पथरी रोग में क्या खाना चाहिए। चिकित्सीय उपायों के आधार के रूप में कोलेलिथियसिस के लिए आहार। कोलेलिथियसिस में ऊर्जा की आवश्यकता।
एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया आहार पित्ताश्मरता(जेएचबीके), साथ में लोक तरीकेउपचार, उपचार प्रक्रिया में मुख्य "दवा" है।
आहार न केवल रोगी की स्थिति को काफी कम करने में मदद करता है, बल्कि पित्त पथ में सूजन को भी प्रभावी ढंग से समाप्त करता है, पित्त स्राव को उत्तेजित करता है और नए पित्त पथरी के गठन को रोकता है।
पित्त रोगों के रूप में केवल कुछ अंग रोग एक अवरुद्ध भावनात्मक जीवन के साथ निकटता से जुड़े हुए हैं। हालांकि, यह चिकित्सा के लिए एक अवसर भी प्रदान करता है: जो कोई भी अपनी गहरी भावनाओं को एक्सेस करना और व्यक्त करना सीखता है, वह अपने पित्त तरल पदार्थ को फिर से प्रवाहित करने के लिए एक अच्छा वातावरण बनाता है और सूजन, जमाव और पेट्रीफिकेशन के कारण असुविधा का कारण नहीं बनता है।
पित्त नलिकाओं के रोगों के रूप
पित्त नली के रोग अनिवार्य रूप से चार अलग-अलग प्रकार के रोग हैं: पित्त नली डिस्केनेसिया, पित्ताशय की थैली का संक्रमण, पित्त पथरी और पित्ताशय की थैली का कैंसर। उत्तरार्द्ध का उल्लेख शायद ही कभी किया जाता है। यह सभी कैंसर का केवल 1% है और मुख्य रूप से सत्तर वर्ष से अधिक उम्र के वृद्ध लोगों में होता है।
पित्त पथरी रोग के कारण और लक्षण
पित्त पथरी रोग की विशेषता में जमाव है पित्ताशयऔर पथरी (पथरी) की नलिकाएं, जो कोलेस्ट्रॉल, वर्णक, चूनेदार और संयुक्त में विभाजित हैं।
पत्थरों का निर्माण पित्त के ठहराव और पित्त पथ और पित्ताशय की थैली में संक्रमण में योगदान देता है। डॉक्टरों के अनुसार पित्त पथरी रोग के मुख्य कारण:
चिंताजनक धारा: पित्त नली डिस्केनेसिया
पित्ताशय की थैली और पित्त नलिकाएं एक मांसपेशियों की परत से घिरी होती हैं जो सिकुड़ सकती हैं और आराम कर सकती हैं। यह तंत्र यकृत में उत्पादित पित्त द्रवों के परिवहन की अनुमति देता है। छोटी आंत में पित्ताशय की थैली को खाली करना आमतौर पर क्रमाकुंचन द्वारा समन्वित होता है। मानसिक तनाव या असहनीय भोजन तंत्रिका और हार्मोनल नियंत्रण के तंत्र को बाधित कर सकता है। मरीजों को दाहिनी छाती के नीचे अत्यधिक परिश्रम या दमनकारी दर्द की शिकायत होती है।
सख्त होना और जमाव: पित्त पथरी
यह अक्सर इससे निपटने में मददगार होता है कि कौन से खाद्य पदार्थ या रोज़मर्रा की परिस्थितियाँ लक्षणों को ट्रिगर करती हैं। पित्त पथरी का निर्माण, शारीरिक रूप से, पित्ताशय की थैली में पित्त द्रव के ठहराव के साथ जुड़ा हुआ है, जिसके बाद गाढ़ा हो जाता है। अनुकूल कारक अधिक वजन, उच्च वसा वाले आहार, गंभीर वजन घटाने, कृत्रिम पोषण, और कालानुक्रमिक रूप से कम सेवन हैं। पित्त पथरी में तीन अलग-अलग रूप होते हैं।
- आनुवंशिक प्रवृतियां,
- अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि,
- चयापचय रोग,
- अनुचित पोषण।
एक महिला के शरीर में होने वाले हार्मोनल परिवर्तनों की पृष्ठभूमि के खिलाफ अक्सर रोग के विकास के लिए प्रेरणा गर्भावस्था होती है। इन प्रतिकूल कारकों के परिणामस्वरूप, पित्त अपने भौतिक-रासायनिक गुणों को बदल देता है और गाढ़ा हो जाता है। इसके अलावा, पित्त के ठहराव के कारण न्यूरोसिस हो सकते हैं, संक्रामक रोगआंत्र, पेट का अल्सर, जठरशोथ, अग्नाशयशोथ या पित्ताशय की थैली की मांसपेशियों की कमजोरी।
पित्त लवण की कमी के साथ संयुक्त पित्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के कारण कोलेस्ट्रॉल की पथरी होती है। वर्णक पत्थर मुख्य रूप से बिलीरुबिन बिलीरुबिन से बने होते हैं और मुख्य रूप से बढ़े हुए स्ट्रोक, कृत्रिम हृदय वाल्व, मलेरिया, पुरानी पित्त पथ के संक्रमण और यकृत रोग के साथ होते हैं।
कोलेलिथियसिस मध्य आयु की एक बीमारी है
तीसरे प्रकार का स्टोन कोलेस्ट्रॉल और पिगमेंट स्टोन का मिश्रण होता है। अधिकांश पित्त पथरी मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल होती हैं। मानव पित्त पथरी हमेशा एक ही प्रकार की होती है और पित्त द्रव की व्यक्तिगत संरचना पर आधारित होती है। पुरुषों की तुलना में महिलाएं काफी अधिक पीड़ित हैं। संभवतः, एक और भी अधिक पितृसत्तात्मक समाज में, उनके पास सृष्टि के तथाकथित स्वामी की तुलना में उत्पीड़ित क्रोध के लिए अधिक आधार हैं! एकाधिक गर्भधारण पित्त पथरी के निर्माण में योगदान करते हैं क्योंकि पित्त तरल पदार्थ "अन्य परिस्थितियों" के दौरान कुछ हद तक गाढ़ा हो जाता है।
उपयोग करते समय, पित्ताशय की थैली के संकुचन-मोटर कार्य को धीमा करते समय एक बड़ी संख्या मेंवसायुक्त, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ, शराब, भोजन के बीच बड़े समय का अंतराल और फाइबर और आहार फाइबर की कमी, पित्त का संचय दोगुना हो सकता है (75-100 मिलीलीटर की दर से, वृद्धि 150-200 मिलीलीटर तक पहुंच जाती है)।
पित्त पथरी आमतौर पर स्पर्शोन्मुख होती है
पित्त पथरी बनने की प्रवृत्ति भी परिवार से आती है। यह अनुवांशिक हो सकता है, लेकिन इसका कारण संघर्ष समाधान में व्यवहार के विरासत में मिले पैटर्न भी हो सकते हैं। वे असुविधा का कारण बनते हैं जब वे आंतों में पित्त के प्रवाह में बाधा डालते हैं या पित्ताशय की थैली में संक्रमण का कारण बनते हैं। अटका हुआ पित्ताशय शूल का कारण बनता है, जो मध्य और ऊपरी पेट में गंभीर दर्द के रूप में प्रकट होता है, जो मिनट दर मिनट और अधिक तीव्र होता जाता है और घंटों तक बना रह सकता है। दर्द पथरी को पास करने के लिए पित्त नलिकाओं की दीवार में मांसपेशियों के स्पस्मोडिक संकुचन के कारण होता है।
पित्त ठहराव के मुख्य लक्षण जिन पर आपको पूरा ध्यान देना चाहिए वे हैं:
- सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में लगातार या लंबे समय तक दर्द,
- गंदा डकार,
- उलटी अथवा मितली
- एक अप्रिय गंध के साथ मुंह में कड़वाहट,
- आँखों और त्वचा के श्वेतपटल का हल्का पीलापन,
- जिगर का मामूली इज़ाफ़ा।
यदि पित्त का ठहराव न केवल पित्ताशय में होता है, बल्कि यकृत की नलिकाओं में भी होता है, तो इसे जोड़ा जाता है खुजलीपीलिया, सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में गंभीर दर्द, मल हल्का हो जाता है, और मूत्र "बीयर" के रंग का हो जाता है।
शूल का दर्द अक्सर पीठ और दाहिने कंधे में विकीर्ण होता है। अक्सर वे ऊपरी पेट, मतली और उल्टी में दबाव और परिपूर्णता की भावना के साथ होते हैं। त्वचा का पीलापन भी हो सकता है। पित्त पथरी के साथ गैर-विशिष्ट लक्षण भी हो सकते हैं जैसे कि पेट फूलना, वसा के प्रति असहिष्णुता, कॉफी, तली हुई और ठंडे पेय। घटिया, वसायुक्त भोजन अक्सर शूल के लिए ट्रिगर होते हैं। यदि बुखार और ठंड लगना जुड़ा हुआ है, तो पित्ताशय या अग्न्याशय की सूजन जैसी जटिलताओं पर विचार किया जाना चाहिए।
पित्त पथरी के लिए सबसे तेज़ और आसान पोस्ट-विधि अल्ट्रासाउंड है
यह 2 मिमी के व्यास वाले पत्थरों का पता लगा सकता है। इसके चूने के कारण पत्थर ध्वनि छाया दिखाता है। एक अल्ट्रासाउंड परीक्षा आकार, अनुबंध करने की क्षमता और पित्ताशय की थैली की दीवार और आकार में परिवर्तन भी निर्धारित कर सकती है। भोजन रखा जाना चाहिए। केवल जब वे अपने सबसे छोटे घटकों में टूट जाते हैं तो उन्हें शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, और कहीं और उन्हें नए शारीरिक ऊतकों में पुन: संयोजित किया जा सकता है। गैलिक एसिड, जो अब विदेशी नहीं बल्कि अपने आप को विघटित करता है, एक आक्रामक अधिनियम का प्रतीक है जो बाहर की ओर नहीं, बल्कि उससे संबंधित है, बल्कि स्वयं पर निर्देशित है।
उपरोक्त लक्षणों में से किसी के लिए, समय पर उपचार शुरू करने और सही निदान के लिए डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है, क्योंकि कुछ मामलों में देरी घातक हो सकती है।
पित्त पथरी रोग के लिए आहार के सिद्धांत
कोलेलिथियसिस के लिए एक प्रभावी आहार मुख्य रूप से शरीर में चयापचय संबंधी विकारों से निपटने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो पत्थरों के निर्माण में योगदान करते हैं। सबसे पहले, कोलेस्ट्रॉल चयापचय स्थापित करना आवश्यक है, क्योंकि पित्त पथरी का मुख्य भाग, एक नियम के रूप में, कोलेस्ट्रॉल है।
पित्त के रोगियों के लिए, यह उस रिश्ते के बारे में पूछने लायक है जिसमें वे "वापस पकड़" रहे हैं और उन्हें अपने स्वयं के स्वास्थ्य की कीमत पर मदद करने के लिए छोड़ रहे हैं। हितों के संघर्ष और रचनात्मक समाधान का अध्ययन किया जाता है, संभवतः मनोचिकित्सा की सहायता से भी। जो कोई भी इस सीखने की प्रक्रिया से गुजरता है, वह पित्त नलिकाओं में ठहराव, पथरी और सूजन की सर्वोत्तम "बार-बार रोकथाम" का अभ्यास कर रहा होगा।
पित्त पथरी रोग के लिए मैग्नीशियम आहार
यदि आप पित्त पथरी को रोकने के बारे में गंभीर हैं, तो आपको नियमित रूप से अपने शरीर को उन पोषक तत्वों की आपूर्ति करनी चाहिए जो आपके पित्ताशय की थैली को ठीक से काम करने के लिए चाहिए। इसलिए, हम आपको कुछ देना चाहेंगे उपयोगी सलाहरोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में पित्त पथरी को कैसे रोका जाए और मौजूदा पित्त पथरी को कैसे खोया जाए।
पित्त पथरी की बीमारी के लिए आहार के मूल सिद्धांत हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल) के खिलाफ लड़ाई पर आधारित हैं:
- अतिरिक्त पोषण के खिलाफ लड़ाई, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के अलावा, मोटापे से निपटने में भी मदद करती है, जो कोलेस्ट्रॉल चयापचय संबंधी विकारों का लगातार साथी है। ऐसा करने के लिए, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ-साथ नियमित उपवास के दिनों (दलिया, पनीर, ककड़ी, सेब, केफिर, आदि) के कारण भोजन के दैनिक ऊर्जा मूल्य को कम करने की सिफारिश की जाती है।
- भोजन से कोलेस्ट्रॉल का सेवन सीमित करना। सबसे अमीर खाद्य पदार्थ जिन्हें बाहर रखा जाना चाहिए वे वसायुक्त मांस और मछली, यकृत, दिमाग, हृदय, अंडे की जर्दी, भेड़ का बच्चा, लार्ड, बीफ वसा हैं।
- मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और इसे शरीर से निकालने में योगदान करते हैं, इसलिए कोलेलिथियसिस के लिए आहार में अनाज (विशेष रूप से दलिया, जौ और बाजरा), फलियां, सब्जियां और फल शामिल होना चाहिए। इसके अलावा, मैग्नीशियम चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन से राहत देता है, आंतों के मोटर फ़ंक्शन में सुधार करता है और पित्त की रिहाई को उत्तेजित करता है।
- पित्त अम्लों के बेहतर उत्पादन के लिए, आहार में पर्याप्त मात्रा में संपूर्ण प्रोटीन (मछली, मांस, पनीर, अंडे का सफेद भाग), वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी, मक्का) और विटामिन (ए, बी और सी) होने चाहिए। विशेष रूप से महत्वपूर्ण रेटिनॉल (विटामिन ए) है, जिसकी कमी पित्त नलिकाओं के उपकला के उच्छेदन और पित्त के क्रिस्टलीकरण को भड़काती है।
