छोटी आंत पी.एच. एक बार फिर बड़ी आंत के माध्यम के पीएच को सामान्य करने की आवश्यकता के बारे में

मानव शरीर एक उचित और काफी संतुलित तंत्र है।

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छोटी आंत में पर्यावरण कैसा होता है?

छोटी आंत

छोटी आंत आमतौर पर ग्रहणी, जेजुनम ​​​​और छोटी आंत में विभाजित होती है।

शिक्षाविद् ए. एम. उगोलेव ने ग्रहणी को "हाइपोथैलेमिक-पिट्यूटरी प्रणाली" कहा है पेट की गुहा". यह निम्नलिखित कारकों का उत्पादन करता है जो शरीर की ऊर्जा चयापचय और भूख को नियंत्रित करते हैं।

1. गैस्ट्रिक से आंतों के पाचन में संक्रमण। पाचन अवधि के बाहर, ग्रहणी की सामग्री में थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया होती है।

2. यकृत और अग्न्याशय से कई महत्वपूर्ण पाचन नलिकाएं और श्लेष्म झिल्ली की मोटाई में स्थित उनकी अपनी ब्रूनर और लिबरकुन ग्रंथियां ग्रहणी गुहा में खुलती हैं।

3. पाचन के तीन मुख्य प्रकार: अग्न्याशय स्राव, पित्त और स्वयं के रस की क्रिया के तहत गुहा, झिल्ली और इंट्रासेल्युलर।

4. सक्शन पोषक तत्त्वऔर रक्त से कुछ अनावश्यक का उत्सर्जन।

5. आंतों के हार्मोन और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का उत्पादन जिनमें पाचन और गैर-पाचन दोनों प्रभाव होते हैं। उदाहरण के लिए, ग्रहणी के श्लेष्म झिल्ली में हार्मोन बनते हैं: सेक्रेटिन अग्न्याशय और पित्त के स्राव को उत्तेजित करता है; कोलेसीस्टोकिनिन पित्ताशय की गतिशीलता को उत्तेजित करता है, पित्त नली को खोलता है; विलिकिन छोटी आंत के विल्ली की गतिशीलता को उत्तेजित करता है, आदि।

दुबली और छोटी आंतें लगभग 6 मीटर लंबी होती हैं। ग्रंथियां प्रतिदिन 2 लीटर तक रस स्रावित करती हैं। आंत की आंतरिक परत की कुल सतह, विली को ध्यान में रखते हुए, लगभग 5 एम 2 है, जो शरीर की बाहरी सतह से लगभग तीन गुना अधिक है। इसीलिए ऐसी प्रक्रियाएं होती हैं जिनमें बड़ी मात्रा में मुक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो कि भोजन के आत्मसात (आत्मसात) से जुड़ी होती है - गुहा और झिल्ली पाचन, साथ ही अवशोषण।

छोटी आंत सबसे महत्वपूर्ण अंग है आंतरिक स्राव. इसमें 7 प्रकार की विभिन्न अंतःस्रावी कोशिकाएं होती हैं, जिनमें से प्रत्येक एक विशिष्ट हार्मोन का उत्पादन करती है।

छोटी आंत की दीवारें जटिल होती हैं। म्यूकोसल कोशिकाओं में 4000 तक वृद्धि होती है - माइक्रोविली, जो काफी घने "ब्रश" का निर्माण करती है। आंतों के उपकला की सतह के प्रति 1 मिमी2 में इनकी संख्या लगभग 50-200 मिलियन है! ऐसी संरचना - इसे ब्रश बॉर्डर कहा जाता है - न केवल नाटकीय रूप से आंतों की कोशिकाओं की सक्शन सतह (20-60 गुना) को बढ़ाती है, बल्कि उस पर होने वाली प्रक्रियाओं की कई कार्यात्मक विशेषताओं को भी निर्धारित करती है।

बदले में, माइक्रोविली की सतह ग्लाइकोकैलिक्स से ढकी होती है। इसमें कई पतले घुमावदार तंतु होते हैं जो एक अतिरिक्त प्रीमेम्ब्रेन परत बनाते हैं जो माइक्रोविली के बीच छिद्रों को भरते हैं। ये धागे आंतों की कोशिकाओं (एंटरोसाइट्स) की गतिविधि का उत्पाद हैं और माइक्रोविली की झिल्लियों से "विकसित" होते हैं। फिलामेंट्स का व्यास 0.025-0.05 µm है, और आंतों की कोशिकाओं की बाहरी सतह के साथ परत की मोटाई लगभग 0.1-0.5 µm है।

माइक्रोविली के साथ ग्लाइकोकैलिक्स एक छिद्रपूर्ण उत्प्रेरक की भूमिका निभाता है, इसका महत्व इस तथ्य में निहित है कि यह सक्रिय सतह को बढ़ाता है। इसके अलावा, माइक्रोविली ऐसे मामलों में उत्प्रेरक के संचालन के दौरान पदार्थों के स्थानांतरण में शामिल होते हैं जहां छिद्र अणुओं के आकार के लगभग समान होते हैं। इसके अलावा, माइक्रोविली प्रति मिनट 6 बार की दर से सिकुड़ने और आराम करने में सक्षम होती है, जिससे पाचन और अवशोषण दोनों की गति बढ़ जाती है। ग्लाइकोकैलिक्स को महत्वपूर्ण जल पारगम्यता (हाइड्रोफिलिसिटी) की विशेषता है, यह स्थानांतरण प्रक्रियाओं को एक निर्देशित (वेक्टर) और चयनात्मक (चयनात्मक) प्रकृति प्रदान करता है, और शरीर के आंतरिक वातावरण में एंटीजन और विषाक्त पदार्थों के प्रवाह को भी कम करता है।

छोटी आंत में पाचन. छोटी आंत में पाचन की प्रक्रिया जटिल होती है और आसानी से बाधित हो जाती है। इनका पाचन मुख्यतः उदर पाचन की सहायता से होता है शुरुआती अवस्थाप्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों (खाद्य पदार्थों) का हाइड्रोलिसिस। अणुओं (मोनोमर्स) का हाइड्रोलिसिस ब्रश बॉर्डर में होता है। माइक्रोविली की झिल्ली पर, हाइड्रोलिसिस का अंतिम चरण होता है, जिसके बाद अवशोषण होता है।

इस पाचन की विशेषताएं क्या हैं?

1. जल-वायु, तेल-जल आदि के बीच अंतरापृष्ठ पर उच्च मुक्त ऊर्जा प्रकट होती है। छोटी आंत की बड़ी सतह के कारण यहां शक्तिशाली प्रक्रियाएं होती हैं, इसलिए इसकी आवश्यकता होती है एक बड़ी संख्या कीमुक्त ऊर्जा।

वह अवस्था जिसमें पदार्थ (भोजन द्रव्यमान) चरण सीमा (ग्लाइकोकैलिक्स के छिद्रों में ब्रश सीमा के पास) पर स्थित होता है, इस पदार्थ की अवस्था से मात्रा में (आंतों की गुहा में) कई मायनों में भिन्न होता है, विशेष रूप से, ऊर्जा स्तर के संदर्भ में. एक नियम के रूप में, सतह के भोजन अणुओं में चरण की गहराई की तुलना में अधिक ऊर्जा होती है।

2. कार्बनिक पदार्थ(भोजन) सतह के तनाव को कम करता है और इसलिए चरण सीमा पर एकत्रित होता है। काइम (भोजन द्रव्यमान) के मध्य से आंत की सतह (आंत कोशिका) तक, यानी गुहा से झिल्ली पाचन तक पोषक तत्वों के संक्रमण के लिए अनुकूल स्थितियां बनाई जाती हैं।

3. चरण सीमा पर सकारात्मक और नकारात्मक रूप से चार्ज किए गए खाद्य पदार्थों के चयनात्मक पृथक्करण से एक महत्वपूर्ण चरण क्षमता का उदय होता है, जबकि सतह सीमा पर अणु ज्यादातर एक उन्मुख स्थिति में होते हैं, और गहराई में - एक अराजक स्थिति में।

4. पार्श्विका पाचन प्रदान करने वाली एंजाइमेटिक प्रणालियाँ अंतरिक्ष में व्यवस्थित प्रणालियों के रूप में कोशिका झिल्ली की संरचना में शामिल होती हैं। यहां से, चरण क्षमता की उपस्थिति के कारण, सही तरीके से उन्मुख खाद्य मोनोमर्स के अणुओं को एंजाइमों के सक्रिय केंद्र की ओर निर्देशित किया जाता है।

5. पाचन के अंतिम चरण में, जब मोनोमर्स बनते हैं जो आंतों की गुहा में रहने वाले बैक्टीरिया के लिए उपलब्ध होते हैं, तो यह ब्रश बॉर्डर की अल्ट्रास्ट्रक्चर में होता है। बैक्टीरिया वहां प्रवेश नहीं करते हैं: उनका आकार कुछ माइक्रोन है, और ब्रश बॉर्डर का आकार बहुत छोटा है - 100-200 एंगस्ट्रॉम। ब्रश बॉर्डर एक तरह के बैक्टीरियल फिल्टर की तरह काम करता है। इस प्रकार, हाइड्रोलिसिस के अंतिम चरण और अवशोषण के प्रारंभिक चरण बाँझ परिस्थितियों में होते हैं।

6. झिल्ली पाचन की तीव्रता व्यापक रूप से भिन्न होती है और छोटी आंत की श्लेष्म झिल्ली की सतह के सापेक्ष द्रव (काइम) की गति की गति पर निर्भर करती है। इसलिए, सामान्य आंतों की गतिशीलता पार्श्विका पाचन की उच्च दर को बनाए रखने में एक असाधारण भूमिका निभाती है। यहां तक ​​कि अगर एंजाइमेटिक परत संरक्षित है, तो मिश्रण आंदोलनों की कमजोरी छोटी आंतया इसके माध्यम से भोजन का बहुत तेजी से पारित होना पार्श्विका पाचन को कम कर देता है।

उपरोक्त तंत्र इस तथ्य में योगदान करते हैं कि गुहा पाचन की मदद से, मुख्य रूप से प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों के टूटने के प्रारंभिक चरण पूरे होते हैं। ब्रश बॉर्डर में अणुओं (मोनोमर्स) का विभाजन होता है, यानी एक मध्यवर्ती चरण। माइक्रोविली की झिल्ली पर, दरार के अंतिम चरण चल रहे हैं, इसके बाद अवशोषण होता है।

भोजन को छोटी आंत में कुशलतापूर्वक संसाधित करने के लिए, भोजन द्रव्यमान की मात्रा पूरी आंत में इसके संचलन के समय के साथ अच्छी तरह से संतुलित होनी चाहिए। इस संबंध में, पाचन प्रक्रियाएं और पोषक तत्वों का अवशोषण छोटी आंत में असमान रूप से वितरित होता है, और कुछ खाद्य घटकों को संसाधित करने वाले एंजाइम भी तदनुसार स्थित होते हैं। इस प्रकार, भोजन में पाया जाने वाला वसा छोटी आंत में पोषक तत्वों के अवशोषण और आत्मसात को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।

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छोटी आंत के रोग के लक्षण

छोटी आंत की सबसे आम बीमारियाँ - उनके कारण, मुख्य अभिव्यक्तियाँ, निदान के सिद्धांत और सही उपचार। क्या इन बीमारियों का इलाज अपने आप संभव है?

मानव पाचन तंत्र के एक विभाग के रूप में छोटी आंत की शारीरिक रचना और शरीर विज्ञान पर कुछ शब्द

किसी व्यक्ति को बीमारियों के सार और उनके उपचार के बुनियादी सिद्धांतों को समझने में सक्षम होने के लिए, कम से कम अंग आकृति विज्ञान की मूल बातें और उनके कामकाज के सिद्धांतों को समझना आवश्यक है। छोटी आंत मुख्य रूप से पेट के अधिजठर और मेसोगैस्ट्रिक क्षेत्रों में स्थित होती है (अर्थात, ऊपरी और मध्य में), इसमें तीन सशर्त खंड (डुओडेनम, जेजुनम ​​​​और इलियम) होते हैं, यकृत और अग्न्याशय की नलिकाएं नीचे की ओर खुलती हैं ग्रहणी का भाग (वे पाचन की सामान्य प्रक्रिया को पूरा करने के लिए अपने स्राव के साथ लुमेन आंतों में स्रावित करते हैं)। छोटी आंत पेट और बड़ी आंत को जोड़ती है। बहुत महत्वपूर्ण विशेषता, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को प्रभावित करता है, वह यह है कि पेट और बड़ी आंत अम्लीय होती हैं, और छोटी आंत क्षारीय होती है। यह सुविधा पाइलोरिक स्फिंक्टर (पेट और ग्रहणी की सीमा पर), साथ ही इलियोसेकल वाल्व - छोटी और बड़ी आंतों के बीच की सीमा द्वारा प्रदान की जाती है।

यह इस शारीरिक क्षेत्र में है जठरांत्र पथप्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को मोनोमर अणुओं (अमीनो एसिड, ग्लूकोज, फैटी एसिड) में विभाजित करने की प्रक्रियाएं होती हैं जो पार्श्विका पाचन तंत्र की विशेष कोशिकाओं द्वारा अवशोषित होती हैं और रक्त प्रवाह के साथ पूरे शरीर में पहुंचाई जाती हैं।

मुख्य अभिव्यक्तियाँ और लक्षण जो छोटी आंत की किसी भी विकृति की विशेषता बताते हैं

जठरांत्र संबंधी मार्ग के किसी भी अन्य रोग की तरह, छोटी आंत की सभी विकृति अपच संबंधी सिंड्रोम द्वारा प्रकट होती है (अर्थात, इस अवधारणा में सूजन, मतली, उल्टी, पेट में दर्द, गड़गड़ाहट, पेट फूलना, मल में गड़बड़ी, वजन में कमी, और इसी तरह शामिल हैं) . एक अज्ञानी आम आदमी के लिए यह समझना काफी समस्याग्रस्त है कि यह छोटी आंत है जो कई कारणों से प्रभावित होती है:

1. छोटी और बड़ी आंतों के रोगों की अभिव्यक्ति के लक्षणों में बहुत समानता है;
2. इस तथ्य के अलावा कि समस्याएं सीधे छोटी आंत से ही उत्पन्न हो सकती हैं, अक्सर विकृति अन्य अंगों की खराबी से जुड़ी होती है जिनके साथ छोटी आंत शारीरिक और कार्यात्मक रूप से जुड़ी होती है (ज्यादातर मामलों में, यह यकृत, अग्न्याशय या पेट है) ).
3. पैथोलॉजिकल घटनाओं का पारस्परिक रूप से गंभीर प्रभाव हो सकता है, यह क्लिनिक को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है। इसलिए, एक नियम के रूप में, एक व्यक्ति जो दवा से दूर है, वह कहेगा कि उसे सिर्फ "पेट में दर्द" है, और छोटी आंत के साथ समझ से बाहर होने वाली समस्याएं नहीं हैं।

छोटी आंत के रोग क्या हैं और वे किससे संबंधित हो सकते हैं?

ज्यादातर मामलों में, छोटी आंत की समस्याओं से उत्पन्न होने वाली रोग संबंधी अभिव्यक्तियाँ दो बिंदुओं के कारण होती हैं:

1. अपच - बदहजमी;
2. कुअवशोषण एक कुअवशोषण विकार है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन विकृति का कोर्स काफी गंभीर हो सकता है। पर स्पष्ट उल्लंघनपाचन या अवशोषण, पोषक तत्वों, विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स की महत्वपूर्ण कमी के संकेत होंगे। एक व्यक्ति का वजन नाटकीय रूप से कम होना शुरू हो जाएगा, त्वचा का पीला पड़ना, बालों का झड़ना, उदासीनता और संक्रामक रोगों के प्रति अस्थिरता देखी जाएगी।

यह समझना आवश्यक है कि ये दोनों सिंड्रोम कॉम्प्लेक्स किसी एटियोलॉजिकल प्रक्रिया की अभिव्यक्तियाँ हैं, यानी द्वितीयक घटनाएँ। बेशक, जन्मजात एंजाइमेटिक कमी है (उदाहरण के लिए, लैक्टोज की अपचनीयता), लेकिन यह प्रक्रिया एक गंभीर वंशानुगत विकृति है, जो आवश्यक रूप से जीवन के पहले दिनों में ही प्रकट होती है। ज्यादातर मामलों में, सभी पाचन और अवशोषण विकारों के अपने मूल कारण होते हैं:

1. एंजाइमेटिक कमी, यकृत, अग्न्याशय (या फूटर पैपिला, जो ग्रहणी के लुमेन में खुलती है - इसके माध्यम से पित्त और अग्न्याशय का रस छोटी आंत में प्रवेश करती है; सबसे दिलचस्प बात यह है कि सभी घातक ट्यूमर में शेर की हिस्सेदारी होती है) जो इस संरचना की क्षति से जुड़ी छोटी आंत में होता है)।
2. छोटी आंत के एक बड़े क्षेत्र का उच्छेदन (सर्जरी के माध्यम से हटाना)। इस मामले में, सभी समस्याएं इस तथ्य से संबंधित हैं कि अवशोषण क्षेत्र मानव शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्वों की आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त बड़ा नहीं है।
3. चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करने वाली अंतःस्रावी विकृति भी पाचन संबंधी विकारों का कारण बन सकती है (ज्यादातर मामलों में यह)। मधुमेहया थायरॉइड ग्रंथि की शिथिलता)।
4. जीर्ण सूजन प्रक्रियाएं.
5. अनुचित पोषण (बड़ी मात्रा में वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ खाना, अनियमित भोजन)।
6. मनोदैहिक प्रकृति. हर किसी को यह कहावत याद है कि हमारी सारी बीमारियाँ "नसों" से होती हैं। यह बिल्कुल वैसा ही है। अल्पकालिक गंभीर तनाव, और काम पर और घर पर लगातार न्यूरोसाइकिक ओवरस्ट्रेन, उच्च संभावना के साथ खराब अवशोषण या पाचन से जुड़े डिस्पेप्टिक सिंड्रोम का कारण बन सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मामले में, खराब पाचन और कुअवशोषण को स्वतंत्र नोसोलॉजिकल इकाइयां (यानी, सीधे शब्दों में कहें तो रोग) माना जा सकता है। दूसरे शब्दों में, एक अजीब निदान किया जाता है - एक अपवाद। अर्थात्, अतिरिक्त परीक्षा विधियों का संचालन करते समय, किसी भी अंतर्निहित कारक की पहचान करना असंभव है जो हमें एक निश्चित एटियलजि (उत्पत्ति) के बारे में बात करने की अनुमति देता है। पैथोलॉजिकल परिवर्तनछोटी आंत के कामकाज में.

छोटी आंत की एक और, अधिक खतरनाक और काफी सामान्य बीमारी ग्रहणी संबंधी अल्सर (इसका बल्बर अनुभाग) है। पेट में वही हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, सब कुछ अपरिवर्तित, समान लक्षणऔर अभिव्यक्तियाँ. सिरदर्द, डकारें आना और मल में खून आना। बहुत खतरनाक जटिलताएँ संभव हैं, जैसे वेध (ग्रहणी का वेध, जिसकी सामग्री बाँझ उदर गुहा में प्रवेश करती है और भविष्य में पेरिटोनिटिस का विकास) या पैठ (रोग प्रक्रिया की प्रगति के कारण, इसकी तथाकथित "सोल्डरिंग") पास के अंग के साथ होता है)। स्वाभाविक रूप से, ग्रहणी बल्ब का अल्सर ग्रहणीशोथ से पहले होता है, जो एक नियम के रूप में, कुपोषण के कारण विकसित होता है - इसकी अभिव्यक्ति पेट में समय-समय पर दर्द, डकार और नाराज़गी होगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधुनिक जीवनशैली की ख़ासियतों के कारण, यह विकृति विशेष रूप से विकसित देशों में आम होती जा रही है।

छोटी आंत की अन्य सभी बीमारियों के बारे में कुछ शब्द

उपरोक्त वे विकृतियाँ हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के इस भाग से जुड़ी सभी बीमारियों में सबसे बड़ी हिस्सेदारी रखती हैं। हालांकि, अन्य विकृति विज्ञान के बारे में याद रखना आवश्यक है - हेल्मिंथिक आक्रमण, छोटी आंत के विभिन्न वर्गों के नियोप्लाज्म, विदेशी निकाय जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के इस खंड में प्रवेश कर सकते हैं। आज तक, हेल्मिंथियासिस अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं (मुख्यतः बच्चों और ग्रामीण निवासियों में)। क्षति की आवृत्ति प्राणघातक सूजनछोटी आंत नगण्य है (सबसे अधिक संभावना है, यह आंत के इस खंड की आंतरिक दीवार को अस्तर करने वाली कोशिकाओं की उच्च विशेषज्ञता के कारण है), विदेशी संस्थाएंग्रहणी तक बहुत कम ही पहुंचते हैं - ज्यादातर मामलों में, उनका "अग्रिम" पेट या अन्नप्रणाली में समाप्त होता है।

यदि कोई व्यक्ति लंबे समय तक डिस्पेप्टिक सिंड्रोम की अभिव्यक्तियाँ देखता है तो उसे क्या करना चाहिए?

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खतरनाक लक्षणों (दर्द, डकार, सीने में जलन, मल में खून) पर समय रहते प्रतिक्रिया दें और डॉक्टर से मदद लें। सबसे महत्वपूर्ण बात समझें, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल पैथोलॉजी कोई ऐसा क्षेत्र नहीं है जहां यह "अपने आप दूर हो सकता है" या स्व-उपचार द्वारा रोग को समाप्त किया जा सकता है। यह बहती नाक नहीं है और छोटी माताजहां मनुष्य की रोग प्रतिरोधक क्षमता ही रोग नष्ट हो जाएगी।

सबसे पहले आपको कुछ परीक्षण पास करने होंगे और गुजरना होगा अतिरिक्त तरीकेपरीक्षाएं. अनिवार्य सेट में शामिल हैं:

• सामान्य विश्लेषणखून, जैव रासायनिक विश्लेषणवृक्क-यकृत परिसर की परिभाषा के साथ रक्त;
• सामान्य मूत्र विश्लेषण;
• कृमियों के अंडों और कोप्रोसाइटोग्राम के मल का विश्लेषण;
• पेट के अंगों का अल्ट्रासाउंड;
• गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट परामर्श।

परीक्षाओं की यह सूची आपको छोटी आंत की सबसे आम बीमारियों की पुष्टि करने या बाहर करने, दर्द, डकार, पेट फूलना, वजन घटाने और अन्य सबसे विशिष्ट लक्षणों का कारण स्थापित करने की अनुमति देगी। हालाँकि, यह भी याद रखना चाहिए कि क्रमानुसार रोग का निदानअन्य बीमारियों के साथ जो समान हैं नैदानिक ​​तस्वीरऔर किसी भी बीमारी के मूल कारण का पता लगाना।

इसके लिए (और ट्यूमर प्रक्रिया के थोड़े से भी संदेह के मामले में), एक एंडोस्कोपिक बायोप्सी आवश्यक है, इसके बाद हिस्टोलॉजिकल परीक्षा, वैटर पैपिला की संदिग्ध विकृति के मामले में - ईआरसीपी, बड़ी आंत की सहवर्ती विकृति को बाहर करने के लिए - सिग्मायोडोस्कोपी।

केवल जब आप 100% आश्वस्त हों कि सही निदान किया गया है, तो आप रोगी का इलाज करना शुरू कर सकते हैं, लिख सकते हैं दवाएंदर्द और अन्य लक्षणों से.

चिकित्सा के मूल सिद्धांत (उपचार)

यह देखते हुए कि गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल पैथोलॉजी का उपचार एक चिकित्सक द्वारा गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के साथ मिलकर किया जाना चाहिए, फिर खुराक के संदर्भ में कोई विशिष्ट सिफारिशें दवाई से उपचार(गोलियों और इंजेक्शन से उपचार, अधिक सरल शब्दों में कहें तो) इसका हवाला देना पूरी तरह से सही नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात जो रोगी को याद रखनी चाहिए वह यह है कि डिस्पेप्टिक सिंड्रोम के अधिकांश कारणों के इलाज का आधार पोषण सुधार और मनोवैज्ञानिक संतुलन और तनाव कारकों का उन्मूलन है। आपको केवल आपके डॉक्टर द्वारा दवाएं निर्धारित की जाएंगी। अन्य दवाएं लेना सख्त मना है, स्व-दवा से अपूरणीय परिणाम हो सकते हैं।

इसलिए हम तले हुए, वसायुक्त, स्मोक्ड खाद्य पदार्थों और सभी फास्ट फूड को आहार से बाहर कर देते हैं, हम एक दिन में चार भोजन पर स्विच करते हैं। अधिक आराम और कम तनाव, सकारात्मक दृष्टिकोण और सभी चिकित्सीय नुस्खों का कड़ाई से पालन - ऐसा उपचार अपेक्षित परिणाम लाएगा।

ध्यान! औषधीय और के बारे में सारी जानकारी लोक उपचारकेवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए पोस्ट किया गया। सावधान रहें! डॉक्टर की सलाह के बिना दवाओं का प्रयोग न करें। स्व-चिकित्सा न करें - दवाओं का अनियंत्रित सेवन जटिलताओं को जन्म देता है और दुष्प्रभाव. आंत्र रोग के पहले संकेत पर, डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें!

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12. शांत

14.7. छोटी आंत में पाचन

पाचन के सामान्य नियम, जो जानवरों और मनुष्यों की कई प्रजातियों के लिए मान्य हैं, पोषक तत्वों का प्रारंभिक पाचन हैं अम्लीय वातावरणपेट की गुहा में और छोटी आंत के तटस्थ या थोड़ा क्षारीय वातावरण में उनके बाद के हाइड्रोलिसिस में।

पित्त, अग्न्याशय और आंतों के रस के साथ ग्रहणी में अम्लीय गैस्ट्रिक काइम का क्षारीकरण, एक ओर गैस्ट्रिक पेप्सिन की क्रिया को रोकता है, और दूसरी ओर, अग्न्याशय और आंतों के एंजाइमों के लिए एक इष्टतम पीएच बनाता है।

छोटी आंत में पोषक तत्वों का प्रारंभिक हाइड्रोलिसिस पेट के पाचन की मदद से अग्न्याशय और आंतों के रस के एंजाइमों द्वारा किया जाता है, और इसके मध्यवर्ती और अंतिम चरण - पार्श्विका पाचन की मदद से किया जाता है।

छोटी आंत (मुख्य रूप से मोनोमर्स) में पाचन के परिणामस्वरूप बनने वाले पोषक तत्व रक्त और लसीका में अवशोषित होते हैं और शरीर की ऊर्जा और प्लास्टिक की जरूरतों को पूरा करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

14.7.1. छोटी आंत की स्रावी गतिविधि

स्रावी कार्य छोटी आंत (डुओडेनम, जेजुनम ​​​​और इलियम) के सभी विभागों द्वारा किया जाता है।

ए. स्रावी प्रक्रिया के लक्षण. ग्रहणी के समीपस्थ भाग में, इसकी सबम्यूकोसल परत में, ब्रूनर ग्रंथियाँ होती हैं, जो संरचना और कार्य में कई तरह से पेट की पाइलोरिक ग्रंथियों के समान होती हैं। ब्रूनर ग्रंथियों का रस थोड़ा क्षारीय प्रतिक्रिया (पीएच 7.0-8.0) का एक गाढ़ा, रंगहीन तरल है, जिसमें थोड़ी प्रोटियोलिटिक, एमाइलोलिटिक और लिपोलाइटिक गतिविधि होती है। इसका मुख्य घटक म्यूसिन है, जो ग्रहणी की श्लेष्मा झिल्ली को एक मोटी परत से ढककर एक सुरक्षात्मक कार्य करता है। भोजन सेवन के प्रभाव में ब्रूनर ग्रंथियों का स्राव तेजी से बढ़ जाता है।

आंतों के क्रिप्ट, या लिबरकुन ग्रंथियां, ग्रहणी के श्लेष्म झिल्ली और छोटी आंत के बाकी हिस्सों में अंतर्निहित होती हैं। वे प्रत्येक विला को घेर लेते हैं। स्रावी गतिविधि न केवल क्रिप्ट्स में होती है, बल्कि छोटी आंत की संपूर्ण श्लेष्मा झिल्ली की कोशिकाओं में भी होती है। इन कोशिकाओं में प्रसारात्मक गतिविधि होती है और ये विली के शीर्ष पर गिरी हुई उपकला कोशिकाओं की भरपाई करती हैं। 24-36 घंटों के भीतर, वे श्लेष्म झिल्ली के क्रिप्ट से विली के शीर्ष तक चले जाते हैं, जहां वे डिक्लेमेशन (मॉर्फोनेक्रोटिक प्रकार का स्राव) से गुजरते हैं। छोटी आंत की गुहा में प्रवेश करते हुए, उपकला कोशिकाएं विघटित हो जाती हैं और उनमें मौजूद एंजाइमों को आसपास के तरल पदार्थ में छोड़ देती हैं, जिसके कारण वे पेट के पाचन में भाग लेते हैं। मनुष्यों में सतही उपकला की कोशिकाओं का पूर्ण नवीनीकरण औसतन 3 दिनों में होता है। विलस को कवर करने वाले आंतों के एपिथेलियोसाइट्स की शीर्ष सतह पर एक धारीदार सीमा होती है, जो ग्लाइकोलॉक्सी के साथ माइक्रोविली द्वारा बनाई जाती है, जो उनकी अवशोषण क्षमता को बढ़ाती है। माइक्रोविली और ग्लाइकोकैलिक्स की झिल्लियों पर एंटरोसाइट्स से परिवहन किए गए आंतों के एंजाइम होते हैं, साथ ही छोटी आंत की गुहा से अधिशोषित होते हैं, जो पार्श्विका पाचन में भाग लेते हैं। गॉब्लेट कोशिकाएं प्रोटियोलिटिक गतिविधि के साथ श्लेष्म स्राव उत्पन्न करती हैं।

