में, विशेष रूप से, कोशिका नाभिक में भाग लेता है।
5. भावनात्मक पृष्ठभूमि को स्थिर करता है। फोलिक एसिड नॉरपेनेफ्रिन और सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है, तनाव के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है, मूड में सुधार करता है और प्रसवोत्तर अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करता है।
6. क्लाइमेक्टेरिक विकारों को सुचारू करता है।
7. समय से पहले जन्म के जोखिम को कम करता है।
8. पर लाभकारी प्रभाव पाचन तंत्र, यकृत स्वास्थ्य, ल्यूकोसाइट कार्यक्षमता।
9. शुक्राणु में क्रोमोसोमल दोषों को कम करता है, पुरुष जनन कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है।
10. प्रजनन क्षमता में सुधार के लिए महिलाओं और पुरुषों के लिए आवश्यक। विटामिन यौगिक की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का व्यवस्थित सेवन प्रजनन कार्य में गिरावट से बचने में मदद करता है।
11. हृदय, रक्त वाहिकाओं के रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है चयापचयी लक्षणबच्चे के पास है. हालांकि, हृदय विकृति की उपस्थिति में, विटामिन बी9 के अनियंत्रित सेवन से मायोकार्डियल रोधगलन, एनजाइना पेक्टोरिस की शुरुआत हो सकती है।
12. होमोसिस्टीन की सांद्रता को नियंत्रित करता है, जिससे स्ट्रोक का खतरा कम होता है। आहार अनुपूरक के रूप में प्रतिदिन 5 मिलीग्राम फोलासिन का सेवन करना चाहिए निवारक कार्रवाईशरीर पर।
13. कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम करता है। हालाँकि, रोग की बड़े पैमाने पर जांच के परिणामस्वरूप, वैज्ञानिकों ने पाया है कि स्तन कैंसर की रोकथाम के लिए यौगिक का उपयोग करना असंभव है, क्योंकि फोलेट संशोधित स्तन कोशिकाओं के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। विटामिन बी9 महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है पुरुषों के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका, लाभकारी यौगिक का नियमित सेवन प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम को 4 गुना कम कर देता है।
14. रक्त सीरम में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
15. रक्तचाप को सामान्य करता है।
16. समर्थन प्रतिरक्षा तंत्रल्यूकोसाइट्स की संख्या बढ़ जाती है।
17. याददाश्त में सुधार, विटामिन बी का अवशोषण।
18. कार्यक्षमता बढ़ती है.
19. रजोनिवृत्ति की शुरुआत में देरी करता है, जो महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
20. मानसिक गतिविधि को तेज करता है।

इसके अलावा, एक स्वस्थ बच्चे के गर्भाधान और जन्म के लिए फोलिक एसिड के महत्व के बारे में मत भूलना। नियोजन चरणों में (प्रति दिन 200 माइक्रोग्राम) और गर्भावस्था के दौरान (प्रति दिन 300-400 माइक्रोग्राम) पोषक तत्व के नियमित सेवन से भ्रूण में जन्मजात विकृति विकसित होने का जोखिम 70% कम हो जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में विटामिन बी9 एक वास्तविक रामबाण औषधि है। यह मुँहासे, बालों के झड़ने में मदद करता है, त्वचा की रंगत को निखारने, रंजकता, लाल धब्बों को खत्म करने के लिए एक सार्वभौमिक उपाय के रूप में कार्य करता है।

विटामिन बी9 की कमी की स्थिति में, मानव शरीर लाभकारी पोषक तत्व को मस्तिष्क में स्थानांतरित करने की क्षमता खो देता है, जिससे दृष्टि, गति, समन्वय में समस्याएं होती हैं और ऐंठन शुरू हो जाती है। वहीं, वयस्कों में एनीमिया, ग्लोसिटिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस, सोरायसिस, मसूड़े की सूजन, ऑस्टियोपोरोसिस, न्यूरिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, प्रारंभिक रजोनिवृत्ति (महिलाओं में), स्ट्रोक, दिल का दौरा और यहां तक ​​कि कैंसर का खतरा 5 गुना बढ़ जाता है।

गर्भवती महिलाओं में यौगिक की कमी बच्चे को नुकसान पहुंचा सकती है। विशेष रूप से, तंत्रिका तंत्र के विकास संबंधी विकारों के साथ कम वजन वाले समय से पहले बच्चे को जन्म देने का जोखिम होता है।

बच्चों के शरीर में एक यौगिक की लगातार कमी से समग्र विकास में मंदी आती है, किशोरों में यौवन में देरी होती है।

चारित्रिक लक्षणशरीर में विटामिन बी9 की कमी:

• विस्मृति;
• सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन के अपर्याप्त उत्पादन के कारण चिड़चिड़ापन;
• सिर दर्द;
• उलझन;
• दस्त;
• अवसाद;
• भूख में कमी;
• उदासीनता;
• उच्च रक्तचाप;
• थकान;
• अनिद्रा;
• कठिनता से सांस लेना;
• लाल जीभ;
• सफ़ेद होना;
• संज्ञानात्मक गिरावट;
• चिंता;
• ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता;
• स्मृति समस्याएं;
• हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अपर्याप्त उत्पादन के कारण पाचन संबंधी विकार;
• बालों का झड़ना;
• नाखून प्लेट का फाड़ना;
• पीलापन, हीमोग्लोबिन में कमी के कारण, जो परिधीय ऊतकों और अंगों में अपर्याप्त ऑक्सीजन परिवहन के परिणामस्वरूप "गिर जाता है";
• कमज़ोरी;
• मांसपेशियों की कमी, प्रोटीन के खराब अवशोषण के कारण, पेट की कम अम्लता के कारण होती है।