- पित्त की प्रतिक्रिया को क्षारीय पक्ष में स्थानांतरित करना आवश्यक है, जिससे पथरी के गठन को रोका जा सके और पित्त से कोलेस्ट्रॉल के नुकसान को रोका जा सके। यह कैल्शियम (पनीर, पनीर, केफिर, दही) की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों और पौधों के खाद्य पदार्थों (सब्जियां, फल, जामुन) के साथ मदद करता है। आटा और अनाज के व्यंजन, इसके विपरीत, पित्त के ऑक्सीकरण में योगदान करते हैं, इसलिए उनका उपयोग यथासंभव सीमित होना चाहिए।
- पित्त स्राव को प्रोत्साहित करने के लिए, पित्त पथ को फ्लश करें और पित्त की एकाग्रता को कम करें, एक पर्याप्त पीने का आहार आवश्यक है (प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी)। Essentuki No. 17 और Truskavetskaya जैसे मिनरल वाटर का सेवन भी लाभकारी प्रभाव डालता है।
- मल त्याग को प्रोत्साहित करने वाले आहार उत्पादों (लैक्टिक एसिड उत्पाद, चुकंदर, आलूबुखारा, शहद, सब्जियों और फलों से फाइबर) को शामिल करके कब्ज को रोकें।
- चूंकि पित्त स्राव का सबसे अच्छा उत्तेजक भोजन है, इसे छोटे भागों में और पूरे दिन समान रूप से लिया जाना चाहिए, दिन में 5-6 भोजन की आवश्यकता होती है। किसी भी मामले में भोजन ठंडा नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे नलिकाओं में ऐंठन और तेज दर्द हो सकता है, लेकिन गर्म नहीं।
- शराब, कार्बोनेटेड पेय, मसाले और सीज़निंग (सिरका, सरसों, काली मिर्च), मैरिनेड, स्मोक्ड मीट, मछली और मांस शोरबा, मशरूम शोरबा, मफिन, खट्टा फल और जामुन, चॉकलेट, कोको, कॉफी लेना मना है।
कोलेलिथियसिस के लिए आहार रोगी के रोग के चरण के आधार पर भिन्न होता है - तीव्रता या छूट के चरण में।
जबकि कुछ वैज्ञानिक सामान्य रूप से पित्त पथरी को वसा का उपयोग करने से हतोत्साहित करते हैं, प्राकृतिक इतिहास वाले कई लोग दावा करते हैं कि कुछ निश्चित वसा हैं, जैसे कि जैविक नारियल तेल, जो पित्त पथरी के गठन और यहां तक कि पहले से मौजूद पित्त पथरी को भंग करने की क्षमता रखते हैं।
नारियल के तेल के उदाहरण का उपयोग करते हुए एक तार्किक व्याख्या है। दूसरी ओर, उच्च गुणवत्ता वाले जैविक नारियल तेल में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो पित्त पथरी के निर्माण में योगदान कर सकता है। दूसरी ओर, नारियल के तेल में पाए जाने वाले मध्यम श्रृंखला वाले फैटी एसिड को पित्त की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे पहले से ही वसा द्रव्यमान से लार और फिर पेट में घुल चुके होते हैं।
कोलेलिथियसिस के लिए आहार: मैग्नीशियम मेनू, नंबर 5 और नंबर 5 ए
रोग के तीव्र पाठ्यक्रम और रोग के तेज होने पर, सबसे कोमल आहार संख्या 5 ए का पालन किया जाना चाहिए।
- सभी व्यंजनों को भाप में पकाकर शुद्ध किया जाना चाहिए।
- इसके अलावा, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मोटे फाइबर (गोभी), अर्क और आवश्यक तेलों में उच्च खाद्य पदार्थों को जितना संभव हो बाहर रखा गया है।
- आहार में शारीरिक रूप से आवश्यक प्रोटीन (लगभग 100 ग्राम) होना चाहिए, वसा की मात्रा 50-70 ग्राम तक कम होनी चाहिए, नमक प्रति दिन 6 ग्राम से अधिक नहीं खाना चाहिए।
नमूना आहार मेनू नंबर 5 ए
- पहला नाश्ता दूध सूजी दलिया (150 ग्राम), एक प्रोटीन आमलेट (दो प्रोटीन से 100 ग्राम), दूध के साथ कमजोर चाय (1 गिलास)।
- दूसरा नाश्ता - उबले हुए मांस कटलेट (125 ग्राम), एक प्रकार का अनाज दलिया जैतून का तेल (150 ग्राम), रोटी, चाय के साथ मसला हुआ।
- दोपहर का भोजन - मैश की हुई सब्जियों के साथ चावल का सूप (1/2 भाग), उबला हुआ चिकन (120 ग्राम), मसला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया (150 ग्राम), दूध जेली (120 ग्राम)।
- रात का खाना - उबली हुई मछली (80 ग्राम), मसले हुए आलू (150 ग्राम), दूध वाली चाय।
आहार संख्या 5 ए आमतौर पर 1.5 - 2 सप्ताह की अवधि के लिए निर्धारित किया जाता है, जिसके बाद आपको आहार संख्या 5 पर स्विच करना चाहिए, जो कि 1.5 -2 वर्षों के लिए लंबे समय तक उपयोग किया जाता है।
हालाँकि, ये एकमात्र लाभ नहीं हैं, क्योंकि नारियल के तेल में पाए जाने वाले कैप्रिलिक और कैप्रिक एसिड वास्तव में पित्त पथरी को भंग करने में सक्षम प्रतीत होते हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल होता है। जितनी बार आप हल्दी के साथ अपना भोजन पी सकते हैं। हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ एक बहुत ही प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है।
यह पित्त द्रव की घुलनशीलता को भी बढ़ाता है, जो शरीर को पित्त नली के गठन के लिए जिम्मेदार पदार्थों को आसानी से तोड़ने की अनुमति देता है। यह पहले से मौजूद पित्त पथरी को भी घोल सकता है। करक्यूमिन के इस प्रभाव का अक्सर वैज्ञानिक रूप से समर्थन किया जाता है।
पित्ताशय की थैली के कमजोर कार्य और पित्त के ठहराव के साथ, वनस्पति तेलों के कारण वसा की मात्रा में वृद्धि करते हुए, लिपोट्रोपिक-वसा आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है।
लिपोट्रोपिक-वसा आहार का ऊर्जा मूल्य 2800-3200 किलो कैलोरी है, इसमें 100-120 ग्राम प्रोटीन, 120-130 ग्राम वसा (जिनमें से कम से कम 50% सब्जी हैं) और 350-400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।
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बेशक, सफेद आटा अस्वास्थ्यकर है, और साबुत अनाज बहुत स्वस्थ हैं। मानव शरीर 75 प्रतिशत पानी और 25 प्रतिशत ठोस पदार्थों से बना है। पानी भोजन की श्रेष्ठ गुणवत्ता है। जैतून का तेल स्वास्थ्य की रक्षा करता है। सफाई के कई तरीके हैं: कोलन की सफाई, किडनी की सफाई, निर्जलीकरण, लीवर की सफाई, और बहुत कुछ। सफाई के ये सभी तरीके बेहद प्रभावी हैं।
नमूना आहार मेनू संख्या 5
- पहला नाश्ता चीनी के बिना पनीर का हलवा (130 ग्राम), वनस्पति तेल के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया (160 ग्राम), दूध के साथ चाय (1 कप) है।
- दूसरा नाश्ता गैर-अम्लीय किस्मों (100 ग्राम) के ताजे सेब हैं।
- दोपहर का भोजन - वनस्पति तेल (500 ग्राम) के साथ शाकाहारी सूप, दूध सॉस (50 ग्राम) के साथ उबला हुआ मांस, वनस्पति तेल में गाजर (150 ग्राम), सूखे फल का मिश्रण (1 गिलास)।
- स्नैक - बिना पटाखे (25 ग्राम), गुलाब का शोरबा (1 कप)।
- रात का खाना - वनस्पति तेल (85 ग्राम) के साथ उबली हुई मछली, वनस्पति तेल के साथ उबले हुए आलू (150 ग्राम), वनस्पति तेल (200 ग्राम), चाय के साथ पके हुए गोभी और गाजर के कटलेट।
- बिस्तर पर जाने से पहले - केफिर (180 ग्राम)।
दिन के दौरान मक्खन (10 ग्राम), चीनी (30 ग्राम) और गेहूं की रोटी (300 ग्राम) की अनुमति है।
लिवर हमारा विषहरण अंग है। लीवर शरीर को डिटॉक्स करता है और साफ करता है - दिन-ब-दिन, कोई छुट्टी नहीं, कोई छुट्टी नहीं। आधुनिक आहार और जीवनशैली अक्सर लिवर को ओवरलोड कर देती है। समग्र लसीका सफाई सभी प्रकार के रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपायों में से एक है।
किडनी की नियमित सफाई आपके जीवन को बचा सकती है। गुर्दे और साथ ही यकृत को पुन: उत्पन्न नहीं करते हैं। कोलेलिथियसिस का अर्थ है पित्ताशय की थैली या पित्त नलिकाओं में पित्त पथरी की उपस्थिति।
- कोलेसीस्टोलिथियासिस - पित्ताशय की थैली में पथरी।
- हेपेटोलिथियासिस - अंतर्गर्भाशयी पित्त नलिकाओं में पथरी।
- कोलेडोकोलिथियासिस - यकृत वाहिनी में पथरी।
कोलेलिथियसिस के लिए मैग्नीशियम आहार
रोग के तेज होने और अपर्याप्त मल त्याग के उन्मूलन के बाद, एक विशेष मैग्नीशियम आहार का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें लगभग 2900 किलो कैलोरी का ऊर्जा मूल्य होता है और इसमें शामिल होते हैं:
- प्रोटीन की आवश्यक मात्रा (100 ग्राम),
- कार्बोहाइड्रेट (450 ग्राम),
- वसा की मामूली कम मात्रा (80 ग्राम),
- उच्च मैग्नीशियम सामग्री (लगभग 1300 मिलीग्राम, जो आहार संख्या 5 से 4 गुना अधिक है)
- और विटामिन (रेटिनॉल, थायमिन, एस्कॉर्बिक एसिड)।
मैग्नीशियम आहार, जो आहार संख्या 5 पर आधारित है, अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस, कोलेसिस्टिटिस और कब्ज के लिए भी निर्धारित किया जाता है, विशेष रूप से मोटापे के साथ संयोजन में, लेकिन यह दस्त और किण्वन के साथ जठरशोथ या एंटरोकोलाइटिस के लिए अनुशंसित नहीं है।
पित्त पथरी रोग का इलाज बिना सर्जरी के कैसे करें
निम्नलिखित कारक पित्त पथरी के विकास में योगदान कर सकते हैं। जेनेटिक्स: पित्त कोलेस्ट्रॉल सुपरसेटेशन तब होता है जब शरीर से बहुत कम फॉस्फोलाइपिड्स या बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल उत्सर्जित होते हैं। फाइब्रेट्स: ये पित्त में कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को बढ़ाते हैं और पित्त पथरी के खतरे को बढ़ाते हैं। गैलेस्टो: पित्त का ठहराव पत्थर के निर्माण में पहले चरण के रूप में माइक्रोक्रिस्टलीकरण को बढ़ावा देता है। दूसरे, वह अक्सर डायबिटिक इंटेस्टाइनल न्यूरोपैथी के आधार पर हाइपोमोटिविटी पाता है।
- दोनों प्रकारों का आनुवंशिक आधार होता है।
- टाइप 2 मधुमेह अक्सर पित्त पथरी की बीमारी से संबंधित होता है।
- सबसे पहले, यह मोटापे से जुड़ा है, जो एक जोखिम कारक है।
मैग्नीशियम के साथ आहार को समृद्ध करने के लिए, चोकर या साबुत रोटी, पिसे हुए गेहूं के चोकर व्यंजन, बाजरा और एक प्रकार का अनाज दलिया और सूखे मेवों सहित फलों और सब्जियों की बढ़ी हुई मात्रा को मेनू में पेश किया जाता है।
कोलेलिथियसिस के लिए लोकप्रिय आहार व्यंजन
यहाँ कुछ व्यंजन हैं जिनका उपयोग कोलेलिथियसिस के लिए मैग्नीशियम आहार मेनू को संकलित करते समय किया जा सकता है।
कोई संबंध नहीं: गर्भनिरोधक, गर्भावस्था, धूम्रपान। शूल का निदान, घंटा अधिकांश गंभीर ऐंठन दर्द मुख्य रूप से दाहिने ऊपरी पेट में और मध्य अधिजठर में होता है। उनकी अवधि आमतौर पर 15 मिनट से अधिक होती है। महत्वाकांक्षी पतन मतली और उल्टी के साथ जुड़ा हुआ है, अक्सर उल्टी के साथ। पित्त पथरी पाए जाने पर वे कोलेसिस्टेक्टोमी के संकेत के रूप में काम कर सकते हैं।
पित्त पथरी की बीमारी में कैसे खाना चाहिए
अस्पष्ट, लेकिन कोलेलिथियसिस से संबंधित नहीं, ऊपरी पेट में दबाव संवेदना, साथ ही डिस्पेप्टिक लक्षण, नाराज़गी और वसा असहिष्णुता। हालांकि, इन लक्षणों को अक्सर पित्त पथरी कहा जाता है। हालांकि, वे आमतौर पर कोलेसिस्टेक्टोमी के माध्यम से गायब नहीं होते हैं।
घिनौने ब्रान काढ़े पर बोर्स्ट
- 400 ग्राम पानी में 40 ग्राम चोकर डालें, 15 मिनट तक उबालें और छलनी से छान लें।
- शोरबा में ताजा कटी हुई गोभी (40 ग्राम), कसा हुआ चुकंदर (50 ग्राम), सफेद जड़ें (20 ग्राम) और प्याज (10 ग्राम) डालें।
- 10 - 15 मिनट तक पकने तक सब कुछ एक साथ उबालें।
सब्जियों के साथ दलिया का सूप
- चोकर का काढ़ा उबालें, जैसा कि पिछले नुस्खा में है।
- शोरबा में, कटा हुआ गाजर (50 ग्राम), कद्दू (30 ग्राम) और तोरी (30 ग्राम) क्यूब्स, ब्राउन प्याज (10 ग्राम) में जोड़ें।
- सभी 10 मिनट उबालें, तैयार सूप में बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद डालें।
पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज मीटबॉल
- दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया उबालें (60 ग्राम एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम दूध के लिए), थोड़ा ठंडा करें और 30 ग्राम पनीर और 1/3 अंडे डालें।
- परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, मीटबॉल बनाएं ( गीले हाथ), कुचल ब्रेडक्रंब के साथ ब्रेड और मक्खन (10 ग्राम) में भूनें।
- खट्टी मलाई के साथ परोसें।
सेब के साथ गोभी कटलेट
- 150 ग्राम सफेद गोभी को बारीक काट लें और आधा पकने तक उबालें।
- फिर 40 ग्राम छिलके वाले कटे हुए सेब डालें, मिलाएँ और तब तक उबालें जब तक गोभी पूरी तरह से पक न जाए।
- उसके बाद, वहां 15 ग्राम सूजी डालें और लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर गर्म करें।
- ठंडा होने के बाद बीट करें? अंडे, अच्छी तरह मिलाएं, कटलेट बनाएं, ब्रेडक्रंब में ब्रेड करें और पिघले हुए मक्खन में भूनें या ओवन में बेक करें।
सूखे खुबानी के साथ बाजरा दलिया
- 50 ग्राम बाजरे को 75 मिली पानी में डालें और आधा पकने तक पकाएं।
- फिर 10 ग्राम मक्खन, 25 ग्राम सूखे खुबानी, थोड़ी सी चीनी डालें और पूरी तरह से पकने तक पानी के स्नान में पकाएं।
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पित्त पथरी रोग के लिए आहार
पित्ताशय की थैली के अंदर, साथ ही नलिकाओं में पत्थरों का संचय, पित्त पथरी रोग कहलाता है (फोटो देखें)। इसका कारण शरीर में गलत चयापचय हो सकता है, पूर्वजों में इसी तरह की बीमारी की उपस्थिति, रोगी की गतिहीन जीवन शैली, जिससे पित्त का ठहराव और पथरी का निर्माण होता है। सर्जरी के बिना पित्ताशय की थैली से पथरी निकालना बहुत मुश्किल है, इसलिए पित्त पथरी रोग के लिए उचित रूप से तैयार किया गया आहार उपचार का मुख्य तरीका है। रोग के विकास को वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ सुपरसैचुरेटेड भोजन द्वारा बढ़ावा दिया जाता है।
अनुमत और निषिद्ध उत्पाद
कोलेलिथियसिस के रोगियों के लिए आहार पूरी तरह से आहार से बाहर रखा गया है:
- ताजा सफेद ब्रेड;
- मीठी लोई;
- तले हुए पाई;
- सॉसेज, स्मोक्ड मीट;
- मांस शोरबा;
- अजमोद, शर्बत, पालक, खट्टे स्वाद के साथ अपंग फल;
- वसायुक्त मांस और डेयरी उत्पाद
- शराब, कॉफी, कार्बोनेटेड पेय।
- काली राई की रोटी;
- सफेद पटाखे;
- मक्खन;
- मुर्गी के अंडे;
- कम वसा वाली किस्मों का मांस या मछली (खरगोश, चिकन, बीफ, नदी मछली);
- चावल, एक प्रकार का अनाज, सूजी, बाजरा, दलिया;
- फलों की खाद, चुंबन, मूस, पुडिंग, चाय।
सूप तैयार करने के लिए, आपको मांस नहीं, बल्कि सब्जी शोरबा का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि मांस का काढ़ा पित्ताशय की थैली के संकुचन और पत्थरों के संचलन को भड़का सकता है, जो नलिकाओं के रुकावट से भरा होता है। कोलेलिथियसिस के मरीजों को पास्ता का सेवन कम करना चाहिए। सब्जियों और फलों में, आहार लगभग कोई प्रतिबंध नहीं लगाता है। डेयरी उत्पाद पित्त पथरी के लिए उपयोगी होते हैं, लेकिन उन्हें डीफैट किया जाना चाहिए।
पशु वसा को छोड़कर, रोगी के लिए वनस्पति तेल में भोजन पकाएँ। कोलेलिथियसिस के साथ, सूप या दलिया में थोड़ा मक्खन जोड़ने की अनुमति है, यह पेट द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। रोगी को उबले अंडे खाने की अनुमति है, लेकिन उनका दुरुपयोग न करें (प्रति सप्ताह 3-4 टुकड़े)। आहार आपको ताजा निचोड़ा हुआ रस, फलों के मिश्रण, कमजोर चाय पीने की अनुमति देता है। पित्त पथरी की बीमारी और पित्ताशय की थैली के अन्य रोगों के साथ, मादक पेय, कॉफी, कार्बोनेटेड पानी छोड़ दें। ठीक से तैयार आहार रोग के विकास की सबसे अच्छी रोकथाम होगी।
पित्त पथरी रोग के लिए चिकित्सीय पोषण
पित्त पथरी रोग के लिए पोषण में कई विशेषताएं हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने आप को आंशिक रूप से खाने का आदी बनाना है। दिन में 5-6 बार छोटे भोजन (मुट्ठी भर आकार) खाने की सलाह दी जाती है। ऐसा आहार पित्त के अच्छे बहिर्वाह में योगदान देगा, यह पित्ताशय की थैली में स्थिर नहीं होगा और नए पत्थरों का निर्माण करेगा। पित्त पथरी की बीमारी के मरीजों को अपने भोजन को अच्छी तरह चबा चबा कर खाने की जरूरत होती है। सुनिश्चित करें कि सोने से पहले आपका पेट खाली हो, सोने से कम से कम 2 घंटे पहले अपना आखिरी भोजन करें। तले और मसालेदार व्यंजनों को पूरी तरह से उबले हुए, दम किए हुए या बेक किए हुए व्यंजनों से बदलें।
आहार का पालन करते समय, गर्म मसालों के साथ मसालेदार व्यंजन न बनाने की कोशिश करें - गर्म काली मिर्च, सहिजन, सरसों। पित्त पथरी के रोगियों के लिए अचार और स्मोक्ड स्नैक्स एक खतरनाक भोजन है। तले हुए प्याज, गाजर, आटे को मिलाए बिना सूप और मुख्य व्यंजन पकाएं। तलने पर सब्जियां बनती हैं वसा अम्लश्लेष्म झिल्ली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। रोग को बढ़ने से रोकने के लिए बहुत गर्म और बहुत ठंडे भोजन का सेवन न करें।
केवल पित्त की सही संरचना ही पथरी के निर्माण और पित्त पथरी रोग के विकास को रोक सकती है। और इसके सामान्यीकरण के लिए, रोगी के लिए प्रोटीन की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थ - मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे खाना बेहद जरूरी है। यदि वांछित हो, तो अपने आहार में पनीर, हल्का सख्त पनीर, दुबला मांस, नदी की मछली, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दलिया, सोयाबीन, समुद्री शैवाल, व्यंग्य, मशरूम शामिल करें।
वसा आधार हैं, यकृत, अंतःस्रावी ग्रंथियों और तंत्रिका कोशिकाओं की जीवित कोशिकाओं की संरचना के लिए सामग्री। लेकिन डाइटिंग करते समय आप बहुत अधिक फैट नहीं ले सकते हैं। यदि कोलेलिथियसिस में आवश्यक अनुपात का उल्लंघन किया जाता है, तो पित्त एसिड और कोलेस्ट्रॉल का संतुलन बिगड़ जाता है, इसलिए पथरी बन जाती है। बेझिझक वनस्पति तेल (सूरजमुखी, जैतून) और दूध वसा (खट्टा क्रीम, मक्खन) खाएं, लेकिन प्रति दिन 30-50 ग्राम से अधिक नहीं।
कार्बोहाइड्रेट भी शरीर में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। पित्त पथरी के रोगी के लिए कल की सफेद रोटी या ओवन में हल्के से सुखाए हुए पटाखे खाना उपयोगी होता है। साथ ही, आहार में चीनी और शहद मौजूद होना चाहिए - ग्लूकोज के मुख्य स्रोत, और शरीर भी इससे अपनी कोशिकाओं का निर्माण करता है। प्रति दिन 75 ग्राम चीनी को कॉम्पोट या चाय में मिलाने से पित्ताशय की बीमारी से पीड़ित व्यक्ति को कोई नुकसान नहीं होगा।
तीव्रता के साथ आहार संख्या 5 के एक सप्ताह के लिए मेनू
पित्त पथरी की बीमारी और अग्नाशयशोथ के तेज होने की स्थिति में, एक व्यक्ति को गंभीर दर्द के दौरे महसूस होते हैं, इसलिए रोगी को अग्न्याशय और पित्ताशय की थैली को आराम देने के लिए तीन दिनों तक भोजन पूरी तरह से मना करने की सलाह दी जाती है। आजकल डॉक्टरों को केवल तरल पदार्थ पीने की अनुमति है। ऐसी बीमारियों में भूखा रहना आसान है, शरीर ही वसूली प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, इसलिए व्यक्ति को भूख की भावना का अनुभव नहीं होता है।
पाचन अंगों की स्थिति में सुधार होने के बाद, कोलेलिथियसिस वाले रोगी को आहार संख्या 5 में स्थानांतरित कर दिया जाता है, लेकिन कुछ प्रतिबंधों के साथ। मांस और शोरबा को आहार से पूरी तरह हटा देना चाहिए। कुछ दिनों के बाद, जब हालत में सुधार होता है, तो रोगी फिर से मांस खाएगा, लेकिन इसे ब्लेंडर में पीस लें। दलिया को पीसना भी जरूरी है। पित्त पथरी की बीमारी की रोकथाम के लिए, सप्ताह में 1 दिन उपवास करने की सलाह दी जाती है। आहार संख्या 5 के लिए भोजन बिना रोटी के हल्का, कम कैलोरी वाला होना चाहिए। अनाज, सब्जी, फलों के व्यंजन को वरीयता दें।
पित्त पथरी रोग, अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस के लक्षणों के लिए उपचारात्मक आहार संख्या 5 का उपयोग किया जाता है। नाश्ते के लिए, रोगियों को सूजी, दलिया, दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, उबला हुआ मांस या मछली, चाय या गुलाब का शोरबा दिया जाता है। सप्ताह भर में, भोजन वैकल्पिक। कोलेलिथियसिस वाले रोगी के आहार में विविधता पेश की जाती है मांस सलाद, खजूर, हेरिंग, दही सूफले, प्रोटीन आमलेट। नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच हमेशा एक दूसरा नाश्ता होता है - हल्के भोजन का मध्यवर्ती भोजन। इसके लिए ताजे फल, पनीर की खीर, सब्जियों का सलाद, पनीर उपयुक्त हैं।
पित्त पथरी के रोगी के दोपहर के भोजन के मेनू में कई व्यंजन शामिल होते हैं। पहले के लिए - सब्जी का सूप या शाकाहारी बोर्स्ट, दूध का सूप, दुबला अचार। दूसरे आहार के लिए, यह योजना बनाई गई है: मांस बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़, उबला हुआ दुबला मांस, पुलाव, मीटबॉल, साथ ही एक साइड डिश - उबले हुए आलू या मसले हुए आलू, गाजर के कटलेट, दम किया हुआ तोरी, कसा हुआ उबला हुआ बीट। तीसरे दिन पित्त पथरी के रोगी को फ्रूट कॉम्पोट या जैली, स्ट्रॉबेरी जैली दी जाती है।
दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच हमेशा एक मध्यवर्ती भोजन होता है - दोपहर का नाश्ता। आमतौर पर यह कुछ हल्का होता है: चीनी, बिस्कुट, फल, चाय के साथ पटाखे। रात के खाने के लिए, आहार के अनुसार, सब्जी कटलेट, सेब चार्लोट, उबली हुई मछली, मैश किए हुए आलू, फलों का पुलाव, गाजर और सेब की सब्जी, स्टीम चिकन कटलेट तैयार किए जाते हैं। यदि सोने से 2 घंटे पहले कोलेलिथियसिस के रोगी को भूख लगती है, तो वह एक गिलास केफिर या दही पी सकता है।
ZhBK की तीव्रता के लिए मैग्नीशियम आहार
कोलेलिथियसिस से पीड़ित रोगी अक्सर पित्ताशय की थैली की ऐंठन और पित्त नलिकाओं की खराब धैर्य के कारण सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में शूल का अनुभव करते हैं। उन्हें मैग्नीशियम से भरपूर भोजन (एक प्रकार का अनाज, जौ, बाजरा और दलिया, विभिन्न प्रकार के नट्स, समुद्री शैवाल, मटर, बीन्स) पर आधारित मैग्नीशियम आहार की सलाह दी जाती है। इस तत्व में ऐंठन दूर करने और सूजन दूर करने की क्षमता होती है। ऐसे उत्पादों में निहित वनस्पति फाइबर आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है।
पित्त पथरी की बीमारी के तेज होने या पित्ताशय की थैली पर सर्जरी के बाद, रोगी को पहले दो दिनों तक कुछ भी खाने की अनुमति नहीं है, केवल पतला रस, मीठी चाय या गुलाब के शोरबा के रूप में छोटे हिस्से में गर्म तरल पीने के लिए। तरल की अधिकतम दैनिक मात्रा 3 गिलास है।
दो दिनों के बाद, पित्त पथरी के रोगी के आहार में शुद्ध भोजन - अनाज सूप, अनाज शामिल करके उसका विस्तार किया जाता है। मिठाई के रूप में, फलों की जेली, मूस या जेली की अनुमति है। यदि भोजन को शरीर द्वारा सकारात्मक रूप से माना जाता है, तो कुछ दिनों के बाद मछली, दुबला मांस, कम वसा वाले पनीर को जोड़ा जाता है।
डिश रेसिपी
आलू का सुप
- 3 छोटे आलू, 2 मध्यम प्याज, 1 गाजर लें। सब्जियों को छीलिये, धोइये, बारीक काटिये, 2 कप पानी डालिये.