आंतों के स्राव में दो स्वतंत्र प्रक्रियाएं शामिल हैं - तरल और घने भागों का पृथक्करण। आंत्र रस का सघन भाग पानी में अघुलनशील होता है, इसे दर्शाया जाता है

यह मुख्य रूप से डिक्वामेटेड उपकला कोशिकाएं हैं। यह सघन भाग है जिसमें अधिकांश एंजाइम होते हैं। आंतों के संकुचन अस्वीकृति के चरण के करीब कोशिकाओं के विलुप्त होने और उनमें से गांठों के निर्माण में योगदान करते हैं। इसके साथ ही छोटी आंत तीव्रता से तरल रस को अलग करने में सक्षम होती है।

बी. आंत्र रस की संरचना, मात्रा और गुण। आंत्र रस छोटी आंत की संपूर्ण श्लेष्म झिल्ली की गतिविधि का एक उत्पाद है और घने भाग सहित एक बादलदार, चिपचिपा तरल है। दिन भर में एक व्यक्ति 2.5 लीटर आंत्र रस अलग करता है।

सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा घने भाग से अलग किए गए आंत्र रस के तरल भाग में पानी (98%) और घने पदार्थ (2%) होते हैं। घने अवशेषों को अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों द्वारा दर्शाया जाता है। आंत्र रस के तरल भाग में मुख्य ऋणायन SG और HCO3 हैं। उनमें से एक की सांद्रता में परिवर्तन के साथ दूसरे आयन की सामग्री में विपरीत बदलाव होता है। रस में अकार्बनिक फॉस्फेट की सांद्रता बहुत कम होती है। धनायनों में Na+, K+ और Ca2+ की प्रधानता है।

आंतों के रस का तरल भाग रक्त प्लाज्मा के लिए आइसो-ऑस्मोटिक होता है। छोटी आंत के ऊपरी हिस्से में पीएच मान 7.2-7.5 है, और स्राव की दर में वृद्धि के साथ, यह 8.6 तक पहुंच सकता है। आंतों के रस के तरल भाग के कार्बनिक पदार्थ बलगम, प्रोटीन, अमीनो एसिड, यूरिया और लैक्टिक एसिड द्वारा दर्शाए जाते हैं। इसमें एंजाइम्स की मात्रा कम होती है।

आंतों के रस का घना हिस्सा एक पीले-भूरे रंग का द्रव्यमान होता है जो श्लेष्म गांठ जैसा दिखता है, जिसमें सड़ने वाली उपकला कोशिकाएं, उनके टुकड़े, ल्यूकोसाइट्स और गॉब्लेट कोशिकाओं द्वारा उत्पादित बलगम शामिल होते हैं। बलगम एक सुरक्षात्मक परत बनाता है जो आंतों के म्यूकोसा को आंतों के काइम के अत्यधिक यांत्रिक और रासायनिक परेशान करने वाले प्रभावों से बचाता है। आंतों के बलगम में अधिशोषित एंजाइम होते हैं। आंतों के रस के घने भाग में तरल भाग की तुलना में बहुत अधिक एंजाइमेटिक गतिविधि होती है। सभी स्रावित एंटरोकिनेस और अधिकांश अन्य आंतों के एंजाइमों का 90% से अधिक रस के घने हिस्से में निहित होते हैं। एंजाइमों का मुख्य भाग छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में संश्लेषित होता है, लेकिन उनमें से कुछ मनोरंजन के माध्यम से रक्त से इसकी गुहा में प्रवेश करते हैं।

बी. छोटी आंत के एंजाइम और पाचन में उनकी भूमिका। आंतों के स्राव और म्यूकोसा में

छोटी आंत की परत में पाचन में शामिल 20 से अधिक एंजाइम होते हैं। अधिकांश आंतों के रस एंजाइम पोषक तत्वों के पाचन के अंतिम चरण को पूरा करते हैं, जो अन्य पाचन रस (लार, गैस्ट्रिक और अग्नाशयी रस) से एंजाइमों की कार्रवाई के तहत शुरू होता है। बदले में, पेट के पाचन में आंतों के एंजाइमों की भागीदारी पार्श्विका पाचन के लिए प्रारंभिक सब्सट्रेट तैयार करती है।

आंतों के रस की संरचना में वही एंजाइम होते हैं जो छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में बनते हैं। हालाँकि, गुहा और पार्श्विका पाचन में शामिल एंजाइमों की गतिविधि काफी भिन्न हो सकती है और यह उनकी घुलनशीलता, सोखने की क्षमता और एंटरोसाइट माइक्रोविली की झिल्लियों के साथ बंधन की ताकत पर निर्भर करती है। छोटी आंत की उपकला कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित कई एंजाइम (ल्यूसीन एमिनोपेप्टिडेज़, क्षारीय फॉस्फेट, न्यूक्लियस, न्यूक्लियोटाइडेज़, फॉस्फोलिपेज़, लाइपेज), पहले एंटरोसाइट्स (झिल्ली पाचन) की ब्रश सीमा के क्षेत्र में अपनी हाइड्रोलाइटिक क्रिया दिखाते हैं, और फिर, उनकी अस्वीकृति और क्षय के बाद, एंजाइम छोटी आंत की सामग्री में चले जाते हैं और पेट के पाचन में शामिल होते हैं। एंटरोकिनेस, पानी में अत्यधिक घुलनशील, आसानी से आंतों के रस के तरल भाग में डिक्वामेटेड एपिथेलियोसाइट्स से गुजरता है, जहां यह अधिकतम प्रोटियोलिटिक गतिविधि प्रदर्शित करता है। ट्रिप्सिनोजेन की सक्रियता सुनिश्चित करना और, अंततः, सभी अग्नाशयी रस प्रोटीज़। छोटी आंत के रहस्य में ल्यूसीन एमिनोपेप्टिडेज़ मौजूद होता है, जो अमीनो एसिड के गठन के साथ विभिन्न आकार के पेप्टाइड्स को तोड़ देता है। आंतों के रस में कैथेप्सिन होते हैं, जो प्रोटीन को हाइड्रोलाइज़ करते हैं थोड़ा अम्लीय वातावरण। क्षारीय फॉस्फेट ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड मोनोएस्टर को हाइड्रोलाइज करता है। अम्लीय वातावरण में एसिड फॉस्फेट का समान प्रभाव होता है। छोटी आंत के रहस्य में एक न्यूक्लियस होता है, जो न्यूक्लिक एसिड को डीपोलीमराइज़ करता है, और एक न्यूक्लियोटेज़, जो मोनोन्यूक्लियोटाइड्स को डीफॉस्फोराइलेट करता है। फॉस्फोलिपेज़ आंतों के रस के फॉस्फोलिपिड्स को ही तोड़ देता है। कोलेस्ट्रॉल एस्टरेज़ आंतों की गुहा में कोलेस्ट्रॉल एस्टर को तोड़ता है और इस तरह इसे अवशोषण के लिए तैयार करता है। छोटी आंत के रहस्य में हल्की लिपोलाइटिक और एमाइलोलिटिक गतिविधि होती है।

आंतों के एंजाइमों का मुख्य भाग पार्श्विका पाचन में भाग लेता है। उदर के परिणामस्वरूप निर्मित

अग्न्याशय ओएस-एमाइलेज़ की कार्रवाई के तहत पाचन, कार्बोहाइड्रेट हाइड्रोलिसिस के उत्पाद आंतों के ऑलिगोसेकेराइडेस और एंटरोसाइट्स के ब्रश बॉर्डर की झिल्लियों पर डिसैकेराइडेस द्वारा आगे दरार से गुजरते हैं। कार्बोहाइड्रेट हाइड्रोलिसिस के अंतिम चरण को अंजाम देने वाले एंजाइम सीधे आंतों की कोशिकाओं में संश्लेषित होते हैं, स्थानीयकृत होते हैं और एंटरोसाइट माइक्रोविली की झिल्लियों पर मजबूती से टिके होते हैं। झिल्ली से बंधे एंजाइमों की गतिविधि बहुत अधिक होती है, इसलिए कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में सीमित लिंक उनका टूटना नहीं है, बल्कि मोनोसेकेराइड का अवशोषण है।

छोटी आंत में, पेप्टाइड्स का हाइड्रोलिसिस जारी रहता है और अमीनोपेप्टिडेज़ और डाइपेप्टिडेज़ की कार्रवाई के तहत एंटरोसाइट्स के ब्रश बॉर्डर की झिल्लियों पर समाप्त होता है, जिसके परिणामस्वरूप अमीनो एसिड का निर्माण होता है जो पोर्टल शिरा के रक्त में प्रवेश करता है।

लिपिड का पार्श्विका हाइड्रोलिसिस आंतों के मोनोग्लिसराइड लाइपेस द्वारा किया जाता है।

छोटी आंत और आंतों के रस की श्लेष्मा झिल्ली का एंजाइम स्पेक्ट्रम आहार के प्रभाव में पेट और अग्न्याशय की तुलना में कुछ हद तक बदल जाता है। विशेष रूप से, आंतों के म्यूकोसा में लाइपेस का निर्माण भोजन में वसा की मात्रा बढ़ने या कम होने पर नहीं बदलता है।

14.7.2. आंत्र स्राव का विनियमन

खाने से आंतों के रस का पृथक्करण रुक जाता है। यह रस में एंजाइमों की सांद्रता को बदले बिना उसके तरल और घने दोनों भागों के पृथक्करण को कम करता है। भोजन सेवन के लिए छोटी आंत के स्रावी तंत्र की ऐसी प्रतिक्रिया जैविक रूप से समीचीन है, क्योंकि यह एंजाइम सहित आंतों के रस के नुकसान को रोकती है, जब तक कि काइम आंत के इस हिस्से में प्रवेश नहीं करता है। इस संबंध में, विकास की प्रक्रिया में, नियामक तंत्र विकसित किए गए हैं जो आंतों के काइम के सीधे संपर्क के दौरान छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली की स्थानीय जलन के जवाब में आंतों के रस को अलग करना सुनिश्चित करते हैं।

भोजन के दौरान छोटी आंत के स्रावी कार्य का अवरोध केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के निरोधात्मक प्रभाव के कारण होता है, जो हास्य और स्थानीय उत्तेजक कारकों की कार्रवाई के लिए ग्रंथि तंत्र की प्रतिक्रिया को कम करता है। अपवाद ग्रहणी की ब्रूनर ग्रंथियों का स्राव है, जो खाने की क्रिया के दौरान बढ़ जाता है।

वेगस तंत्रिकाओं की उत्तेजना से आंतों के रस में एंजाइमों का स्राव बढ़ जाता है, लेकिन स्रावित रस की मात्रा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। चोलिनोमिमेटिक पदार्थ आंतों के स्राव पर एक उत्तेजक प्रभाव डालते हैं, और सहानुभूतिपूर्ण पदार्थ एक निरोधात्मक प्रभाव डालते हैं।

आंतों के स्राव के नियमन में स्थानीय तंत्र अग्रणी भूमिका निभाते हैं। छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली की स्थानीय यांत्रिक जलन से रस के तरल भाग के पृथक्करण में वृद्धि होती है, जो इसमें एंजाइमों की सामग्री में बदलाव के साथ नहीं होती है। छोटी आंत के स्राव के प्राकृतिक रासायनिक उत्तेजक प्रोटीन, वसा, अग्नाशयी रस के पाचन के उत्पाद हैं। पोषक तत्वों के पाचन के उत्पादों की स्थानीय क्रिया एंजाइमों से भरपूर आंतों के रस को अलग करने का कारण बनती है।

छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में उत्पादित हार्मोन एंटरोक्रिनिन और डुओक्रिनिन क्रमशः लिबरकुह्न और ब्रूनर ग्रंथियों के स्राव को उत्तेजित करते हैं। जीआईपी, वीआईपी, मोटिलिन आंतों के स्राव को बढ़ाते हैं, जबकि सोमैटोस्टैटिन का इस पर निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है।

अधिवृक्क प्रांतस्था के हार्मोन (कोर्टिसोन और डीऑक्सीकोर्टिकोस्टेरोन) अनुकूलनीय आंतों के एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करते हैं, जो तंत्रिका प्रभावों के अधिक पूर्ण अहसास में योगदान करते हैं जो उत्पादन की तीव्रता और आंतों के रस में विभिन्न एंजाइमों के अनुपात को नियंत्रित करते हैं।

14.7.3. छोटी आंत में कैबिनेटिक और आंशिक पाचन

पेट का पाचन पाचन तंत्र के सभी भागों में होता है। पेट में गुहा पाचन के परिणामस्वरूप, 50% तक कार्बोहाइड्रेट और 10% तक प्रोटीन आंशिक हाइड्रोलिसिस से गुजरते हैं। गैस्ट्रिक चाइम की संरचना में परिणामी माल्टोज़ और पॉलीपेप्टाइड ग्रहणी में प्रवेश करते हैं। उनके साथ, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा जो पेट में हाइड्रोलाइज्ड नहीं हुए हैं, बाहर निकल जाते हैं।

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के हाइड्रोलिसिस के लिए आवश्यक एंजाइमों (कार्बोहाइड्रेज, प्रोटीज और लाइपेज) का एक पूरा सेट युक्त पित्त, अग्नाशयी और आंतों के रस की छोटी आंत में प्रवेश इष्टतम पीएच मान पर पेट के पाचन की उच्च दक्षता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करता है। छोटी आंत में आंतों की सामग्री का (लगभग 4 मीटर)। द्वारा-

छोटी आंत में खोखला पाचन आंतों के काइम के तरल चरण और चरण सीमा दोनों में होता है: खाद्य कणों की सतह पर, एसिड गैस्ट्रिक काइम और क्षारीय ग्रहणी सामग्री की परस्पर क्रिया द्वारा अस्वीकृत एपिथेलियोसाइट्स और फ्लोक्यूल्स (फ्लेक्स) बनते हैं। कैविटीरी पाचन बड़े अणुओं और सुपरमॉलेक्यूलर एकत्रीकरण सहित विभिन्न सब्सट्रेट्स का हाइड्रोलिसिस प्रदान करता है, जिसके परिणामस्वरूप मुख्य रूप से ऑलिगोमर्स का निर्माण होता है।

पार्श्विका पाचन क्रमिक रूप से श्लेष्म झिल्ली, ग्लाइकोकैलिक्स की परत और एंटरोसाइट्स के शीर्ष झिल्ली पर किया जाता है।

अग्नाशयी और आंतों के एंजाइम, आंतों के बलगम और ग्लाइकोकैलिक्स की एक परत द्वारा छोटी आंत की गुहा से अवशोषित होते हैं, जो मुख्य रूप से पोषक तत्वों के हाइड्रोलिसिस के मध्यवर्ती चरणों को लागू करते हैं। पेट के पाचन के परिणामस्वरूप बनने वाले ऑलिगोमर्स श्लेष्म झिल्ली की परत और ग्लाइकोकैलिक्स क्षेत्र से गुजरते हैं, जहां वे आंशिक हाइड्रोलाइटिक दरार से गुजरते हैं। हाइड्रोलिसिस के उत्पाद एंटरोसाइट्स के एपिकल झिल्ली में प्रवेश करते हैं, जिसमें आंतों के एंजाइम एम्बेडेड होते हैं, जो उचित झिल्ली पाचन करते हैं - मोनोमर्स के चरण में डिमर के हाइड्रोलिसिस।

झिल्ली पाचन छोटी आंत के उपकला की ब्रश सीमा की सतह पर होता है। यह एंटरोसाइट्स के माइक्रोविली की झिल्लियों पर लगे एंजाइमों द्वारा किया जाता है - बाह्य कोशिकीय वातावरण को इंट्रासेल्युलर से अलग करने वाली सीमा पर। आंतों की कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित एंजाइमों को माइक्रोविली झिल्ली (ओलिगो- और डिसैकराइडेस, पेप्टिडेस, मोनोग्लिसराइड लाइपेस, फॉस्फेटेस) की सतह पर स्थानांतरित किया जाता है। एंजाइमों के सक्रिय केंद्र एक निश्चित तरीके से झिल्लियों की सतह और आंतों की गुहा की ओर उन्मुख होते हैं, जो झिल्ली पाचन की एक विशिष्ट विशेषता है। बड़े अणुओं के संबंध में झिल्ली पाचन अक्षम है, लेकिन छोटे अणुओं के टूटने के लिए यह एक बहुत प्रभावी तंत्र है। झिल्ली पाचन की मदद से, 80-90% तक पेप्टाइड और ग्लाइकोसिडिक बांड हाइड्रोलाइज्ड होते हैं।

झिल्ली पर हाइड्रोलिसिस - आंतों की कोशिकाओं और काइम की सीमा पर - सूक्ष्मदर्शी सरंध्रता के साथ एक विशाल सतह पर होता है। आंत की सतह पर माइक्रोविली इसे एक छिद्रपूर्ण उत्प्रेरक में बदल देती है।

दरअसल आंतों के एंजाइम अवशोषण प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार परिवहन प्रणालियों के करीब एंटरोसाइट्स की झिल्लियों पर स्थित होते हैं, जो पोषक तत्वों के पाचन के अंतिम चरण और मोनोमर्स के अवशोषण के प्रारंभिक चरण के संयुग्मन को सुनिश्चित करते हैं।

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माइक्रोफ्लोरा गिट

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जठरांत्र पथ का सामान्य माइक्रोफ्लोरा (नॉर्मोफ्लोरा) है आवश्यक शर्तजीव की महत्वपूर्ण गतिविधि। आधुनिक अर्थों में जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा को मानव माइक्रोबायोम माना जाता है...

नॉर्मोफ्लोरा (सामान्य अवस्था में माइक्रोफ्लोरा) या माइक्रोफ्लोरा की सामान्य अवस्था (यूबियोसिस) व्यक्तिगत अंगों और प्रणालियों की विभिन्न माइक्रोबियल आबादी का गुणात्मक और मात्रात्मक अनुपात है जो मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक जैव रासायनिक, चयापचय और प्रतिरक्षाविज्ञानी संतुलन को बनाए रखता है। माइक्रोफ्लोरा का सबसे महत्वपूर्ण कार्य शरीर की प्रतिरोधक क्षमता के निर्माण में इसकी भागीदारी है। विभिन्न रोगऔर यह सुनिश्चित करना कि विदेशी सूक्ष्मजीवों द्वारा मानव शरीर में उपनिवेशण को रोका जाए।

आंतों सहित किसी भी माइक्रोबायोसेनोसिस में, तथाकथित से संबंधित सूक्ष्मजीवों के प्रकार हमेशा स्थायी रूप से निवास करते हैं। बाध्यकारी माइक्रोफ्लोरा (समानार्थक शब्द: मुख्य, ऑटोचथोनस, स्वदेशी, निवासी, अनिवार्य माइक्रोफ्लोरा) - 90%, साथ ही अतिरिक्त (संबद्ध या ऐच्छिक माइक्रोफ्लोरा) - लगभग 10% और क्षणिक (यादृच्छिक प्रजातियां, एलोचथोनस, अवशिष्ट माइक्रोफ्लोरा) - 0.01%

वे। संपूर्ण आंत्र माइक्रोफ्लोरा को इसमें विभाजित किया गया है:

• बाध्यकारी - मुख्य या अनिवार्य माइक्रोफ्लोरा। स्थायी माइक्रोफ्लोरा की संरचना में अवायवीय शामिल हैं: बिफीडोबैक्टीरिया, प्रोपियोनिबैक्टीरिया, बैक्टेरॉइड्स, पेप्टोस्ट्रेप्टोकोकी और एरोबेस: लैक्टोबैसिली, एंटरोकोकी, एस्चेरिचिया (ई. कोली), जो सूक्ष्मजीवों की कुल संख्या का लगभग 90% बनाते हैं;
• वैकल्पिक - सहवर्ती या अतिरिक्त माइक्रोफ्लोरा: सैप्रोफाइटिक और सशर्त रूप से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा। इसका प्रतिनिधित्व सैप्रोफाइट्स (पेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोकी, स्ट्रेप्टोकोकी, बेसिली, यीस्ट कवक) और एयरो- और एनारोबिक बेसिली द्वारा किया जाता है। सशर्त रूप से रोगजनक एंटरोबैक्टीरिया में आंतों के बैक्टीरिया परिवार के प्रतिनिधि शामिल हैं: क्लेबसिएला, प्रोटीस, सिट्रोबैक्टर, एंटरोबैक्टर, आदि। यह सूक्ष्मजीवों की कुल संख्या का लगभग 10% बनाता है;
• अवशिष्ट (क्षणिक सहित) - यादृच्छिक सूक्ष्मजीव, सूक्ष्मजीवों की कुल संख्या का 1% से कम।

पेट में बहुत कम माइक्रोफ़्लोरा होता है, छोटी आंत में और विशेषकर बड़ी आंत में बहुत अधिक। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वसा में घुलनशील पदार्थों, सबसे महत्वपूर्ण विटामिन और ट्रेस तत्वों का अवशोषण मुख्य रूप से जेजुनम ​​​​में होता है। इसलिए, आहार में प्रोबायोटिक उत्पादों और आहार अनुपूरकों का व्यवस्थित समावेश जिसमें सूक्ष्मजीव होते हैं जो आंतों के अवशोषण की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, आहार संबंधी रोगों की रोकथाम और उपचार में एक बहुत प्रभावी उपकरण बन जाता है।

आंतों का अवशोषण रक्त और लसीका में कोशिकाओं की एक परत के माध्यम से विभिन्न यौगिकों के प्रवेश की प्रक्रिया है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते हैं।

सबसे गहन अवशोषण छोटी आंत में होता है। इस तथ्य के कारण कि केशिकाओं में शाखा करने वाली छोटी धमनियां प्रत्येक आंतों के विलस में प्रवेश करती हैं, अवशोषित पोषक तत्व आसानी से शरीर के तरल मीडिया में प्रवेश करते हैं। अमीनो एसिड में विभाजित ग्लूकोज और प्रोटीन रक्त में केवल मामूली रूप से अवशोषित होते हैं। ग्लूकोज और अमीनो एसिड ले जाने वाला रक्त यकृत में भेजा जाता है जहां कार्बोहाइड्रेट जमा होते हैं। फैटी एसिड और ग्लिसरीन - पित्त के प्रभाव में वसा के प्रसंस्करण का एक उत्पाद - लसीका में अवशोषित होते हैं और वहां से संचार प्रणाली में प्रवेश करते हैं।

बाईं ओर की आकृति में (छोटी आंत के विली की संरचना का आरेख): 1 - बेलनाकार उपकला, 2 - केंद्रीय लसीका वाहिका, 3 - केशिका नेटवर्क, 4 - श्लेष्म झिल्ली, 5 - सबम्यूकोसल झिल्ली, 6 - मांसपेशी प्लेट श्लेष्मा झिल्ली का, 7 - आंत्र ग्रंथि, 8 - लसीका चैनल।

बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा के मूल्यों में से एक यह है कि यह अपचित भोजन अवशेषों के अंतिम अपघटन में शामिल होता है। बड़ी आंत में, अपचित भोजन अवशेषों के जल-अपघटन के साथ पाचन समाप्त हो जाता है। बड़ी आंत में हाइड्रोलिसिस के दौरान, छोटी आंत से आने वाले एंजाइम और आंतों के बैक्टीरिया से आने वाले एंजाइम शामिल होते हैं। पानी सोख लिया जा रहा है खनिज लवण(इलेक्ट्रोलाइट्स), पौधे के फाइबर का टूटना, मल का निर्माण।

माइक्रोफ्लोरा आंत की क्रमाकुंचन, स्राव, अवशोषण और सेलुलर संरचना में एक महत्वपूर्ण (!) भूमिका निभाता है। माइक्रोफ्लोरा एंजाइमों और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के अपघटन में शामिल होता है। सामान्य माइक्रोफ्लोरा उपनिवेशण प्रतिरोध प्रदान करता है - रोगजनक बैक्टीरिया से आंतों के म्यूकोसा की सुरक्षा, रोगजनक सूक्ष्मजीवों का दमन और शरीर के संक्रमण को रोकना। बैक्टीरियल एंजाइम फाइबर फाइबर को तोड़ देते हैं जो छोटी आंत में पच नहीं पाते हैं। आंतों की वनस्पति विटामिन के और बी विटामिन, शरीर के लिए आवश्यक कई आवश्यक अमीनो एसिड और एंजाइमों को संश्लेषित करती है। शरीर में माइक्रोफ्लोरा की भागीदारी से, प्रोटीन, वसा, कार्बन, पित्त और फैटी एसिड, कोलेस्ट्रॉल का आदान-प्रदान होता है, प्रोकार्सिनोजेन (पदार्थ जो कैंसर का कारण बन सकते हैं) निष्क्रिय हो जाते हैं, अतिरिक्त भोजन का उपयोग होता है और मल बनता है। नॉर्मोफ्लोरा की भूमिका मेजबान जीव के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, यही कारण है कि इसका उल्लंघन (डिस्बैक्टीरियोसिस) और सामान्य रूप से डिस्बिओसिस का विकास गंभीर चयापचय और प्रतिरक्षा संबंधी बीमारियों की ओर जाता है।

आंत के कुछ हिस्सों में सूक्ष्मजीवों की संरचना कई कारकों पर निर्भर करती है:

जीवनशैली, पोषण, वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण, और दवा से इलाजविशेषकर एंटीबायोटिक्स लेना। सूजन संबंधी बीमारियों सहित जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई रोग, आंतों के पारिस्थितिकी तंत्र को भी बाधित कर सकते हैं। इस असंतुलन का परिणाम आम पाचन समस्याएं हैं: सूजन, अपच, कब्ज या दस्त, आदि।

अतिरिक्त रूप से देखें:

सामान्य माइक्रोफ्लोरा की संरचना

आंतों का माइक्रोफ़्लोरा एक असाधारण जटिल पारिस्थितिकी तंत्र है। एक व्यक्ति में कम से कम 17 जीवाणु परिवार, 50 वंश, 400-500 प्रजातियाँ और अनिश्चित संख्या में उप-प्रजातियाँ होती हैं। आंतों के माइक्रोफ्लोरा को ओब्लिगेट (सूक्ष्मजीव जो लगातार सामान्य वनस्पति का हिस्सा होते हैं और चयापचय और संक्रमण-रोधी सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं) और ऐच्छिक (सूक्ष्मजीव जो अक्सर स्वस्थ लोगों में पाए जाते हैं, लेकिन सशर्त रूप से रोगजनक होते हैं, यानी सक्षम होते हैं) में विभाजित किया गया है। सूक्ष्मजीव प्रतिरोध में कमी के साथ रोग पैदा करना)। बाध्य माइक्रोफ्लोरा के प्रमुख प्रतिनिधि बिफीडोबैक्टीरिया हैं।

बाधा कार्रवाई और प्रतिरक्षा सुरक्षा

शरीर के लिए माइक्रोफ्लोरा के महत्व को कम करना मुश्किल है। आधुनिक विज्ञान की उपलब्धियों के लिए धन्यवाद, यह ज्ञात है कि सामान्य आंतों का माइक्रोफ्लोरा प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने में भाग लेता है, आंत में पाचन और अवशोषण के इष्टतम प्रवाह के लिए स्थितियां बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली की परिपक्वता में भाग लेता है। कोशिकाएं, जो शरीर आदि के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाती हैं। सामान्य माइक्रोफ्लोरा के दो मुख्य कार्य हैं: रोगजनक एजेंटों के खिलाफ बाधा और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया की उत्तेजना:

बाधा कार्रवाई. आंतों का माइक्रोफ़्लोरा रोगजनक बैक्टीरिया के प्रजनन पर दमनात्मक प्रभाव डालता है और इस प्रकार रोगजनक संक्रमण को रोकता है।

उपकला कोशिकाओं से सूक्ष्मजीवों के जुड़ने की प्रक्रिया शामिल है जटिल तंत्र. जीवाणु आंतों का माइक्रोफ़्लोराप्रतिस्पर्धी बहिष्कार द्वारा रोगजनक एजेंटों के पालन को रोकना या कम करना।

उदाहरण के लिए, पार्श्विका (म्यूकोसल) माइक्रोफ्लोरा के बैक्टीरिया उपकला कोशिकाओं की सतह पर कुछ रिसेप्टर्स पर कब्जा कर लेते हैं। रोगजनक बैक्टीरिया जो समान रिसेप्टर्स से जुड़ सकते हैं, आंतों से समाप्त हो जाते हैं। इस प्रकार, माइक्रोफ़्लोरा बैक्टीरिया श्लेष्म झिल्ली में रोगजनक और अवसरवादी रोगाणुओं के प्रवेश को रोकते हैं। इसके अलावा, निरंतर माइक्रोफ्लोरा के बैक्टीरिया आंतों की गतिशीलता और आंतों के म्यूकोसा की अखंडता को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रोपियोनिक एसिड बैक्टीरिया में काफी अच्छे चिपकने वाले गुण होते हैं और यह आंतों की कोशिकाओं से बहुत सुरक्षित रूप से जुड़ जाते हैं, जिससे उक्त सुरक्षात्मक बाधा उत्पन्न होती है...

आंत की प्रतिरक्षा प्रणाली. 70% से अधिक प्रतिरक्षा कोशिकाएं मानव आंत में केंद्रित होती हैं। आंतों की प्रतिरक्षा प्रणाली का मुख्य कार्य रक्त में बैक्टीरिया के प्रवेश से रक्षा करना है। दूसरा कार्य रोगजनकों (रोगजनक बैक्टीरिया) का उन्मूलन है। यह दो तंत्रों द्वारा प्रदान किया जाता है: जन्मजात (बच्चे को मां से विरासत में मिलता है, जन्म से लोगों के रक्त में एंटीबॉडी होते हैं) और अर्जित प्रतिरक्षा (बाहरी प्रोटीन रक्त में प्रवेश करने के बाद प्रकट होती है, उदाहरण के लिए, स्थानांतरित करने के बाद) स्पर्शसंचारी बिमारियों).