फोलिक एसिड का हाइपोविटामिनोसिस अक्सर आंतों के रोगों वाले लोगों में देखा जाता है, जिसमें पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया कठिन होती है। इसके अलावा, गर्भावस्था, स्तनपान के दौरान, किसी पदार्थ की आवश्यकता 1.5 - 2 गुना बढ़ जाती है।

शराब के कारण विटामिन बी9 की कमी बढ़ जाती है, जो फोलेट के चयापचय में हस्तक्षेप करती है, जिससे यौगिक को उसके गंतव्य (ऊतकों तक) तक ले जाने में बाधा आती है।

मानव शरीर में फोलिक एसिड के स्तर का विश्लेषण द्वारा निदान किया जाता है। प्रति लीटर रक्त सीरम में 3 माइक्रोग्राम फोलेट एक विटामिन की कमी और एक उपयोगी यौगिक के भंडार को फिर से भरने की आवश्यकता को इंगित करता है।

अक्सर शरीर में विटामिन बी9 की कमी के लक्षण एक जैसे होते हैं। एक यौगिक की कमी को दूसरे से अलग करने के लिए मिथाइलमेलोनिक एसिड (एमएमए) के स्तर को मापा जाना चाहिए। बढ़ा हुआ मान शरीर में बी12 की कमी को दर्शाता है, सामान्य (सामान्य सीमा के भीतर) फोलिक एसिड की कमी को इंगित करता है।

किसी यौगिक की कमी को पूरा करने के लिए कितना विटामिन बी9 पीना चाहिए?

चिकित्सीय रोज की खुराकफोलिक एसिड लक्षणों की गंभीरता और उपस्थिति पर निर्भर करता है प्रतिकूल रोगपदार्थ की कमी के कारण होता है। आदर्श को सही ढंग से स्थापित करने के लिए, आपको एक परीक्षा से गुजरना चाहिए और डॉक्टर से मदद लेनी चाहिए।

एक नियम के रूप में, औषधीय प्रयोजनों के लिए विटामिन बी9 का सेवन प्रति दिन 400 - 1000 माइक्रोग्राम के बीच भिन्न होता है।

मेगालोब्लास्टिक एनीमिया में भी शरीर में बी9, बी12 के स्तर की जांच करके उपचार शुरू करना चाहिए। ऐसा इसलिए है, क्योंकि सायनोकोबालामिन की कमी में, फोलिक एसिड अनुपूरण न केवल रोग के लक्षणों को कम कर सकता है, बल्कि मौजूदा न्यूरोलॉजिकल समस्याओं को भी खराब कर सकता है।

80% मामलों में, सक्रिय जीवनशैली वाले लोगों, धूप सेंकने वालों, सीलिएक रोग और मोटापे के रोगियों, 50 से अधिक बॉडी मास इंडेक्स वाले लोगों द्वारा लाभकारी यौगिक की कमी का अनुभव किया जाता है। इसके अलावा, बी 12 की कमी से कमी हो सकती है फोलेट, जो होमोसिस्टीन के स्तर को बढ़ाता है, हृदय और संवहनी रोगों के विकास के लिए उपजाऊ जमीन बनाता है।

फोलेट की कमी अस्थि मज्जा, परिधीय रक्त में परिवर्तन में योगदान करती है।

इन विकृतियों के विकास की प्रक्रिया पर विस्तार से विचार करें।

परिधीय रक्त और अस्थि मज्जा में परिवर्तन होता है

मेगालोब्लास्टिक एनीमिया की उपस्थिति का एक विशिष्ट संकेत प्राथमिक अवस्थारक्त में हाइपरसेग्मेंटेड मल्टीन्यूक्लियर ल्यूकोसाइट्स का गठन होता है: बेसोफिल, ईोसिनोफिल, न्यूट्रोफिल।

प्रयोग के परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति को फोलेट की कमी वाले आहार में स्थानांतरित करने के बाद, 7 सप्ताह के बाद, विषय में पेल्गर-रा-ह्यूएट की विसंगति विकसित हुई। अर्थात्, नाभिक के खंडों को जोड़ने वाले धागों (धागों) की संख्या में वृद्धि। आम तौर पर, मेगालोब्लास्टिक न्यूट्रोफिल में यह सूचक एक के बराबर होता है - दो या तीन।

इसके अलावा, घातक रक्ताल्पता रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में तेज कमी के साथ होती है, और मैक्रोसाइटोसिस रोग के विकास के बाद के चरणों में प्रकट होता है।

ऐसे मामले होते हैं जब शरीर में आयरन की कमी को फोलेट की कमी के साथ जोड़ दिया जाता है, इस स्थिति में परिधीय रक्त में असामान्य रूप से बड़ी लाल रक्त कोशिकाएं नहीं हो सकती हैं। एकमात्र विशेषता संकेतक संयुक्त एनीमिया(आयरन की कमी और फोलिक) अस्थि मज्जा, हाइपरसेगमेंटेशन में मेटामाइलोसाइटोसिस में वृद्धि होती है। फोलेट की कमी के गंभीर चरण से थ्रोम्बोसाइटोपेनिया और ल्यूकोपेनिया हो सकता है।