- पूरा होने तक 20-30 मिनट तक पकाएं।
- बंद करने से कुछ मिनट पहले, 20 ग्राम मक्खन, थोड़ा नमक, डिल डालें।
- यदि कोलेलिथियसिस स्पष्ट रूप से तेज होने के बिना होता है, तो आप प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भून सकते हैं और आलू में जोड़ सकते हैं।
गाजर और आलू प्यूरी
- 4 छोटे आलू लें, छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें, पानी डालकर नरम होने तक पकाएं।
- गर्म होने पर परिणामी द्रव्यमान को तुरंत पोंछ लें।
- इसमें गर्म दूध डालने के बाद मिक्सर से हवादार होने तक फेंटें।
- एक मध्यम गाजर भी उबालकर पोंछ लें।
- हम दो परिणामी द्रव्यमान को मिलाते हैं, 1 मिनट के लिए कम गर्मी पर नमक और उबाल लाते हैं।
हल्का प्रोटीन आमलेट
- आपको 2 चिकन अंडे लेने की जरूरत है, तुरंत प्रोटीन को योलक्स से अलग करें, प्रोटीन में 120 ग्राम दूध डालें, एक चुटकी नमक, अगर वांछित हो, तो डिल के साग को काट लें।
- परिणामी मिश्रण को व्हिस्क या ब्लेंडर से अच्छी तरह से फेंट लें ताकि यह हवादार हो जाए।
- द्रव्यमान को एक सर्विंग कंटेनर में डालें और एक डबल बॉयलर में रखें। यदि कोई डबल बॉयलर नहीं है, तो ऑमलेट को पानी के स्नान में या मोटे कच्चा लोहा के पैन में पकाया जाता है।
दही सौफले भाप
- कम वसा वाले पनीर के 200 ग्राम लें, छलनी से पीस लें या मांस की चक्की में काट लें।
- इसमें 1 जर्दी, 0.5 बड़ा चम्मच चीनी, आधा गिलास दूध, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं।
- चिकनी होने तक एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं।
- शेष प्रोटीन में 0.5 बड़ा चम्मच चीनी डालें और एक मजबूत झाग को फेंटें।
- फोम को दही द्रव्यमान में धीरे से मिलाएं।
- एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें, इसमें मिश्रण डालें, 30 मिनट के लिए डबल बॉयलर में रखें।
दुर्भाग्य से, हर साल पित्ताशय की थैली के विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों की संख्या बढ़ रही है। पित्त पथरी रोग के कारणों और इस रोग के आहार के बारे में अधिक जानकारी के लिए हमारा वीडियो देखें:
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कोलेलिथियसिस को इसके बिना ठीक नहीं किया जा सकता है उचित पोषण. रोग के प्रारंभिक चरणों में, सख्त आहार दवाओं के उपयोग के बिना वसूली को बढ़ावा देगा। ऐसा मेनू अन्य बीमारियों के विकास की एक अच्छी रोकथाम होगी: इस्केमिक रोगदिल, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेहटाइप 2, उच्च रक्तचाप, रोग जठरांत्र पथऔर जिगर।
पित्त पथरी की बीमारी में कैसे खाना चाहिए
जमीनी नियमों का अनुपालन पौष्टिक भोजनरोगी के जीवन का एक तरीका बन जाना चाहिए, क्योंकि थोड़े समय के लिए परहेज़ करने से कोई लाभ नहीं होगा। कोलेलिथियसिस के लिए मेनू काफी विविध है, इस तरह के आहार के लिए उपयोग करने से आप बिना किसी असुविधा के पूर्ण जीवन शैली का नेतृत्व कर सकते हैं। कोलेलिथियसिस के साथ पोषण से पथरी का निर्माण नहीं होना चाहिए। पित्ताशय ठीक से काम करे इसके लिए, भोजन नियमित रूप से लिया जाना चाहिए, दिन में कम से कम 6 बार, भाग छोटा होना चाहिए। भोजन के बीच का अंतराल समान होना चाहिए (लगभग 2 घंटे)। अंतिम भाग सोने से कम से कम दो घंटे पहले खाया जाना चाहिए, और अगर पित्त ग्रहणी से पेट में फेंक दिया जाता है - सोने से कम से कम चार घंटे पहले। कोलेलिथियसिस के मामले में, धूम्रपान, वसायुक्त, मसालेदार भोजन को स्थायी रूप से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। निम्नलिखित उत्पादों से व्यंजन: - पोल्ट्री (बत्तख, हंस, त्वचा के साथ वसायुक्त मुर्गियां), - वसायुक्त मांस (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा), - ऑफल (किडनी, यकृत, दिमाग), - मछली (मैकेरल, सार्डिन, फैटी हेरिंग, सैल्मन) , स्टर्जन) भोजन को उबला हुआ, दम किया हुआ या बेक किया हुआ खाना चाहिए। तली-भुनी चीजों से पूरी तरह परहेज करना चाहिए।पित्त पथरी रोग के लिए आहार
मांस उत्पादों से आहार में खरगोश के मांस, बीफ और वील को वसा के बिना शामिल करने की अनुमति है। कभी-कभी, महीने में 2-3 बार से अधिक नहीं, आप युवा मेमने या पोर्क से वसा के बिना व्यंजन बना सकते हैं, जबकि पेट और अग्न्याशय प्राप्त करेंगे पोषक तत्व, जो कम वसा वाले आहार में अनुपस्थित हैं। मेनू में टर्की, चिकन, बटेर से व्यंजन शामिल करने की अनुमति है। खाना पकाने से पहले, शव से त्वचा को निकालना आवश्यक है कोलेलिथियसिस के मामले में, कम वसा वाली मछली को मेनू में शामिल किया जाना चाहिए: पोलॉक, कॉड, फ्लाउंडर, नवागा, पाइक, हेक, पाइक पर्च। समुद्री भोजन बहुत उपयोगी होगा: स्क्वीड, झींगा, क्लैम, केकड़े। समुद्री मछली, जिसमें पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है, भी कम मात्रा में उपयोगी होती है। उनका उपयोग वसा के चयापचय को सामान्य करता है और कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है। कोलेलिथियसिस के साथ, आप शोरबा नहीं खा सकते हैं। सूप शाकाहारी होना चाहिए, कभी-कभी आप उसमें उबला हुआ मांस भी डाल सकते हैं। पहले खाने में तले हुए उत्पाद न जोड़ें। साइड डिश के रूप में, बहुत अधिक फाइबर वाले अनाज को मेनू में शामिल किया जाना चाहिए: एक प्रकार का अनाज, दलिया, मोती जौ। पेय से ताजा रस और सूखे मेवों का काढ़ा उपयोगी होगा। मजबूत शराब और बीयर contraindicated हैं। सब्जियों से, उबचिनी, गोभी, गाजर, चुकंदर उपयोगी होंगे। आप मूली, शर्बत, पालक, लहसुन, हरा प्याज, तली हुई और मसालेदार सब्जियां नहीं खा सकते। पास्ता अवांछनीय है। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की अनुमति है, आप कम वसा वाले और अनसाल्टेड चीज खा सकते हैं। वनस्पति वसा सीमित नहीं हैं। व्यंजन के घटक के रूप में मक्खन का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। बेकरी उत्पादों से चोकर और पटाखे वाली रोटी खाना बेहतर है। बेकिंग और पफ पेस्ट्री उत्पाद प्रतिबंधित हैं। एक मिठाई के रूप में आपको जामुन और फल खाने की ज़रूरत है, केले विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। चीनी की सिफारिश नहीं की जाती है, इसे शहद से बदलना बेहतर होता है।KakProsto.ru
पित्त पथरी रोग के लिए पोषण - अपने आहार को कैसे व्यवस्थित करें?
पित्त पथरी रोग है पुरानी बीमारीपित्त पथ और पित्ताशय की थैली, पत्थरों के गठन और इन अंगों के श्लेष्म झिल्ली की सूजन की विशेषता है। यह रोग आर्थिक रूप से विकसित देशों में बहुत व्यापक है - आवृत्ति 10-15% है, निम्न जीवन स्तर वाले देशों में यह आंकड़ा कम है। वृद्ध लोगों में, घटना बढ़ जाती है, लेकिन महिलाएं पुरुषों की तुलना में अधिक बार बीमार पड़ती हैं, जो पोस्टमेनोपॉज में हार्मोनल पृष्ठभूमि की ख़ासियत से जुड़ी होती है।
विकास के कारण और तंत्र
पित्त पथ और पित्ताशय की थैली में पत्थरों का निर्माण पित्त की रासायनिक संरचना में परिवर्तन (फॉस्फोलिपिड्स की तुलना में अधिक कोलेस्ट्रॉल) और इसके ठहराव के कारण होता है। इस मामले में, पित्त के घटकों से एक अवक्षेप बनता है - कोलेस्ट्रॉल, पित्त वर्णक, कैल्शियम लवण। इन परिवर्तनों के कारण हैं:
- हाइपोटोनिक प्रकार की पित्त संबंधी डिस्केनेसिया एक कार्यात्मक स्थिति है जिसमें पित्त को ग्रहणी 12 में धीरे-धीरे और अपूर्ण रूप से उत्सर्जित किया जाता है, जो इसके ठहराव और पत्थरों के निर्माण की ओर जाता है;
- जीर्ण संक्रमण;
- महिलाओं में रक्त में एस्ट्रोजेन की बढ़ी हुई सामग्री पित्त की रासायनिक संरचना में परिवर्तन का कारण है;
- वंशानुगत प्रवृत्ति - आनुवंशिक स्तर पर परिवर्तन से पित्त का संश्लेषण होता है, जो पत्थरों के निर्माण के लिए पूर्वनिर्धारित होता है;
- पित्त पथरी रोग के विकास में आधुनिक पोषण सबसे महत्वपूर्ण कारक है, क्योंकि वसा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर उच्च कैलोरी वाले परिष्कृत खाद्य पदार्थ पथरी के निर्माण में योगदान करते हैं।
पित्त पथरी रोग के लक्षण
लंबे समय तक, रोग स्पर्शोन्मुख हो सकता है। पित्त नली में पथरी बढ़ने पर निम्नलिखित लक्षण दिखाई दे सकते हैं:
- सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द खींचना (पित्ताशय की थैली के प्रक्षेपण का स्थान);
- शरीर के तापमान में वृद्धि - पित्ताशय की थैली के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के परिणामस्वरूप;
- अपच (पाचन विकार) का एक लक्षण - मतली, मुंह में कड़वाहट, पेट फूलना (सूजन), कब्ज या ढीली मल की प्रवृत्ति;
- पीलिया - त्वचा का पीलापन और आंखों का श्वेतपटल जब पित्त नलिकाएं पत्थरों से अवरुद्ध हो जाती हैं, पित्त ग्रहणी के लुमेन में प्रवेश नहीं करता है, पित्त अम्ल रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और ऊतकों में जमा हो जाते हैं।
संभावित जटिलताओं
- यकृत शूल - एक पत्थर द्वारा सामान्य पित्त नली की रुकावट के कारण तेज दर्द;
- कोलेसिस्टिटिस - लगभग हमेशा पत्थरों के गठन के साथ होता है, एक माध्यमिक के अतिरिक्त परिणाम जीवाणु संक्रमणऔर पित्ताशय की थैली के श्लेष्म झिल्ली की सूजन;
- अग्नाशयशोथ - अग्न्याशय की सूजन;
- पित्ताशय की थैली का गैंग्रीन - पत्थर की दीवारों पर दबाव के कारण पित्ताशय की थैली का परिगलन;
- पित्त पेरिटोनिटिस - पेरिटोनियम में सूजन का संक्रमण।
रोग के उपचार के तरीके
पित्त पथरी रोग का उपचार जटिल है। स्थिति के आधार पर सर्जरी का इस्तेमाल किया जा सकता है। दवा से इलाजया सिर्फ आहार।
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कोलेलिथियसिस (कोलेलिथियसिस) के लिए आहार कोलेलिथियसिस (कोलेलिथियसिस) और आहार के लिए आहार का विवरण - महिला पत्रिका इनफ्लोरा
पित्त पथरी रोग के लिए आहार निर्धारित है।
क्रॉनिक कैलकुलस (पत्थर) या एकैलकुलस कोलेसिस्टिटिस में, दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द, पेट के मध्य के करीब, परेशान कर रहा है। दर्द दाहिने कंधे के ब्लेड, कॉलरबोन, हृदय के क्षेत्र में विकीर्ण होता है और वसायुक्त, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के बाद तेज हो जाता है। मुंह में अक्सर कड़वाहट, सूखापन और डकार महसूस होती है।
पहला नाश्ता।
दूसरा नाश्ता।
रात का खाना।
सूखे खुबानी के साथ बाजरा दलिया
दोपहर की चाय।खुबानी का रस 100 मिली।
रात का खाना।
पनीर का हलवा
रात भर के लिए। 100 मिली गुलाब का शोरबा।
पहला नाश्ता।
दूसरा नाश्ता।
रात का खाना।
पत्ता गोभी का सूप
दोपहर की चाय।
सेब के साथ गाजर का सलाद
रात का खाना।
पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज मीटबॉल
रात भर के लिए। 100 मिली गाजर का रस।
पूरे दिन।चोकर के साथ 125 ग्राम रोटी।
पहला नाश्ता।
दूसरा नाश्ता।
रात का खाना।
सब्जियों के साथ दलिया का सूप
दोपहर की चाय। 100 ग्राम ताजा सेब।
रात का खाना।
पनीर के पकौड़े
सेब के साथ गोभी कटलेट
रात भर के लिए। 100 मिली टमाटर का रस।
पूरे दिन।
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पथरी रोग के रोगी को कैसे खाना चाहिए
पित्त पथरी की बीमारी लवण के गठन से जुड़ी होती है, और फिर पित्ताशय की थैली और नलिकाओं में पथरी होती है। रोग वर्षों तक रहता है, साथ में पित्त शूल के हमलों के साथ होता है, लेकिन स्पर्शोन्मुख हो सकता है। यह अक्सर अधिक वजन वाले लोगों में होता है जो आंदोलनों और खेल के शौक से बचते हैं।
कोलेलिथियसिस के लिए एक आहार चिकित्सीय उपायों के अनिवार्य सामान्य परिसर में शामिल है। यह पत्थरों के गठन को धीमा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो उत्पन्न होने वाले विकारों से पाचन अंगों की रक्षा करता है।
एक तीव्र हमले के दौरान कोलेलिथियसिस के लिए पोषण और उत्पादों के एक सेट के संदर्भ में छूट के दौरान कुछ अलग है। दैनिक मेनू तालिका संख्या 5 के मॉडल पर आधारित है, जो यकृत, पित्ताशय की थैली, अग्न्याशय के रोगियों के लिए अनुशंसित है।
सामान्य आहार आवश्यकताएँ #5
चिकित्सीय पोषण के संगठन को कुछ नियमों और बलिदानों (खाना पकाने के तरीकों के संदर्भ में) के अनुपालन की आवश्यकता होगी।
- अपने काम के शेड्यूल को व्यवस्थित करना और इस तरह से आराम करना आवश्यक है कि आपके पास एक ही समय में लगातार कम से कम छह बार थोड़ा-थोड़ा खाने का समय हो।
- खाने का तापमान ज्यादा गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए।
- पीने का आहार सीमित नहीं है: दो लीटर। प्रति दिन पानी।
- मेनू में आवश्यक रूप से प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामान्य सामग्री शामिल है, यह वनस्पति वसा के साथ पशु वसा के प्रतिस्थापन के लिए प्रदान की जाती है।
- मेनू में आसानी से पचने योग्य शर्करा का प्रतिबंध केवल अधिक वजन वाले रोगियों और मधुमेह के रोगियों पर लागू होता है।
- आपको माइक्रोवेव ओवन या एक विशेष भाप पैन का उपयोग करके, केवल खाना पकाने के तले हुए, स्मोक्ड खाना पकाने के तरीकों के बारे में भूल जाना चाहिए।
- रोग के तेज होने के बाद पहले दिनों में ही व्यंजनों को पीसने की आवश्यकता होगी, अन्य समय में आप अपने दांतों पर भरोसा कर सकते हैं।
- आहार की कुल कैलोरी सामग्री 3000 किलो कैलोरी तक होनी चाहिए।
आहार संख्या 5 के स्पष्ट निषेध
प्रतिबंध के बावजूद कोलेलिथियसिस के लिए आहार स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन प्रदान करता है: वसायुक्त खानामांस और मछली, तले हुए मांस और सब्जी उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज, लार्ड, संतृप्त शोरबा, वसायुक्त डेयरी उत्पाद, क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी, समृद्ध पेस्ट्री, आवश्यक तेलों वाली सब्जियां (लहसुन, प्याज, मूली, पालक, शर्बत), मशरूम में सभी प्रकार के मैरिनेड और अचार, गर्म सॉस, मेयोनेज़, मजबूत कॉफी और चाय, कार्बोनेटेड पेय और शराब। आहार संख्या 5 चॉकलेट, फलियां खाने की अनुमति नहीं देता है।
मोटे लोगों के लिए मेनू में चीनी, शहद, अंगूर, पास्ता सीमित हैं।
लीन मीट को उबाला, बेक या स्टीम किया जा सकता है। उपयुक्त चिकन, वील, बीफ (बत्तख को बहुत फैटी माना जाता है)। मीटबॉल, मीटबॉल, ऑमलेट की तैयारी का स्वागत है।
कोलेलिथियसिस के मामले में, चावल और सूजी को छोड़कर अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा) की सिफारिश की जाती है। डेयरी उत्पाद केवल वसा रहित (पनीर, केफिर) हैं। प्रति दिन एक से अधिक अंडे नहीं (कुछ लेखक अपने उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण योलक्स को बाहर करते हैं, अन्य लिखते हैं कि उनमें उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन होते हैं, वे उपयोगी भी होते हैं)। वनस्पति हॉजपॉज, सलाद, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी (अलसी, दूध थीस्ल, जैतून का तेल)। सूखे मेवे की खाद, गुलाब का काढ़ा।
रोटी का उपयोग राई और गेहूं दोनों में किया जा सकता है, लेकिन सूखे, सूखे बिस्कुट।
अधिक वजन वाले लोगों के लिए, आहार 5 में चीनी को ज़ाइलिटोल या सोर्बिटोल से बदलने का सुझाव दिया जाता है।
उचित पोषण के लिए मेनू में, कोलेलिथियसिस वाले रोगियों में दम किया हुआ फल, आधे में पतला ताजा रस, सेंवई, ताजा टमाटर शामिल हो सकते हैं।
उत्तेजना के दौरान पोषण
कोलेलिथियसिस के तेज होने की अवधि के दौरान, आहार संख्या 5ए की सिफारिश की जाती है। यह नंबर 5 से बहुत अलग नहीं है, लेकिन पानी पर केवल कटा हुआ व्यंजन, शुद्ध सब्जियां, तले हुए अंडे, जेली, तरल अनाज प्रदान करता है। पाचन तंत्र की सुविधा को अधिकतम करने के लिए यह आवश्यक है। कोलेलिथियसिस के साथ, भोजन के पाचन की पूरी प्रक्रिया बाधित होती है, और अन्य अंग पीड़ित होते हैं।
आहार 5ए तीन सप्ताह से अधिक नहीं रहता है। फिर वे टेबल नंबर 5 पर चले जाते हैं।
कोलेलिथियसिस के लिए पोषण के नियमों को ड्रग थेरेपी के साथ देखा जाना चाहिए।
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पित्त पथरी। लक्षण। इलाज। खुराक
पित्त पथरी रोग एक महामारी की तरह विकसित होता है। क्यों? पथरी बनने के कारणों, लक्षणों, विभिन्न उपचारों और आहार पर विचार करें।
ये क्यों हो रहा है? इस रोग के इस वृद्धि के कारण क्या हैं? इस महामारी की शुरुआत क्या हुई? इसे कैसे रोकें और रोकें? उसके लक्षण क्या हैं?