रोगजनकों के संपर्क में आने पर, शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा उत्तेजित हो जाती है। आंतों का माइक्रोफ़्लोरा लिम्फोइड ऊतक के विशिष्ट संचय को प्रभावित करता है। यह सेलुलर और ह्यूमरल प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित करता है। आंतों की प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं सक्रिय रूप से इम्युनोलोबुलिन ए का उत्पादन करती हैं, एक प्रोटीन जो स्थानीय प्रतिरक्षा प्रदान करने में शामिल है और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का सबसे महत्वपूर्ण मार्कर है।

एंटीबायोटिक जैसे पदार्थ। इसके अलावा, आंतों का माइक्रोफ्लोरा कई रोगाणुरोधी पदार्थ पैदा करता है जो रोगजनक बैक्टीरिया के प्रजनन और विकास को रोकता है। आंत में डिस्बिओटिक विकारों के साथ, न केवल रोगजनक रोगाणुओं की अत्यधिक वृद्धि होती है, बल्कि शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा में भी सामान्य कमी आती है। सामान्य आंतों का माइक्रोफ्लोरा नवजात शिशुओं और बच्चों के शरीर के जीवन में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लाइसोजाइम, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, लैक्टिक, एसिटिक, प्रोपियोनिक, ब्यूटिरिक और कई अन्य कार्बनिक एसिड और मेटाबोलाइट्स के उत्पादन के लिए धन्यवाद जो पर्यावरण की अम्लता (पीएच) को कम करते हैं, सामान्य माइक्रोफ्लोरा के बैक्टीरिया प्रभावी ढंग से रोगजनकों से लड़ते हैं। जीवित रहने के लिए सूक्ष्मजीवों के इस प्रतिस्पर्धी संघर्ष में, बैक्टीरियोसिन और माइक्रोसिन जैसे एंटीबायोटिक जैसे पदार्थ अग्रणी स्थान रखते हैं। नीचे दिए गए चित्र में बाएँ: एसिडोफिलस बैसिलस की कॉलोनी (x 1100), दाएँ: एसिडोफिलस बैसिलस (x 60000) की बैक्टीरियोसिन-उत्पादक कोशिकाओं की कार्रवाई के तहत शिगेला फ्लेक्सनेरी (ए) (शिगेला फ्लेक्सनर - एक प्रकार का बैक्टीरिया जो पेचिश का कारण बनता है) का विनाश )

यह भी देखें: सामान्य आंतों के माइक्रोफ़्लोरा के कार्य

गिट माइक्रोफ्लोरा की संरचना का अध्ययन करने का इतिहास

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (जीआईटी) के माइक्रोफ्लोरा की संरचना के अध्ययन का इतिहास 1681 में शुरू हुआ, जब डच शोधकर्ता एंथनी वैन लीउवेनहॉक ने पहली बार मानव मल में पाए जाने वाले बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों पर अपनी टिप्पणियों की सूचना दी और सह-अस्तित्व के बारे में एक परिकल्पना सामने रखी। जठरांत्र पथ में विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं की।-आंत्र पथ।

1850 में, लुई पाश्चर ने किण्वन प्रक्रिया में बैक्टीरिया की कार्यात्मक भूमिका की अवधारणा विकसित की, और जर्मन चिकित्सक रॉबर्ट कोच ने इस दिशा में शोध जारी रखा और शुद्ध संस्कृतियों को अलग करने के लिए एक तकनीक बनाई, जिससे विशिष्ट जीवाणु उपभेदों की पहचान करना संभव हो गया। रोगजनक और लाभकारी सूक्ष्मजीवों के बीच अंतर करना आवश्यक है।

1886 में, आंतों के संक्रमण के सिद्धांत के संस्थापकों में से एक, एफ. एशेरिच ने सबसे पहले ई. कोलाई (बैक्टीरियम कोलाई कम्यूनाई) का वर्णन किया। 1888 में लुई पाश्चर इंस्टीट्यूट में काम करते हुए इल्या इलिच मेचनिकोव ने तर्क दिया कि सूक्ष्मजीवों का एक समूह मानव आंत में रहता है, जिसका शरीर पर "ऑटोटॉक्सिकेशन प्रभाव" होता है, उनका मानना ​​​​है कि जठरांत्र संबंधी मार्ग में "स्वस्थ" बैक्टीरिया की शुरूआत हो सकती है। आंतों के माइक्रोफ़्लोरा की क्रिया को संशोधित करें और नशे का प्रतिकार करें। मेचनिकोव के विचारों का व्यावहारिक कार्यान्वयन चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए एसिडोफिलिक लैक्टोबैसिली का उपयोग था, जो 1920-1922 में संयुक्त राज्य अमेरिका में शुरू हुआ था। घरेलू शोधकर्ताओं ने इस मुद्दे का अध्ययन XX सदी के 50 के दशक में ही शुरू किया था।

1955 में पेरेट्ज़ एल.जी. पता चला कि स्वस्थ लोगों का ई. कोलाई सामान्य माइक्रोफ्लोरा के मुख्य प्रतिनिधियों में से एक है और रोगजनक रोगाणुओं के खिलाफ अपने मजबूत विरोधी गुणों के कारण सकारात्मक भूमिका निभाता है। 300 से अधिक साल पहले शुरू हुआ, आंतों के माइक्रोबायोसेनोसिस की संरचना, इसके सामान्य और रोग संबंधी शरीर विज्ञान, और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने के तरीकों का विकास आज भी जारी है।

बैक्टीरिया के निवास स्थान के रूप में मानव

मुख्य बायोटोप हैं: जठरांत्र संबंधी मार्ग (मौखिक गुहा, पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत), त्वचा, श्वसन पथ, मूत्रजननांगी प्रणाली। लेकिन यहां हमारे लिए मुख्य रुचि पाचन तंत्र के अंग हैं, क्योंकि। विभिन्न सूक्ष्मजीवों का बड़ा हिस्सा वहां रहता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग का माइक्रोफ्लोरा सबसे अधिक प्रतिनिधि है, एक वयस्क में आंतों के माइक्रोफ्लोरा का द्रव्यमान 2.5 किलोग्राम से अधिक है, जिसकी आबादी 1014 सीएफयू/जी तक है। पहले यह माना जाता था कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोबायोसेनोसिस में 17 परिवार, 45 जेनेरा, सूक्ष्मजीवों की 500 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं (नवीनतम डेटा लगभग 1500 प्रजातियां हैं) को लगातार ठीक किया जा रहा है।

आणविक आनुवंशिक तरीकों और गैस-तरल क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री की विधि का उपयोग करके जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न बायोटोप के माइक्रोफ्लोरा के अध्ययन में प्राप्त नए आंकड़ों को ध्यान में रखते हुए, जठरांत्र संबंधी मार्ग में बैक्टीरिया के कुल जीनोम में 400 हजार जीन होते हैं, जो मानव जीनोम के आकार से 12 गुना बड़ा है।

स्वयंसेवकों की आंतों के विभिन्न वर्गों की एंडोस्कोपिक जांच के दौरान प्राप्त जठरांत्र संबंधी मार्ग के 400 विभिन्न वर्गों के पार्श्विका (म्यूकोसल) माइक्रोफ्लोरा का अनुक्रमित 16S rRNA जीन की समरूपता के लिए विश्लेषण किया गया था।

अध्ययन के परिणामस्वरूप, यह दिखाया गया कि पार्श्विका और ल्यूमिनल माइक्रोफ्लोरा में सूक्ष्मजीवों के 395 फ़ाइलोजेनेटिक रूप से पृथक समूह शामिल हैं, जिनमें से 244 बिल्कुल नए हैं। वहीं, आणविक आनुवंशिक अध्ययन में पहचाने गए 80% नए टैक्सा गैर-संवर्धन योग्य सूक्ष्मजीवों से संबंधित हैं। सूक्ष्मजीवों के अधिकांश प्रस्तावित नए फाइलोटाइप फर्मिक्यूट्स और बैक्टेरॉइड्स जेनेरा के प्रतिनिधि हैं। प्रजातियों की कुल संख्या 1500 के करीब है और इसे और अधिक स्पष्टीकरण की आवश्यकता है।

स्फिंक्टर प्रणाली के माध्यम से जठरांत्र संबंधी मार्ग हमारे आसपास की दुनिया के बाहरी वातावरण के साथ और साथ ही आंतों की दीवार के माध्यम से शरीर के आंतरिक वातावरण के साथ संचार करता है। इस विशेषता के कारण, जठरांत्र संबंधी मार्ग ने अपना स्वयं का वातावरण बनाया है, जिसे दो अलग-अलग हिस्सों में विभाजित किया जा सकता है: काइम और श्लेष्मा झिल्ली। मानव पाचन तंत्र विभिन्न जीवाणुओं के साथ संपर्क करता है, जिसे "मानव आंतों के बायोटोप के एंडोट्रॉफिक माइक्रोफ्लोरा" के रूप में संदर्भित किया जा सकता है। मानव एंडोट्रॉफ़िक माइक्रोफ़्लोरा को तीन मुख्य समूहों में विभाजित किया गया है। पहले समूह में मनुष्यों के लिए उपयोगी यूबियोटिक स्वदेशी या यूबियोटिक क्षणिक माइक्रोफ्लोरा शामिल हैं; दूसरे में - तटस्थ सूक्ष्मजीव, जो लगातार या समय-समय पर आंत से निकलते हैं, लेकिन मानव जीवन को प्रभावित नहीं करते हैं; तीसरे तक - रोगजनक या संभावित रोगजनक बैक्टीरिया ("आक्रामक आबादी")।

जठरांत्र पथ की गुहा और दीवार माइक्रोबायोटोप

सूक्ष्म पारिस्थितिकीय शब्दों में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बायोटोप को स्तरों (मौखिक गुहा, पेट, आंत) और माइक्रोबायोटोप्स (गुहा, पार्श्विका और उपकला) में विभाजित किया जा सकता है।

पार्श्विका माइक्रोबायोटोप में आवेदन करने की क्षमता, अर्थात। हिस्टाडेसिवनेस (ऊतकों को ठीक करने और उपनिवेश बनाने की क्षमता) क्षणिक या स्वदेशी बैक्टीरिया का सार निर्धारित करती है। ये संकेत, साथ ही एक यूबियोटिक या आक्रामक समूह से संबंधित, जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ बातचीत करने वाले सूक्ष्मजीव की विशेषता वाले मुख्य मानदंड हैं। यूबायोटिक बैक्टीरिया शरीर के उपनिवेशण प्रतिरोध के निर्माण में शामिल हैं, जो संक्रामक-विरोधी बाधाओं की प्रणाली का एक अनूठा तंत्र है।

संपूर्ण जठरांत्र पथ में कैविटी माइक्रोबायोटोप विषम है, इसके गुण एक या दूसरे स्तर की सामग्री की संरचना और गुणवत्ता से निर्धारित होते हैं। स्तरों की अपनी शारीरिक और कार्यात्मक विशेषताएं होती हैं, इसलिए उनकी सामग्री पदार्थों की संरचना, स्थिरता, पीएच, गति की गति और अन्य गुणों में भिन्न होती है। ये गुण उनके अनुकूल गुहा माइक्रोबियल आबादी की गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना निर्धारित करते हैं।

पार्श्विका माइक्रोबायोटोप सबसे महत्वपूर्ण संरचना है जो शरीर के आंतरिक वातावरण को बाहरी वातावरण से सीमित करती है। यह म्यूकस ओवरले (म्यूकस जेल, म्यूसिन जेल), एंटरोसाइट्स की एपिकल झिल्ली के ऊपर स्थित ग्लाइकोकैलिक्स और एपिकल झिल्ली की सतह द्वारा दर्शाया जाता है।

पार्श्विका माइक्रोबायोटोप जीवाणु विज्ञान के दृष्टिकोण से सबसे बड़ी (!) रुचि का है, क्योंकि इसमें मनुष्यों के लिए फायदेमंद या हानिकारक बैक्टीरिया के साथ बातचीत होती है - जिसे हम सहजीवन कहते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आंतों के माइक्रोफ्लोरा में इसके 2 प्रकार होते हैं:

• म्यूकोसल (एम) फ्लोरा - म्यूकोसल माइक्रोफ्लोरा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के श्लेष्म झिल्ली के साथ संपर्क करता है, एक माइक्रोबियल-ऊतक कॉम्प्लेक्स बनाता है - बैक्टीरिया और उनके मेटाबोलाइट्स, उपकला कोशिकाओं, गॉब्लेट सेल म्यूसिन, फाइब्रोब्लास्ट, पीयर्स प्लेक की प्रतिरक्षा कोशिकाएं, फागोसाइट्स, ल्यूकोसाइट्स की माइक्रोकॉलोनियां , लिम्फोसाइट्स, न्यूरोएंडोक्राइन कोशिकाएं;
• ल्यूमिनल (पी) फ्लोरा - ल्यूमिनल माइक्रोफ्लोरा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लुमेन में स्थित है, श्लेष्म झिल्ली के साथ बातचीत नहीं करता है। इसके जीवन का आधार अपचनीय आहार फाइबर है, जिस पर यह स्थिर रहता है।

आज तक, यह ज्ञात है कि आंतों के म्यूकोसा का माइक्रोफ्लोरा आंतों के लुमेन और मल के माइक्रोफ्लोरा से काफी भिन्न होता है। यद्यपि प्रत्येक वयस्क की आंत में प्रमुख जीवाणु प्रजातियों का एक विशिष्ट संयोजन होता है, माइक्रोफ्लोरा की संरचना जीवनशैली, आहार और उम्र के साथ बदल सकती है। आनुवंशिक रूप से किसी न किसी डिग्री से संबंधित वयस्कों में माइक्रोफ्लोरा के तुलनात्मक अध्ययन से पता चला है कि आनुवंशिक कारक पोषण से अधिक आंतों के माइक्रोफ्लोरा की संरचना को प्रभावित करते हैं।

म्यूकोसल माइक्रोफ्लोरा ल्यूमिनल माइक्रोफ्लोरा की तुलना में बाहरी प्रभावों के प्रति अधिक प्रतिरोधी है। म्यूकोसल और ल्यूमिनल माइक्रोफ्लोरा के बीच संबंध गतिशील है और कई कारकों द्वारा निर्धारित होता है:

अंतर्जात कारक - पाचन नलिका की श्लेष्मा झिल्ली, उसके रहस्य, गतिशीलता और स्वयं सूक्ष्मजीवों का प्रभाव; बहिर्जात कारक - अंतर्जात कारकों के माध्यम से प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करते हैं, उदाहरण के लिए, किसी विशेष भोजन का सेवन पाचन तंत्र की स्रावी और मोटर गतिविधि को बदल देता है, जो इसके माइक्रोफ्लोरा को बदल देता है।

मुंह, अन्नप्रणाली और पेट का माइक्रोफ्लोरा

जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न भागों के सामान्य माइक्रोफ्लोरा की संरचना पर विचार करें।

मौखिक गुहा और ग्रसनी भोजन की प्रारंभिक यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण करते हैं और मानव शरीर में प्रवेश करने वाले बैक्टीरिया के संबंध में बैक्टीरियोलॉजिकल खतरे का आकलन करते हैं।

लार पहला पाचक द्रव है जो खाद्य पदार्थों को संसाधित करता है और मर्मज्ञ माइक्रोफ्लोरा को प्रभावित करता है। लार में बैक्टीरिया की कुल सामग्री परिवर्तनशील है और औसत 108 एमके/एमएल है।

मौखिक गुहा के सामान्य माइक्रोफ्लोरा की संरचना में स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी, लैक्टोबैसिली, कोरिनेबैक्टीरिया, बड़ी संख्या में एनारोबेस शामिल हैं। कुल मिलाकर, मुंह के माइक्रोफ़्लोरा में सूक्ष्मजीवों की 200 से अधिक प्रजातियाँ हैं।

म्यूकोसा की सतह पर, व्यक्ति द्वारा उपयोग किए जाने वाले स्वच्छता उत्पादों के आधार पर, लगभग 103-105 एमके/एमएम2 पाए जाते हैं। मुंह का उपनिवेशण प्रतिरोध मुख्य रूप से स्ट्रेप्टोकोकी (एस. सालिवेरस, एस. मिटिस, एस. म्यूटन्स, एस. सांगियस, एस. विरिडन्स) के साथ-साथ त्वचा और आंतों के बायोटोप्स के प्रतिनिधियों द्वारा किया जाता है। वहीं, एस. सालिवरस, एस. सांगियस, एस. विरिडन्स श्लेष्मा झिल्ली और दंत पट्टिका पर अच्छी तरह से चिपक जाते हैं। ये अल्फा-हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोक्की, जो है एक उच्च डिग्रीहिस्टैडजेसिया, जीनस कैंडिडा और स्टेफिलोकोसी के कवक द्वारा मुंह के उपनिवेशण को रोकता है।

अन्नप्रणाली से क्षणिक रूप से गुजरने वाला माइक्रोफ्लोरा अस्थिर होता है, इसकी दीवारों पर हिस्टैडसिवनेस नहीं दिखाता है और अस्थायी रूप से स्थित प्रजातियों की बहुतायत की विशेषता होती है जो मौखिक गुहा और ग्रसनी से प्रवेश करती हैं। उच्च अम्लता, प्रोटियोलिटिक एंजाइमों के संपर्क, पेट के तेजी से मोटर-निकासी कार्य और उनके विकास और प्रजनन को सीमित करने वाले अन्य कारकों के कारण पेट में बैक्टीरिया के लिए अपेक्षाकृत प्रतिकूल परिस्थितियां पैदा होती हैं। यहां, सूक्ष्मजीव प्रति 1 मिलीलीटर सामग्री में 102-104 से अधिक मात्रा में नहीं होते हैं। पेट में यूबायोटिक्स मुख्य रूप से कैविटी बायोटोप में रहते हैं, पार्श्विका माइक्रोबायोटोप उनके लिए कम सुलभ है।

गैस्ट्रिक वातावरण में सक्रिय मुख्य सूक्ष्मजीव जीनस लैक्टोबैसिलस के एसिड-प्रतिरोधी प्रतिनिधि हैं, जिनका म्यूसिन, कुछ प्रकार के मिट्टी के बैक्टीरिया और बिफीडोबैक्टीरिया से हिस्टाडेसिव संबंध होता है या नहीं। लैक्टोबैसिली, पेट में अपने कम निवास समय के बावजूद, पेट की गुहा में अपनी एंटीबायोटिक कार्रवाई के अलावा, पार्श्विका माइक्रोबायोटोप को अस्थायी रूप से उपनिवेशित करने में सक्षम हैं। सुरक्षात्मक घटकों की संयुक्त कार्रवाई के परिणामस्वरूप, पेट में प्रवेश करने वाले अधिकांश सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। हालाँकि, श्लेष्मा और इम्युनोबायोलॉजिकल घटकों की खराबी के मामले में, कुछ बैक्टीरिया पेट में अपना बायोटोप पाते हैं। तो, रोगजनकता कारकों के कारण, हेलिकोबैक्टर पाइलोरी की आबादी गैस्ट्रिक गुहा में तय हो जाती है।

पेट की अम्लता के बारे में थोड़ा: पेट में अधिकतम सैद्धांतिक रूप से संभव अम्लता 0.86 pH है। पेट में न्यूनतम सैद्धांतिक रूप से संभव अम्लता 8.3 पीएच है। खाली पेट पेट के शरीर के लुमेन में सामान्य अम्लता 1.5-2.0 pH होती है। पेट के लुमेन का सामना करने वाली उपकला परत की सतह पर अम्लता 1.5-2.0 पीएच है। पेट की उपकला परत की गहराई में अम्लता लगभग 7.0 पीएच है।

छोटी आंत के मुख्य कार्य

छोटी आंत लगभग 6 मीटर लंबी एक नली होती है। यह उदर गुहा के लगभग पूरे निचले हिस्से पर कब्जा कर लेता है और पाचन तंत्र का सबसे लंबा हिस्सा है, जो पेट को बड़ी आंत से जोड़ता है। अधिकांश भोजन पहले से ही विशेष पदार्थों - एंजाइमों (एंजाइम) की मदद से छोटी आंत में पच जाता है।

छोटी आंत के मुख्य कार्यों में भोजन की गुहा और पार्श्विका हाइड्रोलिसिस, अवशोषण, स्राव, साथ ही बाधा-सुरक्षा शामिल है। उत्तरार्द्ध में, रासायनिक, एंजाइमेटिक और यांत्रिक कारकों के अलावा, छोटी आंत का स्वदेशी माइक्रोफ्लोरा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वह गुहा और पार्श्विका हाइड्रोलिसिस के साथ-साथ पोषक तत्वों के अवशोषण में सक्रिय भाग लेती है। छोटी आंत सबसे महत्वपूर्ण कड़ियों में से एक है जो यूबायोटिक पार्श्विका माइक्रोफ्लोरा के दीर्घकालिक संरक्षण को सुनिश्चित करती है।

यूबियोटिक माइक्रोफ्लोरा के साथ कैविटरी और पार्श्विका माइक्रोबायोटोप के उपनिवेशण में अंतर है, साथ ही आंत की लंबाई के साथ स्तरों के उपनिवेशण में भी अंतर है। कैविटी माइक्रोबायोटोप माइक्रोबियल आबादी की संरचना और एकाग्रता में उतार-चढ़ाव के अधीन है; दीवार माइक्रोबायोटोप में अपेक्षाकृत स्थिर होमियोस्टेसिस होता है। म्यूकस ओवरले की मोटाई में, म्यूसिन के हिस्टाडेसिव गुणों वाली आबादी संरक्षित होती है।

समीपस्थ छोटी आंत में आम तौर पर अपेक्षाकृत कम मात्रा में ग्राम-पॉजिटिव वनस्पतियां होती हैं, जिनमें मुख्य रूप से लैक्टोबैसिली, स्ट्रेप्टोकोक्की और कवक शामिल होते हैं। आंतों की सामग्री के प्रति 1 मिलीलीटर में सूक्ष्मजीवों की सांद्रता 102-104 है। जैसे-जैसे हम छोटी आंत के दूरस्थ भागों के पास पहुंचते हैं, बैक्टीरिया की कुल संख्या प्रति 1 मिलीलीटर सामग्री में 108 तक बढ़ जाती है, जबकि अतिरिक्त प्रजातियां दिखाई देती हैं, जिनमें एंटरोबैक्टीरिया, बैक्टेरॉइड्स, बिफीडोबैक्टीरिया शामिल हैं।

बड़ी आंत के मुख्य कार्य

बड़ी आंत के मुख्य कार्य हैं चाइम का आरक्षण और निष्कासन, भोजन का अवशिष्ट पाचन, पानी का उत्सर्जन और अवशोषण, कुछ मेटाबोलाइट्स का अवशोषण, अवशिष्ट पोषक तत्व सब्सट्रेट, इलेक्ट्रोलाइट्स और गैसें, मल का निर्माण और विषहरण, उनके उत्सर्जन का विनियमन, और बाधा-सुरक्षात्मक तंत्र का रखरखाव।

ये सभी कार्य आंतों के यूबायोटिक सूक्ष्मजीवों की भागीदारी से किए जाते हैं। बृहदान्त्र में सूक्ष्मजीवों की संख्या प्रति 1 मिलीलीटर सामग्री 1010-1012 सीएफयू है। मल में 60% तक बैक्टीरिया का योगदान होता है। जीवन भर स्वस्थ व्यक्तिबैक्टीरिया की अवायवीय प्रजातियां प्रबल होती हैं (कुल संरचना का 90-95%): बिफीडोबैक्टीरिया, बैक्टेरॉइड्स, लैक्टोबैसिली, फ्यूसोबैक्टीरिया, यूबैक्टेरिया, वेइलोनेला, पेप्टोस्ट्रेप्टोकोकी, क्लॉस्ट्रिडिया। बृहदान्त्र के 5 से 10% माइक्रोफ्लोरा में एरोबिक सूक्ष्मजीव होते हैं: एस्चेरिचिया, एंटरोकोकस, स्टैफिलोकोकस, विभिन्न प्रकार के अवसरवादी एंटरोबैक्टीरिया (प्रोटियस, एंटरोबैक्टर, सिट्रोबैक्टर, सेराटिया, आदि), गैर-किण्वक बैक्टीरिया (स्यूडोमोनस, एसिनेटोबैक्टर), खमीर -जीनस कैंडिडा और अन्य के कवक की तरह

बृहदान्त्र माइक्रोबायोटा की प्रजातियों की संरचना का विश्लेषण करते हुए, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि, संकेतित अवायवीय और एरोबिक सूक्ष्मजीव, गैर-रोगजनक प्रोटोजोअन जेनेरा के प्रतिनिधि और लगभग 10 आंतों के वायरस शामिल हैं। इस प्रकार, स्वस्थ व्यक्तियों में, आंतों में विभिन्न सूक्ष्मजीवों की लगभग 500 प्रजातियां होती हैं, जिनमें से अधिकांश तथाकथित बाध्य माइक्रोफ्लोरा के प्रतिनिधि हैं - बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली, गैर-रोगजनक एस्चेरिचिया कोलाई, आदि। आंतों का 92-95% माइक्रोफ़्लोरा में बाध्यकारी अवायवीय जीव होते हैं।

1. प्रमुख जीवाणु। एक स्वस्थ व्यक्ति में अवायवीय स्थितियों के कारण, बड़ी आंत में सामान्य माइक्रोफ्लोरा पर अवायवीय बैक्टीरिया का प्रभुत्व (लगभग 97%) होता है: बैक्टेरॉइड्स (विशेष रूप से बैक्टेरॉइड्स फ्रैगिलिस), एनारोबिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (उदाहरण के लिए, बिफिडुम्बैक्टेरियम), क्लॉस्ट्रिडिया (क्लोस्ट्रीडियम परफिरिंगेंस) , अवायवीय स्ट्रेप्टोकोकी, फ्यूसोबैक्टीरिया, यूबैक्टेरिया, वेइलोनेला।

2. माइक्रोफ्लोरा का एक छोटा सा हिस्सा एरोबिक और ऐच्छिक अवायवीय सूक्ष्मजीवों से बना है: ग्राम-नेगेटिव कोलीफॉर्म बैक्टीरिया (मुख्य रूप से एस्चेरिचिया कोली - ई.कोली), एंटरोकोकी।

3. बहुत कम मात्रा में: स्टेफिलोकोसी, प्रोटीस, स्यूडोमोनैड्स, जीनस कैंडिडा के कवक, कुछ प्रकार के स्पाइरोकेट्स, माइकोबैक्टीरिया, माइकोप्लाज्मा, प्रोटोजोआ और वायरस

स्वस्थ लोगों में बड़ी आंत के मुख्य माइक्रोफ्लोरा (सीएफयू/जी मल) की गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना उनके आयु समूह के आधार पर भिन्न होती है।

यह आंकड़ा शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (एससीएफए) की मोलरिटी, एमएम (मोलर कंसंट्रेशन) और पीएच मान, पीएच ( माध्यम की अम्लता)

"बैक्टीरिया बस्ती की कहानियाँ"

विषय की बेहतर समझ के लिए, हम एरोबेस और एनारोबेस क्या हैं, इसकी अवधारणाओं की संक्षिप्त परिभाषा देंगे।

अवायवीय - जीव (सूक्ष्मजीवों सहित) जो सब्सट्रेट फॉस्फोराइलेशन द्वारा ऑक्सीजन पहुंच की अनुपस्थिति में ऊर्जा प्राप्त करते हैं, जबकि सब्सट्रेट के अपूर्ण ऑक्सीकरण के अंतिम उत्पादों को अंतिम प्रोटॉन स्वीकर्ता की उपस्थिति में एटीपी के रूप में अधिक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए ऑक्सीकरण किया जा सकता है। जीवों द्वारा जो ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण करते हैं।

ऐच्छिक (सशर्त) अवायवीय - ऐसे जीव जिनके ऊर्जा चक्र अवायवीय मार्ग से गुजरते हैं, लेकिन ऑक्सीजन की पहुंच के साथ भी अस्तित्व में रहने में सक्षम होते हैं (अर्थात अवायवीय और एरोबिक दोनों स्थितियों में बढ़ते हैं), बाध्यकारी अवायवीय के विपरीत, जिसके लिए ऑक्सीजन विनाशकारी है।

ओब्लिगेट (सख्त) एनारोबेस ऐसे जीव हैं जो पर्यावरण में आणविक ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में ही जीवित और बढ़ते हैं, यह उनके लिए हानिकारक है।

एरोबेस (ग्रीक एयर - वायु और बायोस - जीवन से) वे जीव हैं जिनमें एरोबिक प्रकार की श्वसन होती है, यानी, केवल मुक्त ऑक्सीजन की उपस्थिति में जीवित रहने और विकसित होने की क्षमता होती है, और एक नियम के रूप में, सतह पर बढ़ते हैं। पोषक माध्यम का.