अस्थि मज्जा में मेगालोब्लास्टिक परिवर्तन के विशिष्ट रूप 3 स्प्राउट्स में प्रकट होते हैं: मेगाकार्योसाइटिक, मायलोइड, एरिथ्रोसाइट। अक्सर रोगियों में, विचलन परिपक्वता की सभी डिग्री को प्रभावित करते हैं। साथ ही, एरिथ्रोसाइट श्रृंखला के परमाणु रूपों में मुख्य परिवर्तन क्रोमैटिन का स्पष्ट पता लगाना है।

मेगालोब्लास्टिक एनीमिया का एक विशिष्ट संकेत मेगालोब्लास्ट की अपेक्षाकृत कम संख्या है। फोलिक की कमी और हीमोग्लोबिन संश्लेषण के उल्लंघन के संयोजन से, अस्थि मज्जा कोशिकाओं में मेगालोब्लास्ट की विशेषता वाले परिवर्तन नहीं हो सकते हैं।

फोलिक एसिड की अधिक मात्रा

मूत्र में अतिरिक्त मात्रा में उत्सर्जित होने के कारण विटामिन बी9 में विषाक्तता का जोखिम कम होता है। हालाँकि, पदार्थ की उच्च खुराक (प्रति दिन 1000 या अधिक माइक्रोग्राम) का व्यवस्थित सेवन एनीमिया के प्रभाव को छिपा देता है, जो किसी भी बीमारी की तरह, गठन के शुरुआती चरणों में सबसे अच्छा पता लगाया जाता है।

जिस पर विचार करें दुष्प्रभाववयस्कों में हाइपरविटामिनोसिस का कारण बनता है:

1. हाइपरप्लासिया उपकला कोशिकाएंगुर्दे, अतिवृद्धि.
2. सीएनएस की बढ़ी हुई उत्तेजना।
3. रक्त में सायनोकोबालामिन की सांद्रता में कमी (पेरॉयलग्लूटामिक एसिड की बड़ी खुराक के लंबे समय तक उपयोग के मामले में)।
4. फैलाव.
5. नींद विकार।
6. एनोरेक्सिया।
7. पाचन तंत्र के विकार (आंतों के विकार)।

गर्भवती महिलाओं में विटामिन बी9 की अधिक मात्रा नवजात शिशु में अस्थमा का कारण बन सकती है।

प्रति दिन 500 माइक्रोग्राम से ऊपर फोलिक एसिड का लंबे समय तक उपयोग रक्त में बी 12 की एकाग्रता को कम कर देता है, इसलिए एक यौगिक की अधिकता दूसरे की कमी का कारण बनती है।

उपयोग और मतभेद के लिए संकेत

विचार करें कि विटामिन बी9 क्यों पीना चाहिए:

1. एनीमिया की रोकथाम के लिए.
2. जीवाणुनाशक, गर्भनिरोधक, मूत्रवर्धक, निरोधी, दर्दनाशक, एरिथ्रोपोइटिन, सल्फासालजीन, एस्ट्रोजेन लेने के मामले में।
3. वजन घटाने के लिए.
4. लाल रक्त कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए.
5. मिथाइल अल्कोहल, अल्कोहल के साथ विषाक्तता के मामले में।
6. स्तनपान के दौरान.
7. अवसाद, क्रोहन रोग, मानसिक विकारों के साथ।
8. गर्भावस्था के दौरान। अक्सर महिलाओं के बीच यह सवाल उठता है कि फोलिक एसिड कब तक पीना चाहिए। शिशु में न्यूरल ट्यूब दोष के विकास को रोकने के लिए, डॉक्टर गर्भावस्था की पूरी अवधि के दौरान इस यौगिक का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
9. सोरायसिस के साथ.
10. कम वजन वाले नवजात शिशु (दो किलोग्राम तक)।
11. हाइपो- और एविटामिनोसिस बी9 के विकास के मामले में, हेमोडायलिसिस, गैस्ट्रेक्टोमी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का आंतरायिक बुखार (यकृत विफलता, लगातार दस्त, सीलिएक एंटरोपैथी, अल्कोहल सिरोसिस, कुअवशोषण सिंड्रोम, उष्णकटिबंधीय स्प्रू)।
12. गहन प्रशिक्षण के दौरान (विशेषकर शरीर सौष्ठव में)।
13. असंतुलित आहार के साथ।
14. बालों को मजबूत बनाने के लिए.

पेरोटॉयलग्लूटामिक एसिड के उपयोग के लिए मतभेद:

• प्राणघातक सूजन;
• कोबालामिन की कमी;
• हेमोसिडरोसिस, हेमोक्रोमैटोसिस;
• दवा के प्रति अतिसंवेदनशीलता (एलर्जी);
• हानिकारक रक्तहीनता।

प्रति दिन कितना विटामिन बी9 का सेवन करना चाहिए?

यदि 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में फोलिक एसिड को शामिल करना आवश्यक है, तो यौगिक को छोटी खुराक में सावधानीपूर्वक प्रशासित किया जाना चाहिए। एफएओ/डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ समूह के अनुसार, दैनिक दरजन्म से 6 महीने तक के बच्चे के लिए 40 माइक्रोग्राम, 7-12 महीने के लिए - 50 यूनिट, 1 से 3 साल के लिए - 70, 4 से 12 साल के लिए - 100। 13 साल की उम्र से, एक किशोर और एक वयस्क के लिए खुराक है प्रति दिन 200 माइक्रोग्राम।

हालाँकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि फोलिक एसिड का दैनिक सेवन पूरी तरह से व्यक्तिगत है। न्यूनतम खुराकएक वयस्क के लिए 200 मिलीग्राम है, अधिकतम 500 है। गर्भावस्था के दौरान, यह आंकड़ा 400 इकाइयों तक बढ़ जाता है, स्तनपान के दौरान - 300 तक।

फोलिक एसिड को मल्टीविटामिन तैयारियों के एक कॉम्प्लेक्स में शामिल किया जा सकता है या अलग से उत्पादित किया जा सकता है। विटामिन बी9 के सिंथेटिक रूप प्राकृतिक की तुलना में 2 गुना अधिक सक्रिय होते हैं।

"औषधीय" और "प्राकृतिक" खाद्य फोलेट के बीच क्या अंतर है?