अब हम इन और कोलेलिथियसिस से संबंधित अन्य मुद्दों पर विचार करेंगे।
- 2 पित्ताशय की थैली निकालने के बाद आहार का पालन करना क्यों आवश्यक है?
पित्त पथरी। रोग के लक्षण और लक्षण। कैसे प्रबंधित करें। खुराक
गैल्स्टोन रोग वितरण के मामले में दुनिया में तीसरे स्थान पर है, कार्डियोवैस्कुलर पैथोलॉजीज और मधुमेह मेलिटस को रास्ता दे रहा है। पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए ऑपरेशन की संख्या दुनिया में पहले स्थान पर है।हाल ही में, बीमारी विकास में प्रगति कर रही है - अगर पहले यह बुढ़ापे में पीड़ित थी, तो अब युवा लोग और यहां तक कि बच्चे भी बीमार हैं।
शरीर को पित्ताशय की थैली की आवश्यकता क्यों होती है? उसकी भूमिका क्या है?
हमारी पित्त को संश्लेषित करके यकृत पाचन प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।जो लीवर लोब्यूल्स में बनता है। पित्त नलिकाओं के माध्यम से, यह सीधे आंतों में प्रवेश कर सकता है, लेकिन इसका अधिकांश भाग पित्ताशय की थैली में जमा हो जाता है, जो खाने के समय, ग्रहणी में पित्त को सिकोड़ता और बाहर निकालता है।
पित्त वसा के टूटने में, उनके पायसीकरण में मदद करता है। वह है वसा को छितरी हुई अवस्था में लाता है- कितना सूक्ष्म है कि वे चुपचाप आंतों की दीवार के माध्यम से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं और जहां जरूरत होती है वहां ले जाते हैं।
लेकिन शरीर में वसा की आवश्यकता काफी अधिक होती है: वसा हमारे शरीर में हर कोशिका की झिल्लियों का हिस्सा हैं, मस्तिष्क लगभग 100% लिपिड है, स्टेरॉयड हार्मोन - अधिवृक्क हार्मोन और सेक्स हार्मोन - लगभग 100% वसा हैं। इसीलिए वसा खाना जरूरी है. यह निरंतर उत्थान, विकास, नवीकरण, शरीर के सामान्य कामकाज और मानसिक गतिविधि के लिए एक प्लास्टिक सामग्री है।
पित्ताशय पित्त प्रणाली का एक ऐसा विशेष अंग है जिसमें पित्त की सघनता, यह गाढ़ा, अधिक चिपचिपा हो जाता हैऔर जब बदल रहा है रासायनिक संरचनापित्त ऐसे क्षण होते हैं जो पित्ताशय की थैली में पत्थरों के निर्माण में योगदान करते हैं।
दिन के दौरान, 1-1.5 लीटर पित्त संश्लेषित होता है. यह एक्स्ट्राहेपेटिक पित्त नलिकाओं के माध्यम से यकृत से बाहर निकलता है। जब तक डुओडेनम को पाचन के लिए इसकी आवश्यकता नहीं होती है पित्ताशय में जम जाता है- इसमें जमा किया जाता है। सरल शब्दों मेंयह कहा जा सकता है कि पित्ताशय पित्त का डिपो है। लेकिन संचय भागों में होता है - एक बार में डेढ़ लीटर पित्त नहीं।
पित्त पथरी रोग क्या है?
कोलेलिथियसिस (जीएसडी), कभी-कभी - पित्त पथरी, कोलेलिथियसिस, जिसका अर्थ है पित्त से पथरी।
पित्त पथरी रोग है पत्थर का गठनपित्त प्रणाली में: पित्ताशय की थैली और पित्त नलिकाएं।
पर 70% महिलाएं और 30% पुरुषजांच करने पर पित्ताशय में पथरी पाई जा सकती है।
पित्त पथरी रोग एक अंतःस्रावी विकृति है, बल्कि - शरीर में कुछ सामान्य, प्रमुख विकार का लक्षण.
यह भी सच है कि अधिकांश लोगों को पित्ताशय में निर्माण सामग्री की उपस्थिति के बारे में पता नहीं होता है प्रारंभ में, रोग स्पर्शोन्मुख हैकिसी भी दर्द से व्यक्ति परेशान नहीं होता है, उसे पेट के दाहिने हिस्से में कोई तकलीफ महसूस नहीं होती है। फिर भी, कुछ बिंदु, लक्षण हैं जो कोलेलिथियसिस का संकेत देते हैं।
पित्त पथरी। लक्षण
उन लक्षणों पर विचार करें जो किसी व्यक्ति को सचेत करना चाहिए, यह दर्शाता है कि उसके पित्ताशय में कुछ गड़बड़ है। रोग के लक्षणों में शामिल हैं:
- सुबह मुंह में कड़वाहट
- आंतरायिक मतली
- दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द (दाहिने कंधे के ब्लेड, दाहिने कंधे की कमर में विकीर्ण हो सकता है)
- अस्थिर मल (कभी-कभी कब्ज, कभी-कभी दस्त)
- फीका पड़ा हुआ मल
- कमजोरी और चिड़चिड़ापन
हो जाता है अग्न्याशय में दर्द, जो इंगित करता है कि रोग प्रक्रिया प्रगति कर रही है। पैथोलॉजिकल प्रक्रिया में, पित्त प्रणाली के अलावा, पास के अंग के रूप में अग्न्याशय शामिल होता है। अग्न्याशय शारीरिक और कार्यात्मक रूप से पित्त प्रणाली से जुड़ा हुआ है। जब यह प्रकट होता है समान लक्षण, इसका मतलब है कि ऑपरेशन कल किया जाना चाहिए था।
एक नोट पर!हाल ही में मैंने इस बारे में बात की कि मेरे सिर में दर्द क्यों होता है और मैं बीमार महसूस करता हूँ और नाराज़गी से कैसे छुटकारा पाया जा सकता है। पेट के कैंसर के लोक उपचार के उपचार और पेट के अल्सर के इलाज के तरीके के बारे में जानना भी आपके लिए उपयोगी होगा।
पित्त पथरी होने की अधिक संभावना किसे है?
पित्ताश्मरता महिलाओं के होने की संभावना अधिक होती है. क्लासिक संस्करण में - ये महिलाएं हैं 45-50 साल बाद, कुछ पूर्णता के लिए प्रवण। हालांकि हाल ही में तस्वीर बदल गई है और अधिक से अधिक बीमारी युवा लोगों, पुरुषों को चिंतित करती है। तस्वीर तेजी से बदल रही है और हर दस साल में मरीजों की संख्या दोगुनी हो जाती है। वास्तव में, कोलेलिथियसिस की एक महामारी है। सीवीडी में तेजी से वृद्धि क्यों हो रही है?
पथरी के कारण
आधुनिक दुनिया में कोलेलिथियसिस की महामारी आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि दवा अधिक सुलभ हो गई है, निदान में काफी सुधार हुआ है, और, यदि पहले रोग के स्पर्शोन्मुख पाठ्यक्रम में पत्थरों की उपस्थिति का संदेह नहीं था, तो अब इसका सफलतापूर्वक निदान किया गया है। पित्त की संरचना के उल्लंघन और पित्ताशय में पथरी बनने का मूल कारण है चयापचय रोग: वसा और कोलेस्ट्रॉल चयापचय।
अगर शरीर में भोजन के साथ वसा का नियमित सेवन - पित्ताशय में पथरी नहीं बनती, पित्त मांग में है और इसे नियमित रूप से ग्रहणी में छोड़ा जाता है, यह स्थिर नहीं होता है।
जब कोई व्यक्ति आहार पर जाने का निर्णय लेता है, आपके आहार से वसा को हटाता है, पित्त लावारिस हो जाता है, यह मूत्राशय में केंद्रित हो जाता है, जेली और तरल नहीं बन जाता है, सुनहरे और जैतून के रंग में नहीं, बल्कि काला और चिपचिपा हो जाता है। पित्ताशय की थैली बहुत तनावपूर्ण हो जाती है और क्रिस्टलीकरण शुरू होता है.
जैसा कि आप देख सकते हैं, पत्थरों के बनने का पहला कारण है भोजन विकार.
पत्थर बनने की प्रक्रिया से पहले होती है अपगतिपित्त पथ, यानी मूत्राशय का मोटर फ़ंक्शन बिगड़ा हुआ है. यहां, पित्ताशय की थैली की संरचना की संरचनात्मक या कार्यात्मक विशेषताएं संभव हैं, जो पित्त के मुक्त संचलन को रोकती हैं: यह एक पॉलीप के मुंह पर मुड़ा या बन सकता है।
इसके बाद पत्थरों का निर्माण शुरू होता है।
पथरी बनने के अन्य कारण:
- आसीन जीवन शैली
- पित्ताशय की दीवार की सूजन
- रक्त कोलेस्ट्रॉल, कैल्शियम में वृद्धि (बिगड़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल और कैल्शियम चयापचय)
वनस्पति और पशु वसा की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के साथ पशु और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के नीरस पोषण के गठन की ओर जाता है कोलेस्ट्रॉल पत्थर.
कोलेलिथियसिस, उपचार
1. आधिकारिक दवा। उपचार के आधुनिक सर्जिकल तरीके
आपको यह जानने की जरूरत है कि एक बार बनने के बाद पत्थर खुद गायब नहीं होंगे, वे खुद को भंग नहीं कर सकते हैं और एकमात्र कट्टरपंथी उपचार है शल्य चिकित्सा, पित्ताशय की थैली को उसकी सभी सामग्री - पथरी (कैल्कुली) के साथ हटाना - यह चिकित्सकों, विशेष रूप से सर्जनों की आधिकारिक राय है। एक नियोजित ऑपरेशन के दौरान, लेप्रोस्कोपिक सर्जरी: गुहा में कुछ उपकरणों की शुरूआत के साथ पेट में 3-4 चीरे, उनमें से एक में बैकलाइट और एक माइक्रोवीडियो कैमरा है।
मैं आपके ध्यान में पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए पूरे फिल्माए गए ऑपरेशन को लाता हूं - लैप्रोस्कोपिक कोलेसिस्टेक्टोमी:
मैं देखने में थोड़ा डरा हुआ था, खासकर शुरुआत में, लेकिन क्या दिलचस्प और गहनों का ऑपरेशन था! यह आपके लिए नहीं है कि आप अपना पूरा पेट खोलें और इसे एक निशान से मिटा दें ...