एनारोबेस में लगभग सभी जानवर और पौधे शामिल हैं, साथ ही सूक्ष्मजीवों का एक बड़ा समूह भी शामिल है जो मुक्त ऑक्सीजन के अवशोषण के साथ होने वाली ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं के दौरान जारी ऊर्जा के कारण मौजूद हैं।

एरोबिक्स और ऑक्सीजन के अनुपात के अनुसार, उन्हें बाध्य (सख्त), या एयरोफाइल में विभाजित किया जाता है, जो मुक्त ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में विकसित नहीं हो सकते हैं, और ऐच्छिक (सशर्त), पर्यावरण में कम ऑक्सीजन सामग्री के साथ विकसित होने में सक्षम हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बिफीडोबैक्टीरिया, सबसे सख्त अवायवीय के रूप में, उपकला के निकटतम क्षेत्र का उपनिवेश करता है, जहां एक नकारात्मक रेडॉक्स क्षमता हमेशा बनी रहती है (और न केवल बड़ी आंत में, बल्कि शरीर के अन्य, अधिक एरोबिक बायोटोप में भी: ऑरोफरीनक्स, योनि, त्वचा कवर पर)। प्रोपियोनिक एसिड बैक्टीरिया कम कठोर अवायवीय होते हैं, यानी ऐच्छिक अवायवीय और ऑक्सीजन का केवल कम आंशिक दबाव ही सहन कर सकते हैं।

शारीरिक, शारीरिक और पारिस्थितिक विशेषताओं में भिन्न दो बायोटोप - छोटी और बड़ी आंतों को एक प्रभावी ढंग से कार्य करने वाले अवरोध द्वारा अलग किया जाता है: एक बाउगिन वाल्व जो खुलता और बंद होता है, आंत की सामग्री को केवल एक दिशा में भेजता है, और आंतों के प्रदूषण को रोकता है स्वस्थ जीव के लिए आवश्यक मात्रा में ट्यूब।

जैसे ही सामग्री आंतों की नली के अंदर जाती है, ऑक्सीजन का आंशिक दबाव कम हो जाता है और माध्यम का पीएच मान बढ़ जाता है, जिसके संबंध में ऊर्ध्वाधर के साथ विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया के निपटान का "भंडारण" होता है: एरोबेस ऊपर स्थित होते हैं सभी, ऐच्छिक अवायवीय निचले और उससे भी निचले हैं - सख्त अवायवीय।

इस प्रकार, हालांकि मुंह में बैक्टीरिया की मात्रा काफी अधिक हो सकती है - 106 सीएफयू/एमएल तक, पेट में यह घटकर 0-10 सीएफयू/एमएल हो जाती है, जेजुनम ​​​​में 101-103 सीएफयू/एमएल और 105-106 सीएफयू तक बढ़ जाती है। / डिस्टल इलियम में एमएल, जिसके बाद बृहदान्त्र में माइक्रोबायोटा की मात्रा में तेज वृद्धि होती है, जो इसके डिस्टल खंड में 1012 सीएफयू / एमएल के स्तर तक पहुंच जाती है।

निष्कर्ष

मनुष्य और जानवरों का विकास सूक्ष्म जीवों की दुनिया के साथ निरंतर संपर्क के साथ हुआ, जिसके परिणामस्वरूप स्थूल और सूक्ष्म जीवों के बीच घनिष्ठ संबंध बने। मानव स्वास्थ्य, उसके जैव रासायनिक, चयापचय और प्रतिरक्षा संतुलन को बनाए रखने पर जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा का प्रभाव निर्विवाद है और बड़ी संख्या में प्रयोगात्मक कार्यों और नैदानिक ​​​​टिप्पणियों से सिद्ध हुआ है। कई रोगों की उत्पत्ति में इसकी भूमिका का सक्रिय रूप से अध्ययन किया जा रहा है (एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापा, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, गैर विशिष्ट सूजन आंत्र रोग, सीलिएक रोग, कोलोरेक्टल कैंसर, आदि)। इसलिए, माइक्रोफ़्लोरा विकारों को ठीक करने की समस्या, वास्तव में, मानव स्वास्थ्य को संरक्षित करने की समस्या है, स्वस्थ जीवन शैलीज़िंदगी। प्रोबायोटिक तैयारी और प्रोबायोटिक उत्पाद सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली सुनिश्चित करते हैं, शरीर के गैर-विशिष्ट प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।

मनुष्यों के लिए सामान्य जीआईटी माइक्रोफ्लोरा के महत्व पर सामान्य जानकारी को व्यवस्थित करना

माइक्रोफ्लोरा गिट:

• शरीर को विषाक्त पदार्थों, उत्परिवर्तनों, कार्सिनोजेन्स, मुक्त कणों से बचाता है;
• एक बायोसॉर्बेंट है जो कई जहरीले उत्पादों को जमा करता है: फिनोल, धातु, जहर, ज़ेनोबायोटिक्स, आदि;
• पुटीय सक्रिय, रोगजनक और सशर्त रूप से रोगजनक बैक्टीरिया, रोगजनकों को दबाता है आंतों में संक्रमण;
• ट्यूमर के निर्माण में शामिल एंजाइमों की गतिविधि को रोकता (दबाता) है;
• शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• एंटीबायोटिक जैसे पदार्थों को संश्लेषित करता है;
• विटामिन और का संश्लेषण करता है तात्विक ऐमिनो अम्ल;
• पाचन की प्रक्रिया के साथ-साथ चयापचय प्रक्रियाओं में एक बड़ी भूमिका निभाता है, विटामिन डी, आयरन और कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है;
• मुख्य खाद्य प्रोसेसर है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के मोटर और पाचन कार्यों को पुनर्स्थापित करता है, पेट फूलना रोकता है, क्रमाकुंचन को सामान्य करता है;

पाचन प्रक्रिया को एक जटिल, बहु-चरणीय शारीरिक प्रक्रिया माना जाता है। आंतों में प्रवेश करने वाला भोजन यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण से गुजरता है। इसके लिए धन्यवाद, शरीर पोषक तत्वों से संतृप्त होता है और ऊर्जावान होता है। यह प्रक्रिया सही वातावरण के कारण होती है, जो छोटी आंत में स्थित होता है।

सभी लोगों को आश्चर्य नहीं हुआ कि छोटी आंत में किस प्रकार का वातावरण है। यह तब तक दिलचस्प नहीं है जब तक शरीर में प्रतिकूल प्रक्रियाएं न होने लगें। भोजन के पाचन में यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण शामिल होता है। दूसरी प्रक्रिया में जटिल घटकों को छोटे तत्वों में विभाजित करने के कई क्रमिक चरण शामिल हैं। उसके बाद, वे रक्त में अवशोषित हो जाते हैं।

यह एंजाइमों की उपस्थिति के कारण होता है। उत्प्रेरक अग्न्याशय द्वारा उत्पादित होते हैं और गैस्ट्रिक रस में प्रवेश करते हैं। उनका गठन सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि पेट, छोटी और बड़ी आंत में कैसा वातावरण देखा जाता है।

भोजन का बोलस ऑरोफरीनक्स और अन्नप्रणाली से होकर गुजरता है, कुचले हुए मिश्रण के रूप में पेट में प्रवेश करता है। गैस्ट्रिक जूस के प्रभाव में, संरचना एक तरलीकृत द्रव्यमान में परिवर्तित हो जाती है, जो क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला आंदोलनों के कारण पूरी तरह से मिश्रित होती है। उसके बाद, यह ग्रहणी में प्रवेश करता है, एंजाइमों द्वारा आगे की प्रक्रिया के अधीन होता है।

छोटी और बड़ी आंत में मध्यम

ग्रहणी, साथ ही बड़ी आंत में पर्यावरण, शरीर में मुख्य भूमिकाओं में से एक निभाता है। इसके कम होते ही बिफिड-लैक्टो- एवं प्रोपियोनोबैक्टीरिया की संख्या में कमी आ जाती है। यह अम्लीय मेटाबोलाइट्स के स्तर पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है जो छोटी आंत में अम्लीय वातावरण बनाने के लिए जीवाणु एजेंटों द्वारा उत्पादित होते हैं। इस गुण का उपयोग हानिकारक रोगाणुओं द्वारा किया जाता है।

इसके अलावा, रोगजनक वनस्पतियां क्षारीय चयापचयों के उत्पादन की ओर ले जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप माध्यम का पीएच बढ़ जाता है। फिर आंतों की सामग्री का क्षारीकरण देखा जाता है।

हानिकारक रोगाणुओं द्वारा उत्पादित मेटाबोलाइट्स बड़ी आंत में पीएच में बदलाव का कारण बनते हैं। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, डिस्बैक्टीरियोसिस विकसित होता है।

इस सूचक को आमतौर पर संभावित हाइड्रोजन की मात्रा के रूप में समझा जाता है, जो अम्लता को व्यक्त करता है।

बड़ी आंत में पर्यावरण को 3 प्रकारों में विभाजित किया गया है।

1. यदि पीएच 1-6.9 की सीमा में है, तो अम्लीय वातावरण की बात करना प्रथागत है।
2. 7 के मान पर, एक तटस्थ वातावरण देखा जाता है।
3. 7.1 से 14 तक की सीमाएँ क्षारीय वातावरण का संकेत देती हैं।

पीएच जितना कम होगा, अम्लता उतनी ही अधिक होगी और इसके विपरीत।

चूँकि मानव शरीर 60-70% पानी है, इसलिए इस कारक का रासायनिक प्रक्रियाओं पर भारी प्रभाव पड़ता है। असंतुलित पीएच-कारक के तहत ऐसे वातावरण को समझने की प्रथा है जो लंबे समय तक बहुत अम्लीय या क्षारीय रहता है। वास्तव में, यह जानना महत्वपूर्ण है, क्योंकि शरीर में प्रत्येक कोशिका में क्षारीय संतुलन को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने का कार्य होता है। हार्मोन की रिहाई या चयापचय प्रक्रियाओं का उद्देश्य इसे संतुलित करना है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो कोशिकाएं विषाक्त पदार्थों से खुद को जहर देती हैं।

बृहदान्त्र का माध्यम हमेशा समतल होना चाहिए। यह वह है जो रक्त, मूत्र, योनि, शुक्राणु और त्वचा की अम्लता के नियमन के लिए जिम्मेदार है।

छोटी आंत का रासायनिक वातावरण जटिल माना जाता है। अम्लीय गैस्ट्रिक रस, भोजन के बोलस के साथ, पेट से ग्रहणी में प्रवेश करता है। अधिकतर वहां का वातावरण 5.6-8 की रेंज में होता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि पाचन तंत्र के किस हिस्से पर विचार किया जाए।

ग्रहणी बल्ब में, पीएच 5.6-7.9 है। जेजुनम ​​​​और इलियम के क्षेत्र में, एक तटस्थ या थोड़ा क्षारीय वातावरण देखा जाता है। इसका मान 7-8 की रेंज में है. छोटी आंत में रस की अम्लता घटकर 7.2-7.5 हो जाती है। स्रावी कार्य में वृद्धि के साथ, स्तर 8.6 तक पहुँच जाता है। ग्रहणी ग्रंथियों में, 7 से 8 के सामान्य पीएच का निदान किया जाता है।

यदि यह सूचक बढ़ता या गिरता है, तो आंत में एक क्षारीय वातावरण बनता है। यह श्लेष्म झिल्ली की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है आंतरिक अंग. इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, कटाव या अल्सरेटिव घाव अक्सर विकसित होते हैं।

बड़ी आंत में अम्लता 5.8-6.5 पीएच की सीमा में होती है। अम्लीय माना जाता है. यदि ऐसे संकेतक देखे जाते हैं, तो अंग में सब कुछ सामान्य है और उपयोगी माइक्रोफ्लोरा आबाद है।

बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली और प्रोपियोनोबैक्टीरिया के रूप में जीवाणु एजेंट क्षारीय उत्पादों को बेअसर करने और अम्लीय मेटाबोलाइट्स के उत्सर्जन में योगदान करते हैं। इस कारक के कारण, कार्बनिक अम्ल उत्पन्न होते हैं और पर्यावरण सामान्य स्तर तक कम हो जाता है। लेकिन जैसे ही प्रतिकूल कारक शरीर को प्रभावित करते हैं, रोगजनक वनस्पतियां बढ़ने लगेंगी।

अम्लीय वातावरण में, हानिकारक रोगाणु जीवित नहीं रह सकते हैं, इसलिए वे विशेष रूप से क्षारीय चयापचय उत्पादों का उत्पादन करते हैं जिनका उद्देश्य आंतों की सामग्री को क्षारीय करना है।

पीएच के उल्लंघन में लक्षणात्मक चित्र

आंतें हमेशा अपना कार्य पूरा नहीं कर पातीं। प्रतिकूल कारकों के नियमित संपर्क से पाचन वातावरण, माइक्रोफ्लोरा और अंग की कार्यक्षमता गड़बड़ा जाती है। अम्लीय वातावरण को रासायनिक क्षारीय वातावरण से बदल दिया जाता है।

यह प्रक्रिया आमतौर पर इसके साथ होती है:

• खाने के बाद अधिजठर और पेट की गुहा में असुविधा;
• जी मिचलाना;
• पेट फूलना और सूजन;
• मल का पतला या सख्त होना;
• मल में अपाच्य भोजन कणों की उपस्थिति;
• एनोरेक्टल क्षेत्र में खुजली;
• खाद्य एलर्जी का विकास;
• डिस्बैक्टीरियोसिस या कैंडिडिआसिस;
• विस्तार रक्त वाहिकाएंगालों और नाक के क्षेत्र में;
• मुंहासा;
• कमजोर और छूटने वाले नाखून;
• आयरन के खराब अवशोषण के कारण एनीमिया।

पैथोलॉजी का इलाज शुरू करने से पहले यह पता लगाना जरूरी है कि पीएच में कमी या बढ़ोतरी का कारण क्या है। डॉक्टर कई निर्णायक कारकों की पहचान इस प्रकार करते हैं:

• वंशानुगत प्रवृत्ति;
• पाचन तंत्र के अन्य रोगों की उपस्थिति;
• आंतों में संक्रमण;
• एंटीबायोटिक्स, हार्मोनल और विरोधी भड़काऊ दवाओं की श्रेणी से दवाएं लेना;
• पोषण में नियमित त्रुटियाँ: वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग, शराब युक्त पेय, आहार में फाइबर की कमी;
• विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी;
• बुरी आदतों की उपस्थिति;
• अधिक वजन;
• आसीन जीवन शैली;
• नियमित तनावपूर्ण स्थितियाँ;
• मोटर कार्यक्षमता का उल्लंघन;
• पाचन क्रिया में समस्या;
• अवशोषण कठिनाइयाँ;
• भड़काऊ प्रक्रियाएं;
• घातक या सौम्य प्रकृति के नियोप्लाज्म की उपस्थिति।

आंकड़ों के मुताबिक ऐसी समस्याएं विकसित देशों में रहने वाले लोगों में देखी जाती हैं। अधिक बार, 40 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं में आंतों के पीएच गड़बड़ी के लक्षणों का निदान किया जाता है।

सबसे आम विकृति में निम्नलिखित शामिल हैं।

1. नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन। पुरानी बीमारी जो बड़ी आंत की श्लेष्मा झिल्ली को प्रभावित करती है।
2. ग्रहणी का अल्सर. पेट के बगल में स्थित विभाग की श्लेष्म झिल्ली घायल हो जाती है। क्षरण सबसे पहले प्रकट होता है। यदि उपचार न किया जाए तो ये घावों में बदल जाते हैं और खून बहने लगता है।
3. क्रोहन रोग। बड़ी आंत में चोट. व्यापक सूजन है. इससे फिस्टुला गठन, बुखार, आर्टिकुलर ऊतकों को नुकसान जैसी जटिलताएं हो सकती हैं।
4. पाचन तंत्र में ट्यूमर. अक्सर बड़ी आंत को प्रभावित करता है। वे घातक या सौम्य हो सकते हैं।
5. संवेदनशील आंत की बीमारी। किसी व्यक्ति के लिए खतरनाक स्थिति नहीं है. लेकिन औषधि चिकित्सा और चिकित्सीय आहार की कमी अन्य बीमारियों के उद्भव की ओर ले जाती है।
6. डिस्बैक्टीरियोसिस। आंतों के माइक्रोफ्लोरा की संरचना में परिवर्तन। हानिकारक जीवाणु अधिक संख्या में प्रबल होते हैं।
7. बड़ी आंत का डायवर्टीकुलोसिस। अंग की दीवारों पर छोटी-छोटी थैलियां बन जाती हैं, जिनमें मल फंस सकता है।
8. डिस्केनेसिया। छोटी और बड़ी आंत की मोटर कार्यक्षमता ख़राब हो जाती है। इसका कारण कोई जैविक घाव नहीं है. बलगम का स्राव बढ़ जाता है।

उपचार में पोषण को सामान्य बनाना शामिल है। अल्कोहल और कॉफी युक्त पेय, वसायुक्त मांस, तले हुए खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मीट, मैरिनेड के रूप में सभी आक्रामक खाद्य पदार्थों को आहार से हटा दिया जाना चाहिए। प्रो- और प्रीबायोटिक्स भी शामिल हैं। कुछ मामलों में, एंटीबायोटिक्स और एंटासिड की आवश्यकता होती है।

डिस्बैक्टीरियोसिस - आंतों के माइक्रोफ्लोरा की मात्रात्मक या गुणात्मक सामान्य संरचना में कोई भी परिवर्तन ...

आंतों के वातावरण के पीएच में परिवर्तन (अम्लता में कमी) के परिणामस्वरूप, जो बिफिडो-, लैक्टो- और प्रोपियोनोबैक्टीरिया की संख्या में कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। कई कारण... यदि बिफिडो-, लैक्टो-, प्रोपियोनोबैक्टीरिया की संख्या कम हो जाती है, तो, तदनुसार, आंत में अम्लीय वातावरण बनाने के लिए इन जीवाणुओं द्वारा उत्पादित अम्लीय मेटाबोलाइट्स की मात्रा भी कम हो जाती है ... रोगजनक सूक्ष्मजीव इसका उपयोग करते हैं और सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू करते हैं ( रोगजनक रोगाणु अम्लीय वातावरण को सहन नहीं कर सकते) ...

...इसके अलावा, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा स्वयं क्षारीय मेटाबोलाइट्स का उत्पादन करता है जो पर्यावरण के पीएच को बढ़ाता है (अम्लता में कमी, क्षारीयता में वृद्धि), आंतों की सामग्री का क्षारीकरण होता है, और यह रोगजनक बैक्टीरिया के आवास और प्रजनन के लिए एक अनुकूल वातावरण है।

रोगजनक वनस्पतियों के मेटाबोलाइट्स (विषाक्त पदार्थ) आंत में पीएच को बदलते हैं, जिससे अप्रत्यक्ष रूप से डिस्बैक्टीरियोसिस होता है, परिणामस्वरूप, आंत में विदेशी सूक्ष्मजीवों का प्रवेश संभव हो जाता है, और बैक्टीरिया के साथ आंत की सामान्य भरना बाधित हो जाती है। इस प्रकार, एक प्रकार का दुष्चक्र उत्पन्न होता है, जो केवल रोग प्रक्रिया को बढ़ाता है।

हमारे चित्र में, "डिस्बैक्टीरियोसिस" की अवधारणा को इस प्रकार वर्णित किया जा सकता है:

विभिन्न कारणों से, बिफीडोबैक्टीरिया और (या) लैक्टोबैसिली की संख्या कम हो जाती है, जो उनके रोगजनक गुणों के साथ अवशिष्ट माइक्रोफ्लोरा के रोगजनक रोगाणुओं (स्टैफिलोकोकी, स्ट्रेप्टोकोकी, क्लॉस्ट्रिडिया, कवक, आदि) के प्रजनन और विकास में प्रकट होती है।

इसके अलावा, बिफिडस और लैक्टोबैसिली में कमी सहवर्ती रोगजनक माइक्रोफ्लोरा (ई. कोली, एंटरोकोकी) की वृद्धि से प्रकट हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप वे रोगजनक गुण प्रदर्शित करना शुरू कर देते हैं।

और निश्चित रूप से, कुछ मामलों में, उस स्थिति को बाहर नहीं रखा जाता है जब लाभकारी माइक्रोफ़्लोरा पूरी तरह से अनुपस्थित होता है।

यह वास्तव में आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस के विभिन्न "प्लेक्सस" के प्रकार हैं।

पीएच और अम्लता क्या है? महत्वपूर्ण!

किसी भी समाधान और तरल पदार्थ को हाइड्रोजन संकेतक पीएच (पीएच - संभावित हाइड्रोजन - संभावित हाइड्रोजन) द्वारा चिह्नित किया जाता है, जो मात्रात्मक रूप से उनकी अम्लता को व्यक्त करता है।

यदि पीएच भीतर है

1.0 से 6.9 तक, तब माध्यम अम्लीय कहलाता है;

7.0 के बराबर - तटस्थ वातावरण;

7.1 से 14.0 के pH स्तर पर, माध्यम क्षारीय होता है।

पीएच जितना कम होगा, अम्लता उतनी ही अधिक होगी, पीएच जितना अधिक होगा, माध्यम की क्षारीयता उतनी ही अधिक होगी और अम्लता उतनी ही कम होगी।

चूँकि मानव शरीर 60-70% पानी है, पीएच स्तर का शरीर में होने वाली रासायनिक प्रक्रियाओं पर और तदनुसार, मानव स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ता है। असंतुलित पीएच एक पीएच स्तर है जिस पर शरीर का वातावरण लंबे समय तक बहुत अधिक अम्लीय या बहुत क्षारीय हो जाता है। दरअसल, पीएच प्रबंधन इतना महत्वपूर्ण है कि मानव शरीर ने स्वयं ही प्रत्येक कोशिका में एसिड-बेस संतुलन को नियंत्रित करने की क्षमता विकसित कर ली है। शरीर के सभी नियामक तंत्र (श्वसन, चयापचय, हार्मोन उत्पादन सहित) का उद्देश्य पीएच स्तर को संतुलित करना है। यदि पीएच बहुत कम (अम्लीय) या बहुत अधिक (क्षारीय) हो जाता है, तो शरीर की कोशिकाएं अपने विषाक्त उत्सर्जन से खुद को जहर देती हैं और मर जाती हैं।

शरीर में पीएच स्तर रक्त की अम्लता, मूत्र की अम्लता, योनि की अम्लता, वीर्य की अम्लता, त्वचा की अम्लता आदि को नियंत्रित करता है। लेकिन अब हम बृहदान्त्र, नासोफरीनक्स और मुंह, पेट के पीएच स्तर और अम्लता में रुचि रखते हैं।

बृहदान्त्र में अम्लता

बृहदान्त्र में अम्लता: 5.8 - 6.5 पीएच, यह एक अम्लीय वातावरण है जो सामान्य माइक्रोफ्लोरा द्वारा बनाए रखा जाता है, विशेष रूप से, जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टोबैसिली और प्रोपियोनोबैक्टीरिया इस तथ्य के कारण कि वे क्षारीय चयापचय उत्पादों को बेअसर करते हैं और अपने अम्लीय चयापचयों का उत्पादन करते हैं - लैक्टिक एसिड और अन्य कार्बनिक अम्ल...

... कार्बनिक एसिड का उत्पादन करके और आंतों की सामग्री के पीएच को कम करके, सामान्य माइक्रोफ्लोरा ऐसी स्थितियां बनाता है जिसके तहत रोगजनक और अवसरवादी सूक्ष्मजीव गुणा नहीं कर सकते हैं। इसीलिए स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोकी, क्लेबसिएला, क्लोस्ट्रीडिया कवक और अन्य "खराब" बैक्टीरिया एक स्वस्थ व्यक्ति के संपूर्ण आंतों के माइक्रोफ्लोरा का केवल 1% बनाते हैं।

1. तथ्य यह है कि रोगजनक और अवसरवादी रोगाणु अम्लीय वातावरण में मौजूद नहीं रह सकते हैं और विशेष रूप से बहुत क्षारीय चयापचय उत्पादों (मेटाबोलाइट्स) का उत्पादन करते हैं, जिसका उद्देश्य पीएच स्तर को बढ़ाकर आंतों की सामग्री को क्षारीय करना है, ताकि वे अपने लिए अनुकूल रहने की स्थिति बना सकें (पीएच में वृद्धि - इसलिए) - अम्लता में कमी - इसलिए - क्षारीकरण)। मैं एक बार फिर दोहराता हूं कि बिफिडो-, लैक्टो- और प्रोपियोनोबैक्टीरिया इन क्षारीय मेटाबोलाइट्स को बेअसर करते हैं, साथ ही वे स्वयं अम्लीय मेटाबोलाइट्स का उत्पादन करते हैं जो पीएच स्तर को कम करते हैं और पर्यावरण की अम्लता को बढ़ाते हैं, जिससे उनके अस्तित्व के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं। यहीं पर "अच्छे" और "बुरे" रोगाणुओं के बीच शाश्वत टकराव उत्पन्न होता है, जो डार्विनियन कानून द्वारा नियंत्रित होता है: "योग्यतम की उत्तरजीविता"!

जैसे,

• बिफीडोबैक्टीरिया आंतों के वातावरण के पीएच को 4.6-4.4 तक कम करने में सक्षम हैं;
• 5.5-5.6 पीएच तक लैक्टोबैसिली;
• प्रोपियोनोबैक्टीरिया पीएच स्तर को 4.2-3.8 तक कम करने में सक्षम हैं, यह वास्तव में उनका मुख्य कार्य है। प्रोपियोनिक एसिड बैक्टीरिया अपने अवायवीय चयापचय के अंतिम उत्पाद के रूप में कार्बनिक अम्ल (प्रोपियोनिक एसिड) का उत्पादन करते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ये सभी बैक्टीरिया एसिड बनाने वाले होते हैं, यही कारण है कि इन्हें अक्सर "एसिड बनाने वाला" या अक्सर बस "लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया" कहा जाता है, हालांकि वही प्रोपियोनिक बैक्टीरिया लैक्टिक नहीं होते हैं, बल्कि प्रोपियोनिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं। ...

नासॉफरीनक्स में, मुंह में अम्लता

जैसा कि मैंने पहले ही उस अध्याय में उल्लेख किया है जिसमें हमने ऊपरी माइक्रोफ्लोरा के कार्यों का विश्लेषण किया था श्वसन तंत्र: नाक, ग्रसनी और गले के माइक्रोफ्लोरा के कार्यों में से एक नियामक कार्य है, अर्थात। ऊपरी श्वसन पथ का सामान्य माइक्रोफ्लोरा पर्यावरण के पीएच स्तर को बनाए रखने के नियमन में शामिल है...

... लेकिन अगर "आंतों में पीएच विनियमन" केवल सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा (बिफिडो-, लैक्टो- और प्रोपियोनोबैक्टीरिया) द्वारा किया जाता है, और यह इसके मुख्य कार्यों में से एक है, तो नासोफरीनक्स और मुंह में "पीएच विनियमन" का कार्य होता है। यह न केवल इन अंगों के सामान्य माइक्रोफ्लोरा द्वारा, बल्कि श्लेष्म स्राव द्वारा भी किया जाता है: लार और स्नॉट ...

1. आपने पहले ही देखा है कि ऊपरी श्वसन पथ के माइक्रोफ्लोरा की संरचना आंतों के माइक्रोफ्लोरा से काफी भिन्न होती है, यदि स्वस्थ व्यक्ति की आंतों में लाभकारी माइक्रोफ्लोरा (बिफिडो- और लैक्टोबैसिली) प्रबल होते हैं, तो सशर्त रूप से रोगजनक सूक्ष्मजीव (निसेरिया, कोरिनेबैक्टीरियम, आदि) होते हैं। .) ), लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया वहां कम मात्रा में मौजूद होते हैं (वैसे, बिफीडोबैक्टीरिया पूरी तरह से अनुपस्थित हो सकते हैं)। आंतों और श्वसन पथ के माइक्रोफ्लोरा की ऐसी विभेदक संरचना इस तथ्य के कारण है कि वे अलग-अलग कार्य और कार्य करते हैं (ऊपरी श्वसन पथ के माइक्रोफ्लोरा के कार्य, अध्याय 17 देखें)।

तो, नासोफरीनक्स में अम्लता उसके सामान्य माइक्रोफ्लोरा, साथ ही श्लेष्म स्राव (स्नॉट) द्वारा निर्धारित की जाती है - स्राव जो श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली के उपकला ऊतक की ग्रंथियों द्वारा उत्पन्न होते हैं। बलगम का सामान्य पीएच (अम्लता) 5.5-6.5 है, जो एक अम्लीय वातावरण है। तदनुसार, एक स्वस्थ व्यक्ति में नासॉफिरिन्क्स में पीएच का मान समान होता है।

मुंह और गले की अम्लता उनके सामान्य माइक्रोफ्लोरा और श्लेष्म स्राव, विशेष रूप से लार से निर्धारित होती है। लार का सामान्य पीएच क्रमशः 6.8-7.4 पीएच है, मुंह और गले में पीएच समान मान लेता है।

1. नासॉफरीनक्स और मुंह में पीएच स्तर उसके सामान्य माइक्रोफ्लोरा पर निर्भर करता है, जो आंत की स्थिति पर निर्भर करता है।

2. नासॉफरीनक्स और मुंह में पीएच स्तर श्लेष्म स्राव (स्नॉट और लार) के पीएच पर निर्भर करता है, यह पीएच, बदले में, हमारी आंतों के संतुलन पर भी निर्भर करता है।

पेट की अम्लता का औसत 4.2-5.2 पीएच है, यह एक बहुत ही अम्लीय वातावरण है (कभी-कभी, हम जो भोजन लेते हैं उसके आधार पर, पीएच 0.86 - 8.3 के बीच भिन्न हो सकता है)। पेट की माइक्रोबियल संरचना बहुत खराब है और इसे कम संख्या में सूक्ष्मजीवों (लैक्टोबैसिली, स्ट्रेप्टोकोकी, हेलिकोबैक्टीरिया, कवक) द्वारा दर्शाया जाता है, अर्थात। बैक्टीरिया जो इतनी तीव्र अम्लता का सामना कर सकते हैं।

आंतों के विपरीत, जहां अम्लता सामान्य माइक्रोफ्लोरा (बिफिडस, लैक्टो- और प्रोपियोनोबैक्टीरिया) द्वारा बनाई जाती है, और नासोफरीनक्स और मुंह के विपरीत, जहां अम्लता सामान्य माइक्रोफ्लोरा और श्लेष्म स्राव (स्नॉट, लार) द्वारा बनाई जाती है, कुल में मुख्य योगदान पेट की अम्लता गैस्ट्रिक जूस - हाइड्रोक्लोरिक एसिड से बनती है, जो पेट की ग्रंथियों की कोशिकाओं द्वारा निर्मित होती है, जो मुख्य रूप से पेट के नीचे और शरीर के क्षेत्र में स्थित होती है।

तो, यह "पीएच" के बारे में एक महत्वपूर्ण विषयांतर था, अब हम जारी रखते हैं।

वैज्ञानिक साहित्य में, एक नियम के रूप में, डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास में चार सूक्ष्मजीवविज्ञानी चरण प्रतिष्ठित हैं ...

डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास में वास्तव में चरण क्या हैं, आप अगले अध्याय से सीखेंगे, आप इस घटना के रूपों और कारणों के बारे में भी जानेंगे, और इस प्रकार के डिस्बिओसिस के बारे में भी जानेंगे, जब जठरांत्र संबंधी मार्ग से कोई लक्षण नहीं होते हैं।

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छोटी आंत में पाचन

आगे के पाचन के लिए, पेट की सामग्री ग्रहणी (12 पी.के.) में प्रवेश करती है - छोटी आंत का प्रारंभिक भाग।

12 बजे पेट से. केवल काइम ही प्रवेश कर सकता है - भोजन को तरल या अर्ध-तरल स्थिरता की स्थिति में संसाधित किया जाता है।

12 पी.के. में पाचन तटस्थ या क्षारीय वातावरण में किया जाता है (खाली पेट पर, पीएच 12 प्रतिशत 7.2-8.0 है)। पेट में पाचन अम्लीय वातावरण में होता था। इसलिए, पेट की सामग्री अम्लीय होती है। गैस्ट्रिक सामग्री के अम्लीय वातावरण को निष्क्रिय करना और क्षारीय वातावरण की स्थापना 12 पी.के. में की जाती है। अग्न्याशय, छोटी आंत और पित्त के स्राव (रस) के कारण आंत में प्रवेश होता है, जिसमें मौजूद बाइकार्बोनेट के कारण क्षारीय प्रतिक्रिया होती है।

12 बजे पेट से काइम। छोटे भागों में आता है. पेट की ओर से हाइड्रोक्लोरिक एसिड द्वारा पाइलोरिक स्फिंक्टर रिसेप्टर्स की जलन के कारण यह खुल जाता है। 12 पी से पाइलोरिक स्फिंक्टर के हाइड्रोक्लोरिक एसिड रिसेप्टर्स की जलन। इसके बंद होने की ओर ले जाता है। जैसे ही पाइलोरिक भाग में pH 12 p.k हो जाता है। एसिड पक्ष में परिवर्तन, पाइलोरिक स्फिंक्टर कम हो जाता है और 12 पी.के. पर पेट से काइम का प्रवाह होता है। रुक जाता है. क्षारीय पीएच बहाल होने के बाद (औसतन 16 सेकंड में), पाइलोरिक स्फिंक्टर पेट से काइम के अगले हिस्से को बाहर निकालता है, और इसी तरह। दोपहर 12 बजे पीएच 4 से 8 के बीच होता है।

दोपहर 12 बजे गैस्ट्रिक काइम के अम्लीय वातावरण के बेअसर होने के बाद, गैस्ट्रिक जूस के एंजाइम पेप्सिन की क्रिया बंद हो जाती है। छोटी आंत में पाचन पहले से ही एंजाइमों की कार्रवाई के तहत एक क्षारीय वातावरण में जारी रहता है जो अग्न्याशय के रहस्य (रस) के हिस्से के रूप में आंतों के लुमेन में प्रवेश करता है, साथ ही एंटरोसाइट्स - कोशिकाओं से आंतों के रहस्य (रस) की संरचना में भी होता है। छोटी आंत का. अग्नाशयी एंजाइमों की कार्रवाई के तहत, गुहा पाचन किया जाता है - आंतों की गुहा में खाद्य प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट (पॉलिमर) को मध्यवर्ती पदार्थों (ओलिगोमर्स) में विभाजित किया जाता है। एंटरोसाइट एंजाइमों की कार्रवाई के तहत, पार्श्विका (आंत की भीतरी दीवार के पास) ऑलिगोमर्स से मोनोमर्स तक पहुंचाया जाता है, यानी, खाद्य प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का घटक घटकों में अंतिम विघटन होता है जो रक्त में प्रवेश (अवशोषित) करते हैं और लसीका तंत्र(रक्तप्रवाह और लसीका के लिए)।

छोटी आंत में पाचन के लिए पित्त की भी आवश्यकता होती है, जो यकृत कोशिकाओं (हेपेटोसाइट्स) द्वारा निर्मित होता है और पित्त (पित्त) नलिकाओं (पित्त पथ) के माध्यम से छोटी आंत में प्रवेश करता है। पित्त का मुख्य घटक - पित्त अम्ल और उनके लवण वसा के पायसीकरण के लिए आवश्यक होते हैं, जिनके बिना वसा के टूटने की प्रक्रिया बाधित और धीमी हो जाती है। पित्त नलिकाओं को इंट्रा- और एक्स्ट्राहेपेटिक में विभाजित किया गया है। इंट्राहेपेटिक पित्त नलिकाएं (डक्ट्स) ट्यूबों (वाहिकाओं) की एक पेड़ जैसी प्रणाली है जिसके माध्यम से पित्त हेपेटोसाइट्स से बहता है। छोटी पित्त नलिकाएं एक बड़ी वाहिनी से जुड़ी होती हैं, और बड़ी नलिकाओं का एक संग्रह और भी बड़ी वाहिनी बनाता है। यह जुड़ाव यकृत के दाएँ लोब में पूरा होता है - यकृत के दाएँ लोब की पित्त नली, बाएँ में - यकृत के बाएँ लोब की पित्त नली। यकृत के दाहिने लोब की पित्त नली को दाहिनी पित्त नली कहा जाता है। यकृत के बाएं लोब की पित्त नली को बाईं पित्त नली कहा जाता है। ये दोनों नलिकाएं सामान्य यकृत वाहिनी बनाती हैं। यकृत के द्वार पर, सामान्य यकृत वाहिनी सिस्टिक पित्त नली से जुड़ जाएगी, जिससे सामान्य पित्त नली बनेगी, जो 12 बी.सी. तक जाती है। सिस्टिक पित्त नली पित्ताशय से पित्त को बाहर निकालती है। पित्ताशय यकृत कोशिकाओं द्वारा उत्पादित पित्त का भंडारण भंडार है। पित्ताशय यकृत की निचली सतह पर दाहिनी अनुदैर्ध्य नाली में स्थित होता है।

अग्न्याशय का रहस्य (रस) एसिनस अग्न्याशय कोशिकाओं (अग्न्याशय की कोशिकाओं) द्वारा बनता (संश्लेषित) होता है, जो संरचनात्मक रूप से एसिनी में संयुक्त होते हैं। एसिनस कोशिकाएं अग्नाशयी रस का निर्माण (संश्लेषण) करती हैं, जो एसिनस की उत्सर्जन नलिका में प्रवेश करती है। पड़ोसी एसीनी को पतली परतों द्वारा अलग किया जाता है संयोजी ऊतक, जिसमें स्वायत्त तंत्रिका तंत्र की रक्त केशिकाएं और तंत्रिका तंतु स्थित होते हैं। पड़ोसी एसिनी की नलिकाएं इंटरएसिनस नलिकाओं में विलीन हो जाती हैं, जो बदले में, संयोजी ऊतक सेप्टा में स्थित बड़े इंट्रालोबुलर और इंटरलोबुलर नलिकाओं में प्रवाहित होती हैं। उत्तरार्द्ध, विलय, एक सामान्य उत्सर्जन नलिका बनाता है, जो ग्रंथि की पूंछ से सिर तक चलता है (संरचनात्मक रूप से, सिर, शरीर और पूंछ अग्न्याशय में पृथक होते हैं)। अग्न्याशय की उत्सर्जन वाहिनी (विर्सुंगियन वाहिनी), सामान्य पित्त नली के साथ मिलकर, 12 पी के अवरोही भाग की दीवार में तिरछी तरह से प्रवेश करती है। और 12 बजे के अंदर खुलता है। श्लेष्मा झिल्ली पर. इस स्थान को बड़ा (वेटर) पैपिला कहा जाता है। इस स्थान पर ओड्डी की चिकनी मांसपेशी स्फिंक्टर होती है, जो एक निपल के सिद्धांत पर भी कार्य करती है - यह 12 पी.के. में वाहिनी से पित्त और अग्नाशयी रस को बाहर निकालती है। और 12 पी.के. की सामग्री के प्रवाह को अवरुद्ध करता है। वाहिनी में. ओड्डी का स्फिंक्टर एक जटिल स्फिंक्टर है। इसमें सामान्य पित्त नली का स्फिंक्टर, अग्नाशयी वाहिनी (अग्नाशय वाहिनी) का स्फिंक्टर और वेस्टफाल स्फिंक्टर (प्रमुख ग्रहणी पैपिला का स्फिंक्टर) शामिल होता है, जो 12 प्रतिशत अतिरिक्त, गैर-स्थायी छोटे से दोनों नलिकाओं को अलग करना सुनिश्चित करता है। सेंटोरिनी) अग्न्याशय की वाहिनी। इस स्थान पर हेली का स्फिंक्टर है।

अग्नाशयी रस एक रंगहीन पारदर्शी तरल है, जिसमें बाइकार्बोनेट की मात्रा के कारण क्षारीय प्रतिक्रिया (पीएच 7.5-8.8) होती है। अग्न्याशय के रस में एंजाइम (एमाइलेज, लाइपेज, न्यूक्लीज और अन्य) और प्रोएंजाइम (ट्रिप्सिनोजेन, काइमोट्रिप्सिनोजेन, प्रोकारबॉक्सपेप्टिडेस ए और बी, प्रोलेस्टेज और प्रोफॉस्फोलिपेज़ और अन्य) होते हैं। प्रोएंजाइम एक एंजाइम का निष्क्रिय रूप है। अग्न्याशय प्रोएंजाइम का सक्रियण (उनका सक्रिय रूप में परिवर्तन - एक एंजाइम) 12 पी.के. में होता है।

उपकला कोशिकाएं 12 पी.के. - एंटरोसाइट्स आंतों के लुमेन में एंजाइम किनाज़ोजेन (प्रोएंजाइम) को संश्लेषित और स्रावित करते हैं। पित्त अम्लों की क्रिया के तहत, किनासोजन को एंटरोपेप्टिडेज़ (एंजाइम) में परिवर्तित किया जाता है। एंटरोकिनेस ट्रिप्सिनोजेन से हेकोसोपेप्टाइड को तोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप एंजाइम ट्रिप्सिन का निर्माण होता है। इस प्रक्रिया को लागू करने के लिए (एंजाइम के निष्क्रिय रूप (ट्रिप्सिनोजेन) को सक्रिय रूप (ट्रिप्सिन) में बदलने के लिए) एक क्षारीय वातावरण (पीएच 6.8-8.0) और कैल्शियम आयनों (Ca2+) की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। ट्रिप्सिनोजेन का ट्रिप्सिन में रूपांतरण 12 बीपी में किया जाता है। ट्रिप्सिन की क्रिया द्वारा. इसके अलावा, ट्रिप्सिन अन्य अग्न्याशय प्रोएंजाइम को सक्रिय करता है। प्रोएंजाइम के साथ ट्रिप्सिन की परस्पर क्रिया से एंजाइम (काइमोट्रिप्सिन, कार्बोक्सीपेप्टिडेस ए और बी, इलास्टेज और फॉस्फोलिपेज़ और अन्य) का निर्माण होता है। ट्रिप्सिन कमजोर क्षारीय वातावरण (पीएच 7.8-8 पर) में अपनी इष्टतम क्रिया प्रदर्शित करता है।

ट्रिप्सिन और काइमोट्रिप्सिन एंजाइम खाद्य प्रोटीन को ऑलिगोपेप्टाइड्स में तोड़ देते हैं। ऑलिगोपेप्टाइड्स प्रोटीन पाचन का एक मध्यवर्ती उत्पाद है। ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन, इलास्टेज प्रोटीन (पेप्टाइड्स) के इंट्रापेप्टाइड बांड को नष्ट कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उच्च-आणविक (कई अमीनो एसिड युक्त) प्रोटीन कम-आणविक (ओलिगोपेप्टाइड्स) में विघटित हो जाते हैं।

न्यूक्लीज (DNAases, RNases) न्यूक्लिक एसिड (DNA, RNA) को न्यूक्लियोटाइड में तोड़ देते हैं। न्यूक्लियोटाइड, क्षारीय फॉस्फेटेस और न्यूक्लियोटिडेस की कार्रवाई के तहत, न्यूक्लियोसाइड में परिवर्तित हो जाते हैं, जो पाचन तंत्र से रक्त और लसीका में अवशोषित होते हैं।

अग्न्याशय लाइपेस वसा, मुख्य रूप से ट्राइग्लिसराइड्स को मोनोग्लिसराइड्स और फैटी एसिड में तोड़ देता है। लिपिड फॉस्फोलिपेज़ ए2 और एस्टरेज़ से भी प्रभावित होते हैं।

चूँकि आहार वसा पानी में अघुलनशील होती है, लाइपेज केवल वसा की सतह पर कार्य करता है। वसा और लाइपेज की संपर्क सतह जितनी बड़ी होगी, लाइपेज द्वारा वसा का विभाजन उतना ही अधिक सक्रिय होगा। वसा और लाइपेज की संपर्क सतह को बढ़ाता है, वसा को इमल्सीफाई करने की प्रक्रिया। पायसीकरण के परिणामस्वरूप, वसा 0.2 से 5 माइक्रोन तक के आकार की कई छोटी बूंदों में टूट जाती है। वसा का पायसीकरण भोजन को पीसने (चबाने) और लार से गीला करने के परिणामस्वरूप मौखिक गुहा में शुरू होता है, फिर गैस्ट्रिक पेरिस्टलसिस (पेट में भोजन का मिश्रण) और वसा के अंतिम (मुख्य) पायसीकरण के प्रभाव में पेट में जारी रहता है। पित्त अम्लों और उनके लवणों के प्रभाव में छोटी आंत में होता है। इसके अलावा, ट्राइग्लिसराइड्स के टूटने के परिणामस्वरूप बनता है वसा अम्लयह छोटी आंत के क्षार के साथ क्रिया करता है, जिससे साबुन बनता है, जो अतिरिक्त रूप से वसा का पायसीकरण करता है। पित्त अम्लों और उनके लवणों की कमी के साथ, वसा का अपर्याप्त पायसीकरण होता है, और, तदनुसार, उनका टूटना और आत्मसात होना। मल के साथ वसा निकल जाती है। इस मामले में, मल चिकना, मटमैला, सफेद या भूरे रंग का हो जाता है। इस स्थिति को स्टीटोरिया कहा जाता है। पित्त पुटीय सक्रिय माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकता है। इसलिए, पित्त के अपर्याप्त गठन और आंत में प्रवेश के साथ, पुटीय सक्रिय अपच विकसित होता है। पुटीय सक्रिय अपच के साथ, दस्त = दस्त होता है (गहरे भूरे रंग का मल, तीखी पुटीय सक्रिय गंध के साथ तरल या मटमैला, झागदार (गैस के बुलबुले के साथ)। क्षय उत्पाद (डाइमिथाइल मर्कैप्टन, हाइड्रोजन सल्फाइड, इंडोल, स्काटोल और अन्य) सामान्य भलाई को खराब करते हैं ( कमजोरी, भूख न लगना, अस्वस्थता, ठंड लगना, सिर दर्द).

लाइपेस की गतिविधि कैल्शियम आयनों (Ca2+), पित्त लवण और कोलिपेज़ एंजाइम की उपस्थिति के सीधे आनुपातिक है। लाइपेज आमतौर पर ट्राइग्लिसराइड्स का अधूरा हाइड्रोलिसिस करते हैं; यह मोनोग्लिसराइड्स (लगभग 50%), फैटी एसिड और ग्लिसरॉल (40%), डाइ- और ट्राइग्लिसराइड्स (3-10%) का मिश्रण बनाता है।

ग्लिसरॉल और छोटे फैटी एसिड (10 कार्बन परमाणुओं तक) आंतों से रक्त में स्वतंत्र रूप से अवशोषित होते हैं। 10 से अधिक कार्बन परमाणुओं, मुक्त कोलेस्ट्रॉल, मोनोएसिलग्लिसरॉल वाले फैटी एसिड पानी में अघुलनशील (हाइड्रोफोबिक) होते हैं और आंतों से स्वतंत्र रूप से रक्त में प्रवेश नहीं कर सकते हैं। यह तब संभव हो जाता है जब वे पित्त अम्लों के साथ मिलकर मिसेल नामक जटिल यौगिक बनाते हैं। मिसेल बहुत छोटे होते हैं, व्यास में लगभग 100 एनएम। मिसेलस का कोर हाइड्रोफोबिक है (पानी को रोकता है) और खोल हाइड्रोफिलिक है। पित्त अम्ल छोटी आंत की गुहा से एंटरोसाइट्स (छोटी आंत की कोशिकाएं) तक फैटी एसिड के लिए एक संवाहक के रूप में काम करते हैं। एंटरोसाइट्स की सतह पर, मिसेल विघटित हो जाते हैं। फैटी एसिड, मुक्त कोलेस्ट्रॉल, मोनोएसिलग्लिसरॉल एंटरोसाइट में प्रवेश करते हैं। वसा में घुलनशील विटामिन का अवशोषण इस प्रक्रिया से जुड़ा हुआ है। पैरासिम्पेथेटिक स्वायत्त तंत्रिका तंत्र, अधिवृक्क प्रांतस्था के हार्मोन, थायरॉयड ग्रंथि, पिट्यूटरी ग्रंथि, हार्मोन 12 पी.के. सेक्रेटिन और कोलेसीस्टोकिनिन (सीसीके) अवशोषण बढ़ाते हैं, सहानुभूति स्वायत्त तंत्रिका तंत्र अवशोषण कम कर देता है। जारी पित्त एसिड, बड़ी आंत में पहुंचकर, रक्त में अवशोषित हो जाते हैं, मुख्य रूप से इलियम में, और फिर यकृत कोशिकाओं (हेपेटोसाइट्स) द्वारा रक्त से अवशोषित (हटा दिए जाते हैं) होते हैं। एंटरोसाइट्स में, फैटी एसिड, फॉस्फोलिपिड्स, ट्राईसिलग्लिसरॉल्स (टीएजी, ट्राइग्लिसराइड्स (वसा) - तीन फैटी एसिड के साथ ग्लिसरॉल (ग्लिसरॉल) का एक यौगिक), कोलेस्ट्रॉल एस्टर (फैटी एसिड के साथ मुक्त कोलेस्ट्रॉल का एक यौगिक) से इंट्रासेल्युलर एंजाइमों की भागीदारी के साथ। का गठन कर रहे हैं। इसके अलावा, एंटरोसाइट्स में इन पदार्थों से प्रोटीन के साथ जटिल यौगिक बनते हैं - लिपोप्रोटीन, मुख्य रूप से काइलोमाइक्रोन (एक्सएम) और थोड़ी मात्रा में - उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल)। एंटरोसाइट्स से एचडीएल रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है। एचएम बड़े होते हैं और इसलिए एंटरोसाइट से सीधे संचार प्रणाली में नहीं पहुंच सकते हैं। एंटरोसाइट्स से, सीएम लसीका प्रणाली में लसीका में प्रवेश करता है। वक्षीय लसीका वाहिनी से, एक्सएम संचार प्रणाली में प्रवेश करता है।

अग्नाशयी एमाइलेज (α-एमाइलेज), पॉलीसेकेराइड (कार्बोहाइड्रेट) को ऑलिगोसेकेराइड में तोड़ देता है। ओलिगोसेकेराइड पॉलीसेकेराइड के टूटने का एक मध्यवर्ती उत्पाद है जिसमें अंतर-आणविक बंधों द्वारा जुड़े कई मोनोसेकेराइड होते हैं। अग्नाशयी एमाइलेज की क्रिया के तहत खाद्य पॉलीसेकेराइड से बनने वाले ऑलिगोसेकेराइड में, दो मोनोसेकेराइड से युक्त डिसैकराइड और तीन मोनोसेकेराइड से युक्त ट्राइसेकेराइड प्रबल होते हैं। α-एमाइलेज तटस्थ वातावरण (पीएच 6.7-7.0 पर) में अपनी इष्टतम क्रिया प्रदर्शित करता है।

आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के आधार पर, अग्न्याशय विभिन्न मात्रा में एंजाइमों का उत्पादन करता है। उदाहरण के लिए, यदि आप केवल वसायुक्त भोजन खाते हैं, तो अग्न्याशय मुख्य रूप से वसा को पचाने के लिए एक एंजाइम - लाइपेज का उत्पादन करेगा। इस मामले में, अन्य एंजाइमों का उत्पादन काफी कम हो जाएगा। यदि केवल एक रोटी है, तो अग्न्याशय एंजाइमों का उत्पादन करेगा जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं। नीरस आहार का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि एंजाइमों के उत्पादन में लगातार असंतुलन से बीमारियाँ हो सकती हैं।

छोटी आंत की उपकला कोशिकाएं (एंटरोसाइट्स) आंतों के लुमेन में एक रहस्य स्रावित करती हैं, जिसे आंतों का रस कहा जाता है। आंत्र रस में बाइकार्बोनेट की मात्रा के कारण क्षारीय प्रतिक्रिया होती है। आंतों के रस का पीएच 7.2 से 8.6 तक होता है, इसमें एंजाइम, बलगम, अन्य पदार्थ, साथ ही वृद्ध, अस्वीकृत एंटरोसाइट्स होते हैं। छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में सतह उपकला की कोशिकाओं की परत में निरंतर परिवर्तन होता रहता है। मनुष्यों में इन कोशिकाओं के पूर्ण नवीनीकरण में 1-6 दिन लगते हैं। कोशिकाओं के निर्माण और अस्वीकृति की इतनी तीव्रता आंतों के रस में उनकी बड़ी संख्या का कारण बनती है (एक व्यक्ति में, प्रति दिन लगभग 250 ग्राम एंटरोसाइट्स खारिज कर दिए जाते हैं)।

एंटरोसाइट्स द्वारा संश्लेषित बलगम एक सुरक्षात्मक परत बनाता है जो आंतों के म्यूकोसा पर काइम के अत्यधिक यांत्रिक और रासायनिक प्रभावों को रोकता है।

आंतों के रस में 20 से अधिक विभिन्न एंजाइम होते हैं जो पाचन में भाग लेते हैं। इन एंजाइमों का मुख्य भाग पार्श्विका पाचन में भाग लेता है, अर्थात, सीधे विली की सतह पर, छोटी आंत की माइक्रोविली - ग्लाइकोकैलिक्स में। ग्लाइकोकैलिक्स एक आणविक छलनी है जो अणुओं को उनके आकार, आवेश और अन्य मापदंडों के आधार पर आंतों के उपकला की कोशिकाओं तक पहुंचाती है। ग्लाइकोकैलिक्स में आंतों की गुहा से एंजाइम होते हैं और एंटरोसाइट्स द्वारा स्वयं संश्लेषित होते हैं। ग्लाइकैलिक्स में, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के घटक घटकों (ओलिगोमर्स से मोनोमर्स) में टूटने के मध्यवर्ती उत्पादों का अंतिम विघटन होता है। ग्लाइकोकैलिक्स, माइक्रोविली और एपिकल झिल्ली को सामूहिक रूप से धारीदार सीमा के रूप में जाना जाता है।

आंत्र रस कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से डिसैकेराइडेस से बने होते हैं, जो डिसैकेराइड्स (दो मोनोसैकेराइड अणुओं से बने कार्बोहाइड्रेट) को दो मोनोसैकेराइड अणुओं में तोड़ देते हैं। सुक्रेज़ सुक्रोज अणु को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में तोड़ देता है। माल्टेज़ माल्टोज़ अणु को विभाजित करता है, और ट्रेहलेज़ ट्रेहलोज़ को दो ग्लूकोज अणुओं में विभाजित करता है। लैक्टेज (α-galactazidase) लैक्टोज अणु को ग्लूकोज और गैलेक्टोज अणु में विभाजित करता है। छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली की कोशिकाओं द्वारा एक या दूसरे डिसैकराइडेज़ के संश्लेषण में कमी संबंधित डिसैकराइड के प्रति असहिष्णुता का कारण बन जाती है। आनुवंशिक रूप से स्थिर और अधिग्रहीत लैक्टेज़, ट्रेहलेज़, सुक्रेज़ और संयुक्त डिसैकराइडेज़ की कमी ज्ञात है।

आंत्र रस पेप्टिडेज़ दो विशिष्ट अमीनो एसिड के बीच पेप्टाइड बंधन को तोड़ते हैं। आंत्र रस पेप्टिडेज़ ऑलिगोपेप्टाइड्स के हाइड्रोलिसिस को पूरा करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अमीनो एसिड का निर्माण होता है - प्रोटीन के दरार (हाइड्रोलिसिस) के अंतिम उत्पाद जो छोटी आंत से रक्त और लसीका में प्रवेश (अवशोषित) करते हैं।

आंतों के रस के न्यूक्लिअस (DNAases, RNases) DNA और RNA को न्यूक्लियोटाइड में तोड़ देते हैं। क्षारीय फॉस्फेटेज़ और आंतों के रस के न्यूक्लियोटाइडेज़ की कार्रवाई के तहत न्यूक्लियोटाइड्स न्यूक्लियोसाइड्स में परिवर्तित हो जाते हैं, जो छोटी आंत से रक्त और लसीका में अवशोषित होते हैं।

आंतों के रस में मुख्य लाइपेस आंतों का मोनोग्लिसराइड लाइपेस है। यह किसी भी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला लंबाई के मोनोग्लिसराइड्स, साथ ही छोटी श्रृंखला डी- और ट्राइग्लिसराइड्स, और कुछ हद तक मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल एस्टर को हाइड्रोलाइज करता है।

अग्नाशयी रस, आंतों के रस, पित्त, छोटी आंत की मोटर गतिविधि (पेरिस्टलसिस) के स्राव का प्रबंधन न्यूरो-ह्यूमोरल (हार्मोनल) तंत्र द्वारा किया जाता है। प्रबंधन स्वायत्त तंत्रिका तंत्र (एएनएस) और हार्मोन द्वारा किया जाता है जो गैस्ट्रोएंटेरोपेनक्रिएटिक एंडोक्राइन सिस्टम की कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित होते हैं - फैलाना एंडोक्राइन सिस्टम का हिस्सा।

ANS में कार्यात्मक विशेषताओं के अनुसार, पैरासिम्पेथेटिक ANS और सहानुभूतिपूर्ण ANS को प्रतिष्ठित किया जाता है। वीएनएस के ये दोनों विभाग प्रबंधन करते हैं।

नियंत्रण करने वाले न्यूरॉन्स उन आवेगों के प्रभाव में उत्तेजना की स्थिति में आते हैं जो मुंह, नाक, पेट, छोटी आंत और सेरेब्रल कॉर्टेक्स (विचार, भोजन के बारे में बात करना, भोजन के प्रकार) में रिसेप्टर्स से आते हैं। , वगैरह।)। उनके पास आने वाले आवेगों के जवाब में, उत्तेजित न्यूरॉन्स अपवाही तंत्रिका तंतुओं के माध्यम से आवेगों को नियंत्रित कोशिकाओं तक भेजते हैं। कोशिकाओं के चारों ओर, अपवाही न्यूरॉन्स के अक्षतंतु कई शाखाएं बनाते हैं, जो ऊतक सिनैप्स में समाप्त होती हैं। जब एक न्यूरॉन उत्तेजित होता है, तो ऊतक सिनैप्स से एक मध्यस्थ निकलता है - एक पदार्थ जिसकी मदद से उत्तेजित न्यूरॉन इसके द्वारा नियंत्रित कोशिकाओं के कार्य को प्रभावित करता है। पैरासिम्पेथेटिक स्वायत्त तंत्रिका तंत्र का मध्यस्थ एसिटाइलकोलाइन है। सहानुभूति स्वायत्त तंत्रिका तंत्र का मध्यस्थ नॉरपेनेफ्रिन है।

एसिटाइलकोलाइन (पैरासिम्पेथेटिक एएनएस) की कार्रवाई के तहत, आंतों के रस, अग्नाशयी रस, पित्त के स्राव में वृद्धि होती है, छोटी आंत, पित्ताशय की गतिशीलता (मोटर, मोटर फ़ंक्शन) में वृद्धि होती है। अपवाही पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंतु वेगस तंत्रिका के भाग के रूप में छोटी आंत, अग्न्याशय, यकृत कोशिकाओं और पित्त नलिकाओं तक पहुंचते हैं। एसिटाइलकोलाइन इन कोशिकाओं की सतह (झिल्ली, झिल्ली) पर स्थित एम-कोलीनर्जिक रिसेप्टर्स के माध्यम से कोशिकाओं पर अपना प्रभाव डालता है।

नॉरपेनेफ्रिन (सहानुभूति एएनएस) की कार्रवाई के तहत, छोटी आंत की क्रमाकुंचन कम हो जाती है, आंतों के रस, अग्नाशयी रस और पित्त का निर्माण कम हो जाता है। नोरेपेनेफ्रिन इन कोशिकाओं की सतह (झिल्ली, झिल्ली) पर स्थित β-एड्रीनर्जिक रिसेप्टर्स के माध्यम से कोशिकाओं पर अपना प्रभाव डालता है।

छोटी आंत के मोटर फ़ंक्शन के नियंत्रण में, ऑउरबैक प्लेक्सस, स्वायत्त तंत्रिका तंत्र (इंट्राम्यूरल तंत्रिका तंत्र) का इंट्राऑर्गन डिवीजन, भाग लेता है। प्रबंधन स्थानीय परिधीय सजगता पर आधारित है। ऑउरबैक प्लेक्सस तंत्रिका डोरियों से जुड़े तंत्रिका नोड्स का एक घना निरंतर नेटवर्क है। तंत्रिका नोड्स न्यूरॉन्स (तंत्रिका कोशिकाओं) का एक संग्रह हैं, और तंत्रिका कॉर्ड इन न्यूरॉन्स की प्रक्रियाएं हैं। ऑउरबैक प्लेक्सस की कार्यात्मक विशेषताओं के अनुसार, इसमें पैरासिम्पेथेटिक एएनएस और सहानुभूति एएनएस के न्यूरॉन्स होते हैं। ऑउरबैक प्लेक्सस के तंत्रिका नोड्स और तंत्रिका कॉर्ड आंतों की दीवार की चिकनी मांसपेशियों के बंडलों की अनुदैर्ध्य और गोलाकार परतों के बीच स्थित होते हैं, अनुदैर्ध्य और गोलाकार दिशा में जाते हैं और आंत के चारों ओर एक निरंतर तंत्रिका नेटवर्क बनाते हैं। ऑउरबैक प्लेक्सस की तंत्रिका कोशिकाएं आंत की चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाओं के अनुदैर्ध्य और गोलाकार बंडलों को संक्रमित करती हैं, उनके संकुचन को नियंत्रित करती हैं।