दिलचस्प बात यह है कि उच्च पौधे और अधिकांश सूक्ष्मजीव फोलेट को संश्लेषित करने में सक्षम हैं, जबकि ये यौगिक पक्षियों और स्तनधारियों के ऊतकों में नहीं बनते हैं। टेरोइलमोनोग्लूटामिक एसिड का एक नगण्य हिस्सा पौधों और जानवरों की कोशिकाओं में पाया जाता है। उनमें फोलेट की मुख्य मात्रा संयुग्मों (डी-, ट्राई-, पॉलीग्लूटामेट्स) का हिस्सा है, जिसमें अतिरिक्त ग्लूटामिक एसिड अणु होते हैं। बदले में, वे पेप्टाइड की तरह एक मजबूत एमाइड बंधन से एकजुट होते हैं।

बैक्टीरिया में, फोलेट का प्रमुख रूप टेरोइलट्राइग्लूटामिक एसिड होता है, जिसमें ग्लूटामेट के 3 अणु होते हैं; यीस्ट में, यह हेप्टाग्लूटामेट नामक 6 कणों वाला एक कॉम्प्लेक्स होता है।

अक्सर, "बाध्य" फोलासिन, जिसका हिस्सा है खाद्य उत्पाद, पॉलीग्लूटामेट्स द्वारा दर्शाया गया है, जबकि "मुक्त" समूह (केसी मोनो-, डी- और ट्राइग्लूटामेट्स) 30% से अधिक नहीं है।

किन खाद्य पदार्थों में फोलिक एसिड होता है?

प्रोडक्ट का नाम	विटामिन बी9 सामग्री माइक्रोग्राम में (प्रति 100 ग्राम)
मूंग दाल	625
क्रैनबेरी बीन्स	604
सूखा हुआ आगर	580
चने	557
ख़मीर	550
सूखा घुंघराले पुदीना	530
	479
गुलाबी फलियाँ	463
सूखे सोयाबीन	375
सूखी तुलसी	310
गेहूं के बीज	281
मटर	274
धनिया (सीलेंट्रो) सूख गया	274
सूखा हुआ मार्जोरम	274
थाइम (थाइम) सूख गया	274
पिसी तुलसी	274
तारगोन (तारगोन) सूख गया	274
हरा शतावरी	262
गोमांस जिगर	253
मूंगफली	240
चिकन लिवर	240
अजवायन (अजवायन की पत्ती) सूख गया	237
सरसों के बीज	227
सूअर का जिगर	225
सोया प्रोटीन	200
पालक	194
शलजम के पत्ते	194
सरसों के पत्ते	187
बे पत्ती	180
सूखा अजमोद	180
लैमिनारिया (समुद्री शैवाल)	180
चोकर सहित गेहूं की रोटी	161
राई टोस्ट	148
चिकन की जर्दी	146
जमे हुए आटिचोक	126
जई चोकर की रोटी	120
अजमोद (ताजा)	117
हेज़लनट / हेज़लनट	113
कॉड लिवर	110
चुकंदर (कच्चा)	109
तिल	105
अखरोट	98
जंगली चावल (क्लिक करना)	95
सूखे स्पिरुलिना	94
पटसन के बीज	87
गाय के गुर्दे	83
एवोकाडो	81
चुकंदर (उबला हुआ)	80
चावल की भूसी	63
कोको पाउडर	45
उबला हुआ मुर्गी का अंडा	44
ऑइस्टर मशरूम	38
अनार	38
ब्रिंज़ा	35
तरबूज	35
पनीर फेटा	32
पाउडर दूध	30
नारंगी	30
अनाज	28
सैमन	27
चमपिन्यान	25
ब्लैकबेरी	25
अनार का रस	25
कीवी	25
स्ट्रॉबेरी	25
जौ का दलिया	24
भुट्टा	24
फूलगोभी	23
रास्पबेरी	21
केला	20
यरूशलेम आटिचोक	18,5
बैंगन	18,5
एक अनानास	18
शहद	15
टमाटर	11
नींबू	9
बल्ब प्याज	9
आलू	8
दूध	5

विटामिन बी9 युक्त खाद्य पदार्थों की एक सूची एक संतुलित दैनिक आहार तैयार करने के लिए उपयोगी है जो शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करती है।

मेनू डिज़ाइन करते समय ध्यान रखने योग्य कुछ महत्वपूर्ण बातें हैं:

• सब्जियां, मांस पकाते समय 80-90% फोलेट नष्ट हो जाते हैं;
• अनाज पीसते समय - 60 - 80%;
• ऑफल, मांस भूनते समय - 95%;
• फलों, सब्जियों को जमने पर - 20 - 70%;
• अंडे उबालते समय - 50%;
• सब्जियां डिब्बाबंद करते समय - 60 - 85%;
• पाश्चुरीकरण करते समय, ताजा दूध उबालना - 100%।