आप पत्थरों को हटाकर बुलबुले को क्यों नहीं छोड़ सकते?ऐसा इसलिए नहीं किया जाता है क्योंकि बुलबुले में न केवल पत्थर होते हैं, बल्कि इसलिए कि यह उन्हें पत्थर पैदा करता है। यदि आप केवल पित्ताशय की दीवार को काट कर वहां से पथरी निकाल दें और मूत्राशय को सिल दें तो पथरी के दोबारा बनने की संभावना 100% होती है। यानी ऑपरेशन किया जाएगा, लेकिन इससे कोई मतलब नहीं है।
पित्ताशय की थैली के बिना कैसे जीना है?वास्तव में, रोगग्रस्त पित्ताशय को हटा दिया जाता है और ऑपरेशन से पहले रोगी बिना पित्ताशय की थैली के रहते हैं, क्योंकि यह उनमें कार्य नहीं करता है।
यदि पथरी से पित्ताशय की थैली को निकालने के लिए ऑपरेशन नहीं किया जाता है तो क्या होता है?यदि रोगी का ऑपरेशन नहीं किया जाता है, तो यह अंततः संभव है: पत्थरों की रिहाई के साथ पित्ताशय की थैली के छिद्र का विकास और पेरिटोनिटिस का विकास प्रतिरोधी पीलिया का विकास, यदि छोटे पत्थर पित्त नलिकाओं में प्रवेश करते हैं और पित्त के बहिर्वाह में बाधा डालते हैं जिगर से ग्रहणी में अग्नाशयशोथ का विकास, कभी-कभी तीव्र अग्नाशयशोथ, जो रोगी के लिए जानलेवा होता है
ऑपरेशन से पहले क्या करने की जरूरत है?एक पूर्ण अल्ट्रासाउंड परीक्षा से गुजरना, जो रोग की उपस्थिति की पुष्टि करेगा। अल्ट्रासाउंड के निदान के लिए मुख्य शर्त 8 घंटे तक नहीं खाना है। इसलिए, सुबह खाली पेट परीक्षा करने की सलाह दी जाती है, और शाम को रोगी हल्का भोजन करता है।
कौन से पत्थर सबसे खतरनाक होते हैं?लोकप्रिय धारणा के विपरीत, छोटी पथरी सबसे बड़ा खतरा पैदा करती है, क्योंकि वे एक संकीर्ण मार्ग से बाहर निकल सकती हैं और पित्त नली को रोक सकती हैं, अवरोधक पीलिया और अग्नाशयशोथ का कारण बन सकती हैं।
एक छोटा पत्थर कितनी जल्दी एक बड़े पत्थर में पुनर्जन्म ले सकता है?अलग-अलग तरीकों से, कुछ सप्ताह या महीने पर्याप्त होते हैं। यह क्रिस्टलीकरण के केंद्र की तरह है, जिसके चारों ओर नमक जमा होता है, जो मोती बनने की प्रक्रिया जैसा दिखता है।
पित्त पथरी रोग का आक्रमण कैसे होता है?मूल रूप से, हमला शाम या रात में होता है। हमले की पूर्व संध्या पर, दोपहर में एक व्यक्ति बहुत अच्छा महसूस कर सकता है। वह रात का खाना खाता है, बिस्तर पर जाता है और रात में भयानक से उठता है अत्याधिक पीड़ादाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में और पित्त की लगातार उल्टी। एकमात्र तरीका एम्बुलेंस टीम को कॉल करना है, जो बाद में ऑपरेशन के साथ रोगी को तत्काल अस्पताल में भर्ती कराती है।
बिना सर्जरी के पित्त पथरी कैसे निकालें। चिकित्सा उपचार
1. पत्थरों को घोलें।केवल एक प्रकार की पथरी जिसे घोलकर हटाया जा सकता है, वह हैं बिना कैल्शियम सप्लीमेंट के कोलेस्ट्रॉल की पथरी। उनका आकार 1.5-2 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए। इन पत्थरों को अल्ट्रासाउंड परीक्षा के दौरान देखा जा सकता है, और एक्स-रे के साथ उनका पता नहीं लगाया जाता है। दवा के साथ समान पत्थरों को घोलें उर्सोसनऔर दवा Henofalk एक डॉक्टर की देखरेख में।
2. स्टोन क्रशिंगपित्ताशय में अश्मरीभंजक) - पित्त नलिकाओं को बंद करने का खतरा है या जटिलता होती है - पित्ताशय की थैली की दीवारों का वेध (टूटना)। गुर्दे की पथरी को कुचलने के लिए यह विधि अधिक उपयुक्त है।
हालांकि, प्राच्य चिकित्सा में, चीन में, बहुत सफलतापूर्वक इलाज किया यूरोलिथियासिससैक्सीफ्रेज जैसे पौधे,किसी भी पित्त पथरी को घोलना।
पित्त पथरी रोग के लिए लोक उपचार का उपचार
कोलेलिथियसिस के लोक उपचार के उपचार में मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि आपके पास है कोलेस्ट्रॉल स्टोन मौजूदजिसे भंग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक अल्ट्रासाउंड (पथरी दिखाई दे रही है) और एक एक्स-रे (कोलेस्ट्रॉल की पथरी दिखाई नहीं दे रही है) से गुजरना आवश्यक है।
उसके बाद, एक फाइटोथेरेपिस्ट के पास जाएँ और अपने मामले के लिए जड़ी-बूटियों का सबसे प्रभावी संयोजन चुनें। उपयोग के समानांतर लोक उपचार, ज़रूरी तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों का पालन करेंमैं - कभी-कभी केवल पोषण में बदलाव आपको छोटे कोलेस्ट्रॉल के पत्थरों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। आपको भी समय निकालने की जरूरत है शारीरिक गतिविधि - लंबी पैदल यात्रा, सुबह थोड़ा व्यायाम - यानी ज्यादा चलें।
मैं पत्थरों को भंग करने के लिए कई व्यंजनों का उदाहरण दूंगा। उनमें से एक बड़ी संख्या है।
1. लिंगोनबेरी के पत्ते. इस पौधे की पत्तियां पित्त पथरी को घोलने में मदद करती हैं। एक गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच लिंगोनबेरी के पत्ते डालें, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। हम दिन में 4-5 बार 2 बड़े चम्मच लेते हैं।
2. हरी चाय।पित्त पथरी की बीमारी के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के रूप में पिएं, क्योंकि ग्रीन टी पथरी बनने से रोकती है।
3. इवान-चाय या संकरी पत्ती वाली आग. विलो-चाय की सूखी पत्तियों के 2 बड़े चम्मच थर्मस में काढ़ा, उबलते पानी (0.5 एल) डालें। 30 मिनट जोर दें। छह महीने तक दिन में तीन बार भोजन से एक घंटे पहले 100 मिली चाय पिएं। जब तक चाय का रंग है तब तक आप उसी चाय की पत्तियों पर जोर दे सकते हैं। उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें क्योंकि पथरी को स्थानांतरित किया जा सकता है।
पित्त पथरी रोग के लिए आहार। आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं
कोलेलिथियसिस के मामले में ठीक से कैसे खाना चाहिए, पथरी बनने की स्थिति में किस आहार का पालन करना है, यह समझने के लिए, मैं रिस्टोरेटिव मेडिसिन ल्यूडमिला यरमोलेंको के डॉक्टर के वीडियो की सलाह देता हूं, जिनसे आप स्काइप पर सलाह ले सकते हैं:
कोलेलिथियसिस के लिए आहार में, यह महत्वपूर्ण है पूरे दिन वसा का सेवन संतुलित करें।आजकल हर कोई डाइट में फैट से डरता है। यदि हम एथेरोस्क्लेरोसिस और कोलेस्ट्रोलोफोबिया के युग में रहते हैं तो क्या भोजन में वसा का उपयोग करना संभव है? आहार में वसा का तर्कसंगत उपयोग करना आवश्यक है।
दिन के दौरान उपयोग की जाने वाली वसा की संरचना:
1. सुबह हमें क्रीमी फैट लेना चाहिए।चाय या कॉफी में एक छोटा चम्मच प्राकृतिक क्रीम मिलाया जाता है। वैसे तो कॉफी पथरी बनने से रोकती है। आप अपने दलिया या अन्य नाश्ते के भोजन में मक्खन भी मिला सकते हैं। इससे पित्त निकलेगा। आप केवल मक्खन और कठोर पनीर के साथ एक सैंडविच भी बना सकते हैं (पिघला नहीं - इसमें घुलनशील लवण होते हैं जो यकृत के लिए जहरीले होते हैं)। रोटी थोड़ी बासी, सफेद और चोकर रहित होनी चाहिए।
2. दोपहर के भोजन के समय हमें ग्रहण करना चाहिए मछली की चर्बी : मछली का सूप (आदर्श रूप से), उबली हुई मछली का एक टुकड़ा, सब्जियों के साथ दम किया हुआ मछली, मछली केक, मीटबॉल, कैवियार सैंडविच। खेत में - एक मछली के तेल का कैप्सूल।
3. शाम को आपको उच्च गुणवत्ता वाली वनस्पति वसा लेने की आवश्यकता होती है।: आधा एवोकाडो, 3-5 बड़े जैतून, तिल के तेल या जैतून के तेल (कोल्ड प्रेस्ड) से सज्जित सब्जियों का सलाद।
आप सुबह, दोपहर और शाम को अपने भोजन में कुछ और शामिल कर सकते हैं, लेकिन वसा के सेवन का पैटर्न इस प्रकार होना चाहिए:
- मक्खन - सुबह
- मछली का तेल - दोपहर के भोजन पर
- वनस्पति वसा - रात के खाने के लिए
फिर क्या होता है?क्या आपने हर भोजन में वसा का सेवन किया है और पित्ताशय सिकुड़ गया, पित्त आंतों में चला गया, इसकी गतिशीलता में वृद्धि, अल्सर को रोका जाता है, बड़ी आंत पूरी तरह से कम हो जाती है, क्योंकि गतिशीलता पित्त द्वारा उत्तेजित होती है। इससे कब्ज का निवारण होता है, बवासीर दूर हो जाती है, शरीर में कोई विष नहीं रह जाता। इसके अलावा, यकृत में सूजन नहीं होती है, लेकिन इसके विपरीत - लिपिड चयापचय सामान्यीकृत होता है, कोलेस्ट्रॉल कम होता है, रक्त साफ होता है। धीरे-धीरे पित्त संतुलित हो जाता है और कई स्वास्थ्य समस्याएं धीरे-धीरे दूर हो जाती हैं।
अन्य विकृतियों की घटना पर पित्त के प्रभाव पर ओरिएंटल दवा
पर प्राच्य चिकित्सायह माना जाता है कि पित्त, एक हानिकारक ऊर्जा के रूप में, जब यह असंतुलित होता है एकाधिक लक्ष्य:
1. आँखें- युवा लोगों में मायोपिया होता है, पुराने लोगों में लेंस के बादल छा जाते हैं, मोतियाबिंद बन जाता है।
2. दूसरा लक्ष्य सोलर प्लेक्सस से जुड़ा हुआ है: यकृत, पित्ताशय, ग्रहणी (अल्सर), अग्न्याशय (कंजेस्टिव हेड, मधुमेह मेलेटस) - यह सब पित्त के असंतुलित कार्य का परिणाम है।
3. अगला लक्ष्य है जोड़. असंतुलित पित्त वाले लोगों को निश्चित रूप से पॉलीआर्थराइटिस होगा या हाथ या पैर पर छोटे जोड़ लाल और विकृत हो जाएंगे। अगली रीढ़ है, इसके इंटरवर्टेब्रल डिस्क बादल बनने लगते हैं और नष्ट हो जाते हैं, जहां अधिकतम झुकता है, स्कोलियोसिस के साथ, उदाहरण के लिए, सर्विकोथोरेसिक जंक्शन और प्लास्टिक-त्रिक जंक्शन है।
4. अगला टारगेट- चमड़ा. युवा लोगों में - मुँहासे, फुंसी, बुजुर्गों में - ये एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ, फंगल संक्रमण और यहाँ तक कि सोरायसिस भी हैं।
जैसे ही हम चर्बी के सेवन की इस व्यवस्था को समायोजित कर लेते हैं, अनेक रोग दूर हो जाते हैं।
कौन से खाद्य पदार्थ पित्त पथरी बनने का कारण बन सकते हैं?
वसायुक्त खाद्य पदार्थ और चोलगॉग कोलेलिथियसिस को भड़का सकते हैं, इसलिए इनका सेवन नहीं करना चाहिए, ये खाद्य पदार्थ हैं निषिद्ध।प्यूरीन बेस (फलियां) और ऑक्सालिक एसिड वाले उत्पादों को बाहर करना आवश्यक है - वे पत्थरों के रूप में जमा होने वाले लवण के निर्माण में योगदान करते हैं।
चूँकि इस रोग में कोलेस्ट्रॉल का उपापचय गड़बड़ा जाता है, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों से बचें: कम पशु वसा, सॉसेज, वसायुक्त मांस, पनीर, खट्टा क्रीम। हम उन उत्पादों को बाहर करते हैं जो किण्वन और पेट फूलने का कारण बन सकते हैं, साथ ही आटे के उत्पाद भी, क्योंकि इस बीमारी वाले अधिकांश लोग अधिक वजन वाले होते हैं।
ध्यान! हम आहार से खट्टे फल और जूस को पूरी तरह से बाहर कर देते हैं!
प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की पूरी सूची:
साथ ही, पत्थरों का निर्माण उत्तेजित कर सकता है डिस्पोजेबल भोजन, वजन घटाने के लिए अलग-अलग आहार, खासकर - भुखमरी, क्योंकि वे पित्त के ठहराव की ओर ले जाते हैं।
पित्त पथरी की बीमारी में कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं
उचित पोषण आपको न केवल कोलेस्ट्रॉल के पत्थरों से छुटकारा पाने में मदद करेगा, बल्कि उनके आगे गठन की रोकथाम के रूप में भी काम करेगा।
आहार में उत्पाद शामिल हैं:
- साथ लिपोट्रोपिक पदार्थ(पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं - कम वसा वाली समुद्री मछली और समुद्री भोजन) - शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटा दें और पथरी बनने से रोकें
- पेक्टिन के साथ, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करते हैं, लाभकारी बैक्टीरिया के विकास के लिए एक सब्सट्रेट होने के नाते, पेक्टिन भी एक उत्कृष्ट नशीला पदार्थ (सब्जियां, फल) है
- बड़े के साथ फाइबर सामग्री"आलसी" आंतों में गतिशीलता बढ़ाने और कब्ज को रोकने के लिए (गेहूं का चोकर, सब्जियां, फल)
- साथ मैग्नीशियम सामग्री- ऐंठन और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई को दूर करने के लिए
- आयोडीन सामग्री के साथ(चोकर, एक प्रकार का अनाज, मेवे) - आयोडीन कोलेस्ट्रॉल को बांधता है
- सामग्री के साथ विटामिन डी(दूध, केफिर, दही वाला दूध) - माध्यम के क्षारीकरण के कारण लवणों के जमाव को रोकता है
पत्थरों के निक्षेपण के लिए अनुमत उत्पादों की पूरी सूची:
पित्ताशय की थैली निकालने के बाद आहार का पालन करना क्यों आवश्यक है?
बहुत से लोग जिनके पित्ताशय की थैली को हटा दिया गया है, वे समझ नहीं पाते हैं कि उन्हें आहार की आवश्यकता क्यों है, क्योंकि पित्ताशय की थैली निकल चुकी है! और पत्थर भी नहीं हैं ... हमें अलग तरह से खाने की क्या ज़रूरत है?
मैं समझाता हूं: उन्होंने परिणाम को हटा दिया - पत्थर और बुलबुला जिसमें वे बनते हैं, और वह स्वयं रोग - चयापचय संबंधी विकार - दूर नहीं हुआ हैआप उसके साथ रहना जारी रखें। अब पित्त नलिकाओं में पथरी बन सकती है, जो कहीं अधिक खतरनाक है। और सही संतुलित आहारजिसे हम आमतौर पर आहार कहते हैं, धीरे-धीरे चयापचय को सामान्य करता है और आपको पित्त पथरी की बीमारी से हमेशा के लिए छुटकारा मिल जाएगा।
इसके अलावा, अगर पित्ताशय की थैली की उपस्थिति में, इसमें पित्त केंद्रित हो गया, जिससे उसके लिए कीटाणुनाशक गुण प्रदर्शित करना और रोगजनक रोगाणुओं को मारना संभव हो गया, अब वह ग्रहणी में सीधे प्रवेश करता है- लगातार, जहां जमा करना नहीं है। यह पित्त बड़ी मात्रा में भोजन के पाचन में मदद नहीं कर सकता है, क्योंकि जहां यह जमा हुआ है वहां कोई जलाशय नहीं है - मूत्राशय को हटा दिया गया है।
यही कारण है कि इसकी अनुशंसा की जाती है आंशिक भोजन 5-6 बारपूरे दिन और बचें वसायुक्त खाद्य पदार्थों का अतार्किक सेवन. हां, फैट की जरूरत होती है, लेकिन कम मात्रा में। बहुत सारा पानी पीना भी जरूरी है - 2-2.5 लीटर, जो पित्त को पतला कर देगा। और कोलेलिथियसिस के लिए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची से भी चिपके रहें (याद रखें - रोग दूर नहीं हुआ है!), जो ऊपर दिया गया है।
मुझे उम्मीद है कि लेख आपके लिए उपयोगी था और आपको पित्त पथरी की बीमारी, इसके लक्षण और कारण, शल्य चिकित्सा उपचार और पित्त पथरी के निर्माण में पोषण जैसी जटिल घटना से निपटने में मदद मिली।
स्वस्थ रहो! हम तर्कसंगत और सही ढंग से खाते हैं!