इंट्राम्यूरल नर्वस सिस्टम (इंट्राऑर्गन ऑटोनोमिक नर्वस सिस्टम) के दो तंत्रिका प्लेक्सस भी छोटी आंत के स्रावी कार्य के नियंत्रण में भाग लेते हैं: सबसरस नर्व प्लेक्सस (स्पैरो प्लेक्सस) और सबम्यूकोसल नर्व प्लेक्सस (मीस्नर प्लेक्सस)। प्रबंधन स्थानीय परिधीय सजगता के आधार पर किया जाता है। ये दोनों प्लेक्सस, एउरबैक प्लेक्सस की तरह, तंत्रिका डोरियों से जुड़े तंत्रिका नोड्स का एक घना निरंतर नेटवर्क हैं, जिसमें पैरासिम्पेथेटिक एएनएस और सहानुभूति एएनएस के न्यूरॉन्स शामिल हैं।

तीनों प्लेक्सस के न्यूरॉन्स एक दूसरे के साथ सिनैप्टिक कनेक्शन रखते हैं।

छोटी आंत की मोटर गतिविधि लय के दो स्वायत्त स्रोतों द्वारा नियंत्रित होती है। पहला ग्रहणी में सामान्य पित्त नली के संगम पर स्थित है, और दूसरा इलियम में स्थित है।

छोटी आंत की मोटर गतिविधि को रिफ्लेक्स द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित और बाधित करता है। छोटी आंत की गतिशीलता को उत्तेजित करने वाली रिफ्लेक्सिस में शामिल हैं: एसोफैगो-आंत्र, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और आंतों की रिफ्लेक्सिस। छोटी आंत की गतिशीलता को बाधित करने वाली रिफ्लेक्सिस में शामिल हैं: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल, रेक्टोएंटेरिक, भोजन के दौरान छोटी आंत की रिफ्लेक्स रिसेप्टर छूट (निषेध)।

छोटी आंत की मोटर गतिविधि शारीरिक और पर निर्भर करती है रासायनिक गुणचाइम. चाइम में फाइबर, लवण, हाइड्रोलिसिस के मध्यवर्ती उत्पाद (विशेषकर वसा) की उच्च सामग्री छोटी आंत की क्रमाकुंचन को बढ़ाती है।

श्लेष्मा झिल्ली की एस-कोशिकाएँ 12 ई.पू. आंतों के लुमेन में प्रोसेक्रेटिन (प्रोहॉर्मोन) को संश्लेषित और स्रावित करना। प्रोसेक्रेटिन मुख्य रूप से गैस्ट्रिक चाइम में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की क्रिया द्वारा सेक्रेटिन (एक हार्मोन) में परिवर्तित हो जाता है। प्रोसेक्रेटिन का सेक्रेटिन में सबसे गहन रूपांतरण pH=4 और उससे कम पर होता है। जैसे-जैसे पीएच बढ़ता है, रूपांतरण दर सीधे अनुपात में घट जाती है। सेक्रेटिन रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है और रक्तप्रवाह के साथ अग्न्याशय की कोशिकाओं तक पहुँच जाता है। सेक्रेटिन की क्रिया के तहत, अग्न्याशय कोशिकाएं पानी और बाइकार्बोनेट के स्राव को बढ़ाती हैं। सेक्रेटिन अग्न्याशय द्वारा एंजाइमों और प्रोएंजाइमों के स्राव को नहीं बढ़ाता है। सेक्रेटिन की क्रिया के तहत अग्नाशयी रस के क्षारीय घटक का स्राव बढ़ जाता है, जो 12 पी में प्रवेश करता है। गैस्ट्रिक जूस की अम्लता जितनी अधिक होगी (गैस्ट्रिक जूस का पीएच जितना कम होगा), उतना ही अधिक सेक्रेटिन बनेगा, 12 पी.के. में उतना ही अधिक स्रावित होगा। प्रचुर मात्रा में पानी और बाइकार्बोनेट के साथ अग्नाशयी रस। बाइकार्बोनेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड को निष्क्रिय कर देता है, पीएच बढ़ जाता है, स्रावी गठन कम हो जाता है, बाइकार्बोनेट की उच्च सामग्री के साथ अग्नाशयी रस का स्राव कम हो जाता है। इसके अलावा, सेक्रेटिन की क्रिया के तहत, पित्त का निर्माण और छोटी आंत की ग्रंथियों का स्राव बढ़ जाता है।

प्रोसेक्रेटिन का सेक्रेटिन में रूपांतरण एथिल अल्कोहल, फैटी, पित्त एसिड और मसाला घटकों की क्रिया के तहत भी होता है।

एस-कोशिकाओं की सबसे बड़ी संख्या 12 पी में स्थित है। और जेजुनम ​​​​के ऊपरी (समीपस्थ) भाग में। एस-कोशिकाओं की सबसे छोटी संख्या जेजुनम ​​​​के सबसे दूरस्थ (निचले, दूरस्थ) भाग में स्थित होती है।

सीक्रेटिन एक पेप्टाइड है जिसमें 27 अमीनो एसिड अवशेष होते हैं। वासोएक्टिव आंत्र पेप्टाइड (वीआईपी), ग्लूकागन-जैसे पेप्टाइड -1, ग्लूकागन, ग्लूकोज-निर्भर इंसुलिनोट्रोपिक पॉलीपेप्टाइड (जीआईपी), कैल्सीटोनिन, कैल्सीटोनिन जीन-संबंधित पेप्टाइड, पैराथाइरॉइड हार्मोन, ग्रोथ हार्मोन रिलीजिंग फैक्टर में सेक्रेटिन के समान एक रासायनिक संरचना होती है, और, तदनुसार, संभवतः एक समान क्रिया। , कॉर्टिकोट्रोपिन रिलीज़िंग कारक और अन्य।

जब काइम पेट से छोटी आंत में प्रवेश करता है, तो श्लेष्म झिल्ली 12 पी में स्थित आई-कोशिकाएं। और जेजुनम ​​​​का ऊपरी (समीपस्थ) भाग रक्त में हार्मोन कोलेसीस्टोकिनिन (सीसीके, सीसीके, पैनक्रोज़ाइमिन) को संश्लेषित और स्रावित करना शुरू कर देता है। सीसीके की क्रिया के तहत, ओड्डी का स्फिंक्टर शिथिल हो जाता है, पित्ताशय सिकुड़ जाता है और परिणामस्वरूप, पित्त का प्रवाह 12.p.k बढ़ जाता है। सीसीके पाइलोरिक स्फिंक्टर के संकुचन का कारण बनता है और गैस्ट्रिक काइम के प्रवाह को 12 पी.के. तक सीमित करता है, छोटी आंत की गतिशीलता को बढ़ाता है। सीसीके के संश्लेषण और उत्सर्जन का सबसे शक्तिशाली उत्तेजक आहार वसा, प्रोटीन, कोलेरेटिक जड़ी बूटियों के एल्कलॉइड हैं। आहार कार्बोहाइड्रेट का CCK के संश्लेषण और विमोचन पर कोई उत्तेजक प्रभाव नहीं पड़ता है। गैस्ट्रिन-रिलीजिंग पेप्टाइड भी सीसीके के संश्लेषण और रिलीज के उत्तेजक से संबंधित है।

सीसीके का संश्लेषण और विमोचन सोमैटोस्टैटिन, एक पेप्टाइड हार्मोन की क्रिया से कम हो जाता है। सोमैटोस्टैटिन को डी-कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित और रक्त में छोड़ा जाता है, जो पेट, आंतों, अग्न्याशय की अंतःस्रावी कोशिकाओं (लैंगरहैंस के आइलेट्स में) के बीच स्थित होते हैं। सोमैटोस्टैटिन को हाइपोथैलेमस की कोशिकाओं द्वारा भी संश्लेषित किया जाता है। सोमैटोस्टैटिन की कार्रवाई के तहत, न केवल सीसीके का संश्लेषण कम हो जाता है। सोमाटोस्टैटिन की कार्रवाई के तहत, अन्य हार्मोनों का संश्लेषण और रिलीज कम हो जाता है: गैस्ट्रिन, इंसुलिन, ग्लूकागन, वासोएक्टिव आंत्र पॉलीपेप्टाइड, इंसुलिन जैसी वृद्धि कारक -1, सोमाटोट्रोपिन-रिलीजिंग हार्मोन, थायराइड-उत्तेजक हार्मोनऔर दूसरे।

गैस्ट्रिक, पित्त और अग्न्याशय स्राव, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पेरिस्टलसिस को कम करता है पेप्टाइड YY। पेप्टाइड YY को एल-कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित किया जाता है, जो बड़ी आंत के म्यूकोसा में और छोटी आंत के अंतिम भाग - इलियम में स्थित होते हैं। जब काइम इलियम तक पहुंचता है, तो चाइम के वसा, कार्बोहाइड्रेट और पित्त एसिड एल-सेल रिसेप्टर्स पर कार्य करते हैं। एल-कोशिकाएं रक्त में YY पेप्टाइड को संश्लेषित और स्रावित करना शुरू कर देती हैं। परिणामस्वरूप, जठरांत्र पथ की क्रमाकुंचन धीमी हो जाती है, गैस्ट्रिक, पित्त और अग्न्याशय का स्राव कम हो जाता है। काइम द्वारा इलियम तक पहुंचने के बाद जठरांत्र पथ के क्रमाकुंचन को धीमा करने की घटना को इलियल ब्रेक कहा जाता है। YY पेप्टाइड स्राव भी गैस्ट्रिन-रिलीजिंग पेप्टाइड द्वारा उत्तेजित होता है।

डी1(एच)-कोशिकाएं, जो मुख्य रूप से अग्न्याशय के लैंगरहैंस के आइलेट्स में और कुछ हद तक पेट में, बृहदान्त्र में और छोटी आंत में स्थित होती हैं, वासोएक्टिव आंत्र पेप्टाइड (वीआईपी) को संश्लेषित और स्रावित करती हैं। खून। वीआईपी का पेट, छोटी आंत, बृहदान्त्र, पित्ताशय की चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के जहाजों पर एक स्पष्ट आराम प्रभाव पड़ता है। वीआईपी के प्रभाव में, जठरांत्र संबंधी मार्ग में रक्त की आपूर्ति बढ़ जाती है। वीआईपी के प्रभाव में, पेप्सिनोजन, आंतों के एंजाइम, अग्नाशयी एंजाइमों का स्राव, अग्नाशयी रस में बाइकार्बोनेट की सामग्री बढ़ जाती है, और हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव कम हो जाता है।

गैस्ट्रिन, सेरोटोनिन, इंसुलिन की क्रिया के तहत अग्न्याशय का स्राव बढ़ता है। वे पित्त लवणों के अग्न्याशय रस के स्राव को भी उत्तेजित करते हैं। अग्न्याशय ग्लूकागन, सोमैटोस्टैटिन, वैसोप्रेसिन, एड्रेनोकोर्टिकोट्रोपिक हार्मोन (एसीटीएच), कैल्सीटोनिन के स्राव को कम करें।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के मोटर (मोटर) फ़ंक्शन के अंतःस्रावी नियामकों में मोतिलिन हार्मोन शामिल है। मोटीलिन को 12 ईसा पूर्व श्लेष्म झिल्ली की एंटरोक्रोमफिन कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित और रक्त में स्रावित किया जाता है। और जेजुनम। पित्त अम्ल रक्त में मोटिलिन के संश्लेषण और विमोचन के लिए एक उत्तेजक हैं। मोतिलिन पैरासिम्पेथेटिक एएनएस मध्यस्थ एसिटाइलकोलाइन की तुलना में 5 गुना अधिक मजबूत होकर पेट, छोटी और बड़ी आंत की क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है। मोतिलिन, कोलेसीस्टोकिनिन के साथ मिलकर पित्ताशय की सिकुड़न क्रिया को नियंत्रित करता है।

आंत के मोटर (मोटर) और स्रावी कार्य के अंतःस्रावी नियामकों में हार्मोन सेरोटोनिन शामिल होता है, जो आंतों की कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित होता है। इस सेरोटोनिन के प्रभाव में, आंत की क्रमाकुंचन और स्रावी गतिविधि बढ़ जाती है। इसके अलावा, आंतों का सेरोटोनिन कुछ प्रकार के सहजीवी आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए एक वृद्धि कारक है। साथ ही, सहजीवी माइक्रोफ्लोरा डीकार्बोक्सिलेटिंग ट्रिप्टोफैन द्वारा आंतों के सेरोटोनिन के संश्लेषण में भाग लेता है, जो सेरोटोनिन के संश्लेषण के लिए स्रोत और कच्चा माल है। डिस्बैक्टीरियोसिस और कुछ अन्य आंतों के रोगों के साथ, आंतों में सेरोटोनिन का संश्लेषण कम हो जाता है।

छोटी आंत से, काइम भागों में (लगभग 15 मिली) बड़ी आंत में प्रवेश करती है। यह प्रवाह इलियोसेकल स्फिंक्टर (बाउहिन वाल्व) द्वारा नियंत्रित होता है। स्फिंक्टर का खुलना प्रतिवर्ती रूप से होता है: इलियम (छोटी आंत का अंतिम भाग) का क्रमाकुंचन छोटी आंत की ओर से स्फिंक्टर पर दबाव बढ़ाता है, स्फिंक्टर शिथिल हो जाता है (खुल जाता है), काइम सीकम में प्रवेश करता है ( बड़ी आंत का प्रारंभिक भाग)। जब सीकम भर जाता है और खिंच जाता है, तो स्फिंक्टर बंद हो जाता है और काइम छोटी आंत में वापस नहीं लौटता है।

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अल्फ़ा क्रिएशन

अच्छे स्वास्थ्य के लिए अच्छा पाचन बहुत ज़रूरी है। स्वास्थ्य और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए मानव शरीर को कुशल पाचन और उचित उन्मूलन की आवश्यकता होती है। अब तक, मनुष्यों में अपच से अधिक सामान्य शारीरिक विकार कोई नहीं है, जो कई अलग-अलग रूपों में आता है। इस पर विचार करें: एंटासिड (एक एंटासिड) (अपच के एक रूप से निपटने के लिए) अमेरिका में नंबर एक ओवर-द-काउंटर दवा है। जब हम इन स्थितियों को सहन करते हैं या अनदेखा करते हैं, या उन्हें फार्मास्युटिकल रसायनों से ढक देते हैं, तो हम उन महत्वपूर्ण संकेतों को भूल जाते हैं जो हमारा शरीर हमें भेजता है। हमें सुनना चाहिए. असुविधा को प्रारंभिक चेतावनी प्रणाली के रूप में काम करना चाहिए। अधिकांश बीमारियों और उनके लक्षणों की जड़ में अपच है, क्योंकि अपच विष पैदा करने वाले सूक्ष्म जीवों की अतिवृद्धि को बढ़ावा देता है (यह एक और दुष्चक्र है: यीस्ट, कवक और फफूंद की अतिवृद्धि भी अपच में योगदान करती है)। कमजोर पाचन अम्लीय रक्त प्रवाह में योगदान देता है। इसके अलावा, यदि हम भोजन को ठीक से नहीं पचाते हैं तो हम अपने शरीर को ठीक से पोषण नहीं दे सकते हैं। उचित पोषण के बिना हम पूर्ण एवं स्थायी रूप से स्वस्थ नहीं रह सकते। अंत में, आवर्ती या दीर्घकालिक अपच स्वयं घातक हो सकता है। क्रोहन रोग, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (म्यूकोसल कोलाइटिस) और यहां तक ​​कि कोलन कैंसर जैसी गंभीर स्थितियां सामने आने तक आंतों के कार्य में धीरे-धीरे होने वाली रुकावट पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है।

1, 2, 3

पाचन में वास्तव में तीन प्रमुख भाग होते हैं, और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उन सभी का अच्छी स्थिति में होना आवश्यक है। लेकिन तीनों चरणों में से प्रत्येक में समस्याएं आम हैं। पहला अपच है जो मुंह में शुरू होता है और पेट और छोटी आंत में जारी रहता है। दूसरा, छोटी आंत में अवशोषण कम हो जाता है। तीसरा निचली आंत का कब्ज है, जो दस्त, अनियमित मल त्याग, मल प्रतिधारण, सूजन या दुर्गंधयुक्त पेट फूलना के रूप में प्रकट होता है।

यहां आपके पाचन तंत्र का दौरा है जो आपको यह समझने में मदद करेगा कि ये प्रकार कैसे जुड़ते हैं और ओवरलैप होते हैं। पाचन वास्तव में भोजन चबाते ही शुरू हो जाता है। दांतों के काम के अलावा लार भोजन को भी तोड़ने लगती है। एक बार जब भोजन पेट तक पहुँच जाता है, पेट का एसिड(अति शक्तिशाली पदार्थ) भोजन को घटकों में तोड़ता रहता है। वहां से, पचा हुआ भोजन लंबी यात्रा के लिए छोटी आंत में चला जाता है (मानव की छोटी आंत 5-6 मीटर तक पहुंच सकती है), जिसके दौरान शरीर में उपयोग के लिए पोषक तत्व अवशोषित होते हैं। अगला और अंतिम पड़ाव बृहदान्त्र है, जहां पानी और कुछ खनिज अवशोषित होते हैं। फिर वह सब कुछ जिसे आपके शरीर ने अवशोषित नहीं किया है, आप अपशिष्ट के रूप में उत्सर्जित करते हैं।

यदि यह सही ढंग से काम करता है तो यह एक सुंदर और कुशल प्रणाली है। वह जल्दी ठीक होने में भी सक्षम है। लेकिन हम आदतन अपने पाचन तंत्र पर कम गुणवत्ता वाले, पोषक तत्वों की कमी वाले भोजन (हम जिस तनाव में रहते हैं उसका उल्लेख नहीं) को इस हद तक बढ़ा देते हैं कि अधिकांश अमेरिकी इसे ठीक से समझ ही नहीं पाते हैं। और यह अत्यधिक अम्लता और सूक्ष्म रूपों की वृद्धि जैसे कारकों के बिना है!

"मैत्रीपूर्ण" जीवाणु

यह सामान्य शारीरिक रचना थी. एक और आवश्यक भागमानव पाचन तंत्र के बारे में आपको यह समझने की आवश्यकता है कि बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्म रूप कुछ आवासों में प्रचुर मात्रा में मौजूद हैं। जब तक हमारी जीवनशैली और आदतें सही हैं, प्रोबायोटिक्स के रूप में जाने जाने वाले ये अनुकूल बैक्टीरिया हमें स्वस्थ रखने में मदद करने के लिए हमारे भीतर मौजूद हैं। वे न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि सामान्य रूप से जीवन के लिए भी अपूरणीय और महत्वपूर्ण हैं।

प्रोबायोटिक्स आंतों की दीवार और आंतरिक वातावरण की अखंडता को बनाए रखते हैं। वे पोषक तत्वों के अवशोषण और अवशोषण के लिए भोजन तैयार करते हैं। वे पचे हुए भोजन के सही पारगमन समय को बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे अधिकतम अवशोषण और तेजी से उन्मूलन होता है। प्रोबायोटिक्स प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स लैक्टिक एसिड और एसिडोफिलस सहित कई अलग-अलग पोषक तत्व जारी करते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं। वे विटामिन का भी उत्पादन करते हैं। प्रोबायोटिक्स नियासिन सहित लगभग सभी बी विटामिन का उत्पादन कर सकते हैं ( एक निकोटिनिक एसिड, विटामिन पीपी), बायोटिन (विटामिन एच), बी6, बी12 और फोलिक एसिडऔर एक विटामिन बी को दूसरे में भी परिवर्तित कर सकता है। कुछ परिस्थितियों में, वे विटामिन K का उत्पादन करने में भी सक्षम हैं। वे आपको सूक्ष्मजीवों से बचाते हैं। आपकी छोटी आंत में उचित संस्कृतियों के साथ, साल्मोनेला संक्रमण भी आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा, और तथाकथित "खमीर संक्रमण" प्राप्त करना कोई विकल्प नहीं है। प्रोबायोटिक्स विषाक्त पदार्थों को बेअसर करते हैं, उन्हें आपके शरीर में अवशोषित होने से रोकते हैं। उनकी एक और महत्वपूर्ण भूमिका है: अमित्र बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक सूक्ष्म रूपों को अतिवृद्धि से नियंत्रित करना।

स्वस्थ, संतुलित में पाचन तंत्रएक व्यक्ति को 1.3 किलोग्राम से 1.8 किलोग्राम तक प्रोबायोटिक्स मिल सकते हैं। दुर्भाग्य से, मेरा अनुमान है कि अधिकांश लोगों के पास उनकी सामान्य मात्रा का 25% से कम है। जानवरों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को खाना, नुस्खे और ओवर-द-काउंटर दवाओं सहित रसायनों का सेवन, अधिक भोजन करना और सभी प्रकार के अत्यधिक तनाव प्रोबायोटिक कॉलोनियों को नष्ट और कमजोर करते हैं और पाचन को कमजोर करते हैं। यह बदले में हानिकारक सूक्ष्म रूपों की अत्यधिक वृद्धि और उनके साथ आने वाली समस्याओं का कारण बनता है।

पेट और बृहदान्त्र में अम्लता आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के आधार पर भिन्न होती है। इस कार्यक्रम में अनुशंसित उच्च पानी, कम चीनी वाले खाद्य पदार्थ कम एसिड पैदा करते हैं। एक बार जब भोजन छोटी आंत में प्रवेश कर जाता है, तो आवश्यकता पड़ने पर, अग्न्याशय पीएच बढ़ाने के लिए मिश्रण में क्षारीय पदार्थ (8.0 - 8.3) जोड़ता है। इस प्रकार, शरीर में आवश्यक स्तर पर एसिड या क्षार रखने की क्षमता होती है। लेकिन हमारा आधुनिक, उच्च एसिड आहार इन प्रणालियों पर अत्यधिक भार डाल रहा है। उचित पोषणशरीर को तनाव प्राप्त करने की अनुमति नहीं देता है और प्रक्रिया को स्वाभाविक रूप से और आसानी से होने देता है।

नवजात शिशुओं में एक साथ कई अलग-अलग प्रकार के आंतों के माइक्रोफॉर्म होते हैं। कोई नहीं जानता कि वे उन तक कैसे पहुंचते हैं, लेकिन कुछ का मानना ​​है कि जन्म नहर के माध्यम से। हालाँकि, सिजेरियन सेक्शन से पैदा हुए बच्चों में भी यह होता है। मेरा मानना ​​है कि माइक्रोफ़ॉर्म कहीं से नहीं आते हैं और संभवतः हमारे शरीर में विशिष्ट कोशिकाएं हैं जो वास्तव में हमारे माइक्रोज़ाइम से विकसित हुई हैं। रोग के लक्षण प्रकट होने के लिए, हानिकारक माइक्रोफ़ॉर्म के साथ "संक्रमण" की आवश्यकता नहीं होती है, उपयोगी माइक्रोफ़ॉर्म के बारे में भी यही कहा जा सकता है।

छोटी आंत

छोटी आंत के 7-8 मीटर पर मेरे द्वारा पिछली सतही समीक्षा की तुलना में थोड़ा अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। आपको यह भी जानना होगा कि इसकी भीतरी दीवारें छोटे-छोटे उभारों से ढकी होती हैं जिन्हें विली कहा जाता है। वे गुजरने वाले भोजन के साथ संपर्क के अधिकतम क्षेत्र को बढ़ाने का काम करते हैं, ताकि जितना संभव हो उतना उपयोगी भोजन उसमें से अवशोषित किया जा सके। आपकी छोटी आंत लगभग 200 वर्ग मीटर है - लगभग एक टेनिस कोर्ट के आकार!

यीस्ट, कवक और अन्य सूक्ष्म रूप पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं। वे छोटी आंत में झिल्ली की आंतरिक परत के बड़े क्षेत्रों को कवर कर सकते हैं, प्रोबायोटिक्स को बाहर निकाल सकते हैं और आपके शरीर को भोजन से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने से रोक सकते हैं। यह आपको विटामिन, खनिज और विशेष रूप से प्रोटीन के लिए भूखा रख सकता है, चाहे आप अपने मुंह में कुछ भी डालें। मेरा अनुमान है कि अमेरिका के आधे से अधिक वयस्क जो खाते हैं उसका आधे से भी कम पचाते और अवशोषित करते हैं।

सूक्ष्म जीवों की अत्यधिक वृद्धि, उन पोषक तत्वों को खाना जो हम पर निर्भर थे (और उनसे उनके विषाक्त अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकालना), स्थिति को और भी बदतर बना देता है। उचित पोषण के बिना, शरीर आवश्यकतानुसार अपने ऊतकों को ठीक और पुनर्जीवित नहीं कर सकता है। यदि आप भोजन को पचा नहीं सकते या आत्मसात नहीं कर सकते, तो ऊतक अंततः भूखे मर जाएंगे। इससे न केवल आपकी ऊर्जा का स्तर ख़त्म होता है और आप बीमार महसूस करते हैं, बल्कि यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी तेज़ कर देता है।

लेकिन यह समस्या का सिर्फ एक हिस्सा है। यह भी ध्यान रखें कि जब विली भोजन ग्रहण करते हैं, तो वे उसे लाल रक्त कोशिकाओं में बदल देते हैं। ये लाल रक्त कोशिकाएं पूरे शरीर में घूमती हैं और हृदय, यकृत और मस्तिष्क कोशिकाओं सहित विभिन्न प्रकार की शारीरिक कोशिकाओं में परिवर्तित हो जाती हैं। मुझे लगता है कि आपको यह जानकर आश्चर्य नहीं होगा कि भोजन को लाल रक्त कोशिकाओं में बदलने के लिए छोटी आंत का पीएच स्तर क्षारीय होना चाहिए। इसलिए, हम जो भोजन खाते हैं उसकी गुणवत्ता लाल रक्त कोशिकाओं की गुणवत्ता निर्धारित करती है, जो बदले में हड्डियों, मांसपेशियों, अंगों आदि की गुणवत्ता निर्धारित करती है। आप वस्तुतः वही खाते हैं जो आप खाते हैं।

यदि आंतों की दीवार बहुत अधिक चिपचिपे बलगम से ढकी हो, तो ये महत्वपूर्ण कोशिकाएं ठीक से नहीं बन पाती हैं। और जो बनाए गए उनका वजन कम है. फिर शरीर को अपने स्वयं के ऊतकों से, हड्डियों, मांसपेशियों और अन्य स्थानों से लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने का सहारा लेना पड़ता है। शरीर की कोशिकाएँ पुनः लाल रक्त कोशिकाओं में क्यों परिवर्तित हो जाती हैं? शरीर के कार्य करने और हम जीवित रहने के लिए लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या एक निश्चित स्तर से ऊपर रहनी चाहिए। हमारे पास आम तौर पर लगभग 5 मिलियन प्रति घन मिलीमीटर है और संख्या शायद ही कभी 3 मिलियन से नीचे जाती है। इस स्तर से नीचे, ऑक्सीजन की आपूर्ति (जो लाल रक्त कोशिकाएं पहुंचाती हैं) अंगों को सहारा देने के लिए पर्याप्त नहीं होगी, और वे अंततः काम करना बंद कर देंगे। इसे रोकने के लिए शरीर की कोशिकाएं वापस लाल रक्त कोशिकाओं में बदलने लगती हैं।

COLON

बड़ी आंत हमारे शरीर का सीवरेज स्टेशन है। यह हमारे लिए अनुपयोगी अपशिष्ट को हटाता है और स्पंज की तरह काम करता है, पानी और खनिज सामग्री को रक्तप्रवाह में निचोड़ता है। प्रोबायोटिक्स के अलावा, आंत में कुछ लाभकारी यीस्ट और कवक होते हैं जो मल को जल्दी और पूरी तरह से हटाने के लिए नरम करने में मदद करते हैं।

जब तक पचा हुआ भोजन बड़ी आंत तक पहुंचता है, तब तक अधिकांश तरल पदार्थ इससे बाहर निकल चुके होते हैं। यह वैसा ही है जैसा होना चाहिए, लेकिन यह एक संभावित समस्या प्रस्तुत करता है: यदि पाचन का अंतिम चरण गलत हो जाता है, तो बड़ी आंत पुराने (विषाक्त) अपशिष्ट से अवरुद्ध हो सकती है।

बड़ी आंत बहुत संवेदनशील होती है। कोई भी चोट, सर्जरी, या भावनात्मक गिरावट और नकारात्मक विचार पैटर्न सहित अन्य तनाव, इसके अनुकूल निवासी बैक्टीरिया और सुचारू रूप से और कुशलता से कार्य करने की समग्र क्षमता को बदल सकता है। अपूर्ण पाचन से पूरे पाचन तंत्र में आंतों का असंतुलन हो जाता है, साथ ही यह तथ्य भी सामने आता है कि बड़ी आंत वस्तुतः एक मलकुंड बन जाती है।

संपूर्ण आंत में पाचन संबंधी जटिलता अक्सर उचित प्रोटीन टूटने को रोकती है। आंशिक रूप से पचे हुए प्रोटीन जो शरीर के लिए उपयुक्त नहीं हैं, फिर भी रक्त में अवशोषित हो सकते हैं। इस रूप में, वे अपने अपशिष्ट उत्पादन को बढ़ाते हुए, सूक्ष्म रूपों को खिलाने के अलावा और कुछ नहीं करते हैं। ये प्रोटीन टुकड़े प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को भी उत्तेजित करते हैं।