इस प्रकार, फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों को पकाने से लाभकारी यौगिक आंशिक या पूर्ण रूप से नष्ट हो जाता है। आहार को विटामिन बी9 से समृद्ध करने के लिए साग, सब्जियां, फल कच्चे खाने चाहिए। इसके अलावा, सर्दियों के मौसम में शरीर को पोषण देने की सलाह दी जाती है। खाद्य योज्य, विटामिन कॉम्प्लेक्स, जिसमें फोलेट की दैनिक खुराक शामिल है।

आंतों के वनस्पतियों को बी9 को बेहतर ढंग से संश्लेषित करने के लिए, प्रतिदिन दही, बायोकेफिर, बिफीडोबैक्टीरिया युक्त तैयारी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

आइए फोलेट के अवशोषण के विवरण पर विस्तार से विचार करें।

लोगों की टिप्पणियों और जानवरों पर प्रयोगों में, यह स्थापित किया गया है कि प्रति ओएस (मौखिक रूप से) लिया गया विटामिन बी9 शरीर में जितनी जल्दी हो सके लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 40 माइक्रोग्राम लेबल वाले पेरोटॉयलग्लुटामिक एसिड की शुरूआत के साथ, 5 घंटे में पदार्थ के आत्मसात का स्तर प्रशासित खुराक के 98.5% तक पहुंच जाता है। दवा लेने के एक दिन बाद अवशोषित मात्रा का 50% मूत्र में उत्सर्जित हो जाता है।

फोलिक एसिड समीपस्थ छोटी आंत और ग्रहणी में अवशोषित होता है।

विशेष रुचि आहार फोलेट के अवशोषण की प्रक्रिया है, जो मुख्य रूप से उनके द्वारा उत्पादित पॉलीग्लूटामेट्स (मिथाइल, फॉर्माइल) के रूप में निहित होते हैं।

मोनोग्लूटामेट्स शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। साथ ही, अतिरिक्त ग्लूटामिक एसिड के उन्मूलन के बाद ही पॉलीग्लूटामेट आंत में उत्पन्न होने वाले पदार्थों (कन्जुगास, गामा-ग्लूटामाइलकार्बोक्सीपेप्टिडेज़) द्वारा अवशोषित होते हैं।

आंत में, बी9 को पहले डायहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस के प्रभाव में टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड (टीएचएफए) में कम किया जाता है, फिर मिथाइलेट किया जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (मैलाएब्जॉर्प्शन सिंड्रोम, बचपन के गैर-संक्रामक दस्त, स्प्रू, इडियोपैथिक स्टीटोरिया) के कुछ रोगों में, फोलेट का अवशोषण ख़राब हो जाता है। इससे पदार्थ का गैर-अवशोषण होता है, फोलेट की कमी का विकास होता है, जो बाद में एंजाइम-निर्माण, रस-स्रावित कार्यों में कमी, आंतों के उपकला के विनाश का कारण बन सकता है।

टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड (फॉर्माइल और मिथाइल) के डेरिवेटिव के अवशोषण का अध्ययन करने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित स्थापित किया गया था: एन-मिथाइल-टीएचपीए अवशोषण के दौरान परिवर्तन के बिना सरल प्रसार द्वारा अवशोषित होता है। जब एन-फॉर्माइल-टीएचपीए (फोलिनिक) एसिड मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो अवशोषण के दौरान, यह आंत में लगभग पूरी तरह से मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलेट में परिवर्तित हो जाता है।

अवशोषण के बाद, फोलेट्स बाहरी स्राव ग्रंथि - यकृत में प्रवेश करते हैं, जहां वे धीरे-धीरे जमा होते हैं, सक्रिय रूपों में बदल जाते हैं। मानव शरीर में इस यौगिक की मात्रा लगभग 7-12 मिलीग्राम होती है। वहीं, इनकी 5-7 इकाइयां सीधे लीवर में केंद्रित होती हैं। कुछ फोलेट पॉलीग्लूटामेट हैं, जिनमें से 50% से अधिक फोलिक एसिड डेरिवेटिव मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड के रूप में होते हैं। वैज्ञानिक इसे लीवर के बी9 का आरक्षित रूप बताते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि जब जानवरों के आहार में टेरोइलग्लूटामिक एसिड जोड़ा जाता है, तो ग्रंथि में फोलेट की मात्रा काफी बढ़ जाती है। अन्य ऊतकों के व्युत्पन्न के विपरीत, लिवर फोलासिन बहुत लचीला होता है। ग्रंथि में फोलेट का संचित भंडार 4 महीने तक शरीर में उपयोगी यौगिक की कमी की भरपाई करने में सक्षम है, जिससे एनीमिया के विकास को रोका जा सकता है। इसके अलावा, मानव शरीर (आंतों की श्लेष्मा झिल्ली, गुर्दे) में विटामिन बी9 का एक निश्चित भंडार होता है।

लीवर में फोलेट की मात्रा मूत्र अंगों की तुलना में 4 गुना अधिक होती है। हालाँकि, एक उपयोगी यौगिक को जमा करने और उपभोग करने की इसकी क्षमता सीधे शरीर को विटामिन, अमीनो एसिड और प्रोटीन प्रदान करने पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, चूहों पर किए गए एक प्रयोग के परिणामस्वरूप, वैज्ञानिकों ने पाया कि आहार में सायनोकोबालामिन (बी12), मेथिओनिन, बायोटिन की कमी से फोलेट्स, विशेष रूप से पॉलीग्लूटामेट्स में कमी आती है, साथ ही उन्हें टीएचएफए में परिवर्तित करने की क्षमता भी कम हो जाती है। .