2 टिप्पणियाँ
- इगोर समरस्की
लेख के लिए आपको धन्यवाद। अब मुझे इसके बारे में पता है। एक बार फिर मैं आश्वस्त हूं: रोकथाम, और इससे भी बेहतर, बुनियादी बातों का अनुपालन स्वस्थ जीवन शैलीजीवन में ऐसी समस्याओं को रोकने के लिए जीवन का सबसे अच्छा तरीका है। खैर, आखिरकार, जीने, खाने और बाद में डरने की तुलना में उनका पालन करना आसान है, चाहे आप एक कुकी खा सकते हैं या नहीं, इलाज के लिए, डॉक्टरों के पास जाने के लिए, यह जानते हुए कि आपसे कुछ पहले ही काट दिया गया है।
जो कुछ भी था, शरीर में कुछ भी ऐसे ही मौजूद नहीं है। और यह सब पहले ही समझ लेना बेहतर है, जब समस्याएं इतनी वैश्विक नहीं हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, जब तक पक्षी हमें काट नहीं लेता, तब तक हम कुछ भी नहीं सोचते हैं। और सब कुछ ठीक करना कितना आसान नहीं है।
क्या मैं एक आदेश कर सकता हूँ? गुर्दे की पथरी के बारे में वही जानकारीपूर्ण, बेहतर डरावना लेख। मैं अपनी बहन को दिखाऊंगा। शायद यह आपको होशियार बना देगा।
2015-12-08 12:25 बजे | जवाब
- गैलिना नागोर्नया
गुर्दे की पथरी थोड़ी आसान होती है - उन्हें फाइटोकॉम्प्लेक्स के साथ भी भंग किया जा सकता है, लेकिन पित्त पथरी - उनका इलाज करना कठिन होता है। इसके अलावा, यदि आप पित्त पथरी को हटाते हैं, तो वे प्रक्रिया के कारण गुर्दे में बढ़ने लगती हैं खनिज चयापचय- कट नहीं और सामान्यीकृत नहीं ...
2015-12-09 12:37 बजे | जवाब
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कोलेलिथियसिस (कोलेलिथियसिस) के लिए आहार कोलेलिथियसिस (कोलेलिथियसिस) के लिए आहार का विवरण और आहार-हर्बल उपचार, पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों
पित्त पथरी रोग के लिए आहार निर्धारित है। क्रॉनिक कैलकुलस (पत्थर) या एकैलकुलस कोलेसिस्टिटिस में, दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द, पेट के मध्य के करीब, परेशान कर रहा है। दर्द दाहिने कंधे के ब्लेड, कॉलरबोन, हृदय के क्षेत्र में विकीर्ण होता है और वसायुक्त, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के बाद तेज हो जाता है। मुंह में अक्सर कड़वाहट, सूखापन और डकार महसूस होती है।
रोग के तेज होने के दौरान, आहार क्षतिग्रस्त अंग के लिए आराम पैदा करता है, और छूट की स्थिति में, पित्ताशय की थैली के कार्य में कमी के साथ, यह अपने सिकुड़ा कार्य को बढ़ाता है और पित्त की रिहाई को बढ़ाता है।
उचित पोषण एक नियम के रूप में, और इसके विपरीत एक लंबी अवधि की छूट (शांत अवधि) प्रदान कर सकता है: आहार का उल्लंघन, वसायुक्त और मसालेदार भोजन, शराब, ठंडे व्यंजन, कार्बोनेटेड पेय का दुरुपयोग रोग का कारण बनता है।
भोजन दिन में 5-6 बार लिया जाता है। कोलेसिस्टिटिस के साथ, पोषण के संगठन में मुख्य स्थितियों में से एक ताल, भोजन का सेवन है। भोजन बार-बार और आंशिक होना चाहिए।
सबसे शक्तिशाली कोलेरेटिक एजेंट स्वयं खा रहा है। एक ही समय में थोड़ी मात्रा में भोजन का बार-बार सेवन पित्त के बेहतर बहिर्वाह में योगदान देता है: यह पित्ताशय की थैली में नहीं रहता है। लेकिन अगर आप एक बार में बहुत अधिक खाते हैं, तो पित्ताशय की थैली तेजी से सिकुड़ सकती है, जिससे दर्द और अन्य गंभीर विकार हो सकते हैं।
कोलेसिस्टिटिस से पीड़ित व्यक्ति के आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होना चाहिए, विशेष रूप से एक जानवर।
पित्त पथरी (कोलेलिथियसिस) रोग के लिए आहार के साथ, निम्नलिखित की अनुमति है:
- दुबला मांस, दुबली मछली, दूध, पनीर, पनीर। उत्तरार्द्ध में भी बहुत अधिक कैल्शियम होता है, जो इस बीमारी के लिए जरूरी है;
- अंडे की सहनशीलता के साथ - 3-4 पीसी। प्रति सप्ताह, असहिष्णुता के साथ - प्रोटीन आमलेट;
- अनाज, विशेष रूप से दलिया, एक प्रकार का अनाज;
- मक्खन (अन्य वसा की तुलना में इसे पचाना और अवशोषित करना आसान है), वनस्पति वसा। यदि मक्खन मुंह में दर्द और कड़वाहट का कारण बनता है, तो इसे तैयार दलिया (या अन्य व्यंजन) में जोड़ा जाता है। अक्सर यह तकनीक आपको पित्ताशय की थैली को "धोखा" देने की अनुमति देती है, और कोई अप्रिय प्रतिक्रिया नहीं होती है। मेज पर डिश परोसने से पहले मक्खन डालना चाहिए। हालांकि, वरीयता दी जानी चाहिए वनस्पति वसाअच्छाई के साथ कोलेरेटिक प्रभाव. इसके अलावा, वनस्पति तेल में लिपोट्रोपिक प्रभाव होता है: यह यकृत के वसायुक्त अध: पतन को रोकता है। यदि कोई वनस्पति तेल लेने के बाद दर्द तेज हो जाता है, तो इस प्रकार को छोड़ना होगा और दूसरे को आजमाना होगा। यह ध्यान दिया गया कि रोगियों की व्यक्तिगत सहनशीलता है विभिन्न किस्मेंतेल - सूरजमुखी, जैतून, मक्का, बिनौला।
- सब्जियां (गाजर, कद्दू, तोरी, फूलगोभी), फल और जामुन (अंगूर, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, सेब, prunes), उनसे रस, साग। सब्जियां, फल और जामुन पित्त के स्राव में योगदान करते हैं, कब्ज को खत्म करते हैं, पित्त की पथरी बनाने की क्षमता को कम करते हैं। पत्थरों के गठन को रोकने के लिए, "साग के साथ आहार" भी प्रस्तावित किया गया है, जिसमें सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों के आहार में दैनिक 3-4 गुना वृद्धि शामिल है। यदि रोग दस्त के साथ बढ़ता है, तो सब्जियां, जामुन, फल पतला रस या प्यूरी के रूप में प्राप्त होते हैं;
- ब्लूबेरी, श्रीफल, अनार, पक्षी चेरी, आदि से रस।
ध्यान! टिप्पणियों से पता चला है कि क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस वाले अधिकांश रोगियों को वसा को सीमित करने की आवश्यकता नहीं होती है। वे पित्ताशय की थैली के संकुचन को उत्तेजित करते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पशु वसा खराब सहन किया जाता है।
पित्त पथरी (कोलेलिथियसिस) रोग के लिए आहार के साथ, निम्नलिखित को बाहर रखा गया है:
- लार्ड, फैटी मीट, पोल्ट्री, मछली, वसायुक्त डिब्बाबंद भोजन, मांस आंतरिक अंग(किडनी, लिवर, फेफड़े, दिमाग), नकली मक्खन, आदि।
- सब्जियों से भरपूर आवश्यक तेल(मूली, मूली, शलजम, प्याज, लहसुन) और ऑक्सालिक एसिड (पालक, शर्बत)। वे आमतौर पर खराब सहन किए जाते हैं और बीमारी को बढ़ा सकते हैं।
- अतिरिक्त वजन के साथ ब्रेड, अनाज, पास्ता, मैदा और मीठे उत्पादों का सेवन सीमित करें।
विशेष रूप से कोलेलिथियसिस वाले रोगियों के लिए, तथाकथित "मैग्नीशियम आहार" प्रस्तावित है, जो मैग्नीशियम लवण, वनस्पति फाइबर और विटामिन से भरपूर है। मैग्नीशियम लवण ऐंठन से राहत देता है, और इसलिए दर्द, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, पित्ताशय की थैली को कम करता है और आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है। प्रस्तावित आहार में मैग्नीशियम की मात्रा सामान्य से 4 गुना अधिक है।
आहार मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों पर आधारित है। टेबल नमक, मांस और मछली के निकालने वाले पदार्थों को बाहर रखा गया है, मुक्त तरल की मात्रा सीमित है। आहार लगातार तीन आहार (3-4 दिन प्रत्येक) के रूप में निर्धारित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में 0.8-1.2 ग्राम मैग्नीशियम होता है।
यह ध्यान दिया जाता है कि आहार में मैग्नीशियम की बढ़ी हुई सामग्री के साथ, दर्द कम हो जाता है, भड़काऊ प्रक्रिया कम हो जाती है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है और आंतों की गतिविधि सामान्य हो जाती है। यह आहार विशेष रूप से कोलेलिथियसिस (कोलेलिथियसिस) से जुड़े कब्ज के लिए संकेत दिया जाता है। लेकिन सहवर्ती जठरशोथ, पुरानी आंत्रशोथ के साथ, यह contraindicated है। आहार की स्थिति में तेज गिरावट की अवधि में, अधिकतम संयम प्रदान करना चाहिए पाचन तंत्र. बीमारी के पहले 2 दिनों में, आप केवल गर्म रूप में तरल ले सकते हैं - मीठी चाय, फलों और जामुनों से मीठे रस, पानी से आधा पतला, गुलाब का शोरबा। दिन में 2-3 गिलास से ज्यादा नहीं। छोटे हिस्से, चम्मच में पीना जरूरी है।
2 दिनों के बाद आहार में थोड़ा सा शुद्ध भोजन शामिल किया जाता है। ये घिनौना और शुद्ध अनाज सूप (दलिया, चावल, सूजी), एक ही अनाज, जेली, मूस, चुंबन से शुद्ध दलिया हैं। फिर आहार में कम वसा वाले पनीर, कम वसा वाले मांस, मछली शामिल हैं। इन उत्पादों से बने व्यंजन शुद्ध रूप में पकाए जाते हैं, केवल भाप में पकाए जाते हैं या पानी में उबाले जाते हैं। भोजन आंशिक है, दिन में 5-6 बार, छोटे हिस्से में।
5-7 दिनों के बाद, आप आहार संख्या 5ए पर जा सकते हैं, जिसका 3-4 सप्ताह तक पालन किया जाना चाहिए, फिर आहार संख्या 5।
रोग के तेज होने की अवधि के दौरान, उपवास के दिन सप्ताह में एक बार बनाए जाते हैं, जिसका उद्देश्य भोजन की कैलोरी सामग्री को नाटकीय रूप से सीमित करना है।
यह चावल-कॉम्पोट आहार (केम्पनर का आहार) हो सकता है: 300 ग्राम सूखे मेवों का मिश्रण और चावल का दलियापानी पर 50 ग्राम अनाज से 5-6 खुराक में खाने के लिए।
या एक चीनी आहार: 6 खुराक में 180 ग्राम चीनी और 6 गिलास गर्म चाय।
या दही-केफिर आहार: 900 मिली केफिर (150 मिली दिन में 6 बार), 300 ग्राम पनीर (100 ग्राम दिन में 3 बार) और 150 ग्राम चीनी।
गर्मियों में, अनलोडिंग फ्रूट डे बहुत अच्छे होते हैं - तरबूज, अंगूर, सेब। 2-3 के बाद आहार की पृष्ठभूमि के खिलाफ उपवास के दिनभलाई में काफी सुधार होता है।
छूट की अवधि के दौरान, आहार संख्या 5 के सिद्धांतों के अनुसार पोषण का आयोजन किया जाता है।
हम एक बार फिर दोहराते हैं: कोलेलिथियसिस में, पोषण एक निरंतर कार्य करने वाला कारक है। कोई भी नहीं दवाईइसकी क्रिया को बदला नहीं जा सकता।
कोलेलिथियसिस (कोलेलिथियसिस) के लिए आहार राशन नंबर 1
पहला नाश्ता।तला हुआ गेहूं (या राई चोकर), नींबू के साथ चाय के साथ 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया।
दूसरा नाश्ता। 5 मिलीलीटर वनस्पति तेल के साथ 100 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर।
रात का खाना।पतला चोकर शोरबा के साथ 250 मिलीलीटर बोर्स्ट, सूखे खुबानी के साथ 150 ग्राम बाजरा दलिया, 100 मिलीलीटर गुलाब का शोरबा।
घिनौने चोकर काढ़े के साथ बोर्स्ट
400 मिली पानी, 40 ग्राम चोकर, 50 ग्राम बीट, 40 ग्राम गोभी, 20 ग्राम सफेद जड़, 10 ग्राम प्याज।
चोकर को उबलते पानी में डालें, 15 मिनट तक उबालें और छलनी से छान लें। शोरबा में, ताजी गोभी डालें, स्ट्रिप्स में काटें, कटे हुए बीट्स को ब्राउन (पोच्ड) जड़ों और प्याज के साथ डालें। सभी चीजों को एक साथ 5-10 मिनट तक पकाएं।
सूखे खुबानी के साथ बाजरा दलिया
50 ग्राम बाजरा, 75 मिली पानी, 25 ग्राम सूखे खुबानी, 10 ग्राम मक्खन, चीनी।
आधा पकने तक अनाज को पानी में उबालें। सूखे खुबानी, चीनी, मक्खन डालें और पानी के स्नान में नरम होने तक सभी को एक साथ उबालें।
दोपहर की चाय।खुबानी का रस 100 मिली।
रात का खाना। 150 ग्राम पनीर का हलवा, नींबू के साथ चाय।
पनीर का हलवा
120 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 10 ग्राम सूजी, 20 मिली दूध, 10 ग्राम पनीर, 1/2 अंडा, 5 ग्राम मक्खन, 30 ग्राम खट्टा क्रीम।