जॉय की कहानी

किसी के पास बीमार होने का समय नहीं है, खासकर जब दूसरे आप पर भरोसा कर रहे हों। मैं एक अकेली मां हूं, अपने हाल ही में विकलांग हुए पिता की देखभाल भी कर रही हूं और घर को जीवित रखने के लिए मुझे पूरी ताकत की जरूरत है। लेकिन मैं दो दशकों से अधिक समय से बीमार हूं। मैंने फैसला किया कि घर पर रहना और खुद को मानव जाति से अलग करना सबसे अच्छा है।

एक दिन पुस्तकालय में, उन असहनीय दर्दनाक हमलों में से एक के बाद खुद को संभालने की कोशिश करते हुए, मुझे एक किताब मिली जिसमें चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (श्लेष्म बृहदांत्रशोथ) (कई वर्षों से मेरा निदान) पर एक अध्याय था। एलोवेरा और एसिडोफिलस के उल्लेख ने मुझे तुरंत निकटतम स्वास्थ्य खाद्य भंडार में भेज दिया, जहां मैंने प्रश्न पूछना शुरू कर दिया।

सेल्सवुमेन काफी मददगार थी। उसने पूछा कि मैं इन उत्पादों की तलाश क्यों कर रहा हूं और मैंने उसे अपने चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, थायरॉयड और अधिवृक्क रोग, हाइटल हर्निया, एंडोमेट्रियोसिस, किडनी संक्रमण और कई अन्य संक्रमणों के बारे में बताया। एंटीबायोटिक्स मेरी जीवनशैली रही है। अंत में, मेरे डॉक्टरों ने मुझसे बस यही कहा कि मैं उनके साथ रहना सीखूं, लेकिन सेल्सवुमन ने मुझे बताया कि वह मेरी जैसी कहानियों वाले लोगों को जानती है, जिन्होंने अपनी स्थिति उलट दी है। उसने मुझे एक महिला से मिलवाया जिसकी कहानी मेरी जैसी ही थी। और उसने मुझे बताया कि कैसे यंग के कार्यक्रम ने उसका जीवन बदल दिया।

मैं बिना किसी संदेह के जानता था कि मुझे क्या करने की ज़रूरत है। मैंने तुरंत अपना आहार बदल दिया और कवक के खिलाफ एक आहार का पालन करना शुरू कर दिया और उन्हें लाभकारी वनस्पतियों से बदल दिया। दो महीनों के भीतर, मैं अब दर्द का बंधक नहीं रहा। मुझे काफी बेहतर महसूस हुआ. मेरे कंधों से बहुत बड़ा बोझ उतर गया है. मेरा जीवन अब बेहतर होने लगा है।

स्लाइम के बारे में और अधिक - जितना आप पहले कभी जानते थे और जानना चाहेंगे उससे कहीं अधिक

जबकि हम इसे बहती नाक या इससे भी बदतर स्थिति से जोड़ते हैं, बलगम वास्तव में एक सामान्य स्राव है। यह एक स्पष्ट, चिपचिपा पदार्थ है जो शरीर झिल्ली सतहों की रक्षा के लिए पैदा करता है। ऐसा ही एक तरीका यह है कि आप जो कुछ भी निगलते हैं उसे ढक दें, यहां तक ​​कि पानी को भी। तो यह आपके रास्ते में आने वाले किसी भी विषाक्त पदार्थ को भी अवशोषित कर लेता है और ऐसा करने पर यह विषाक्त पदार्थों को फंसाने और उन्हें शरीर से बाहर निकालने के लिए गाढ़ा, चिपचिपा और अपारदर्शी हो जाता है (जैसा कि हम सर्दी होने पर देख सकते हैं)।

अमेरिकियों द्वारा खाया जाने वाला अधिकांश भोजन इस गाढ़े बलगम का कारण बनता है। इसमें या तो विषाक्त पदार्थ होते हैं या पाचन तंत्र (या दोनों) में विषाक्त रूप से नष्ट हो जाते हैं। सबसे बड़े दोषी डेयरी उत्पाद हैं, इसके बाद पशु प्रोटीन, सफेद आटा, प्रसंस्कृत किया जाता है खाद्य उत्पाद, चॉकलेट, कॉफी और मादक पेय(सब्जियां इस चिपचिपे बलगम का कारण नहीं बनती हैं।) समय के साथ, यह भोजन आंतों पर गाढ़े बलगम की परत चढ़ा सकता है, जो मल और अन्य अपशिष्टों के लिए एक जाल है। यह बलगम अपने आप में काफी हानिकारक है क्योंकि यह हानिकारक सूक्ष्म जीवों के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है।

भावनात्मक तनाव, पर्यावरण प्रदूषण, व्यायाम की कमी, पाचन एंजाइमों की कमी, और छोटी और बड़ी आंतों में प्रोबायोटिक्स की कमी, ये सभी बृहदान्त्र की दीवार पर बलगम के संचय में योगदान करते हैं। बलगम के संचय के साथ, निचली आंत के माध्यम से सामग्री के पारगमन का समय बढ़ जाता है। आपके आहार में फाइबर का निम्न स्तर इसे और भी कम कर देता है। एक बार जब चिपचिपा द्रव्यमान बृहदान्त्र की दीवार से चिपकना शुरू कर देता है, तो इस द्रव्यमान और दीवार के बीच एक जेब बन जाती है, जो सूक्ष्म रूपों के लिए एक आदर्श घर है। सामग्री धीरे-धीरे स्लाइम में तब तक जुड़ती जाती है जब तक कि उसका अधिकांश भाग हिलना पूरी तरह से बंद न हो जाए। बड़ी आंत बचे हुए तरल पदार्थ को सोख लेती है, संचित द्रव्यमान सख्त होने लगता है और हानिकारक जीवों का घर एक किला बन जाता है।

सीने में जलन, गैस, सूजन, अल्सर, मतली और गैस्ट्राइटिस (गैस और एसिड से आंतों की दीवारों में जलन) ये सभी जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूक्ष्मजीवों की अत्यधिक वृद्धि का परिणाम हैं।

यही बात कब्ज पर भी लागू होती है, जो न केवल एक सुखद लक्षण नहीं है, बल्कि और भी अधिक समस्याओं और लक्षणों का कारण बनता है। कब्ज अक्सर निम्नलिखित लक्षणों के रूप में या साथ में पाया जाता है: लेपित जीभ, दस्त, पेट का दर्द, गैस, सांसों की दुर्गंध, आंतों में दर्द और सूजन के विभिन्न रूप जैसे कोलाइटिस और डायवर्टीकुलिटिस। सच्चाई यह है कि ऐसा नहीं होना चाहिए। अगर आपको बदबू आती है तो इसका मतलब है कि प्रकृति आपको चेतावनी दे रही है)।

लेकिन इससे भी बदतर, सूक्ष्म रूप वास्तव में बृहदान्त्र की दीवार से होकर रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकते हैं। इसका मतलब न केवल यह है कि सूक्ष्म रूपों की पूरे शरीर तक पहुंच है, बल्कि यह भी है कि वे अपने विषाक्त पदार्थों और आंतों के पदार्थों को अपने साथ रक्तप्रवाह में लाते हैं। वहां से, वे तेजी से यात्रा कर सकते हैं और शरीर में कहीं भी पैर जमा सकते हैं, कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों पर काफी तेजी से कब्जा कर सकते हैं। यह सब गंभीर रूप से दुखदायी है प्रतिरक्षा तंत्रऔर जिगर. अप्रयुक्त माइक्रोफ़ॉर्म ऊतकों और अंगों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, कंकाल संरचना, लसीका प्रणाली और अस्थि मज्जा में गहराई से प्रवेश करते हैं।

यह सिर्फ स्वच्छता के बारे में नहीं है. इस प्रकार की रुकावट शरीर के सभी हिस्सों को प्रभावित कर सकती है क्योंकि यह स्वचालित सजगता में हस्तक्षेप करती है और अनुचित संकेत भेजती है। रिफ्लेक्स एक तंत्रिका मार्ग है जिसमें आवेग मस्तिष्क से गुजरे बिना उत्तेजना के बिंदु से प्रतिक्रिया के बिंदु तक यात्रा करता है (यह तब होता है जब डॉक्टर आपके घुटने पर एक छोटे रबर मैलेट से प्रहार करता है और आपका निचला पैर अपने आप हिल जाता है)। रिफ्लेक्सिस उन स्थानों पर भी प्रतिक्रिया कर सकते हैं जो उत्तेजित नहीं हैं। आपके शरीर में बहुत सारी प्रतिक्रियाएँ होती हैं। कुछ चाबियाँ निचली आंत में हैं। वे शरीर की हर प्रणाली से जुड़े होते हैं तंत्रिका मार्ग. संपीड़ित पदार्थ, छोटे रबर हथौड़ों के एक पूरे स्क्वाड्रन की तरह, हर जगह हमला करता है, शरीर के अन्य हिस्सों में विनाशकारी आवेग भेजता है (यह उदाहरण, मुख्य कारणसिरदर्द)। यह अकेले ही शरीर की किसी या सभी प्रणालियों को बाधित और कमजोर कर सकता है। शरीर इसे बांधने और शरीर से बाहर ले जाने के लिए एसिड के खिलाफ प्राकृतिक सुरक्षा के रूप में बलगम बनाता है। तो कीचड़ कोई बुरी चीज़ नहीं है. वास्तव में, यह हमारी जान बचाता है! उदाहरण के लिए, जब आप डेयरी उत्पाद खाते हैं, तो दूध की चीनी लैक्टिक एसिड में किण्वित हो जाती है, जो बाद में बलगम से बंध जाती है। यदि यह बलगम के लिए नहीं था, तो एसिड आपकी कोशिकाओं, ऊतकों या अंगों में छेद कर सकता है (यदि यह डेयरी के लिए नहीं होता, तो बलगम की कोई आवश्यकता नहीं होती)। यदि भोजन अत्यधिक अम्लीय बना रहता है, तो बहुत अधिक बलगम बनता है और बलगम और एसिड का मिश्रण चिपचिपा और स्थिर हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप खराब पाचन, ठंडे हाथ, ठंडे पैर, चक्कर आना, नाक बंद होना, फेफड़ों में जमाव (जैसे अस्थमा) होता है। , और गले की लगातार सफाई. .

स्वास्थ्य बहाल करना

हमें अपने पाचन तंत्र को उसमें रहने वाले प्रोबायोटिक्स से फिर से भरना चाहिए। उचित पोषण से उनकी सामान्य आबादी बहाल हो जाएगी। आप प्रोबायोटिक सप्लीमेंट के साथ इस प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं।

कुछ स्थानों पर इन सप्लीमेंट्स का इतना अधिक प्रचार किया गया है कि आप सोच सकते हैं कि ये ही सब कुछ ठीक कर सकते हैं। लेकिन वे अपने आप काम नहीं करेंगे. पीएच संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक आहार परिवर्तन किए बिना आप कल्चर को आंत में नहीं छोड़ सकते, अन्यथा वे यूं ही गुजर जाएंगे। या वे आपके साथ रह सकते हैं. प्रोबायोटिक की खुराक लेना शुरू करने से पहले आपको अपने वातावरण को यथासंभव तैयार करना चाहिए (इस पर बाद में किताब में और अधिक)।

पूरक चुनते समय, ध्यान रखें कि छोटी और बड़ी आंतों में अलग-अलग प्रमुख बैक्टीरिया होते हैं, क्योंकि प्रत्येक अंग एक अलग उद्देश्य पूरा करता है और उसका एक अलग वातावरण (अम्लीय या क्षारीय) होता है - उदाहरण के लिए, अच्छे लैक्टोबैसिली (लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) बैक्टीरिया को एक की आवश्यकता होती है। छोटी आंत में क्षारीय वातावरण। आंत, और बिफीडोबैक्टीरिया बड़ी आंत के मध्यम अम्लीय वातावरण में पनपते हैं।

जब तक आप आवश्यक परिवर्तन नहीं करते तब तक आंत में कोई भी बैक्टीरिया प्रभावी नहीं होगा। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तब भी बैक्टीरिया वहां पहले से मौजूद अच्छे बैक्टीरिया के विकास में मदद करके अपने रास्ते में पर्यावरण में सुधार कर सकते हैं। पाचन प्रक्रिया के बाद उन्हें जीवित रहना चाहिए, इसलिए सर्वोत्तम उत्पादइस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किया गया। यदि आप बिफीडोबैक्टीरिया को मुंह से निगलना चाहते हैं, तो इसे छोटी आंत से बड़ी आंत तक विशेष रूप से लंबा सफर तय करना होगा। लेकिन बिफीडोबैक्टीरिया छोटी आंत के क्षारीय वातावरण में जीवित नहीं रह सकता है और इसलिए इसे एनीमा के साथ मलाशय के माध्यम से लिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आपको लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया को अलग-अलग लेना चाहिए, क्योंकि एक साथ लेने पर वे एक-दूसरे को संतुलित कर सकते हैं (जब तक कि बिफीडोबैक्टीरिया को मलाशय के माध्यम से नहीं लिया जाता है)।

दूसरा तरीका प्रीबायोटिक्स (एक विशेष भोजन जिस पर प्रोबायोटिक्स फ़ीड करते हैं) है, जो आपके शरीर में मौजूद "अनुकूल" बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड (एफओएस) नामक कार्बोहाइड्रेट का एक परिवार विशेष रूप से बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली को भी खिलाता है। इन्हें स्वयं एक पूरक के रूप में या किसी फार्मूले के हिस्से के रूप में लिया जा सकता है। आप उन्हें सीधे स्रोत से भी प्राप्त कर सकते हैं: शतावरी, जेरूसलम आटिचोक (पृथ्वी नाशपाती, जेरूसलम आटिचोक), चुकंदर, प्याज, लहसुन, चिकोरी।

किसी भी मामले में, प्रत्येक व्यक्ति की स्थिति अलग होती है। यदि आपको कोई संदेह है कि आप सही ढंग से कार्य नहीं कर रहे हैं या यह उस तरह से काम नहीं कर रहा है जैसा कि करना चाहिए, तो किसी अनुभवी चिकित्सा पेशेवर से परामर्श लें।

आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार और वजन घटाने के अलावा, इस कार्यक्रम का पालन करने से आपका बृहदान्त्र साफ हो जाएगा और प्रोबायोटिक्स बहाल हो जाएगा, साथ ही आपका पीएच स्तर भी सामान्य हो जाएगा। जैसा कि आप अब देख सकते हैं, सब कुछ आपस में जुड़ा हुआ है। एक बार जब रक्त और ऊतकों का पीएच सामान्य हो जाता है और आंतें साफ हो जाती हैं, तो पोषक तत्वों का अवशोषण और अपशिष्ट का निष्कासन भी हो जाएगा, और आप पूर्ण और शानदार स्वास्थ्य की राह पर होंगे।

केट की कहानी

मैं कम वसा, कम चीनी वाले आहार पर था, और भले ही मैं अपना वजन कम करना चाहता था, फिर भी मैं खाने की मात्रा में कटौती नहीं कर सका। जब भी मैंने ऐसा किया, मुझ पर थकान हावी हो गई। इस कार्यक्रम में अनुशंसित खाद्य पदार्थों में कटौती करके (मुझे मध्यम मात्रा में मछली, खमीर उत्पाद, डेयरी उत्पाद, परिष्कृत सफेद आटा उत्पाद और अधिकांश फलों के अलावा मांस को कम करना पड़ा) और लगभग समान मात्रा में कैलोरी खाना जारी रखा और कभी भूख नहीं लगती। पारंपरिक आहार और शारीरिक व्यायाम के दौरान मेरा वजन 16 किलोग्राम कम हो गया, जिसे मैं कम नहीं कर सका।

मेरे पति एक डॉक्टर हैं, और जब उन्होंने मेरे परिणाम देखे, तो उन्होंने इस कार्यक्रम का अध्ययन करना शुरू कर दिया और फिर उन्होंने अपना आहार भी बदल दिया।

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छोटी और बड़ी आंत में पाचन की विशेषताएं.

विवरण

छोटी आंत में, अम्लीय काइम को अग्न्याशय, आंतों की ग्रंथियों और यकृत के क्षारीय स्राव के साथ मिलाया जाता है, अंतिम उत्पादों (मोनोमर्स) में पोषक तत्वों का डीपोलीमराइजेशन होता है जो रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकते हैं, चाइम डिस्टल दिशा में चलता है, मेटाबोलाइट्स का उत्सर्जन, आदि।

छोटी आंत में पाचन.

पेट और पार्श्विका पाचन पित्त की भागीदारी के साथ अग्न्याशय और आंतों के रस के रहस्यों के एंजाइमों द्वारा किया जाता है। परिणामस्वरूप अग्नाशयी रस उत्सर्जन वाहिनी प्रणाली के माध्यम से ग्रहणी में प्रवेश करता है। अग्न्याशय रस की संरचना और गुण भोजन की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं।

एक व्यक्ति प्रतिदिन 1.5-2.5 लीटर अग्नाशयी रस का उत्पादन करता है, रक्त प्लाज्मा के लिए आइसोटोनिक, क्षारीय प्रतिक्रिया (पीएच 7.5-8.8)। यह प्रतिक्रिया बाइकार्बोनेट आयनों की सामग्री के कारण होती है, जो अम्लीय गैस्ट्रिक सामग्री को बेअसर करती है और ग्रहणी में एक क्षारीय वातावरण बनाती है जो अग्नाशयी एंजाइमों की क्रिया के लिए इष्टतम है।

अग्नाशयी रस में सभी प्रकार के पोषक तत्वों के हाइड्रोलिसिस के लिए एंजाइम होते हैं: प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट। प्रोटियोलिटिक एंजाइम निष्क्रिय प्रोएंजाइम के रूप में ग्रहणी में प्रवेश करते हैं - ट्रिप्सिनोजेन्स, काइमोट्रिप्सिनोजेन्स, प्रोकारबॉक्सपेप्टिडेस ए और बी, इलास्टेज, आदि, जो एंटरोकिनेज (ब्रूनर ग्रंथियों के एंटरोसाइट्स का एक एंजाइम) द्वारा सक्रिय होते हैं।

अग्नाशयी रस में लिपोलाइटिक एंजाइम होते हैं जो निष्क्रिय (प्रोफॉस्फोलिपेज़ ए) और सक्रिय (लाइपेज़) अवस्था में स्रावित होते हैं।

अग्न्याशय लाइपेस तटस्थ वसा को फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड्स में हाइड्रोलाइज करता है, फॉस्फोलिपेज़ ए फॉस्फोलिपिड्स को फैटी एसिड और कैल्शियम आयनों में तोड़ देता है।

अग्न्याशय अल्फा-एमाइलेज स्टार्च और ग्लाइकोजन को तोड़ता है, मुख्य रूप से लाइसेकेराइड और - आंशिक रूप से - मोनोसेकेराइड। माल्टेज़ और लैक्टेज़ के प्रभाव में डिसैकेराइड आगे चलकर मोनोसैकेराइड्स (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज़, गैलेक्टोज़) में परिवर्तित हो जाते हैं।

राइबोन्यूक्लिक एसिड का हाइड्रोलिसिस अग्नाशयी राइबोन्यूक्लिज़ के प्रभाव में होता है, और डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड का हाइड्रोलिसिस - डीज़ोकेनरिबोन्यूक्लिज़ के प्रभाव में होता है।

पाचन की अवधि के बाहर अग्न्याशय की स्रावी कोशिकाएं आराम की स्थिति में होती हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग की आवधिक गतिविधि के संबंध में ही रस को अलग करती हैं। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों (मांस, ब्रेड) के सेवन के जवाब में, पहले दो घंटों में स्राव में तेज वृद्धि होती है, खाने के बाद दूसरे घंटे में रस का अधिकतम पृथक्करण होता है। इस मामले में, स्राव की अवधि 4-5 घंटे (मांस) से 9-10 घंटे (रोटी) तक हो सकती है। जब वसायुक्त भोजन लिया जाता है, तो स्राव में अधिकतम वृद्धि तीसरे घंटे में होती है, इस उत्तेजना के लिए स्राव की अवधि 5 घंटे होती है।

इस प्रकार, अग्न्याशय के रहस्य की मात्रा और संरचना भोजन की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करती है, आंत की ग्रहणशील कोशिकाओं और मुख्य रूप से ग्रहणी द्वारा नियंत्रित होती है। पित्त नलिकाओं के साथ अग्न्याशय, ग्रहणी और यकृत का कार्यात्मक संबंध उनके संरक्षण और हार्मोनल विनियमन की समानता पर आधारित है।

अग्न्याशय का स्राव तंत्रिका प्रभावों और विनोदी उत्तेजनाओं के प्रभाव में होता है जो तब होता है जब भोजन पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, साथ ही देखने पर, भोजन की गंध और उसके स्वागत के लिए सामान्य वातावरण की क्रिया के तहत होता है। अग्नाशयी रस के पृथक्करण की प्रक्रिया को पारंपरिक रूप से मस्तिष्क, गैस्ट्रिक और आंतों के जटिल प्रतिवर्त चरण में विभाजित किया गया है। मौखिक गुहा और ग्रसनी में भोजन का सेवन अग्न्याशय के स्राव सहित पाचन ग्रंथियों की प्रतिवर्त उत्तेजना का कारण बनता है।

एचसीआई के ग्रहणी और भोजन पाचन उत्पादों में प्रवेश करने से अग्न्याशय का स्राव उत्तेजित होता है। पित्त के प्रवाह के साथ इसकी उत्तेजना जारी रहती है। हालाँकि, स्राव के इस चरण में अग्न्याशय मुख्य रूप से आंतों के हार्मोन सेक्रेटिन और कोलेसीस्टोकिनिन द्वारा उत्तेजित होता है। सेक्रेटिन के प्रभाव में, बड़ी मात्रा में अग्नाशयी रस का उत्पादन होता है, जो बाइकार्बोनेट से भरपूर होता है और एंजाइमों से भरपूर होता है, कोलेसीस्टोकिनिन एंजाइम से भरपूर अग्नाशयी रस के स्राव को उत्तेजित करता है। एंजाइमों से भरपूर अग्नाशयी रस ग्रंथि पर सेक्रेटिन और कोलेसीस्टोकिनिन की संयुक्त क्रिया से ही स्रावित होता है। एसिटाइलकोलाइन के साथ प्रबलित।

पाचन में पित्त की भूमिका.

ग्रहणी में पित्त अग्नाशयी एंजाइमों, विशेष रूप से लाइपेस की गतिविधि के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाता है। पित्त अम्ल वसा का पायसीकरण करते हैं, वसा की बूंदों की सतह के तनाव को कम करते हैं, जो महीन कणों के निर्माण के लिए स्थितियाँ बनाता है जिन्हें पूर्व हाइड्रोलिसिस के बिना अवशोषित किया जा सकता है, और लिपोलाइटिक एंजाइमों के साथ वसा के संपर्क को बढ़ाता है। पित्त छोटी आंत में पानी में अघुलनशील उच्च फैटी एसिड, कोलेस्ट्रॉल, वसा में घुलनशील विटामिन (डी, ई, के, ए) और कैल्शियम लवण का अवशोषण प्रदान करता है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के हाइड्रोलिसिस और अवशोषण को बढ़ाता है, ट्राइग्लिसराइड्स के पुनर्संश्लेषण को बढ़ावा देता है। एंटरोसाइट्स

पित्त आंतों के विली की गतिविधि पर एक उत्तेजक प्रभाव डालता है, जिसके परिणामस्वरूप आंत में पदार्थों के अवशोषण की दर बढ़ जाती है, पार्श्विका पाचन में भाग लेता है, आंतों की सतह पर एंजाइमों के निर्धारण के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करता है। पित्त अग्न्याशय, छोटी आंत के रस, गैस्ट्रिक बलगम के स्राव के उत्तेजक में से एक है, साथ ही आंतों के पाचन की प्रक्रियाओं में शामिल एंजाइमों के साथ, पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है, आंतों के वनस्पतियों पर बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव पड़ता है। मनुष्य में पित्त का दैनिक स्राव 0.7-1.0 लीटर है। इसके घटक भाग पित्त अम्ल, बिलीरुबिन, कोलेस्ट्रॉल, अकार्बनिक लवण, फैटी एसिड और तटस्थ वसा, लेसिथिन हैं।

पाचन में छोटी आंत की ग्रंथियों के स्राव की भूमिका।

एक व्यक्ति में प्रति दिन 2.5 लीटर तक आंतों का रस उत्सर्जित होता है, जो छोटी आंत की संपूर्ण श्लेष्म झिल्ली, ब्रूनर और लिबरकुन ग्रंथियों की कोशिकाओं की गतिविधि का उत्पाद है। आंतों के रस का पृथक्करण ग्रंथियों के निशानों की मृत्यु से जुड़ा है। मृत कोशिकाओं की निरंतर अस्वीकृति उनके गहन रसौली के साथ होती है। आंत्र रस में पाचन में शामिल एंजाइम होते हैं। वे पेप्टाइड्स और पेप्टोन को हाइड्रोलाइज करके अमीनो एसिड, वसा को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट को मोनोसेकेराइड में बदल देते हैं। आंतों के रस में एक महत्वपूर्ण एंजाइम एंटरोकिनेस है, जो अग्न्याशय ट्रिप्सिनोजेन को सक्रिय करता है।

छोटी आंत में पाचन भोजन को आत्मसात करने की तीन-लिंक प्रणाली है: गुहा पाचन - झिल्ली पाचन - अवशोषण। छोटी आंत में गुहा पाचन पाचन रहस्यों और उनके एंजाइमों के कारण होता है, जो छोटी आंत (अग्न्याशय) की गुहा में प्रवेश करते हैं स्राव, पित्त, आंतों का रस) और उन खाद्य पदार्थों पर कार्य करता है जिनका पेट में एंजाइमेटिक प्रसंस्करण हुआ है।

झिल्ली पाचन में शामिल एंजाइम विभिन्न उत्पत्ति. उनमें से कुछ छोटी आंत (अग्न्याशय और आंतों के रस के एंजाइम) की गुहा से अवशोषित होते हैं, अन्य, माइक्रोविली के साइटोप्लाज्मिक झिल्ली पर तय होते हैं, एंटरोसाइट्स का रहस्य होते हैं और आंतों की गुहा से आने वाले लोगों की तुलना में लंबे समय तक काम करते हैं। छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली की ग्रंथियों की स्रावी कोशिकाओं का मुख्य रासायनिक उत्तेजक गैस्ट्रिक और अग्नाशयी रस, साथ ही फैटी एसिड, डिसैकराइड द्वारा प्रोटीन पाचन के उत्पाद हैं। प्रत्येक रासायनिक उत्तेजना की कार्रवाई एंजाइमों के एक निश्चित सेट के साथ आंतों के रस की रिहाई का कारण बनती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, फैटी एसिड आंतों की ग्रंथियों द्वारा लाइपेस के निर्माण को उत्तेजित करते हैं, कम प्रोटीन सामग्री वाले आहार से आंतों के रस में एंटरोकिनेज गतिविधि में तेज कमी आती है। हालाँकि, सभी आंतों के एंजाइम विशिष्ट एंजाइम अनुकूलन प्रक्रियाओं में शामिल नहीं होते हैं। आंतों के म्यूकोसा में लाइपेस का निर्माण भोजन में वसा की मात्रा बढ़ने या कम होने पर नहीं बदलता है। आहार में प्रोटीन की भारी कमी होने पर भी, पेप्टिडेज़ के उत्पादन में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं होता है।

छोटी आंत में पाचन की विशेषताएं।

कार्यात्मक इकाई क्रिप्ट और विलस है। एक विलस आंतों के म्यूकोसा का एक प्रकोप है, एक तहखाना, इसके विपरीत, एक गहराई है।

आंत्र रस कमजोर क्षारीय है (рН=7.5-8), इसमें दो भाग होते हैं:

(ए) रस का तरल भाग (पानी, लवण, कोई एंजाइम नहीं) क्रिप्ट कोशिकाओं द्वारा स्रावित होता है;

(बी) रस के घने भाग ("बलगम की गांठ") में उपकला कोशिकाएं होती हैं जो विली के शीर्ष से लगातार अलग हो जाती हैं। (छोटी आंत की पूरी श्लेष्म झिल्ली 3-5 दिनों में पूरी तरह से नवीनीकृत हो जाती है)।

सघन भाग में 20 से अधिक एंजाइम होते हैं। एंजाइमों का एक भाग ग्लाइकोकैलिक्स (आंत, अग्नाशयी एंजाइम) की सतह पर अवशोषित होता है, एंजाइमों का दूसरा भाग का हिस्सा होता है कोशिका झिल्लीमाइक्रोविली .. (माइक्रोविलस एंटरोसाइट्स की कोशिका झिल्ली का एक विस्तार है। माइक्रोविली एक "ब्रश बॉर्डर" बनाती है, जो उस क्षेत्र को काफी बढ़ा देती है जिस पर हाइड्रोलिसिस और अवशोषण होता है)। एंजाइम अत्यधिक विशिष्ट होते हैं, जो हाइड्रोलिसिस के अंतिम चरण के लिए आवश्यक होते हैं।

छोटी आंत में, कैविटी और पार्श्विका पाचन होता है। ए) कैविटी पाचन आंतों के रस एंजाइमों की कार्रवाई के तहत आंतों की गुहा में ऑलिगोमर्स के लिए बड़े बहुलक अणुओं का टूटना है।

बी) पार्श्विका पाचन - इस सतह पर स्थिर एंजाइमों की क्रिया के तहत माइक्रोविली की सतह पर ऑलिगोमर्स का मोनोमर्स में विभाजन।