फोलिक एसिड डेरिवेटिव के चयापचय में यकृत के महत्वपूर्ण गुणों को कम मत समझो। अंग की कार्यात्मक स्थिति फोलेट अवशोषण के स्तर, विटामिन बी9 कोएंजाइम से जुड़ी प्रतिक्रियाओं के पाठ्यक्रम को प्रभावित करती है। वसायुक्त घुसपैठ, यकृत का सिरोसिस, यौगिक को जमा करने, उपभोग करने की क्षमता को ख़राब कर देता है। अक्सर, ऐसे घावों के परिणामस्वरूप, एक गंभीर बीमारी विकसित होती है - मेगालोब्लास्टिक एनीमिया।

मानव शरीर से, फोलिक एसिड के संसाधित अवशेष मूत्र और मल के साथ उत्सर्जित होते हैं। वहीं, ज्यादातर मामलों में मूत्र में फोलेट की मात्रा भोजन के साथ उनके सेवन के अनुरूप नहीं होती है। दूसरे शब्दों में, इनपुट से अधिक आउटपुट।

फोलेट की कमी को रोकने का सबसे अच्छा साधन दैनिक मेनू में ताजी सब्जियों और फलों को शामिल करने वाला पोषण है। आहार में फोलेट की कमी होने पर प्रतिदिन 150 - 200 माइक्रोग्राम विटामिन का अतिरिक्त सेवन करने की सलाह दी जाती है।

यदि पेरोटॉयलग्लूटामिक एसिड की कमी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग के कारण विटामिन के कुअवशोषण के कारण होती है, तो यौगिक की मात्रा प्रति दिन 500 - 1000 यूनिट तक बढ़ाई जानी चाहिए। अक्सर, यह खुराक दवा के आवश्यक स्तर के अवशोषण की गारंटी देती है। इस प्रकार की कमी का एक उदाहरण स्प्रू (गैर-उष्णकटिबंधीय, उष्णकटिबंधीय) की एक गंभीर बीमारी है, जिसमें पोषक तत्वों का अवशोषण तेजी से बिगड़ जाता है, और छोटी आंत की श्लेष्म झिल्ली का शोष विकसित होता है। रोगी के आहार में फोलिक एसिड की शुरूआत का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है उपचार प्रभावजो सुधार में योगदान देता है नैदानिक ​​तस्वीरमानवीय स्थिति को कम करने के लिए।

कुल गैस्ट्रेक्टोमी और गैस्ट्रिक म्यूकोसा के शोष के साथ, मेगालोब्लास्टिक एनीमिया देखा जाता है, जो फोलेट के बजाय सायनोकोबालामिन की कमी के कारण होता है। बी9 के 200-500 माइक्रोग्राम के दैनिक सेवन, 300-500 माइक्रोग्राम बी12 के एकल इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन के साथ संयोजन में, लाभकारी चिकित्सीय प्रभाव होता है। शराब के नशे, गर्भावस्था, संक्रमण की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्पन्न होने वाले मेगालोब्लास्टिक एनीमिया को खत्म करने के लिए, रोगी को फोलिक एसिड की बढ़ी हुई खुराक निर्धारित की जाती है - प्रति दिन 500 से 1000 माइक्रोग्राम तक।

विटामिन बी9 प्रतिपक्षी के साथ ल्यूकेमिया के उपचार के दौरान, फोलेट का कुअवशोषण देखा जाता है। ये पदार्थ एक उपयोगी यौगिक को सक्रिय टेट्राहाइड्रोफॉर्म में बदलने से रोकते हैं। परिणामस्वरूप, दवाओं का लंबे समय तक उपयोग गंभीर जटिलताओं का कारण बनता है और मानव जीवन के लिए संभावित खतरा पैदा करता है। रोगियों के उपचार के लिए, फोलेट के सक्रिय रूपों का उपयोग किया जाता है: एन5-फॉर्माइल-टीएचएफए के इंजेक्शन (प्रति दिन 300 माइक्रोग्राम)। एंजाइम डाइहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस के गठन के उल्लंघन के मामले में, फोलिनिक एसिड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

विचार करें कि विशिष्ट रोगों के लिए फोलिक एसिड कैसे पियें (उपयोग के लिए संकेत):