10 मिनट के लिए अनाज को दूध में भिगो दें। एक मांस की चक्की के माध्यम से पनीर को पास करें, कसा हुआ पनीर (5 ग्राम), अंडे की जर्दी, सूजी के साथ मिलाएं। फेंटे हुए अंडे की सफेदी को सावधानी से मोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ। द्रव्यमान को एक बढ़ी हुई कड़ाही पर रखें, शेष पनीर के साथ छिड़के, तेल के साथ बूंदा बांदी करें और ओवन में सेंकना करें। खट्टी मलाई के साथ परोसें।
रात भर के लिए। 100 मिली गुलाब का शोरबा।
कोलेलिथियसिस (कोलेलिथियसिस) के लिए आहार राशन नंबर 2
पहला नाश्ता। 200 ग्राम दूध जई का दलिया, नींबू के साथ चाय।
दूसरा नाश्ता। 50 ग्राम भीगे हुए प्रून।
रात का खाना।घिनौना चोकर शोरबा के साथ 250 मिलीलीटर गोभी का सूप, वनस्पति तेल (50/160/10 ग्राम), सेब के 100 ग्राम के साथ बीट के साथ उबला हुआ मांस।
पत्ता गोभी का सूप
400 मिली पानी, 40 ग्राम चोकर, 50 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, 30 ग्राम आलू, 15 ग्राम गाजर और प्याज, अजमोद।
चोकर को उबलते पानी में डालें। इन्हें 15 मिनट तक उबालें और छलनी से छान लें। शोरबा में कटा हुआ गोभी, आलू के टुकड़े, भूरे प्याज और गाजर डालें। सभी चीजों को एक साथ 5-10 मिनट तक पकाएं। तैयार गोभी के सूप में कटी हुई सब्जियां डालें।
दोपहर की चाय। 100 ग्राम सब्जी का सलाद, 100 मिली गुलाब का शोरबा।
सेब के साथ गाजर का सलाद
50 ग्राम सेब, 50 ग्राम गाजर, 10 ग्राम खट्टा क्रीम।
सेब और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मिला लें। खट्टा क्रीम के साथ बूंदा बांदी सलाद और सेवा करते हैं।
रात का खाना।पनीर, चाय के साथ 250 ग्राम एक प्रकार का अनाज मीटबॉल।
पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज मीटबॉल
60 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 150 मिली दूध, 30 ग्राम पनीर, 1/3 अंडे, 10 ग्राम मक्खन, 10 ग्राम पटाखे।
अनाज से दलिया को दूध में पकाएं। इसे थोड़ा ठंडा करें, अंडा, पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मीटबॉल में द्रव्यमान को गीले हाथों से काटें। इन्हें क्रश किए हुए ब्रेडक्रंब में ब्रेड करें और फ्राई करें। खट्टी मलाई के साथ परोसें।
रात भर के लिए। 100 मिली गाजर का रस।
पूरे दिन।चोकर के साथ 125 ग्राम रोटी।
कोलेलिथियसिस (कोलेलिथियसिस) के लिए आहार राशन नंबर 3
पहला नाश्ता। 150 ग्राम कसा हुआ गाजर, 250 ग्राम दूध बाजरा दलिया, नींबू के साथ चाय।
दूसरा नाश्ता। 100 ग्राम भीगे हुए सूखे खुबानी, 100 मिली गेहूं के चोकर का काढ़ा।
रात का खाना।सब्जियों के साथ 250 मिलीलीटर जई का सूप और चोकर का पतला शोरबा, 85 ग्राम उबला हुआ चिकन, 200 ग्राम गोभी के कटलेट, 200 मिलीलीटर गुलाब का शोरबा।
सब्जियों के साथ दलिया का सूप
400 मिली पानी, 40 ग्राम चोकर, 50 ग्राम गाजर, 30 ग्राम कद्दू, 30 ग्राम तोरी, 10 ग्राम प्याज हुक, अजमोद और डिल।
चोकर को उबलते पानी में डालें। इन्हें 15 मिनट तक उबालें और छलनी से छान लें। शोरबा में कटा हुआ गाजर, कद्दू और उबचिनी और ब्राउन प्याज डालें। सभी चीजों को एक साथ 5-10 मिनट तक पकाएं। तैयार गोभी के सूप में कटी हुई सब्जियां डालें।
दोपहर की चाय। 100 ग्राम ताजा सेब।
रात का खाना। 150 ग्राम पनीर के पकौड़े, 200 ग्राम गोभी-सेब कटलेट, चाय।
पनीर के पकौड़े
100 ग्राम पनीर, 2 अंडे, 30 ग्राम चीनी, 20 ग्राम किशमिश, 100 ग्राम आटा, 1/2 नींबू का ज़ेस्ट, 20 ग्राम नट्स (छिड़कने के लिए), नमक।
आटा, 1 अंडा और नमक से नूडल्स के लिए आटा गूंध लें। इसे एक पतली परत में रोल करें, दही भरने (अन्य घटकों के चूर्णित मिश्रण) के साथ चिकना करें, मोड़ें और चौकोर टुकड़ों में काट लें। आटे के कटे हुए किनारों को दबाएं। पकौड़ी को उबलते पानी में डुबोएं और धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक पकाएं। फिर उन्हें बाहर निकालें, उन पर तेल छिड़कें और कुचले हुए मेवे छिड़कें।
सेब के साथ गोभी कटलेट
150 ग्राम सफेद गोभी, 40 ग्राम ताजे सेब, 30 मिली दूध, 10 मक्खन, 15 ग्राम सूजी, 1/2 अंडा, 10 ग्राम गेहूं का आटा (या पटाखे), 10 ग्राम घी, 20 ग्राम खट्टा क्रीम।
पत्ता गोभी को बारीक काट लें। सेब और बीज को छीलकर काट लें। गोभी को आधा पकने तक उबालें। सेब डालें, गोभी तैयार होने तक एक साथ उबालें, सूजी डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए धीमी आँच पर गरम करें। द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा करें, अंडे में फेंटें, फिर से मिलाएं और कटलेट में काट लें। इन्हें ब्रेड करके फ्राई करें (या बेक करें)। खट्टी मलाई के साथ परोसें।
रात भर के लिए। 100 मिली टमाटर का रस।
पूरे दिन। 250 ग्राम चोकर की रोटी, 30 ग्राम चीनी।
इस आहार की अवधि 20-30 दिन है।
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यदि रोगी को पित्त पथरी रोग (तीव्र या क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस) और पित्त पथरी पाई गई, उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक एक विशेष आहार का पालन है। रोग या सर्जरी के उपचार के बाद इसका पालन किया जाना चाहिए। अतिरंजना की अवधि के दौरान, आहार विशेष रूप से कोमल होना चाहिए।
पित्त पथरी की बीमारी लगभग कभी भी खुद को अलग से प्रकट नहीं करती है। इसलिए, पित्ताशय की थैली में सूजन अन्य विकृति के साथ होती है जो निम्नलिखित अंगों को प्रभावित करती है:
निम्नलिखित बीमारियों के लिए आहार संख्या 5 निर्धारित है:
- पित्त पथरी रोग।
- हेपेटाइटिस।
- पित्ताशय में पथरी।
इस आहार में क्या शामिल है, इसकी विशेषताएं क्या हैं और बीमारी के तेज होने के दौरान इसे कैसे देखा जाना चाहिए, हम आगे पता लगाएंगे।
पित्त पथरी या पित्ताशय की थैली में पथरी के साथ, आपको पोषण के संदर्भ में निम्नलिखित नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:
पित्ताशय की थैली और कोलेसिस्टिटिस में पत्थरों की उपस्थिति में, आपको आहार का पालन करने की ज़रूरत है, हालांकि यह आपको फल खाने की अनुमति देता है, लेकिन सभी नहीं। आहार संख्या 5 के साथ आपको चाहिए आहार से हटा देंनिम्नलिखित खट्टे फल और जामुन:
पित्त पथरी के लिए स्वीकार्य फल हैं:
- केले।
- मीठे सेब;
- खरबूज।
- तरबूज।
- एवोकाडो।
- स्ट्रॉबेरी।
- पपीता।
लेकिन अभी के लिए अंगूरों को रद्द करना बेहतर है। तथ्य यह है कि कोलेलिथियसिस और पित्त पथरी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, रोगी को अग्नाशयशोथ या गैस्ट्रेटिस के रूप में पाचन तंत्र के रोगों का अनुभव हो सकता है। इसलिए यह आवश्यक है आहार से खाद्य पदार्थ हटा दें, जो अंगों की सूजन और किण्वन को भड़का सकता है। इनमें अंगूर, काली रोटी, क्वास, गोभी और अन्य शामिल हैं।
अपने आप को सुनें, अगर इस या उस फल के बाद आपको अपने पेट में बेचैनी महसूस होती है, तो आपको या तो इसे मना कर देना चाहिए, या सेवन की खुराक कम कर देनी चाहिए।
पित्त पथरी रोग के लिए सब्जियां
लेकिन सब्जियों के लिए, कोलेसिस्टिटिस और पित्त पथरी के साथ, उनके पास कोई प्रतिबंध नहीं है। लेकिन आपको सफेद गोभी के कच्चे रूप में सावधान रहने की जरूरत है। यदि अग्नाशयशोथ कोलेलिथियसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ प्रकट नहीं होता है, तो इसका सेवन किया जा सकता है।
और जब आप अग्न्याशय संबंधी विकारों से पीड़ित होते हैं, तो पत्तागोभी उबालने या बेक करने की जरूरत है. गोभी की भी अनुमति है, लेकिन बहुत खट्टा नहीं।
निम्नलिखित सब्जियां बिना किसी चिंता के खाएं:
- गाजर।
- तुरई।
- आलू।
- चुकंदर।
- कद्दू।
- हरी मटर।
टमाटर संभव है, लेकिन अतिरंजना की अवधि के दौरान नहीं, त्वचा को काट देना चाहिए और उन्हें ज़्यादा नहीं खाना चाहिए। बहिष्कृत टमाटर नमकीन और मैरीनेट किया हुआ. फलियों को इस आहार से बाहर रखा गया है, लेकिन उन्हें छूट के दौरान छोटे हिस्से में खाया जा सकता है।
तो, आपको पता चला है कि पित्त पथरी की बीमारी के साथ, आपको एक ऐसे आहार का पालन करने की आवश्यकता है जिसमें मसालेदार, डिब्बाबंद, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल न हों। आप क्या पी सकते हैं? इस अवधि के दौरान निम्नलिखित पेय की अनुमति है:
भोजन से आधे घंटे पहले मिनरल वाटर पीना चाहिए, प्राकृतिक चाय पिएं, पैक नहीं। लेकिन कॉफी, विशेष रूप से तत्काल, कोलेलिथियसिस के साथ चिकोरी की तरह खतरनाक. गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर इसका समान रूप से हानिकारक प्रभाव पड़ता है।
यदि आप पित्ताशय की थैली में पत्थरों की पृष्ठभूमि के खिलाफ पेट और अग्न्याशय के रोगों से पीड़ित हैं, तो प्राकृतिक रूप से भी कॉफी को मना करना सबसे अच्छा है। यदि यह संभव नहीं है, तो पेय की एकाग्रता को सीमित करें, इसे दूध में मिलाकर खाली पेट न पिएं।
इस आहार के साथ सख्त वर्जित है शीत पेय, विशेष रूप से बर्फ के साथ; शराब किसी भी रूप में। यदि कोई उत्तेजना और दर्द नहीं होता है, तो 50 ग्राम तक सूखी गुणवत्ता वाली शराब की अनुमति है, लेकिन केवल तभी जब आप स्वयं इसे पीना चाहें।
आहार के लिए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची
कोलेलिथियसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ परहेज़ करते समय, अपने आहार में इस तरह का परिचय देना उचित है स्वस्थ आहारऔर व्यंजन:
निम्नलिखित उत्पाद निषिद्ध हैं:
- वसायुक्त किस्मों का मांस और मछली;
- सैलो;
- पशु वसा और उत्पाद जिनमें वे होते हैं (उदाहरण के लिए, मक्खन);
- फैटी सॉस (उदाहरण के लिए, मेयोनेज़);
- अंडे की जर्दी;
- तले हुए खाद्य पदार्थ;
- स्मोक्ड मीट;
- डिब्बाबंद भोजन (मांस और मछली);
- मछली और मांस शोरबा;
- मशरूम का सूप;
- मीठे आटे के उत्पाद;
- खट्टे जामुन और फल;
- कोको और कोको युक्त उत्पाद (चॉकलेट);
- कॉफ़ी;
- मादक पेय;
- गर्म मसाले और मसाला;
- सिरका मैरिनेड;
- खट्टा और कार्बोनेटेड पेय।
पित्त पथरी रोग के लिए मेनू
दिन के दौरान डाइट मेनू नंबर 5 कुछ इस तरह दिख सकता है:
आहार उपचार का कोर्स डेढ़ साल से है। व्यंजनों की सभी सामग्री और संरचना को बदला जा सकता है, लेकिन सामान्य दिशानिर्देशों का पालन करेंआहार आवश्यक है।
यदि पित्त पथरी के रोग के तेज होने का दौर हो तो अभ्यास करें विशेष आहार, जिसे कहा जाता है आहार संख्या 5 ए. इसके पालन की अवधि दो सप्ताह तक है, फिर रोगी को सामान्य आहार पर लौटना चाहिए। अतिरंजना के दौरान आहार मेनू कुछ इस तरह हो सकता है:
- नाश्ता - सूजी दलिया, प्रोटीन आधारित आमलेट, दूध के साथ चाय।
- दूसरा नाश्ता - एक प्रकार का अनाज दलिया, अनुभवी जतुन तेल, उबले हुए मीट कटलेट, बासी सफेद ब्रेड, चाय।
- दोपहर का भोजन - चावल के साथ सब्जी शोरबा पर सूप का आधा हिस्सा, उबला हुआ चिकन पट्टिका, वनस्पति तेल में एक प्रकार का अनाज दलिया, दूध के साथ जेली मिठाई।
- रात का खाना - मसले हुए आलू, उबली हुई मछली, दूध के साथ चाय।
- सोने से 2 घंटे पहले - केफिर।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कोलेलिथियसिस के साथ, स्थिति में सुधार करने के लिए, आपको काफी सख्त आहार का पालन करने की आवश्यकता है, जिसमें कई खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति शामिल है। बेशक, खुद को सीमित करना बेहद मुश्किल होगा। लेकिन यह एकमात्र तरीका है जिससे आप पित्ताशय की थैली में पथरी बनने से रोक सकते हैं या एक चल रही प्रक्रिया को रोकेंऔर सर्जरी के जोखिम को कम करें।