आगे बढ़ने से पहले, मैं उन प्रश्नों को दोहराना चाहता हूं जिनका उत्तर देना मेरे ख्याल से पाचन के बारे में उपलब्ध जानकारी को देखते हुए अब बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। 1. बड़ी आंत के माध्यम (कमजोर क्षारीय) के पीएच को सामान्य करने की आवश्यकता का क्या कारण है? 2. बड़ी आंत के माध्यम के लिए एसिड-बेस अवस्था के कौन से प्रकार संभव हैं? 3. बड़ी आंत के आंतरिक वातावरण की अम्ल-क्षार अवस्था के मानक से विचलन का क्या कारण है? तो, अफसोस और ओह, हमें यह स्वीकार करना होगा कि एक स्वस्थ व्यक्ति के पाचन के बारे में जो कुछ भी कहा गया है, वह उसकी बड़ी आंत के पीएच वातावरण को सामान्य करने की आवश्यकता का बिल्कुल भी पालन नहीं करता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सामान्य कामकाज के दौरान ऐसी समस्या मौजूद नहीं होती है, यह बिल्कुल स्पष्ट है। पूर्ण अवस्था में बड़ी आंत में 5.0-7.0 के पीएच के साथ मध्यम अम्लीय वातावरण होता है, जो बड़ी आंत के सामान्य माइक्रोफ्लोरा के प्रतिनिधियों को सक्रिय रूप से फाइबर को तोड़ने, विटामिन ई, के, समूह बी के संश्लेषण में भाग लेने की अनुमति देता है। बी बी ") और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ। साथ ही, अनुकूल आंतों का माइक्रोफ्लोरा एक सुरक्षात्मक कार्य करता है, क्षय का कारण बनने वाले वैकल्पिक और रोगजनक रोगाणुओं को नष्ट करता है। इस प्रकार, बड़ी आंत का सामान्य माइक्रोफ्लोरा प्राकृतिक प्रतिरक्षा के विकास को निर्धारित करता है आइए एक और स्थिति पर विचार करें जब बड़ी आंत ऐसा नहीं करती है, इस मामले में, इसके आंतरिक वातावरण की प्रतिक्रिया को कमजोर क्षारीय के रूप में परिभाषित किया जाएगा, इस तथ्य के कारण कि थोड़ी मात्रा में कमजोर क्षारीय आंत्र रस जारी किया जाता है बड़ी आंत का लुमेन (8.5-9.0 के पीएच के साथ प्रति दिन लगभग 50-60 मिली लेकिन इस बार भी पुटीय सक्रिय और किण्वक प्रक्रियाओं से डरने का ज़रा भी कारण नहीं है, क्योंकि अगर बड़ी आंत में कुछ भी नहीं है, तो) वास्तव में, सड़ने के लिए कुछ भी नहीं है। और इससे भी अधिक, ऐसी क्षारीयता से निपटने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह एक स्वस्थ जीव का शारीरिक मानदंड है। मेरा मानना ​​​​है कि बड़ी आंत को अम्लीकृत करने के लिए अनुचित कार्य एक स्वस्थ व्यक्ति को नुकसान पहुंचाने के अलावा कुछ भी नहीं ला सकते हैं। तो फिर बड़ी आंत की क्षारीयता की समस्या कहां से उत्पन्न होती है, जिससे लड़ना जरूरी है, यह किस पर आधारित है? मुझे ऐसा लगता है कि पूरी बात यह है कि, दुर्भाग्य से, इस समस्या को एक स्वतंत्र समस्या के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जबकि इसके महत्व के बावजूद, यह केवल संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग के अस्वस्थ कामकाज का परिणाम है। इसलिए, आदर्श से विचलन के कारणों को बड़ी आंत के स्तर पर नहीं, बल्कि बहुत अधिक - पेट में देखना आवश्यक है, जहां अवशोषण के लिए भोजन के घटकों को तैयार करने की एक पूर्ण पैमाने पर प्रक्रिया सामने आ रही है। यह सीधे तौर पर पेट में खाद्य प्रसंस्करण की गुणवत्ता पर निर्भर करता है - क्या यह बाद में शरीर द्वारा अवशोषित किया जाएगा या, अपचित रूप में, निपटान के लिए बृहदान्त्र में जाएगा। जैसा कि ज्ञात है, आवश्यक भूमिका पाचन के दौरान हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट में काम करता है। यह पेट की ग्रंथियों की स्रावी गतिविधि को उत्तेजित करता है, पेप्सिनोजेन के परिवर्तन को बढ़ावा देता है, जो पेप्सिनोजेन प्रोएंजाइम के प्रोटीन पर कार्य करने में असमर्थ है, एंजाइम पेप्सिन में; गैस्ट्रिक एंजाइमों की क्रिया के लिए एक इष्टतम एसिड-बेस संतुलन बनाता है; खाद्य प्रोटीन के विकृतीकरण, प्रारंभिक विनाश और सूजन का कारण बनता है, एंजाइमों द्वारा उनके टूटने को सुनिश्चित करता है; गैस्ट्रिक जूस की जीवाणुरोधी क्रिया का समर्थन करता है, अर्थात, रोगजनक और पुटीय सक्रिय रोगाणुओं का विनाश। हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट से ग्रहणी तक भोजन के मार्ग को भी बढ़ावा देता है और ग्रहणी ग्रंथियों के स्राव के नियमन में भाग लेता है, जिससे उनकी मोटर गतिविधि उत्तेजित होती है। गैस्ट्रिक जूस काफी सक्रिय रूप से प्रोटीन को तोड़ता है या, जैसा कि वे विज्ञान में कहते हैं, इसमें प्रोटियोलिटिक प्रभाव होता है, जो 1.5-2.0 से 3.2-4.0 तक विस्तृत पीएच रेंज में एंजाइमों को सक्रिय करता है। माध्यम की इष्टतम अम्लता के तहत, पेप्सिन का प्रोटीन पर विभाजन प्रभाव पड़ता है, जो विभिन्न अमीनो एसिड के समूहों द्वारा गठित प्रोटीन अणु में पेप्टाइड बंधन को तोड़ता है। "इस प्रभाव के परिणामस्वरूप, एक जटिल प्रोटीन अणु सरल पदार्थों में टूट जाता है: पेप्टोन, पेप्टाइड्स और प्रोटीज। पेप्सिन मुख्य प्रोटीन पदार्थों का हाइड्रोलिसिस प्रदान करता है जो मांस उत्पाद बनाते हैं, और विशेष रूप से कोलेजन, संयोजी ऊतक फाइबर का मुख्य घटक। पेप्सिन के प्रभाव में, प्रोटीन का टूटना शुरू हो जाता है। हालांकि, पेट में, विभाजन केवल पेप्टाइड्स और एल्बमोज तक पहुंचता है - प्रोटीन अणु के बड़े टुकड़े। प्रोटीन अणु के इन डेरिवेटिव का आगे का विभाजन एंजाइमों की कार्रवाई के तहत छोटी आंत में पहले से ही होता है आंतों के रस और अग्नाशयी रस का। छोटी आंत में, प्रोटीन के अंतिम पाचन के दौरान बनने वाले अमीनो एसिड आंतों की सामग्री में घुल जाते हैं और रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। और यह काफी स्वाभाविक है कि यदि शरीर को किसी भी पैरामीटर द्वारा विशेषता दी जाती है, तो वहां हमेशा वे लोग होंगे जिनमें यह या तो बढ़ा हुआ या कम हुआ है। वृद्धि की ओर विचलन में उपसर्ग "हाइपर" होता है, और कमी की ओर - "हाइपो"। इस संबंध में पेट के खराब स्रावी कार्य वाले रोगी अपवाद न बनें। इसी समय, पेट के स्रावी कार्य में परिवर्तन, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड के बढ़े हुए स्तर के साथ-साथ इसके अत्यधिक स्राव - हाइपरसेरेटियन की विशेषता होती है, को गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता के साथ हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस या गैस्ट्रिटिस कहा जाता है। जब विपरीत सत्य होता है और हाइड्रोक्लोरिक एसिड सामान्य से कम स्रावित होता है, तो हम गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के साथ हाइपोसिडिक गैस्ट्रिटिस या गैस्ट्रिटिस से निपट रहे हैं। गैस्ट्रिक जूस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की पूर्ण अनुपस्थिति के मामले में, वे गैस्ट्रिक जूस की शून्य अम्लता के साथ एनासिड गैस्ट्रिटिस या गैस्ट्रिटिस की बात करते हैं। रोग "गैस्ट्रिटिस" को स्वयं गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन के रूप में परिभाषित किया गया है, इसकी संरचना के पुनर्गठन और प्रगतिशील शोष के साथ जीर्ण रूप में, पेट के स्रावी, मोटर और अंतःस्रावी (अवशोषण) कार्यों का उल्लंघन। मुझे कहना होगा कि जठरशोथ जितना हम सोचते हैं उससे कहीं अधिक सामान्य है। आंकड़ों के अनुसार, किसी न किसी रूप में, लगभग हर दूसरे रोगी में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल परीक्षा, यानी जठरांत्र संबंधी मार्ग की जांच के दौरान गैस्ट्रिटिस का पता लगाया जाता है। हाइपोसिडिक गैस्ट्रिटिस के मामले में, जो पेट के एसिड बनाने वाले कार्य में कमी और इसके परिणामस्वरूप, गैस्ट्रिक जूस की गतिविधि और इसकी अम्लता में कमी के कारण होता है, पेट से छोटी आंत में आने वाला भोजन का घोल अब बंद हो जाएगा। सामान्य एसिड गठन के समान ही अम्लीय हो। और आगे आंत की पूरी लंबाई के साथ, जैसा कि अध्याय "पाचन प्रक्रिया के मूल सिद्धांत" में दिखाया गया है, केवल इसका लगातार क्षारीकरण संभव है। यदि, सामान्य एसिड गठन के दौरान, बड़ी आंत की सामग्री की अम्लता का स्तर थोड़ा अम्लीय और यहां तक ​​कि तटस्थ प्रतिक्रिया पीएच 5-7 तक कम हो जाता है, तो गैस्ट्रिक रस की कम अम्लता के मामले में - बड़ी आंत में, प्रतिक्रिया सामग्री का पीएच 7-8 के साथ पहले से ही या तो तटस्थ या थोड़ा क्षारीय होगा। यदि भोजन का घोल, जो पेट में थोड़ा अम्लीय है और जिसमें पशु प्रोटीन नहीं है, बड़ी आंत में क्षारीय प्रतिक्रिया करता है, तो यदि इसमें पशु प्रोटीन होता है, जो एक स्पष्ट क्षारीय उत्पाद है, तो बड़ी आंत की सामग्री क्षारीय हो जाती है। एक लंबे समय। लंबे समय तक क्यों? क्योंकि बड़ी आंत के आंतरिक वातावरण की क्षारीय प्रतिक्रिया के कारण इसकी क्रमाकुंचन तेजी से कमजोर हो जाती है। आइए याद करें कि खाली बड़ी आंत में किस प्रकार का वातावरण होता है? - क्षारीय। इसका विपरीत भी सत्य है: यदि बड़ी आंत का वातावरण क्षारीय है, तो बड़ी आंत खाली है। और यदि यह खाली है, तो एक स्वस्थ शरीर क्रमाकुंचन कार्य पर ऊर्जा बर्बाद नहीं करेगा, और बड़ी आंत आराम कर रही है। आराम, जो एक स्वस्थ आंत के लिए बिल्कुल स्वाभाविक है, उसके आंतरिक वातावरण की रासायनिक प्रतिक्रिया में अम्लीय परिवर्तन के साथ समाप्त होता है, जिसका हमारे शरीर की रासायनिक भाषा में अर्थ है कि बड़ी आंत भर गई है, यह काम करने का समय है, यह है गठित मल को संकुचित करने, निर्जलित करने और निकास के करीब ले जाने का समय। लेकिन जब बड़ी आंत क्षारीय सामग्री से भर जाती है, तो बड़ी आंत को आराम समाप्त करने और काम शुरू करने के लिए रासायनिक संकेत नहीं मिलता है। और इससे भी अधिक, शरीर अभी भी सोचता है कि बृहदान्त्र खाली है, और इस बीच, बृहदान्त्र भरता और भरता रहता है। और यह गंभीर है, क्योंकि परिणाम सबसे गंभीर हो सकते हैं। कुख्यात कब्ज, शायद, उनमें से सबसे हानिरहित होगा। गैस्ट्रिक जूस में मुक्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड की पूर्ण अनुपस्थिति की स्थिति में, जैसा कि एनासिड गैस्ट्रिटिस के साथ होता है, पेट में एंजाइम पेप्सिन बिल्कुल भी उत्पन्न नहीं होता है। ऐसी परिस्थितियों में पशु प्रोटीन के पाचन की प्रक्रिया सैद्धांतिक रूप से भी असंभव है। और फिर लगभग सभी खाया हुआ पशु प्रोटीन अपाच्य रूप में बड़ी आंत में समाप्त हो जाता है, जहां मल की प्रतिक्रिया अत्यधिक क्षारीय होगी। यह बिल्कुल स्पष्ट हो जाता है कि क्षय की प्रक्रियाओं को टाला नहीं जा सकता। यह निराशाजनक पूर्वानुमान एक और दुखद स्थिति से और भी बदतर हो गया है। यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग की शुरुआत में, हाइड्रोक्लोरिक एसिड की अनुपस्थिति के कारण, गैस्ट्रिक रस की कोई जीवाणुरोधी क्रिया नहीं थी, तो भोजन के साथ लाए गए रोगजनक और पुटीय सक्रिय रोगाणु, गैस्ट्रिक रस से नष्ट नहीं होते, अच्छी तरह से क्षारीय होने पर बड़ी आंत में प्रवेश करते हैं "मिट्टी", जीवन के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियाँ प्राप्त करती है और तेजी से बढ़ने लगती है। उसी समय, बड़ी आंत के सामान्य माइक्रोफ्लोरा के प्रतिनिधियों के संबंध में एक स्पष्ट विरोधी गतिविधि होने पर, रोगजनक रोगाणु उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि को दबा देते हैं, जिससे सभी आगामी परिणामों के साथ बड़ी आंत में पाचन की सामान्य प्रक्रिया में व्यवधान होता है। . यह कहना पर्याप्त है कि प्रोटीन के पुटीय सक्रिय जीवाणु अपघटन के अंतिम उत्पाद एमाइन, हाइड्रोजन सल्फाइड, मीथेन जैसे जहरीले और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं, जिनका पूरे मानव शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है। इस असामान्य स्थिति का परिणाम कब्ज, कोलाइटिस, एंटरोकोलाइटिस आदि है। कब्ज, बदले में, बवासीर को जन्म देता है, और बवासीर कब्ज को उत्तेजित करता है। मलमूत्र के पुटीय सक्रिय गुणों को देखते हुए, यह बहुत संभव है कि भविष्य में घातक ट्यूमर तक विभिन्न प्रकार के ट्यूमर दिखाई देंगे। परिस्थितियों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को दबाने के लिए, सामान्य माइक्रोफ्लोरा और बड़ी आंत के मोटर फ़ंक्शन को बहाल करने के लिए, निश्चित रूप से, इसके आंतरिक वातावरण के पीएच के सामान्यीकरण के लिए लड़ना आवश्यक है। और इस मामले में, नींबू के रस के साथ एनीमा के साथ एन. वाकर की विधि के अनुसार बड़ी आंत की सफाई और अम्लीकरण मेरे लिए एक उचित समाधान के रूप में माना जाता है। लेकिन साथ ही, यह सब बड़ी आंत की क्षारीयता से निपटने के एक कट्टरपंथी साधन की तुलना में एक कॉस्मेटिक अधिक प्रतीत होता है, क्योंकि अपने आप में यह किसी भी तरह से हमारे शरीर में ऐसी दुर्दशा के मूल कारणों को समाप्त नहीं कर सकता है।

शरीर के प्रदूषण के सभी कारण बड़ी आंत पर भी लागू होते हैं। आइए उसकी समस्याओं के कारणों पर करीब से नज़र डालें। यह ज्ञात है कि बड़ी आंत के रास्ते में, भोजन को पेट में, ग्रहणी में और छोटी आंत में संसाधित किया जाना चाहिए, यकृत और पित्ताशय और अग्नाशयी रस से पित्त से सिंचित होना चाहिए। इन अंगों में कोई भी समस्या तुरंत बड़ी आंत को प्रभावित करेगी। उदाहरण के लिए, पित्त न केवल वसा के पाचन में शामिल होता है, बल्कि बड़ी आंत के क्रमाकुंचन को भी उत्तेजित करता है। में रुकी हुई प्रक्रिया के कारण पित्ताशयवहां से पित्त कम आता है. नतीजतन, बड़ी आंत में क्रमाकुंचन में कमी के परिणामस्वरूप, कब्ज शुरू हो जाएगा, यानी भोजन के अवशेष आंतों में स्थिर हो जाएंगे। वसा का अपर्याप्त पाचन इस तथ्य को भी जन्म देगा कि ये वसा बड़ी आंत में प्रवेश करते हैं और इसमें एसिड-बेस संतुलन को बदल देते हैं, जो माइक्रोफ्लोरा की महत्वपूर्ण गतिविधि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सभी हिस्सों में अपेक्षाकृत स्थिर पीएच बनाए रखना सभी पाचन और विशेष रूप से बड़ी आंत के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, पेट में एसिड की कमी से भोजन के बोलस का अपर्याप्त प्रसंस्करण होगा, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य भागों में आगे के पाचन को प्रभावित करेगा। परिणामस्वरूप, बड़ी आंत में थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया के बजाय एक क्षारीय प्रतिक्रिया पैदा होती है।

यह ज्ञात है कि थोड़ा अम्लीय वातावरण बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए सबसे अनुकूल है और इसके अलावा, ऐसा वातावरण आंत के पेरिस्टाल्टिक आंदोलनों में योगदान देता है, जो मल को बाहर निकालने के लिए आवश्यक हैं। क्षारीय वातावरण की उपस्थिति में, क्रमाकुंचन काफी कम हो जाता है, जिससे मल निकालना मुश्किल हो जाता है और बड़ी आंत में स्थिर प्रक्रियाएं होती हैं। कब्ज, रुकी हुई प्रक्रियाएं रक्त में विषाक्त पदार्थों का क्षय और अवशोषण हैं। इसके अलावा, पेट में कमजोर अम्लता के कारण, पुटीय सक्रिय रोगाणु पूरी तरह से नष्ट नहीं होते हैं, जो बाद में बड़ी आंत में प्रवेश करते हैं।

पेट में अतिरिक्त एसिड से पूरे जठरांत्र पथ में श्लेष्म झिल्ली में ऐंठन होती है और बड़ी आंत में अम्लता बढ़ जाती है। बढ़ी हुई अम्लता के कारण बड़ी आंत में क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला गति बढ़ जाती है और परिणामस्वरूप, बार-बार और विपुल दस्त होता है, जो शरीर को निर्जलित कर देता है। बार-बार दस्त होने से आंतों की म्यूकोसा भी उजागर हो जाती है, जिससे रासायनिक जलनउसे और एक ऐंठन के लिए. समय के साथ बार-बार होने वाली ऐंठन से आगामी सभी परिणामों के साथ कब्ज हो सकता है। इस प्रकार, अक्सर बड़ी आंत की समस्याएं पेट से, या अधिक सटीक रूप से, इसकी अम्लता से शुरू होती हैं। समस्याओं का मुख्य कारण लाभकारी बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि का विघटन है, और वे पर्यावरण के पीएच से काफी प्रभावित होते हैं।

अनुचित पोषण (मुख्य रूप से उबला हुआ और स्टार्चयुक्त भोजन, खनिज, विटामिन से रहित), और सबसे महत्वपूर्ण बात, फाइबर की कमी भी माइक्रोफ्लोरा पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि के उल्लंघन को डिस्बैक्टीरियोसिस कहा जाता है। डिस्बैक्टीरियोसिस बड़ी आंत में स्थिर प्रक्रियाओं का निर्माण करता है, जिसके कारण मल सिलवटों-जेबों (डायवर्टिकुला) में जमा हो जाता है। ये द्रव्यमान, निर्जलित होने पर, पत्थरों में बदल जाते हैं जो वर्षों तक आंतों में पड़े रहते हैं और लगातार विषाक्त पदार्थों को रक्त में भेजते हैं। मलीय पथरी के लंबे समय तक संपर्क में रहने से कोलाइटिस के विकास के साथ आंतों की दीवारों में सूजन हो जाती है। मल द्वारा रक्त वाहिकाओं की अकड़न और रक्त के ठहराव के परिणामस्वरूप, बवासीर होती है, शौच के दौरान मलाशय की दीवारों पर अधिक दबाव पड़ने से - गुदा में दरारें पड़ जाती हैं। पथरी और रुकी हुई प्रक्रियाएं बड़ी आंत की दीवारों को पतला कर देती हैं, छेद दिखाई दे सकते हैं जिसके माध्यम से विषाक्त पदार्थ अन्य अंगों में चले जाते हैं। कुछ ऐसे त्वचा रोग हैं जिनके साथ बड़े-बड़े दाने होते हैं जो वर्षों तक बने रहते हैं और कोई भी दवा मदद नहीं करती। केवल बड़ी आंत की सामान्य कार्यप्रणाली को साफ करने और बहाल करने से ही इस बीमारी को ठीक किया जा सकता है। मलीय पत्थरों से बड़ी आंत का अवरुद्ध होना कुछ रिफ्लेक्सोजेनिक क्षेत्रों को अवरुद्ध कर देता है और आंत की उत्तेजक भूमिका को बाधित करता है। उदाहरण के लिए, अंडाशय क्षेत्र में पत्थर पाए जाने से वे प्रभावित हो सकते हैं और सूजन हो सकती है। और आखरी बात। माइक्रोफ़्लोरा के साथ समस्याएं (क्योंकि यह महत्वपूर्ण बी विटामिन को संश्लेषित करती है) प्रतिरक्षा प्रणाली को बहुत प्रभावित करती है, जिससे कैंसर सहित विभिन्न गंभीर बीमारियाँ होती हैं। इन्फ्लूएंजा महामारी में हालिया वृद्धि भी आबादी में प्रतिरक्षा प्रणाली के उल्लंघन और इसलिए डिस्बैक्टीरियोसिस का संकेत देती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रिय पाठक, लड़ने के लिए कुछ है!

बड़ी आंत के उल्लंघन की पुष्टि निम्नलिखित लक्षणों से होती है:

- कब्ज, सांसों की दुर्गंध, शरीर से;

- विभिन्न त्वचा संबंधी समस्याएं, पुरानी बहती नाक, दांतों की समस्याएं;

- बगल के नीचे और गर्दन पर पेपिलोमा बृहदान्त्र में पॉलीप्स की उपस्थिति का संकेत देते हैं; पॉलीप्स के गायब होने के बाद, वे अपने आप गिर जाते हैं;

- दांतों पर काली पट्टिका आंतों में फफूंदी की उपस्थिति का संकेत देती है;

- गले और नाक में लगातार बलगम जमा होना, खांसी आना;

- बवासीर;

– बार-बार सर्दी लगना;

- गैसों का संचय;

- बार-बार थकान होना।

सफाई प्रक्रिया

इससे पहले कि आप इडियोमोटर विधि का उपयोग करके सफाई शुरू करें, आपको एक कठोर सफाई करने की ज़रूरत है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें स्पष्ट समस्याएं हैं। एनीमा की एक श्रृंखला से बेहतर कुछ भी नहीं। हालाँकि मुझे यहाँ अपना दृष्टिकोण व्यक्त करना है। सबसे पहले, मैं एनीमा के बार-बार उपयोग के खिलाफ हूं, क्योंकि शरीर ऐसे प्रभावों का आदी नहीं हो सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि वे उपयोगी हैं। कोई भी कृत्रिम प्रक्रिया शरीर के प्राकृतिक कार्यों को कमजोर कर देती है। इस मामले में, एनीमा के लगातार उपयोग से, प्राकृतिक क्रमाकुंचन बिगड़ जाता है और इससे फिर से कब्ज हो सकता है। दूसरे, आंतरिक वातावरण में हस्तक्षेप एसिड-बेस संतुलन को बदल सकता है, और यहां जिस समाधान से धुलाई की जाती है वह विशेष रूप से प्रभावित होता है। चूंकि अप्रिय परिणामों से बचने के लिए एनीमा देना आवश्यक है, इसलिए एनीमा का सही समाधान करना आवश्यक है। आंतें आलसी नहीं होंगी, क्योंकि आइडियोमोटर मूवमेंट स्वयं, जो हम एनीमा के बाद करेंगे, जल्दी से अपनी मोटर क्षमताओं को बहाल कर देंगे। एक एथलीट, लंबे ब्रेक के बाद, मांसपेशियों को प्रशिक्षित करके उन्हें पुनर्स्थापित करता है, और हम, आंतों की धड़कन बनाकर, उसकी मांसपेशियों को प्रशिक्षित करते हैं।

कच्ची सफ़ाई

2 लीटर पानी;

20-30 ग्राम नमक;

100-150 मिलीलीटर नींबू का रस।

घोल को बड़ी आंत की दीवारों से गंदगी को बाहर निकालना चाहिए। वह परासरण के नियम के अनुसार ऐसा कर सकता है, यानी, कम नमक सांद्रता वाला तरल उच्च सांद्रता वाले तरल पदार्थ में बदल जाता है। रक्त प्लाज्मा में नमक की सांद्रता 0.9% होती है, इसलिए बड़ी आंत की दीवारें कम सांद्रता वाले पानी और सभी समाधानों को अवशोषित करती हैं। लेकिन वे, उदाहरण के लिए, खारे समुद्री जल को अवशोषित नहीं करते हैं। इसलिए, ताजे पानी के बिना समुद्र में रहने से आप प्यास से मर सकते हैं।

आंत की दीवारों को साफ करने के लिए, आपको एक ऐसा घोल लेने की ज़रूरत है जो वहां अवशोषित न हो, बल्कि, इसके विपरीत, पानी को बाहर निकाल दे। समाधान की सांद्रता रक्त प्लाज्मा की सांद्रता से थोड़ी अधिक होनी चाहिए - 1% या 1.5%। अधिक नहीं लिया जा सकता, क्योंकि नमक की अधिक मात्रा आंतों के वातावरण को क्षारीय बना देगी, जिसका अर्थ है माइक्रोफ्लोरा का दमन। घोल की क्षारीयता क्षतिपूर्ति करती है नींबू का रस. ऐसा समाधान, एक ओर, बड़ी आंत की दीवारों से गंदगी को बाहर निकाल देगा, और दूसरी ओर, आंतरिक वातावरण, या पीएच को परेशान नहीं करेगा।

तो, हम हर दूसरे दिन 2 सप्ताह तक एनीमा करते हैं, यह 6-7 बार निकलेगा। यह खुरदुरी सफाई के लिए पर्याप्त है। एनीमा के लिए सबसे अच्छा समय सुबह 7-9 बजे के बीच चुनना है। लेकिन आप शाम को बिस्तर पर जाने से पहले भी ऐसा कर सकते हैं। एनीमा कैसे दें?

संकेतित घोल (अधिमानतः गर्म) तैयार करें, इसे एस्मार्च के मग में डालें और मग को दीवार पर लटका दें। टिप को तेल या वैसलीन में भिगोएँ, उसी तरह गुदा को चिकनाई दें। कोहनी और घुटनों पर एक स्थिति में रहते हुए टिप को गुदा में लगभग 7-10 सेंटीमीटर डालें। सबसे पहले, सारा पानी अंदर आने दें, फिर आपको अपनी बायीं ओर लेटने की जरूरत है और 5-7 मिनट तक पानी को रोककर रखने की कोशिश करें, फिर इसे बाहर निकाल दें। अत्यधिक दूषित आंत के साथ, पूरे 2 लीटर घोल को अंदर जाने देना मुश्किल होगा। इस मामले में, आप पहले सप्ताह के लिए निम्नलिखित अनुपात में घोल बना सकते हैं:

1 लीटर पानी;

10-15 ग्राम नमक;

50-75 मिलीलीटर नींबू का रस।

मैं गैस्ट्रिक जूस की गंभीर रूप से बढ़ी हुई अम्लता और गुदा में दरार वाले लोगों के लिए एनीमा की सिफारिश नहीं करता हूं। लेकिन यह केवल एनीमा पर लागू होता है, बाकी सब कुछ संभव और आवश्यक है।

सफ़ाई को बेहतर बनाने के लिए, मैं निम्नलिखित अतिरिक्त गतिविधियों की अनुशंसा करता हूँ। हर सुबह खाली पेट 1 गिलास जूस पिएं, जिसमें 3/4 गाजर और 1/4 चुकंदर शामिल हो। आपको अपना जूस खुद बनाना होगा. यह मिश्रण अद्भुत सफाई प्रभाव देता है। फिर 2 सेब खाएं और दोपहर के भोजन तक कुछ और न खाएं। बाकी भोजन सामान्य होना चाहिए, लेकिन मांस की न्यूनतम खपत और सलाद की संख्या में वृद्धि, विशेष रूप से गोभी की प्रधानता के साथ। सुबह जूस और सेब और कम से कम मांस वाला भोजन 1 महीने तक जारी रखने की सलाह दी जाती है। वैसे, खाने के बारे में। मैं शाकाहार का समर्थक नहीं हूं, बल्कि मांस के न्यूनतम उपभोग के साथ विविध आहार का समर्थक हूं। इसका कारण यह है कि कुछ आवश्यक अमीनो एसिड केवल मांस में पाए जाते हैं। इसके अलावा, विटामिन ए मुख्य रूप से पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और हमें वास्तव में कैंसर से बचाव के लिए इसकी आवश्यकता होती है। पादप खाद्य पदार्थों में इसकी मात्रा बहुत कम होती है।

सभी प्रकार की सफाई की शुरुआत के साथ ही, ऊपर वर्णित विधि के अनुसार सुबह पेट को बाहर निकालना भी करें। पेट की कसरत के रूप में धक्का देना दैनिक जीवन में शामिल किया जाना चाहिए। फिर आइडियोमोटर क्लींजिंग के लिए 30 मिनट अलग रखें और इसे दो सप्ताह तक हर दिन करें।