1. कामोत्तेजक स्टामाटाइटिस। हेमटोपोइजिस में शामिल सूक्ष्म पोषक तत्वों, विटामिन (आयरन, बी9, बी12) की शरीर में कमी से होठों पर दरारें और मौखिक म्यूकोसा (एफथे) पर अल्सर का निर्माण होता है। बीमारी को खत्म करने के लिए दिन में 3 बार 500 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड और 1000 यूनिट आयरन ग्लाइसीनेट लेने की सलाह दी जाती है। उपचार की अवधि रोग की गंभीरता पर निर्भर करती है और 120 से 180 दिनों तक भिन्न होती है। इस अवधि के दौरान, महीने में एक बार, रोगी को 100 माइक्रोग्राम सायनोकोबालामिन का इंजेक्शन लगाना चाहिए। उपचार के दौरान, रक्त में विटामिन बी12 के स्तर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
2. एथेरोस्क्लेरोसिस। 14 दिनों के लिए 500 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड का दैनिक सेवन (100 इकाइयों तक आगे संक्रमण के साथ) आंतों में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को बांधता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, होमोसिस्टीन, जो होमोसिस्टीन का हिस्सा है, को मेथियोनीन में परिवर्तित करता है, जिससे रोकथाम होती है। शरीर की धमनियों का सख्त होना। परहेज़ करना, मादक पेय पदार्थ लेने से परहेज़ करना, रखरखाव करना स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, फोलेट का नियमित उपयोग, के भाग के रूप में विटामिन कॉम्प्लेक्सग्रुप बी से मरीज की सेहत में सुधार होता है और वह पूरी तरह ठीक हो जाता है।
3. मसूड़े की सूजन और पेरियोडोंटाइटिस। मसूड़ों की सूजन से राहत पाने के लिए प्रतिदिन 100 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड का सेवन मौखिक रूप से करना चाहिए। साथ ही, सुबह और शाम को विटामिन के 1% समाधान के साथ मौखिक गुहा की दैनिक धुलाई के साथ उपचार को पूरक करना आवश्यक है। थेरेपी का कोर्स 2 महीने का है।
4. वायरल हेपेटाइटिस। विटामिन एम (बी9), यकृत ऊतक की सूजन के उपचार में, एक सहायक दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। थेरेपी के पहले 10 दिनों के लिए अनुशंसित रखरखाव खुराक 1500 माइक्रोग्राम प्रति दिन (सुबह, दोपहर, शाम को 500 यूनिट) है, फिर इसे दोपहर में 500 यूनिट की एकल खुराक तक कम कर दिया जाता है।
5. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस। फोलेट कोलेजन मचान के निर्माण में भाग लेते हैं, जिस पर, बदले में, कैल्शियम लवण जमा होते हैं। "चिपके" पदार्थ के बिना, हड्डी को आवश्यक ताकत नहीं मिलती है। विटामिन बी9 का उपयोग मुख्य सक्रिय अवयवों (केंद्रीय क्रिया के मांसपेशियों को आराम देने वाले, सूजन-रोधी दवाएं, दर्दनाशक दवाएं) की प्रभावशीलता को बढ़ाता है। फोलेट जोड़ों में होने वाली जनन प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं, जिससे त्वरित ऊतक पुनर्जनन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनती हैं। इसके कारण, कशेरुकाओं के बीच गठित सूजन प्रक्रिया को दबा दिया जाता है। इसे कैसे लें: भोजन से पहले या बाद में? बी9 को भोजन के तुरंत बाद थोड़ी मात्रा में पानी (100 मिलीलीटर) के साथ लिया जाता है।
6. बृहदान्त्र की ऐंठन. रोग के विशिष्ट लक्षण सूजन, पेट का दर्द, बारी-बारी से कब्ज और दस्त हैं। ऐंठन को दबाने के लिए रोगी को प्रतिदिन 1000 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड दिया जाता है। यदि 2 - 3 सप्ताह के बाद कोई प्रगति नहीं देखी जाती है, तो चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, रोगी की स्थिति में सुधार होने तक खुराक को 2000 - 6000 तक बढ़ा दिया जाता है। सकारात्मक प्रभाव (बीमारी से राहत) की शुरुआत के बाद, विटामिन का सेवन धीरे-धीरे 500 माइक्रोग्राम तक कम हो जाता है। बी9 के सेवन के साथ-साथ प्रतिदिन 10,000 माइक्रोग्राम बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का सेवन करना चाहिए। चिकित्सा के दौरान, सायनोकोबालामिन के स्तर की व्यवस्थित रूप से जांच करना आवश्यक है।
7. मिर्गी. दौरे पड़ने के बाद, मस्तिष्क में फोलेट की मात्रा महत्वपूर्ण स्तर तक गिर जाती है। इसके अलावा, रक्त प्लाज्मा में इसकी सांद्रता आक्षेपरोधी दवाओं द्वारा कम हो जाती है। परिणामस्वरूप, B9 की कमी हो जाती है दुष्प्रभाव- दौरे में वृद्धि. बार-बार दौरे पड़ने के जोखिम को कम करने के लिए, विशेषज्ञ प्रतिदिन 500 माइक्रोग्राम फोलेट का सेवन करने की सलाह देते हैं।

याद रखें, बीमारी के प्रकार की परवाह किए बिना, विटामिन बी9 की चिकित्सीय खुराक रोगी की स्थिति पर निर्भर करती है और उपस्थित चिकित्सक द्वारा व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है।

शोध करना उपयोगी गुणविटामिन बी9 में पाया गया कि यौगिक ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकता है। हालाँकि, यदि बीमारी पहले ही शुरू हो चुकी है, तो दवा लेना मना है। अन्यथा, फोलेट कैंसर कोशिका विभाजन की प्रक्रिया को प्रेरित करता है।

घातक ट्यूमर के उपचार में दवा के उपयोग के निर्देश

सबसे पहले, ऐसी दवाओं का उपयोग किया जाता है जो फोलिक एसिड की गतिविधि को रोकती हैं, विशेष रूप से मेथोट्रेक्सेट। इस दवा का लाभ यह है कि यह ट्यूमर के बढ़ने की प्रक्रिया को रोकती है।

चयापचय संबंधी विकारों को खत्म करने और रोकने के लिए, रोगियों को फोलिनिक एसिड, विटामिन बी9 का एक एनालॉग निर्धारित किया जाता है।

कहाँ रखा है?

ऑन्कोलॉजिकल रोगों की कीमोथेरेपी में विशेषज्ञों द्वारा ल्यूकोवोरिन दवा का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। दवा नशे की गंभीरता (अस्थि मज्जा ऊतक को नुकसान, उल्टी, दस्त, अतिताप) को समाप्त करती है, जो साइटोटोक्सिक दवाएं लेने के बाद स्वयं प्रकट होती है।

इस तथ्य को देखते हुए कि बुजुर्गों में कैंसर विकसित होने का जोखिम युवा लोगों की तुलना में 2 से 3 गुना अधिक है, डॉक्टर की सिफारिश के बिना पेंशनभोगियों के लिए फोलेट का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

20वीं सदी के अंत में, संयुक्त राज्य अमेरिका में वैज्ञानिकों ने कोलन ट्यूमर की प्रगति और विटामिन बी9 के सेवन के बीच संबंध की पहचान करने के लिए कई अध्ययन किए। एकत्रित जानकारी के परिणामस्वरूप, विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि 75% मामलों में, यदि जीवन भर फोलिक एसिड (प्रति दिन 200-400 माइक्रोग्राम) की रोगनिरोधी खुराक का व्यवस्थित उपयोग किया जाए तो पाचन अंगों के कैंसर को रोका जा सकता है।

सबसे कम, ट्यूमर उन लोगों में हुआ जो नियमित रूप से 10 वर्षों तक विटामिन कॉम्प्लेक्स लेते थे।

विटामिन बी9 और पुरुषों का स्वास्थ्य

फोलिक एसिड की आवश्यकता न केवल एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों, महिलाओं को गर्भवती होने और बच्चे को जन्म देने के लिए होती है, बल्कि पुरुषों को भी होती है। मजबूत सेक्स के शरीर में पोषक तत्वों की लगातार कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया, साथ ही प्रजनन प्रणाली से बांझपन तक विकृति विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। चिकित्सीय खुराक में विटामिन बी9 का दैनिक सेवन इन जटिलताओं को पूरी तरह से समाप्त कर देता है।

मुख्य सूचक पुरुषों का स्वास्थ्य- शुक्राणु की अवस्था. तो, रोगाणु कोशिकाओं के संश्लेषण के लिए न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन की आवश्यकता होती है। फोलेट की कमी से उत्पादन में व्यवधान, गिरावट, शुक्राणु की एकाग्रता और गतिशीलता में कमी आती है। इसके अलावा, विटामिन यौगिक की कमी से वीर्य द्रव में गुणसूत्रों की गलत संख्या का निर्माण हो सकता है, जिससे बच्चे में वंशानुगत रोग हो सकते हैं (उदाहरण के लिए, डाउन सिंड्रोम)।

पुरुष शरीर में फोलिक एसिड की आवश्यकता क्यों होती है?

हार्मोन टेस्टोस्टेरोन, विटामिन बी9 शुक्राणुओं के समुचित विकास को निर्धारित करते हैं। फोलेट यौवन काल में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जब यौन विशेषताओं के विकास की एक गहन प्रक्रिया शुरू होती है (चेहरे, शरीर पर बालों का दिखना, आवाज का मोटा होना, गहन विकास)।

फोलिक एसिड और दवाओं के बीच परस्पर क्रिया

अन्य पोषक तत्वों, औषधियों के साथ विटामिन बी9 की अनुकूलता पर विचार करें:

1. कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन शरीर से फोलेट को बाहर निकालते हैं। इन दवाओं को एक ही समय में लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. , बी12 फोलिक एसिड के प्रभाव को बढ़ाता है।
3. नाइट्रोफ्यूरन दवाएं टेरोइलग्लूटामाइन यौगिक के चयापचय को बाधित करती हैं।
4. एस्पिरिन की उच्च खुराक शरीर में फोलेट के स्तर को कम करती है।
5. एंटीमेटाबोलाइट्स, सल्फोनामाइड्स, अल्कोहल युक्त दवाएं, एंटीहाइपरलिपिडेमिक एजेंट विटामिन बी9 के अवशोषण को ख़राब करते हैं।
6. एस्ट्रोजन रिप्लेसमेंट थेरेपी, तपेदिक रोधी, मिरगी रोधी दवाएं (हाइडेंटोइन डेरिवेटिव, बार्बिट्यूरेट्स) गंभीर फोलेट की कमी का कारण बनती हैं।

इस प्रकार, फोलिक एसिड एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो अमीनो एसिड डीएनए, आरएनए और प्रोटीन के संश्लेषण के स्टार्टर, नियंत्रक के रूप में कार्य करता है और कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है। मानव शरीर पर्याप्त विटामिन बी9 का उत्पादन नहीं करता है। इसलिए, कनेक्शन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, वह इसे भोजन से प्राप्त करता है।

इस तथ्य को देखते हुए कि फोलेट्स का चयापचय तेज़ होता है, वे व्यावहारिक रूप से शरीर में जमा नहीं होते हैं, लेकिन पसीने और मूत्र के साथ जल्दी से उत्सर्जित हो जाते हैं।

आम तौर पर, रक्त प्लाज्मा में टेरोयलग्लुटामिक एसिड की सांद्रता 7.0 - 39.7 नैनोमोल्स प्रति लीटर होती है। भ्रूण के सामान्य अंतर्गर्भाशयी विकास के लिए, माँ के शरीर में पदार्थ का न्यूनतम स्तर कम से कम 10 नैनोमोल्स प्रति लीटर होना चाहिए।

शरीर की विटामिन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, आपको आहार को बी9 से भरपूर खाद्य पदार्थों से संतृप्त करना होगा या इसके अतिरिक्त यौगिक की रोगनिरोधी खुराक के साथ फोलिक एसिड की तैयारी का उपयोग करना होगा। इनमें शामिल हैं: फोलासिन, फोलियो, विट्रम प्रीनेटल, मैटर्ना, एलेविट, प्रेगनविट, मल्टी-टैब पेरिनाटल। शरीर में फोलेट की कमी न होने पर, यौगिक के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता नहीं होती है।